z**r
发帖数: 17771 | |
c******h
发帖数: 4573 | 2 一个蛋花汤，一个糖醋排骨
两吃在哪？
【在 z**r 的大作中提到】
: 最后有一个蛋花汤，一个糖醋排骨，不错一举两得
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z**r
发帖数: 17771 | 3 排骨先做个排骨汤，但是炖的时间不要那么久，30分钟差不多了，否则味道都没了。用
这个排骨汤做个蛋花汤。然后排骨捞出来按照糖醋排骨的方法做。结果就是一个蛋花汤
，一个糖醋排骨。
【在 c******h 的大作中提到】
: 一个蛋花汤，一个糖醋排骨
: 两吃在哪？
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c******h
发帖数: 4573 | 4 我有不同看法！
这样蛋花打在排骨汤里，反而喧宾夺主。
排骨汤就加几颗鸡毛菜，或者几粒冬瓜，小小的搁点儿醋。。。
不要整什么蛋花
【在 z**r 的大作中提到】
: 排骨先做个排骨汤，但是炖的时间不要那么久，30分钟差不多了，否则味道都没了。用
: 这个排骨汤做个蛋花汤。然后排骨捞出来按照糖醋排骨的方法做。结果就是一个蛋花汤
: ，一个糖醋排骨。
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R*****s
发帖数: 41236 | 5 是有点怪异， 民工的境界俺已经理解不了了。。。
【在 c******h 的大作中提到】
: 我有不同看法！
: 这样蛋花打在排骨汤里，反而喧宾夺主。
: 排骨汤就加几颗鸡毛菜，或者几粒冬瓜，小小的搁点儿醋。。。
: 不要整什么蛋花
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R*****s
发帖数: 41236 | 6 你这煮过的排骨再做糖醋也没啥嚼头了吧。。。
【在 z**r 的大作中提到】
: 排骨先做个排骨汤，但是炖的时间不要那么久，30分钟差不多了，否则味道都没了。用
: 这个排骨汤做个蛋花汤。然后排骨捞出来按照糖醋排骨的方法做。结果就是一个蛋花汤
: ，一个糖醋排骨。
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c******h
发帖数: 4573 | 7 竟然是煮过的排骨做糖醋小排？太不可理喻了。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 你这煮过的排骨再做糖醋也没啥嚼头了吧。。。
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s**n
发帖数: 6126 | 8 我也是这么做的
每个人的吃法不同，跟你的不一样嘢不用这样吧？
煮过的排骨，再炸，然后浇汁
外脆里嫩，很好吃
【在 c******h 的大作中提到】
: 竟然是煮过的排骨做糖醋小排？太不可理喻了。。。
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c******h
发帖数: 4573 | 9 过水我能理解
可是都煮了半小时，做了排骨汤，再把骨头捞出来炸？
【在 s**n 的大作中提到】
: 我也是这么做的
: 每个人的吃法不同，跟你的不一样嘢不用这样吧？
: 煮过的排骨，再炸，然后浇汁
: 外脆里嫩，很好吃
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R*****s
发帖数: 41236 | 10 有时候可能为了省事吧， 家常菜其实也无所谓怎么做了， 呵呵 |
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E*A
发帖数: 10744 | |
s**n
发帖数: 6126 | 12 对啊
糖醋排骨味道这么重，本来也吃不出什么肉味儿了
光过水的话，肉太老，我们家的不喜欢这么吃
就喜欢煮得酥一点的，然后炸过了之后外脆里酥，挺好吃的
还多一碗高汤
【在 c******h 的大作中提到】
: 过水我能理解
: 可是都煮了半小时，做了排骨汤，再把骨头捞出来炸？
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R*****s
发帖数: 41236 | 13 这个俺也爱喝啊， 明日就做米酒， 嗯。。。
【在 E*A 的大作中提到】
: 最近迷恋醪糟蛋汤
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f*******d
发帖数: 12693 | 14 好像没有煮烂了才炸的吧？
有焯水版的比方上海糖醋小排，有的像四川版的是连焯水都没有直接下锅炸透。
【在 s**n 的大作中提到】
: 对啊
: 糖醋排骨味道这么重，本来也吃不出什么肉味儿了
: 光过水的话，肉太老，我们家的不喜欢这么吃
: 就喜欢煮得酥一点的，然后炸过了之后外脆里酥，挺好吃的
: 还多一碗高汤
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f*******d
发帖数: 12693 | 15 做米酒都要咋呼两天。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 这个俺也爱喝啊， 明日就做米酒， 嗯。。。
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z**r
发帖数: 17771 | 16 30分钟的排骨汤不算真正的排骨汤，做个蛋花汤很好，你试试就知道了
【在 c******h 的大作中提到】
: 我有不同看法！
: 这样蛋花打在排骨汤里，反而喧宾夺主。
: 排骨汤就加几颗鸡毛菜，或者几粒冬瓜，小小的搁点儿醋。。。
: 不要整什么蛋花
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z**r
发帖数: 17771 | 17 只煮了30分钟呀
【在 R*****s 的大作中提到】
: 你这煮过的排骨再做糖醋也没啥嚼头了吧。。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 18 ........
