发帖数: 1 | 1 勞力密集的餐飲業，長期以來必須仰賴無證移民維持咦鳎咽遣粻幍氖聦崳鶕炑
芯恐行Pew Research Center)調查，在川普執政前，全美餐飲食品從業人員中，10人
中至少就有1個是無證移民。
丕優報告顯示，全美餐飲業人員中，約有130萬人為無證客，比率達11%，大都會區的餐
館勞工中，更有75%為外國出生的移民，其中三到四成是沒有合法身分的無證移民。
丕優研究中心2015年的調查報告指出，食品餐飲業中，從事農業工作的無證客比率最高
，達30%，其次為肉品處理工有兩成為無證移民，洗碗工則有19%無合法身分，打雜工與
廚房工的無證比率為17%，此外，16%的糕餅烘焙工不具合法身分。
由全美餐飲協會(National Restaurant Association)首席經濟學家葛林第(Bruce
Grindy)於今年年初發布的報告顯示，由於16歲到24歲的人口縮減，使未來餐飲業的勞
力更加不足，因此未來餐館將越來越依賴國外出生的員工 。 |
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n******1
发帖数: 3756 | 2 香港餐飲聯業協會會長黃家和今早(26日)接受電台訪問時表示，由今年6月開始持續近
半年的反修例示威活動，導致業界累計損失105億生意額，按年跌一成半至兩成，單月
損失最嚴重為10月，也是衝擊爆發最激烈日子，業界在當月已損失近30億港元。若風波
持續至農曆新年，結業食肆數目或會超過1000間。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 3 訪港旅客評分72 較不滿意零售餐飲
【明報專訊】理大酒店及旅遊業管理學院昨發表首份「旅客滿意指數」報告，以100分
為滿分，訪港旅客給予香港的平均分為72.62分，普遍感滿意，以旅遊相關行業計，零
售及餐飲評分較低，不足70分，學者建議零售及餐飲從業員應改善溝通及語言能力。
理大倡從業員改善語言能力
理大在今年5至8月訪問了逾2800名來自七大主要客源市場的旅客，了解他們對本港6大
旅遊相關行業的滿意度。結果顯示，旅客對本港的交通最滿意，得77.79分，之後是出
入境部門、旅遊景點及酒店，全部均有70分以上，零售及餐飲的得分最低，分別只有69
.44分及68.85分。
以旅客來源地分析，來自北美的旅客對香港的滿意度最高，有78.43分，緊隨其後澳洲
、新西蘭及太平洋洲地區，第3則是歐洲、非洲及中東市場。亞洲市場中，以內地客滿
意度最高，有74.32分，之後是南亞及東南亞旅客；台灣及澳門、日本及韓國兩個客源
市場則只有66.33分及66.27分。理工大學酒店及旅遊業管理學院副院長宋海岩相信，這
是因為日韓兩地來港的多屬商務旅客，加上他們當地的服務水平均屬質素最高的地區，
故要求較高，才會 |
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c****s
发帖数: 1281 | 4 http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI4/4727361.shtml
大氣派吸引消費 金錢豹致勝關鍵
【經濟日報╱記者宋健生／台中報導】 2009.02.10 03:18 am
「真的很難想像，400多道來自世界各地的美食料理，迎面展開在你面前是什麼模樣！
」新天地餐廳總經理許景明不得不承認，這就是金錢豹集團董事會主席袁昶平厲害之處
，也是金錢豹在大陸餐飲市場勝出的利器。
金錢豹餐廳進軍大陸，短短五年時間，迅速在上海、北京、瀋陽、天津等地建立據點，
甚至被評選為大陸馳名品牌，關鍵在勇於突破傳統餐飲業的思維與作法。
據統計，去年到金錢豹用餐的人數就多達400萬人次，比來台旅遊人數384萬餘人還要多
。袁昶平不諱言，「大者恆大，讓人震撼，一次就把競爭者打趴。」是他經營事業的秘
訣。
以金錢豹上海旗艦店為例，一樓規劃美食百匯餐廳，二樓擁有26 個不同風情的包廂餐
廳，三至八樓是多功能宴會廳，依據賓客不同需求變化空間，每一層可同時舉辦60至80
桌筵席，承接婚宴、會議、筵席、酒會等活動，滿足市場所有需求。
袁昶平經營餐廳也敢花錢，智利鮭魚、阿拉斯加帝王蟹、加拿大生 |
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发帖数: 1 | 5 「不缺生意缺人手」是現在許多中餐業者最苦惱的問題。(本報檔案照片) 「不缺生意
缺人手」是現在許多中餐業者最苦惱的問題。(本報檔案照片)
川普政府加強執行移民法，讓「沒身分不敢打工，有身分奇貨可居」，其中需要大量低
階勞工的餐飲業受害最深，許多中餐業者近半年來，都出現「有生意，沒人手」的窘境
