W***e
发帖数: 5422 | 1 前两天去超市看到人家都在准备南瓜节，心血来潮也拎了一个南瓜回来，结果发现不会
吃。上网找了一些方子，发现南瓜饼似乎最受欢迎，于是就照着做了。给大家看看成果
。呵呵。
简单过程：
把南瓜去皮，去瓤，切成比较大的块上锅蒸，蒸差不多20分钟，等到都蒸透了停火。
拿出南瓜放在盆里捣碎，这时会发现有很多水出来。加糖，根据自己爱好。
往南瓜糊里面加糯米粉，我是为了让南瓜饼不是太粘还加了一些大米粉（粘米粉）。比
例是糯米：粘米＝2：1。 加粘米粉也有助于最后成型。
等粉加的差不多可以和成面团就好了。
喜欢吃馅的就在里面包红豆馅，不包也可以，搓成圆球，然后再上面切几刀，弄成南瓜
的样子。柄我用的葡萄干，看着还行。
上锅蒸15分钟就好了。 |
S*****y
发帖数: 2871 | 2 挺漂亮。南瓜，还是喜欢朝鲜族饭店最后的那个南瓜粥。
【在 W***e 的大作中提到】
: 前两天去超市看到人家都在准备南瓜节，心血来潮也拎了一个南瓜回来，结果发现不会
: 吃。上网找了一些方子，发现南瓜饼似乎最受欢迎，于是就照着做了。给大家看看成果
: 。呵呵。
: 简单过程：
: 把南瓜去皮，去瓤，切成比较大的块上锅蒸，蒸差不多20分钟，等到都蒸透了停火。
: 拿出南瓜放在盆里捣碎，这时会发现有很多水出来。加糖，根据自己爱好。
: 往南瓜糊里面加糯米粉，我是为了让南瓜饼不是太粘还加了一些大米粉（粘米粉）。比
: 例是糯米：粘米＝2：1。 加粘米粉也有助于最后成型。
: 等粉加的差不多可以和成面团就好了。
: 喜欢吃馅的就在里面包红豆馅，不包也可以，搓成圆球，然后再上面切几刀，弄成南瓜
|
m**t
发帖数: 3911 | 3 南瓜也可以用微波爐叮
效果完全一樣，但是更快哦
【在 W***e 的大作中提到】
: 前两天去超市看到人家都在准备南瓜节，心血来潮也拎了一个南瓜回来，结果发现不会
: 吃。上网找了一些方子，发现南瓜饼似乎最受欢迎，于是就照着做了。给大家看看成果
: 。呵呵。
: 简单过程：
: 把南瓜去皮，去瓤，切成比较大的块上锅蒸，蒸差不多20分钟，等到都蒸透了停火。
: 拿出南瓜放在盆里捣碎，这时会发现有很多水出来。加糖，根据自己爱好。
: 往南瓜糊里面加糯米粉，我是为了让南瓜饼不是太粘还加了一些大米粉（粘米粉）。比
: 例是糯米：粘米＝2：1。 加粘米粉也有助于最后成型。
: 等粉加的差不多可以和成面团就好了。
: 喜欢吃馅的就在里面包红豆馅，不包也可以，搓成圆球，然后再上面切几刀，弄成南瓜
|
W****n
发帖数: 1373 | |
s**********6
发帖数: 873 | |
g********e
发帖数: 4442 | |
W***e
发帖数: 5422 | 7 hehe, pumpkin skin is in orange color, and the inside is yellow. |
e********e
发帖数: 6961 | 8 很漂亮！
大米粉（粘米粉）的英文是啥？
【在 W***e 的大作中提到】
: 前两天去超市看到人家都在准备南瓜节，心血来潮也拎了一个南瓜回来，结果发现不会
: 吃。上网找了一些方子，发现南瓜饼似乎最受欢迎，于是就照着做了。给大家看看成果
: 。呵呵。
: 简单过程：
: 把南瓜去皮，去瓤，切成比较大的块上锅蒸，蒸差不多20分钟，等到都蒸透了停火。
: 拿出南瓜放在盆里捣碎，这时会发现有很多水出来。加糖，根据自己爱好。
: 往南瓜糊里面加糯米粉，我是为了让南瓜饼不是太粘还加了一些大米粉（粘米粉）。比
: 例是糯米：粘米＝2：1。 加粘米粉也有助于最后成型。
: 等粉加的差不多可以和成面团就好了。
: 喜欢吃馅的就在里面包红豆馅，不包也可以，搓成圆球，然后再上面切几刀，弄成南瓜
|
W***e
发帖数: 5422 | 9 粘米粉是rice flour
糯米粉是glutenous rice flour. |
