s*******t
发帖数: 425 | 1 1. 大豆油
2. 花生油
3. 玉米油
4. 菜籽油
5. 橄榄油
6. 动物油脂
7. 葵花籽油
8. 其他
大家觉得什么油最香？什么油最健康？ |
d*******y
发帖数: 1154 | |
g*******2
发帖数: 3306 | 3 油都是好油，问题是中国人的用油方法不健康。我的白人朋友跟我说，中餐馆油大盐多
有味精。
【在 s*******t 的大作中提到】
: 1. 大豆油
: 2. 花生油
: 3. 玉米油
: 4. 菜籽油
: 5. 橄榄油
: 6. 动物油脂
: 7. 葵花籽油
: 8. 其他
: 大家觉得什么油最香？什么油最健康？
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h*d
发帖数: 19309 | 4 米犹媒体恶意宣传，很多中餐馆都说不用MSG了，国内节目特意介绍了沙拉酱很不健康
，油脂含量很高，美国这边从来不说，美国快餐盐的问题就不用特意说了，而且美国节
目说中餐不健康是把一盘子比较西餐一盘子，就不考虑可以不用都吃完，剩下的可以打
包或者扔掉。说起来最近体会是西餐沙拉其实吃的蔬菜不多，虽然号称生吃保存营养其
实不做熟不能吸收，那些菜如果加些油炒一炒，油脂含量未见的比沙拉酱高，而且就变
成一点点了，可以多吃很多蔬菜进去。
【在 g*******2 的大作中提到】
: 油都是好油，问题是中国人的用油方法不健康。我的白人朋友跟我说，中餐馆油大盐多
: 有味精。
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s**n
发帖数: 6126 | 5 re
米国人吃的有多健康啊，看看人的尺寸就知道了
那么一大盘沙拉，根本没多少菜，还那么多dressing，肥都肥死了
【在 h*d 的大作中提到】
: 米犹媒体恶意宣传，很多中餐馆都说不用MSG了，国内节目特意介绍了沙拉酱很不健康
: ，油脂含量很高，美国这边从来不说，美国快餐盐的问题就不用特意说了，而且美国节
: 目说中餐不健康是把一盘子比较西餐一盘子，就不考虑可以不用都吃完，剩下的可以打
: 包或者扔掉。说起来最近体会是西餐沙拉其实吃的蔬菜不多，虽然号称生吃保存营养其
: 实不做熟不能吸收，那些菜如果加些油炒一炒，油脂含量未见的比沙拉酱高，而且就变
: 成一点点了，可以多吃很多蔬菜进去。
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l*******r
发帖数: 322 | 6 中国人在家做的菜不会像中餐馆那么油腻
西餐的油并不比中餐少，比如意大利面，每一根面都裹着浓浓的油和cheese，这些都是
要吃下去的啊，不像中国菜很多油其实是留在菜汤里被丢弃的
再比如说蛋糕，我自己作了之后才知道要消耗那么多的油和糖，而且吃起来一点不觉得
甜腻，美国里那些甜到齁的甜点得放多少糖啊 |
g*******2
发帖数: 3306 | 7 美国的穷人很胖，但是富人还是很讲究吃的。
【在 s**n 的大作中提到】
: re
: 米国人吃的有多健康啊，看看人的尺寸就知道了
: 那么一大盘沙拉，根本没多少菜，还那么多dressing，肥都肥死了
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d****2
发帖数: 6250 | 8 salad全看用的dressing拉，vinegarette就很好拉，最好用30年的意大利老陈醋，
哈哈。 |
e********e
发帖数: 6961 | 9 同意，沙拉酱、cheese， butter，更加不是什么健康食品，看看美国的大胖子们就知
道。
【在 h*d 的大作中提到】
: 米犹媒体恶意宣传，很多中餐馆都说不用MSG了，国内节目特意介绍了沙拉酱很不健康
: ，油脂含量很高，美国这边从来不说，美国快餐盐的问题就不用特意说了，而且美国节
: 目说中餐不健康是把一盘子比较西餐一盘子，就不考虑可以不用都吃完，剩下的可以打
: 包或者扔掉。说起来最近体会是西餐沙拉其实吃的蔬菜不多，虽然号称生吃保存营养其
: 实不做熟不能吸收，那些菜如果加些油炒一炒，油脂含量未见的比沙拉酱高，而且就变
: 成一点点了，可以多吃很多蔬菜进去。
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e********e
发帖数: 6961 | 10 中国富人也很讲究吃的呀。。。
要比就比平均值，单个群体挑出来和总的群体比没有意义。
【在 g*******2 的大作中提到】
: 美国的穷人很胖，但是富人还是很讲究吃的。
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e********e
发帖数: 6961 | 11 我们家吃过橄榄油、玉米油、蓖麻油、植物油，我自己嘴巴比较钝，好像吃来吃去没觉
得有什么大的差异，一般都是哪种油正好特价就买哪种，不挑：）
【在 s*******t 的大作中提到】
: 1. 大豆油
: 2. 花生油
: 3. 玉米油
: 4. 菜籽油
: 5. 橄榄油
: 6. 动物油脂
: 7. 葵花籽油
: 8. 其他
: 大家觉得什么油最香？什么油最健康？
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g*******2
发帖数: 3306 | 12 中国有whole foods,trader joe's 吗?
