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Seattle版 - 哪里有卖鲫鱼的?
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话题: 鲫鱼话题: tilapia话题: 吴郭鱼话题: 非洲话题: 冰柜
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1 (共1页)
m******l
发帖数: 1690
1
下奶呀
W********1
发帖数: 5019
2
IDAHO
s*******n
发帖数: 12995
3
只有非洲鲫鱼。
天朝的江鲫鱼和河鲫鱼没有。
真是想念长江的江鲫鱼呀,就是刺多了点,嗯,是很多了点。

【在 m******l 的大作中提到】
: 下奶呀
s*y
发帖数: 18644
4
下奶的菜谱一堆堆,不一定只要一种吧。
最相似的是粉葛鲮鱼汤,东升有冰冻的卖,质量有时好有时一般。

【在 s*******n 的大作中提到】
: 只有非洲鲫鱼。
: 天朝的江鲫鱼和河鲫鱼没有。
: 真是想念长江的江鲫鱼呀,就是刺多了点,嗯,是很多了点。

m******l
发帖数: 1690
5
英文是啥?

【在 s*y 的大作中提到】
: 下奶的菜谱一堆堆,不一定只要一种吧。
: 最相似的是粉葛鲮鱼汤,东升有冰冻的卖,质量有时好有时一般。

w********2
发帖数: 6204
6
Idaho有一帮越南人经常弄鲫鱼到Oregon去卖,明天我打个电话帮你问问吧
m*******i
发帖数: 3015
7
赞一个。。。这个和中国店里的卖的所谓的鲫鱼有什么不同呢?买现杀的感觉抱出来的
汤也蛮不错的

【在 w********2 的大作中提到】
: Idaho有一帮越南人经常弄鲫鱼到Oregon去卖,明天我打个电话帮你问问吧
w********2
发帖数: 6204
8
就是在中国吃的那种鲫鱼

【在 m*******i 的大作中提到】
: 赞一个。。。这个和中国店里的卖的所谓的鲫鱼有什么不同呢?买现杀的感觉抱出来的
: 汤也蛮不错的

p****r
发帖数: 9164
9
这边的tilapia 是跟鲤鱼比较近的吧? 我在国内最喜欢吃鲫鱼,这边好像没有。
white perch外形有点像,但味道没有鲫鱼好吃。

【在 w********2 的大作中提到】
: 就是在中国吃的那种鲫鱼
s*******n
发帖数: 12995
10
Tilapia就是国内的非洲鲫鱼,土腥味少点儿而已。

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7

【在 p****r 的大作中提到】
: 这边的tilapia 是跟鲤鱼比较近的吧? 我在国内最喜欢吃鲫鱼,这边好像没有。
: white perch外形有点像,但味道没有鲫鱼好吃。

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p**m
发帖数: 3876
11
韩国H-Mart里面有买crucian,不过好像只有冷冻的没有活的
l****g
发帖数: 3721
12
正解。

【在 s*******n 的大作中提到】
: Tilapia就是国内的非洲鲫鱼,土腥味少点儿而已。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7

l****n
发帖数: 6896
13
就是台湾的吴郭鱼,纪念吴郭二人从非洲引进养殖成功。台湾水产实验所后来又发展出
几种变种,更适合养殖,是台湾菜市场里很重要的鱼。

【在 l****g 的大作中提到】
: 正解。
l****g
发帖数: 3721
14
谢谢科普,叫了几年吴郭,才知道来历,原来一直随着台湾人叫的。

【在 l****n 的大作中提到】
: 就是台湾的吴郭鱼,纪念吴郭二人从非洲引进养殖成功。台湾水产实验所后来又发展出
: 几种变种,更适合养殖,是台湾菜市场里很重要的鱼。

l****n
发帖数: 6896
15
有没有包子?:-)
维基了一下,原来不是从非洲引进,而是印尼:
“1946年台灣吳振輝及郭啟彰從印尼將其引進,從而得名吳郭魚。中國大陸在1954年前
後傳入到中國南方,作為一種淡水塘養魚類, 因其形似鯽魚, 原產非洲, 稱為非洲鯽魚
。”

