R****D
发帖数: 376 | 1 用龙利做的，因为龙利比较嫩，所以我是用开水先把腌制好的鱼丁烫熟，然后炒蔬菜，
快好的时候，把鱼丁加入稍稍翻炒就好了。紫薯也事先蒸熟了的，为了挑食的同学，也
是不容易。。。 |
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R****D
发帖数: 376 | 3 这个季节的红薯和紫薯味道都不错，家里LD不太爱吃杂粮，想办法在菜里一起炒，味道
很不错。
五彩鱼丁
五香牛肉
金针菇拌黄瓜
西红柿紫菜汤
全家福 |
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发帖数: 1 | 4 这是去年6月份做的一道菜，那时候青豆正成熟，然后用龙利鱼切小丁和香肠青豆一起
炒成了一盘小菜。
小手说，你再懒一点，今年跟去年的月份都能重叠上了。
呃，言归正传啊，这道菜呢，除了色彩丰富，营养高，味道也是杠杠的哦~
主辅料：龙利鱼柳1条、青豆适量、自制香肠1根、植物油适量、淀粉适量、盐适量、胡
椒粉适量、黄酒适量
做法：
1、鱼柳常温解冻，记得，常温解冻哦~不然容易破坏口感
2、把香肠跟鱼柳都切成丁备用
3、鱼丁放入盆内，加适量盐，淀粉，黄酒上浆腌制十分钟
4、不粘锅烧热，放适量油，下香肠丁炒出香味，要想成品更有光泽，可以放多点的油
，我放的油非常少
5、再放入青豆同炒
6、放入鱼丁滑炒至散开
7、鱼丁熟了以后放盐，少许胡椒粉调味，出锅即可 |
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M***y
发帖数: 305 | 5 去华人超市买的话，有什么好吃的牌子推荐吗？如果是做山椒鱼的话，又买那一种呐？
谢了哈。。 |
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j****e
发帖数: 12067 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 7 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
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家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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z***t
发帖数: 10817 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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G*S
发帖数: 831 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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j******o
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l*********e
发帖数: 7492 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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t******i
发帖数: 6123 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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g********n
发帖数: 2314 | 14 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
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发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 12853 | 15 如果说麻婆豆腐是我中华美食，
那
鸡包鱼翅：
淮扬传统名菜，与鸭包海参、鸽包干贝系同类菜品。采用禽内藏珍的制法，以禽腹
内藏海味或珍贵原料为主。明清时代此类菜肴在扬州家厨中常见，列为宴席头道菜。鸡
形完整，食之无骨，鱼翅纯糯，汁稠味鲜。
清炖蟹粉狮子头：
中国名菜。肉有蟹鲜，圆润膏黄，入口而化，汤汁胶浓，咸鲜隽永。精炖蟹粉狮子
头以嫩鲜丰腴著称，唐代称之谓“葵花大斩肉”。
“狮子头”之所以盛誉不衰，在保持传统方法的基础上，随着季节和饮食习惯的变
化，在选用猪肋条肉肥瘦比例上作出调整，在配料上随候易式，初春用风鸡，中春用芽
笋、河蚌，初夏用鲴鱼，秋季用螃蟹，冬季用黄芽菜……亦可将虾仁、鱼丁、荸荠丁、
萝卜丁、山药丁、面筋丁、豆腐泥、藕丝、糯米等分别掺和在肉丁中独自成菜，从而使
狮子头兼有各种风味，成为一菜一味的系列菜品，列为国宴精品菜肴。
扒烧整猪头：
中国名菜。猪头枣红油亮，糯烂胶黏，浓香醇厚，耳微脆，舌软韧，眼有弹性。罗
聘诗曰：“初打春雷第一声，雨后春笋玉淋淋。买来配烧花猪头，不问厨娘问老僧。”
早在200年前，扬州民间善... 阅读全帖 |
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w****e
发帖数: 25 | 16 “软烧，是川菜烹饪中一种手法，烹鱼时不码芡，不过油，将清理好的鲜鱼直接入汤汁
中，以小火慢烧而成。”软烧仔鲢是川菜中的名菜。自己家庭做，换作小黄腊丁来做，
更加容易操作。黄腊丁，有的地方叫黄骨鱼，也有叫昂刺鱼。
【所用料】
黄腊丁500克 独头蒜10粒150克 生姜1大块 香葱2根
