v****a
发帖数: 550 | 1 以前买过三文鱼头来做鱼头汤，结果非常腥很难吃。
不知道如果做剁椒鱼头的话，应该用什么鱼头比较好？ |
b*****o
发帖数: 2407 | 2 胖头鱼最好。
【在 v****a 的大作中提到】
: 以前买过三文鱼头来做鱼头汤，结果非常腥很难吃。
: 不知道如果做剁椒鱼头的话，应该用什么鱼头比较好？
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k******u
发帖数: 3416 | 3 湖南的剁椒鱼头都是用“雄鱼”～ 雄鱼的学名叫什么我也不清楚～ 个头大，肉多～
不过美国好像没得卖。。。 |
d*b
发帖数: 21830 | 4 （胖头）鲢鱼
【在 v****a 的大作中提到】
: 以前买过三文鱼头来做鱼头汤，结果非常腥很难吃。
: 不知道如果做剁椒鱼头的话，应该用什么鱼头比较好？
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v****a
发帖数: 550 | 5 这鱼美国有卖吗？
英文叫什么啊？
【在 d*b 的大作中提到】
: （胖头）鲢鱼
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d*b
发帖数: 21830 | 6 美国几乎没有淡水渔养殖业，而且这种鱼本来就是只有中国才有，在美国一般也只有中
国店才有。大多也是中国或者越南啥的空运过来的，英文叫silver carp
【在 v****a 的大作中提到】
: 这鱼美国有卖吗？
: 英文叫什么啊？
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