【在 e********e 的大作中提到】
: 中国富人也很讲究吃的呀。。。
: 要比就比平均值，单个群体挑出来和总的群体比没有意义。
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e********e
发帖数: 6961 | 13 你觉得一定要有这几家店才有你所谓的“好东西”么？
【在 g*******2 的大作中提到】
: 中国有whole foods,trader joe's 吗?
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g*******2
发帖数: 3306 | 14 说说国内卖有机食品的店名字。
【在 e********e 的大作中提到】
: 你觉得一定要有这几家店才有你所谓的“好东西”么？
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h*d
发帖数: 19309 | 15 italian也是酸的，但是油好像都不少。
【在 d****2 的大作中提到】
: salad全看用的dressing拉，vinegarette就很好拉，最好用30年的意大利老陈醋，
: 哈哈。
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e********e
发帖数: 6961 | 16 专卖店可能没有，国内的有机食品大多都是在主要的大型超市有专柜销售的，我两年多
前在上海就能经常买到，譬如家乐福、沃尔玛，联华等，价格当然会比普通食品贵挺多。
【在 g*******2 的大作中提到】
: 说说国内卖有机食品的店名字。
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g*******2
发帖数: 3306 | 17 沃尔玛卖有机食品?
多。
【在 e********e 的大作中提到】
: 专卖店可能没有，国内的有机食品大多都是在主要的大型超市有专柜销售的，我两年多
: 前在上海就能经常买到，譬如家乐福、沃尔玛，联华等，价格当然会比普通食品贵挺多。
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m****n
发帖数: 589 | 18 你多少年没有回国了？
【在 g*******2 的大作中提到】
: 沃尔玛卖有机食品?
:
: 多。
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e********e
发帖数: 6961 | 19 国内的沃尔玛和这儿的不大一样，看看这个
http://sc.zgny.com.cn/Cons_34069.shtml
我忘了说了，还有麦德龙。
【在 g*******2 的大作中提到】
: 沃尔玛卖有机食品?
:
: 多。
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l******o
发帖数: 3764 | 20 这个我老人家比较研究过
炒菜用加拿大菜籽油(canola oil)就好啦 便宜又健康
凉拌用olive oil 不过据说olive oil也很有讲究 这个还没研究过
口味觉得都差不多 我炒菜还没好到连油都要挑的地步 |
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x****u
发帖数: 44466 | 21 这是因为白人好这一口。。。
国内档次越高的餐厅做的越健康。
【在 g*******2 的大作中提到】
: 油都是好油，问题是中国人的用油方法不健康。我的白人朋友跟我说，中餐馆油大盐多
: 有味精。
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f****t
发帖数: 60 | 22 菜市场
【在 g*******2 的大作中提到】
: 说说国内卖有机食品的店名字。
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e********e
发帖数: 6961 | 23 哈哈，我之前也想说^^
【在 f****t 的大作中提到】
: 菜市场
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m*******9
发帖数: 77 | 24 听讲最健康是5
最香是2
常吃的是5和2
看你是炒还是拌了不同油的
【在 s*******t 的大作中提到】
: 1. 大豆油
: 2. 花生油
: 3. 玉米油
: 4. 菜籽油
: 5. 橄榄油
: 6. 动物油脂
: 7. 葵花籽油
: 8. 其他
: 大家觉得什么油最香？什么油最健康？
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m********1
发帖数: 255 | |
z**r
发帖数: 17771 | 26 恩，还是美国的烧烤、油炸，高热量，高糖等健康
【在 g*******2 的大作中提到】