，業者不時就得面臨抓狂找人的壓力，讓許多餐館業主陷入苦撐，甚至乾脆結束營業。
包括中西部威斯康辛州、愛阿華州、印第安納州等地的不少中餐館，都有找不到足夠員
工而無法經營的問題，連向來人工資源豐富的芝加哥中餐館，也必須不斷提高工資與福
利「留」人，業者說，尤其外賣店的接線生最稀缺，月薪喊到近3000，都還很難找到人
選。
在威斯康辛州經營中餐外賣店的Shirley說，她的外賣店已經開了十多年，生意穩定，
但近半年來，只要員工走了，幾乎完全找不到替補的工人。
以往大概都維持五名員工的外賣店，現在只剩她跟先生兩人苦撐，她接電話及打雜，先
生負責廚房，然而生意一忙起來，根本沒辦法應付，「現在只好拜託婆婆、小舅子、大
伯等親戚，暫時上陣幫忙」，Shirley表示，如果情況還是沒有改變，撐到年底她將結
束營業... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 7 熱烈祝賀第七屆《飲食天王頒獎典禮 2012》18間獲獎食肆！各食店於過去一年的優秀
表現得到廣大食客及餐飲業之肯定和認同，實至名歸！
十八間獲獎食肆：名單如下：
新斗記：乳豬天王
太興港式餐廳：燒味天王
麗都集團：小菜天王
金牌小龍：小籠包天王
寶寶飲食管理：雞煲天王
心粥館：煲仔粥天王
燒肉孫三郎：日本燒肉天王
許留山：甜品天王
金燕島潮州酒樓：潮州名菜天王
好日子酒家集團：燒鵝天王
利寶閣：點心天王
Greyhound Cafe：泰潮cafe 天王
王家沙：上海點心天王
富臨集團：月餅天王
裕滿人家：文昌雞天王
味千拉麵：拉麵天王
百分百餐廳：功夫叉燒天王
百樂門宴會廳：婚宴天王
http://www.facebook.com/KOC.COM.HK
http://www.koc.com.hk/kocaward2012replay |
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b******e
发帖数: 3348 | 8 二月份全國有六十二萬四千人失業，再創史上新高。超過半數是被裁員。來自中國大陸
「家電下鄉」的「急單效應」可能遞延到三月以後再觀察。但二月的「無薪假」的人口
也突破一百二十萬大關！而「無薪假」形同變相減薪，上班族平均每個月可以領到的「
名目經常性薪資」連續第四個月下滑，合計四個月，減少一千五百多元。
二月份勞動市場有多項指標同時創民國六十七年有統計以來的歷史新高，其中，失業人
口當中，有一半、將近三十三萬人是因為工作場所業務緊縮或者歇業而丟了飯碗，比一
月增加三萬八千人；合計最近半年，有十九萬八千人因為被裁員而失業。主計處第四局
副局長黃建中說：「增加人數比較多的行業，大概是製造業增加九萬四千人，營造業增
加三萬八千人，批發及零售增加一萬八千人，住宿及餐飲業增加一萬兩千人，不動產業
增加六千人」
農曆春節開工之後，部分廠商接到急單，黃建中說，廠商只會陸續取消員工的無薪假，
不會新增雇用人力；而急單效應只是局部而短暫的，不足以消化閒置產能，二月份每週
工時不到三十五小時的人數超過一百二十萬大關，其中，每週減少一到一天半的增加二
十七萬人，減少一天半到兩天半的增加二十一萬多人。
無薪休假的效 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 9 珍惜生命，远离西式民主。
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台灣食品安全事件列表，專指列出歷年發生在 中華民國（臺灣）的黑心食品重大案例。
1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發中華民國消費者文教
基金會等民間消費者保護團體興起，揭開食品安全征戰序幕。[1]著名的食品安全事件
，如含有瘦肉精及四環素的肉品、塑化劑、黑心油（油品摻銅葉綠素、地溝油、飼料油
、工業用油），民間台灣消費者保護協會為消費者提起團體訴訟[2]然而食安危害的司
法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。[3]2011年後，台湾再次爆出一系列的重
大食品安全問題事件。连续数年的大量食品安全事件与“黑心食品”的出现使得台湾社
会乃至有关国家地区都产生了担忧。台湾民众对食品安全也感到担忧，形成一系列后续
影响[4] 。
目录
1 事件列表
1.1 1980年代
1.2 1990年代
1.3 2000年代
1.4 2010年代
2 待查證的爭議事件
3 參見
4 參... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 10 桃園機場餐飲價格遭批評太貴，平價的統一超商7-11今天起在第二航廈試賣，商品定價
