Re: 中国健康调查报告--导言（二） (转载) - Food版

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Food版 - Re: 中国健康调查报告--导言（二） (转载)

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p****y
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【以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标题: Re: 中国健康调查报告--导言（二）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 12 00:08:45 2010, 美东)
http://5joys.com/cnews/bet20081017230304264.htm
导言（二）
这些发现都证明，良好的膳食是我们对抗疾病的有力武器。了解有关的科学知识
不仅对改善我们的健康非常重要，而且对整个社会也有着重要的影响。我们必须了解：
为什么这个社会中充斥着各种各样的虚假信息？为什么我们对如何研究膳食和健康之间
的关系、如何促进健康以及如何防治疾病总是产生误解。
无论你采用多少判断标准，美国公众的健康都在退化。我们在医疗方面的人均开销
超过了世界上任何一个国家。但是有2/3的美国人体重超重，有大约1500万糖尿病患者
，而且近年来这一数字还在不断迅速刷新。我们像30年前一样，经常为心脏病所困，而
20世纪70年代开始的征服癌症之战，今天已经被证明是一次可悲的失败

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