o********e
发帖数: 894 | 1 第一次去TODAI吃BUFFET，便爱上招牌龙虾上那一层淡黄色粘粘糊糊，似奶非奶，似蛋
非蛋的烧烤滋。后来知道那是QP酱(日本超市和大华均有售)
在网上翻过一大堆菜谱，也试过clam，scallop，只有这一款好吃又可行。本菜谱纯属
胡编，如有雷同纯属巧合。
1。Mussels 煮开口，留带肉一边。
2。取出 Mussel 肉，片成4，5小块，放回原壳
3。挤上 LEMON 汁儿 (大概十几只用半个)
4。每只点上两三滴越南辣酱(红瓶带绿嘴巴稀稀的那个)
5。盖上QP酱，撒上鱼子(OPTIONAL)，用钝刀抹平
6。375F，15MINS，快烤好时撒上香菜沫。
形容一下味道巴：MUSSEL的鲜甜，LEMON的酸，一点点辣，加上QP酱又香又软的口感，
唔。。。。 |
e******u
发帖数: 6296 | |
w**j
发帖数: 2046 | 3 mussel怎么做都好吃，最重要的是不要有沙子，那个很煞风景。
【在 o********e 的大作中提到】
: 第一次去TODAI吃BUFFET，便爱上招牌龙虾上那一层淡黄色粘粘糊糊，似奶非奶，似蛋
: 非蛋的烧烤滋。后来知道那是QP酱(日本超市和大华均有售)
: 在网上翻过一大堆菜谱，也试过clam，scallop，只有这一款好吃又可行。本菜谱纯属
: 胡编，如有雷同纯属巧合。
: 1。Mussels 煮开口，留带肉一边。
: 2。取出 Mussel 肉，片成4，5小块，放回原壳
: 3。挤上 LEMON 汁儿 (大概十几只用半个)
: 4。每只点上两三滴越南辣酱(红瓶带绿嘴巴稀稀的那个)
: 5。盖上QP酱，撒上鱼子(OPTIONAL)，用钝刀抹平
: 6。375F，15MINS，快烤好时撒上香菜沫。
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v****e
发帖数: 609 | |
r*****q
发帖数: 1511 | |
s**m
发帖数: 4340 | |
s**m
发帖数: 4340 | |
s*u
发帖数: 2240 | 8 这个的确很好吃
什么叫QP酱
长啥样？
【在 o********e 的大作中提到】
: 第一次去TODAI吃BUFFET，便爱上招牌龙虾上那一层淡黄色粘粘糊糊，似奶非奶，似蛋
: 非蛋的烧烤滋。后来知道那是QP酱(日本超市和大华均有售)
: 在网上翻过一大堆菜谱，也试过clam，scallop，只有这一款好吃又可行。本菜谱纯属
: 胡编，如有雷同纯属巧合。
: 1。Mussels 煮开口，留带肉一边。
: 2。取出 Mussel 肉，片成4，5小块，放回原壳
: 3。挤上 LEMON 汁儿 (大概十几只用半个)
: 4。每只点上两三滴越南辣酱(红瓶带绿嘴巴稀稀的那个)
: 5。盖上QP酱，撒上鱼子(OPTIONAL)，用钝刀抹平
: 6。375F，15MINS，快烤好时撒上香菜沫。
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c***v
发帖数: 86 | |
M*******e
发帖数: 1633 | |
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b***y
发帖数: 554 | 11 http://www.thedailyplate.com/nutrition-calories/food/kewpie/mayonnaise
it's fat, or at least 70% fat. fatty things taste good most times.
【在 s*u 的大作中提到】
: 这个的确很好吃
: 什么叫QP酱
: 长啥样？
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f******w
发帖数: 10267 | |
s*u
发帖数: 2240 | 13 谢谢mm啊
好像在超市见过这个东西
btw：这个是做肉松面包的时候，用的酱吗？
【在 b***y 的大作中提到】
: http://www.thedailyplate.com/nutrition-calories/food/kewpie/mayonnaise
: it's fat, or at least 70% fat. fatty things taste good most times.
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g***h
发帖数: 3246 | 14 我最喜欢吃这个了，呵呵，家里买了两袋子我还在想怎么做成呢，原来要QP酱呀～原来
还在想是不是放了鸡蛋进去蒸。。。 |
o********e
发帖数: 894 | 15 应该不是。
面包上是奶油巴。 这个QP酱不好生吃的。
【在 s*u 的大作中提到】
: 谢谢mm啊
: 好像在超市见过这个东西
: btw：这个是做肉松面包的时候，用的酱吗？
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s*u
发帖数: 2240 | 16 I see.
不知道肉松面包上是什么酱....
【在 o********e 的大作中提到】
: 应该不是。
: 面包上是奶油巴。 这个QP酱不好生吃的。
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