香糟鸭掌+猪手 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 香糟鸭掌+猪手

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话题: 鸭掌话题: 猪手话题: 香糟

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b*******t 发帖数: 33714	1 1. 鸭掌剪指甲，猪手洗干净，一起煮 2. 去血沫，加三片生姜一颗八角，继续煮 3. 捞出来放在干净的容器里，倒进一整瓶糟卤，关冰箱照理应该至少放过夜的，但是刚刚偷吃了一个鸭掌，好像已经可以了。。。
l*****t 发帖数: 4407	2 不错
F*******t 发帖数: 9113	3 要煮多久啊？
b*******t 发帖数: 33714	4 没有算时间，煮开了以后大概中小火半个多小时吧，家里一直习惯糟的东西不会煮太烂，鸭掌没有太大关系，主要是猪手皮不能酥烂，但是蹄筋要可以咬得动，不行就一边煮一边尝一下。。【在 F*******t 的大作中提到】 : 要煮多久啊？
r*****q 发帖数: 1511	5 nice~

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