和市區相同。機場其他餐飲業者強調，服務及商品價值不同，不擔心衝擊生意。
便利商店商品定價和市區相同位於第二航廈入境大廳二樓的7-11，約一百平方米大，統
一超商表示，預定十月初開幕，飲料、點心、便當、關東煮等一應俱全，代收稅費等功
能也都有，商品定價和市區相同，也會不定期促銷；另將凸顯在地、觀光特色，例如增
加旅行用品、台灣伴手禮等。
目前機場販售的罐裝可樂四十元、瓶裝礦泉水四十元、罐裝啤酒九十到一百元；7-11依
序只要廿元、十八到廿元、卅二元起，法國進口瓶裝水也只要卅五元。機場業者則強調
，在餐廳享用飲料會給杯子附冰塊，和便利商店不同。
在第二航廈單點一杯美式咖啡九十元，7-11的中杯美式只要卅五元。二航廈四個豆皮壽
司附湯，強調手工現做，一客高達二百六十元；7-11的三個豆皮壽司只要卅五元，現沖
式味噌湯廿五元。二航廈一份簡餐二百五十元，附湯、沙拉及美式咖啡；不挑剔口味的
旅客則可選7-11的御便當，只要六十五元。
機場業者表示，超商低價雖會帶來衝擊，但他們有舒適用餐環境及良好服務，且餐點現
做，質... 阅读全帖 |
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Y***r
发帖数: 15270 | 11 中國小吃登陸南加 風味賽家鄉
記者張宏洛杉磯報導
華裔移民增加帶動南加餐飲市場多元化，一年之間出現許多中國地方小吃登陸美國。如
冰糖葫蘆、煎餅果子、上海弄堂菜、北京炒肝、炒疙瘩等特色小吃。這類餐館多數走家
庭式經營路線，規模不大，一些小吃只能限量供應。如何維繫餐館收益，將這種小吃特
色品質和口碑保持，對商家是一大考驗。
羅斯密市陝西名吃老闆賀軍平表示，大陸移民增加是地方特色小吃餐館發展的大氣候，
現在開地方特色餐館比四年前好很多。大陸北方移民鋪天蓋地湧入，也給餐館提供好機
會。
陝西名吃餐廳製作的褲帶麵、羊肉泡饃、陝西涼皮等陝西特色食品在開業四個月就吸引
不少顧客，其中年輕人占一半，陝西人在南加移民不少，僅南加大就有400多名陝西人。
聖蓋博市東北酒家2011年底推出冰糖葫蘆不過一個月，就已成為留學生團體傳播熱點。
老闆郭大媽說，這些特色小吃尤其受到年輕人歡迎，成為餐館吸睛特色。
對北方人，尤其是天津人，煎餅果子、豆腐腦都是家常小吃，但在南加卻鮮有。網路上
看到不少人發帖問哪裡能吃到煎餅果子，蒙特利公園市曾有一家住戶在車庫裡攤煎餅果
子，雖衛生條件一般，但依然吸引不少食客來買，可見其吸... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 12 ZZ
近年來在中國名聲大振的火鍋餐飲店「海底撈」，已確定將於今年進軍洛杉磯，將國內
餐飲模式移到美國的成功案例不多，消費者習慣、文化差異等將為「海底撈」在海外生
存帶來挑戰。
在中國大熱的火鍋連鎖店「海底撈」，已確定進軍北美市場，今年將在洛杉磯開分店，
選址於亞凱迪亞市Westfield購物中心外的美食區，目前此美食區已有Cheesecake
Factory、Bar Louie、巴黎貝甜（原為日本餐館Tokyo Table）等商家，據「海底撈」
派駐洛杉磯的代表透露，此次大手筆投入北美市場，計劃開設兩層樓的餐廳，人均消費
定在40至50美元，主打中高端市場。
「海底撈」中國國內相關負責人則透露，洛杉磯分店作為「海底撈」進軍美國市場第一
家店，並不選址在中國城等華人聚集的地區，而是偏向美國主流社區，「海底撈」進軍
北美的戰略，尚未實施已引起業內人士質疑，在美國複製國內餐飲業模式，能否克服文
化、消費市場、顧客心理等各方面差異，面臨諸多挑戰。
業內人士指出，「海底撈」以極為周到的服務而聞名，等位時免費擦鞋、修指甲服務，
在國內很受歡迎，但美國人習慣提前打電話訂位，不會等一個小時享受附加服務... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 13 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: pvglax (两机场), 信区: LosAngeles
标 题: 海底捞选址Arcadia,定价高业内不看好
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 1 18:33:03 2012, 美东)
ZZ
近年來在中國名聲大振的火鍋餐飲店「海底撈」，已確定將於今年進軍洛杉磯，將國內
餐飲模式移到美國的成功案例不多，消費者習慣、文化差異等將為「海底撈」在海外生
存帶來挑戰。
在中國大熱的火鍋連鎖店「海底撈」，已確定進軍北美市場，今年將在洛杉磯開分店，
選址於亞凱迪亞市Westfield購物中心外的美食區，目前此美食區已有Cheesecake