郫县豆瓣2汤匙 白胡椒粉1/2茶匙 白糖2茶匙 香醋1汤匙 蒸鱼豉油2汤匙
黄酒2汤匙 干淀粉1汤匙（平） 菜油3汤匙 盐适量 鸡汤400克（肉汤代替）
【这样做】
1、准备好主材料，将宰杀好的黄腊丁用指头抠掉内脏和头上的腥体，并洗净。
2、郫县豆瓣剁细；生姜1半切丝，一半切末；香葱切成葱花。
3、鱼入大碗，放1汤匙黄酒，用筷子拌匀，再放姜丝、白胡椒粉和适量盐拌匀，腌10分
钟。
4、净炒锅放菜油，开小火，油热后放蒜煎到几面都变黄，单独捞出。
5、用底油，放郫县豆瓣炒出红油，并出香味。
6、放姜末炒香。
7、倒入400ml鸡汤。
8、挑掉姜丝不要，只将鱼放入锅中。
9、调入蒸鱼豉油，开中火煮开。
10、放煎过蒜，转小火，一面烧3分钟，再轻轻翻面再烧3分钟。
11、用筷子戳一下蒜，可以插穿时，将鱼和蒜盛入盘... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 17 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Augustine (WORDS WILL ALWAYS RETAIN THEIR POWER), 信区: Joke
标 题: 狼模仿熊抓鱼, 效率比熊高（图）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 27 19:13:10 2010, 美东)
发信人: vuse (vuse), 信区: Military
标 题: 狼模仿熊抓鱼, 效率比熊高（图）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 27 19:11:42 2010, 美东)
狼模仿熊抓鱼
【摘要】野生动物摄影师保罗·斯丁萨最近在美国阿拉斯加州卡特迈国家公园拍到了狼
模仿熊抓鱼的照片。他称，绝对没有使用任何拍摄作假手段。斯丁萨讲述了狼是如何小
心翼翼在熊周围活动，随后找了一个有利位置来抓大马哈鱼。
据英国《每日邮报》11月25日报道，野生动物摄影师保罗·斯丁萨最近在美国阿拉斯加
州卡特迈国家公园拍到了狼模仿熊抓鱼的照片。
他称，绝对没有使用任何拍摄作假手段。斯丁萨讲述了狼是如何小心翼翼在熊周围活动
，随后找了一个有利位置来抓大马哈鱼。他说：“当它接近瀑布的... 阅读全帖 |
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A*******e
发帖数: 12486 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: vuse (vuse), 信区: Military
标 题: 狼模仿熊抓鱼, 效率比熊高（图）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 27 19:11:42 2010, 美东)
狼模仿熊抓鱼
【摘要】野生动物摄影师保罗·斯丁萨最近在美国阿拉斯加州卡特迈国家公园拍到了狼
模仿熊抓鱼的照片。他称，绝对没有使用任何拍摄作假手段。斯丁萨讲述了狼是如何小
心翼翼在熊周围活动，随后找了一个有利位置来抓大马哈鱼。
据英国《每日邮报》11月25日报道，野生动物摄影师保罗·斯丁萨最近在美国阿拉斯加
州卡特迈国家公园拍到了狼模仿熊抓鱼的照片。
他称，绝对没有使用任何拍摄作假手段。斯丁萨讲述了狼是如何小心翼翼在熊周围活动
，随后找了一个有利位置来抓大马哈鱼。他说：“当它接近瀑布的底部时，它的头首先
潜入水中。在水花飞溅后，它把头从水里抬起来，嘴里牢牢地咬住一条正在拼命挣扎的
大马哈鱼。它的抓鱼技能不是偶然性的，而是一种可以重复的成功技能。
那头狼总共抓了15条鱼，抓到鱼后就会走入附近的树林。”卡特迈国家公园巡逻员彼特
·哈米尔称，他从... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 6条金鱼在魔术师的指挥下列队前进
鱼体内有铁块，魔术师通过控制水下的磁铁来指挥鱼的行进
魔术师的助手在天花板上用鱼线勾着鱼饵诱鱼
在通了直流电的水中，鱼主动游向正极
“金鱼会排队？”昨晚，青年魔术师傅琰东在央视春晚上表演的魔术《年年有鱼》让观众大开眼界。见过驯虎的、驯象的、驯狗的，但驯鱼，对绝大多数人来说，真是个“奇闻”。傅琰东的节目结束后，网友第一时间利用微博对驯鱼魔术进行了揭秘，甚至有些网友认为傅琰东“虐鱼”，并对他进行了一番口诛笔伐。
不过，傅琰东在接受本报记者采访时称，驯鱼灵感来源于古书，是“用魔术方法驯化”。他不承认自己虐鱼，还主动发微博表示金鱼们“活得很开心”。
记者综合网上各种揭秘说法，认为“鱼类趋阳反应说”可行性最强，是驯鱼秘密的最佳答案。
现场还原
让走就走让散就散 金鱼方阵真“听话”
傅琰东是昨晚春晚第一位登台表演的魔术师，他的搭档是主持人董卿，但节目中最引人注意的却是另一组“演员”——金鱼。
在这个名为《年年有鱼》的魔术中，傅琰东成功令4条红色金鱼和2条黑色金鱼在他的“口令”下走方阵、排队形、解散。随着“金鱼方阵”一次次“齐步走”、“向左转”，现场爆发出越来越响亮... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 20 狼模仿熊抓鱼
【摘要】野生动物摄影师保罗·斯丁萨最近在美国阿拉斯加州卡特迈国家公园拍到了狼
模仿熊抓鱼的照片。他称，绝对没有使用任何拍摄作假手段。斯丁萨讲述了狼是如何小
心翼翼在熊周围活动，随后找了一个有利位置来抓大马哈鱼。
据英国《每日邮报》11月25日报道，野生动物摄影师保罗·斯丁萨最近在美国阿拉斯加
州卡特迈国家公园拍到了狼模仿熊抓鱼的照片。
他称，绝对没有使用任何拍摄作假手段。斯丁萨讲述了狼是如何小心翼翼在熊周围活动
，随后找了一个有利位置来抓大马哈鱼。他说：“当它接近瀑布的底部时，它的头首先
潜入水中。在水花飞溅后，它把头从水里抬起来，嘴里牢牢地咬住一条正在拼命挣扎的
