F*******t
发帖数: 9113 | 1 那天，在youtube上的天天饮食看到这个萝卜丝鸡蛋饼，立刻把我的馋虫给钓
了出来，终于到了周末了，早上可以有足够的时间来做这个了。
原料： 白萝卜 500克
鸡蛋 3个
葱 一把
面粉 1 cup
盐
白胡椒粉
过程：1. 将白萝卜削皮刨成丝，用少量的盐拌匀，保留汁水
2. 将鸡蛋，面粉，葱，白胡椒粉拌入萝卜丝中，拌匀，并加适量的水
拌好的面粉糊应该和做pancake的糊差不多稀薄，不能太稠，不容易
煎透
3. 平底锅用中小火加热至5成热，加少量的油，转动锅使油均匀的铺满
锅底，然后舀1勺面糊到锅里，并用勺底划圈将面糊推开
4. 等面糊凝结后，晃动锅子，使饼能够脱底，用平铲翻面，等饼再次能
脱底后就可取出
注：面糊尽量摊得薄点，容易熟
一定要用中小火，电炉在3档的样子，高了易粘底并且不易烧透
用blender做豆浆的方法我就不写了，估计没人会赶兴趣，会嫌麻烦。不过我因
为用它做了好几年，习惯了，掌握了时间规律也不觉得麻烦，不用待在炉子边看也不
会扑出来。 图上的豆浆里加了1勺黑芝麻粉，所以看上去黑黑的，不过很美味。 |
d**e
发帖数: 9591 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
d**e
发帖数: 9591 | 4 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 F*******t 的大作中提到】
: 哇噻
: 包子来的太快廖
: 版版辛苦啦
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l*******2
发帖数: 5311 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 6 瓦， 看着都好美味～～
【在 F*******t 的大作中提到】
: 哇噻
: 包子来的太快廖
: 版版辛苦啦
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l********3
发帖数: 17249 | |
s*******i
发帖数: 12559 | |
l*****t
发帖数: 4407 | 9 哈哈豆浆机在路上呢。明天可能会到呢。不过还没买黄豆。 |
b******x
发帖数: 826 | |
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a********o
发帖数: 392 | 11 太好了，正在考虑怎么处理掉烧汤剩下的白萝卜。收藏 |
a********o
发帖数: 392 | 12 另外问一下楼主，这些材料可以做几个这么大的饼？ |
F*******t
发帖数: 9113 | 13 我的平底锅是8寸的
做了9个
【在 a********o 的大作中提到】
: 另外问一下楼主，这些材料可以做几个这么大的饼？
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a********o
发帖数: 392 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 15 不好意思的说一句
我们家也2口人
吃光光
汗~~
【在 a********o 的大作中提到】
: 谢谢楼主，看来我要材料减半了，俺们家才两口人
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s*******i
发帖数: 12559 | |
E*A
发帖数: 10744 | |
R****D
发帖数: 376 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 19 是的
就是那个马玉山的黑芝麻粉,不是芝麻糊,是瓶装的芝麻粉
【在 s*******i 的大作中提到】
: 请问黑芝麻粉是买的现成的吗？
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s*******k
发帖数: 8239 | 20 re用blender做豆浆。。。
我觉得那样做出来的才好喝。。。。
其实我特想知道哪里有卖石磨的。。。小个的就行。。。磨豆浆。。啧啧
【在 F*******t 的大作中提到】
: 是的
: 就是那个马玉山的黑芝麻粉,不是芝麻糊,是瓶装的芝麻粉
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s*******i
发帖数: 12559 | 21 好的，谢谢！
【在 F*******t 的大作中提到】
: 是的
: 就是那个马玉山的黑芝麻粉,不是芝麻糊,是瓶装的芝麻粉
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