Factory、Bar Louie、巴黎貝甜（原為日本餐館Tokyo Table）等商家，據「海底撈」
派駐洛杉磯的代表透露，此次大手筆投入北美市場，計劃開設兩層樓的餐廳，人均消費
定在40至50美元，主打中高端市場。
「海底撈」中國國內相關負責人則透露，洛杉磯分店作為「海底撈」進軍美國市場第一
家店，並不選址在中國城等華人聚集的地區，而是偏向美國主流社區，「海底撈」進軍
北美的戰... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 14 滬嚴查餐廳 台問題品扣貨禁入
（中央社記者鄭崇生上海3日電）上海市官方追查台製含塑化劑問題產品轉向餐飲業者
。上海市出入境檢驗檢疫局表示，有問題的台製濃縮果汁確實流入19家上海餐廳，目前
已查扣201桶、重約400公斤的問題果汁。
台灣問題飲料在上海下架查扣後，目前官方查察重點轉向本地餐飲業。
「新聞晨報」報導，台灣若干已證實的問題飲料及果汁已流入上海19家餐廳，官方查扣
後已全部就地封存。
但上海官方並未公佈19家餐飲業者名單，僅是強調將持續追查，一旦查獲，即就地封存。
晨報指出，上海的飯店及餐飲業在製作鮮榨果汁時，通常會適量添加濃縮果汁。
中國大陸國家食品藥品監督管理局昨天公告，禁止大陸餐飲業採購或使用昱伸公司等其
他台灣已通報有問題的產品，上海市政府隨即展開查緝。
大陸從6月1日起，已禁止進口台灣通報的問題產品；允許進口的同款產品必須附台灣「
有資質 (資格)實驗室」出具的檢驗合格證明，否則禁止進口。1000603 |
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r*****2
发帖数: 3513 | 15 首先，给你各自的定义
1，（中国）社会消费品零售总额：
是指（Total Retail Sales of Consumer Goods）批发和零售业、住宿和餐饮业以及其
他行业直接售给城乡居民和社会集团的消费品零售额。其中，对居民的消费品零售额，
是指售予城乡居民用于生活消费的商品金额；对社会集团的消费品零售额，是指售给机
关、社会团体、部队、学校、企事业单位、居委会或村委会等，公款购买的用作非生产
、非经营使用与公共消费的商品金额。
2，（台湾）台灣批發、零售及餐飲業營業額
凡在台閩地區從事批發業、零售業及餐飲業之公民營企業批發、零售及餐飲業營業額
你发的帖子，关于中国的数据是社会消费品零售总额，有点类似于台灣的批發、零售及
餐飲業營業額，但其实还不一样。
但你只给了台灣的零售額，没有给批發及餐飲業營業額。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 16 狗不理喝洋咖啡 下月揭曉
2014年05月24日 04:10
台湾工商时报
天津狗不理集團併購美國咖啡企業，又有新進展，不過收購對象，在狗不理集團基於保
密原則下，目前仍是個謎，消息指出，整個收購細節，將在下個月揭曉。
證券日報報導，狗不理集團從今年初宣布併購美國一家咖啡企業至今，這項被稱之為中
國餐飲企業最大的一單跨國併購案，雖然併購目標仍是謎，但是，狗不理的這樁併購案
，一直備受關注。
22日，天津狗不理集團公司董事長張彥森，在中國國家食品藥品監督管理總局舉辦的「
堅守招牡牧α俊估衔兜馈⒗瞎适隆⒗掀放蒲杏憰希瑢对摴緛阗徱皇峦嘎叮嚓P
具體事宜將在6月份揭曉。
今年1月，狗不理宣布將併購美國一家知名連鎖咖啡企業，藉由收購這家在40多個國家
的數百家連鎖店，一舉打入國際餐飲市場。如今幾個月過去，卻無任何後續音訊。
張彥森表示，這樁併購案，一直持續進行當中，主要是因為海外併購的程序複雜，倘若
這項交易能夠完成，這將是在大娘水餃、俏江南等中國品牌，相繼被外資收購後，中國
餐飲業走出國門海外併購的第一例。
對於海外併購的資金，張彥森沒有透露，但是據了解，狗不理曾於2012年嘗試IPO（首
次... 阅读全帖 |
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m********x
发帖数: 37 | 17 餐飲業壹向是美國國稅局IRS查稅的重中之重，不少華人業者因為對法律法規的不了解
，往往受到了國稅局的大筆罰款，了解稅法，不僅能避免罰款，還能省下不少稅費。近
五年來，國稅局加大力度突擊零售生意，其中表現在餐飲業最為突出。稅局人員往往不
打招呼直接走進餐館，要求業者提供最近幾天的營業資料，了解餐館客流量，客人平均
消費額，以及使用現金和信用卡消費的比例，這樣就很容易算出餐館的收入，再比較餐
館報稅的資料，得出是否補稅和罰款的結論。有80%以上被抽查的中餐館被查出問題而
遭大筆罰款。
餐館報稅需要注意那幾點：
1，申報營業稅。營業稅就是需要申報妳全部的收入。收入包括：支票、現金、信用卡