大马哈鱼。它的抓鱼技能不是偶然性的，而是一种可以重复的成功技能。
那头狼总共抓了15条鱼，抓到鱼后就会走入附近的树林。”卡特迈国家公园巡逻员彼特
·哈米尔称，他从未见过狼抓鱼的行为。他说：“那头狼可能是发现熊在树林里所遗留
的鱼骨后决定开始抓鱼的。它可能意识到鱼是水中蛋白质和脂肪的一个主要来源。事实
上，那头狼在抓鱼时的动作比熊更好，也更快。” |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 兔年春晚，青年魔术师傅琰东表演的魔术《年年有鱼》让观众大开眼界，“驯鱼排队”再掀揭秘热潮，“虐鱼说”等三种说法说得头头是道，对此，省杂协魔术俱乐部副主任方振勇接受记者采访时表示，这个魔术科技含量挺高，但上春晚显得“真功夫”不够。至于丁健中“撕报纸”的魔术，甚至都穿帮了，林志玲的“揭秘”又挺犯忌，今年春晚的魔术挺不给力。
“说驯鱼灵感来源于古书太忽悠了，这个魔术在日本早就有了，但对中国观众来说，还挺新鲜的”，方振勇表示，究其奥秘，本着魔术行业不自揭其秘的原则，再加上自己和傅琰东的爸爸也是好朋友，自己不可能揭穿其中奥秘。“网上有虐鱼说，说魔术的秘密在于几条金鱼的肚子里事先均放入了铁块，水盘下则装置了磁铁；还有诱鱼说、电鱼说，应该说这几种方法都有可行性。至于‘虐鱼’是不存在的，因为完全可能用遥控来控制高仿真的假金鱼，鱼肚子里都有磁铁装置……”他透露，有关“驯鱼”的道具在国内还没有引进，成本也比较高，因此科技含量较高，但魔术本身的手法乏善可陈。
而在台湾和刘谦齐名的魔术师丁健中，其表演的“撕报纸”和“穿越”被网友指为“新意不足”，方振勇更是指出，丁健中在“撕报纸”时，在复原报纸时“穿帮”了，本... 阅读全帖 |
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o****g
发帖数: 345 | 22 初试四川干烧鱼 小鱼，取出内脏后大概1磅
参考了网上视频
不算太麻烦
鱼→花刀+盐+酒→炸制
油+肥肉丁+姜丁+蒜丁=料A
油+豆瓣酱+酒+汤→去渣子+鱼+糖+料A→稍煮取出鱼
剩下的汤水+味精→收汁+辣油+葱粒→浇在鱼上
下次的注意点：油温再高点，估计需要350度，丁再切小点，如果有红辣椒就漂亮了 |
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M*********s
发帖数: 144 | 23 不知道是不是年纪大了的缘故，现在经常有点儿小迷信 - 比如，本命年穿点儿红；再
比如，过年吃鱼。
今年过年在苹果姐姐家吃的年夜饭，所以正月的头几天自己做了好几次鱼，嗳，图个吉
利么。
富贵团圆 - 清蒸鲷鱼 （seabream)
初一自己给自己放一天假，上午去猫（mall）里逛了逛。下午走路去了超市。赶上新鲜
的鲷鱼减价 - 2胖子一条，非常新鲜。卖鱼的小伙儿主动问要不要收拾，当然要，不过
鱼头要留着。变化一下蒸全鱼。
原料：
鲷鱼两条，姜末、蒜末、葱丝、盐、白胡椒粉、菜油，李锦记蒸鱼豉油。
做法:
1. 鲷鱼沿着背部每隔1.5-2cm切一刀，但鱼肚处不切断。
2. 用少许盐和白胡椒粉均匀地抹在鱼的内外和所有断面，腌10-30分钟；
3. 盘子上抹一层炒菜的油，将两条鱼首尾相接摆在盘子上。将每一截鱼翻转一下使断
面朝上。
4. 在鱼肚、鱼头和每个断面上抹点儿姜末和蒜末。
5. 大火蒸8分钟，取出，倒掉蒸出的水。
6. 将一大匙蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上。
6. 炒锅加热，放入一大匙油，加入葱丝爆香，浇到鱼身上，上桌。
热闹红火 - 浇汁儿鳕鱼柳 （Haddock）
大年初二，午休时去给车... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 24 月子后期，老婆口味需要调整，就烧了个干烧鱼来刺激一下味觉。
干烧鱼
餐馆里做干烧鱼是将鱼炸透了，烧汁浇上而成。家常做法的话，不好炸鱼，就煎完再和汁一起烧成。
材料：鱼1条（鲫鱼）约1000克，猪肉（五花肉）50克，水发香菇50克，竹笋50克，红辣椒50克，葱50克，姜20克，蒜20克，郫县豆瓣约2汤匙，糖约1汤匙，盐少许，黑胡椒少许，醋少许，料酒2汤匙，高汤
制作过程：
鱼处理干净后两侧倚十字刀，然后撒上少许盐和黑胡椒抹匀腌15-20分钟。
猪肉、香菇、笋和辣椒都切成玉米粒大小的丁，葱切葱花，姜和蒜切成末。
炒锅烧热，加入约300毫升的油，将鱼上多余的水分用纸巾擦干，然后放入油中中火煎。每一面煎2-3分钟，煎好后捞出沥油。
炒锅中留约3汤匙的油烧热，加入猪肉丁煸炒约2分钟后，加入一半的葱花姜末蒜末，豆瓣酱一起炒香。
放入香菇和笋丁一起翻炒均匀后加入料酒，糖和高汤（基本能盖过鱼身的量）烧开。
汤开以后放入鱼用中火烧大概3-4分钟以后翻面。
烧至汤变浓稠时将鱼捞出入盘，然后往锅里剩下的肉汁里加几滴醋翻匀烧开后将肉汁浇在鱼上，撒上剩下的... 阅读全帖 |
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y********n
发帖数: 9 | 25 送给大家当宵夜
从韩国店买了两包鱼，包装上写明白的鱼已经是半干的了，用来做炒饭刚刚好。
原料：
1大碗白米饭
1块鸡胸肉
1根胡萝卜
1条鱼（我用的是半干的鳕鱼）
3瓣芹菜
2大勺韩国烤肉酱
盐，油和糖适量
做法：
1. 鸡胸肉切成小丁，用烤肉酱腌两个小时以上，鱼也切成小丁加一勺盐抓一下，然后
把锅烧热加油把鸡丁和鱼丁分别炒熟。
2. 胡萝卜和芹菜用搅拌机打成小细粒。
3. 重新把锅烧热，加油，把米饭倒下去翻炒，直到米饭炒散，受热均匀，把胡萝卜粒
和芹菜粒倒下去，同时加盐和一点白糖调味，然后加入事先炒好的鸡丁和鱼丁，炒匀即
可出锅。 |
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g****i
