d*********o
发帖数: 6388 | 1 http://news.ycwb.com/2014-08/28/content_7620348.htm
8月25日，宜州市庆远镇六坡村两名约14岁的少年，拿着编织袋窜到村里乘机作案，当
发现一家农户在地里干活，10多只鸭散养在家门口后，两少年相互配合，把鸭子塞进编
织袋里，然后扛着编织袋往宜州城区逃跑，可还没逃出村口，两人就被发现了，并被村
民逮了个正着。抓住两人后，村民们没有报警，而是对两少年进行了体罚。他们首先强
迫两人用嘴咬住鸭子颈脖，跪在路边示众，一位村民觉得这样还不够泄气，又把两只鸭
子的脚绑起来，加挂在两人的颈脖上，变成了每人“挂着”三只鸭子跪在路边。
据村民们说，这两少年平时就游走好闲、抽烟喝酒成性，手头紧就干小偷小摸，不惩罚
实在不足以平民愤。但这些照片传到网上后，网友也有不同的看法，一些人认为，偷盗
的确不对，但对嫌疑人的惩罚应该通过法律程序执行；也有网友说，虽然不合法，但有
效，杀鸡儆猴，能起到很好的警示作用。而针对这件事，公安机关特别提醒，群众在抓
获违法犯罪嫌疑人后，必须移交执法机关处理，任何人都没有权力对其私自体罚或使用
暴力。对违法犯罪嫌疑人私自处置或使用暴... 阅读全帖 |
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h******i
发帖数: 21077 | 2 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: YeYuJiuBuWen (夜雨久不聞), 信区: Joke
标 题: 鸭子也有酒瘾：英国一醉鸭酒后和狗单挑 惨败受伤
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 24 16:19:04 2015, 美东)
发信人: misssnow (念雪), 信区: pets
标 题: 鸭子也有酒瘾：英国一醉鸭酒后和狗单挑 惨败受伤
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 22 03:22:02 2015, 美东)
英国德文郡一只名叫“星星”(Star)鸭子染上酒瘾，每次跟主人去酒吧总要喝上一杯。日前它醉酒之后大胆和主人的狗“单挑”，不料遭遇惨败，经抢救才大难不死，此役也让这只“啤酒鸭”声名远播。
据报道，“星星”的主人，69岁的海曼(Barrie Hayman)说，自己从小就养这只鸭子，鸭子平时常跟他外出，也因长期戴着领结而颇为当地民众熟识。
由于主人经常去酒吧，“星星”也染上了喝酒的习惯，每次去酒吧都要来一杯，甚至不少酒吧还有它的专座。
海曼说，他当天带“星星”及自己的爱犬“玛吉”到当地一间酒吧痛饮，星星可能是喝得太多极度亢... 阅读全帖 |
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g***c
发帖数: 11523 | 3 现在世界各国对中国人都刮目相看了
先是英国老婊子全程陪习胖
再是德国老婊子一年几次去北京朝拜
现在台湾小婊子直接道歉
世界华人现在越过越好，应该感谢土共鸭霸，网民鸭霸 |
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发帖数: 1 | 4 一个真实的故事。某型号全玻璃化仪表的飞机。起飞前电池不满。飞行员不在意，发电
机检查过正常就行。结果起飞的时候因为所有动力都用于拉升飞机，发电机输出不够（
想象夏天从凤凰城开车到大峡谷，爬坡+空调全开），最终电池耗尽仪表显示全灭，导
致飞机全毁事故。
在这个事故中，飞行仪表全灭只要飞行员不慌张，还是可能手动控制飞机甚至飞机自行
回稳。正如苏联一个飞行员失控弹射放弃的战斗机自行回稳穿越西欧放空识别区飞到大
西洋一样。
而鸭翼飞机是正反馈系统。不会自行纠正。必须不间断地由计算机纠正（人也不行）。
一旦动力全失，则飞机必然完蛋。甚至于飞机姿态失控跳伞都跳不了。这种问题在J6、
J7上是没有的。
飞鸭翼飞机，乃至单发鸭翼飞机，加上设计大修时间50小时的发动机，显示了中国战斗
机飞行员的生命处于什么的位置。 |
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u*****y
