e******l
发帖数: 1416 | 1 这也鱼的英文名字是什么呀？老美店里有吗？中国店里叫鲫鱼的也什么样的都有。我就
是想买做汤比较好的鱼，还有其它的可用的吗？ |
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c****u
发帖数: 2078 | 2 之前看贴,有人在鱼里面吃到虫子了, 然后还有人回帖说淡水鱼里面见虫子不奇怪, 我
就歇了,再也不敢吃了
我最近在喝冰糖红枣银耳汤, 每两天喝一顿, 黏糊糊的感觉胶质应该也不少, 你要不考
虑下? |
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f*****i
发帖数: 3558 | 3 我只喝鲫鱼汤，不吃鲫鱼，刺太多了，
以前说刺多的鱼，鲜 |
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x***q
发帖数: 4953 | 4 就是fremont永和边上新开的那家。名字不知道。
不过那个鲫鱼汤确实味道很不错： 因为鲫鱼是从永和现买的活鱼。。。
俺记得只有在国内某小饭店才享受过现买的鱼 |
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e****e
发帖数: 3450 | 5 我也是,来美国前没吃过剁椒鱼头,倒是家里经常作什么豆豉辣椒蒸鱼什么的,红色多辣
椒一般就是吃辣椒萝卜,棕色的作麻辣仔鸡.
韶山冲去过一次,没想再去,故香居也是.奇峰阁还是比较正宗的,刀豆白辣椒干豆角腊鸭
子都还可以.剁椒鱼,黄闷鲫鱼和萝卜丝鲫鱼汤都还比较正宗做法,就是贵. |
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m****a
发帖数: 1257 | 6 大华的感觉是鲤鱼，永和的更像鲫鱼一些但是也熬不出汤来。
谢了。 |
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X******2
发帖数: 5859 | 7 你哪里人氏？苏南还是浙北？
大华有活的鲫鱼，我以前经常做鲫鱼汤。 |
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m*******i
发帖数: 3015 | 8 赞一个。。。这个和中国店里的卖的所谓的鲫鱼有什么不同呢？买现杀的感觉抱出来的
汤也蛮不错的 |
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b******d
发帖数: 1948 | 10 倒，真的是大鲫鱼！
我钓到的话，这么漂亮，大概会放了。炖汤有点心理障碍。 |
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r**********n
发帖数: 3914 | 11 山东人用一个土法子催奶；
用活的鲫鱼， 清水冲洗干净， 不刮鳞， 不破肚， 放进清水里煮。 不放盐， 不放任
何作料。 大火煮半小时或一小时。 喝汤， 不吃鱼。 催奶效果奇佳。 |
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m****h
发帖数: 4751 | 12 炖只非洲鲫鱼,就是白水放葱姜蒜,大料,然后煮沸,放一整只鱼,放鲜辣椒段,煮到白汤,
放味精,盐.
这样做热量高吗?
今天我喝,很鲜,很美味,突然想起来,这鲫鱼汤好像坐月子喝得,冋~
我现在减肥,能喝吗?烹调不放油,热量高不高?
可不可以天天喝?我不坐月子,谢谢.只想补充蛋白质.