发帖数: 60 | 26 我们拨林取路，走出不远，果然见到有口水潭，由于天黑又有雾气遮盖，能见度不足十
米，看不清这水潭的大小，不过听远处那水声流量很大，估计这潭不小，站在潭边的青
石上举起灯来一照，只见水花翻滚，水下有许多肥大的黑鱼被灯光吸引，纷纷游拢过来。
巴伦左牧区的人视鱼为天神，从来不吃鱼捉鱼，这片草原上大小湖泊里的鱼生活得
自由自在，从来就不怕人，不象内地的鱼儿，一见有人就远远遁入湖底，不过我们可管
不了这些了，这里除了鱼和马没别的东西能吃，在这片荒凉的草原上，鱼是神仙，马是
朋友，吃神仙还是吃朋友？对我们这些当过红卫兵的知青来说，这是根本不用考虑的一
个问题，毫不犹豫地会选择吃掉前者。
我和胖子撸胳膊挽袖子准备动手捉鱼，丁思甜把老羊皮安顿好，拴住了老军马，捡
些碎石围成灶头，林子里有得是枯树枝叶，随手就拾了一大捆，她很麻利地点了堆火，
用树枝架起锅来烧水，先烧开一点水，把锅涮干净了，然后再煮些热水给大伙喝。
对于我和胖子这种没媳妇的男知青来说，做饭是最难过的一关，虽然是在野外，看
丁思甜还料理得井井有条，看到她忙活的背影，心中莫名生出一种惆怅的情绪，不过这
种心情很快就被饥饿驱赶走了，我们俩商量了一 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 茄子肉丝（面）、烂肉炒萝卜丁、糖醋排骨、鱼香茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 11 23:38:59 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个茄子肉丝面是我在我们这里的川菜馆川霸王吃到觉得很好吃，于是回家自己翻版出
来的。茄子肉丝可以直接炒出来当菜，当菜是可以炒干点。如果用来做茄子肉丝面的浇
头的话，则需要加些汤炒湿点。
材料：猪里脊肉150克，中式茄子2根中号的，牛角辣椒1大个，盐，生抽酱油，黑胡椒
，味精，香油，姜丝1汤匙，葱1大根，生粉，料酒，面
制作过程：
将里脊肉切丝，然后用生抽、料酒和生粉抓匀腌10分钟。
茄子切长节，然后切片再切丝，辣椒去籽切丝，葱切葱花（葱白葱绿分开）。
炒锅中加入2汤匙油，放入一半的姜丝，然后将肉丝放入滑散炒断生捞出。
锅中放入辣椒丝，剩下的姜丝和葱白爆一下，然后放... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 28 老荷塞的家就在海边上，隔了一条马路就是海滩。开门就看见海，风景真不错。卡洛斯
说不错什么呀，到飓风季节，一个海浪就是三四米高，一下子就拍到马路这边来了，窗
子玻璃都给你拍碎掉。我们坐着休息，看荷塞嫂做塞维切，只看她拿过一条海鳟，麻利
地去骨剔皮，把鱼肉切成黄豆大的丁，放进碗里，对切了柠檬，把柠檬汁挤进碗中，鱼
肉被柠檬汁一戗，立刻变成白色，顺势放进预先准备好的洋葱丁，菠萝丁，切细的尖椒
粒，香菜碎，再倒入番茄沙司，略微喷入一点龙舌兰酒，撒点细盐，一拌，一碗墨西哥
式的拌鱼生塞维切就做成了。塞维切对鱼肉的要求很高，最上品使用的是HAUCHINANGO,
真正的墨西哥深海红鲷，其次是狼鲈，海鳟排第三，当然只要是新鲜，什么鱼都能做，
不过那就是家常菜，不是用来请客的。我是一来怕酸，二来不习惯吃生鱼，所以就浅尝
即止，想不到厚民却是格外喜欢，说你不吃啦？来来拿过来全部给我！我们吃着塞维切
，老荷塞的外甥一直趴在饭桌上好奇地看着我们两个老外，很可爱的一个小男孩。厚民
兄一看那孩子，说震宇啊，这孩子可能心脏有点问题，你看他的嘴唇有点发紫哎。问老
荷塞，他叹了口气，说是啊，这孩子生下来心脏就不好，医 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 29 超简易烤三文鱼
我觉得不要烤太干，烤到这种状态比较嫩，好吃
彩椒炒三丁
清炒生菜
合影
准备：
1）生菜洗净掰段，沥水
2）红皮小土豆两只削皮切丁（这种土豆挺经煮的），浸水里，加点醋。我炒土豆丝也
用泡醋水这招，炒的时候就不放醋了
3）老豆腐切丁；小彩椒冲洗干净切小圈
4）提前十分钟预热烤箱，bake档450F，我家的烤箱预热到这温度大约要七八分钟
5）鸡胸脯肉一小块，切丁，放盐，一点点醋，料酒，生粉捏匀，加油再拌拌。小葱一
根洗净切葱花。生姜一小块削皮冲干净切片。
6）烤盘垫锡纸，三文鱼（Costco买的大西洋产的，都处理好的）水里冲一下，用paper
towel擦干，两面抹油，放到烤盘里，撒上调料Magic Salmon Season。
Chef Paul Prudhomme's Magic Seasoning，我是在Fred Meyer和Safeway买的小罐
开烧：
1）把三文鱼放到烤箱中下层烤七分钟左右，至表面golden brown，烤的时间根据三文
鱼的厚度略作调整
2）热炒锅，放少量油，土豆丁沥水，翻炒一下（煮的时候就不容易糊），然后倒点
chicken broth（水... 阅读全帖 |
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P******u
发帖数: 2 | 30 本文引用自 红杏《喜欢吃鱼的朋友一定要转哦》
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 31 [转] 喜欢吃鱼的朋友一定要转哦！
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗... 阅读全帖 |
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F******7
发帖数: 4765 | 32 先声明，本人不口吃，但好吃这口。以下简称“某香”。
事情发生在一个月食之夜。
本人是某香的常客。每一张脸都认识我脸，每一把条椅都称过我的重量。工作人员的八
卦也能弄出
本简装书来。
味道时好时坏。多数时候好，少数时候坏。不知不觉间伴它走过五个年头了，也亲眼见
证了它从大
路走向高端的经历。
