m**o 发帖数: 9137 | 1 既然版务出面表达意见了,我就说几句。
之前我给版务写了那么长的信,感觉回信的不是一个人,似乎好几个人在关注。对于你
所表达的意思,我很疑惑,不是我以前的感觉。很突兀。我不知道你读事情了结多少?
你这样下一个结论,对于鱼版版务和鱼版大多数版友,都是一种伤害。请你先把我给你
们写的信看了再说。并且起码等我们把反驳意见提供出来,才下定论。
1. 单从前后所发生的事情上,版务的处理缺乏妥当。
前后的事情,请问版务,你了解多少?还是仅仅凭借他的一面之词就做出判断?作为管
理者, 不能偏听偏信。
2, 主要在于,没有及时协调及引导版面矛盾,且参与到实际的主观性讨论中,对版面
舆论导向起到误导的作用,使得矛盾进一步激化
如果你这样说,还是没有了解前因后果,因为他的胡搅蛮缠,我们的一个版务在很多前
辈的劝解下,向他公开赔礼道歉,这还不够引导协调? 他最开始威胁别人要把鱼塞到
人家屁股里,这个我就该封他,这个是我没有坚决下手,导致的。
起到什么误导作用,他到处发贴,跟帖败坏鱼版,和鱼版版务的名声,我们还得笑脸相
迎,你有那个雅量,我们没有。责难我们个人,我们都可以原谅理解,但是对整个版面
都诬陷,我们 |
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M****e 发帖数: 2803 | 2 本来事情就挺拖拉镛长的,光这里提供证据啥,如果不知道来龙去脉的外人根本没法断
定到底是怎么回事,总不能让歹人得逞吧。
啥事不是都讲究民主吗? 可以开个公开投票表决贴,在鱼版呆过半年以上,发过20个
贴的ID有权参与表决。 50个ID表决如果有20个ID同意it的弹劾,那就弹劾成功。如果
有超过30个ID同意永远封it 在鱼版的发言权,那就把it咔嚓了吧,省的烦心。
4:6的表决权,已经够偏袒it的了吧,看看会是啥结果吧。
论导向起到误导的作用,使得矛盾进一步激化; |
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m******h 发帖数: 5753 | 3 鱼版一向和谐,ID们之间嬉笑怒骂,从没有成为大问题,但都如过眼云烟,一两天就完事, 之后很多成了好朋友,很难判断那句该封,那句不该封,如果严格执行这条版规的话, 哪只有一天到晚遭弹劾, 鱼版只有走向死胡同。
我在封他之后, 学习 bass,我仍然去信沟通,劝他如果可以就违法一事公开诚恳道歉
,我提前解封,我没有收到任何相应, 换来的是在complian 版的弹劾和水版的攻击。
自此终于明白,此人不可救药。 我不是水版版副,就是以普通ID 说话,不在鱼版说话
,自然不受鱼版版规约束,或ban或罚受自水版版主节制。
归根结底是版面上从没有出现过如此听不进去劝告而且又自以为是, 大有顺我这昌,
逆我者亡之气概, 可问题是他得有让人信服之处,他有一点吗?
什么是合理的,什么是不合理的, 不是一个人说了算,当出现尖锐对立,无法调和时, 一般情况下仲裁者站在大多数人一边,而此人是一人和整个鱼版对立,对错难道很难判断?
所以,大多数ID 同意的, 那就不能说错。
再澄清一下, 封脚山不是因为人身攻击, 是因为他违法钓鱼并发贴,而且他也骂了别人,而且是先骂的,看看楼上 mayo 的举例。 |
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f**********0 发帖数: 576 | 4 理由1:3大版主,严重管理失职,疏于管理版面工作.鱼版版规,明文规定: 人身攻击的帖
子会立即删除,并封ID.但版面上多次出现非钓鱼主题,而且当众点名侮辱本人的帖子,
版主们从不处理,而且持默许,跟支持态度
首先,很多骂人的,侮辱人的,我想请教你,你为何不封他们?
例子我不举多,以免混乱,我在此只举一个
发信人: waistcoatA (horseA), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 鱼版版主已遭受弹劾中.请大家以事论事,适可而止
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 26 23:09:23 2010, 美东)
大家都消消气吧,跟脚山这种无赖争辩没意思,以前it一发帖我就出来骂,现在都懒得
搭理他了,你们想想精神病人什么时候认为自己有病了?它就永远活在自己的世界里。
(这种,我一发贴就开始骂,骂到现在,还在骂,请问你封了没有?相反,其他很多版都已经
看不过去封了此人了,如果你说你不知道,我已经直接向你投诉过此人,不过你还是视而
不见)
另外,你一直列举的吃屎的例子.请你不要再误导人了
(请不要扰乱弹劾鱼版版主的次序,现在是弹劾鱼版版主,我不是鱼版版主,请不 |
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f**********0 发帖数: 576 | 5 你所说的多数人,就只有鱼版的那么固定的几个人
你没发觉每次骂人的,基本上都是那几个重复的人
而且有些,还可能是马甲
之前很多人出来说法的,不过可惜就是,出来一个被鱼版围攻一个
所以现在才没人敢出来说
如果你有兴趣,可以去看看之前的贴
我现在也不是报复
当然,鱼版版主可以投诉我有没违规
难度我就不可以投诉鱼版版主严重失职?
如果鱼版版主不是做错了事情,我是无论如何都没办法投诉他的
而且现在我所列出的证据,都是事实
难不成只有他投诉人,人家不可以投诉他?????