准备喝鱼汤的日子把主食给cut了,多吃蔬菜.可行吗? |
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p*********l
发帖数: 26270 | 13 可能宝宝没有我们想象的那么娇气。小胖妞刚生下来的时候，躺在病房里老打喷嚏，我
看她身上就裹了一层毛巾，就问护士是不是太凉了，护士说不凉。
管她呢，自己的娃自己带，我就不多嘴了。我朋友要坐月子也随她好啦，上次买了些猪
蹄黄豆乌鸡桂圆什么的，改天我再送鲫鱼过去，据说鲫鱼汤也下奶，嘿嘿。 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 14 味道！吃的是味道。鲫鱼汤多鲜啊。吃肉是需要点耐心，你被美帝的无刺鱼给惯坏了。
不过现在也不知道怎么养的鲫鱼，那个可能也有影响。 |
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wh
发帖数: 141625 | 15 没吃过鲶鱼炖茄子，下次回国找找。鲫鱼的确刺多，鲫鱼汤很催奶。怪不得你在这里也
钓鱼，从小有感情和经验。多谢！
好， |
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W******4
发帖数: 41 | 16 本人是扬州人，到底的扬州人。一直在文昌楼附近住，直到上大学离开扬州，已经十几
年了。
很高兴有这么多的人喜欢维扬菜，可惜你们说的一些菜，我都没听说过，汗颜啊。边鱼
，是不是鳊鱼吧，（第3声).当然我也喜欢雪白的鲫鱼汤（鲫鱼不要大）。不喜欢刀鱼
，小刺太多。小时候可以很轻松的分别出刀斩的肉和机器的肉末的味道，但现在已经不
行了。我的最爱是醋溜ji（4声）花鱼。
至于大煮干丝的干丝，一点要用方片的豆干一片一片的切下来，否则干丝会不入味的。
当然切好的干丝要用开水过3边，去豆腥味哦。
我已经记不清了菜根香的具体位置了，可能是在翠园附近吧。去扬州，推荐这几个地方
的小吃：
富春的包子和大煮干丝；共和春的饺面（放虾子的）；冶春的蒸饺（下午去）。至于哪
家饭店好，一点记忆都没有了。当然这些记忆已经10多年了，也没有update。
至于菜，没有什么最好一说，当然有每个人有自己的最爱。毕竟每个人的经历不一样，
口味也不一样。众口难调嘛！ |
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l******8
发帖数: 80 | 17 坐月子偶尔喝一次鱼汤，那是一条小鲫鱼煮的两大汤碗的鱼汤啊！
鲫鱼汤是催奶的，不是补身体的。 |
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x********u
发帖数: 1322 | 18 呵呵，你确认它每个乳头都有乳汁？再有就是一起排开的地方够吗？必要时要干预一下
，就像联军对付利比亚。。。
熬点鲫鱼汤催奶吧，超市里有中国进来的黑鲫鱼。我们家过去还用虾煮熟后去壳剁碎带一点汁帮母猫催乳。不能放盐。哦，还有就是用一点生的猪肉糜，纯精的。不能烧熟，因为含有的烟酸一烧就毁了，哺乳期的猫特喜欢吃。
不过估计美国有现成的哺乳猫的食品。。。 |
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p*****n
发帖数: 804 | 19 如果我没有出国，我这五年会在国内怎么过呢？
先说学习工作吧。
如果我没有出国，第一二年我应该还是会将我的硕士学位念完。毕竟是直升的，
放弃太可惜了。国内研究生的生活就是那么幸福。早上一懒觉到十点，然后买
个早饭到实验室，便看报纸边吃早饭估计就可以花去半小时。十点半去老板面
前晃一下开始把实验做上，就基本到午饭时间了。午饭就简单一点吧，到友谊
去买份快餐，肉排是一定要点的，烂糊肉丝也不错。吃完午饭要不要睡午觉呢？
当然得先去校门口逛一圈，买两份时尚报纸和杂志，那中午就听听音乐看看书
报吧。不过一般在下午一点我总会不由自主地那铺一下，一点半准时爬起来去
实验室。下午一般是我干事效率比较高的时候，那就把实验干完吧。当然四点
的时候就要开始考虑晚饭吃什么了。五点等老板走了，我也开始四处游逛了。
朋友那里坐坐，看看有没有饭局；澡堂人不多，去排队洗个澡；最后在食堂关
门前去买个小炒。一食堂的鲫鱼汤总是我的最爱，去晚了，师傅有时候还会给
两条鲫鱼，那个鲜啊! ;-)......
