a****2
发帖数: 3735 | 1 解密中南海特供
张宝昌，原中央办公厅警卫局工作人员，总特灶伙食组组长
解密之一：中央首长们的菜篮子
新中国成立以后，中央办公厅、公安部为了保证党中央领导人在饮食上的安全与健康
，决定配合玉泉山规划改造，在附近建立了一个规模适度，以奶制品、鲜蛋、蔬菜等为
主的小型农场，即“香山农场”。这开启了新中国为高级干部服务的农产品特供制度。
毛泽东指示 先搞“土”的，以后再搞“洋”的
早在1950年2月14日，中国和苏联签订了为期30年的《中苏友好同盟互助条约》，
此后中南海多了两位苏联客人。他们的正式身份是警卫和卫生专家，主要搞医疗保健与
食品营养研究。香山农场初建时，一专家对产品、规模、保鲜、消毒、化验、防疫各方
面都提出不少建议。如：场地要大，物种要多，粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果要有
专业生产区，办公区要独立，并且要有相应科研加工设备， 牲畜用房要敞亮通风、讲
究卫生、便于清扫。此外，还要有大小不等的硬质道路，完善的灌溉排水系统，绿化隔
离带或围墙等等。
洋专家的设想蓝图，是地地道道的苏联规范化模式，非常现代，而且具有一定的
科学性。不过对当时经济... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 2 豪雨袭城●航班延误
机场公安局表示未影响机场运行；律师称若危害公共安全将负刑责
■新快报记者 王吕斌 刘操 吴笋林 黄晓嘉
前日下午暴雨造成广州白云机场大批航班延误，引发部分过激旅客大闹停机坪事件
(详见本报昨日A05版报道)。事发后，经有关部门协调，涉事旅客全部登机成行，但多
数网友对此行为表示愤怒和谴责。有律师和警方人士表示，旅客冲闹停车坪行为严重的
，将涉嫌刑事犯罪，面临严重处罚。
事件回放
旅客强闯跑道警方列队阻止
据了解，冲闹停车坪的旅客多为乘坐前日海南航空HU7133次航班，该航班本于前日
中午12时20分起飞，但因暴雨延误，直至前日16时40分许，才广播登机通知。该航班有
旅客表示：“之前，其他航空公司都在陆续起飞，海航却不闻不问，无任何解释，任由
旅客等待。”
而从旅客拍摄的录像上可以看到，涉事航班开放登机口后，有上百名旅客聚在登机
口与警方、机场工作人员争吵，不久数十名旅客步行冲入停机坪、跑道，但被整齐列队
的警方阻止在飞机起落区域。
目击网友“Miss小白杨”表示，有情绪激动的男性旅客直接躺在地上，阻挡VIP车
通行，甚至脱掉上衣光着上身往停机坪上冲。而身份认证为深... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 3 共济会之麻辣香锅——麻
二两 2011-12-03
昨天北京下了小雪，寒湿入里，冷彻心肺，于是直奔麻辣香锅店。
麻辣香锅让人上瘾的原因是，用料不拘、多少随意、傲视它味，麻辣一统。比如鲜虾、
莴笋、藕片和腐竹，平时互不搭界，炒菜很难凑到一起，但经一锅麻辣烹煎，顿时活色
生香，争奇斗艳。
突然想到，这些特点不是很像共济会吗？参加共济会的人形形色色，虾笋一般，一定是
有什么麻辣理念将他们统一起来，让他们既保持了各自的鲜活，又越不出麻辣的界限。
吃着香锅，心血来潮，何不就此解一解共济会的“麻辣二味”，去一去这段时间让人不
爽的阴霾湿气？
共济会的标志是由圆规和角尺构成，上规下矩，相互交融。与共济会不可分割的以色列
国，其国旗标志就是由共济会标志演化而来的六芒星。除了公开的标志，暗喻的六芒星
也铭刻在美元纸币、美国国徽等重要载体上，如，白头鹰张开的翅膀和双爪，构成六芒
星；鹰上方的13颗小星星构成六芒星；金字塔与周边的A、O、S字母也构成六芒星。甚
至，人们还在99版人民币一元纸币上发现了变形的六芒星，与毛泽东的头像赫然并立。
可以说，上规下矩和六芒星时... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 4 从“卧冰求鲤”到“教父母学会上网”，传统“二十四孝”被赋予了新的时代内涵。
近日，由全国妇联老龄工作协调委员会办公室、全国老龄工作委员会办公室、全国心系
系列活动组委会共同发布的新版“二十四孝”行动标准正式面世。它，简洁明了，朗朗
上口；它，也有争议，探索完善……
A 新标准亮点多 时尚融入文化
比起“埋儿奉母”、“弃官寻母”这些传统的“二十四孝”，新“二十四孝”包含
着鲜活的时代元素，比如“教父母学会上网”、“为父母购买合适的保险”等，同时还
包括“支持单身父母再婚”等标准，既时尚又不乏人文关怀。
“父母在，不远游”是农耕时代的行孝方式之一。现如今，年轻人在外求学、求职
已成常事。江苏省妇联宣传部部长骆凤琴认为，“随着家庭结构的变化，成员流动性不
断加强，势必要为‘孝’字注入新的时代内涵。”而“教父母学会上网”，已经成为身
处外地的孩子与父母交流的一种流行方式。
身为医生的许琳在天津工作，父母住在湖北老家，平时回家一趟不容易。她非常认
可新“二十四孝”中的“教父母学会上网”，她给父母买了平板电脑。“他们只要动动
手指就能联系上我们。”许琳认为，这能方便联系，并在一定程度上安慰了他们希... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 5 你得先去求证一下，再质疑别人。
京酱肉丝也是鲁菜。因为北京菜是鲁菜的分支。
木须肉也是鲁菜。你不知道烤鸭，烤乳猪也是鲁菜起源的吧。
鲁菜（即山东菜）是中国四大菜系之一，历史悠久，宋代以后鲁菜就成为“北食”的代
表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津、河北和东北各地的影响较大。注
：也有"八大菜系"的说法,鲁菜也是其首。
鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的。
主要有如下：
一： 济南风味（指济南、德州、泰安一带）
代表菜品有：
清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。
二：胶东风味：
胶东菜包括福山，青岛、烟台、威海一带.
