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F**O
发帖数: 58 | 2 buckwheat husk
google, 很多卖的. |
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w*********7
发帖数: 114 | 3 对。gluten就是面筋，就是小时后用来粘蝉的那东西，越多越筋道。精粉的面筋（蛋白
质）含量高于富强粉，而富强粉的麸皮(维生素)含量高于精粉。
另一个筋道的办法是延长发面时间，这样可以把更多的淀粉让酵母菌吃掉，以提高
dough里面筋的比例，缺点是发酸，需要兑碱，而碱破坏维生素B。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 4 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: boycott (haha), 信区: ChinaNews
标 题: 能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 16:18:04 2011, 美东)
2011-8-27（16 小时前）
能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
从 FeedzShare
来自:
发布时间:2011年08月26日, 已有 4 人推荐
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Shared by nuomi
那确实是以后什么的不能吃了。
想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候，曾说”中国的食品行业还是有很大发展
空间的” !现在终于知道什么是”发展空间”了
套用师兄的话”中国的很多东西还真不是做给人吃的”。从”阜阳大头娃娃”到现在的
”三鹿事件”，从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。
我们的食品安全课从来不缺素材。
几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 5 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不是做给人吃的
从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食
品
安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有
些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是否想过你今天的午饭可能就是你若干
年后 各种各样怪病的罪魁祸首
中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，是安全卫生的问题。
所以我现在特别想 把我们上课说的那些食品问题 贴出来
也许大家会觉得 吃了这么多年了也没什么事 或者是 疑神疑鬼的什... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 9 这个有难度，美国人不用这个。
逛逛FARMER's MARKET.看看那些农民知道不 |
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e******t
发帖数: 237 | 10 用猫粮？？我听说有用鱼食的
有没有兄弟实践过？
网上找到一个，不知对striper有效否：
用4份麸皮、l份玉米面，用开水拌湿，拌上发酵粉，用塑料袋密封放在阳台上暴晒4一5
天。出钓时，根据所钓对象鱼添加一些辅料，如醋、臭豆腐乳、过期的牛奶、中药阿魏
液、链鱼香精等等，根据所钓对象鱼酌情添加。到达钓位后，多取一些诱饵抛向钓点，
以后在整个垂钓过程中，应隔一段时间抛一次。 |
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M***1
发帖数: 239 | 11 正确答案：31条。
鱼饵：corn mill + masa + sweet potato + 麸皮。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 12 发信人： Prostitute(入戏), 信区： Fishing
标题： 钓鱼技巧：10月份适合钓什么鱼
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 17 11:42:17 2017,GMT)
秋天是各种食物最为丰富的季节，鱼儿对面饵、蚯蚓、肉蛆等等都比较喜食，这也是钓
鱼的黄金季节。
我们这个时候在河里或水库等等垂钓鲫鱼、鲤鱼、鲂鱼。鳊鱼等等的效果最佳。用家里
喂鸡喂猪的饲料，加麸皮、米糠等等来钓鱼效果也很好。这个时候我们都知道大部分的
鱼儿，都游到深水区避寒了，所以我们在水库岸边就很难钓到它们。
这个时候我们就可以选择海竿，远投到深水区，这样可以钓到大鲤鱼、青鱼等等。垂钓
的饵料我们可以用蚯蚓、青虾、螺蛳肉为佳。
现在用面食、糟食等等来垂钓，效果可能不是太好。如果我们在养殖场垂钓，也可以用
蚯蚓、红虫来钓，我们在鱼塘，垂钓的鱼种就很多，鲫鱼和鲤鱼等等比较常见。我们知
道的草鱼、鲢鱼。鳙鱼可能因为气温低就不再咬钩。咬钩的几率，比较小。
因为十月份即将进入冬季，鱼需要补充营养，好准备越冬，所以我们要用腥味的饵料，
或用蚯蚓、红虫等等来钓鱼。
我们要正确的选择钓饵。简单的来说就是所钓的鱼... 阅读全帖 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 13 百度一下：