、網酪銷售。營業稅是餐館代表州政府和地方政府向客人代收的稅錢，這既不是餐館的
收入也不是餐館的開銷，只是餐館作為中間人代替政府向客人收錢，然後每個月或每個
季度遞交給政府。每個地方的稅率和遞交的時間都不同，壹般都是每個月的20號之前，
營業稅的計算方式很簡單，(收入總和- 小費 -稅錢) 乘以當地的稅率，這就是餐館要
交的稅錢了。因為小費既不是收入也不是餐館開銷所以不計入營業稅中，但餐館老板要
註意的是必須... 阅读全帖 |
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B******n
发帖数: 1920 | 18 美國的小費製度正在蛻變。本屬商家和客人一方提供熱情服務、一方回報小額金錢的溫
馨模式，如今愈來愈多地點變成「強索硬要」小費，造成消費糾紛。本報陸續從紐約、
洛杉磯、舊金山等地的報導看到一些現象，譬如一些中餐館在桌子上貼「請將小費留下
」告示；未給小費的華裔顧客，被侍者追出餐館強討數元小費才脫身。如今主流社會部
分傳統上不付小費的行業，如咖啡外賣也出現「半強製」索取小費，讓消費者給或不給
，都感覺冤枉和尷尬。
美國是「小費王國」，不像歐洲、亞洲國家收取小費僅限特定場所，小費在美國也成有
爭議的商業模式和社會現象。爭議來自兩方麵：一是強索小費漸流行，有些新行業加入
收小費行列；或者不論服務好壞，都要強收小費。譬如咖啡店，店員隻是轉身為顧客倒
咖啡、收錢，就要索取小費，讓顧客感覺冤枉。另一種截然相反的做法，是紐約等都會
區出現餐館標榜「不收小費」，讓顧客減少15%至20%支出，希望拉回客人。兩種拉鋸說
明這個製度引起爭議，正在蛻變。
給小費屬商業習俗，並無法律規範。變化趨勢之一，是公認須付小費的餐館、旅館、外
送食物、搭計程車、代提行李、代客泊車、人工洗車、美容修甲、按摩、寵物美容或其
他個... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 19 http://capital.people.com.cn/BIG5/n1/2019/0910/c405954-31345551.html
從月餅到火鍋再到肉夾饃 “人造肉”是產業革命還是風頭炒作
賈 麗
2019年09月10日08:15 來源：証券日報
中秋節即將到來，五花八門的月餅成為市場的寵兒。然而，今年這一市場卻格外新鮮，
“人造肉”將借勢正式登陸中國市場，“人造肉”月餅未面世先火。
實際上，“人造肉”已在市場上打響前奏。今年上半年，一股“人造肉”風潮突然刮向
市場，一時間，人造肉概念股受到追捧。而今年五一節后，國內更是涌現出很多初創企
業、眾多傳統的肉企和食品企業對“人造肉”產生很大興趣，大家都摩拳擦掌地欲推出
自己的“人造肉”產品。“人造肉”漢堡、“人造肉”火腿蓄勢待發。
那麼，“人造肉”究竟有何魔力，惹得眾多企業和創業者蜂擁進入？“人造肉”究竟是
概念的炒作一場還是食品界的革新？“人造肉”熱的背后，真實的產業鏈又究竟是什麼
樣子？近日，《証券日報》記者對“人造肉”市場及產業鏈進行了調查。
“人造肉”產品陸續來襲
產業仍在草莽階段
在中秋節前夕，“人造肉”月餅將登陸中國市場... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 20 紐約州的最低工資將提高，共分三階段，第一階段將從31日開始執行，雇主每小時支付
給員工的工資最少要八元；第二階段，從2014年12月31日起，最低時薪最少8.75元﹔第
三階段，從2015年12月31日起，最低時薪要達到九元。超時工資仍按正常時薪的1.5倍
計算，從2013年12月31日起，為最少12元﹔從2014年12月31日起，為最少13.13元﹔從
2015年12月31日起為，最少13.50元。
但是，在餐飲業有小費的員工的最低工資將維持不變。依照新法，負責「餐飲」的員工
，如服務員，最低時薪仍為五元；負責「服務」的員工，如外賣郎，時薪5.65元。但給
「餐飲」員工的小費，須為每小時最少三元，給「服務」員工，須為每小時最少2.35元
。另外，「餐飲」員工的超時工資須為每小時最少九元，「服務」員工的超時工資最少
每小時9.65元。
在洗車、美甲行業的員工，因其工資基於小費，並以現金支付，目前雇主須對這些員工
每小時付以最少5.50元的現金工資。在31日以後，如員工平均每小時有多於1.95元的小
費，其最低現金工資須為每小時6.05元﹔如員工的平均小費在1.20元至1.95元之間，最... 阅读全帖 |
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L*****d
发帖数: 5093 | 22 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 南北中菜匯聚法拉盛 外族裔熱捧