这种经历是不知不觉中的。就像一天早上猛醒来，发现原来孩子已经猛地长大了。
更猛的是，发现不是自己的孩子。
走在队伍前面的是爆椒鱼丁。以前看不出几条鱼。后来吃了几次越发觉得每次是一条鱼
的。
方方的一个盘子，珍贵地摆着圆圆的一堆鱼丁。我突然觉得这一堆和桌的是同一条的。
下面经过主席台前的是腰花儿。一吃猪有两个腰花儿。这是左边那只。也是方盘子，更
珍贵地摆
着，就像日本菜。不知道什么时候，川菜也能吃出苏州菜的感觉来了。
筷子捅了捅，右边那只腰子不在下面。下面是切碎的包菜。左顾右盼，邻居的桌上也没
有找到右边
那只。可能这只猪把它的捐了。
打了一个小时的预算。提前半小时完成任务。不用打包。
小费仍然照给。就是老板不在。
签完字，用欧体在下面写了三个字：量太少。
还有地方，又在下面用柳体写了三个：不够吃。
... 阅读全帖 |
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p****u
发帖数: 22764 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
icebreak (茶坪摩天龙门岷-邛崃大雪沙鲁里) 于 (Tue Oct 19 17:50:28 2010, 美东) 提到:
来米国已经好几年了，开始时在中国超市买鱼，花鲢和草鱼嫌太大，肉柴且腥；
tilapia，国内都没人吃的罗非鱼，卖得还不便宜
去年夏天时见渔版的众高手钓的鲈鱼、墙眼，心想那得多美味啊，才买了permit开始钓
鱼。第一次搞了10来条大个的sunfish，吃着还不错，只是收拾起来麻烦点；第二次
搞了更多，怎么觉得鱼肚子里臭臭的
又向篮球学习钓bass，第一次钓到keeper那个兴奋哦，拿回家清蒸觉得好好吃啊。那一
个月钓了不少bass，自己吃不了还送人。但是天凉下来后吃冰箱里冻的大bass，觉得腥
味挺重的
然后再向crappie进军...这一年以来钓了不少鱼，MA的淡水鱼除了传说中的墙眼，大部
分都尝过了。但奇怪的是，为啥自己越来越不喜欢吃鱼了呢？除了crappie，总觉得鱼
腥，不干净，于是fillet去红肉去脂肪，上重口味，但我仍然尝得出腥味。然而偶尔在
中国店买条ti... 阅读全帖 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 34 由中国美术家协会，世界华人美术家协会，中美艺术家联合会，美国书画艺术研究院联
合举办的“同根异彩丁绍光、简繁、赵规划、张此潜美中四名家书画联展”将于2011年
10月29日上午10点半在洛杉矶《世界日报》艺廊（Corporate Center Dr., Monterey
Park, CA 91754.）隆重举行。
大师丁绍光
丁绍光大师是当今世界上公认的伟大艺术家，他用艺术征服世界，他以爱为主题的博大
胸怀的艺术观，传送着一个中国根世界魂的艺术思想和精神境界。这次画展，是丁绍光
先生归隐山林，心灵寂静，尘埃落定后珍贵的一次伟大作品的展现。
归隐山林的简繁
简繁，师从有"国宝艺术家"美誉的国画大师刘海粟，成为刘海粟所带的唯一的研究生。
简繁先生在传承了刘海粟先生的遗风同时，大量吸收西洋画派的手法，是少有的超越先
生的归隐山林的苦行僧般的具有伟大哲学思想和超前意识的真正的艺术家。 他享受悲
剧，享受孤独，真实的叛逆，实现了把悲剧意识和孤独化为美的力量和愉悦的完美转身
。透过他经过数十年的艺术探索，形成了他独特的简繁风格。
简繁是一位有着强烈的艺术责任感的画家，他的画作，传达着他那与广袤、博... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
foothill2000 (朋友) 于 (Sat May 29 14:27:37 2010, 美东) 提到:
弹劾mayo, massfish, xlfang鱼版3大版主
投诉人:foothill2000
投诉对象及职务: mayo,鱼版版主
投诉标题: 弹劾mayo, massfish, xlfang鱼版3大版主
投诉目标: mayo罪名严重,封ID14天并撤职查办. massfish罪名严重,封ID14天,并撤职
查办. xlfang罪名较2人轻,可封ID28天惩戒
投诉理由及证据:
理由1:3大版主,严重管理失职,疏于管理版面工作.鱼版版规,明文规定: 人身攻击的帖
子会立即删除，并封ID.但版面上多次出现非钓鱼主题,而且当众点名侮辱本人的帖子,
版主们从不处理,而且持默许,跟支持态度
.
理由2:版主选择性执法,执法根据个人喜好而定,并非以法治版,而是以己欲治版.我曾投
诉明显违规的帖子,但是版主非法庇护跟自己有交情的网友,以权谋私,严重缺乏管理操守
理由3:私底下的不说,3大版主居然公然... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 36 费南迪斯，南欧人那种瘦小的身材，戴一副圆片眼镜，上唇上留着小胡子，那胡子被香
烟熏得蜡黄，看上去老气横秋的。第一次看到他我心里琢磨着是否要叫他大叔，后来一
问，我靠！他还比我小四岁。
说到费南迪斯，这话就要扯到古早的时候了。15世纪到16世纪，那可真是好年
景啊，这世界上有主无主的土地真是太多了，开几艘船，带几个枪炮去，一搂就是一大
片啊。大英帝国几年下来搂成了个日不落帝国，法国人让半个非洲都讲了法语，西班牙
人差不多把整个南美占为己有，就连葡萄牙这种蕞尔小国，小到什么程度？小到我们全
国人民一人去那里尿泡尿，他们全国上下就要搞抗洪救灾。就这么个小王八蛋，也在南
美占了巴西，在非洲占了安哥拉和莫桑比克，所占领土超过他们本土的一千多倍。这还
不算，还在我们天朝的眼皮底下占了澳门，这一占就是几百年。人家在全世界到处圈地
的时候，咱们天朝在干什么呢？把坐标横移，十六世纪咱们明朝还在搞海禁，私自出海
者，杀！崇祯皇帝正跟李自成打得不可开交，一着急，到煤山上吊死了。我说你有那么
多银子打仗，还不如发个上谕：“据前朝郑公公考察，天朝以西，天地无垠，土地膏腴