晚上干吗呢？如果不出去的话，那就去去录像厅，或在寝室里听听电台节目。
一般从6点到12点都有我喜欢的节目，从白丽音乐万花筒 |
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d******a
发帖数: 32122 | 20 秦家塘无言咒语 第一章 秦家塘似有咒语 秦祥云香火难续
第三部《秦家塘无言咒语》第一章 秦家塘似有咒语 秦祥云香火难续
一七三年一月二十日早晨点钟左右，三辆吉普车驶进了陈集公社派出所，从车上跳
下来李云帆等位同志，他们是为第三个历史遗案“67——6。5”案而来。
李云帆之所以到现在才重拾“67——6。5”案，是因为这个案几乎找不到一点有价
值的线索。受害人秦祥云夫妇确实提供了很多疑点，但基本上都是主观臆断，没有一点
事实依据；当年负责这个案的刘队长、郑峰和李云帆也觉得这个案非同寻常，但始终理
不出一点头绪，再加上革开始不久，正常的刑侦工作已经很难开展。所以，一直搁置到
现在。
那么，“67——6。5”案究竟是一个什么样的案呢？
让我们慢慢道来：“67——6。5”案，发生在梁岔公社，俊大队，东高马生产队的
秦家塘。
一七年月五日，在秦家塘发生了一个离奇的事件——当时只能称之为事件：秦祥云
四岁的儿二贵莫名其妙地倒在了芦苇丛，送到县人民医院之后，不治身亡。至于二贵是
怎么倒在芦苇丛里面的，为什么会倒在芦苇丛里面？没有人知道。
当时，二... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 21 卷二：田家堡迷雾
正文 第一章 长才报案
在上一部小说里面，我们曾经提到过一个地方，它就是泰山北麓瓢儿井的田家堡。在欧
阳平等人终结“12。26”凶手案之后不久——一九七一年一月二十一日，田家堡发生了
一起恶性的杀人案：田家堡有一个很大的水塘，面积有二十亩左右，水塘的名字叫田家
大塘，杀人案就发生在这个水塘里面。
田家堡人在田家大塘里面的淤泥里面拽出了一条人的大腿。
报案的人是大队民兵营长田长才。
欧阳平、李文化和小曹赶到田家堡的时候，碰到不少人往一个方向走——田家大塘，
当四个人穿过田家堡——出现在茂密的树林边的时候，从人群里面走出两个男人来，经
田长才介绍，这两个人是大队书记刘名传和大队治保主任马迎美。
刘书记的年龄有五十几岁，马主任的年龄有三十几岁。这两个人，包括田长才都是田家
堡人。
田家大塘的位置在田家堡的后面，最近的地方距离村庄有三百多米。这是一个很不规则
的大水塘，附近的人称田家大塘为“鬼塘”，之所以叫“鬼塘”，是因为“鬼塘”过去
淹死过好几个人。
“鬼塘”呈锅底状，最深的地方有十几米，“鬼塘”从来没有干涸过——田家堡辈分最
高、年纪最大的田老爷子的脑海里也没有“鬼塘”干... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 22 北京、上海月嫂最高月薪超过1.5万元；月嫂专业技能被公司夸大，产妇存在盲目追捧
龙年出现“天价月嫂”，在北京、上海，她们佣金最高已超过1.5万元。
媒体或呼吁政府加强监管，或探讨高价月嫂是否“物有所值”，但都忽略一个有趣的现象：月嫂这个连单独职业都算不上的家政工作，为何收入能高于一个医学博士？
本报记者调查众多产妇、月嫂，以及采访专家后发现，“天价”由两股合力造成，一方面，当代产妇对婴儿护理常识匮乏，盲目迷信月嫂的专业性；另一方面，月嫂公司夸大月嫂服务的专业性，并用“月嫂证”、简单培训等方式，打造出一个“新职业”，赚取高额佣金。
北京家政服务协会会长李大经表示，月嫂工作技术含量低，构不成一个新职业。但“天价”只是市场行为，政府不应干预，应让市场自身调节。
有专家说，年轻的宝爸宝妈，自学一些护理常识，多保持些理性头脑，天价泡沫，自会破灭。
龙年吉祥，生子扎堆，各地月嫂价格也在疯涨。北京、上海收费最贵的月嫂，佣金已超过1.5万元。其人力成本，远高于一个经过多年专业培训的医学博士。
然而在专业人士眼中，月嫂只是个普通的家政服务工作，连单独职业都算不上。
“我们的社会怎么了？”章蓉娅，协和医院... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 随着奶粉问题频出，越来越多的新妈妈选择母乳喂养，催乳师也应运而生。记者近期随机采访了10位哺乳期妈妈，其中6位表示找过催乳师或有过找催乳师的想法。然而，记者在医院采访时发现，因为催乳而吃尽苦头的新妈妈不少。业内资深人士表示，催乳市场鱼龙混杂不可轻信，宝宝才是最好的催乳师。
个案 乳房揉得淤青奶水却没催出