代表菜品有:
油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。
三： 孔府菜：
孔府菜由家常菜和筵席菜组成，家常菜是府内家人日常饮食的菜肴。
孔府菜菜名很有文化特色。
代表菜有：
诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤
，花蓝桂鱼，
玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅，当朝一品锅、燕菜一品锅、燕窝四大件
、烤牌子、烤花蓝桂鱼、海米珍珠笋、红... 阅读全帖 |
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g*******0
发帖数: 3240 | 6 我操：
彭德怀写信之前没有调查研究？
毛轮菊花里的谎言就像呼吸一样自然？
－－－－－－－－
谷撒地，禾叶枯，青壮炼铁去，收禾妇与姑，来年日子怎么过?我为人民鼓与呼。
－－－－－－－－
老红军警告彭德怀：浮夸风不刹车 老百姓要造反
1958年12月，党的八届六中全会闭幕后，中共中央政治局委员、国防部部长彭德怀于21
日上午从长沙来到平江。陪同他前来的有湖南省委书记谭余保、省军区副司令员何能彬
等人。
离开30年了，平江有哪些变化？人民还有哪些要求？确切地说，在这“大跃进”的年头
，平江的父老兄弟心里到底是怎样想的？有哪些经验和问题？彭德怀这次回平江，就是
想通过调查访问，了解真实的一手材料。
“共产主义是干出来的,不是吹出来的”
这天，县委书记王效良给他准备了几个简单的平江菜——干笋、火焙鱼、冬苋菜，外加
一碗豆腐汤，彭德怀吃得很满意。
饭后，彭德怀听县委汇报。他认真地记下了一些数据，并单刀直入地问:“老王，今年
亩产多少？”
王效良老实回答:“部分高产田亩产800来斤。”
彭德怀十分惊讶:“最高的才800？”
王效良回答:“只有800。”
彭德怀... 阅读全帖 |
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z*******3
发帖数: 13709 | 7 厦门好吃的有沙茶面，闽南有鸭血米线，黄则和的花生汤，土笋冻 |
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s********r
发帖数: 529 | 8 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: nmtycl (你们太有才了), 信区: WaterWorld
标 题: 史上吃的最好的军队 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 12 00:26:57 2014, 美东)
“不过有一件事是确定的，陆军是花了不少钱，试图使美军成为世界上吃得最好的一支
军队，有福了，老饕们！”
——Tom Clancy , 《装甲骑兵团之旅》
汤姆克兰西的这句话成为了一句魔咒，随着美军的多民族化，成员的口味和饮食习惯也
变得越来越复杂，另外美军的预算也连年削减，因此到了201X年MRE的 菜单还是停留在
21世纪初，而作为军中主力的X世代娇生惯养，也越来越不愿意啃数十年如一日的MRE，
他们声称这是“反人类”的食品。
因此部队除了提供互联网服务和游戏机之外，不得不用尽可能靠新鲜口粮才能维持士气
。“如何不分军兵种，前线后方，一律及时提供可口，足够多样化的新鲜口粮”成为美
军的一大课题。然而美军的预算不足以提供这种奢侈品，所以寻求外包。"
美国转而向太平洋彼岸的竞争对手寻求解决方案，对，就是中国人民解放军总后勤部。
尽管国... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 9 《史上吃得最好的军队》——网上转的，北朝肥大佐作品
不过有一件事是确定的，陆军是花了不少钱，试图使美军成为世界上吃得最好的一支军
队，有福了，老饕们！——《装甲骑兵团之旅》
汤姆克兰西的这句话成为了一句魔咒，随着美军的多民族化，成员的口味和饮食习惯也
变得越来越复杂，另外美军的预算也连年削减，因此到了201X年MRE的菜单还是停留在
21世纪初，而作为军中主力的X世代娇生惯养，也越来越不愿意啃数十年如一日的MRE，
他们声称这是“反人类”的食品。
因此部队除了提供互联网服务和游戏机之外，不得不用尽可能靠新鲜口粮才能维持士气
。“如何不分军兵种，前线后方，一律及时提供可口，足够多样化的新鲜口粮”成为美
军的一大课题。然而美军的预算不足以提供这种奢侈品，所以寻求外包。"
美国转而向太平洋彼岸的竞争对手寻求解决方案，对，就是中国人民解放军总后勤部。
尽管国会有一些议员表示了担心和强烈的反对，比如“中美发生冲突，共产党人乘机在
饭菜里面下泻药怎么办？”
但由于美国的确是没钱了，其他亚洲盟友的报价贵得要命，韩国和日本的报价不比美军
自己做便宜多少。另外一个要命的问题是，部队不愿意老是靠泡菜或者日... 阅读全帖 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 10
流水线应该是吃茶点，都是小盘用食盒端上来，吃饭看这回忆不是这样。
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茶后，太后带我们到外间去，那里餐桌已经铺设好。我想太后已经吃了这么多糖食，难
道还能吃饭吗？太后一走进餐室，就吩咐将盖子一齐去掉。于是太后坐首席，叫我们立
在下面。她说：“往常在戏院里总是皇帝和我同餐的，不过今天他怕难为情，因为他和
你们还不熟。我希望他不久就会和你们熟起来。今天还是你们三人和我一同吃饭吧。”
当然我们知道这是一种极大的荣耀，便立刻叩头谢恩。叩头实在是一件费力的事，不过
后来渐渐地习惯了，倒也不觉得怎样难。
开始吃的时候，太后命太监替我们摆上碟子、银筷、银匙等，并且说：“我觉得非
常抱歉，要你们站着吃，但这是祖上传下来的规矩，我不能改变；就是皇后在我面前也
是从不坐的。我知道，这种规矩若让外国人知道，一定要笑我们野蛮，所以我不大愿意
让宫里事情传出去。在他们面前，你不久就可以看到，我得装出一副和现在完全不同的
样子来，所以他们根本不能认识我的本性。”
当太后和我母亲说话的时候，我就注意看她，暗暗地惊奇太后食量之大。
在宫... 阅读全帖 |
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a******o
发帖数: 16625 | 11 板上大概很多人已经忘记了1994年建国门事件，一场计划生育引发的血案
1994年枪击案震惊中南海 北京卫戍区遭清洗(图)
文章来源: 铁血 于 2014-12-05 09:22:26
建国门事件又称“9·20事件”“田建明事件”，是1994年9月20日上午发生于中国首都
北京市中心建国门外的一场枪击命案。驻守通县（今北京市通州区）的北京卫戍区警卫
