s******k
发帖数: 82 | 1 还记得贯穿中国大江南北都有一道名菜？那道无论是小学、中学、大学饭堂都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
其实这道菜还主要是南方的口味吧。来米国以后，都很少自己做或者到外面吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣和冬菇，这个周末还是可以弱弱地回味一下，自己用电饭锅在宿舍做了吃。
大家都是中国人，都比较熟悉了，做法和分量就按自己口味就对啦。通常我会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来人，抒发一下广大侨胞的心声，实情是会发现身边根本没有这么全的东西，那就只能找替代品或者另寻购买地了。其实调味品也不很重要，关键的材料是木耳和鸡。米国不像中国，冰鲜的大块肉比较多见。家乡菜还是家乡做才是最好吃嘛。
一般来说，用不锈钢得器皿放上整架就可以蒸了。如果大家还有电饭锅而且煮的分量又不算多，就可以考虑用有蒸餸功能的电饭锅了。如果对平时那些只按下煮饭键就又煮饭又蒸餸感觉比较不放心的话，大可以考虑一下买个“微电脑”控制的，就是那些可以挑选功能，可以控制模式的那种。放心，没很高科技含量。用起来也挺顺心的。至少我把家里用了5年的这种饭锅带过来也觉得很好用。嗨，毕竟还是习惯了中国的饮食习惯嘛，不吃饭用来煮面也是蛮不错的。
欢迎留言！方便的话，也分享一下平时自己在哪些地方买到中国的食材吧！就是要中国味儿的哦！ |
I**********l
发帖数: 1350 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 3 正想晚上回来做这个
我一般只加酒和盐，会丢一些香菇
都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉
的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣
和冬菇，这个周末还是可以
会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然
不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来
人，抒发一下广大侨胞的心
煮的分量又不算多，就可以考虑用有蒸餸功能的电饭锅了。如果对平时那些只按下煮饭
键就又煮饭又蒸餸感觉比较不放心的话，大可以考虑一下买个“微电脑”控制的，就是
那些可以挑选功能，可以控
就是要中国味儿的哦！
【在 s******k 的大作中提到】
: 还记得贯穿中国大江南北都有一道名菜？那道无论是小学、中学、大学饭堂都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
: 其实这道菜还主要是南方的口味吧。来米国以后，都很少自己做或者到外面吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣和冬菇，这个周末还是可以弱弱地回味一下，自己用电饭锅在宿舍做了吃。
: 大家都是中国人，都比较熟悉了，做法和分量就按自己口味就对啦。通常我会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来人，抒发一下广大侨胞的心声，实情是会发现身边根本没有这么全的东西，那就只能找替代品或者另寻购买地了。其实调味品也不很重要，关键的材料是木耳和鸡。米国不像中国，冰鲜的大块肉比较多见。家乡菜还是家乡做才是最好吃嘛。
: 一般来说，用不锈钢得器皿放上整架就可以蒸了。如果大家还有电饭锅而且煮的分量又不算多，就可以考虑用有蒸餸功能的电饭锅了。如果对平时那些只按下煮饭键就又煮饭又蒸餸感觉比较不放心的话，大可以考虑一下买个“微电脑”控制的，就是那些可以挑选功能，可以控制模式的那种。放心，没很高科技含量。用起来也挺顺心的。至少我把家里用了5年的这种饭锅带过来也觉得很好用。嗨，毕竟还是习惯了中国的饮食习惯嘛，不吃饭用来煮面也是蛮不错的。
: 欢迎留言！方便的话，也分享一下平时自己在哪些地方买到中国的食材吧！就是要中国味儿的哦！
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B********e
发帖数: 19317 | |
s******k
发帖数: 82 | 5 最近我开了一个美食博客，里面有写到这个木耳蒸鸡的菜谱，大家有兴趣的话可以去看
一下，支持一下哦！
http://skdeliciousrecipes.blogspot.com/ |
s******k
发帖数: 82 | 6 加香菇也很好吃滴说，味道更香了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 正想晚上回来做这个
: 我一般只加酒和盐，会丢一些香菇
:
: 都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
: 吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉
: 的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣
: 和冬菇，这个周末还是可以
: 会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然