http://zhidao.baidu.com/question/41362192.html
结论：猪饲料的主要成分是碳水而不是蛋白质，碳水吃得多有利于提高出栏率
10-30斤仔猪饲料配方：
玉米面55斤；小米（高粱米）10斤；麦麸5斤；豆饼20斤；白糖4斤；鱼粉6斤；食盐4两
；预混料5两。
30-60斤中猪饲料配方：
玉米面58斤；高梁米10斤；麦麸8斤；豆饼20斤；鱼粉3斤；骨粉1斤；食盐5两；预混料
5两；
60-120斤育肥猪饲料配方：
1、 玉米面60斤，豆饼20斤，细糠18斤，食盐5两，骨粉1斤，贝粉1斤，预混料5两。
2、 玉米面55斤，豆饼18斤，麦麸15斤，米糠10斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5斤，预
混料5两。
3、 玉米面50斤，秸秆粉30斤，豆饼10斤，炒黄豆粉8斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食5盐两
，预混料5两。
4、 玉米面50斤，炒黄豆粉15斤，秸秆粉33斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5两，速发剂5
两。
5、 玉米面40斤，麸皮15斤，炒黄豆粉15斤，秸秆粉15斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5
两，预混料5两。
6、 玉米面60斤，米糠20斤，豆饼... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 14 ------作者：范志红
因为10年来一直研究餐后血糖问题，深知精白食物之害，我一直在微博上提倡吃杂粮替
代一半白米白面。一部分读者表示，他们因为用杂粮来替代部分白米白面，得到了很多
健康成效，比如餐后不再困倦，身体体能增强，排便更加顺畅，皮肤状态改善，血糖血
脂下降，腰腹脂肪减少，等等。
但是，有人问我：吃杂粮怎么可能让身体更有精神呢？杂粮的热量不是比白米饭低吗？
食物中的热量减少了，应当让人觉得精神不好啊？否则，为什么吃杂粮能帮助减肥呢？
这倒真不是一句话能解释的了，咱们还是一层一层慢慢把其中道理给理清楚吧。
首先，“杂粮热量低”是个常见误解。各种粮食的淀粉含量相当接近，均在70-80%之间
，即便包括杂豆，其干物质水平和热量水平也很接近，均在320-380 kcal/100g之间，
说得上是大同而小异。如果较真儿说，同样100克的粮食相比较，莜麦（376 kcal/100g
）、小米（361）、高粱（360）、玉米（352）的热量都不逊色于精白大米（345）。
同时，米饭烹调之后，水分含量也比较高。大米饭的含水量在60-70%之间，而馒头是45
-55%，面包只有40%。水是不含... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 15 那个LINK里的关键段落在这里，给懒得点击的人贴过来
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Tips
优质主食排行榜
A级减肥主食：
红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。它们饱腹感特
别强，消化速度特别慢，血糖升高特别平缓。最美好的事情是，豆子只能煮粥煮汤吃，
如果不加糖的话，想吃过量都很困难。由于它们的蛋白质含量高，减肥期间用它们部分
替代粮食很理想，能帮助预防蛋白质不足带来的种种麻烦。
B级减肥主食：
燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮。其中燕麦和莜麦是最
佳选择，它们的饱腹感大大超越白米白面，维生素和矿物质含量也是精白米的几倍之多
。需要注意的是，市售的全麦面包、全麦馒头大部分都是假货，其中精白面粉多，全麦
粉很少，甚至只有几篇麸皮点缀，起不了减肥作用。
C级减肥主食：
土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。它
们的特点是饱腹感强，在同样淀粉量的情况下，比白米白面含有更多的维生素，钾含量
高，而且能供应粮食当中根本没有的维生素C。需要注... 阅读全帖 |
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q***s
发帖数: 1718 | 16 家鹅确实可以用来看家，比养狗来看家实惠多了
吃的又少，并且容易养活，剁点剩菜叶和点麸皮，玉米面之类的东西搅拌一下就可以喂
饱它们了，并且还不挑食。不会像狗一样，不但挑食，还有可能把过路的人咬伤，给你
闯祸。不过家鹅也会咬人，说得更具体点，不是咬，是啄，最多也就是给腿上啄一道红
印迹。 |
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n*********e
发帖数: 25274 | 17 毕竟28.75岁了，光靠麸皮食品，不吃牛肉，哪来力气？
看僵尸身体多壮实，上轮打满5盘还少休息一天，照样反手力大无穷，可惜用的不是地
方。。。 |
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a*********n
发帖数: 602 | 19 这不是夏天。 纽约这边人多，也杂，通过吃饭找同类。
饭店老板的特制菜单不错。
11道菜，上海冷菜大拼盘，精英、煎炸点心精品拼盘，蟹粉小笼包，姜葱炒双龙（是炒
龙虾
吗？），神户牛柳，糟溜鱼片，麸皮虾卷，角椒，茄子，麻婆豆腐，上汤豆苗，饭后是
酒粮小丸
子。
198 usd(all included), 10 person, 5 tables.
