b*******t
发帖数: 33714 | 1 1. 一只cornish hen，快速飞水后冷水冲
2. 砂锅重新装水，把冲凉了的鸡放进去
3. 加几颗枸杞，两片生姜，两大饭勺酒酿，三朵木耳，两颗香菇
4. 加盖大火煮到将要沸，转小火炖
5. 炖阿炖阿炖
6. （两三个小时后...）关火，只加少许少许盐就可以了
绝对是我手里炖出来过的最鲜的鸡汤
千万不要用高压锅
可能是小鸡的关系，汤很好，肉也同样很好吃
送给花花mm，生小兔子要加油噢！ |
b*******t
发帖数: 33714 | 2
【在 b*******t 的大作中提到】
: 1. 一只cornish hen，快速飞水后冷水冲
: 2. 砂锅重新装水，把冲凉了的鸡放进去
: 3. 加几颗枸杞，两片生姜，两大饭勺酒酿，三朵木耳，两颗香菇
: 4. 加盖大火煮到将要沸，转小火炖
: 5. 炖阿炖阿炖
: 6. （两三个小时后...）关火，只加少许少许盐就可以了
: 绝对是我手里炖出来过的最鲜的鸡汤
: 千万不要用高压锅
: 可能是小鸡的关系，汤很好，肉也同样很好吃
: 送给花花mm，生小兔子要加油噢！
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s**n
发帖数: 6126 | 3 哇，酒酿真多用啊
【在 b*******t 的大作中提到】
: 1. 一只cornish hen，快速飞水后冷水冲
: 2. 砂锅重新装水，把冲凉了的鸡放进去
: 3. 加几颗枸杞，两片生姜，两大饭勺酒酿，三朵木耳，两颗香菇
: 4. 加盖大火煮到将要沸，转小火炖
: 5. 炖阿炖阿炖
: 6. （两三个小时后...）关火，只加少许少许盐就可以了
: 绝对是我手里炖出来过的最鲜的鸡汤
: 千万不要用高压锅
: 可能是小鸡的关系，汤很好，肉也同样很好吃
: 送给花花mm，生小兔子要加油噢！
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 这个味道真的很好
感觉应该如果不小心发酵过头的酒酿也可以这么处理，可能会更好吃
【在 s**n 的大作中提到】
: 哇，酒酿真多用啊
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F*******t
发帖数: 9113 | |
y****3
发帖数: 951 | 6
>@<,谢谢!
【在 b*******t 的大作中提到】
: 1. 一只cornish hen，快速飞水后冷水冲
: 2. 砂锅重新装水，把冲凉了的鸡放进去
: 3. 加几颗枸杞，两片生姜，两大饭勺酒酿，三朵木耳，两颗香菇
: 4. 加盖大火煮到将要沸，转小火炖
: 5. 炖阿炖阿炖
: 6. （两三个小时后...）关火，只加少许少许盐就可以了
: 绝对是我手里炖出来过的最鲜的鸡汤
: 千万不要用高压锅
: 可能是小鸡的关系，汤很好，肉也同样很好吃
: 送给花花mm，生小兔子要加油噢！
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B********e
发帖数: 19317 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 8 砂锅一共这么大，想喝多少汤加1.5倍的水...
【在 B********e 的大作中提到】
: 方子里面木有提到要加多少水。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 9
你这个看着很多油啊。
推荐下次先去皮除油然后再炖。
或者炖好了放凉，然后搁冰箱里面4～6小时。
等油冷凝了用勺子捞出。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 砂锅一共这么大，想喝多少汤加1.5倍的水...
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R***n
发帖数: 733 | |
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f*****c
发帖数: 3257 | 11 唉，刺激的我得学会做酒酿了！！！！！！！！！！ |
b*******t
发帖数: 33714 | 12 灯光的关系吧，没有什么油的
也就这样的小鸡不很油了
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 你这个看着很多油啊。
: 推荐下次先去皮除油然后再炖。
: 或者炖好了放凉，然后搁冰箱里面4～6小时。
: 等油冷凝了用勺子捞出。
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b*******t
发帖数: 33714 | 13 一个人吃 无论什么都得分几次。。。
【在 R***n 的大作中提到】
: 这得吃几次才能吃完吧
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b*******t
发帖数: 33714 | 14 去买酒药先...
