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Food版 - 恭祝大家春节快乐啦
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话题: 肉肠话题: 春节快乐话题: 佛手瓜话题: 恭祝话题: 胡椒粉
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c*******r
发帖数: 334
1
一月29日参加本地四川同乡会举办的“春节庙会”活动。虽然俺们不是四川人,但是有
朋友邀请春节同乐,也就弄了三样吃食去凑热闹了。聚会上好吃的东东不少。象什么口
水鸡,辣子鸡,各式拌凉粉、凉面,肘子,年糕,叶儿粑,包子,饺子,酒酿小圆子,
彩色珍珠西米露,等等等等,还有小朋友喜欢的皮萨,春卷,甜点,还有水果。参加的
人不少,所以,等俺们排队过去到了跟前,有些吃食已然是见盘底了,呵呵,幸好总量
并不少,俺这种不太吃大肉的人还是没有问题的。
我因为忙着和朋友说话,让我家 J 去给美食照相,结果直到晚上回到家把照片弄到电
脑上我才发现只有一张,还是人头攒动包围下的看不清菜式的,而且,最精彩的菜品都
在他镜头最远的地方!哎,这个对吃不甚讲究的家伙实在是让我无语了。当然了,他也
可能是不好意思挤进那一堆“饿狼”评委里面去“挡”人家挑选美食吧。大伙儿凑合看
看吧。
因为做得太简单了,就来凑个过节的热闹,就不参加活动了。
凉拌菜
水发木耳,用手撕成小片; 佛手瓜,切小块(原本一向是用芹菜的,这回家里没有了
,就用佛手瓜代替,效果也很好);胡萝卜,切小块;
水烧开,先后将木耳,佛手瓜,胡萝卜焯熟;再煮熟适量的花生米和杏仁;
加:胡椒粉,花椒粉,腊八醋和蒜,盐,糖,生抽, 香油,等适合自家口味调匀即可。
烤鸡腿
用:老抽,生抽,盐,胡椒粉,花椒粉,五香粉,干红辣椒,小茴香粒,糖,葱,姜,蒜
将鸡腿腌泡一天,中间翻动翻动。预备烤制之前,沥去汁水;
烤箱华氏400 度,烤约20-25 分钟,翻个面,再烤20-25 分钟;
取出,可根据咸淡口味再撒些盐和胡椒粉。
照片上的颜色可比实际颜色美味诱人多了。呵呵
小肉肠面包卷
买的现成的小肉肠,沥干水分;
面包机揉面发面:水1 cup,油5 tbsp.,鸡蛋1个,糖3 tbsp.,奶粉 ¾
cup,
普通面粉 3 cups,活性酵母 2 tsp. 1.5 小时;
之后,取出面团,分几块,分别擀平,切成三角形,卷起小肉肠;二次发酵;
烤箱华氏345度,烤约12 分钟左右,表面的颜色变得金黄好看就行了。
自己做的面包卷比起用外面买的那个 Pillsbury Crescents 要好,没有那么多油,和
其他的添加剂。有几个做的烤出来女儿说好像是海螺的样子,嘿嘿,挺可爱的哈
最后,祝愿大家都能过个愉快的春节,吃好,喝好,玩好,万事如意啦!
c*******r
发帖数: 334
2
继续贴图片

【在 c*******r 的大作中提到】
: 一月29日参加本地四川同乡会举办的“春节庙会”活动。虽然俺们不是四川人,但是有
: 朋友邀请春节同乐,也就弄了三样吃食去凑热闹了。聚会上好吃的东东不少。象什么口
: 水鸡,辣子鸡,各式拌凉粉、凉面,肘子,年糕,叶儿粑,包子,饺子,酒酿小圆子,
: 彩色珍珠西米露,等等等等,还有小朋友喜欢的皮萨,春卷,甜点,还有水果。参加的
: 人不少,所以,等俺们排队过去到了跟前,有些吃食已然是见盘底了,呵呵,幸好总量
: 并不少,俺这种不太吃大肉的人还是没有问题的。
: 我因为忙着和朋友说话,让我家 J 去给美食照相,结果直到晚上回到家把照片弄到电
: 脑上我才发现只有一张,还是人头攒动包围下的看不清菜式的,而且,最精彩的菜品都
: 在他镜头最远的地方!哎,这个对吃不甚讲究的家伙实在是让我无语了。当然了,他也
: 可能是不好意思挤进那一堆“饿狼”评委里面去“挡”人家挑选美食吧。大伙儿凑合看

c*******r
发帖数: 334
3
刚刚才发现忘了这一张

【在 c*******r 的大作中提到】
: 继续贴图片
E*A
发帖数: 10744
4
馋人
p*****e
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5
漂亮

