y****3
发帖数: 951 | 1 恩，好吧，为了拿包包，晒一个夏天吃的朝鲜冷面。
方法：
1.先做牛肉汤，本人比较懒，用牛肉丸子充当牛肉，当然也是因为美国牛肉实在太老，
还是丸子比较Q
，丸子中间喇两刀，一煮就开花。汤需要用一点花椒和桂皮，冰糖不可少，半个小时左
右就可以了，然
后等放凉。沥出汤和丸子，关键的一点是挤出鲜榨柠檬汁（比白醋的味道好太多了），
一个就柠檬就可
以了。把汤放冰箱冷冻上。
2.事先做好茶叶蛋，一切两半；事先做好自己最喜欢的ICE-CREAM，我的是香蕉云尼拿
奶油口味的，当
然也可以外面买自己喜欢的; 然后西红柿切片，黄瓜切丝，喜欢的话可以放一个草莓（
或者是一片梨
子）
3.面条煮熟过冷水，然后沥干加汤，碼上材料2
4.最最关键的是，可以自己做朝鲜小菜佐之，比如辣白菜，黄瓜之类的，我找不着图了
，当时没有拍下
来，还有咸炸花生米，肉松之类的也非常好。
我不相信买的小菜，所以有时间全部自己做了，呵呵 |
y****3
发帖数: 951 | |
E*A
发帖数: 10744 | |
y****3
发帖数: 951 | 4 啊哈，要就是要那种酸酸甜甜，冰冰爽爽的感觉，把所有夏天的新鲜都留住 |
c*******r
发帖数: 334 | 5 当年在北京 平安里 那儿吧，有一家 朝鲜冷面，我觉得特别好吃，
酸酸甜甜的汤，不过，他们放的是 苹果片，不是冰激凌，
面条一定得是特制的那种面吧，不然，没有那种 筋道的感觉，不好吃的，
曾经 中关村那里 也开过一家，去吃了，简直是 天差地别，难吃死了
除了 平安里 那家，再也没有吃到过 那么好吃的 朝鲜冷面了
我自己也试着做过，就算汤水味道对了，没有那个面条，感觉就没有啦
也不知道 还能不能 再吃到那样子的 朝鲜冷面了 |
s*******i
发帖数: 12559 | |
y****3
发帖数: 951 | 7 恩，我们家LD说，他知道的原来清华校园里面有一家做朝鲜冷面很好吃 |
t****l
发帖数: 323 | 8 看着就很爽
【在 y****3 的大作中提到】
: 恩，好吧，为了拿包包，晒一个夏天吃的朝鲜冷面。
: 方法：
: 1.先做牛肉汤，本人比较懒，用牛肉丸子充当牛肉，当然也是因为美国牛肉实在太老，
: 还是丸子比较Q
: ，丸子中间喇两刀，一煮就开花。汤需要用一点花椒和桂皮，冰糖不可少，半个小时左
: 右就可以了，然
: 后等放凉。沥出汤和丸子，关键的一点是挤出鲜榨柠檬汁（比白醋的味道好太多了），
: 一个就柠檬就可
: 以了。把汤放冰箱冷冻上。
: 2.事先做好茶叶蛋，一切两半；事先做好自己最喜欢的ICE-CREAM，我的是香蕉云尼拿
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p*****e
发帖数: 16417 | 9 我在北大后面的一条小街，吃过一次冷面。面的味道已经不记得了，却记得那里的老板
娘。
老板娘就是个朝鲜族，非常干练的样子。
进面馆前，我们买了一个菠萝，削过了皮，但没切成小块，老板娘看见了，主动Offer切
成小块放在盘子里给我们。那一餐，菠萝就凉面，还能欣赏美女老板的风采，吃得很爽
。
可惜，离得比较远，等我们再想去的时候那里已经拆迁了。
【在 y****3 的大作中提到】
: 恩，我们家LD说，他知道的原来清华校园里面有一家做朝鲜冷面很好吃
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d******g
发帖数: 2595 | 10 一看就知道是自己家做的～～～～～量足哇～～～～～～～～外面买的没那么多东西 |
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y****3
发帖数: 951 | 11 恩,谢谢大家的鼓励和斑竹的包子
这个照片照的不好,一看就是没对焦,呵呵
过两天有时间再看看还有什么手机照片存货,一起发上来吧,哈哈 |
l*****t
发帖数: 4407 | |
q****r
发帖数: 2285 | |
c**l
发帖数: 2661 | 14 1 bu zheng zong
2 wan tai xiao
【在 y****3 的大作中提到】
: 恩，好吧，为了拿包包，晒一个夏天吃的朝鲜冷面。
: 方法：
: 1.先做牛肉汤，本人比较懒，用牛肉丸子充当牛肉，当然也是因为美国牛肉实在太老，
: 还是丸子比较Q
: ，丸子中间喇两刀，一煮就开花。汤需要用一点花椒和桂皮，冰糖不可少，半个小时左
: 右就可以了，然