: 油都是好油，问题是中国人的用油方法不健康。我的白人朋友跟我说，中餐馆油大盐多
: 有味精。
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l*****z
发帖数: 13617 | 27 蓖麻油?蓖麻油炒鸡蛋是给产妇催生的！也是做润滑油的原料。没吃过。 |
l*****z
发帖数: 13617 | 28 蓖麻油?蓖麻油炒鸡蛋是给产妇催生的！也是做润滑油的原料。没吃过。 |
e********e
发帖数: 6961 | 29 canola oil，我查了一下canola，说是蓖麻，就想当然了。。。好像应该算是菜籽油。
【在 l*****z 的大作中提到】
: 蓖麻油?蓖麻油炒鸡蛋是给产妇催生的！也是做润滑油的原料。没吃过。
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t*****e
发帖数: 3544 | |
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l*****i
发帖数: 20533 | 31 用橄榄油不如用麻油。健康程度后者更高，味道咱中国人也更习惯。
所以，我用的是：凉拌类自然是麻油。煎炒烹炸类自然看烟点来选。
橄榄油还是留给洋鬼子或者假洋鬼子们慢慢享受去吧。 |
G**********e
发帖数: 11693 | 32 I use safflower oil and canola oil
safflower oil has the least amount of saturated fat out of all the cooking
out there, and of it's unsaturated fats, most of it is poly-unsaturated.
canola is just behind safflower on the sat-unsat ratio. I saw this from a
chart on my college chemistry book. but safflower oil is more expensive.
and ironically olive oil has high saturated fats. |
g*******2
发帖数: 3306 | 33 还是黄瓜更健康。
【在 z**r 的大作中提到】
: 恩，还是美国的烧烤、油炸，高热量，高糖等健康
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l****7
发帖数: 466 | 34 橄榄油的确是最健康的。麻油味道那么重，什么菜都没味道了！ |
k*****e
发帖数: 22013 | 35 一个老美朋友喜欢烤东西，
看到他家的糖罐子我就晕了。
跟我家的米罐子一样大。吓人！
【在 l*******r 的大作中提到】
: 中国人在家做的菜不会像中餐馆那么油腻
: 西餐的油并不比中餐少，比如意大利面，每一根面都裹着浓浓的油和cheese，这些都是
: 要吃下去的啊，不像中国菜很多油其实是留在菜汤里被丢弃的
: 再比如说蛋糕，我自己作了之后才知道要消耗那么多的油和糖，而且吃起来一点不觉得
: 甜腻，美国里那些甜到齁的甜点得放多少糖啊
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a*********s
发帖数: 1037 | 36 5，可是一姐姐告诉我高温就不好了，也不知道是不是真的
【在 s*******t 的大作中提到】
: 1. 大豆油
: 2. 花生油
: 3. 玉米油
: 4. 菜籽油
: 5. 橄榄油
: 6. 动物油脂
: 7. 葵花籽油
: 8. 其他
: 大家觉得什么油最香？什么油最健康？
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c*********c
发帖数: 219 | 37 我看到的油，好像都是菜籽油最便宜，所以都是吃菜籽油。
但好像不止是油菜，是各种蔬菜混合的
【在 s*******t 的大作中提到】
: 1. 大豆油
: 2. 花生油
: 3. 玉米油
: 4. 菜籽油
: 5. 橄榄油
: 6. 动物油脂
: 7. 葵花籽油
: 8. 其他
: 大家觉得什么油最香？什么油最健康？
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m******m
发帖数: 11847 | 38 橄榄油不能炒菜
【在 l****7 的大作中提到】
: 橄榄油的确是最健康的。麻油味道那么重，什么菜都没味道了！
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m******m
发帖数: 11847 | 39 白人朋友说健康，嗯
【在 g*******2 的大作中提到】
: 油都是好油，问题是中国人的用油方法不健康。我的白人朋友跟我说，中餐馆油大盐多
: 有味精。
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m******m