发帖数: 239 | 5 很多飞行器，他们的原始设计都来自自然界的某种生物比如蝙蝠，蜻蜓、雄鹰……这就是仿生学。
但人类的飞行器远远没有达到鸟儿飞行的理想状态，至少现在没有像鸟类翅膀伸缩自由的真正仿生飞机。以美国为首的科技强国在生产出高性能发动机后，他们缺在飞行器设计上越发保守，甚至是退步。但再好的发动机，没有完美的设计，飞机的性能也回大打折扣。比如f22它除了各项动作高速飞行，在瞬盘，转弯半径、指向型、慢飞悬停等方面都不如带鸭翼的j10。
鸭翼的回归让飞机重新可能接近鸟儿的飞行姿态，未来飞机的翅膀可以几段折叠伸展，可以像雄鹰一样直升、悬停、高速俯冲、小半径迂回……
人类的所有科技都是攻克更加复杂的难关，传统设计肯定走入死胡同，只有不断创新，攻坚克难，才可能把复杂的仿生学做到极致。可以预见：未来的战斗机必将是鸭翼当道、翅膀可折叠伸缩、尾翼全动、边条联动的真正变形金钢 |
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h******i
发帖数: 21077 | 6 我跟做鸡的说，不要看民主党宽容底层，他们要引进穆斯林，美国成了穆斯林国家后，
做鸡的都要用石头砸死；
我跟做鸭的说，美国穆斯林化后，做鸭没有市场，女人都被分配光了关在家里，也没有
钱，也没有自由性生活，你们都失业了，要去当相公；
我跟做相公的说，穆斯林占领美国，他们就要吊死卖屁股的，你们肯定逃不了；当鸭的
还能改行当相公，你们干嘛去？
我跟捡瓶子的说，穆斯林来了会有内战，满街都是机枪乱扫，捡瓶子容易被打死，所以
要拒绝民主党；
我跟刷马桶的说，难民都随地大小便，从来不用马桶，他们来了你就失业了。
以上十余人纷纷对我表示，一定投川普，拒绝惨剧发生。 |
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l****t
发帖数: 36289 | 7 说的是小baby 身体柔软
没说不换姿势
当然
裹在蜡烛包里的，也可以不换姿势睡一觉
lol
另外，
说鸭坐，是说鸭坐着玩--打牌什么的很常见
没人鸭坐着睡一夜 |
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p***r
发帖数: 8071 | 8 除了下酒，鸭脖子有什么用处？
吃二条鸭脖子，搭上的时间，应该与吃一只螃蟹差不多。
除了成都人，中国还有喜欢吃鸭脖子的地儿？ |
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发帖数: 1 | 9 弃婴喜欢自己吹牛逼，不喜欢别人吹牛逼，尤其不喜欢吹侮辱自己智商低牛逼：妈蛋！
我这么牛逼，你敢侮辱我的智商？擦！所以弃婴怼文贵就是因为文贵侮辱了自己的智商
，无它。
猫花挺文贵，是认为文贵个人拼搏奋斗一路而来，如今蒙冤待雪。
两人都是从狭隘的个人感情出发，胡乱代表乌泱泱的将军！看看我老人家，虽然只不过
蓝翔技校挖掘机专业出身，却知道文贵个人奋斗可贵，鸡鸣狗盗可恶，为虎作伥搅动政
局可耻！
作为受过高等教育的高级知识分子，完全没有大局观是非观，书都读到狗肚子去了？是
可忍孰不可忍！真是高远每多屠狗辈，狭隘最是读书人。
看问题不全面就是鸡鸭，全面就不是鸡鸭，做不做鸡鸭，就看你看问题全面不全面。 |
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M****h
发帖数: 4405 | 10 傻逼
不懂别放屁好不好
鸭翼战机始自北欧，笼式战斗机，阴虱战斗机都有鸭翼
欧洲双凤都是鸭翼，你妈逼他们的发动机不行？？？？？ |
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w*********a
发帖数: 9279 | 11 推重比大的飞机才能弥补出鸭翼布局的缺陷。 欧洲选用鸭翼布局的两风推重比比F22还
要高。所以人家用的起鸭翼。
你中国比得上吗？ 自己本身就心脏病，还学人家能量损失大的方案。 真是东施效颦。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 12 做鸭用的不是jb而是嘴。你要看到凤姐也能面不改色地说肉麻情话，凤姐脱光了也得一
