i****n
发帖数: 13151 | 1 糖醋排骨，，，，
先煮，放盐煮
然后拿油炒，记得放盐（少许）葱花，胡椒粉
不要过了，差不多的时候放料酒和酱油炒，末尾放一点点醋
准备好一大碗汤，混合红糖，酱油，料酒和水
炒的差不多的时候呢，就倒进去煮
水沸后开小火慢慢炖，直至汤很少，不要煮干，干了就糊了
这个时候已经色泽红润，适合食用！！！
这次的是既好看又好吃 |
m****h
发帖数: 4751 | |
i****n
发帖数: 13151 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 4 同问
【在 m****h 的大作中提到】
: 排骨下面白白的是什么?
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b*******t
发帖数: 33714 | 5 阿！！ 这是一顿饭吃的量阿！！！
【在 i****n 的大作中提到】
: 米饭！！！！！
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i****n
发帖数: 13151 | 6
你也在厨师界混嘛
你们家MJ做菜好吃还是你做菜好吃
【在 m****h 的大作中提到】
: 排骨下面白白的是什么?
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i****n
发帖数: 13151 | 7
我，，，，，一天没吃饭了。。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 阿！！ 这是一顿饭吃的量阿！！！
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b*******t
发帖数: 33714 | 8 没说饭多。。。。
。。。排骨有点多
【在 i****n 的大作中提到】
:
: 我，，，，，一天没吃饭了。。。。
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i****n
发帖数: 13151 | 9
哦。。。。就剩这么一点了
一顿都吃了算了
昨天也吃了一些
一共2.3刀的排骨，吃了两顿
【在 b*******t 的大作中提到】
: 没说饭多。。。。
: 。。。排骨有点多
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i****n
发帖数: 13151 | 10 强忍着没吃完，哈哈，剩了6块明儿再吃一顿，嘿嘿 |
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m****h
发帖数: 4751 | |
i****n
发帖数: 13151 | 12
没事，你可以在手机摄影界混，摄影界的一个分支
【在 m****h 的大作中提到】
: 可是我不在摄影界混呀//摊手~
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m****h
发帖数: 4751 | 13 我做饭清淡，ld做饭喜欢放酱油，料酒，花椒，大料，这些我很少放。 |
i****n
发帖数: 13151 | 14
看看来MJ口味都比较重嘛
【在 m****h 的大作中提到】
: 我做饭清淡，ld做饭喜欢放酱油，料酒，花椒，大料，这些我很少放。
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b*******t
发帖数: 33714 | 15 为什么这么便宜。。
【在 i****n 的大作中提到】
:
: 看看来MJ口味都比较重嘛
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E*A
发帖数: 10744 | 16 太实惠了
【在 i****n 的大作中提到】
:
: 看看来MJ口味都比较重嘛
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b*******t
发帖数: 33714 | 17 要吃蔬菜记得。。。
【在 i****n 的大作中提到】
: 强忍着没吃完，哈哈，剩了6块明儿再吃一顿，嘿嘿
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i****n
发帖数: 13151 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 19 羡慕极度恨。。。
【在 i****n 的大作中提到】
: 中国店，贼便宜了
: 比越南店还便宜
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i****n
发帖数: 13151 | 20 错错了，反了
越南店，比中国店便宜，呵呵