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 1 18:44:10 2015, 美东)
南北中菜匯聚法拉盛 外族裔熱捧
記者朱澤人／紐約採訪
August 1, 2015, 5:30 pm
法拉盛美食從早年便宜又大碗，逐漸開始走中、高價位路線，並兼納中國大陸各地風味
，頻受主流媒體報導。無論在美食廣場、中餐館，或1日舉辦的街坊節，都能見外族裔
顧客專程從曼哈坦、長島等地前來光顧，讚嘆「法拉盛有全紐約最多元的中菜」。
「Am New York」記者Karina Shedrofsky日前報導法拉盛一日美食遊，早點先吃港式飲
茶，大啖燒賣和叉燒包；中午至商場品嘗蔥油餅、餡餅、天津大餅捲、蘭州手工拉麵、
水煎包、台灣飯糰和烤肉串；下午點心是杯珍奶加荔枝；晚餐則再回商場享用西安肉夾
饃、川味羊肉和孜然羊肉。除了訝異許多餐點僅賣二、三元，中國大江南北各地美食種
類之多，讓她驚嘆不用出國旅行，就能吃遍中國名吃。
法拉盛華人工商促進會總幹事杜彼得... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 23 南北中菜匯聚法拉盛 外族裔熱捧
記者朱澤人／紐約採訪
August 1, 2015, 5:30 pm
法拉盛美食從早年便宜又大碗，逐漸開始走中、高價位路線，並兼納中國大陸各地風味
，頻受主流媒體報導。無論在美食廣場、中餐館，或1日舉辦的街坊節，都能見外族裔
顧客專程從曼哈坦、長島等地前來光顧，讚嘆「法拉盛有全紐約最多元的中菜」。
「Am New York」記者Karina Shedrofsky日前報導法拉盛一日美食遊，早點先吃港式飲
茶，大啖燒賣和叉燒包；中午至商場品嘗蔥油餅、餡餅、天津大餅捲、蘭州手工拉麵、
水煎包、台灣飯糰和烤肉串；下午點心是杯珍奶加荔枝；晚餐則再回商場享用西安肉夾
饃、川味羊肉和孜然羊肉。除了訝異許多餐點僅賣二、三元，中國大江南北各地美食種
類之多，讓她驚嘆不用出國旅行，就能吃遍中國名吃。
法拉盛華人工商促進會總幹事杜彼得指出，許多外族裔來到法拉盛用餐，看中便宜又大
碗。「我每天中午只花兩元，就可吃很飽」，他表示長島鐵路車站橋下快餐店兩年前被
拆除前，買一大盒炒麵1.25元，加一杯飲料共兩元。「外族裔覺得不可思議，怎麼可能
賣這麼便宜？原因在法拉盛人流旺、市場龐大... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 24 店家求生存…朝外圍發展
by 記者李雪／紐約報導
10.06.14 - 06:00 am
難以承擔店租上漲，法拉盛許多商家不得不放棄靠近地鐵站的黃金地段，順著緬街沿線
擴散，一路延至植物園以及紐約皇后醫院附近，店租低、停車方便、競爭也較少。
「這個地段不好。」一家在緬街和38大道交口處的茶飲店業主表示，雖然距離最旺盛的
地鐵口僅有一個半街區遠，但人流量卻陡然少了很多。「如果你拿一個手動人數統計器
站在緬街上數一數，你就會發現每隔一個街區，人流量能相差出數倍。」一名房產業者
表示，法拉盛鬧市區最熱鬧的地段僅在39大道和41大道之間，而且由於陽光朝向，其西
側街道人流量是最多的。一些商家放棄該地段是迫不得已，但若是延伸至紐約皇后醫院
，那就是另一批客戶群。
陳先生於今年1月在緬街和57路交口附近開張了一家家用電器店，他表示自己有一家店
在布碌崙已多年，在考慮分店地址時選中此處。「相比鬧區，選這裡首要的原因當然是
因為房租，其次可以遠離同行競爭。」目前他這處700平方呎的店面每月房租和地稅一
共4000元。「而且停車方便，很多客人是開車從長島、貝賽來的。」由於屋後提供半小
時的免費停車，他表... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 25 吉野家港分店擬增50%
2011年5月23日
【明報專訊】由一碗牛肉飯開始，在港開業20年的吉野家自創本地風格，加入雞扒飯、
日式火鍋、牛肉公仔麵、蟹籽三文魚飯等，現已發展成50家分店，營運總裁何文成說，
「50間不算多，很多連鎖食肆有過百間分店，我們還有50％的發展空間。」
不評論上市計劃
由合興控股(0047)大股東洪氏家族控制的吉野家，有消息稱有機會成為首隻非房產信託
基金的人民幣新股，但消息人士指由於家族股權的安排問題，暫時未能確定上市時間表
。率領香港吉野家業務的何文成對上市一事三緘其口，但這位年僅35歲的營運總裁，對
公司發展滿腹大計。吉野家是日本傳統的牛肉飯專門店，香港於1991年起以特許經營權
模式營運，現有員工2000人。
連鎖快餐店中，大家樂(0341)有147間分店，大快活(0052)有100間，美心近70間。何文