【在 f*****c 的大作中提到】
: 唉，刺激的我得学会做酒酿了！！！！！！！！！！
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R***n
发帖数: 733 | 15 求被包养
【在 b*******t 的大作中提到】
: 一个人吃 无论什么都得分几次。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 16
按照技术帖的说法，如果你的火足够大，应该能把这个熬成奶白色。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 灯光的关系吧，没有什么油的
: 也就这样的小鸡不很油了
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b*******t
发帖数: 33714 | 17 漂浮在上面的油是目有用的，要把它变成乳浊液，跟光的波长差不多scale的微粒
scattering会比较强吧
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 按照技术帖的说法，如果你的火足够大，应该能把这个熬成奶白色。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 18 近期只招mm，感谢查询
【在 R***n 的大作中提到】
: 求被包养
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f*****c
发帖数: 3257 | 19 周末去台湾超市买去
【在 b*******t 的大作中提到】
: 去买酒药先...
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f*****c
发帖数: 3257 | 20 周末去台湾超市买去
【在 b*******t 的大作中提到】
: 去买酒药先...
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B********e
发帖数: 19317 | 21
你把油倒到水里面，开始的时候那些油也是一整片漂浮状的吧？
技术关键就是大火大火再大火把漂浮的油烧成乳浊液吧？
或者其实可以参考那个分解水的例子，用菜刀砍。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 漂浮在上面的油是目有用的，要把它变成乳浊液，跟光的波长差不多scale的微粒
: scattering会比较强吧
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Y****e
发帖数: 7007 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 23 但是砂锅炖鸡汤就是要小火煲。。。我还是菜刀慢慢砍吧
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 你把油倒到水里面，开始的时候那些油也是一整片漂浮状的吧？
: 技术关键就是大火大火再大火把漂浮的油烧成乳浊液吧？
: 或者其实可以参考那个分解水的例子，用菜刀砍。
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b*******t
发帖数: 33714 | 24 闭着眼睛仰躺在水面上，画圈圈，画圈圈...
【在 Y****e 的大作中提到】
: 这只水獭挺会保养的哦
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b*******t
发帖数: 33714 | 25 做好了上来汇报噢~
【在 f*****c 的大作中提到】
: 周末去台湾超市买去
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B********e
发帖数: 19317 | 26
加油！！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 但是砂锅炖鸡汤就是要小火煲。。。我还是菜刀慢慢砍吧
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h*********r
发帖数: 7786 | 27 天，菜刀砍啥呢。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 但是砂锅炖鸡汤就是要小火煲。。。我还是菜刀慢慢砍吧
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b*******t
发帖数: 33714 | 28 油阿，水阿，什么的...
【在 h*********r 的大作中提到】
: 天，菜刀砍啥呢。
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B********e
发帖数: 19317 | 29
俺考虑是否跟在后面填颜色。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 闭着眼睛仰躺在水面上，画圈圈，画圈圈...
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h*********r
发帖数: 7786 | 30 原来是抽刀断水啊，油菜！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 油阿，水阿，什么的...