发帖数: 11847 | 40 赞！
【在 h*d 的大作中提到】
: 米犹媒体恶意宣传，很多中餐馆都说不用MSG了，国内节目特意介绍了沙拉酱很不健康
: ，油脂含量很高，美国这边从来不说，美国快餐盐的问题就不用特意说了，而且美国节
: 目说中餐不健康是把一盘子比较西餐一盘子，就不考虑可以不用都吃完，剩下的可以打
: 包或者扔掉。说起来最近体会是西餐沙拉其实吃的蔬菜不多，虽然号称生吃保存营养其
: 实不做熟不能吸收，那些菜如果加些油炒一炒，油脂含量未见的比沙拉酱高，而且就变
: 成一点点了，可以多吃很多蔬菜进去。
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h**********p
发帖数: 176 | 41 olive oil的确分的。extra virgin oil是用来凉拌的，不能碰高温。 有些olive oil
是适合炒菜的。
【在 l******o 的大作中提到】
: 这个我老人家比较研究过
: 炒菜用加拿大菜籽油(canola oil)就好啦 便宜又健康
: 凉拌用olive oil 不过据说olive oil也很有讲究 这个还没研究过
: 口味觉得都差不多 我炒菜还没好到连油都要挑的地步
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s*****o
发帖数: 2490 | 42 MSG没有一点问题啊，完全无毒的
【在 h*d 的大作中提到】
: 米犹媒体恶意宣传，很多中餐馆都说不用MSG了，国内节目特意介绍了沙拉酱很不健康
: ，油脂含量很高，美国这边从来不说，美国快餐盐的问题就不用特意说了，而且美国节
: 目说中餐不健康是把一盘子比较西餐一盘子，就不考虑可以不用都吃完，剩下的可以打
: 包或者扔掉。说起来最近体会是西餐沙拉其实吃的蔬菜不多，虽然号称生吃保存营养其
: 实不做熟不能吸收，那些菜如果加些油炒一炒，油脂含量未见的比沙拉酱高，而且就变
: 成一点点了，可以多吃很多蔬菜进去。
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t*n
发帖数: 14458 | 43 MSG的事儿俺在本版科普过N遍了的说
【在 h*d 的大作中提到】
: 米犹媒体恶意宣传，很多中餐馆都说不用MSG了，国内节目特意介绍了沙拉酱很不健康
: ，油脂含量很高，美国这边从来不说，美国快餐盐的问题就不用特意说了，而且美国节
: 目说中餐不健康是把一盘子比较西餐一盘子，就不考虑可以不用都吃完，剩下的可以打
: 包或者扔掉。说起来最近体会是西餐沙拉其实吃的蔬菜不多，虽然号称生吃保存营养其
: 实不做熟不能吸收，那些菜如果加些油炒一炒，油脂含量未见的比沙拉酱高，而且就变
: 成一点点了，可以多吃很多蔬菜进去。
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R*****s
发帖数: 41236 | 44 常见的玉米油/菜籽油都没问题， 含不饱和脂肪， 少量饮食对身体有益。。
主要少吃动物油， 黄油， 油炸的氢化油， 都是饱和脂肪/transfat。。
中餐的素菜做法一般来说是比沙拉配沙拉酱健康， 一大把菜炒完就两口。。
【在 s*******t 的大作中提到】
: 1. 大豆油
: 2. 花生油
: 3. 玉米油
: 4. 菜籽油
: 5. 橄榄油
: 6. 动物油脂
: 7. 葵花籽油
: 8. 其他
: 大家觉得什么油最香？什么油最健康？
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b*****n
发帖数: 2884 | |
s*m
发帖数: 6980 | 46 在国内的时候自己家种菜，都是有机的
菜市场也有农民种的菜卖
【在 g*******2 的大作中提到】
: 说说国内卖有机食品的店名字。
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s*m
发帖数: 6980 | 47 餐馆确实，自己家做就好多了。
【在 g*******2 的大作中提到】
: 油都是好油，问题是中国人的用油方法不健康。我的白人朋友跟我说，中餐馆油大盐多
: 有味精。
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h****a
发帖数: 733 | 48 国内现在也有有机食品卖！
【在 g*******2 的大作中提到】
: 中国有whole foods,trader joe's 吗?
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L*******e
发帖数: 2540 | 49 最香的最不健康，因为口感的香是从饱和脂肪酸来的。 |
y*******r
发帖数: 2337 | 50 costco的大桶橄榄油。 25元。
【在 h****a 的大作中提到】
: 国内现在也有有机食品卖！
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t***s
发帖数: 167 | |