成表示吉野家今年會繼續增加分店，並指有50％發展潛力，對於會否擴充至過百分店，
「我不敢肯定有多少間，我們在某些地區未有分店。未來香港的人口會繼續發展，屯門
、將軍澳會繼續增加人口，對飲食業有很大發展前景。」食肆最大的壓力來自租金，何
文成稱吉野家與業... 阅读全帖 |
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r*****2
发帖数: 3513 | 26 好了，下面数据说话。
2017年12月的台湾最新数据
批發、零售及餐飲業營業額統計
Trade and food services 13069.2(億元)
其中
批發業營業額
Sales of Wholesale Trade 8867.96(億元)
零售業營業額
Sales of Retail Trade 3797.93(億元)
餐飲業營業額
Retail trade of Food Services 403.27(億元)
来源如下
https://stock-ai.com/eom-1-twB03 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 27 人人冰室」將歇業 懷舊人潮擠爆
記者杜宜臻紐約報導
在華埠擺也街營業將近40年的「人人冰室」餐廳將於31日關閉，在歇業前的最後一個周
末，不少懷舊的民眾上門，將小小的店面擠滿，門外還排滿等著用餐的民眾。不少喝著
「人人冰室」柳橙汁長大或曾吃著「人人冰室」三寶飯約會的民眾特地趁周末假期遠道
而來，嚐嚐最後一口好滋味。不少老顧客認為，人人冰室的關閉，象徵著華埠一個時代
的結束。
1967年開業的「人人冰室」早先以賣港式糖水起家，為當時華埠第一家賣港式剉冰的餐
廳，深受以廣東移民為主的華埠居民喜愛。當時「人人冰室」也兼賣碟飯，每份碟飯只
要0.75元，味美價廉。營業40年，「人人冰室」已成為華埠的老口碑，三寶飯、老火煲
湯，都是顧客最愛的餐點，一盤有油雞、烤鴨、叉燒加蛋的三寶飯至今也只賣3.75元，
新老顧客都津津樂道。
可惜「人人冰室」的第一代老闆關老太太今年已83歲，兒女又志不在餐飲業，加上近幾
年來華埠人流減少，衛生局等政府部門又頻繁開罰單，老闆決定在年底租約到期時結束
營業。29日，在餐廳忙進忙出的第三代老闆關先生表示，「我們就決定關了，不會在別
的地方繼續開張，正式走入歷史。」據了... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 28 肉麻服務 海底撈打入美國
記者張宏洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 08, 2012 09:05 AM | 27651 次 | 1 | 25 | |
以「肉麻服務」著稱的四川火鍋連鎖店「海底撈」，預計今秋10月將入駐亞凱迪亞市
Westfiled購物中心，作為該聯鎖店美國第一家分店，定位走高端路線，初步定價為每
人平均消費額40元至50元，面向中上階層的華人和主流顧客。
亞凱迪亞Westfiled購物中心市場部經理Amanda表示，「海底撈」4月18日已和商場簽約
，租賃位於Promenade Shops的戶外區商舖2015號，該店面位於二層，在兩家服裝店鋪
之間，對面是Red Cobin餐廳，目前還沒動工，預計10月左右開業。
「海底撈」以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色的火鍋店，成立於1994年，現已在
北京、上海、西安等地有多家連鎖店。「海底撈」最大的王牌是一群快樂的服務生，讓
每位客人享受五星級酒店的服務，如免費停車、美甲、擦皮鞋，提供熱毛巾、擦鏡布等
，如客人帶了孩子，服務生還會幫孩子餵飯，陪孩子玩遊戲。
客人要是隨口說一句「有冰淇淋送嗎」，服務生... 阅读全帖 |
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H********u
发帖数: 135 | 29 民進黨總統參選人蔡英文多次澄清，家族事業和餐飲集團海霸王只是單純房東和房客關
係，不過有爆料指出，蔡英文哥哥蔡瀛南名下的「正中企業」，不只地址是海霸王餐廳
，該企業的最大股東還是海霸王創辦人莊榮德，質疑海霸王投資蔡家企業，實際查詢經
濟部網站，莊榮德確實名列正中企業董事，不過蔡英文仍回應，彼此就是房東和房客！
TVBS記者邱婉柔：「蔡英文說海霸王和蔡家關係，只是單純房東和房客關係，但最近有
部分電視台受到民眾來信說，兩方關係沒那麼單純。」
根據不具名寄來的資料，劈頭就指控海霸王企業也有投資入股蔡家企業，而所謂的蔡家
企業就是正中企業股份有限公司，登記在蔡英文哥哥蔡瀛南名下，地址好巧不巧中山北
