x******i
发帖数: 14369 | 1 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: Redgown (Redgown), 信区: Vegetarianism
标 题: Baklava 希腊的果仁蜜饼
关键字: Baklava
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 28 21:15:43 2010, 美东)
我特不喜欢甜的食物，哪怕带一点甜味的中国菜我都不喜欢的。老公很喜欢甜食，来美
国后我自己学着做了好多的美国食品，但都只是为了老公和孩子。唯独这道：希腊的果
仁蜜饼Baklava我爱的不得了，已是我每天必须的餐后食品了。有时自己太累不想做，
时间久了也就必须到外面去买给自己吃，因我已上瘾了。。
给大家介绍我最喜欢的这道点心，希望大家也喜欢，它主要是：黑桃仁，蜂蜜，黄油
（我用的是菜油）。
Ingredients
For the baklava:
1 lb. of chopped nuts (almonds, walnuts, or pistachios are best, or use
a combination of them)
1 lb of phyllo dough
1 cup of butter, melted
1/3 cup of sugar
1 teaspoon of ground cinnamon
1/3 teaspoon of ground cloves
For the syrup:
1 cup of water
1 cup of sugar
1/2 cup of honey
2 tablespoons of lemon juice
1 cinnamon stick
Finely ground pistachios for garnish (optional)
以下是我在网上找的录像和制作方法。同时也发给大家我做的Baklava的图片。
http://kateinthekitchen.com/2008/11/17/of-baklava-and-homemade-bread/ 、
http://www.ehow.com/video_2345184_what-baklava.html
http://www.youtube.com/watch?v=msAok_feKYw | x******i
发帖数: 14369 | 2 这个曾经是我的最爱，我管它叫西式千层酥。我吃过的是中东的，名字我忘了。 | F*******t
发帖数: 9113 | 3 偶也很稀饭这个
这次还在costco买了一大盘
果仁很香 蜂蜜很甜
就着黑咖啡灰常享受 | l*******2
发帖数: 5311 | | s*******i
发帖数: 12559 | | s**n
发帖数: 6126 | 6 这个好好吃，就是好油压。。。
【在 x******i 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
: 发信人: Redgown (Redgown), 信区: Vegetarianism
: 标 题: Baklava 希腊的果仁蜜饼
: 关键字: Baklava
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 28 21:15:43 2010, 美东)
: 我特不喜欢甜的食物，哪怕带一点甜味的中国菜我都不喜欢的。老公很喜欢甜食，来美
: 国后我自己学着做了好多的美国食品，但都只是为了老公和孩子。唯独这道：希腊的果
: 仁蜜饼Baklava我爱的不得了，已是我每天必须的餐后食品了。有时自己太累不想做，
: 时间久了也就必须到外面去买给自己吃，因我已上瘾了。。
: 给大家介绍我最喜欢的这道点心，希望大家也喜欢，它主要是：黑桃仁，蜂蜜，黄油
| F*******t
发帖数: 9113 | 7 不油滴
都是蜜糖
【在 s**n 的大作中提到】
: 这个好好吃，就是好油压。。。
| l*****t
发帖数: 4407 | |
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