: 不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来
: 人，抒发一下广大侨胞的心
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E******n
发帖数: 6647 | 7 怎么觉得是香菇蒸鸡
都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉
的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣
和冬菇，这个周末还是可以
会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然
不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来
人，抒发一下广大侨胞的心
煮的分量又不算多，就可以考虑用有蒸餸功能的电饭锅了。如果对平时那些只按下煮饭
键就又煮饭又蒸餸感觉比较不放心的话，大可以考虑一下买个“微电脑”控制的，就是
那些可以挑选功能，可以控
就是要中国味儿的哦！
【在 s******k 的大作中提到】
: 加香菇也很好吃滴说，味道更香了
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B********e
发帖数: 19317 | 8
标题是木耳。。。图片是香菇。。。坑爹啊。。。
【在 s******k 的大作中提到】
: 加香菇也很好吃滴说，味道更香了
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s******k
发帖数: 82 | 9 嘻嘻，香菇显眼很多滴说。。木耳都被切成条状啦~~而且就算一片片扔下去，香菇还是
比较显眼滴说~~
【在 B********e 的大作中提到】
: 这个看着更像是香菇的说。。。
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s******k
发帖数: 82 | 10 请见第9楼~~谢~~
【在 E******n 的大作中提到】
: 怎么觉得是香菇蒸鸡
:
: 都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
: 吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉
: 的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣
: 和冬菇，这个周末还是可以
: 会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然
: 不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来
: 人，抒发一下广大侨胞的心
: 煮的分量又不算多，就可以考虑用有蒸餸功能的电饭锅了。如果对平时那些只按下煮饭
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B********e
发帖数: 19317 | 11
原来如此。。。
【在 s******k 的大作中提到】
: 嘻嘻，香菇显眼很多滴说。。木耳都被切成条状啦~~而且就算一片片扔下去，香菇还是
: 比较显眼滴说~~
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s******k
发帖数: 82 | 12 对哦！切成条状很爽口嘛！懒的时候就会原片扔进去。。嘻嘻
你平时又是怎样做这道菜的呢？
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 原来如此。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 13
黑木耳泡水发肿，剪刀剪开四五片。
【在 s******k 的大作中提到】
: 对哦！切成条状很爽口嘛！懒的时候就会原片扔进去。。嘻嘻
: 你平时又是怎样做这道菜的呢？
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R*****s
发帖数: 41236 | 14 看起来很赞， 欢迎MM常来~~
都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉
的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣
和冬菇，这个周末还是可以弱弱地回味一下，自己用电饭锅在宿舍做了吃。
会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然
不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来
人，抒发一下广大侨胞的心声，实情是会发现身边根本没有这么全的东西，那就只能找
替代品或者另寻购买地了。其实调味品也不很重要，关键的材料是木耳和鸡。米国不像
中国，冰鲜的大块肉比较多见。家乡菜还是家乡做才是最好吃嘛。
煮的分量又不算多，就可以考虑用有蒸餸功能的电饭锅了。如果对平时那些只按下煮饭
键就又煮饭又蒸餸感觉比较不放心的话，大可以考虑一下买个“微电脑”控制的，就是
那些可以挑选功能，可以控制模式的那种。放心，没很高科技含量。用起来也挺顺心的