地方 |
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f**********0 发帖数: 576 | 6 龙大师,我劝你还是小心点吧
你应该也知道,你之前是怎么被鱼版众ID围攻的
而且鱼版里的人,有事没事,总会拿你骂一下
他们现在看见你都不骂你
是因为不想竖敌太多
因为他们要集中力量对付我
等鱼版版主下台了,你再去鱼版发发贴
你看看你会不会被围攻吧
我友情提示一下你,你有什么话要说的,就趁现在说吧
不然晚点鱼版版主下台了,这个案件完结了
你再说的话,你就自己找碴了 |
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KV 发帖数: 5728 | 7 砍你绝对是个困难决定,你和几个id的关系非常好,版面上都看得出来,bass做人做事
就那样,五年前我俩邻居,我发一帖子,问bass要个包子,你知道他怎么回答的,反正
你也要删贴,就不用给了。我考,我和他邻居,周末或者平时一起起早贪黑地钓鱼,就
一鱼版的包子,都不给,我要是他,绝不会封你,肯定给我1000个包子,靠,网络上虚
的东西,那么认真干嘛?
他就那样,所以后来也就习惯了,我说他拿鱼版当家,你还真别以为我胡说,他tmd是
真拿鱼版当家的人,所以,你老兄算了吧,连我俩的关系,老婆们关系也不错,连一个
包子都不给我,你说他混个p阿。这点上,鱼版也确实需要他,你就忍了吧。
所以这么多年,我从不捐款给鱼版,为啥,包子难求。 |
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j******u 发帖数: 41683 | 8 你要的证据,都在垃圾箱,我在精华区也收录了,需要mitbbs过来可以核对
你第一个投诉贴就是PA
有啥事,好好说,不要觉得谁要针对你,你要投诉,去专贴,你上来就骂,而且连续骂
,后来看不对了,就把骂的修改了。。。自己看吧
道理是讲的,不是骂的
发信人: crazybass (行走江湖), 信区: Fishing
标 题: Re: *鱼版未名鱼有名*
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 1 00:56:22 2014, 美东)
借个创意太尼玛有水平了,
甚至可以更言简意赅
直接叫“钓凯子”算了 |
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r*t 发帖数: 309 | 9 【 以下文字转载自 Complain 讨论区 】
发信人: PALA (奧術~預言系?), 信区: Complain
标 题: 回应 这段时间对我的投诉弹劾贴
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 29 18:01:12 2011, 美东)
鉴于少数对我有怨念的id,在全站范围转贴点名大字报,纠集了我上买买提这三年中,
那么几个有宿怨的,在投诉版不停的编故事说谎造谣诽谤我和旁人。但是为了配合pets
的版务工作,我隐忍多天。既然有人蹬鼻子上脸,越来越过分,那么我决定站出来回应
。为了不给版主柴鱼添麻烦,自己现在辞了版副之职。之后我会开始在投诉版一一回应
这一段时间对我的投诉以及各种不实言论,如下。
先从ALOHAFROMOR的投诉开始,投诉原帖link:
http://www.mitbbs.com/article_t/Complain/31281615.html
我的回应如下:
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[PALA]ALOHAFROMOR在投诉版多次指责p... 阅读全帖 |
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s*******w 发帖数: 2257 | 10 转贴:几代大师前辈的简单故事
(相信这里有不少朋友读本文时会感到格外亲切。即使不是与中关村有过比较紧密联系
的朋友,读来也会唏嘘不已。虽然本文谈到了许多前辈大师在特殊的历史时期的贡献和
不公的遭遇,更可以联想到整整几代中国的知识分子为国为民整体的牺牲奋斗。他们应
该但是未必都被大家所记得,可是他们的努力绝没有白费!我们衷心地感谢他们!)
中关村回顾
蔡恒胜
(中国知识分子在毛泽东统治下的一部血泪史)
中关村是我青少年时代成长的地方,1953年我随父母从杭州迁往北京后,不久就住进中
关村,直到1984年远赴加拿大,近三十年几乎就沒离开过这塊土地。
2006年5月,与1953年相距整整五十三年,我又回到了这里,回到了15楼前。多巧的是
二个“53”的数字呀,它们之间会有什么联系吗?触景生情,一幕幕往事呈现在眼前。
父母亲人,叔伯邻里一个个音容笑貌浮现在脑海里,仿佛我又回到了青少年时代。往事
如烟,真是弹指一挥间。
回到北美后,总是不能忘怀以往的一切。我决定写点中关村的事和人,抒发自己思乡的
情感,也愿与所有海外的中关村游子和关心中关村的人们共享。
中关村回顾(一) - 中关村的狼圈
上个世... 阅读全帖 |
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d**e 发帖数: 6098 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
fflly (苏北老农) 于 (Thu Apr 5 14:06:42 2012, 美东) 提到:
(老公请保持沉默)
我和老公现在两地,孩子跟着老公,我们身份也已经解决。两个月前老公决定去他的
dream学校读MBA(offer已经拿到)。我这边还有一个多月毕业了,也不想找工作了,
准备到他读书的地方找,感觉终于一家要团员了。阴差阳错的我拿到一个理想公司的面
试。考虑到自己一直是面试杀手,从没成功过,就决定去玩玩,面试的时候我也是瞎侃
八侃,不知所云。居然给我offer了,公司在我上学的城市,不在老公即将上学的城市。
这下纠结了。公司是我喜欢的公司,工作是我喜欢的工作,钱给的也大方。可是真的不
喜欢异地。孩子太可怜了。跟着妈妈的时候天天想爸爸,跟着爸爸的时候天天想妈妈。
想着一家人团聚怎么就这么难。
老公不想我放弃工作,我也不想他放弃学校。(主要是我俩都不想背负对方为了自己牺