俺做的米酒次次成功。。。
【在 f*******d 的大作中提到】
: 做米酒都要咋呼两天。
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z**r
发帖数: 17771 | 19 so?
【在 c******h 的大作中提到】
: 过水我能理解
: 可是都煮了半小时，做了排骨汤，再把骨头捞出来炸？
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f*******d
发帖数: 12693 | 20 俺只做过一次酒酿和米酒，也次次成功。
【在 R*****s 的大作中提到】
: ........
: 俺做的米酒次次成功。。。
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s**n
发帖数: 6126 | 21 什么做法重要么？
做菜不就是为了吃得高兴么？
又不是比赛拷贝不走样。。。
【在 f*******d 的大作中提到】
: 好像没有煮烂了才炸的吧？
: 有焯水版的比方上海糖醋小排，有的像四川版的是连焯水都没有直接下锅炸透。
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R*****s
发帖数: 41236 | 22 你这叫一次成功。。
【在 f*******d 的大作中提到】
: 俺只做过一次酒酿和米酒，也次次成功。
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d**e
发帖数: 9591 | 23 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 R*****s 的大作中提到】
: ........
: 俺做的米酒次次成功。。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 24 我还做过桂花糊米酒， 你吃过么？
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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f*******d
发帖数: 12693 | 25 是湖北的胡米酒？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我还做过桂花糊米酒， 你吃过么？
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R*****s
发帖数: 41236 | 26 然， 非常好吃～
【在 f*******d 的大作中提到】
: 是湖北的胡米酒？
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f*******d
发帖数: 12693 | 27 上次搜到过一个录像，讲工厂怎么生产胡米酒的，其实更像米汤。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 然， 非常好吃～
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R*****s
发帖数: 41236 | 28 那个跟俺做的没法比的。。喝了才知道～～
【在 f*******d 的大作中提到】
: 上次搜到过一个录像，讲工厂怎么生产胡米酒的，其实更像米汤。
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R*****s
发帖数: 41236 | |
d**e
发帖数: 9591 | 30 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我还做过桂花糊米酒， 你吃过么？
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A****F
发帖数: 699 | 31 我也是这样做的，yam
【在 s**n 的大作中提到】
: 我也是这么做的
: 每个人的吃法不同，跟你的不一样嘢不用这样吧？
: 煮过的排骨，再炸，然后浇汁
: 外脆里嫩，很好吃
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x*********s
发帖数: 5554 | 32 re
【在 c******h 的大作中提到】
: 我有不同看法！
: 这样蛋花打在排骨汤里，反而喧宾夺主。
: 排骨汤就加几颗鸡毛菜，或者几粒冬瓜，小小的搁点儿醋。。。
: 不要整什么蛋花
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c**s
发帖数: 798 | 33 nppnzx.
【在 z**r 的大作中提到】
: 最后有一个蛋花汤，一个糖醋排骨，不错一举两得
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