。至少我把家里用了5年的这种饭锅带过来也觉得很好用。嗨，毕竟还是习惯了中国的
饮食习惯嘛，不吃饭用来煮面也是蛮不错的。
就是要中国味儿的哦！
【在 s******k 的大作中提到】
: 对哦！切成条状很爽口嘛！懒的时候就会原片扔进去。。嘻嘻
: 你平时又是怎样做这道菜的呢？
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h*********r
发帖数: 7786 | 15 这个很赞！
都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉
的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣
和冬菇，这个周末还是可以弱弱地回味一下，自己用电饭锅在宿舍做了吃。
会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然
不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来
人，抒发一下广大侨胞的心声，实情是会发现身边根本没有这么全的东西，那就只能找
替代品或者另寻购买地了。其实调味品也不很重要，关键的材料是木耳和鸡。米国不像
中国，冰鲜的大块肉比较多见。家乡菜还是家乡做才是最好吃嘛。
煮的分量又不算多，就可以考虑用有蒸餸功能的电饭锅了。如果对平时那些只按下煮饭
键就又煮饭又蒸餸感觉比较不放心的话，大可以考虑一下买个“微电脑”控制的，就是
那些可以挑选功能，可以控制模式的那种。放心，没很高科技含量。用起来也挺顺心的
。至少我把家里用了5年的这种饭锅带过来也觉得很好用。嗨，毕竟还是习惯了中国的
饮食习惯嘛，不吃饭用来煮面也是蛮不错的。
就是要中国味儿的哦！
【在 s******k 的大作中提到】
: 对哦！切成条状很爽口嘛！懒的时候就会原片扔进去。。嘻嘻
: 你平时又是怎样做这道菜的呢？
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s****g
发帖数: 244 | |
s******k
发帖数: 82 | 17 通常都是这样滴。。。不过切条状的话，更能吸收鸡的味道~~老妈最喜欢这样了！
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 黑木耳泡水发肿，剪刀剪开四五片。
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t*******e
发帖数: 26 | 18 有没有留意，究竟选哪部分的鸡肉会更加好吃呢？因为我一般买的都是鸡排的那种，蒸
就不好吃了。有骨的部分是哪些比较好吃？ |
B********e
发帖数: 19317 | 19
黑肉味道和口感更好。白肉相对比较干涩。
但是据说什么白肉比黑肉更健康。
反正偶是不管那么多的，一切向钱看。
这里经常有家庭装的 leg quarters 打折。
一包估计能吃上几个礼拜。。。
【在 t*******e 的大作中提到】
: 有没有留意，究竟选哪部分的鸡肉会更加好吃呢？因为我一般买的都是鸡排的那种，蒸
: 就不好吃了。有骨的部分是哪些比较好吃？
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L*********n
发帖数: 2203 | 20 看着像山茶菇，那个炖鸡肉很好吃的，不知道米国这边有木有卖的 |
z**n
发帖数: 22303 | 21 汽蒸锅更好.
都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉
的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣
和冬菇，这个周末还是可以弱弱地回味一下，自己用电饭锅在宿舍做了吃。
会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然
不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来
人，抒发一下广大侨胞的心声，实情是会发现身边根本没有这么全的东西，那就只能找
替代品或者另寻购买地了。其实调味品也不很重要，关键的材料是木耳和鸡。米国不像
中国，冰鲜的大块肉比较多见。家乡菜还是家乡做才是最好吃嘛。
煮的分量又不算多，就可以考虑用有蒸餸功能的电饭锅了。如果对平时那些只按下煮饭
键就又煮饭又蒸餸感觉比较不放心的话，大可以考虑一下买个“微电脑”控制的，就是
那些可以挑选功能，可以控制模式的那种。放心，没很高科技含量。用起来也挺顺心的
。至少我把家里用了5年的这种饭锅带过来也觉得很好用。嗨，毕竟还是习惯了中国的
饮食习惯嘛，不吃饭用来煮面也是蛮不错的。
就是要中国味儿的哦！
【在 s******k 的大作中提到】
: 通常都是这样滴。。。不过切条状的话，更能吸收鸡的味道~~老妈最喜欢这样了！
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s******k
发帖数: 82 | 22
呃。。这个是蒸的，不是炖得。。用普通鸡肉就行了
【在 L*********n 的大作中提到】
: 看着像山茶菇，那个炖鸡肉很好吃的，不知道米国这边有木有卖的
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