m**a
发帖数: 296 | 1 刚买了个16L的烤箱，想自己试试做蛋糕和匹萨。。。从来没做过，请教各位达人，给
个最easy的方子+原料吧，谢谢谢谢谢 |
m**a
发帖数: 296 | 2 。。。没人回啊
【在 m**a 的大作中提到】
: 刚买了个16L的烤箱，想自己试试做蛋糕和匹萨。。。从来没做过，请教各位达人，给
: 个最easy的方子+原料吧，谢谢谢谢谢
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t*****g
发帖数: 3010 | 3 pizza的方子：
配料：
面包粉（低筋面粉）、酵母、全脂牛奶、马苏里拉奶酪、白糖、小苏打、番茄酱、培根
、洋葱、青椒、色拉油
做法：
面包粉加酵母，加一小糖匙的白糖，加1/4汤匙的小苏打，然后加入室温牛奶（千万别
加冷的）和面，面要比较软，软到手掌按下去感觉不到明显的弹力。然后盖上湿布室温
发酵1.5小时。
奶酪必须用马苏里拉奶酪，别的出不来拉丝效果，口感也差，如果是整块的，要先刨成
丝。培根切片、洋葱、青椒切成圈或者丝。
在面团上和双手、烤盘上涂上色拉油，然后在烤盘上将面团用手掌先按开，大致成型之
后再用指肚慢慢撑开，边缘稍厚。注意发好的面团不要再去揉，直接按扁成型。
预热烤箱，设置在180度。
让面饼大致均匀后，在面饼上涂一层番茄酱，注意边缘留出大约0.5cm不要涂，然后撒
一薄层奶酪丝，面饼完全盖住就好，边缘也要留出来0.5cm。
然后把培根，洋葱、青椒均匀铺上，再撒上奶酪丝，厚薄看自己口味。此时也可以加一
些其他口味的奶酪，比如山羊奶酪等等。
最后送进烤箱，180度20分钟即可
蛋糕方子很久不做忘记了，烤箱食谱中应当有 |
t*****g
发帖数: 3010 | 4 刚才考古了一下，精化区里有蛋糕做法
【在 m**a 的大作中提到】
: 。。。没人回啊
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m**********2
发帖数: 6568 | 5 easy pizza dough:
4 cup flour
1 1/4 cup water (warm, not hot)
1/4 cup sugar
1/4 cup olive oil (or vegetable oil)
1 egg
1 teaspoon salt
1 packet of yeast (dry active, or 2 1/4 teaspoon)
Step 1:
disovle yeast in warm water, mix everything in a bowl to make dough.
step 2; cover dough and let it rise for 1.5 hour or till size double.
step 3; divide dough and roll into round or square.
step 4: pile on your favorite stuff; pepperoni, grilled chicken, sausage,
vegetable.........even leftover chinese di
【在 m**a 的大作中提到】
: 刚买了个16L的烤箱，想自己试试做蛋糕和匹萨。。。从来没做过，请教各位达人，给
: 个最easy的方子+原料吧，谢谢谢谢谢
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m**a
发帖数: 296 | 6 一会儿买奶酪去，回来试试，呵呵，谢了
【在 t*****g 的大作中提到】
: pizza的方子：
: 配料：
: 面包粉（低筋面粉）、酵母、全脂牛奶、马苏里拉奶酪、白糖、小苏打、番茄酱、培根
: 、洋葱、青椒、色拉油
: 做法：
: 面包粉加酵母，加一小糖匙的白糖，加1/4汤匙的小苏打，然后加入室温牛奶（千万别
: 加冷的）和面，面要比较软，软到手掌按下去感觉不到明显的弹力。然后盖上湿布室温
: 发酵1.5小时。
: 奶酪必须用马苏里拉奶酪，别的出不来拉丝效果，口感也差，如果是整块的，要先刨成
: 丝。培根切片、洋葱、青椒切成圈或者丝。
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m**a
发帖数: 296 | 7 谢过！
【在 m**********2 的大作中提到】
: easy pizza dough:
: 4 cup flour
: 1 1/4 cup water (warm, not hot)
: 1/4 cup sugar
: 1/4 cup olive oil (or vegetable oil)
: 1 egg
: 1 teaspoon salt
: 1 packet of yeast (dry active, or 2 1/4 teaspoon)
: Step 1:
: disovle yeast in warm water, mix everything in a bowl to make dough.
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w******d
发帖数: 159 | 8 面包粉 应该是高筋面粉吧？
【在 t*****g 的大作中提到】
: pizza的方子：
: 配料：
: 面包粉（低筋面粉）、酵母、全脂牛奶、马苏里拉奶酪、白糖、小苏打、番茄酱、培根
: 、洋葱、青椒、色拉油
: 做法：
: 面包粉加酵母，加一小糖匙的白糖，加1/4汤匙的小苏打，然后加入室温牛奶（千万别
: 加冷的）和面，面要比较软，软到手掌按下去感觉不到明显的弹力。然后盖上湿布室温
: 发酵1.5小时。
: 奶酪必须用马苏里拉奶酪，别的出不来拉丝效果，口感也差，如果是整块的，要先刨成
: 丝。培根切片、洋葱、青椒切成圈或者丝。
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t*****g
发帖数: 3010 | 9 蛋糕粉。。。windwild仔细，谢谢，要的是低筋粉
实在买不到，普通粉也行，饺子粉肯定不行
【在 w******d 的大作中提到】
: 面包粉 应该是高筋面粉吧？
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