我也是碰到deal了，好多人买，到我的时候最后一盒了。。。 |
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i****n
发帖数: 13151 | 21 嗯，我就周末吃点好吃的
平时都是做点家常菜
到Lab微波热一下就OK
周末做点“大菜”吃，呵呵 |
i****n
发帖数: 13151 | 22
你像俺娘一样
俺娘一开始嘱咐俺要吃点肉，别舍不得吃
然后一个月汇报下来都是肉
俺娘改口了：吃点蔬菜，多样化一点。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 要吃蔬菜记得。。。
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s*******i
发帖数: 12559 | 23 哈哈哈
你不错，我肯定会吃完，省得再用个碗装菜，明儿还要多洗个碗
【在 i****n 的大作中提到】
: 强忍着没吃完，哈哈，剩了6块明儿再吃一顿，嘿嘿
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s*******i
发帖数: 12559 | 24 建议你下次上肉菜时再上个蔬菜，大家帮你妈妈监督你:)
【在 i****n 的大作中提到】
:
: 你像俺娘一样
: 俺娘一开始嘱咐俺要吃点肉，别舍不得吃
: 然后一个月汇报下来都是肉
: 俺娘改口了：吃点蔬菜，多样化一点。。。
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i****n
发帖数: 13151 | 25
我就放在原碗里面了
吃饭吃菜都一个碗
等我搬家了就好好整整，整几个专门盛菜的白盘子，哈哈
明儿一热做点米饭，又是一顿，easy！
【在 s*******i 的大作中提到】
: 哈哈哈
: 你不错，我肯定会吃完，省得再用个碗装菜，明儿还要多洗个碗
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i****n
发帖数: 13151 | 26
蔬菜没啥意思，都是家常菜
下次整个高级的，有难度的，哈哈
【在 s*******i 的大作中提到】
: 建议你下次上肉菜时再上个蔬菜，大家帮你妈妈监督你:)
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l*****j
发帖数: 5163 | 27 蔬菜也有复杂的，准备下来绝对不比糖醋排骨省时间
我一直觉得这种大块肉的菜才是比较省事的，嘿嘿
【在 i****n 的大作中提到】
:
: 蔬菜没啥意思，都是家常菜
: 下次整个高级的，有难度的，哈哈
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i****n
发帖数: 13151 | 28
是嘛 。。。。
蔬菜我就吃那么几样，感觉没啥花样
番茄炒蛋，蛋炒番茄
土豆丝，白菜炒肉丝
土豆牛肉，炒花菜
韭菜炒蛋，蛋炒韭菜
藕片，茄子丝，红烧茄子
芹菜肉丝，葱花豆腐
还有啥好吃的。。。
点个菜名，俺去百度下，哇咔咔
【在 l*****j 的大作中提到】
: 蔬菜也有复杂的，准备下来绝对不比糖醋排骨省时间
: 我一直觉得这种大块肉的菜才是比较省事的，嘿嘿
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s****m
发帖数: 5375 | 29 会做恁么多蔬菜已经很可以了！
【在 i****n 的大作中提到】
:
: 是嘛 。。。。
: 蔬菜我就吃那么几样，感觉没啥花样
: 番茄炒蛋，蛋炒番茄
: 土豆丝，白菜炒肉丝
: 土豆牛肉，炒花菜
: 韭菜炒蛋，蛋炒韭菜
: 藕片，茄子丝，红烧茄子
: 芹菜肉丝，葱花豆腐
: 还有啥好吃的。。。
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i****n
发帖数: 13151 | 30
哦，感觉都差不多，流程都类似
只不过就是火候的问题。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 会做恁么多蔬菜已经很可以了！
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l*****j
发帖数: 5163 | 31 糯米藕，
炒合菜（要10种以上蔬菜丝）
上海素鸭
熏豆包卷
quiche spinach
其他的好吃的有很多，就是不那么麻烦了，嘿嘿
【在 i****n 的大作中提到】
:
: 哦，感觉都差不多，流程都类似
: 只不过就是火候的问题。。。
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i****n
发帖数: 13151 | 32
真复杂，下次有时间百度学习下