当然，也可以每人点一样，凑起来。。。。
我现在到底是凑五桌人数（还是没有facebook administration tool and access to
larger
pool of group email recipients)呢， 还是小范围聚，更亲密点??????????
晚上再说， 倾向于小范围，有话可说的人在一起吃饭。 |
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c**********e
发帖数: 3298 | 20 我帮你去豆瓣找了
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【正文】
十一月会带来一系列的甜蜜惊喜，特别是关于浪漫的。这是由极具鼓励性的日食和月蚀
造成的结果，这一天是11月13日。这个系列的发生通常持续18到24个月。月亮将移入一
系列的新宫，从双子和人马座离开，进入天蝎和金牛座。这在9年间是未曾出现的。
日食和月蚀早在2011年的7月1日就结束了通过巨蟹宫和摩羯宫的艰难之旅，这曾带给你
自2009年以来的人生巨大变化。日月蚀向新宫的前行是好消息，因为天蝎宫和金牛宫是
与你和谐的宫位。并非所有的日月蚀都是友好的，但是本月的看起来是较为温柔的一类
，如果你保持警觉。我会告诉你关于它们的一切，但先让我们讨论一下其他的事情吧！
（呃，好滴，三妈）
由于迫近的水星的逆行（11月6日到11月26日），本月之初，事态变得迟钝起来。这次
水星将在天马宫逆行，并将影响你的工作项目。你需要绝对确保你知道你的客户对你的
祈望是什么，因为沟通不当会导致很多问题。你会想把事件们总结出一份文档或给每个
人发一封email，包括你... 阅读全帖 |
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a*********n
发帖数: 602 | 21 早，
昨晚，饭店老板发来特制菜单，是pdf 没法上传。
11道菜，上海冷菜大拼盘，精英、煎炸点心精品拼盘，蟹粉小笼包，姜葱炒双龙（是炒
龙虾
吗？），神户牛柳，糟溜鱼片，麸皮虾卷，角椒，茄子，麻婆豆腐，上汤豆苗，饭后是
酒粮小丸
子。
198 usd(all included), 10 person, 5 tables.
当然，也可以每人点一样，凑起来。。。。
我现在到底是凑五桌人数（还是没有facebook administration tool and access to
larger
pool of group email recipients)呢， 还是小范围聚，更亲密点??????????
晚上再说， 倾向于小范围，有话可说的人在一起吃饭，更亲密一些。。。。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 22 来说说我家麦菜发芽经过吧
因为家里麦菜种子泛滥成灾了,弄了块空地出来, 把种子搓碎, 种皮很多麸皮类的东东
我撒在表面, 浇透水, 现在发了太多太多的芽了
同样性质的莴笋,泡种,催芽,到现在也没有作为..