，有自愿移民者，免签证免船... 阅读全帖 |
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p*********g
发帖数: 5964 | 37 每个人都有自己的童年，作为出生在80年代初的农村孩子，童年的记忆一定会有很多共同的地方。我的家乡我到目前为止也不知道到底算南方，还是北方。因为它在长江的北岸。心里头还是认为自己的南方人，因为我们家里基本不吃面食，有的话也是调剂一下的，我第一次吃饺子也不知道是什么时候，肯定是很大了。我的家乡在山里面，那里自然风景没得说的，有山，有水，缺点就是信息闭塞，生活起来不怎么方便。要是基础设施像美国这大农村这么发达，那里生活一定是非常美好的。
童年里值得怀念的东西太多。夏天里我们孩子的乐园就是门口的两条河，小时候河里小鱼很多，我们一般都是早上早早的吃完饭，然后挨家挨户喊同龄的人一起去河里摸鱼，打水仗，然后游泳。那时河里的鱼，夸张一点就是你走在河里，鱼会撞到你的脚。现在怎么也不敢相信小时候身手有多敏捷，一般看到一条鱼，就想办法把它往石头缝里赶，下来就弯下腰，纯粹凭两只手把鱼从石头缝里逮住，大概到了大学，有一年夏天还下过河，不过那时候河里已经没什么鱼了，而且光着脚下河，明显感觉脚掌受不了，在就是眼睛完全跟不上，鱼那一闪就不知道那里去了，不像小时候只要盯上了一条鱼，基本就跑不掉，鱼一闪，... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 38 海钓逃兵
这些年来，我越来越觉得海钓实在是一件累人的事，不论是出海船钓，还是钓矶石
，甚至是钓泻湖，都是好累。作为一个海钓历史超过30年的老鸟，说出这种话来实在是
很没出息。
雇船出海，天不亮就要赶到渔村去，两个冷藏箱装满了冰块，少说一个就是15公斤
，钓具又多，一样样要捧在手里涉水搬到渔船上，一大早就搞得满头大汗。一出大海，
渔船上无遮无拦，一整天暴露在热带的毒日头下，晒都晒成人干了，找到好钓点人又忙
得像打工一样，一天拉个一二百公斤的鱼上来，钓的时候不觉得，傍晚返航的时候，人
累得变成一滩泥。最近又出了怪事儿，也许是近20年没有上船，也许是年纪大了，再加
上我那个不吃早餐的恶习，船一出海我这个资深老船员竟然晕船，趴在船沿边上吐得一
塌糊涂。
钓矶石也不轻松，早上天不亮就要出门，开一个半小时的车到了海边的矶石区，一
大堆东西要从停车点搬到矶石上，已经半条命去掉了，一大把年纪的人了，还要手里擎
着矶钓竿，像猴子一样在矶礁上爬来爬去，稍一失足膝盖上就是青一块紫一块，至于被
突然拍岸而起的大浪劈头盖脸冲得从里湿到外，那更是家常便饭了。
钓泻湖算是比较轻松了，但是一艘... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
hwh (hwh) 于 (Thu Oct 18 00:33:06 2012, 美东) 提到:
商店有卖的 orange roughy味道很不错，买过很多次。（没注意现在还有卖不？）
后来看到那鱼生活在深海，长的很慢，寿命很长，这里吃的应该有几十年，或上百年岁
数了。
这鱼长得很慢，逮得却非常快，它们虽然躲在深海，可躲不过拖网啊，虽然尽量地生
长，还是赶不上趟啊。
想一想，老爷爷，老奶奶鱼，以后还好意思吃不？
本人这么想：
年纪大，活这么长时间不容易啊，有点不好意思吃。
年纪大，生长慢，这么吃会吃没了。好吃的鱼多了，不一定非得吃这种鱼。
年纪大，吃的东西多了，重金属什么的会不会积累的也多？（下面有查来的资料，汞含
量算中等，不太多也不少。）
欲看详情，这里更多：
http://en.wikipedia.org/wiki/Orange_roughy
这是网上找到相关资料，在这拼一下：
Kingdom: Animalia
Phylum: Chordata
Class: Actino... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 近日，福建省宁德市古田县黄田镇到水口镇一带的闽江水面发生大规模死鱼现象。目前，闽江中大量死鱼，江水腐臭不堪。水口是福建省最大的淡水草鱼养殖重要基地，收成季节每天向福建全省各地供应一二十万斤草鱼。灾害中损失最为严重的是宁德市古田县水口镇溪岚、湾口两个村。由于发生大规模死鱼的闽江是福建的母亲河，福建省水利、环保、渔业等相关部门人员，到场提取闽江水样进行调查化验。据介绍，鱼死亡的具体原因，要等技术部门做出权威检测。新华社记者 魏培全摄
新华网福州9月3日电 9月1日，闽江流域古田县黄田、水口水域开始出现大面积死鱼现象。经初步统计，截至9月3日，该江面区域网箱养殖鱼死亡涉及9000多箱，其中水口镇有8000多箱、黄田镇有1000多箱。目前，网箱养殖鱼的死因不明，省市县镇海洋渔业、环境等部门的专业技术人员已组织力量全力以赴调查原因。
古田县政府负责人向记者介绍说，据统计，此次死鱼主要是网箱养殖的草鱼、鲢鱼、白刀鱼等，位于闽江流域古田县黄田、水口水域。事件发生后，省市县镇和相关村居立即启动应急预案，调查死鱼原因、安抚受灾群众和组织死鱼的打捞掩埋等。
水口镇渔民林国伟、丁义华等人告诉记者，9月1日起... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 41 我们这边下了一天的雨，把人窝家里了。
facebook里有童鞋post:“为啥一到周末就下雨呢？”
我很想回：“那是你玩的太多啦，得懂得享受这种寂寞”
可只是想想了，怕找打，没敢跟贴。
好吧！ 儿子说很久没吃牛肉啦，这好说啊！
牛大骨滚水煮上10分钟，把水倒掉，清晰干净，葱姜八角，砂锅2小时，然后放入白萝
卜继续煮，最后加生抽调味就好。
牛排一块，切成柳丁，盐，料酒，腌上30分钟，然后芡粉抓匀。
热锅上油，放入柳丁，炒匀，加蒜末，洋葱，蚝油炒熟就好。
唉.......无语啊，做了一个失败的鱼
本来想煎鱼片，接了个电话呀，直到闻到胡味，才想起来锅上还有鱼啊......
