c***n
发帖数: 739 | 1 我做的酸奶好酸啊！请问酸奶是最开始在牛奶里就要放糖还是等做好后再放呢？水果是
不是也要等做好
后再放呢？ |
m**t
发帖数: 3911 | 2 糖不知道
但是水果絕對是做好以后再放
【在 c***n 的大作中提到】
: 我做的酸奶好酸啊！请问酸奶是最开始在牛奶里就要放糖还是等做好后再放呢？水果是
: 不是也要等做好
: 后再放呢？
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c*******k
发帖数: 1437 | 3 吃的时候加蜂蜜。其实还是有点酸的酸奶好吃。美国的酸奶都太甜。
【在 c***n 的大作中提到】
: 我做的酸奶好酸啊！请问酸奶是最开始在牛奶里就要放糖还是等做好后再放呢？水果是
: 不是也要等做好
: 后再放呢？
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j****1
发帖数: 15497 | |
n****n
发帖数: 5804 | 5 酸奶太酸可能是做的时间太久了。放糖是做的时候就放，好像糖可以帮助制作酸奶。
dried fruit偶都是做的时候放滴。。。新鲜水果做完了放。。 |
f**********s
发帖数: 3095 | 6 有点酸很正常，吃时放点蜂蜜，或水果也可。
放在冰箱里时间不要太久，2天最好吃完，不然会更酸。
美国超市的酸奶多数都好甜，不喜欢。。
【在 c***n 的大作中提到】
: 我做的酸奶好酸啊！请问酸奶是最开始在牛奶里就要放糖还是等做好后再放呢？水果是
: 不是也要等做好
: 后再放呢？
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a**********h
发帖数: 1001 | 7 请问做的时候牛奶到底要不要烧沸呢？
只烧到80度偶消毒么？
烧沸的蛋白质都凝结一起来了怎么办? |
c***n
发帖数: 739 | 8 还要烧么？我都是从冰箱里直接取出的牛奶加上culture做的
【在 a**********h 的大作中提到】
: 请问做的时候牛奶到底要不要烧沸呢？
: 只烧到80度偶消毒么？
: 烧沸的蛋白质都凝结一起来了怎么办?
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h*****e
发帖数: 790 | 9 我以前用菌种做的酸奶，都是超级酸的。做好后加糖或者蜂蜜调味。
自从那以后，我才知道超市的酸奶放了多少糖了。。。 |