牲的重大压力。也有可能都觉得对方想法不太靠铺,想着好歹自己这边可以给家庭提供
点保障,呵呵呵。)
大家分析分析,给点儿意... 阅读全帖 |
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j******u 发帖数: 41683 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
dumplingfly (饺子) 于 (Wed Sep 26 15:42:26 2012, 美东) 提到:
应doudoufish的要求,请大家评评理,我发信没有留底的习惯,欢迎doudoufish补充。
摘要:doudoufish求隐形眼镜药水,我告知保质期和价钱,她同意要,按她要求拆包装
之后,她推说过期日期太早不要了。
首先她发帖求隐形眼镜药水。
发信人: doudoufish (doudoufish), 信区: PennySaver
标 题: 我要买隐形眼镜药水got
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 22 20:18:51 2012, 美东)
真诚的求的,我的邮编是 91324,
请告诉有几瓶多大量的,大概什么时候过期的,我2-3个月用一瓶,不是一下子都过期
就可以了。
多的话,好像用平价盒子,10刀的邮寄比较便宜,请给个包邮寄的价钱。
我发信给她:
她回复:
寄信人: doudoufish (doudoufish)
标 题: Re: 我要买隐形眼镜药水
发信站: 未... 阅读全帖 |
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a***g 发帖数: 2931 | 13 虽榜上有名,但有点冤枉.俺从不在别的版面发贴.俺LD从不在鱼版发贴,但俺和LD都用ah
ong,而且俺LD发贴比俺多.实际忠诚度应该是是100%,被稀释后,结果被排到第38位. |
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f*******i 发帖数: 287 | 14 鱼竿,鱼线,鱼轮,lure 和技术贴很多,为什么wader贴不多呢?偶想买一wader(钓
鱼必不可少啊) . 做了一点功课,抛转引玉。请高手大老帮忙。
1。 价格:从$40 到 $400。$40的基本上可以用一年。之后可能要进水了!而且很重。
不推荐。推荐预算:$150~200.
2。 鞋子:boot feet vs. stocking foot. 便宜的wader都是连接鞋子的 (boot feet)
。不好,容易破裂进水,有时还磨脚。虽然独立的鞋子要$50 左右 (stocking foot),
但还是推荐,轻松,方便,不差这点钱。
3。 开口:就是wader的口是紧贴身,还是很松开的。我不喜欢很松开的,容易进水,
尤其是有风和小浪。紧身的可以站在深水一些。
关于牌子,还请大虾们推荐,抛玉!
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偶潜水很久了。。。 |
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c*********k 发帖数: 20696 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
riprap (广阔天地大有作为) 于 (Fri Nov 4 15:58:30 2011, 美东) 提到:
WillyBass在贴中使用"满嘴喷粪"等粗俗PA字眼,违反鱼版版规,请求封WillyBass。
这是WillyBass PA原贴及连接
http://www.mitbbs.com/article/Fishing/31560931_0.html
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你又在挑事满嘴喷粪。船长是你爹啊?你往他前凑人还不理你呢。这个贴子同船长无关
,包括上次Bass生日的帖子,都同被点名的人无关。就是看不得这种恶心的帖子。是不
是船长,我照批不误。谁不来发帖,鱼版一样在。
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WillyBass (WillyBass) 于 (Fri Nov 4 16:05:18 2011, 美东) 提到:
有意思,掌声鼓励。 |
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O******e 发帖数: 2834 | 16 感觉此贴比较有教育意义,忍不住单独开贴,大家勿怪勿怪:
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最近,处理鱼,遇到两次虫子,贴出来看看:
1, 皮皮,是在背上的肉里;(被LD直接丢弃,无得证据,望老方不要质疑)
2, Mackerel, 比较奇怪:第一天,拿回家两条,看起来很不错;太累,直接丢冰箱冷藏室;
第二天傍晚,拿出准备做,LD眼睛好,大叫虫子,发现从一条Mackerel的身体上,
半钻出5、6条粉色线虫;将其小心fillet,检查,内脏、白肉干净;仔细挑开红肉部分,
发现一条;
另一条,身体外部完好,但是腮下有伤,挂了一条(见照片),初步估计是从另一条身
上爬出,想从这里钻入。继续fillet,仔仔细细、里里外外检查,没事。
第一条,直接扔掉;第二条,两条fillet,重盐、重料、高度白酒浸泡15分钟,检查,
无异物出现,认认真真煎透,开开心心吃掉,味道非常不错。(推销给大小领导,被拒
绝,唉)
最后,电话给专业人士,仔细搜索网上各种信息,确认,做熟了,不会有问题,哈哈。
------... 阅读全帖 |
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c********e 发帖数: 1740 | 17 很多贴左一个泥马右一个球的。
前天儿子跑来找我,我正在鱼板看贴,儿子就问啥是泥马?冏
只好回答是泥巴做的马。
再问那字不对啊?(泥马-尼玛)
答拼音乱打的。
为啥要用泥巴做马?