【在 c*******r 的大作中提到】
: 一月29日参加本地四川同乡会举办的“春节庙会”活动。虽然俺们不是四川人,但是有
: 朋友邀请春节同乐,也就弄了三样吃食去凑热闹了。聚会上好吃的东东不少。象什么口
: 水鸡,辣子鸡,各式拌凉粉、凉面,肘子,年糕,叶儿粑,包子,饺子,酒酿小圆子,
: 彩色珍珠西米露,等等等等,还有小朋友喜欢的皮萨,春卷,甜点,还有水果。参加的
: 人不少,所以,等俺们排队过去到了跟前,有些吃食已然是见盘底了,呵呵,幸好总量
: 并不少,俺这种不太吃大肉的人还是没有问题的。
: 我因为忙着和朋友说话,让我家 J 去给美食照相,结果直到晚上回到家把照片弄到电
: 脑上我才发现只有一张,还是人头攒动包围下的看不清菜式的,而且,最精彩的菜品都
: 在他镜头最远的地方!哎,这个对吃不甚讲究的家伙实在是让我无语了。当然了,他也
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F*******t
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6
好丰盛,真幸福
w*********g
发帖数: 723
7
吃,春节快乐!

【在 c*******r 的大作中提到】
: 一月29日参加本地四川同乡会举办的“春节庙会”活动。虽然俺们不是四川人,但是有
: 朋友邀请春节同乐,也就弄了三样吃食去凑热闹了。聚会上好吃的东东不少。象什么口
: 水鸡,辣子鸡,各式拌凉粉、凉面,肘子,年糕,叶儿粑,包子,饺子,酒酿小圆子,
: 彩色珍珠西米露,等等等等,还有小朋友喜欢的皮萨,春卷,甜点,还有水果。参加的
: 人不少,所以,等俺们排队过去到了跟前,有些吃食已然是见盘底了,呵呵,幸好总量
: 并不少,俺这种不太吃大肉的人还是没有问题的。
: 我因为忙着和朋友说话,让我家 J 去给美食照相,结果直到晚上回到家把照片弄到电
: 脑上我才发现只有一张,还是人头攒动包围下的看不清菜式的,而且,最精彩的菜品都
: 在他镜头最远的地方!哎,这个对吃不甚讲究的家伙实在是让我无语了。当然了,他也
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s*******i
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8
哇,很丰盛
k******u
发帖数: 3416
9
哈哈哈。。。小牛角包胖鼓鼓的好可爱~
i*******9
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10
piaoliang
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y****3
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11
八错~~
R*****s
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12
参加个活动吧~~
h*****m
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13
大赞啊~
我看这个也应该加上
年夜饭的标题

【在 c*******r 的大作中提到】
: 一月29日参加本地四川同乡会举办的“春节庙会”活动。虽然俺们不是四川人,但是有
: 朋友邀请春节同乐,也就弄了三样吃食去凑热闹了。聚会上好吃的东东不少。象什么口
: 水鸡,辣子鸡,各式拌凉粉、凉面,肘子,年糕,叶儿粑,包子,饺子,酒酿小圆子,
: 彩色珍珠西米露,等等等等,还有小朋友喜欢的皮萨,春卷,甜点,还有水果。参加的
: 人不少,所以,等俺们排队过去到了跟前,有些吃食已然是见盘底了,呵呵,幸好总量
: 并不少,俺这种不太吃大肉的人还是没有问题的。
: 我因为忙着和朋友说话,让我家 J 去给美食照相,结果直到晚上回到家把照片弄到电
: 脑上我才发现只有一张,还是人头攒动包围下的看不清菜式的,而且,最精彩的菜品都
: 在他镜头最远的地方!哎,这个对吃不甚讲究的家伙实在是让我无语了。当然了,他也
: 可能是不好意思挤进那一堆“饿狼”评委里面去“挡”人家挑选美食吧。大伙儿凑合看

D**********d
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14
口水

【在 c*******r 的大作中提到】
: 一月29日参加本地四川同乡会举办的“春节庙会”活动。虽然俺们不是四川人,但是有
: 朋友邀请春节同乐,也就弄了三样吃食去凑热闹了。聚会上好吃的东东不少。象什么口
: 水鸡,辣子鸡,各式拌凉粉、凉面,肘子,年糕,叶儿粑,包子,饺子,酒酿小圆子,
: 彩色珍珠西米露,等等等等,还有小朋友喜欢的皮萨,春卷,甜点,还有水果。参加的
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: 我因为忙着和朋友说话,让我家 J 去给美食照相,结果直到晚上回到家把照片弄到电
: 脑上我才发现只有一张,还是人头攒动包围下的看不清菜式的,而且,最精彩的菜品都
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x****t
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15
小肉肠面包做得真好啊~
B****o
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16
口水流呀
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