边赞美一边老老实实给她舔。接受现实吧，做鸭比做鸡难多了。鸡可以胡乱说几句浪话
假高潮让嫖客快速交货，鸭得老老实实硬起来伺候对方。 |
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发帖数: 1 | 13 属实，我看到那个女金主照片我觉得我伺后不了那个样子的女人。
：做鸭用的不是jb而是嘴。你要看到凤姐也能面不改色地说肉麻情话，凤姐脱光了也得
一边赞美一边老老实实给她舔。接受现实吧，做鸭比做鸡难多了。鸡可以胡乱说几句浪
话假高潮让嫖客快速交货，鸭得老老实实硬起来伺候对方。 |
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发帖数: 1 | 14 龟毛，老乌龟身上长毛，老
鸭霸，头鸭，其它鸭子干不过它，即头鸭。 |
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w**h
发帖数: 1121 | 15 我不是说中国的新歼。我是说未来全世界战斗机的趋势有可能是取消垂尾
搞隐身，为了弥补无垂尾，就得用矢量和其他方法包括鸭翼来补偿，X-36
说明这是可能的。这是我所能想到鸭翼而且能兼顾隐身的东西，但这太冒险。
其他的情况，鸭翼对隐身的影响，反正我是没查到什么好评语。 |
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s*m
发帖数: 1896 | 16 我以前已经说过了，解决办法就是复合材料：从气动上看，鸭翼是存在的；但是在雷达
波眼里，鸭翼是
不存在的（至少不是肉眼看到的那个形状）。
鸭翼就那么大点儿东西，做到全复合是非常可能的。再加上世代真正服役也差不多是10
年后的事情了，
就算现在开始研制都来得及 |
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s**d
发帖数: 18498 | 17 得连装鸭翼的那部分机体结构都是复合材料的。如果光鸭翼复合材料，总有个复合材料
和金属结构连接的部分，鸭翼上力矩太大，恐怕够呛。
10 |
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s*m
发帖数: 1896 | 18 以现有材料水平，当然还无法做出这样的鸭翼来。 不然也不会公认鸭翼对隐身是一大
负面影响了， 呵
呵
不过这个方案应该是解决鸭翼隐身问题的终极方案
传动轴的例子只是想说，以现在已经达到的材料水平，如果tg下定决心要做（也许已经
做了很久了），
在世代服役以前应该还是很有希望做出来的 |
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P***y
发帖数: 529 | 19 第一太复杂，第二鸭翼太大机身装不下吧
毛子当年有个学协和的超音速客机，就有可收放的鸭翼，不过那个鸭翼和
机身相比很小 |
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t*n
发帖数: 14458 | 20 图144比协和首飞早
第一太复杂，第二鸭翼太大机身装不下吧
毛子当年有个学协和的超音速客机，就有可收放的鸭翼，不过那个鸭翼和
机身相比很小 |
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T****r
发帖数: 22092 | 21 怎么算是靠后呢？
F22的水平尾翼开口，被主翼遮挡，这个我们说靠后比较好。
那主翼，咱们就不说是否符合气动，就说那主翼就凭空向前挪两米和凭空向后挪两
米，同样的前缘襟翼不连续，中间四米的差距对于前反射面积的减小会有多大的贡
献？
假如我要把鸭翼一直做大到跟主翼完全相同了，或者把鸭翼一直做到极小到为零，
两种极端情况下，那鸭翼的不连续开口和主翼的前缘机翼不连续部分对减少前面反
射面积的贡献比例又有多大？ |
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l****z
发帖数: 29846 | 22 欧巴马在2008年总统大选日赢得的可观政治资产，已经彻底地消耗殆尽，在欧巴马健保
法案、金融改革法案，以及近万亿美元的救市法案等高度意识形态的政纲一一过关之后