只好回答象木马计一样用泥马骗鱼。 |
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b**s 发帖数: 4571 | 18 你是不是吵架吵糊涂了。这是你第二次说,我说大头是你马甲。而我根本没有说过。
当初的起因是大头把你在其他地方的发言转过来,我删了。他再转。然后,引起冲突。
我办人,你炸版。我什么时候说你是大头10了??这是我刚刚google的我的应诉贴。里
面清楚提到是大头转贴引发冲突。这件事,你是不是又是在诬陷我?
http://www.mitbbs.com/article_t/Missouri/31218017.html
我淡出鱼版从我辞掉版主就开始了。化石的头半年我几乎没发帖,有热闹都是秀才转给
我才看到。后半年发了些帖子。鱼贴主要是支持版务活动,仅此而已。我的渔友都在生
活里。同时,我有其他的爱好和事情比钓鱼更重要。
如果你觉得我想陷害你,搞串联,再次请你拿出证据。没证据,不要乱喷。gooog参选
是周三。我如果想计较你骂我,或者存心和你过不去,我可以马上投票支持。而不需要
等到周六。你把这个版主看的很重。但对我来说,比我每天身边的事情轻多了。
你如果不想理性讨论,我也不想继续。吵架你不多我一个,但我没精力。 |
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W*******s 发帖数: 18705 | 19 我的嘴脸比你小样的上得了台面,哪有你这么阴暗猥琐的。你自己说,你鱼版最后一个
主题帖是什么时候发的,跟我当不当版主有毛关系。自己脱毛赖窝不生蛋还JJWW个啥。
到此为止。容你再回一贴,我不回了。 |
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e********r 发帖数: 2352 | 21 原文链接:http://book.zongheng.com/book/233363.html
东归传记
---- 12/31/2012 12:00 A.M. 于美利坚中部农村
第一章 东归
主人公的名字似乎总是不重要,暂时用Mike这个名字吧,可以提醒主人公在美国曾
经的孤单而自由的生活吧。
如同大多数趁着国内形式好准备回国奋斗的同志一样,Mike回国了,不是因为美国
工作难找,已经拿到身份的他在美国这个大农村找个工作还是很轻松的,只是这里太枯
燥了,整天见不到几个人,几乎没有真正的朋友,有的也不过是几个玩伴罢了,不太可
能有什么私下情感的交流,这边如果有个人问题都是咨询心理医生的,把自己的烦恼强
加给朋友是不道德的,和办公室的同事的交流也仅限于表面的问候而已,经常是每天见
面的连名字都拼不全,很难更进一步成为朋友,仅仅是Party的时候会获得邀请罢了,
更何况这里也几乎找不到中国的美食,这对信奉吃喝玩乐才是生活的Mike不蒂是一种折
磨。
Mike的故乡是北方塞外的一个重工城市,在社会主义时期曾经是辉煌无比的北方明
珠,但是国企改革失败之后,一直... 阅读全帖 |
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b**s 发帖数: 4571 | 23 当初我搬来,听说这是中国村。住了一年,发现变成了东南亚村了。
那次你问我的时候,正好我朋友的前妻带着他们的孩子来DC玩,丢了钱包。我急着去银
行取钱和给她们送钱,她们已经开到街口等我了。匆匆忙忙的,也害的你追问。不好意
思。
那个地方是我来这认识的第一个钓友推荐的第一个钓点,然后就推荐给你们了。我本来
以为大家会成为钓友,但你们没再找我去。我倒是又见到你朋友几次。很高兴你们喜欢
那。但那个钓友说过,那个bay污染很严重。宾州和NJ的很多污染排到delaware river,
delaware的杜邦又是个污染大户。注意一下为好,特别是对小孩。
如果你是看了十大贴,才开始关注的。那我估计,你可能是不了解以前的来龙去脉。你
看我的69贴,就知道水有多深。我想你可能是对有的ID说的C&R有不同看法,这很正常
啊。但LZ的事,和C&R是两回事啊。没人劝他C&R,只是要求他不要把有意违法的帖子贴
到鱼版上来。你可能是误解了。
我钓鱼时,一般所有的世俗杂事都忘了。我肯定不会和人讨论那些无聊的事情。而且,
我喜欢讨论,而不是争论。
去年,是有人在网上说MD的组织起来。我当时的确兴趣不大,很多原因。有的 |
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d********f 发帖数: 43471 | 24 【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】
发信人: yuxuanxuan (xuanxuan), 信区: Piebridge
标 题: 超长吐槽贴,万头草泥马在心中奔腾
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 3 20:42:11 2012, 美东)
吐槽贴。
md,前段时间位了给某好友送行,去某group一个人家开小型party,基本都是长辈级的
。后来某明奇妙因为有一些交集,和party男主人,爷爷辈,开始比较熟悉,比如,因
为交集有的时候他会接送我和另外一个年轻女孩。有的时候会单独接送我,然后路上会
请我吃冰淇淋。我没有觉得有什么呀,爷爷辈的,还跟奶奶也认识,能有什么呢。
后来一次说要庆祝我来美x周年,请我去吃饭,我也以为爷爷和奶奶一起请,毕竟去过
他家party,就说好啊。结果一问,奶奶不在美国,探访去了,就请我。我觉得吃惊,
于是请了另外一个小姐妹跟我一起。爷爷没有说什么,很耐心的继续商讨去哪里什么的
,让我吃惊的是,他定好了开车两个小时以为的一个城市,去看3d电影,然后吃饭。小
姐妹闲远,不想去了,偶千求万求,觉得不好驳老人家的面子,结果小姐妹跟我一起... 阅读全帖 |
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x*r 发帖数: 11073 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ditu (地图·潜水员深海), 信区: Food