鱼片蘸上面糊，煎熟，加料酒，生抽，蒜蓉，最后的葱丝，就这样吧！ |
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a*****g
发帖数: 543 | 42 看了版上这么多关于儿时钓鱼的回忆，手痒也来凑凑热闹。我生在江南的丘陵山
区。有水的地方，一是自家的水井，二是小池塘－前村的洗菜，后村的洗衣服，还有一
个小的洗农药桶。第三个是"跃进"河（58年的时候从长江挖过来的水利渠）。很小的时
候，羡慕邻居爷爷拎着鱼篓，扬扬自得的样子。渐渐大一点，三年级左右，就开始跟着
全村的孩子开始去跃进河里钓鱼，能钓到的也就是鲫鱼和黄腊丁。我们三个年纪差不多
的，总是一起出门挖蚯蚓，在太阳底下暴晒半天。偶尔钓上一条小鱼，都能兴奋半天。
不过我钓鱼的技术实在很差，在这条河里钓了10年左右，加起来也不到30条。记得第一
次钓到黄腊丁的时候，吃钩很深，弄了几分钟才把钩拔出来。用一个塑料袋装它，以为
能养活着回到家炫耀一番。没想到它刺穿了袋子，干死了。中考后的假期在河边钓鱼，
父母都在旁边田里劳动。一个多小时才钓起一条二两左右的扁鱼，我高兴的不得了，拿
过去给他们看，结果鱼掉在了水田里，捞了半天才起。
我家的大人不喜欢我钓鱼，尤其是我的父亲。可能是怕我玩物丧志，也可能怕我
玩水淹死。上大学之前我都不会游泳，之前每次学都是半途而废。不过每年夏天跟父 |
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v*****y
发帖数: 1087 | 43 刚从版上学习的，罐头也有那种有肉丁或者鱼丁的，我最近发现我家猫猫以前爱吃干粮
不爱吃罐头根本是因为小家伙不爱吃稀糊糊，也许你的猫猫也是因为这个？我家现在买的都是有鱼丁鱼块或者鸡
肉丁
的罐头，solid gold的weruva的都有这样的不错的罐头，猫猫现在都不惜待看干粮
一眼了，只有夜里饿了还给她搭着吃吃 |
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s****0
发帖数: 2532 | 44 鱼版搞活动，要求大家show自己曾经钓过的鱼。我在湖区长大，回顾起来钓到过的还真
不少。
【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: sima00 (sima00), 信区: Fishing
标 题: 【BSO鱼种-1】小时候在国内钓到过的鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 13:51:30 2012, 美东)
小时候在国内洞庭湖区长大。爷爷是真正的渔民。那时的洞庭湖区渔业资源比较丰富，
但钓鱼条件却极差。好的是不差热情。
粗略算算，钓过的鱼有超过25种。没有照片。不为包子，只为唤起我们这帮老家伙的童
年记忆。
1.黄鳝
2.鳡鱼
3.乌鳢
4.草鱼
5.鲢鱼
6.鳙鱼
7.鳊鱼（武昌鱼）
8.鲫鱼
9.鲤鱼
10.扁口鲶鱼
11.胡子鲶鱼
12.鳑鲏
13.泥鳅
14.沙泥鳅 (刀鳅)
15.野草鱼 (红眼鱼)
16．刁子鱼（白条）
17．翘嘴刁
18．麻条鱼
19．毛花鱼 (毛叶花)
20．火烧鳊 (烧火佬)
21．湘鲫
22．镜鲤 (德国镜鲤)
23．黄麻嫩
24．木奶奶
25．鳜鱼
26. 花鳜鱼(斑鳜)
27. 黄骨鱼（黄蜡丁）
28. ... 阅读全帖 |
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s****0
发帖数: 2532 | 45 小时候在国内洞庭湖区长大。爷爷是真正的渔民。那时的洞庭湖区渔业资源比较丰富，
但钓鱼条件却极差。好的是不差热情。
粗略算算，钓过的鱼有超过25种。没有照片。不为包子，只为唤起我们这帮老家伙的童
年记忆。
1.黄鳝
2.鳡鱼
3.乌鳢
4.草鱼
5.鲢鱼
6.鳙鱼
7.鳊鱼（武昌鱼）
8.鲫鱼
9.鲤鱼
10.扁口鲶鱼
11.胡子鲶鱼
12.鳑鲏
13.泥鳅
14.沙泥鳅 (刀鳅)
15.野草鱼 (红眼鱼)
16．刁子鱼（白条）
17．翘嘴刁
18．麻条鱼
19．毛花鱼 (毛叶花)
20．火烧鳊 (烧火佬)
21．湘鲫
22．镜鲤 (德国镜鲤)
23．黄麻嫩
24．木奶奶
25．鳜鱼
26. 花鳜鱼(斑鳜)
27. 黄骨鱼（黄蜡丁）
28. 红鲤鱼
小时候最开心的是钓鳡鱼。其实算是鳡鱼苗，也就半斤不到。鳡鱼可以长到2米多长，
是湖里的霸王。
生产队的鱼苗孵化池中经常有小鳡鱼专吃鱼苗，于是队长就发动小朋友清早去钓鳡鱼。
有专人指导还带替你准备钩竿线和活小鱼饵。这是我们最开心的事，因为玩着就把工分
挣了。
小时候钓鱼最要技巧的是钓乌鳢
初夏，湖里河塘中经常可以看到一窝窝一团团的乌鳢鱼苗，每一... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 46 山西女子在重庆吃鱼香肉丝以"菜里无鱼"拒付款
2015-07-18 00:59:00 来源: 《重庆晚报》(重庆)
重庆晚报讯 多亮那首《愤怒的老鸟》有了现实版——“老板，你这个鱼香肉丝里面没
有鱼呢？”前日，鱼香肉丝这道川菜，让来重庆旅游的山西余小姐想也想不明白，为何
没有鱼，还以为碰见黑商家拒绝付款。前天，这一幕发生在九龙坡区谢家湾祥瑞新城。
昨晚，重庆晚报记者联系到九龙坡区公安分局谢家湾派出所，出警民警汪警官回忆了事
情经过。几天前，余小姐独自到重庆旅游，16日晚6时左右，她路经谢家湾祥瑞新城门
外的无名饭馆，看着菜单，在厨师推荐一页中，点了鱼香肉丝。