我看版上的名菜都不少，要好好学习才能天天向上
不仅要做个食神，也要做个厨神，吼吼~
【在 l*****j 的大作中提到】
: 糯米藕，
: 炒合菜（要10种以上蔬菜丝）
: 上海素鸭
: 熏豆包卷
: quiche spinach
: 其他的好吃的有很多，就是不那么麻烦了，嘿嘿
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l*****j
发帖数: 5163 | 33 赞志气，哈哈哈
【在 i****n 的大作中提到】
:
: 真复杂，下次有时间百度学习下
: 我看版上的名菜都不少，要好好学习才能天天向上
: 不仅要做个食神，也要做个厨神，吼吼~
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i****n
发帖数: 13151 | 34
食神嘛，其实就是饭桶的意思。。。。
所以要摆脱食神滴名号，，，(*^__^*) 嘻嘻……
只有成为了厨神，才被别人忘却食神的名号！
其实饭量还没变。。。囧lol
【在 l*****j 的大作中提到】
: 赞志气，哈哈哈
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F*******t
发帖数: 9113 | 35 要吃点蔬菜, 嗯
就salad叶子可以了, 不用烧 |
j****1
发帖数: 15497 | 36 哈哈～小七厉害啊
【在 i****n 的大作中提到】
: 糖醋排骨，，，，
: 先煮，放盐煮
: 然后拿油炒，记得放盐（少许）葱花，胡椒粉
: 不要过了，差不多的时候放料酒和酱油炒，末尾放一点点醋
: 准备好一大碗汤，混合红糖，酱油，料酒和水
: 炒的差不多的时候呢，就倒进去煮
: 水沸后开小火慢慢炖，直至汤很少，不要煮干，干了就糊了
: 这个时候已经色泽红润，适合食用！！！
: 这次的是既好看又好吃
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K******t
发帖数: 17377 | 37 瞧这热气腾腾的样子~~~还好我已经吃过大餐~~~~
【在 i****n 的大作中提到】
: 糖醋排骨，，，，
: 先煮，放盐煮
: 然后拿油炒，记得放盐（少许）葱花，胡椒粉
: 不要过了，差不多的时候放料酒和酱油炒，末尾放一点点醋
: 准备好一大碗汤，混合红糖，酱油，料酒和水
: 炒的差不多的时候呢，就倒进去煮
: 水沸后开小火慢慢炖，直至汤很少，不要煮干，干了就糊了
: 这个时候已经色泽红润，适合食用！！！
: 这次的是既好看又好吃
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i****n
发帖数: 13151 | |
a***y
发帖数: 2803 | 39 放盐煮后水要倒掉吗?
【在 i****n 的大作中提到】
: 糖醋排骨，，，，
: 先煮，放盐煮
: 然后拿油炒，记得放盐（少许）葱花，胡椒粉
: 不要过了，差不多的时候放料酒和酱油炒，末尾放一点点醋
: 准备好一大碗汤，混合红糖，酱油，料酒和水
: 炒的差不多的时候呢，就倒进去煮
: 水沸后开小火慢慢炖，直至汤很少，不要煮干，干了就糊了
: 这个时候已经色泽红润，适合食用！！！
: 这次的是既好看又好吃
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i****n
发帖数: 13151 | 40
当然倒掉，不倒掉干嘛，起了一层沫沫。。。
【在 a***y 的大作中提到】
: 放盐煮后水要倒掉吗?
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a***y
发帖数: 2803 | 41 我做排骨一般炖一个小时才烂.你这个有什么技巧?
【在 i****n 的大作中提到】
: 糖醋排骨，，，，
: 先煮，放盐煮
: 然后拿油炒，记得放盐（少许）葱花，胡椒粉
: 不要过了，差不多的时候放料酒和酱油炒，末尾放一点点醋
: 准备好一大碗汤，混合红糖，酱油，料酒和水
: 炒的差不多的时候呢，就倒进去煮
: 水沸后开小火慢慢炖，直至汤很少，不要煮干，干了就糊了
: 这个时候已经色泽红润，适合食用！！！
: 这次的是既好看又好吃
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i****n
发帖数: 13151 | 42
我分三步呀
第一步，煮，发白就可以了，不要煮熟，把那些沫沫撇掉
第二步，炒，这一步其实基本上就7、8成熟了
第三步，再煮，把大料的味道都煮进去，煮到快干的时候，白白的排骨变成了酱油色
【在 a***y 的大作中提到】
: 我做排骨一般炖一个小时才烂.你这个有什么技巧?
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Y****e
发帖数: 7007 | |