总结出一条: 自然的方法最好,催芽是万不得已情况下而为之的办法 |
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w*****d
发帖数: 101 | 23 霍霍，班达好年轻啊！我们小时候家里养猪，都是用糠、刷锅水、麸皮还有猪草。到了
80年代中期，才有猪用的无机盐和微量元素的添加剂，是四川的民营企业或乡镇企业生
产的；再后来才有专门的猪饲料。虽然我们那里落后，但是也不会...所以，版主真的
很年轻啊，羡慕啊！
通化肥催出来的菜贵。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
Taraxacum (彩烟游士) 于 (Fri Feb 3 10:44:38 2012, 美东) 提到:
不少同学在后院开块小地，种点时兴蔬菜，即益胃，又解馋，还可拿到网上炫耀显摆。
啊，庭院种菜真是人生一大快事！
庄稼像朵花，全靠肥当家。要蔬菜长得好，肥料是关键之一。以前国内宣传过这么一个
英雄人物，这个大英雄在危难之际，面对前来救援的同志们大声喊道：不要管我，抢救
公社的大粪要紧！对庄稼来说，肥料就是营养，但在大英雄看来，肥料比自己的生命还
要重要！
大家都希望吃到卫生、健康的绿色蔬菜。许多在后院种菜的农民朋友都迷信有机肥，不
用化肥，以为这样种出来的蔬菜才是有机，才是绿色。有些同学甚至将化肥与能毒死人
的农药相提并论，称之为现代农业的两大公害之一。实际上，这些观点是很片面的。用
化肥种出来的蔬菜，本质上与有机肥种出的蔬菜没有区别，甚至更卫生。有同学可能会
说：你这种地的，懂啥？瞎说！
那么，俺到底有没有瞎说呢？肯定没有！俺虽是个种地的农民，但也读过几年书，算个
秀才嘛，尽管只是个穷酸秀才。... 阅读全帖 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 25 在这个坛子上，用粮票买过早点的，可能不会太多。老四和游子有可能。游士，玫，小
高妈妈？可能见过粮票。小伍，踏雪，小仙等，看到粮票二字，立马摆渡，去查查粮票
到底是什么东西。反正，从前粮食是定额的，今天多吃一口，明天就要少吃一口。所以
，从前请人到家里来吃饭，绝对是件大事，因为你是把属于自己的那一份，去同别人分
享。今天请客，我们是把自己有余的那部分同别人分享。都是爱心。
夏收后，生产队把属于各家的口粮分给每家。每家的粮仓看起来都是满满的。这个时候
，爆米花的就会不失时机地来到村里。爆米花的经营很是灵活。你可以拿家里的米和柴
，再给爆米花的5分钱，他就把米给你爆好。小朋友没有5分钱啊？没有关系，你多给点
米，作为工钱也行！于是，有些小朋友就偷家里的米，悄悄去爆。有些大人自己就常去
，这样家里的小朋友也不需费心了。
每次桥头传来爆米花的砰声，再看到冉冉升起的一团蒸汽，小朋友们的脚底都是痒的。
我是淡定的。与其说是淡定，不如说是死心，因为已经问过妈妈多次，能不能也同其他
小朋友那样去爆米，答案永远是No。妈妈是不讲No的，她说的是：“不要偷米去爆，不
然小心我。。。”，直接把我的后路给抄了。... 阅读全帖 |
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i**********n
发帖数: 192 | 26 戳破:冯小刚电影新作《1942》中的那些伪历史(图) （ZZ)
讲述河南1942-1943年大饥荒的电影《一九四二》，在坊间已成热词。但可惜的是，无
论是电影本身，还是作为脚本的纪实原著，乃至于媒体对该段历史的诸多重新发掘，均
可谓是伪史当道。
本文所澄清的，只是这些伪史中的一部分。
电影《一九四二》海报政府压制舆论，不允许媒体报道河南饥荒？
重庆《大公报》1943年2月3日因刊载该报主持者王芸生的一篇《看重庆，念中原》
的社论，而被当局停刊三天。电影及许多媒体，均以此为据，认定国民政府当年压制舆
论，不允许媒体报道河南大饥荒[详细]。《大公报》被停刊三天，不是因为报道河南饥
荒，而是“指摘限制物价之失败”
《大公报》被停刊三天是实情，但其被停刊的原因，其实并不是因为该社论报道了
河南的大饥荒。据王世杰1943年2月4日的日记披露，其被停刊的真实原因是：“《大公
报》因指摘限制物价之失败，受停刊三日之处分。”王氏曾担任国民政府中央宣传部部
长，1942年12月7日刚刚辞任。以他的身份，自然知道《大公报》被停刊的真实原因。
换言之，报导灾荒并不犯禁，但指责政府限价不力则惹怒了当局。在《大... 阅读全帖 |
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d**********h
发帖数: 2795 | 27 我同意你的说法，感觉上人类社会的善是向前发展的，原因之一是善的总量大于恶。当
然还有文化，科技等其它各方面发展的推动。
其实楼主也可以修正他的模型，就是正态分布的均值是向善的一侧偏移的。
lz煮的一锅好糊糊，形而上，形而下，宗教，伦理，心理学，数学，自然科学，放在一
锅里熬。时而谈论个体，时而群体，时而抽象，时而具体，时而概念，时而事件。
问题是很多推论和感想让我觉得似是而非，逻辑分析过程也是麸皮潦草。
当然，既是空谈，也就叫不得真了 |
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C***l