，欧巴马的政治资产已消耗得一点不剩，无以完成他社会主义民主政治的野心。他的野
心必须等到第二次宣誓就职后的第二任期才可望达成。
落选议员捞好处
因此我上周曾表示，未来2年半应该不会再有重大法案通过，除非专栏作家斯特尔泽所
指出的一个宪法漏洞出现：在今年11月期中选举到明年1月第112届国会议员宣誓就职之
间，国会召开跛鸭会期。
跛鸭会期会将国会结构冻结在2008年11月民主党取得多数席次的不平衡状态，会有数十
名连任失败或退休的民主党议员还出席开会，可能通过任何的法案（包括他们现在因期
中选举选情危急而不敢谈论的内容），因为他们已不担心选举落败。届时他们已失业，
配合欧巴马起舞可能还有助于找工作，例如捞到一个加勒比海阳光岛屿的大使职位。
《华尔街日报》专栏作家方德报导，包括洛克斐勒、康拉德、哈金等参议员都已在盘算
，他们可望在跛鸭会期通过的法案，其中重大项目包括员工自由选择法案、大幅增税以
平衡预算，以及针对二氧化碳排放课征重税 |
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f**e
发帖数: 1109 | 23 周黑鸭若干鸭脖$7.5,鸭翅$7
your label
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A****n
发帖数: 845 | 24 这鸭不靓啊，女士们看了没胃口吧
抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。 |
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f**e
发帖数: 1109 | 26 周黑鸭若干鸭脖$7.5,鸭翅$7
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c********9
发帖数: 21 | 27 每年冬天,妈妈都会腌制很多腊肉啊,鸭子啊,鸡啊,香肠啊.....或蒸或炒或炖菜,那叫一
个香啊(虽然那个时候也没觉得多好吃,估计是身在福中不知福啊),现在都想死了,还有
风干羊腿,来个葱爆羊肉,不行了,口水下来了.....
没办法,只能从中国店买点腊肉,腊鸭了,虽然没有家乡的好,但是也凑合着解解馋了
1,大葱炒腊肉
腊肉切片,大葱斜切段,热油爆蒜,先炒腊肉再加大葱,大火翻炒一会就好了.
2,干丝蒸腊鸭
其实应该用千张更好,可是没得卖,用干丝替换了,都是豆制品,为得是吸油,底下铺上干
丝,上面放切好得腊鸭块,直接高压锅蒸个40分钟就好了. |
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i****3
发帖数: 69 | 28 圣诞节时做的盐水鸭
做好的鸭子用我们南京话来说，要皮白肉红。
鸭油烧饼
从烫鸭子的汤上潎下来的鸭油做的。香香酥酥的，真让人怀念南京奇芳阁的鸭油烧饼！
蟹粉小笼
自已拆了几只螃蟹用来调肉馅，绝对的货真价实！
蟹粉锅贴
馅和面都备多了，再做点锅贴换换口味～～ |
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t*****x
发帖数: 2602 | 29 我搞过没有鸭血的粉丝汤。里面有鸭肝和鸭胗，一点葱花。汤用的是煮盐水鸭的汤，味
道不错 |
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T****3
发帖数: 452 | 30 我和你相反,
家乡的酱鸭,最不好吃的是鸭胸脯,其次是鸭大腿,就因为肉多不入味.
(腌成咸的,肉多的就好吃了). |
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T******n
发帖数: 1050 | 31 我也喜欢吃酱鸭 不过倒不觉得鸭胸难吃，貌似我喜欢那个『鸭味』…… |
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F*******t
发帖数: 9113 | 32 话说,昨天那半只鸭做了酱鸭,竟然被我们2个人吃了个精光,汗...
自己安慰自己,秋天到了,要储存脂肪准备过冬了哈.
今天,把昨天腌着的半只鸭拿了出来,洗洗做了.