3师12团中尉副连长田建明，携八一式冲锋枪、两百余发子弹，乘军用吉普车从通县直
奔天安门，在建国门地区被军警围捕，发生枪战，造成包括解放军、武警、特警、民警
、平民在内75人伤亡，其中包括伊朗驻华大使馆政务秘书优素福•穆罕默德&#
8226;皮什科纳里与其9岁的儿子。子弹用尽后，田明健饮弹自杀。事件震动了中央军委
，军委副主席张震、总政治部主任于永波受命到现场处置、善后，北京军区副司令兼北
京卫戍区司令何道泉、政委张宝康以下数百人被降职、解职、勒令退役，警卫3师12团
被取消建制。本文选自铁血军事网，作者佚名。
受命处理“建国门事件”的中央军委副主席张震上将
一
1994年9月21日，加拿大各大电视台突然播出紧急新闻：中国首都北京... 阅读全帖 |
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a******o
发帖数: 16625 | 12 板上大概很多人已经忘记了1994年建国门事件，一场计划生育引发的血案
1994年枪击案震惊中南海 北京卫戍区遭清洗(图)
文章来源: 铁血 于 2014-12-05 09:22:26
建国门事件又称“9·20事件”“田建明事件”，是1994年9月20日上午发生于中国首都
北京市中心建国门外的一场枪击命案。驻守通县（今北京市通州区）的北京卫戍区警卫
3师12团中尉副连长田建明，携八一式冲锋枪、两百余发子弹，乘军用吉普车从通县直
奔天安门，在建国门地区被军警围捕，发生枪战，造成包括解放军、武警、特警、民警
、平民在内75人伤亡，其中包括伊朗驻华大使馆政务秘书优素福•穆罕默德&#
8226;皮什科纳里与其9岁的儿子。子弹用尽后，田明健饮弹自杀。事件震动了中央军委
，军委副主席张震、总政治部主任于永波受命到现场处置、善后，北京军区副司令兼北
京卫戍区司令何道泉、政委张宝康以下数百人被降职、解职、勒令退役，警卫3师12团
被取消建制。本文选自铁血军事网，作者佚名。
受命处理“建国门事件”的中央军委副主席张震上将
一
1994年9月21日，加拿大各大电视台突然播出紧急新闻：中国首都北京... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 13 春节将至，网贷圈却显得风声鹤唳、人心惶惶。在农行、招行暂停P2P支付接口之后，
连续又传出多家银行跟进的消息。昨日，市场传出交行也关闭了P2P充值端口。与招行
的回应相似，交行的官方回应仅表示将适时调整相关业务策略。对于端口是否关闭的核
心问题则避而不答。有消息称，建设银行、兴业银行、浦发银行、北京农商银行也关闭
了相关业务。分析人士表示，在e租宝事件之后，银行对P2P行业将采取审慎态度，全面
排查也将展开。
关停支付银行疑似升至7家
P2P遭银行“封杀”的风波仍在不断扩散，仅昨日一天，就又有5家疑似叫停银行浮
出水面。
互联网金融平台懒投资发布公告称，接到易宝支付紧急通知，即日起农行和交行充
值业务进行调整，已绑定农行卡用户的快捷充值业务可正常使用，但暂不支持网银充值
。暂不支持交行充值业务，但已绑定交行卡用户可以正常提现。
这一消息令近日风声鹤唳的网贷圈再度成为焦点。懒投资相关负责人对北京商报记
者表示，此前懒投资与交行的充值通道是通过第三方支付公司进行的，但在交易中，交
行客户的充值经常出现问题，因此暂停合作，并非交行主动关停。
正当业内认为此事只是个例、关停只为排除技术故障时，... 阅读全帖 |
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i*****y
发帖数: 3449 | 14 慕容骁抬手甩脆扇，开篇唱个肥喏：
四川风流状元郎，
贬官统战到云南。
一生频传汉文化，
心中美女脚不长！
今日掏史的主角是杨慎。乍看名字陌生，可说起的他的成名作，列位看官卡拉OK时都熟
：“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在，几度夕阳红。白
发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中。——《临
江仙》”
这首《三国演义》开篇词很多人误以为是罗贯中写的，其实是毛宗岗批刻《三国》时，
从杨慎的《二十一史》弹词里抄来的，原题是《说秦汉·临江仙》。二十多年前，琼瑶
老师的偶像剧《几度夕阳红》也是朝这方向起的名。这首词的确写得好，慷慨弘迈，回
味悠远，一看就知道作者是位历经沧桑的主儿。这杨慎一生到底有多坎坷，他确立的美
女标准究竟是怎么回事儿？且听俺慢慢掏来。
“大明著作第一，首推杨慎”
杨慎（1488－1559）字用修，号升庵，四川新都人。杨慎一家世代书香，爷爷杨春是湖
广提学佥事，老爸杨廷和是吏部尚书、武英殿大学士，家庭良好教育加上自身聪明好学
，杨慎打小就是神童：七岁熟背唐诗，十一岁能作诗，十二岁时跟爷爷学《易经》，不
到一个月背得一字不漏，还... 阅读全帖 |
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k*********k
发帖数: 4882 | 15 我请你吃：
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐
儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰
丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼
、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！
什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿
、醋熘肉片儿！烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰
花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清
蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、
什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭
瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉
羹、三鲜木樨汤！
还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、
鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子！一... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 16 香椿炒蛋
萝卜干炒蛋
鲜笋火腿汤
咸蛋黄炒油麦菜
认为这些菜最好吃。 都是低档菜，用料一般，制作过程缺乏技术性，普通家庭主妇在