标 题: 贴一个锅具使用报告(图文)
关键字: '锅 使用报告'
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 5 21:28:36 2009, 美东)
经常看到有人问买什么锅比较好,俺来贴一个锅具使用报告供大伙儿参考。两年前我推荐过另外一个平底不粘锅(Calphalon Commercial Nonstick 10-Inch International Griddle),今天说的这套Circulon Infinite锅比以前推荐的更好用呢。
Circulon Infinite Twin Pack 10-Inch & 12-Inch Open Skillets
【优点】:
1. 材质:这套锅的锅底是不锈钢的,锅身是hard anodized aluminum材质,在手上掂
量一下就知道很有份量。煤气灶、电灶都可以用。
2. 锅底平坦。摊鸡蛋饼,摊出来的厚度很均匀。
3. 试验过多种食材,实践证明,锅身一点儿都不沾。
4. 那个12寸的锅子,可以当作炒锅用。它的锅身比一般的ope... 阅读全帖 |
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l******g 发帖数: 6771 | 26 我9/18为了澄清mitbbs投诉流程,避免广大同学在投诉版投诉版三,造成程序混乱,
在ebiz/fishing/fleamarket同时征集签名,集中投诉版主。没有任何脏话或人身攻
击,但转贴fishing后,立刻被封了,贴也删了。原文如下,恳请版务考虑释放,多谢
版务专贴解决,既解决问题,又还渔版清静,谢了。
1.事情经过大家考古,不明白的不必起哄,没包子,对不起
2.版三是没药救了,不必折腾了,版主不出面,那就对不起了
3.mitbbs 投诉要去投诉版弹劾版主(not 板斧,版三),那就照规矩吧4.正好有鱼
版的Oldeagle投诉,大家就去跟个帖支持一下吧,谢谢
5.切记,弹劾版主,不要瞎跟弹劾版三的,那个估计没用
6.做事有理有节,注意方式,注意效果
7.谋事在人,成事在天,take it easy
8.欢迎更好的办法,呵呵
http://www.mitbbs.com/article_t/Complain/31276413.html |
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r****p 发帖数: 1949 | 27 阿拉伯昨晚在鱼版上了4个贴,有一贴是专门给bass的,bass回了一贴,4个贴子现在
全不见了,是哪个孙子出手删的? |
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f**********n 发帖数: 29853 | 28 我的确用了“麻痹“和““结巴““奴才“直接攻击他。被罚三天没有意见。
那我也来投诉这个奴才三番两次用“傻逼““垃圾“,“苍蝇“之类的攻击我,是不是
也能处理一下?
处理结果自然是不指望,所以一向严谨的老王也就懒得去引用原文了。
另外,我写的“kv大侠,咱俩聊聊“文章主贴为何被删?里面除了第三贴打了个擦边可
以被删,为何连主贴也被删?
那篇文章交代了我和这个奴才的历史恩怨,也揭露了这个家伙的伪善和弱智,更是给大
家,以及未来的版主一条参考,为啥压制言论自由导致鱼版惨淡?
好嘛,现在当事人都在使用第五修正案权利和这种号称自己被攻击而投诉的技俩,是不
是也能看出点啥? |
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q*****n 发帖数: 2570 | 29 zt
“红墙御厨”回忆中南海往事:红烧肉是毛主席的补品水调歌头•游泳》跟一道
菜有关
刘键口述
北京紫禁城西墙外,南长街38号,一座古朴的四合院,院中“程府宴”三个大字格外
醒目。这里的主人,是毛泽东的厨师——程汝明大师的传人刘键。如今,很
多慕名而来的食客需要提前三天预订,才能品尝到曾经红墙中的美食。
说起程汝明那段“红墙御厨”的往事,刘键侃侃而谈。毛泽东当年很多鲜为
人知的饮食习惯,发生在毛泽东与程汝明之间的诸多故事一一呈现在我们眼前。
程汝明是我外公,他1954年来到铁道部专运处工作,1956年被分配到毛泽东专列上
65377;那时,毛泽东经常乘坐专务列车到各地视察,如果在一个地方停留时间不长,毛泽
东不大喜欢下火车,总是住在车上,吃在车上。因此,毛泽东专列也被称为“流动
的中南海”。
在毛泽东专列上,程汝明第一次见到了毛泽东,和他想象中的一样:毛泽东高大魁梧,
神采奕奕,有着与常人相比不同凡响的魅力。那一刻,程汝... 阅读全帖 |
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n****1 发帖数: 2895 | 30 首先声明俺是老爷们儿,喜欢DIY,也喜欢做饭。以前一直在车版混,最近因为DIY被人
BScheap,伤自尊了,准备来美食版混了。
扫了一下帖子,发现这里能人很多,有些饭菜做的很精致,比俺强很多,俺做的才很好
吃,卖相差点,希望各位多多指教。
咱先来一个小窍门,很简单,但估计很多人不知道。
熬鱼汤怎么才能熬白。如果直接炖,鱼都烂成泥了汤还是清的。有人往里加牛奶,那是糊弄八路的做法。俺的窍
门是加油,注意是水里加油,油炸的不行,味
道不一样,破坏了鱼的鲜味。
鲜鱼一条,要选肉较细腻的,如鲫鱼,鲢鱼,鲈鱼,sea bass, breamer(鲂鱼),
snapper(鲷),croaker(黄鱼)等,去鳞,内脏,洗净。锅内放冷水,鱼放入,水超
过鱼身两倍。放人姜片,葱段,花椒,大料,白酒几滴。不放盐。大火烧开,撇去浮沫
,改小火炖10分钟,加入一勺花生油(没试过其他油,大伙可以试一下,估计应该都可
以)。再大火炖,这时汤就会慢慢变白,如果嫌不够白不够浓,就再加油,再炖,最后
就成了奶汤,加入盐跟香油,香菜,葱花,注意不能加醋,就可以上桌了,鲜掉舌头。
这可是下奶的好东西。
感兴趣的可以试试,成... 阅读全帖 |
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g**u 发帖数: 279 | 31 开得起大奔吃不起鱼?
多买几条会破产啊?