发帖数: 2625 | 28 那你就忍心丸子被骂得狗血喷头？反正她上的话也是麸皮。 |
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C***l
发帖数: 2625 | 29 那你就忍心丸子被骂得狗血喷头？反正她上的话也是麸皮。 |
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h****a
发帖数: 3114 | 30 "中国目前的主要猪肉来源还是农民的生猪存栏，在中国生活的人大概都知道中国农
民自家养猪没人成天喂昂贵的抗生素，生长激素和抗寄生虫药，除非生病，中国的猪很
少服药，而且怎么也要1,2年才能长大（美国猪只长七个月，这个数字请行家鉴定）。
这种猪肉是中国的主要猪肉源（也就是大家常听到的所谓：农民的生猪存栏）。"
这个属于瞪眼胡说。
那种1-2年才出栏的散养猪，10年前在我家乡还有那个泔水猪。以前我们家养的猪，就是刷锅水+麸皮粗粮来喂的。现在饭店的杂物喂
出来的猪不知道是什么样的。
农村（山东）基本就见不到了。我的亲戚朋友就有养猪/养鸡的，养猪出栏一般是6-7个月，肉鸡是40多天。抗生素，抗寄生虫药那是大把大把的撒，饲料就更贵了，谁舍得花2年时间养头猪啊。 |
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l******4
发帖数: 1507 | 31 俺百度百科了下下：
陈醋
酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易
变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用
低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅
进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈
酿和浓缩工序制成。清徐县所产老陈醋在一九二四年巴拿马国际博览会上获优质商品一
等奖。 |
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h*******0
发帖数: 153 | 32 作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不是做给人吃的
从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食
品
安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有
些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是否想过你今天的午饭可能就是你若干
年后 各种各样怪病的罪魁祸首
中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，是安全卫生的问题。
所以我现在特别想 把我们上课说的那些食品问题 贴出来
也许大家会觉得 吃了这么多年了也没什么事 或者是 疑神疑鬼的什么都不能吃活着也
没什么乐趣
但是我想说 有害食品实际上是个概率问题 就跟抽烟一样。都知道抽烟对什么身体不好
会导致这病那病， 但也有些老烟民活得好好的。 但是从统计数字来看 抽烟还是会挂
得
更快一点
ok 我开始贴吧 以下是我们系教授说的 有什么不对的牛人可以指出来
吃鱼的话 最好吃本地产的
... 阅读全帖 |
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J**0
发帖数: 1634 | 33 很简单，醋的原料高粱，麸皮等等产地主要在北方。而酱油的主要原料大豆以前主要在
南方 |
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z**n
发帖数: 22303 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Military
标 题: 白米增加糖尿病风险 糙米全麦食物更健康
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 15 13:19:37 2013, 美东)
美国专家认为，将主食中的白米用糙米饭或全麦面包替代，可以将罹患糖尿病的风险降
低1/3。
哈佛大学的研究人员在《内科医学档案》中指出，白米之所以会增加糖尿病风险，
是因为它会导致血糖猛烈上升。此时，糙米和其它全麦食物便成为更健康的选择，因为
它们能减缓葡萄糖的释放速度。
糙米更健康
研究人员通过问卷方式调查了近200000名美国人的饮食习惯，总结后发现，白米的
消费量与2型糖尿病密切相关。
调整了年龄和其他糖尿病的危险因素之后，研究人员发现，那些每周吃五份或五份
以上白米的志愿者与每月摄入白米量不到一份的志愿者相比，患糖尿病的风险增加17%
，这里的一份指150克。尽管只有2%的人每周能吃五份或五份以上的白米，但这个数据
仍然具有显著性。
与白米的情况相反，吃糙米会降低患2型糖尿病的风险。每周吃两份或两份以上糙
... 阅读全帖 |
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f********o