家随时能做。目前在中国的大学食堂一般卖3元/份，在各地城乡路边苍蝇店卖5-8元/份。
不过好歹是中餐，版上这么多崇洋媚外分子，除了一个傻子列了鹅肝之外，这次没人列
西餐。
竹笋的味道其实很差的，没什么特别的味道，草酸却多，烹饪鲜笋前要预泡水。 笋干
和酸笋有特殊风味，但不是鲜笋的味道。 火腿肠则应是双汇之类的所谓火腿，类似于
热狗肠，和金华火腿完全不是一回事。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 17 2017-07-20炎黄子孙萤火虫沙龙 微信号fireflysalon
功能介绍
为人生留影画像，建模写码，清谈闲聊，弄些有趣有价值的文字,海阔天空(生活、艺术
、软件、IT、科学、数学、哲学、社会、经济)大家读读。。。图画+摄影、建模<-编程
、软件+=人生（有价值+快乐）...！
党内对毛泽东的真实评价
中共十一届六中全会通过的《关于建国以来党的若干历史问题的决议》，首次将毛泽东
拉下“伟大导师，伟大领袖，伟大统帅，伟大舵手”的神坛。
中共做出这份决议之前，党内四千老干部曾对决议草案进行为期一个月的大讨论。他们
敞开思想、自由发言，纵论中共党史和毛泽东功过。曾经躬逢其盛的中国“法治三老”
之一
郭道晖
郭道晖（曾任北京大学宪法行政法导师组成员、广州大学人权研究中心学术委员会主任
、最高人民检察院专家咨询委员会委员等职）在《炎黄春秋》2010年第4期撰文《四千
老干部对党史的一次民主评议——<党的若干历史问题决议（草案）>大讨论记略》披露
，这些老干部直言毛泽东“拒谏爱谄，多疑善变，言而无信，绵里藏针。”“封建主义
打底，马列主义罩面”“历史上最大的暴君要数他”……对毛泽东的批评远远... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 18 看看这帮无耻的邓产党人对毛主席的评论。充分说明了他们不懂马克思主义。马克思主
义的精粹是什么？是公有制。否定毛主席，否定毛泽东思想，就是要抛弃马克思主义。
对毛泽东的控诉，就是对公有制的控诉。
这些人为什么当年不跟着蒋介石逃去台湾呢？为什么要跟这老毛干革命呢？都是投机的
机会主义者吧？
邓产党现行的体制，就是这些人思想的具体执行。中国的政体已经变色，由公有制变成
了私有制的资本主义社会。1978年的《关于建国以来党的若干历史问题的决议》就是其
罪魁祸首，是邓产党复辟资本主义的宣言书。
可耻。
2017-07-20 炎黄子孙 萤火虫沙龙
党内对毛泽东的真实评价
中共十一届六中全会通过的《关于建国以来党的若干历史问题的决议》，首次将毛泽东
拉下“伟大导师，伟大领袖，伟大统帅，伟大舵手”的神坛。
中共做出这份决议之前，党内四千老干部曾对决议草案进行为期一个月的大讨论。他们
敞开思想、自由发言，纵论中共党史和毛泽东功过。曾经躬逢其盛的中国“法治三老”
之一
郭道晖
郭道晖（曾任北京大学宪法行政法导师组成员、广州大学人权研究中心学术委员会主任
、最高人民检察院专家咨询委员会委员等职）在《炎黄春秋... 阅读全帖 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 19 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐
儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰
丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼
、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！
什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿
、醋熘肉片儿！烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰
花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清
蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、
什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭
瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉
羹、三鲜木樨汤！
还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、
鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子！一品肉、樱桃肉... 阅读全帖 |
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K********g
发帖数: 9389 | 20 黄骨鱼和嫩笋一起做，并且放点雪里蕻，特别好吃。
倦。 |
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x******o
发帖数: 113 | 21 鲁菜（即山東菜）历史悠久，宋代以后鲁菜就成为「北食」的代表。明、清两代，鲁菜
已成宫廷御膳主体，对京、津和东北各地的影响较大。是八大菜系之首。
奶汤蒲菜 葱烧海参 糖醋黄河鲤鱼 九转大肠 油爆双脆 锅烧肘子 四喜丸子 蜜汁梨球
干烂虾仁 济南烤鸭 清汤燕窝 炸荷花
油爆海螺 清蒸加吉鱼 扒原壳鲍鱼 糟溜鱼片 浮油鸡片 氽双脆 靠大虾 炸蛎黄
一品豆腐 燕窝四大件 烤牌子 玉带虾仁 花蓝桂鱼 海米珍珠笋 |
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y*****e
发帖数: 216 | 22 据相关数据显示，孩子意外伤害发生的地点，50%以上都在家里，包括烧烫伤、溺水、
跌落、窒息、割裂伤等。因此，学会简单的家庭急救，是每个看护者都应该必备的。但
是，家庭急救箱又到底应该准备些什么，才能更好地应对不时之需呢？
烧烫伤
冲 迅速用流动的冷水冲洗被烫伤的部位5～10分钟。不要担心浪费水。和孩子伤口治
疗和康复比起来，水是唯一能让伤口尽快冷却的好办法。
剪 用剪刀把伤口处的衣服剪开。切记，万不可情急之下扯下孩子衣服，这样很容易连
同烫伤的皮肤一起撕下来，造成严重的二次创伤。
盖 用干净的纱布将烫伤部位包扎好。如创面很大，建议将纱布盖在伤口上紧急送医，
以防感染。
送 根据孩子受伤情况，尽快送他到医院就诊。不要自行使用烧伤油膏、凡士林油、黄
油、牙膏等，更不要弄破水疱。
溺 水
迅速判断孩子情况，如没有呼吸，嘴唇苍白，脉搏微弱，立即拨打急救电话，同时
进行以下急救措施：
打开气道 将患儿平躺，尽量用手帮其排出口腔和咽部的异物，头向后仰，打开气道。
人工呼吸 口对口进行人工呼吸2次，使气道通畅。