很小很小的事,却令我挺烦恼。先说说背景,我九月预产期,爸妈现在已经来帮忙了,
四个人一起生活。我老公大事上挺为我
父母考虑,为了我爸不无聊,帮英语爱好者的他报了英语学习班,还每月多花一千刀弄
了辆大奔,(我们住纽约市中心,本来
可以不用车)怂恿我爸妈自己开车去旅行(我爸也是开车爱好者,出国前好容易考到驾
照,我爸妈也是挺爱旅行)。我烦恼的
是小事上我老公就完全不considerate.我爸妈煮了鱼,(也就是鱼吧,比较贵不像猪牛
想吃多少有多少)他们估计想我多
吃一点,自己几乎不吃。我老公却像什么也看不到,自顾自猛吃,要不是我考虑肚里的
宝宝多少吃两口,一条鱼都得被我老公
吃光。他也完全不让一让别人。我父母不说什么,我估计他们心里也不爽。结果我每次
看到有鱼吃就压力很大。姐妹们教教我
咋办吧! |
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D****R 发帖数: 6053 | 32 昨天亚东买的鱼(鸿昌隆牌子)
野生(还是有些不可相信)小黄鱼. 2.5LB $8.69
多春鱼 9 OZ, $2.59, 有十条.
小黄鱼做黄鱼面可好吃了. 这个鱼的肉质鲜嫩,清蒸或者煎炸或者清炖,
可吃新鲜野生东海大黄鱼还是我童年的事了.当时每年寒暑假,我都是在宁波的阿娘家(
祖母)渡过的.去年去宁波的石埔饭店也没感问东海大黄鱼,怕是吃不起.
以下抄录:
宋代大文豪苏东坡在品尝舟山大黄鱼时称赞的 “琐碎金鳞软玉膏”就说出了大黄鱼肉
嫩味鲜少骨的特点。大黄白肉质细腻、味道鲜美,富含蛋白质,为高档名贵海产鱼类,
“松鼠黄鱼”为我国著名的筵席佳肴。关于大黄鱼在我国的捕捞历史,据《吴地记》载
:阖庐十年(公元前505),中国东海已有捕捞大黄鱼活动。明《闽中海错疏》也记载了
四明(今宁波)沿海大黄鱼的渔期。长期来捕捞大黄鱼的渔具主要为囊网类(大对、小对
、围缯网),其次为流网、张网和钓钩等等。 每年立夏前后,大黄鱼在集群产卵时会发
出叫声。雌鱼的叫声较低,同点煤气灯时发出的哧哧声相似;雄鱼的叫声较高,像夏夜
池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时,渔民都把耳朵贴在船板上聆听叫声,判断鱼群的大小
和密集程 |
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D****R 发帖数: 6053 | 33 对!有时钓不上鱼, 为了回家有口福, 还不得不买鱼, 从船上买鱼真便宜, 这么多的龙
俐也就20刀.
康洲是个钓鱼的好地方!渔民少, 鱼多. 但鱼大多在LONG ISLAND SOUND!得出海钓!
了. |
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D***s 发帖数: 271 | 34 没去过好的川菜馆吧?川菜绝对是中国最流行的菜系~
随便GOOGLE了一下:
川菜为什么会成为食者最多的地方菜系?
从地域上说
川菜是中国西部四川这块地方出现的菜。在秦末汉初就初具规模,唐宋时发展迅速,明
清已富有名气。川菜成了一种影响很大的风味菜系,如今已遍及世界许多国家、地区。
川菜它是属于中国的,也是属于世界的。
从历史上说
概括地说川菜发源于古代的巴国和蜀国,它是在巴蜀文化背景下形成的。到两汉两晋之
时,就已呈现了初期的轮廓。隋唐五代,川菜有较大的发展。两宋时,川菜已跨越了巴
蜀疆界,进入北宋东京、南宋临安两都,为川外人所知。明末清初,川菜运用引进种植
的辣椒调味,对继承巴蜀早就形成的“尚滋味”、“好辛香”的调味传统,进一步有所
发展。晚清以后,逐步形成为一个地方风味极其浓郁的体系,与黄河流域的鲁菜,岭南
地区的粤菜,长江下游的淮扬菜同列。
从基本特征来说
川菜发展至今,得天独厚的自然条件和丰富的物产资源,对川菜的的发展,是一个重要
而有利的条件。川菜由成都菜、重庆菜、自贡菜和素食佛斋菜组成。具有用料广博、味
道多样、菜肴适应面广三个特征,其中尤以味型多、变化巧妙而著称。尤以麻辣... 阅读全帖 |
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g*******a 发帖数: 31586 | 35 毛泽东时代的消费者权益真相
最近网上关于315的问题炒得沸沸扬扬,而渔夫无意中看到北大教授孔庆东关于毛泽东
时代的消费者权益的论述,觉得这是在撒谎和误导年轻的一代。作为比孔庆东在年长一
些的人,觉得必须站出来说明那个时代的真相,免得年轻一代又上当受骗。
首先说明,孔庆东关于现代社会消费者的权益问题的论述并无大错,基本正确,所以听
众或者观众可能以为孔庆东关于毛泽东时代的论述也是对的,这里才有欺骗性。
毛泽东时代,的确没有消费者协会这样的机构,因为那个时代,绝大部分的生产者和商
业机构都是国营机构,小一点的也叫集体合作社,那个年代,准确的说,文革那个年代
,是不允许有私人商业机构的,连今天到处可见的个体户也是不被允许的,除了极个别
的祖传小摊贩,例如磨剪刀的,买赤豆汤的(北方叫红豆)可以例外,因为他们被划入
穷人的阶级。
文革以前,或者49年以后,本来是有很多各种类型的商业机构,不乏私人企业,但是,
经过几次大的政治运动,尤其是社会主义改造,绝大部分的私人企业都被强行收归国有
了。
而原来的许多民族企业的创始人纷纷被逼死或者逃亡,例如民生银行的创始人就被逼自
杀了。当初,可是党叫他留在大... 阅读全帖 |
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j******3 发帖数: 18319 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
ziqing (子青) 于 (Wed Aug 10 13:24:03 2011, 美东) 提到:
川菜这个事,还得去成都吃。狮子楼那些,除了成都没别的地方有
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civigal (yaya) 于 (Wed Aug 10 13:28:29 2011, 美东) 提到:
今天还在幻想 如果我LG能去成都大使馆工作 该有多好
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Vesper8 (天使在人间) 于 (Wed Aug 10 13:29:05 2011, 美东) 提到:
what are these? Korean BBQ appertizer?
