X*******o
发帖数: 1587 | 1 喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。
魔芋鸭做法
干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。
酱鸭
卤牛肉的时候顺便卤几只鸭腿，鸭肉卤制时间是牛肉的一半，所以等牛肉卤到一半时间再把鸭肉下到卤汁里。
锅内放干黄酱 水 糖调出自己喜欢的味道（我喜欢稍微甜一点）。酱汁混合好后把卤好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
做鸭肉最讨厌的是剁鸭子，也是我觉得最麻烦的地方，所以家里有二厨的千万不用心疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：） |
X*******o
发帖数: 1587 | 2 发现自己好懒啊，胡乱拍张就放上来了，大家多担待啊，我会努力提高摄影技术的。 |
i*********i
发帖数: 515 | 3 晚上就喜欢到这来转转，发现这里的人都好厉害呀~~ 每次看完都口水~~~~ |
R*****s
发帖数: 41236 | 4 真棒， 正好家里有只老鸭， 这周末复制这个。。。
抽翻炒。加入
水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭
姜片 干椒 。
魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或
者葱段出锅。
间再把鸭肉下到
卤汁里。
好的鸭腿放进去
焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
疼他，这种血腥
暴力的事情当然是他们做啦：）
【在 X*******o 的大作中提到】
: 喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。
: 魔芋鸭做法
: 干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
: 个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。
: 酱鸭
: 卤牛肉的时候顺便卤几只鸭腿，鸭肉卤制时间是牛肉的一半，所以等牛肉卤到一半时间再把鸭肉下到卤汁里。
: 锅内放干黄酱 水 糖调出自己喜欢的味道（我喜欢稍微甜一点）。酱汁混合好后把卤好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
: 做鸭肉最讨厌的是剁鸭子，也是我觉得最麻烦的地方，所以家里有二厨的千万不用心疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：）
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a*******e
发帖数: 12169 | |
w******y
发帖数: 4871 | 6 where did u get that 魔芋?
抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：）
【在 X*******o 的大作中提到】
: 喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。
: 魔芋鸭做法
: 干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
: 个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。
: 酱鸭
: 卤牛肉的时候顺便卤几只鸭腿，鸭肉卤制时间是牛肉的一半，所以等牛肉卤到一半时间再把鸭肉下到卤汁里。
: 锅内放干黄酱 水 糖调出自己喜欢的味道（我喜欢稍微甜一点）。酱汁混合好后把卤好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
: 做鸭肉最讨厌的是剁鸭子，也是我觉得最麻烦的地方，所以家里有二厨的千万不用心疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：）
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l********k
发帖数: 903 | 7 喜欢酱鸭，不知道魔芋为何物
抽翻炒。加入水，盐，生抽
伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。
魔芋焯水（多煮会，魔芋
不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一
会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
疼他，这种血腥暴力的事
情当然是他们做啦：）
【在 X*******o 的大作中提到】
: 喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。
: 魔芋鸭做法
: 干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
: 个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。
: 酱鸭
: 卤牛肉的时候顺便卤几只鸭腿，鸭肉卤制时间是牛肉的一半，所以等牛肉卤到一半时间再把鸭肉下到卤汁里。
: 锅内放干黄酱 水 糖调出自己喜欢的味道（我喜欢稍微甜一点）。酱汁混合好后把卤好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
: 做鸭肉最讨厌的是剁鸭子，也是我觉得最麻烦的地方，所以家里有二厨的千万不用心疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：）
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X*******o
发帖数: 1587 | 8 老鸭可要多煮会儿啊：）
【在 R*****s 的大作中提到】
: 真棒， 正好家里有只老鸭， 这周末复制这个。。。
:
: 抽翻炒。加入
: 水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭
: 姜片 干椒 。
: 魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或
: 者葱段出锅。
: 间再把鸭肉下到
: 卤汁里。
: 好的鸭腿放进去
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X*******o
发帖数: 1587 | 9 有料酒，我嫌料酒度数不够，而且我喜欢做不同菜用不同酒调味啦，嘿嘿
【在 a*******e 的大作中提到】
: 魔芋鸭好啊。不过你加伏特加，是没料酒吗？
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X*******o
发帖数: 1587 | 10 在中国店的冷藏柜里面，要是买不到魔芋也可以做啤酒鸭，放一罐啤酒煮，别加水就可
以啦
【在 w******y 的大作中提到】
: where did u get that 魔芋?
