Y****e 发帖数: 7007 | 1 牛腩煲了两个多小时,还是硬硬的。
有谁在美国店买过,安全不?
小时候老听说这压力煲很容易暴炸, 至今还不敢用 |
B********e 发帖数: 19317 | 2 现在的压力煲基本木有问题吧?
我记得以前国内用老式的明火压力煲,从来没有过问题。
现在不是很多电压力煲么?
昨天才有两个帖子讨论来着。
不过你想想,压力煲才多少年的历史?
以前的人都怎么炖牛腩的?
可见压力煲好是好,省时省力,但也不是必须滴。 |
b*******t 发帖数: 33714 | 3 以前没有高压锅的时候,有时候偷懒就用锡纸封好中低温烤一会儿再继续炖,很容易酥
【在 Y****e 的大作中提到】 : 牛腩煲了两个多小时,还是硬硬的。 : 有谁在美国店买过,安全不? : 小时候老听说这压力煲很容易暴炸, 至今还不敢用
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B********e 发帖数: 19317 | 4 我忽然有个想法。。。
在锅的边沿搞一圈橡胶,起到存气的作用。
然后在锅盖上面压上一定重量的砝码。
这样在一定温度和压力条件下,由于砝码的重量,锅盖会很严,锅内压力增大。
当压力增大到一定程度,砝码重量已经不足以压实,那么锅盖就会被顶起,泻压。
嗯,大致如此。。。 |
b*******t 发帖数: 33714 | 5 恩 高压锅奏是这么做的
【在 B********e 的大作中提到】 : 我忽然有个想法。。。 : 在锅的边沿搞一圈橡胶,起到存气的作用。 : 然后在锅盖上面压上一定重量的砝码。 : 这样在一定温度和压力条件下,由于砝码的重量,锅盖会很严,锅内压力增大。 : 当压力增大到一定程度,砝码重量已经不足以压实,那么锅盖就会被顶起,泻压。 : 嗯,大致如此。。。
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R*****s 发帖数: 41236 | 6 电压力锅啊,用过的都说好。。
【在 Y****e 的大作中提到】 : 牛腩煲了两个多小时,还是硬硬的。 : 有谁在美国店买过,安全不? : 小时候老听说这压力煲很容易暴炸, 至今还不敢用
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Y****e 发帖数: 7007 | 7 哈哈,好,压压压。。。。。压死它。。。。
【在 B********e 的大作中提到】 : 我忽然有个想法。。。 : 在锅的边沿搞一圈橡胶,起到存气的作用。 : 然后在锅盖上面压上一定重量的砝码。 : 这样在一定温度和压力条件下,由于砝码的重量,锅盖会很严,锅内压力增大。 : 当压力增大到一定程度,砝码重量已经不足以压实,那么锅盖就会被顶起,泻压。 : 嗯,大致如此。。。
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Y****e 发帖数: 7007 | 8 锡纸用在烤吧,还可以煲?
【在 b*******t 的大作中提到】 : 以前没有高压锅的时候,有时候偷懒就用锡纸封好中低温烤一会儿再继续炖,很容易酥
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b*******t 发帖数: 33714 | 9 我的意思是炖之前锡纸封住先烤一下,其实是闷的效果,继续再炖就不用这么久
【在 Y****e 的大作中提到】 : 锡纸用在烤吧,还可以煲?
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Y****e 发帖数: 7007 | 10 哦,谢谢
亲一个哈
【在 b*******t 的大作中提到】 : 我的意思是炖之前锡纸封住先烤一下,其实是闷的效果,继续再炖就不用这么久
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b*******t 发帖数: 33714 | 11 亲~
【在 Y****e 的大作中提到】 : 哦,谢谢 : 亲一个哈
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