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lulushz (lulushz) 于 (Wed Aug 10 14:13:32 2011, 美东) 提到:
矮由,馋人涅!
☆──────... 阅读全帖 |
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n**r 发帖数: 510 | 37 noir: 虽然我知道看得人也不多了,我还是决定坚持写,坚持贴。 啊,被自己感动
了
鱼小鱻:可你图什么啊你!
noir: *()—*()——+)*……—*—*((*
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鱼小鱻以前看香港电视剧,每个老板,甚至高级员工,门外都有个秘书的,安排什
么会议啊,见什么人不见什么人啊,一按钮, 跟门外的秘书说,***, 你进来一下
。当然,这样,才能有英俊的老板,和美貌的女秘书的风流韵事什么的,或者麻雀
枝头变凤凰的佳话, 或者, 八卦。
后来,鱼小鱻上了班之后, 才知道,满不是那么回事。大约要很高很高的级别的老
板,才能有自己的办公室,门外才能坐着一个秘书。就鱼小鱻她们厅来说,400多个
人力,最大的大老板是Deputy Minister, 他当然是有自己的专用秘书的。他的下
面是4个Assistant Deputy Ministers, 他们也是有自己的秘书的。然后,4个Exe
cutive Director, 每个人差不多要负责管理100个人这样子的, |
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m******h 发帖数: 5753 | 38 对呀,
我贴的就是若非鱼啊,网上找不到侧鱼图。
看来侧鱼就是罗非鱼了。
若非鱼生长快, 重金属及汞污染少,不饱和脂肪酸多, 算是最健康的几种鱼之一了 |
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m******i 发帖数: 1204 | 39 在鱼版潜伏很长时间了,从没发过什么帖子,一来是因为天性懒惰,二来实在是没什么
拿得出手可以show的。这次在葫芦娃同学的强烈要求下,我也出来冒下泡吧。
我跟LG开始钓鱼不过半年多时间,从鱼版入门,有幸认识了葫芦娃,从找钓点,到用什
么饵,怎么个钓法,给予了不少帮助,这里先一并表示感谢。
2月20,两家四人9点到了grand isle,一下车就看见好多人在那里提鱼,终于知道什么
叫鱼比人多了。我们也马上加入战斗,其间细节就不详述了,反正是钓到下午四点,提
鱼提到胳膊疼。
上片片!! |
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m******h 发帖数: 5753 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
myshulei (Suri) 于 (Sun Feb 21 23:03:55 2010, 美东) 提到:
在鱼版潜伏很长时间了,从没发过什么帖子,一来是因为天性懒惰,二来实在是没什么
拿得出手可以show的。这次在葫芦娃同学的强烈要求下,我也出来冒下泡吧。
我跟LG开始钓鱼不过半年多时间,从鱼版入门,有幸认识了葫芦娃,从找钓点,到用什
么饵,怎么个钓法,给予了不少帮助,这里先一并表示感谢。
2月20,两家四人9点到了grand isle,一下车就看见好多人在那里提鱼,终于知道什么
叫鱼比人多了。我们也马上加入战斗,其间细节就不详述了,反正是钓到下午四点,提
鱼提到胳膊疼。
上片片!!
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Solow (Solow) 于 (Sun Feb 21 23:11:45 2010, 美东) 提到:
哇 牛啊
羡慕的一塌糊涂
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doublet |
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b**s 发帖数: 4571 | 41 金爷说的绝对有道理。如果快清杯了,那肯定得紧drag,搏一下。至于说鱼看见船以后
的最后一搏,那要具体情况具体分析,也和个人习惯有关。纸上谈兵,有时太空泛。
马爷了解我的想法,纯靠器材特别是强大的drag, 拔河式的把鱼拉回来,少了些乐趣。
另外,我们玩surf的时候也一样,如果真碰上个大家伙,第一个run也一定要让它跑跑
,这时候去stop spool是要断线跑鱼的。这是院副striper的教诲。
前两天我和Jay恰巧看了同一本杂志。一个日本人,30lb线,40分钟,拉上156lb,13oz
AJ, 正在申报IGFA记录。我当时就和Jay感叹,我们现在都是靠器材的强大,强行把鱼
拉回来。而以前20lb 钓king fish, 30lb玩AJ,那才真正需要技巧和耐力。
回想几年前,我第一次去FL。我的轮子上都是50lb编制线或Dacron. 而马爷的都是12lb
到20lb mono。我觉得FL可能没跟上潮流,马爷不解NE为什么overkill. 这几年自觉不
自觉地,我们还都是跟着形势在走,倾向于上最大最强,最最最的。但是否也该考虑不
要忽略真正的技巧?毕竟我们的目的是玩,玩的刚劲有... 阅读全帖 |
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b**s 发帖数: 4571 | 42 要不怎么叫金爷呢。我现在还在反复研读和体会金爷的那段理论论述和精彩点评。越看
越有道理。你引用的有乱码,我把无码的版本放这。
>总之初始strike的力量一定要设置好,过小就会没有起到耗竭和stop鱼的作用,过大