刚刚成为母亲的谭女士最近不得不又要面临手术，而宝宝以后可能都喝不到母乳了。原来，谭女士生完宝宝6天后因为乳房胀痛得厉害，在网上请来一位上门服务的“催乳师”。但催乳师的粗鲁手法让她疼痛难忍，乳房上还出现大面积淤青。她赶紧到医院寻求帮助，经诊断，谭女士的乳腺管已被揉断，不得不接受手术治疗。
在湖南中医药大学第一附属医院，记者见到了前来治疗的罗女士。她告诉记者，由于乳头较短，产后第一天，她便请了催乳师上门催乳。之后，她又花2000元办了10次催乳卡，宝宝却一直不会吮吸。而催乳公司则表示，只负责催奶不负责喂奶。罗女士只好将母乳拔出来用奶瓶给宝宝喝。“短短两个月里，我请了3个催乳师，患了两次乳腺炎，花了五六千块钱。”罗女士后悔不已，直到最近她才在医生的帮助下，让宝宝摆脱了奶瓶，主动吮吸母乳。
调... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 24 主要的社会组织是“傻冒俱乐部”。
比如一些美国的华人聚在一起异口同声地说他们在美国不吃鲢鱼头鲢鱼肚皮不喝鲫鱼汤
, 是因为中国的鲢鱼到了美国之后变了种， 因为美国河流有重金属污染， 因为美国
有更好吃更贵的剁椒三文鱼头和鲈鱼汤。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 25 卤牛肉，烧鸭，羊杂汤，山东荷叶包，这些前一天下午去买。
自己做一个油焖大虾，红酒炖龙虾，啤酒鸭。
札幌啤酒，红星二锅头，绍兴花雕，梅酒，这些家里常备的，不用买。
蔬菜有韭黄，生菜，绿豆芽，大白菜。
水果有西瓜，哈密瓜，巨峰葡萄，猕猴桃，橘子，苹果，梨，菠萝蜜，山竹。
到时再买条鱼，做个豆腐鲫鱼汤。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 26 卤牛肉，烧鸭，羊杂汤，山东荷叶包，这些前一天下午去买。
自己做一个油焖大虾，红酒炖龙虾，啤酒鸭。
札幌啤酒，红星二锅头，绍兴花雕，梅酒，这些家里常备的，不用买。
蔬菜有韭黄，生菜，绿豆芽，大白菜。
水果有西瓜，哈密瓜，巨峰葡萄，猕猴桃，橘子，苹果，梨，菠萝蜜，山竹。
到时再买条鱼，做个豆腐鲫鱼汤。
这是星期四到星期天四天的量，不是一顿就吃完，不要误解。到时四天我就窝在家里边
吃边看国内电视剧，不出门了。 |
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发帖数: 1 | 27 跟我说身体不大舒服，总是心慌，头晕。我给欢欢量了量血压，低压120，高压180。又
问他，吃了什么没有，他说来之前刚吃了：
“卤牛肉，烧鸭，羊杂汤，山东荷叶包，自己做一个油焖大虾，红酒炖龙虾，啤酒鸭。
喝了札幌啤酒，红星二锅头，绍兴花雕，梅酒，这些家里常备的。蔬菜有韭黄，生菜，
绿豆芽，大白菜。水果有西瓜，哈密瓜，巨峰葡萄，猕猴桃，橘子，苹果，梨，菠萝蜜
，山竹。还有豆腐鲫鱼汤。”
我说你在这坐俩小时，然后验血糖。欢欢掏出手机费力的灌水，时间一晃而过。欢欢的
验血报告在我桌上，果不其然高血糖。
我说欢欢啊，你应该挺健康的，就是食物摄入量太多，消耗又低。我问欢欢喜欢什么运
动，欢欢说喜欢窝在家里边吃边看国产电视剧。
我叹了口气，告诉欢欢，你这毛病好治，早上一杯凉水，中午半块干馒头，晚上半块干
馒头，吃一个月就好了。
欢欢很高兴，站起来喘着就要走，临走时欢欢回头问我，你说这干馒头，是饭前吃啊还
是饭后吃？ |
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o***o
发帖数: 11767 | 28 冷盘：五香牛肉、麻辣耳丝、水晶皮冻、皮蛋
热菜：红烧肉、东坡肘子、锅包肉、清蒸鲫鱼
汤：滚蛋汤
女人不上桌。彭总带着伊凡卡蹲厨房地上啃猪蹄、鸡爪子，吃陈皮鸡、芥兰牛、干炒牛
河、李鸿章杂碎，喝老陈醋 |
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发帖数: 1 | 29 别看玩笑了，美国好像根本就没有淡水鱼养殖业，只能是海鱼，要不就是farmed 三文
鱼，总之是死鱼，想喝个鲫鱼汤，鱼头豆腐汤只能用死鱼做，
别老跟我说纽约，休斯顿大华人超市有卖，因为这并不普及 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 30 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: Bangmang (喜欢娃娃们), 信区: NextGeneration
标 题: 月嫂教你坐月子（三）来奶通奶（附按摩手法图）
关键字: 坐月子，月嫂，堵奶，按摩，通奶
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 12 17:38:21 2012, 美东)