: 后等放凉。沥出汤和丸子，关键的一点是挤出鲜榨柠檬汁（比白醋的味道好太多了），
: 一个就柠檬就可
: 以了。把汤放冰箱冷冻上。
: 2.事先做好茶叶蛋，一切两半；事先做好自己最喜欢的ICE-CREAM，我的是香蕉云尼拿
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l*******2
发帖数: 5311 | 15 这个我也爱吃的。H-mart有卖冷冻包的
偷懒的话可以买回来直接化冻。
还有卖荞麦面的，这个面条超级赞的。
要拿剪刀才剪得开 |
y****3
发帖数: 951 | 16 很多材料这边都没有，牛肉也比较老，所以就自己想了个方子
没办法啊，谁叫米国东西那么单一呢
就只能凑合着了
【在 c**l 的大作中提到】
: 1 bu zheng zong
: 2 wan tai xiao
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S*****y
发帖数: 2871 | |
e********e
发帖数: 6961 | 18 手抖啦！
【在 y****3 的大作中提到】
: 恩，好吧，为了拿包包，晒一个夏天吃的朝鲜冷面。
: 方法：
: 1.先做牛肉汤，本人比较懒，用牛肉丸子充当牛肉，当然也是因为美国牛肉实在太老，
: 还是丸子比较Q
: ，丸子中间喇两刀，一煮就开花。汤需要用一点花椒和桂皮，冰糖不可少，半个小时左
: 右就可以了，然
: 后等放凉。沥出汤和丸子，关键的一点是挤出鲜榨柠檬汁（比白醋的味道好太多了），
: 一个就柠檬就可
: 以了。把汤放冰箱冷冻上。
: 2.事先做好茶叶蛋，一切两半；事先做好自己最喜欢的ICE-CREAM，我的是香蕉云尼拿
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l****r
发帖数: 689 | 19
呵呵 就在街边 我常去 苹果片
【在 c*******r 的大作中提到】
: 当年在北京 平安里 那儿吧，有一家 朝鲜冷面，我觉得特别好吃，
: 酸酸甜甜的汤，不过，他们放的是 苹果片，不是冰激凌，
: 面条一定得是特制的那种面吧，不然，没有那种 筋道的感觉，不好吃的，
: 曾经 中关村那里 也开过一家，去吃了，简直是 天差地别，难吃死了
: 除了 平安里 那家，再也没有吃到过 那么好吃的 朝鲜冷面了
: 我自己也试着做过，就算汤水味道对了，没有那个面条，感觉就没有啦
: 也不知道 还能不能 再吃到那样子的 朝鲜冷面了
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b******x
发帖数: 826 | 20 哈哈这给自己做的就是料足啊～
喜欢五道口那边小店的冷面～夏天吃很爽
不过现在吃太冷了哦！ |
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E**********T
发帖数: 7949 | |
D*****t
发帖数: 1303 | |
t*******d
发帖数: 1186 | 23 要荞麦面.
【在 y****3 的大作中提到】
: 恩，好吧，为了拿包包，晒一个夏天吃的朝鲜冷面。
: 方法：
: 1.先做牛肉汤，本人比较懒，用牛肉丸子充当牛肉，当然也是因为美国牛肉实在太老，
: 还是丸子比较Q
: ，丸子中间喇两刀，一煮就开花。汤需要用一点花椒和桂皮，冰糖不可少，半个小时左
: 右就可以了，然
: 后等放凉。沥出汤和丸子，关键的一点是挤出鲜榨柠檬汁（比白醋的味道好太多了），
: 一个就柠檬就可
: 以了。把汤放冰箱冷冻上。
: 2.事先做好茶叶蛋，一切两半；事先做好自己最喜欢的ICE-CREAM，我的是香蕉云尼拿
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b********e
发帖数: 1796 | 24 日顺么?
Offer切
【在 p*****e 的大作中提到】
: 我在北大后面的一条小街，吃过一次冷面。面的味道已经不记得了，却记得那里的老板
: 娘。
: 老板娘就是个朝鲜族，非常干练的样子。
: 进面馆前，我们买了一个菠萝，削过了皮，但没切成小块，老板娘看见了，主动Offer切
: 成小块放在盘子里给我们。那一餐，菠萝就凉面，还能欣赏美女老板的风采，吃得很爽
: 。
: 可惜，离得比较远，等我们再想去的时候那里已经拆迁了。
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