盐水鸭的做法:
1.盐:花椒=3:1,放到微波炉里转1分半钟,每30秒拿出来搅拌一下
2.将花椒盐均匀的抹在鸭子的里面和外面,尽量到处都抹到
3.用保险膜包紧鸭子,再放入ziploc袋子里(会有血水流出),冰箱24小时
4.取出鸭子,洗去花椒盐,冲洗干净
5.锅子里放足够多的水(能使鸭子完全浸入),姜片,八角,香叶,2~3粒丁香,1tbsp盐烧开
6.水烧开后将鸭子放入,等水再次沸腾后,开小火,使水保持在微沸腾状态,40分钟
7.关火,使鸭子在汤中自然冷却至室温
8.切件上桌
9.鸭汤很鲜,别倒掉,撇掉油,下面条很好吃滴
还炒了个青菜和扁豆炒肉,家常菜家常菜哈 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 33 可以。实际上，很可以。比如盐水鸡腿。但是，鸡的味道毕竟和鸭不一样。好的盐水
鸭那种香味，盐鸡就出不来。原因大概是差在鸭的脂肪香上了吧？
此外，冷了以后吃较好，腥味小点。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 34 老大让我参加活动的。。。
可是我一个人真的吃不了什么哦
如果烤鸭烤一只或者半片
那必须我2个星期就不用做别的了。。
瞅了瞅 还是拿俩鸭腿对付一下吧
呵呵
其实就想做个普通烤鸭腿
可是突然想起来 好多童鞋问我那个荷叶饼的做法。。
好吧 反正俩鸭腿
一个啃着吃 一个片肉下来当北京烤鸭吃。。。
这样就可以有理由做荷叶饼了。。
我承认这个很不正宗
么有花椒盐 么有吹气 也么法子吹气= =
凑合凑合 网上找个简单点的方子就做了。。
味道么。。
超级入味 味道很好
我只能这么说了 因为。。。这个。。。
因为这鸭腿我是周4早上开始腌制的 本来晚上就能风干了
可我是懒了。。。
就一直腌制到了周五= =
周五下午 出门之前 把腿们拎了出来 放那风干。。
本来呢。。周六就可以做了
可是吧。。我又有事情。。。麽时间做它了。。
所以我就把风干好的 又放进冰箱 - -
直到今天早上 才拿出来赶紧做了= =
还好还好 我一直担心坏了。。
还不错 么有什么事情
历经这么久 味道不入才怪= =
额额。。。。大家不要向我学习啊。。。懒死了！！
========================... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 36 耗时3周的风吹鸭终于吃到嘴了， 俺有耐心吧。。
基本照着小觅的方子弄的， 鸭子一只斩了几大块， 然后放进
酱油， 盐， 酒， 花椒的水里面腌着， 听说要腌1周以上才
没有亚硝酸盐， 俺就腌了2周， 又拿到外面拿电扇吹了5天，
然后放回冰箱了， 今天拿了一块出来做。。
先拿一块鸭洗一下， 然后切大片， 油锅放姜， 蒜， 下鸭片炒，
再下红椒片， 大葱段稍微炒下就可以出锅了， 啥佐料都没放。。
结果， 腊味很重， 就是太咸了， 为了怕坏， 我放了好多盐，
腌的时间又太久， 下回得先煮一下再烧了。。
图1 吹好的鸭子
图2 炒好的鸭子
图3 早上做的油条豆浆和一小块紫署（紫薯超甜）
图4 下午这里海军成立100年航空表演， 没照清楚 |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 37 耗时3周的风吹鸭终于吃到嘴了， 俺有耐心吧。。
基本照着小觅的方子弄的， 鸭子一只斩了几大块， 然后放进
酱油， 盐， 酒， 花椒的水里面腌着， 听说要腌1周以上才
没有亚硝酸盐， 俺就腌了2周， 又拿到外面拿电扇吹了5天，
然后放回冰箱了， 今天拿了一块出来做。。
先拿一块鸭洗一下， 然后切大片， 油锅放姜， 蒜， 下鸭片炒，
再下红椒片， 大葱段稍微炒下就可以出锅了， 啥佐料都没放。。
结果， 腊味很重， 就是太咸了， 为了怕坏， 我放了好多盐，
腌的时间又太久， 下回得先煮一下再烧了。。
图1 吹好的鸭子
图2 炒好的鸭子
图3 早上做的油条豆浆和一小块紫署（紫薯超甜）
图4 下午这里海军成立100年航空表演， 没照清楚 |
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a****l
发帖数: 6431 | 38 酱鸭很靓！
鸭子汤我一般放笋干和火腿，据说是杭州人的吃法，还可以放芋艿，都很好吃。
八宝鸭的鸭肚子里塞调了料的糯米，也是超好吃的，可惜太麻烦，我光在别人的party
上吃过，自己懒得做。 |