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b*******t
发帖数: 33714 | 31 你会仰泳么。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 俺考虑是否跟在后面填颜色。。。
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f*****c
发帖数: 3257 | 32 话说小公鸡不好买
【在 b*******t 的大作中提到】
: 做好了上来汇报噢~
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B********e
发帖数: 19317 | 33
你没看过那个菜刀分解水的技术贴？
【在 h*********r 的大作中提到】
: 原来是抽刀断水啊，油菜！
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b*******t
发帖数: 33714 | 34 还没练成呢，水溅了一地倒是
【在 h*********r 的大作中提到】
: 原来是抽刀断水啊，油菜！
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b*******t
发帖数: 33714 | 35 为什么一定要公的？
【在 f*****c 的大作中提到】
: 话说小公鸡不好买
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b*******t
发帖数: 33714 | 36 求link
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 你没看过那个菜刀分解水的技术贴？
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h*********r
发帖数: 7786 | 37 同求
【在 b*******t 的大作中提到】
: 求link
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B********e
发帖数: 19317 | 38 揭开科学的骗局：水的组成不是氢和氧 标题要长！！！！！！！！！
教科书中说，水的元素构成是氢和氧，其化学分子式用H2O表示。实验证明这是错误的
。以下是我的实验过程：
找一结实的大铁桶，在里面放上半桶水。然后拿菜刀在水中快速切割（不得把水弄洒到
铁桶外）。
如果水是由氢和氧构成的，那么在刀的每次切割过程中就会有一部分水分子被切割成单
独的氢分子和氧分子。
大家知道，在我们日常的温度下氢和氧是气态的，所以被切割开的氢分子和氧分子就会
挥发掉，水会逐渐减少。
可是我快速切割了一小时，水却丝毫没有减少（计算时考虑了水的正常蒸发使水减少和
我的汗水落入使水增多的因素）。这就证明水的元素构成绝不是是氢和氧！ |
b*******t
发帖数: 33714 | 39 哎 我就是练不到水不洒出去的境界
【在 B********e 的大作中提到】
: 揭开科学的骗局：水的组成不是氢和氧 标题要长！！！！！！！！！
: 教科书中说，水的元素构成是氢和氧，其化学分子式用H2O表示。实验证明这是错误的
: 。以下是我的实验过程：
: 找一结实的大铁桶，在里面放上半桶水。然后拿菜刀在水中快速切割（不得把水弄洒到
: 铁桶外）。
: 如果水是由氢和氧构成的，那么在刀的每次切割过程中就会有一部分水分子被切割成单
: 独的氢分子和氧分子。
: 大家知道，在我们日常的温度下氢和氧是气态的，所以被切割开的氢分子和氧分子就会
: 挥发掉，水会逐渐减少。
: 可是我快速切割了一小时，水却丝毫没有减少（计算时考虑了水的正常蒸发使水减少和
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h*********r
发帖数: 7786 | 40 哈哈哈
【在 B********e 的大作中提到】
: 揭开科学的骗局：水的组成不是氢和氧 标题要长！！！！！！！！！
: 教科书中说，水的元素构成是氢和氧，其化学分子式用H2O表示。实验证明这是错误的
: 。以下是我的实验过程：
: 找一结实的大铁桶，在里面放上半桶水。然后拿菜刀在水中快速切割（不得把水弄洒到
: 铁桶外）。
: 如果水是由氢和氧构成的，那么在刀的每次切割过程中就会有一部分水分子被切割成单
: 独的氢分子和氧分子。
: 大家知道，在我们日常的温度下氢和氧是气态的，所以被切割开的氢分子和氧分子就会
: 挥发掉，水会逐渐减少。
: 可是我快速切割了一小时，水却丝毫没有减少（计算时考虑了水的正常蒸发使水减少和
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f*****c
发帖数: 3257 | 41 小公鸡好吃。。。。^^
【在 b*******t 的大作中提到】
: 为什么一定要公的？
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b*******t
发帖数: 33714 | 42 这都吃得出来...
买来的小鸡怎么分辨公母？
【在 f*****c 的大作中提到】
: 小公鸡好吃。。。。^^
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f*****c
发帖数: 3257 | 43 公鸡都有个大的鸡冠。。。。
应该这么识别
【在 b*******t 的大作中提到】
: 这都吃得出来...
: 买来的小鸡怎么分辨公母？
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b*******t
发帖数: 33714 | 44 没头怎么办...