上菜时，余小姐懵了，厨师做的鱼香肉丝不仅没有“鱼”，连丁点鱼味也没有，里面是
肉丝和木耳丝，还有一股怪怪的味道，咸味酸味甜味混合，她觉得被骗，立马把老板叫
来质问：“你这是鱼香肉丝？”
民警说，老板被叫来后一听就笑了，忙给余小姐解释，哪晓得余小姐不依不饶，以为这
是商家欺骗消费者，还越说越激动，当时是吃饭高峰期，店里很是热闹，喧哗声让老板
很是尴尬，“老板说做餐饮生意十几年，从来没遇到过这种情况。”“估计桌上的菜有
好几十吧，她不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 在触手可及的春天时分
为大家介绍一道热情奔放的泰式料理鱼饼
当然 新鲜的鱼是要蒸着吃、烤着吃、煮汤吃
所以这儿使用的是华人超市可以买到的汕头鱼饺
备料轻松、不用剖鱼又能雍容上菜
不论是日常晚餐 或是朋友来家开party
都能端得上桌面 自己又不蓬头垢面
材料准备:
鱼饺、花枝饺、葱花、辣椒、香茅、香菜、九层塔、四季豆、小黄瓜
调味料: 泰式鱼露、糖、白醋、柠檬汁
作法:
葱花、辣椒、香茅、香菜与九层塔切碎、小黄瓜切细丁、将花枝饺与鱼饺解冻备用。
混合所有材料，混入鱼露并捏制鱼饼造型。
用平底锅煎熟即可。将白醋及糖煮开放凉，放入备用小黄瓜浸泡成泡菜，可搭配鱼饼一
起食用。
可添加少许柠檬汁增加风味及香气。
热带风味的香草植物与Q弹绵密的鱼饺交织出热情奔放的泰式风情！
外头的天气虽然还冷着 偶尔还会飘着雪
但希望这道泰式鱼饼能在妳家的餐桌上绽放热力
如果手边用烘焙用的模子 还可以压成自己喜欢的造型喔~ |
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w**a
发帖数: 51 | 48 我微粒鲈在买卖题网龄很短，去年7月注册。半年多点，不管是好是坏，也算是2011年
鱼版风云人物吧，进了几次小黑屋，我自己也不记得了。其中的是非曲折，各有各的看
法。我在这里吧，有裙带关系的现任版务也不放心，不舒服。版规因我而修改多次，网
友鱼友也为了我的事情多有争执。
之前三，四个月也没啥事，能在版上交流灌水的，大家都互相有交流说笑，我有没有恶
言冒犯任何人？现在，这个疯鲈回来了，来执行他N个月前PM我的话了，原意是从今往
后拍我没商量。用江湖的话说，意思就是见一次打一次。我是苦等了几个月候着挨拍啊
，呵呵。事情过去几个月了，我想也算了。果然，他还真干了。我昨晚坐等90分钟，看
看语言小伙到底有啥能耐，呵呵，结果是结结巴巴的码了几行字啊。啧啧。然后就说修
养，谈素质，讲文明，谈礼貌。我靠，我要骂人没你这么娘们样的，骂就是骂，骂也要
骂的像个爷。这就好像说，二人开片不带打脸的，既然抡拳头就要往死里打。你这是有
胆干没胆扛啊。伙同聚类部当家人之一，版副Fisheatme(费一米），用PA的名义封人。
他又说，这鱼版是他的门户，你说聚类部是你的门户还行，这鱼版也是你的门户？呵呵
，夜郎自大，... 阅读全帖 |
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S*****y
发帖数: 567 | 49 我家本是浙北，于是高中对浙大便很是抗拒，觉得离家太近没有刺激。另外，很小的时
候，有一次与老爹去杭州，在路上叫出租车，等了好久，车多人多，却没有一辆空车。
我绝望地发狠说，以后再也不来杭州！没想到，很多年之后阴差阳错之下，我来到了浙
大，很不情愿地到了浙大。更没有想到的是，四年之后，浙大与杭州，对于我来说，是
永远也不能割舍的地方了。似乎我生来，就应该来浙大来杭州。
我们应该是，在紫金港的第二届学生吧。在我们入学之后，紫金港已经完成所有的设施
，也变的很有人气。虽然我觉得那时候依然很是像工厂，但是也很有乐趣。我最爱去东
三东四或者西三西四，因为那时那边很安静。初春的时候，带点小零食去那里，找个小
角落坐下，看看书，吹吹风，实在是很惬意。
大一的课主要在东区，于是总觉得西区很神秘，到了大二便又觉得玉泉很神秘，到了大
三下，觉得是老油条了，却又机缘巧合地去国外交流。大学四年，转眼便飘过了。其实
人生也差不多如此。
好了，扯远了，我想扯的是我的吃喝史。
一）
紫金港，有个号称亚洲最大的食堂，对此我深表怀疑。但是，那样的食堂，依然是很豪
华与奢侈的。
东一的风味，是最常去的地方，闭上眼，可以想... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
Schummy (QQ) 于 (Tue Nov 29 15:36:42 2011, 美东) 提到:
我家本是浙北，于是高中对浙大便很是抗拒，觉得离家太近没有刺激。另外，很小的时
候，有一次与老爹去杭州，在路上叫出租车，等了好久，车多人多，却没有一辆空车。
我绝望地发狠说，以后再也不来杭州！没想到，很多年之后阴差阳错之下，我来到了浙
大，很不情愿地到了浙大。更没有想到的是，四年之后，浙大与杭州，对于我来说，是
永远也不能割舍的地方了。似乎我生来，就应该来浙大来杭州。
我们应该是，在紫金港的第二届学生吧。在我们入学之后，紫金港已经完成所有的设施
，也变的很有人气。虽然我觉得那时候依然很是像工厂，但是也很有乐趣。我最爱去东
三东四或者西三西四，因为那时那边很安静。初春的时候，带点小零食去那里，找个小
角落坐下，看看书，吹吹风，实在是很惬意。
大一的课主要在东区，于是总觉得西区很神秘，到了大二便又觉得玉泉很神秘，到了大
三下，觉得是老油条了，却又机缘巧合地去国外交流。大学四年，转眼便飘过了。其实
人生也差... 阅读全帖 |
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