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l********k
发帖数: 903 | 39 喜欢酱鸭，不知道魔芋为何物
抽翻炒。加入水，盐，生抽
伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。
魔芋焯水（多煮会，魔芋
不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一
会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
疼他，这种血腥暴力的事
情当然是他们做啦：） |
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e*z
发帖数: 1678 | 41 买过这种缺件鸭，除了厚厚的鸭皮和一堆骨头，几乎没有什么肉。
烤鸭的话可以烤出一大碗鸭油 |
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G*******8
发帖数: 765 | 42 最近在版上学了很多，谢谢版上大厨们！今日来报下成果，请大师们指教！
酱鸭————味道很正啊～（参照的Febaugust的方子）
1、鸭子先入水煮沸断红，捞出再用水冲洗干净。
2、生姜、八角、茴香、葱结、冰糖、生抽、老抽、料酒、鸭子一起入锅，加水没过鸭
子。
3、开大火烧开水后调至中小火，使汤正好沸的程度，闷烧鸭子30分钟，当中可以将鸭
子翻面使其上色均匀。
4、30分钟后将鸭子取出，调大火使锅中的汤收干至略粘稠。然后将鸭子重新放入并不
停的用勺子将酱汤浇在鸭子上，等鸭子呈酱红色后即可将其捞出置于盘子中让其自然冷
却。
5、等鸭子完全冷却变硬后切件装盘，这样鸭肉不容易碎。
雪菜鱿鱼：
1.超市的鱿鱼放开水里绰一下，不要久，去味而已，不然很腥
2.锅里放油，下红椒（家里没有，我用的青椒），下鱿鱼爆炒
3.一包超市买的雪菜，挤干，加入2，翻炒，加盐装盘
芝麻酥：（参考的sweetmilk的方子）
1、黑芝麻和白芝麻如果是生的，提前分别炒熟备用。白芝麻和细砂糖一起放入食品料
理机的研磨杯。
2、将白芝麻与糖一起打成粉末状。
3、黄油融化成液态，倒入混合过筛后的低筋面粉和小苏打。
4、再倒入打成... 阅读全帖 |
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a*********8
发帖数: 5368 | 43 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: alibaba1128 (alibaba), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 给你们见识见识我昨天买的外卖的本楼鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 18 13:19:42 2012, 美东)
第一张图片是为了让大家看得清楚专门把鸭子挪到盘子里面看效果。
可惜menu没照下来，明明白白写着半只鸭。
满满的一碗西兰花，上面散落着几块包了面糊炸的不知道什么部位的鸭骨头和少量鸭肉
，几块没炸。
服务可是不错，前台小姑娘态度很好，长的很漂漂。
回家以后发现这个效果，直接打电话给我把钱退了，态度也不错，不过小姑娘告诉我老
板是不会改这道菜的做法的，所以专门跟大家说一声，万一要去，别点这个菜，除非特
别爱吃青菜的。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 44 在版上很是流行了一阵子，一直没时间做，昨天试了下，还不错，照这个方子：
http://www.mitbbs.com/article/Food/31799755_3.html
其实很简单，比烤鸭还容易点点，看图说话：
图1，鸭子醒冻，花椒和盐炒一下，涂在鸭身内外，密封在塑料袋里，放冰箱冷藏1晚.
图2，熏料：米，面，茶，糖，其它香料少许
图3，熏料拌匀，放上一个小烤架（一般电饭煲送的那种），让后把鸭子放上面，用锡
纸密封好.
图4，烤箱400F，把密封好的鸭子放入一个烤盘，烤3小时，最后烤得是骨酥肉烂.
感想：
总体来说，感觉还是不如北京烤鸭好吃，因为是密闭着烤，水分出不去，吃起来有点
像美国的烤鸡的感觉，肉太软太烂了. 鸭皮自然也不是脆脆的那种.