会在初始阶段直接断线,要考虑水底结构和目标鱼的一般大小,和初始冲刺速度,所用
杆的硬度和缓冲力,drag的平滑度等等。要综合考虑。具体的手感也很重要。注意看
jay的录像,jay现在fight鱼时已经有很敏感的手感,从录像中我能清楚地看到jay在
fight鱼时根据鱼冲刺的力量和速度及时灵活变化手上的力量,这其实也很重要。
100 |
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A*********r 发帖数: 2115 | 43 我不认为这样吵来吵去能把带路党吵出来,况且这很能是德州版的人干的。
鱼版大部分人已经很容忍了,而且鱼版对贴违规鱼都是善意劝告+删图,目的就是不让
违规者被人告发,你们不要把火继续发在这里,跟你们吵架的人有些也不是鱼版的常客
,估计是被十大引来的。 |
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l**********n 发帖数: 5272 | 44 (坐在门厅给孩子们发糖,顺便上网发一贴,鱼民们tricks or treat)
上周末--也就是昨天--应邀去west Virginia著名的shenandoah river考察小嘴。说是
考察,心中对传说中的shenandoah river还是报了很多期望的。咱大华府人口稠密鱼况
不好,所以就盼望能到人口稀少的west virginia过一把瘾。然而一场雨雪突如其来。
shenandoah river几个考察点都是银装素裹,水很浅。因为冰雪和寒冷,不愿涉水,只
好失望离开。转战potomac river中上游,天寒水冷鱼情差,铩羽而归。
波多马克河的晨雾
空军,尤其是报了很多期望后的空军,是让渔民很不爽的。这金秋时节,正是搞小嘴和
可爱皮的好时候,小嘴没搞成,怎能甘心? 我决定找可爱皮的麻烦了。
水中只要有可爱皮,那么就是到一些固定的地方去找它们,乱木倒树,船坞,fishing
pier,乱石,drop offs,等等。划着筏子,不久就找到了。找到了就是一群,是一大
群!
第一只咬钩的crappie,谢谢你告诉我这里有情况,放你一马。
金秋的可爱皮陆陆续续地来了
不露鸡也接连不断地冲... 阅读全帖 |
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W*******s 发帖数: 18705 | 45 话说今天是水库今年最后一钓。我有未了的心愿,就是在最后一次上一条像样的小口,
有头有尾,才是好兆头。各位看官,我上几篇鱼贴反复说了几次,有小口,没着陆。似
乎水份挺大,这个季节岸钓,则么你每次都有小口咬钩的涅?这个我理解。我可以确切
地知道,每次Miss都在同一个抛投点。也就是说,就是同一条小口徘徊在这个浅水区,
靠找小龙虾,水螅过日子。这个所谓的浅水区,水深应该不超过3尺。上半场,钓点A没
有任何动静。远远看到钓点B人头盏动。过去看看聊几句。哇噻,10几号人,20来条杆
子。今天雷克鱼情比昨天差多了。整条湖岸大概只有6,7条的收获。我用铁片上了一条
。接着就用Gulp当活饵用,无果。跟别人缠线了若干次。我就想,What The Fuck Am I
Doing? I Am Here For Smallie。我转回钓点A。猜得不错,同一个抛投点,二杆之
后,熟悉的感觉通过毛鸡哥,通过12LB Pline-FC,通过IMX传到了我手心。我太激动了
,这次决不能让这个流氓逃掉。经过一番斗志斗勇,终于擒获此尤物。拿着鱼,手还有
点发抖。这尺寸的鱼我今年上过若干条,主要是关门小口,心情亢奋难以... 阅读全帖 |
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A******n 发帖数: 2976 | 46 前段时间发过帖子,在lujp87284273,Alr和Dramaer 的指点下,终于开始上小鱼了,
呵呵(见小鱼倩照)。非常非常感谢大家!!!能上鱼感觉真好。
不过能拉上来的还是非常少数,今天大概有十几个咬口,最终拉上岸就3条。好几次都
能看到水中金黄色的鱼左右摆动,结果还是跑了。最尴尬的一次是已经上岸,正想用手
机拍照,鱼竟然机灵地跳回水中,唉。。。。
再请教两个问题:
1.我跑鱼主要是两种情况:A. 正兴奋不已的拉着拉着,鱼线紧绷,同时被鱼拉地左右
摇摆,突然感觉力道就没了;B.大嘴一个跳跃,然后脱钩。出现这两种情况,是不是没
有及时set hook呀?其实我也不会set hook,就是一个劲的收线,尽量不让线松
开. 大家能指导一下什么是Set hook吗?
2.我现在用的就是大家推荐的Senko+3号wide gap hook,这种组合在近岸浅水多草的
情况下好像不太好用,Senko好像沉不下去,加个小铅坠能有帮助吗?或者有其他假饵
适合浅水多草吗? |
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l**********n 发帖数: 8443 | 47 这让我想起来了LBJ,如果没有总冠军,他那些drama会令人很厌烦,现在的趋势drama
只能吸引人人3分钟的注意力。鱼版如果没有鱼,drama只能吸引人3分钟的注意力。鱼
版热闹没错,但这些drama却太偏离主题。有些人没货,只好靠制造drama吸引人,就更
可悲了。Kobe如果没有总冠军,大家已经在讨论是不是特赦他了。鱼版如果不发鱼贴,
而整天制造drama,我相信大家会很厌烦。 |
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i******r 发帖数: 852 | 48 呸,一个随便贴出来的鱼照就是违规留鱼的人也配谈鱼?!
大卫就是坦荡荡,不象有的人,就是靠一张嘴翻手为云,覆手为雨
的鱼 |
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