:
: 抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
: 渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
: 白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
: 间再把鸭肉下到卤汁里。
: 好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
: 疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：）
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y**********6
发帖数: 624 | |
b*****d
发帖数: 1900 | 12 下次听取mm建议用伏特加烧。。。。
抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：）
【在 X*******o 的大作中提到】
: 喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。
: 魔芋鸭做法
: 干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
: 个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。
: 酱鸭
: 卤牛肉的时候顺便卤几只鸭腿，鸭肉卤制时间是牛肉的一半，所以等牛肉卤到一半时间再把鸭肉下到卤汁里。
: 锅内放干黄酱 水 糖调出自己喜欢的味道（我喜欢稍微甜一点）。酱汁混合好后把卤好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
: 做鸭肉最讨厌的是剁鸭子，也是我觉得最麻烦的地方，所以家里有二厨的千万不用心疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：）
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p*****e
发帖数: 16417 | 13 哈哈，这个标题很逗:D
酱鸭很诱人，哪里买的鸭腿？羡慕
抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
白焖煮至收水。撒点香菜，或
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：）
【在 X*******o 的大作中提到】
: 喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。
: 魔芋鸭做法
: 干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
: 个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。
: 酱鸭
: 卤牛肉的时候顺便卤几只鸭腿，鸭肉卤制时间是牛肉的一半，所以等牛肉卤到一半时间再把鸭肉下到卤汁里。
: 锅内放干黄酱 水 糖调出自己喜欢的味道（我喜欢稍微甜一点）。酱汁混合好后把卤好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
: 做鸭肉最讨厌的是剁鸭子，也是我觉得最麻烦的地方，所以家里有二厨的千万不用心疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：）
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F*******t
发帖数: 9113 | |
s*******i
发帖数: 12559 | |
d******g
发帖数: 2595 | |
X*******o
发帖数: 1587 | 17 我们这边中国城的冷冻柜里面有哦
其实法餐里面也经常用鸭腿的，不知道老美会在哪买
【在 p*****e 的大作中提到】
: 哈哈，这个标题很逗:D
: 酱鸭很诱人，哪里买的鸭腿？羡慕
:
: 抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
: 渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
: 白焖煮至收水。撒点香菜，或
: 间再把鸭肉下到卤汁里。
: 好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
: 疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：）
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l**t
发帖数: 321 | 18 魔芋鸭用什么部位的呀？美国的鸭子好肥，我费了牛劲炒出来的鸭太油太腻 |
X*******o
发帖数: 1587 | 19 我也是用的鸭腿，多煸炒会儿，鸭油出来了就不那么腻了。
【在 l**t 的大作中提到】
: 魔芋鸭用什么部位的呀？美国的鸭子好肥，我费了牛劲炒出来的鸭太油太腻
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K********t
发帖数: 2644 | 20 标题党。
喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。魔芋鸭做法干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和
姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（
视鸭肉多少而定）盖........
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【在 X*******o 的大作中提到】
: 喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。
: 魔芋鸭做法
: 干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
: 个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。
: 酱鸭
: 卤牛肉的时候顺便卤几只鸭腿，鸭肉卤制时间是牛肉的一半，所以等牛肉卤到一半时间再把鸭肉下到卤汁里。
: 锅内放干黄酱 水 糖调出自己喜欢的味道（我喜欢稍微甜一点）。酱汁混合好后把卤好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
: 做鸭肉最讨厌的是剁鸭子，也是我觉得最麻烦的地方，所以家里有二厨的千万不用心疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：）
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h*******5
发帖数: 254 | 21 这标题写的.建议以后写上做什么鸭,免的我这种WSN瞎想. |
o********n
发帖数: 193 | 22 赞一个。楼主会做鸡吗？
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w*******r
发帖数: 2953 | 23 我也是奔着标题来的，真的以为是那个猛男在这里现身说法。
泄气阿，怎么烧鸭子，我真的不想知道呀。 :-)
今天晚上好多标题起的，还有那个处女拣漏，结果是关于集邮的，哈哈，
只好狠狠地鄙视了自己一把。 |
b**h
发帖数: 38 | 24 re
老鸭宜炖，炒/卤的话营养都没了
嫩鸭宜炒、卤
当然如果是催大的老鸭那无所谓
【在 X*******o 的大作中提到】
: 老鸭可要多煮会儿啊：）
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a*****y
发帖数: 405 | |
o*******n
发帖数: 161 | 26 卖相很好
抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：）
【在 X*******o 的大作中提到】
: 喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。
: 魔芋鸭做法
: 干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
: 个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。
: 酱鸭
: 卤牛肉的时候顺便卤几只鸭腿，鸭肉卤制时间是牛肉的一半，所以等牛肉卤到一半时间再把鸭肉下到卤汁里。
: 锅内放干黄酱 水 糖调出自己喜欢的味道（我喜欢稍微甜一点）。酱汁混合好后把卤好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
: 做鸭肉最讨厌的是剁鸭子，也是我觉得最麻烦的地方，所以家里有二厨的千万不用心疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：）
|
Y****e
发帖数: 7007 | |
a*****m
发帖数: 201 | |
a********l
发帖数: 39524 | |
X*******o
发帖数: 1587 | 30 喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。
魔芋鸭做法
干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。
酱鸭
卤牛肉的时候顺便卤几只鸭腿，鸭肉卤制时间是牛肉的一半，所以等牛肉卤到一半时间再把鸭肉下到卤汁里。
锅内放干黄酱 水 糖调出自己喜欢的味道（我喜欢稍微甜一点）。酱汁混合好后把卤好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
做鸭肉最讨厌的是剁鸭子，也是我觉得最麻烦的地方，所以家里有二厨的千万不用心疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：） |
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a****i
发帖数: 331 | |