熏料我觉得没必要放面粉，原贴说的是用来吸油，其实鸭油不可能吸完的，太多了，
我烤出来一大盘油，而且熏料也全部粘在一起，如果不放面粉，应该会好很多. |
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s**y
发帖数: 857 | 45 做盐水鸭，鸭肝，鸭胗什么的，一起煮了吗？是不是鸭子熟了鸭胗也熟了啊？也做不了
别的了吧？ |
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a*****e
发帖数: 4936 | 46 做了一个盐水鸭，一个啤酒鸭
盐水鸭剩下的汤（包括上面的一层鸭油）能再利用吗？能的话，如何用？
啤酒鸭剩下浓浓的鸭油，能再利用吗？
谢谢：）！ |
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s****e
发帖数: 745 | 47 想做成烤鸭式的。。不知道要在烤箱里烤多久。。
有人知道不？给点建议吧。。
背景介绍：
我上次自己弄烤全鸭，不太成功，屋里乌烟瘴气的，老公很不高兴。。
估计我们以后自己做烤鸭的可能性不大了。。
这回发现有单独的鸭胸卖，就买回来了。
应该比烤整鸭容易些吧。。
盼牛人指点啊~~！谢啦先
别的简单好吃的做法也欢迎啊。。：） |
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a******r
发帖数: 229 | 48 香菇馅好吃，味道确实不错。猪肉、牛肉、羊肉香菇都吃过了，看冰箱里还有鸭腿，做香菇鸭腿肉馅饺子吧。做得后，没想到，很是给赞！
鸭腿去骨剁碎
油锅，放剁碎的姜跟肉馅混合搅拌，放入五香粉，胡椒粉，盐……
新鲜的香菇
香菇肉馅调好，看着就香
媳妇吃的老香了…… |
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l***s
发帖数: 436 | 49 一年一季的菠萝又上市了，买菜完后路过水果店总会带一个回来，一般都是生吃，怕口
腔和嘴周围的皮肤发痒会在盐水中浸泡一下。不过有部分人就不喜欢在盐水中泡过的菠
萝，认为已经没有了菠萝味，我相信这样的人不止我一个。
菠萝除了生吃当然还可以入菜，最为常见的就是咕咾肉、菠萝鸡丁等，菠萝入菜后让菜
气味清香，赋予了菜独特的香气。生吃的时候因为菠萝中含有的菠萝蛋白酶会让口腔黏
膜上的蛋白质分解，让人产生麻涩的感觉，有时还会引起腹痛、恶心、呕吐等过敏的反
应。喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，当然也可以做菜来吃了。当菠萝入菜加热后
菠萝中的蛋白酶便没有了，吃起来也没有了不适感，而且还能促进消化，软化纤维，减
轻肠胃的负担。很多人又会想，许多水果加热后维生素就会流失，水果就没有营养价值
可言。其实不然，菠萝中的维生素并不多，经过炒熟之后也不会流失多少，而菠萝是比
较适合久煮的水果之一，是适合入菜的。
制作过程：
1、准备的材料：菠萝半个，鸭半只，老姜1块，耗油，生抽，黄酒，白砂糖各适量。
2、鸭子洗净后，切成小块，
3、大火烧开一锅水，放入鸭肉，煮至变色后捞出控干水分备用。
4、菠萝切成正方形的小块，老... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 莲，出淤泥而不染，濯清涟而不妖。古人把莲看作高洁的象征，莲有很多有价值的食用
部分，包括莲米，荷叶包饭，当然最富盛名的就是莲藕了。
莲藕一般在莲花落了之后，荷叶枯黄的秋冬季节采摘。那个时候的莲藕非常粗壮肥美，
很多地方的莲藕都外表发黑长得挺难看的。而在中国莲藕之乡湖北省，那里的莲藕都是
非常粗壮，并且很肥嫩，外表很白，又名白莲藕。基本上和白玉一样，这种藕非常脆甜。
当然，脆甜的这种莲藕是用来炒菜的。而煲汤的莲藕是一种粉莲藕，就是这种莲藕在经
过蒸煮之后会变的很粉。这种莲藕就是煲汤专用了。腊鸭，就是一整只鸭子经过风干，
腊化之后，这样的鸭子肉非常紧致，而不像那种新鲜鸭肉那样肥肉太多，太油腻。
这腊鸭和粉莲藕在一起煲汤，那真是绝配。粉莲藕充分吸收了腊鸭汤的香气，而腊鸭那
种不太肥腻的味道和莲藕一起相得益彰。出锅之后那真是回味无穷。。 |
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