【在 l****g 的大作中提到】
: 谢谢科普,叫了几年吴郭,才知道来历,原来一直随着台湾人叫的。
m******l
发帖数: 1690
16
就是说吃Tilapia就差不多吃到鲫鱼了?
m******l
发帖数: 1690
17
谢了

【在 w********2 的大作中提到】
: Idaho有一帮越南人经常弄鲫鱼到Oregon去卖,明天我打个电话帮你问问吧
p****r
发帖数: 9164
18
不过我的确觉得tilapia 不真么好吃,更鲫鱼比差的太远了。以前常吃,就是应为有活
的可以吃。
现在买活鱼我都买catfish 了。

【在 l****n 的大作中提到】
: 有没有包子?:-)
: 维基了一下,原来不是从非洲引进,而是印尼:
: “1946年台灣吳振輝及郭啟彰從印尼將其引進,從而得名吳郭魚。中國大陸在1954年前
: 後傳入到中國南方,作為一種淡水塘養魚類, 因其形似鯽魚, 原產非洲, 稱為非洲鯽魚
: 。”

l****n
发帖数: 6896
19
楼上诸位,tilapia(吴郭鱼,非洲鲫鱼)不是鲫鱼,它是属于丽鲷科的鱼,身体宽
而肥厚,少刺。宠物店里头卖的各种 cichlid 跟吴郭鱼是同一科。之所以称为非洲鲫
鱼,据说是体型相似,但不是鲫鱼,tilapia 没有刺的。
吴郭鱼与宠物鱼 cichlid 都是丽鲷科,而鲫鱼是鲤科。
l****n
发帖数: 6896
20
吴郭鱼的重要性在于肉肉的,含有丰富蛋白质,而且易于养殖,不需要很多的空间与营
养就可以繁殖。所以当年是世界银行极力推广的未来食物。

【在 p****r 的大作中提到】
: 不过我的确觉得tilapia 不真么好吃,更鲫鱼比差的太远了。以前常吃,就是应为有活
: 的可以吃。
: 现在买活鱼我都买catfish 了。

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推荐2个吃的东西北大华有红鲫鱼
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x*****n
发帖数: 885
21
北大华,在一进门靠右手边的冰柜里
不是卖新鲜鱼附近的冰柜
是卖奶制品,鸡蛋什么的那一块儿
冰柜里有各种冻鱼
鲫鱼是两个一盒的
一般在冰柜的靠左手边

【在 m******l 的大作中提到】
: 下奶呀
p**m
发帖数: 3876
22
我之前说了,真正的鲫鱼是crucian吧,属于跟鲤鱼很接近的品种。韩亚龙有卖。

【在 l****n 的大作中提到】
: 楼上诸位,tilapia(吴郭鱼,非洲鲫鱼)不是鲫鱼,它是属于丽鲷科的鱼,身体宽
: 而肥厚,少刺。宠物店里头卖的各种 cichlid 跟吴郭鱼是同一科。之所以称为非洲鲫
: 鱼,据说是体型相似,但不是鲫鱼,tilapia 没有刺的。
: 吴郭鱼与宠物鱼 cichlid 都是丽鲷科,而鲫鱼是鲤科。

l****n
发帖数: 6896
23
不是说你,楼上好像有几个人误以为 tilapia 是鲫鱼的一种。

【在 p**m 的大作中提到】
: 我之前说了,真正的鲫鱼是crucian吧,属于跟鲤鱼很接近的品种。韩亚龙有卖。
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北大华有红鲫鱼今天做了地中海虾汤
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140街上新开的沸腾鱼乡怎么样啊?哪儿能买到鲫鱼啊?
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话题: 鲫鱼话题: tilapia话题: 吴郭鱼话题: 非洲话题: 冰柜