胸外心按压 沿胸线中间位置，进行胸外心脏按压15次，促使心脏恢复跳动，要注意... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 23 买了几块冷冻鱼肉，学做个菜
1. 净鱼肉，片成鱼片，放一点点盐，一点点水和一点点料酒揉匀。打一个蛋清进去，
加多一点淀粉，和转，均匀上浆。
2. 一个冬笋，切片，下冷水锅煮至水开捞出来冲凉晾干
3. 6个新鲜花菇/香菇，摘掉伞把，放小碗里，加一点水，一瓶盖黄酒整粑。蒸好了沥
干水分，改刀成大片
4. 一边去3、4个泡椒，切成半厘米的小颗颗，直接大的子姜，切成粗粒。（如果家里
有泡的子姜，就用泡姜）
5. 锅里放一点点油，下泡椒炒到油色变黄，下姜粒煸香。然后掺一大碗热水进去煮开
，加盐、胡椒粉调味。
6. 汤底煮好，下笋片、香菇片煮到汤复开，然后一片一片地下鱼片进去煮。鱼片下锅
了就不要动，等水再次烧开了再拨动，鱼片断生了，倒出锅装碗。撒葱花，完工
那个，看起来不温不火的，阴着辣。蛋清淀粉浓度不大好掌握，导致下锅以后有点混汤
，鱼片倒是很嫩的。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 24 买了几块冷冻鱼肉，学做个菜
1. 净鱼肉，片成鱼片，放一点点盐，一点点水和一点点料酒揉匀。打一个蛋清进去，
加多一点淀粉，和转，均匀上浆。
2. 一个冬笋，切片，下冷水锅煮至水开捞出来冲凉晾干
3. 6个新鲜花菇/香菇，摘掉伞把，放小碗里，加一点水，一瓶盖黄酒整粑。蒸好了沥
干水分，改刀成大片
4. 一边去3、4个泡椒，切成半厘米的小颗颗，直接大的子姜，切成粗粒。（如果家里
有泡的子姜，就用泡姜）
5. 锅里放一点点油，下泡椒炒到油色变黄，下姜粒煸香。然后掺一大碗热水进去煮开
，加盐、胡椒粉调味。
6. 汤底煮好，下笋片、香菇片煮到汤复开，然后一片一片地下鱼片进去煮。鱼片下锅
了就不要动，等水再次烧开了再拨动，鱼片断生了，倒出锅装碗。撒葱花，完工
那个，看起来不温不火的，阴着辣。蛋清淀粉浓度不大好掌握，导致下锅以后有点混汤
，鱼片倒是很嫩的。 |
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l********1
发帖数: 1397 | 26 在店里就一个大锅，哈啊，，只能是一锅到底，懒得折腾，，所以都是以炖为主，，
今天买的 现杀 的 黄油鸡，可大了，，都有些剁不开，，哈哈，，
还是剁椒 系列的 --- 剁椒鸡肉煲 ---
照例 里面 的豆腐 还是 很抢主角的 风采啊，3个人一会就给干光了啊，，哈哈，，
做得非常简单，，没放油，只加了剁椒和料酒，，
可惜 忘了买 酸笋，，要不然，，更是美味到爆啦，，哈哈，，
健康 那是自己做出来的啊，，啊哈哈，，
减肥也是要 自己做吃的才放心啊，，哈哈，，，
前阵子每天都是叫餐，吃到 涨了5磅多快六磅，，
然后最近 自己做才2周，，就瘦了3,4磅，，胃也缩下去了，，哈哈，，
还是自己做的健康啊，，基本不太放油，，但是绝对不影响 味道，，哈哈，，
1， 一大只鸡，6磅，，哈哈，，
2，剁好了，入锅、、
3，成品啦、、
4，吃完啦，，嘎嘎，，要不是重新加了水，否则都已经吃干锅辣，，哈哈，， |
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t*****x
发帖数: 2602 | 27 看看我这次回国走了多少地方啊，4月7号，到四川。
第一顿饭，吃大排档。
酸豇豆炒肉末，我的大爱！自己在米国也腌过酸豇豆，并不难，但是最大的障碍是买不
到嫩的豇豆，稍微有点老的豇豆一腌就是好厚的皮，吃起来一点都不安逸。
这盘豇豆就很好吃，我吃了3碗饭呢
粉蒸肥肠
粉蒸菜在四川是极平民的菜，就像我们在西北吃面如同吃快餐一样，在四川的大排档，
每一家都有蒸肉烧白卖，常见的有蒸牛肉，蒸五花肉，蒸肥肠，蒸排骨。
不过这盆我没吃，胆固醇太高，上有老下有小的我不敢碰，尝了一粒黄豆，觉得太油了
。唉，这个健康就是要牺牲口感啊，油盐糖重的东西都好吃。
血花。四川人吃血，这一盆里面是猪血和鸭血，表面还有酥脆的黄豆，味道是相当不错
的，可惜我对吃血这个东西有心理障碍，可能是因为我在穆斯林聚居地长大的，穆斯林
因为宗教缘故不吃血，所以小时候也没没有太多机会吃，现在就吃不下去这类东西。
排骨海带汤，菓同学吃了不少。其余的菜都是辣的，她不吃辣。真不像是我生的啊。
凉拌菜，似乎是猪肚，还有萝卜干，很香很脆，最喜欢里面的萝卜干。调味也非常的赞
，很香的红油。
看，木桶装的米饭，那些黄点是玉米碴子。这个装饭的容器四川话... 阅读全帖 |
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m*******e
发帖数: 254 | 28 炸酱面
北京最具代表性的面条，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
热干面
武汉人民的最爱，很多人每天的早饭必不可少的就是要吃热干面。面条中等粗细，色泽黄而油润，拌以香油、芝麻酱，并用酸豆角、辣萝卜条一类的小咸菜汇成一碗。入口筋道，微辣微咸。
刀削面
山西的特色面食，将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
拉面
兰州一带的特产，面条经过大幅度的抻拉，变得纤细而筋道，加入绿色的黄瓜丝、红色的辣椒油，还有牛肉面、鸡蛋丝和香菜叶，五颜六色，看上去就很有食欲。而一般兰州拉面的汤也是由牛骨或者羊骨熬成的，喝上一口，味道浓郁。
担担面
成都人气很高的一道面食，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味... 阅读全帖 |
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m*******e
发帖数: 254 | 29 炸酱面
北京最具代表性的面条，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
热干面
武汉人民的最爱，很多人每天的早饭必不可少的就是要吃热干面。面条中等粗细，色泽黄而油润，拌以香油、芝麻酱，并用酸豆角、辣萝卜条一类的小咸菜汇成一碗。入口筋道，微辣微咸。
刀削面
山西的特色面食，将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
拉面
兰州一带的特产，面条经过大幅度的抻拉，变得纤细而筋道，加入绿色的黄瓜丝、红色的辣椒油，还有牛肉面、鸡蛋丝和香菜叶，五颜六色，看上去就很有食欲。而一般兰州拉面的汤也是由牛骨或者羊骨熬成的，喝上一口，味道浓郁。
担担面
成都人气很高的一道面食，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味... 阅读全帖 |
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s******a
发帖数: 407 | 30 正值端午节假期，粽子已经成为市面上最为火爆的食品。端午节历来有吃粽子的习俗，