【在 f*****c 的大作中提到】
: 公鸡都有个大的鸡冠。。。。
: 应该这么识别
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f*****c
发帖数: 3257 | 45 看屁股吧，比较肥大的应该是母鸡。。
我觉得小公鸡的屁股应该是翘的^^
【在 b*******t 的大作中提到】
: 没头怎么办...
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b*******t
发帖数: 33714 | 46 ...还是不会
而且屁股被我剪掉了...
【在 f*****c 的大作中提到】
: 看屁股吧，比较肥大的应该是母鸡。。
: 我觉得小公鸡的屁股应该是翘的^^
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f*****c
发帖数: 3257 | 47 恩，骨头比较坚硬的是公鸡，比较柔软的是母鸡。。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: ...还是不会
: 而且屁股被我剪掉了...
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b*******t
发帖数: 33714 | 48 炖久了都会软的吧...
【在 f*****c 的大作中提到】
: 恩，骨头比较坚硬的是公鸡，比较柔软的是母鸡。。。。
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f*****c
发帖数: 3257 | 49 你给我盛一碗，我品尝一下喽
【在 b*******t 的大作中提到】
: 炖久了都会软的吧...
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b*******t
发帖数: 33714 | 50 ...好吧
真厉害
【在 f*****c 的大作中提到】
: 你给我盛一碗，我品尝一下喽
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f*****c
发帖数: 3257 | 51 去做晚饭了，一会上传黄瓜菜
【在 b*******t 的大作中提到】
: ...好吧
: 真厉害
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K******t
发帖数: 17377 | 52 后排赞美！！！！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 1. 一只cornish hen，快速飞水后冷水冲
: 2. 砂锅重新装水，把冲凉了的鸡放进去
: 3. 加几颗枸杞，两片生姜，两大饭勺酒酿，三朵木耳，两颗香菇
: 4. 加盖大火煮到将要沸，转小火炖
: 5. 炖阿炖阿炖
: 6. （两三个小时后...）关火，只加少许少许盐就可以了
: 绝对是我手里炖出来过的最鲜的鸡汤
: 千万不要用高压锅
: 可能是小鸡的关系，汤很好，肉也同样很好吃
: 送给花花mm，生小兔子要加油噢！
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b*******t
发帖数: 33714 | 53 抱住~
【在 K******t 的大作中提到】
: 后排赞美！！！！
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K******t
发帖数: 17377 | 54 lol签名档改下。。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 抱住~
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b*******t
发帖数: 33714 | 55 为什么？
【在 K******t 的大作中提到】
: lol签名档改下。。。。
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K******t
发帖数: 17377 | 56 有损我的温油形象。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 为什么？
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b*******t
发帖数: 33714 | 57 包子。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 有损我的温油形象。。。
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h*********r
发帖数: 7786 | 58 哪里看出厉害了？
【在 b*******t 的大作中提到】
: ...好吧
: 真厉害
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b*******t
发帖数: 33714 | 59 尝一下就可以知道是公的母的。。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 哪里看出厉害了？
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R*****s
发帖数: 41236 | 60 赞， 俺也炖只补补。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 1. 一只cornish hen，快速飞水后冷水冲
: 2. 砂锅重新装水，把冲凉了的鸡放进去
: 3. 加几颗枸杞，两片生姜，两大饭勺酒酿，三朵木耳，两颗香菇
: 4. 加盖大火煮到将要沸，转小火炖
: 5. 炖阿炖阿炖
: 6. （两三个小时后...）关火，只加少许少许盐就可以了
: 绝对是我手里炖出来过的最鲜的鸡汤
: 千万不要用高压锅
: 可能是小鸡的关系，汤很好，肉也同样很好吃
: 送给花花mm，生小兔子要加油噢！
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b*******t
发帖数: 33714 | 61 你都吃了那么多好吃的了还要补。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 赞， 俺也炖只补补。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 62 不容易消化，俺下船以后居然还廋了点点。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你都吃了那么多好吃的了还要补。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 63 BSO 赤果果的BSO
拍照了没
【在 R*****s 的大作中提到】
: 不容易消化，俺下船以后居然还廋了点点。。。
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