e****7
发帖数: 644 | 1 貌似现在LA很流行吃川菜和湘菜，板上筒子有谁知道哪里能吃到正宗的贵州菜啊，比如
侗家腌鱼、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉
、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干
、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑……
还有湖北菜，一样是我心头大爱，油条、面窝、烧麦、汤包、豆皮、热干面、热干粉、
热干豆豉，牛肉线粉、炸酱面、豆丝、水饺、汤圆、小元米酒、什锦豆腐脑（里面放有
榨菜丁、芝麻粒、香菜、虾米、馓子等）、三鲜面（放有肉片、海参片或鱿鱼片、笋片
或木耳等）。干稀兼有，美味可口。武汉小吃中最有名的要数“蔡林记”的热干面、“
老通城”的三鲜豆皮、“四季美”的汤包、“筱陶袁（小桃园）”的煨汤、“谈炎记”
的水饺、“五芳斋”的各色馄饨和汤圆、“老谦记”的豆丝、“一品香”的糊米酒、福
庆和的米粉、鲁源兴的米酒、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝等。 |
a*******d
发帖数: 75 | 2 我也很喜欢贵州菜，尤其算汤鱼
如果有一家店，生意一定好
作为武汉人，很佩服你对武汉食物的了解
【在 e****7 的大作中提到】
: 貌似现在LA很流行吃川菜和湘菜，板上筒子有谁知道哪里能吃到正宗的贵州菜啊，比如
: 侗家腌鱼、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉
: 、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干
: 、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑……
: 还有湖北菜，一样是我心头大爱，油条、面窝、烧麦、汤包、豆皮、热干面、热干粉、
: 热干豆豉，牛肉线粉、炸酱面、豆丝、水饺、汤圆、小元米酒、什锦豆腐脑（里面放有
: 榨菜丁、芝麻粒、香菜、虾米、馓子等）、三鲜面（放有肉片、海参片或鱿鱼片、笋片
: 或木耳等）。干稀兼有，美味可口。武汉小吃中最有名的要数“蔡林记”的热干面、“
: 老通城”的三鲜豆皮、“四季美”的汤包、“筱陶袁（小桃园）”的煨汤、“谈炎记”
: 的水饺、“五芳斋”的各色馄饨和汤圆、“老谦记”的豆丝、“一品香”的糊米酒、福
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e****7
发帖数: 644 | 3 以前同学，还有同事都是武汉的
每年过年回来，我都点名要带熏腊肉，熏鱼，熏肠，还有最最最最最爱的鱼糕
那种鱼糕是把鱼肉切下来剁碎，然后加配料什么的再搅拌成糊糊，大火蒸，然后做成后
，表面是金黄色的，鱼糕的口感超级超级好～～弹牙味道也鲜美极了
之前蹭过N多湖北人手工做的热干面。大爱芝麻酱口味的食物 |
L***m
发帖数: 4594 | 4 口水直流，我喜欢贵州花溪牛肉粉。
【在 e****7 的大作中提到】
: 貌似现在LA很流行吃川菜和湘菜，板上筒子有谁知道哪里能吃到正宗的贵州菜啊，比如
: 侗家腌鱼、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉
: 、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干
: 、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑……
: 还有湖北菜，一样是我心头大爱，油条、面窝、烧麦、汤包、豆皮、热干面、热干粉、
: 热干豆豉，牛肉线粉、炸酱面、豆丝、水饺、汤圆、小元米酒、什锦豆腐脑（里面放有
: 榨菜丁、芝麻粒、香菜、虾米、馓子等）、三鲜面（放有肉片、海参片或鱿鱼片、笋片
: 或木耳等）。干稀兼有，美味可口。武汉小吃中最有名的要数“蔡林记”的热干面、“
: 老通城”的三鲜豆皮、“四季美”的汤包、“筱陶袁（小桃园）”的煨汤、“谈炎记”
: 的水饺、“五芳斋”的各色馄饨和汤圆、“老谦记”的豆丝、“一品香”的糊米酒、福
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w*******w
发帖数: 2051 | 5 还有精武鸭脖子
菜苔腊肉
藕炖排骨。。。。。。
貌似只能自己动手，丰衣足食了 |
l****j
发帖数: 52 | 6 呵呵，深圳号称美食集聚地，也没这么全啊！
花溪牛肉粉在深圳广州很多~，味道不错。酸汤鱼也不错的说。
深圳的湘鄂情，想到就口水，除了湘菜超棒，还有很多湖北菜。里面湖北菜有莲藕排骨
汤、武昌鱼、粉蒸排骨、粉蒸丸子，豆皮、热干面都有，冬天还能点到刚上季的红菜苔
、绿菜苔！！相当地道！
鱼糕是过年才有的，大青鱼肉再加点猪肉，象剁饺子馅一样用刀剁碎滴！过年家家户户
都要打糍粑、剁鱼糕，好热闹！
唉，在LA就不要指望吃到这些啦，有川菜湘菜粤菜，已经不错啦~ |
w*******r
发帖数: 4910 | 7 上次去大上海，居然有“藕炖排骨”这道菜！
把我激动的，
虽然藕放的很少很少，也相当不错了！
【在 w*******w 的大作中提到】
: 还有精武鸭脖子
: 菜苔腊肉
: 藕炖排骨。。。。。。
: 貌似只能自己动手，丰衣足食了
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L***m
发帖数: 4594 | 8 我总觉得最好的餐馆是在深圳，可能是那里的钱多的缘故，好厨子都往那里跑。
【在 l****j 的大作中提到】
: 呵呵，深圳号称美食集聚地，也没这么全啊！
: 花溪牛肉粉在深圳广州很多~，味道不错。酸汤鱼也不错的说。
: 深圳的湘鄂情，想到就口水，除了湘菜超棒，还有很多湖北菜。里面湖北菜有莲藕排骨
: 汤、武昌鱼、粉蒸排骨、粉蒸丸子，豆皮、热干面都有，冬天还能点到刚上季的红菜苔
: 、绿菜苔！！相当地道！
: 鱼糕是过年才有的，大青鱼肉再加点猪肉，象剁饺子馅一样用刀剁碎滴！过年家家户户
: 都要打糍粑、剁鱼糕，好热闹！
: 唉，在LA就不要指望吃到这些啦，有川菜湘菜粤菜，已经不错啦~
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v*****H
发帖数: 919 | 9 哇！原来贵州和湖北菜有这么多好吃的。
真的也想知道LA哪里有得品尝。 |