可是粽子热量高，妹子们就担心了，怎么吃才不发胖呢？
粽子的营养价值
粽子的有哪些营养成分在里面呢？粽子主要原料糯米的GI（升糖指数）为87，属于高GI
食物，容易快速升高血糖。根据种植地域等的不同，糯米的纤维含量差异较大，在0.8%
到2.8%之间，理论上来说，适量进食可缓解便秘，但是煮熟后的糯米，也就是粽子，粘
性较大，多食反而不利于消化。
怎么吃粽子不发胖？
看到上边，大家知道粽子有很多的营养，也含有不低的热量，爱吃的小伙伴不要担心，
只要讲究了粽子的吃法，自然不会发胖的。
1、选择低糖低油的粽子
现在市场经济不断发展更新，卖的粽子各种口味都有，而面对这些粽子时，想要不发胖
的就选低糖低油的。这种粽子不仅健康，还避免过高的摄入量使人们肥胖。
而市场出售当中，纯糯米的粽子是适合人们，如果举得纯糯米没什么味道，在吃之前粘
点蜂蜜，口味不错。不过，自己亲手包的比市场卖的更营养健康，如果家庭允许的情况
下，那端午节那天可以自己动手，一家人感受包粽子的乐趣。这样的粽子吃起来最健康
，不容易发胖。
2、控制吃粽子注意... 阅读全帖 |
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h****s
发帖数: 911 | 31 很久很久以前，美国和中国一样没有完善的环境法规。工厂里的废料大都直接倒到了下
水道，或者任何
可以的地方。于是从８０年代开始，由于法规的完善，做环境整治的顾问公司如雨后春
笋般地涌现。我
们这个项目的客户大概是自知当年倒了贼多废物，和本州的环境部门达成了义务清理计
划。一年半过
后，在打了深深浅浅几十个井后，我们居然在６００多英尺的深井里也发现了污染物。
有时候真是很佩
服美国人做事的认真程度，居然大多数的污染物都和药厂以前的化学物品进货单对上了
号，这下是没法
推了。然而更坏的消息是，在厂地靠北边临近５３街的井里也发现了挥发性污染物。根
据州的环境法
律，任何里这个井１００英尺内的建筑物我们的客户都有义务去做sub-slab和室内空气
采样以弄清有无
挥发性气体进入民宅和办公楼。这也就是我这PM还得颠着个在办公室坐久了的大屁股亲
自上阵的原因－
－老板怕下面的人不会回答问题说错话为客户引来官司。 不知道有多少人看过julia
roberts的
ERIN BROCKOVICH＂。引来官司不但生意得黄了，客户可是要赔很多很多钱的 |
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G***s
发帖数: 10030 | 32 非诚勿扰里面还有个发明大叔，搞过探笋仪，还弄个遥控气球直飞黄菡 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 33 成年人这些字不认识就是文盲了：
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
芭捌扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣
半办绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥AB
17 薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦
迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标
彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳B
18 病并玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材
才财睬踩采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴
搽察岔差诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖BC
19 场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬
撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬
畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚C
20 础储矗搐触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨
磁雌辞慈瓷词此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓... 阅读全帖 |
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m*********n
发帖数: 11525 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
xuanxuan (不) 于 (Sun Jun 12 11:27:50 2011, 美东) 提到:
staples 那个FAR 的 quickbook 软件， 今年一月份买了一次，做了rebate。
现在可以再买一次做rebate吗？
rebate要求写着：
Limit 1 rebate per SKU/name/address/household
不知道是不是很严格。
☆─────────────────────────────────────☆
geon (真子) 于 (Sun Jun 12 11:31:09 2011, 美东) 提到:
是同一个deal吗？
如果不是，就可以
☆─────────────────────────────────────☆
xuanxuan (不) 于 (Sun Jun 12 11:35:35 2011, 美东) 提到:
怎么看是不是同一个deal啊？
这个是staples single check rebate
rebate offer n... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
apple12345 (apple) 于 (Thu Jun 30 00:09:17 2011, 美东) 提到:
1,拌茄子.
茄子,放正锅蒸,大约20分种.
另锅炒鸡蛋酱:
先炒鸡蛋,热锅快炒,打散,盛出.
放油,葱话,炒酱,加水,加糖,鸡蛋倒入,翻炒几下出锅.
可以多炒点,拌面条方便又好吃.
酱我用的叫葱伴侣,比较有黄豆酱的味道.
这个酱里的鸡蛋也可用肉末来代替,那就是肉酱了.
2,煎牛肉.
昨天晚上,放上韩锅烤肉酱掩上放冰箱
今天那出来煎下就好了,2面各先煎一小会,然后再煎,时间多久看牛肉的厚度.
这些做好,茄子也蒸好了,20分钟的晚饭 :)
+++++
图上来了,呀的台是机传不到,换我的小米你就可以了,不知道啥原理.