发帖数: 33 | 35 今年春节你被逼婚了吗？
与很多人相比，我是幸运的。年虽然过的百无聊赖，但也没有被催着的找对象、结婚、
相亲。但是甭管逼与不逼，今年想摆脱单身，目前看来基本是无望了。
找对象又不是买白菜
面对我妈偶尔表现出对我终身大事的担忧，我通常说的话就是：找对象又不是买白菜，
你可以随便挑个看着顺眼价钱又适中的拿走，不喜欢吃还可以扔掉。找对象这事远比这
要复杂的多得多得多。
首先你要有“资源”，就是你得认识适龄单身男青年。但是对我来说，这最基本的一条
我都达不到。
我的朋友圈基本分为两类：同事、家人。
在同事里发展的几率还是比较大的，毕竟总是见面，你来我往眉来眼去勾搭到一起还是
很有戏的。但是我所在的单位是国企啊，国企意味着什么？就是岁数大的、结婚的人居
多，小年轻的寥寥无几，而且歪瓜裂枣占得比例还不少，你说我怎么下的去手？
还有一个途径就是认识同事的朋友。首先你要和同事处好关系，其次她愿意给你介绍对
象。我是有被介绍过对象的，给我一个小伙的微信，让我们自行发展。可是我天生就是
对没见过面的人不来电，照片看着如果也没有眼缘，瞬间觉得没了兴趣，可见这种方式
对我并不适用。
接下来就是家人了，我们家老中... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 36 【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: bluebel (蓝贝), 信区: loseweight
标 题: 杂粮粥与减肥和餐后血糖问题 [转载]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 18 13:15:31 2013, 美东)
------作者：范志红
因为10年来一直研究餐后血糖问题，深知精白食物之害，我一直在微博上提倡吃杂粮替
代一半白米白面。一部分读者表示，他们因为用杂粮来替代部分白米白面，得到了很多
健康成效，比如餐后不再困倦，身体体能增强，排便更加顺畅，皮肤状态改善，血糖血
脂下降，腰腹脂肪减少，等等。
但是，有人问我：吃杂粮怎么可能让身体更有精神呢？杂粮的热量不是比白米饭低吗？
食物中的热量减少了，应当让人觉得精神不好啊？否则，为什么吃杂粮能帮助减肥呢？
这倒真不是一句话能解释的了，咱们还是一层一层慢慢把其中道理给理清楚吧。
首先，“杂粮热量低”是个常见误解。各种粮食的淀粉含量相当接近，均在70-80%之间
，即便包括杂豆，其干物质水平和热量水平也很接近，均在320-380 kcal/100g之间，
说得上是大同而小异。如果较真儿说，同样... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 1322 | 37 我在农村呆过多年。养猪的情况知道一些。猪是素食为主的杂食性动物。以前，农村孩
子放学后打猪草，就是为家里的猪提供部分青饲料。再在洗锅水里加点麸皮，稻糠之类
就大体可以喂一头猪了。以前的泔水素的多，人还缺油水呢。泔水如今大变样了，里面
油腻特别多，好多都是鸡鸭鱼肉，直接拿去喂猪，当然要出毛病。 |
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g***e
发帖数: 577 | 38 eat bum again.
君说有望我无期，生子结婚俱往昔。
八载闲职收冷饭，两出儿戏骗麸皮。
班门前院挥石斧，术版雕梁抹老漆。
问是风流何聚处，秀才尽在买买提。 |
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l****r
发帖数: 14809 | 39 我们那里猪是吃糠的，
就是晒干粉碎的玉米杆子，
待遇好一点是麸皮
还有剩饭涮锅水， |
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b*******y
发帖数: 1478 | 40 刚刚有朋友提到sheltie，上网查资料发现sheltie跟collie长得挺像的，不过从资料上
来看sheltie属于比较小的苏牧，体重大概在11-25磅。
另外在网上还发现一个苏牧的干粮做法，贴过来跟大家分享一下。请专家们鉴定一下这
些成分究竟好还是不好。
配方1：肉类400克，谷类400克，蔬菜150克，盐5~15克，将这些成分煮熟做成食团
，分次喂给。
配方2：肉类400克，米、麦、蔬菜等800克，食盐10~20克
配方3：大米35%，玉米面35%，高粱面10%，豆饼10%，麸皮10%，另加食盐1%，骨粉
2%，鱼粉6%，肉0.25千克，青菜0.3千克。
配方4：肉350克，米250克，面食300克，蔬菜500克，奶渣100克，动物性脂肪10克
，鱼肝油8克，酵母6克，胡萝卜80克，盐10克，骨粉14克。 |
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a*********n
发帖数: 602 | 41 早，
昨晚，饭店老板发来特制菜单，是pdf 没法上传。
11道菜，上海冷菜大拼盘，精英、煎炸点心精品拼盘，蟹粉小笼包，姜葱炒双龙（是炒
龙虾
吗？），神户牛柳，糟溜鱼片，麸皮虾卷，角椒，茄子，麻婆豆腐，上汤豆苗，饭后是
酒粮小丸
子。
198 usd(all included), 10 person, 5 tables.