月嫂教你坐月子（三）至关重要的产后第一周（中）来奶通奶
*来奶通奶*
宝宝一出生，妈妈就有了少量的初乳，但是大多数妈妈此时还没有乳房发胀，乳汁
充盈的感觉。通常，顺产的妈妈在产后第3天晚上开始来奶/涨奶，剖腹产妈妈在第4天
晚上开始来奶/涨奶。不过，每个人体质有差别，时间提前错后一点都很正常。如果新
妈妈到3-4天还没有来奶的感觉，千万不要有压力，也不要心急，担心自己没有奶，切
忌在通奶前着急去吃催奶的食物。
来奶的感觉是因人而异的。有的妈妈的乳房会硬硬的，摸起来还有小肿块，很疼；
有的妈妈乳房不疼也没有肿块，但是腋下有很多肿块，疼痛难忍，这其实也是胀奶，是
副乳疼。一旦新妈妈有了上述感觉，我要恭喜你：开始来奶了！不过，接下来几天... 阅读全帖 |
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C****g
发帖数: 3945 | 31 不知道，估计是。。因为汤煮出来非常白，感觉不像单靠牛奶能弄出来的
反正当时俺毫不犹豫就两大勺牛奶下去了，谁有耐烦等它万一不白再加牛奶啊。。。
鲫鱼汤不需要加牛奶就很白啊 |
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e*u
发帖数: 10016 | 32 原帖http://www.douban.com/group/topic/35179833/
你会撒娇吗？很多姐妹看到这个标题可能会嘲笑我，是的，撒娇谁不会呢？我想在这里
大声的说出，曾经的我，就不会撒娇！
撒娇是一门学问，我很庆幸它不是一种与生俱来的特质，而是可以通过后天学习得之的
能力。父母的教育观决定了我过早的独立和成熟，我向来非常少的跟别人撒娇，甚至有
段时间很羡慕因为会撒娇而什么都不用自己动手的女孩子，遇到L使我开启了撒娇之路
的那扇门，很奇妙的，我会不由自主想要和他亲近，撒娇，逗他开心，从我自身的经历
来讲，我觉得撒娇要具备几个要素1.有一个乐于接受你撒娇的人，因为撒娇其实是伪装
变身的撒泼，有时候我们运用女人的这个特权，让想做的事变的容易，可是撒娇要把握
好度，而且也要分场合、时间，更重要的是，你跟谁撒娇；我觉得撒娇分人很重要，我
就不会随意撒娇，我只会跟L在对的时间、对的场合撒撒娇。2.撒娇的目的，想清楚这
个很重要，男人最喜欢会撒娇的女人，我理解的撒娇，是当男人工作一天疲累之后，使
出特有的撒娇和妩媚，使他疲惫的身心得到抚慰，找到男人的感觉，重新激发斗志和激
情。L下班... 阅读全帖 |
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b*****a
发帖数: 20 | 33 Tuna和Salmon肯定不能炖汤吧。。。
鲫鱼估计没有。。。
像国内常吃的东星斑，苏眉，小黄鱼之类的不知道有没有。。。 |
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a*****y
发帖数: 367 | 35 可以红烧，就用一般的红烧方法，我喜欢做汤，跟烧鲫鱼汤的方法一样，最好里面放几
个大蒜头，哇～人间美味啊，可是我买不到，呵呵
enjoy your meal～ |
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l********3
发帖数: 17249 | 36 对的，一般要出白汤都要先过下油锅的。。。
想念鲫鱼奶汤。。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 37 鱼汤觉得常见的鱼里还是tilapia比较靠谱，煎一下煮汤跟鲫鱼汤很像 |
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j**f
发帖数: 7403 | 38 恩。我现在鱼汤也都是TILAPIA。鲈鱼我舍不得做鱼汤，太贵了，清蒸。 ：）
鱼汤觉得常见的鱼里还是tilapia比较靠谱，煎一下煮汤跟鲫鱼汤很像 |
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s*****G
发帖数: 1535 | 42 楼主是江浙一带的么。。。。跟我爸妈做的好像！！ |
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u*********e
发帖数: 9616 | 45 肉丸子 ruined the soup.a waste. |
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