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chrisfly (龙三UT|天津饭大战饺子) 于 (Thu Jun 30 00:12:49 2011, 美东) 提到:
图 图
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M*********8
发帖数: 15312 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
firstsnow (专心学习的猫猫) 于 (Mon Aug 1 22:22:50 2011, 美东) 提到:
盘子换了
批吧
茄丝是辣味的，可惜就是烧不出以前学校外小餐馆的味道。
粉丝汤用的之前炖牛肉的汤，拍的晚了，汤涨干了
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Aug 1 22:26:30 2011, 美东) 提到:
不错不错，呵呵
茄子可能是因为你油少了
外面饭馆做的这种茄子都是直接扔油锅里炸熟的
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geon (真子) 于 (Mon Aug 1 22:29:31 2011, 美东) 提到:
友情提醒：
今天不能参加活动了哦。。。
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angelsun (安吉笋) 于 (Mon Aug 1 22:32:52 2011... 阅读全帖 |
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p*****n
发帖数: 1415 | 37 中美研究团队再证实 唐元明衰亡 受季风变迁影响
• 2008-11-08
• 中国时报
• 【黄淑嫆／综合报导】
去年德国科学家发表的唐代因季风循环改变而衰亡的研究再次获得左证。中美科
学家合组的研究团队近日在《科学》杂志中表示，针对甘肃的石灰岩溶洞万象洞中的石
笋的研究显示，季风的变迁确实和中国唐、元、明等朝代的衰亡有密切的关系。
据英国广播公司（ＢＢＣ）报导，兰州大学教授张平中等人和美国明尼苏达大学
合组了一个研究团队，对甘肃武都的石灰岩溶洞万象洞中的石笋进行的调查中发现，洞
内的石笋记录了一千八百年来亚洲夏季季风的变迁历史，而季风的强弱变化恰巧和唐、
元、明的兴衰密切相关。
万象洞位于青藏高原东部与黄土高原之间的过渡地区，临近亚洲季风的影响边界
，张平中等人透过洞内滴水的氢氧同位素和石笋碳酸钙的氧同位素组成进行分析，发现
某一数值和亚洲夏季季风的强度呈现负相关。
「源自于印度洋的夏季季风会吹进中国，当夏季季风够强时，最远可以吹到中国
的西北部地区」，一名明尼苏达的研究员说，这些带着湿润水 |
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b***b
发帖数: 13249 | 38 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: greenpeak (greenpeak), 信区: Guang_Xi
标 题: 桂林米粉店-纽约布鲁伦新开张
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 19 20:47:40 2011, 美东)
今天意外发现纽约布鲁伦8大道64街的飞龙超市旁边新开张一家桂林米粉店。
桂林米粉5元一碗，分量不大。总体感觉，还有那么点儿意思，毕竟是在美国，不能提
出太高要求。算是过过嘴瘾。但汤实在不行，骨头汤就骨头汤，一定要加海带，味道立
马变了。
听见店里头的伙计们说桂柳话，除了桂林米粉，还有牛腩粉、炒米粉，和一些传统广西
菜，比如酸笋、大肠等。只试了一碗桂林米粉，上来报告一下。
只记得曾经flushing mall里头开过一家桂林米粉店，可惜不久就黄了。不知道这家能
支撑多久？ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【周日三菜】木瓜虾仁色拉，笋干炒肉，冬瓜排骨汤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 26 22:31:25 2012, 美东)
http://areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=articl
这个色拉是借鉴了东南亚和加勒比海的风味，自己搭配的味道，希望大家喜欢。这个菜
很清爽，适合夏天开party时做。
材料：木瓜（1个中号的，或者半个大号的。不要太软的，不然容易糊掉。），虾10来
个，甜椒1个，盐，黑胡椒，白糖，香菜4-5根，葱白1根，黄柠檬半个，（薄荷叶4-5片
），橄榄油（EVOO）2汤匙
制作过程：
虾去壳（留尾巴的壳），开背去纱线后，放入加了少许盐的开水中煮熟（一分钟左
右）捞出冲冷水后沥干，保持其嫩而有弹性。
木瓜去皮后切块，甜椒洗净去籽切块，香菜切碎，葱白对破后切小节，（薄荷叶卷
起来切丝）。
将木瓜、甜椒、虾仁、香菜、葱白、（薄荷）放入一个大碗中... 阅读全帖 |
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l********1
发帖数: 1397 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: longlong81 (无极), 信区: Food
标 题: 【煮男】--再来个 今中午的 午餐，奢华不，健康不，哈哈，，
关键字: 剁椒、鸡，蘑菇，，豆腐，，
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 14:40:46 2012, 美东)
在店里就一个大锅，哈啊，，只能是一锅到底，懒得折腾，，所以都是以炖为主，，
今天买的 现杀 的 黄油鸡，可大了，，都有些剁不开，，哈哈，，
还是剁椒 系列的 --- 剁椒鸡肉煲 ---
照例 里面 的豆腐 还是 很抢主角的 风采啊，3个人一会就给干光了啊，，哈哈，，
做得非常简单，，没放油，只加了剁椒和料酒，，
可惜 忘了买 酸笋，，要不然，，更是美味到爆啦，，哈哈，，
健康 那是自己做出来的啊，，啊哈哈，，
减肥也是要 自己做吃的才放心啊，，哈哈，，，
前阵子每天都是叫餐，吃到 涨了5磅多快六磅，，
然后最近 自己做才2周，，就瘦了3,4磅，，胃也缩下去了，，哈哈，，
还是自己做的健康啊，，基本不太放油，，但是绝对不影响 味道，，哈哈，，
1， ... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 4216 | 41 先去四川，把土鸭，黄辣丁，雅鱼，鸡丝菌，竹荪，苦笋，黑猪，黄羊这些原料吃一遍
。然后再把郫县豆瓣自贡井盐内江白糖广汉仔姜江津酸菜这些佐料尝一遍。然后再分清
楚二金条朝天椒米椒，搞清楚什么时候下红油什么时候放辣椒，什么时候用老姜什么时
候用大蒜，这些辣有什么不同，糖和醋是怎么解辣的，葱丝葱花葱末各自用什么葱哪些
部位。
然后呢，把回锅肉做做好，呃或者吃吃好，吃出回锅肉的妙处来，然后再谈川菜究竟该
怎么用辣椒。。。嗯，有大半年的功课好做了。。。 |
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e****7
发帖数: 644 | 43 貌似现在LA很流行吃川菜和湘菜，板上筒子有谁知道哪里能吃到正宗的贵州菜啊，比如
侗家腌鱼、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉
、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干
、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑……
还有湖北菜，一样是我心头大爱，油条、面窝、烧麦、汤包、豆皮、热干面、热干粉、
热干豆豉，牛肉线粉、炸酱面、豆丝、水饺、汤圆、小元米酒、什锦豆腐脑（里面放有
榨菜丁、芝麻粒、香菜、虾米、馓子等）、三鲜面（放有肉片、海参片或鱿鱼片、笋片
或木耳等）。干稀兼有，美味可口。武汉小吃中最有名的要数“蔡林记”的热干面、“
老通城”的三鲜豆皮、“四季美”的汤包、“筱陶袁（小桃园）”的煨汤、“谈炎记”
的水饺、“五芳斋”的各色馄饨和汤圆、“老谦记”的豆丝、“一品香”的糊米酒、福
庆和的米粉、鲁源兴的米酒、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝等。 |
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S******T
发帖数: 1093 | 44 射雕里面的菜谱：去搜的
射雕里的菜肴，最诱人的当然是黄蓉初次做给洪七公吃的那几味啦。
1、玉笛谁家听落梅：一条羊羔坐臀、一条小猪耳朵、一条小牛腰子、一条獐腿肉加兔
肉拼在一起做成一碗灸肉条，每种肉单嚼是一种滋味，每两种肉合在一起嚼是一种滋味
，合共有二十五种变化，合五五梅花之数，故名玉笛谁家听落梅。这个做起来实在是有
够麻烦的，而且原料都保护动物的肉啊！
2、二十四桥明月夜：需用上等金华火腿，内挖小洞，再施展兰花拂穴手把豆腐切成圆
形镶嵌在内，文火炖它这么几个小时，弃火腿不用，只吃豆腐。真正的金华火腿难找不
说，哪个修练了兰花拂穴手呀？
3、好逑汤。关关睢鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。
先把荷叶洗干净，斑鸠起肉，剁烂，加料酒豉油以及少许蜜糖拌匀，竹笋只挑脆嫩的笋
尖，其余弃去不用。樱桃去核，把腌好的斑鸠肉酿进去。把荷叶放进水里一起煮，以带
荷叶的清香，水开后放酿了斑鸠肉的樱桃及笋尖，炖至肉及笋尖刚刚熟，立即收火，放
盐，撒花瓣。 |
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i**********o
发帖数: 5993 | 46 大荔物产
名特物产丰富 全县已形成了“沙苑１０８(黄花菜、红枣、花生)、黄洛果菜瓜
、庭院上香菇、滩区鱼笋杂、牧业牛当家、实现产业化”的农业产业新框架。全县粮食
总产25．8万吨、油料总产3.8万吨、苹果面积30万亩、红枣30万亩、塑棚设施农业10万
亩、 同州西瓜6万亩、芦笋6万亩、养殖水面2万亩畅销省内外， 反季油桃全国领先，
功能性的果蔬番茄椒全国独有， 浓缩苹果汁、芦笋、 紫香苏已出口西欧 日本、美国
等国家和地区。是国内五大黄牛之首——秦川牛的主要发源地， 全县饲养规模10万头
， 二零零二年被确定为全国唯一的秦川牛养殖加工为主的陕西渭南国家农业科技园大
荔核心区。 |
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s******d
发帖数: 2568 | 47 转浪兄十年前mini和泡妞文章一篇.