当然，也可以每人点一样，凑起来。。。。
我现在到底是凑五桌人数（还是没有facebook administration tool and access to
larger
pool of group email recipients)呢， 还是小范围聚，更亲密点??????????
晚上再说， 倾向于小范围，有话可说的人在一起吃饭。 |
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发帖数: 1 | 42 我（纪晓岚）侍姬的母亲沈老太太说：高川县有个乞丐，他和母亲、妻子同住在一所破
庙里。夏天时节，乞丐拾了一斗多的麦子，祝福妻子磨成面，供给老母亲吃。那个乞丐
的妻子竟然把好面给藏起来了，而是把含麸皮多的次面用污水调和了，做成烙饼给婆婆
吃。
这天夜里下了一场大雷雨，黑暗中忽然听到乞丐的妻子一声惨叫。乞丐起来一看，有一
条大蛇从她的口中钻进了肚子，咬住她的心肝，已经死了。乞丐把妻子拉出去掩埋时，
沈老太太还亲眼看见那蛇的尾巴从那女人的嘴里一直垂到胸前，少说也有二尺多。
这样的故事，可能在现在好多人看起来，都是会不太相信的，觉得这是无稽之谈。
可是，现在的人做的坏事还少吗？他们大多数都不相信因果，也不知道敬畏鬼神，所以
一般都是想做啥就做啥，根本就没有一个底线。有好多的人都不知道孝敬老人，真的是
挺让人寒心的。
我很希望能够多一点人，相信这样的故事，至少当他们再想做坏事的时候，也是可以看
一看，想想那样做的话，可能出现的果报，可能这样就会减少一些不好的事情的发生。 |
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s**x
发帖数: 2398 | 43 那种枯黄的小麦穗，很好的东西。小时候，和家人们一起出去野炊。捡一处僻静山坳，
朝着湖水，升起火堆。把枯麦穗烤至微焦，搓去麸皮，放进嘴里。香酥美味，唇齿留香。
因此，看到花大旧作，大地农家风情，不觉扑面而来。。。。 |
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v******a
发帖数: 45075 | 44 空心挂面原名手工银丝油面，因群众奇其条细而且空心，随改呼此名。这种挂面清疡耐煮
，柔软可口，营养丰富，易于消化，而且经夏不霉，携带方便。
制作空心挂面是汝南城关金生（铁蛋）家的祖传绝技。使用原料主要是白面、香油、
鸡蛋、食盐。具体操作分和面、搓条、盘条、上筷子、阴条。分筷子、再阴条、出筷子、
装封等十道工序。关键是掌握面性，面怎么和，什么时候可上条，什么时候可用筷子好掌
握火候，要有丰富的实践经验。加盐要根据天气冷暖而定，天冷减少，天热增多。用盐要
化成盐水，澄清后方可使用。面中不可有麸皮，因为这种挂面要用手将其拉长，稍有杂质
就会断。一个人一天可做20-30斤。食用时，用鸡汤、肉汤下，味道更鲜，但不要加醋。
空心挂面是从制作馓子发展而来。馓子是一种油炸食品，清油细面馓子是汝南的特产
之一。牛金生的祖父学炸馓子，从炸馓子的过程中，逐步摸索出制作空心挂面。牛金生的
父亲牛中彬二十多岁时（民国初年），牛记空心挂面已誉满全城。与牛记馓子一样，号称
"双绝"、赵倜任河南督军时，曾专门把牛家请到开封炸馓子、做挂面。牛记空心挂面在开
封独为一家别无分店。 |
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B****2
发帖数: 8892 | 45 凉皮和凉粉凉粉的主要区别：
1. 原料不同。凉皮的主要原料是面粉，面粉可以经过洗面筋后取出“长纤维”的面筋
，也可以直接采用新小麦磨出的细面；凉粉的主要原料是淀粉，可以是绿豆淀粉、豌豆
粉、红薯粉甚至是土豆粉。面粉和淀粉的制作方法也不相同：面粉是将干小麦直接磨细