小吴是在珠江边长大的,瓜子脸,长发,大眼,苗条,清秀可爱得让人看不出是纯种广东姑
娘。第一次见到她我就献媚而又发自内心地说:“真看不出你是广州的!小吴。”“别叫
我什么小吴了,好老土。还是按我们广东人的习惯,叫我阿莲吧...”我嘴上说好听,好听
!心里想,这不更老土吗?怎么广东妹全是阿莲阿芬阿青阿萍之类呀?
小吴,哦,不,是阿莲,她七年前来的瑞士留学,己毕业于ETH,也就是说是科学巨人爱因斯
坦的学妹了。这一点又让我小吃一惊,印象中广东人做生意还行,做莱煲汤也不错，但读
书能读得如此出类拔萃的就少见了。现在惠普＜瑞士＞公司搞软件开发,听说业务上顶
呱呱,又听说年薪上十万美元,又听说拜倒在她石榴裙下的优秀男仕如麻,不免使人心里
酸酸的。
和她熟悉起来是因为她要我推荐一款“符合本人人情的生猛靓车”。我当然首推宝时捷
入门版,但她仍嫌太过张扬,也嫌贵:“岂不快要花掉我一年的税后工资?”否决了。她本
人其实已有一些主见,初步定在奔驰A、MINI、奥迪A2、甲壳虫、标志206之内再精选一
款。我一听这五款车名，就知她是以貌取车，自以为小巧玲珑的车就适合于身材... 阅读全帖 |
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L******w
发帖数: 9 | 48 8/23下午，LYN潘欣欣(Kristen Pan Lyn)竞选学区委员的启动仪式在Cupertino大鸿福
饭店成功举行。Cupertino市的多位官员，还有Cupertino学区以及周边各界社区活跃人
士，都参加了这次聚会。到会的人员有：
张琛Cynthia Chang -- Board Member, Los Gatos Saratoga High School District
黄少雄Gilbert Wong -- Mayor, City of Cupertino
魏虹Hung Wei -- Board Clerk, Fremont Union High School District/Cupertino
Rotary President
乔培志Chuck Page -- Councilmember, Saratoga
张昭富Barry Chang -- Councilmember, Cupertino
薛乃庄Nai Hsueh -- Board Member, Santa Clara Valley Water District
贾仪光Michelle Hu -- Past P... 阅读全帖 |
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g*******2
发帖数: 727 | 49 哈哈，这里我几乎都吃过。
田鼠是在珠海和顺德吃的，红焖的滋味一流。
水蟑螂到处都有，吃个味道，都是论两来卖的。
沙虫在粤西和潮汕以及福建最多。
粤西多用来煲汤，福建有种做法叫土笋冻，其实就是沙虫皮冻。
海猴子汤我也喝过。
我还喝过一种更特别的汤。当年带公司的老外去从化拜访客人，客人招待了一款特别的
汤。喝完才告诉我们。蝙蝠汤。还捞出来给我们看。不过我们公司的法国人和另一个北
京女孩都挺镇静的，若无其事。
其他猫，狗，蛇吃的机会更多。
另外想蚕蛹，蜂蛹和地黄蜂也吃过。
其他的，在西藏吃过生牦牛肉，带血的，最嫩的部位剁碎，盛在碗里，配黄的芥末酱。
说起来广东野味确实多。
老家就是吃野菜，柳絮，榆钱，槐花，知了等。
神： |
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f******i
发帖数: 120 | 50 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: feidunzi (肥顿子), 信区: Dreamer
标 题: 那一碗悲伤的家乡米粉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 31 01:31:54 2013, 美东)
我是南方人，在我遥远的家乡盛行着一种特殊的小吃——榨粉。话说这种传说中食品
就如同北京的豆汁一样，只有当地人才能欣赏其美味，其原因就在于那独特的酸溜溜味
，或者说“馊”味.
每年农历三月初三和九月十五，是附近各壮族乡村的大节。每当此时，家乡的乡民们
除了准备平时不舍得吃的鱼肉外，做生榨粉是必不可少的“保留节目”。 生榨米粉以
软、滑、嫩、鲜、香，当然还有那众不同的微酸而闻名。好吃的榨粉的做法为磨米前要
将米浸泡3天，发酵过的米浆才软滑，才有米馊味，会客当天，支起大锅烧热水，用特
定的工具榨出米粉，另一头熬上一大锅的骨头汤，半肥瘦的猪肉剁碎，加上切成末的大
头菜，一起炒香，装碗，浇上一大勺头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，再浇上一勺香
浓的骨头汤，这便做好了另我老家的乡民口口相传，欲罢不能的榨粉了。
很多很多年前，当还吸着脱鞋满街跑的小屁孩... 阅读全帖 |
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