，筛去麸皮；淀粉则是通过湿法作业得来，例如，将绿豆（豌豆等）在水中浸泡，之后
打磨（土豆、红薯等可直接打磨），经沉淀过滤滤去粗渣所得。大家在炒土豆丝时，将切
好的土豆丝用水泡一下，水中会有少量的沉淀物，那既是淀粉。淀粉晒干后可打包。对于同一作物而言，其淀粉的产出量远小于面粉。
2. 制作方法不同。凉皮是将稀释的面粉经蒸制或用微波炉（没试过）而成；凉粉则是
将淀粉稀释后在文火上“煮”熟，再经冷却而成。
3. 口感不同。凉皮口感筋度，须咀嚼；凉粉口感“松脆”，筋度较低。
荞麦做面粉类，一般不用来制作凉粉。
在美国制作凉粉最容易的是用韩国淀粉（绿豆粉）。 |
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s********e
发帖数: 1883 | 46 陕西荨麻
你见过荨麻吗?它四海为家，到处都可以看到它的英姿。以川、陕一带山区和云、
贵高原的山野生长最为繁多。我省三秦大地，不分南北，都有分布。当你挨着植株从下
往上顺毛抓它，则平安无事；倘若由上而下逆毛抓或触上毛芒，即如蜂蜇，奇痛难忍，
轻则红肿，重则溃烂。这是荨麻茎叶上的蜇毛，用以杀伤来犯的敌人而保卫自己的武器
。 陕西荨麻
荨麻，俗称藿（huò）麻。古称毛藐或荨草。明代李时珍在《本草纲目》中云：“荨麻
，荨音寻”。又云：“荨麻又称毛薮。荨字本作薮。杜子美有除薮草诗，是也”。《辞
源》说：“荨，草名。俗读如寻，本作薮”。又“荨麻，古谓之薮草”。《中华大字典
》臼：“按古文薮字皆作寻，故薮通作荨”。陕南山民有称“蜇人草”的，草原牧民则
叫它“咬人草”。 由于荨麻其茎叶有刺蜇人，所以许多人对它望而生畏，没有好
感，因而对它的价值也就了解甚少了。 国内外的科研成果证实，荨麻是很有经济
价值的野生植物和农作物，可供纤维、食物、药物和优质饲料。荨麻的茎皮纤维韧性好
，拉力强，光泽好，易染色，可作纺织原料，或制麻绳、编织地毯等。 荨麻的茎
和叶，含有丰富的蛋白质、多种维生素、胡萝... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 3575 | 47 于是去白云观看了悟真，他还有个洋妞徒弟（可能是混血），她自己说是被中医治好的
。悟真还说的像那么回事，说我这是收不回来，好比乌云蔽日之类的。给我开了桂枝伤
寒论的方子加上龟骨、龙牡，吃了一天，好多了，吃了一个星期，浑身发烫的毛病解决
了。
但是我晚上还是耳鸣，而且左耳灼热。我的胸部步廊穴有闷感。耳鸣还是睡不好觉，一
天睡不着一天睡着，我又找他。他说耳鸣是气不畅，给我开了一堆肉从容，龙牡，洞中
汤，当归，白芍，柴胡，茯苓，×附，生伐，枳壶，×取，法夏，郁金，全麸皮，何首
乌，腱
但他的一周方子基本失败了。我又找了另外的曹道士开了一堆。他摸了半天脉，看了两
次舌苔，写方子加了三次，我不敢吃他的药。
当晚，我不幸在海底捞享受了羊肉加西瓜，大泄，浑身发冷，算是把阳气泄掉，这两晚
睡了两个好觉。但元气回复上来，昨晚又一夜未眠。 |
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m*****n
发帖数: 3575 | 48 要么嘘嘘声，要么金属哨声，声偏高，持续的，像水壶开了的声音，缩小版。原来耳朵
热，现在耳朵倒不热了
道士不懂练功，道士说你打坐就好了。
这是第一个道士开的
当归，白芍，柴胡，茯苓，×附，生伐，枳壶，×取，法夏，郁金，全麸皮，何首乌，
肉从容，龙牡，洞中汤，腱
之前他治我气不归内用的方子是
龟板 生龙牡 桂枝白芍 生姜 大枣 黄柏 3种未知 洞中汤
洞中汤似乎是他的独门签名药。 |
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