路3段59號剛好就是海霸王餐廳，大股東更妙了，還是海霸王創辦人莊榮德，實際到經
濟部商業司網站求證，正中企業和海霸王還真的有關係，董事長蔡瀛南其中一席董事就
是莊榮德，和海霸王股份有限公司的董事莊榮德同一個，兩邊確定只是單純房東和房客
嗎？
民進黨總統參選人蔡英文vs.記者：「還是一個房東和房客關係啊，是沒有什麼不對的
地方啊，那正中企業負責什麼業務？它就是擁有那個建築物，出租而已。」
蔡英文淡定... 阅读全帖 |
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i*****y
发帖数: 3449 | 30 這幾年來，整個埃及越來越像一個壓力鍋，隨時要爆炸。人們就像熱鍋上的螞蟻毫無目
標地到處亂闖，人人心裏都有許多怨氣沒一處發。
許多朋友的孩子花了父母大部分的積蓄，畢了業好幾年找不到工作。再不然，就是學非
所用，屈就些根本不需要大學文憑的工作。那些好不容易找到的工作，薪水也是少的可
憐。一個讀了七年畢業的新科醫生起薪是兩百三十埃鎊。薪水比我家傭人還低很多。
我們家有個親戚的兒子從一等一的開羅大學畢業，拿到會計師學位，卻根本找不到本行
的工作，只好去作果汁公司的推銷員。月薪大概是六百埃鎊，等於台幣三千五百元。他
法文系畢業的妹妹幾年沒找到事，去年夏天終於找到在私立學校教法文的工作，她的月
薪是兩百埃鎊。另一位朋友的女兒從開羅英國大學畢業，學費是以美金計算，花了父母
一大筆積蓄，好不容易，母親透過關係為她找到一個法國化妝品公司的行銷工作。作了
一年多薪水仍然只有一千埃鎊，大約是台幣不到六千元。
物價很低，薪水低也就算了。問題是這兩年物價飛漲，長的速度讓人驚駭，上個月看到
的東西，這個月可能又漲了幾塊。就像埃及低收入戶的蛋白質主食－蠶豆，從幾年前的
一公斤兩埃鎊多，漲到了現在的十埃鎊。牛肉也從三... 阅读全帖 |
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w*****h
发帖数: 2120 | 31 俺不介意打脸啊。
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1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[95]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 台湾药商郝景平自美国进口饲料奶粉，以不
符合人类食品规格之饲料奶粉，不法加工制作高价婴幼儿专用奶粉。详见S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲業和
食品業。
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多人眼
睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽西藥
Tadalafil（犀利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[96]
2004年6月 黑心素食 台北市關懷生命協會在台北市虎林街、吳興街市場採購并送檢21
種傳統市售的加工素料食品，衛生署藥物食品檢驗局發現其中有15種攙雜有動物肉品成
分，超过送检种类的70%。之后抽檢市售素料，發現部分素料也攙雜了動物成分。其另
外有臭豆腐為求快速，先将豆腐浸強酸液幾分鐘，再泡進蝦殼臭水裡，讓蛆群蠕動一整
天，就... 阅读全帖 |
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b*u
发帖数: 466 | 32 首頁 > 焦點新聞
2009-10-15
字型： ∣看推薦∣發言∣列印∣轉寄∣分享：推文到facebook推文到twitter推文
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高市虧大了！／被陸客嚇跑 日客銳減三成
〔記者侯承旭、曹明正／高雄報導〕去年七月全面開放中國觀光客來台後，今年高雄市
的日本觀光客竟銳減三成，市府認為中國客與日本客互為消長，中國客甚至排擠日本客
的觀光意願。
根據高市府統計，九十五至九十七年在高市住宿的日本客分為十八萬人次、十九萬人次
、十九．九萬人次，呈現穩定成長。
不過，今年在高市住宿的日本客預估只剩下十三．六萬人次，比去年銳減卅一％。若以
今年前八個月的統計，中國客在高市住宿為卅二萬人次，日本客卻只有九萬人次。
日本客一直是高雄觀光產業最重要的客源，佔國際觀光客四成左右，且每人平均消費額
也最高，對觀光產業影響甚大；受到日本客銳減影響，高市旅館、餐飲的就業人數也減
少五千人。
餐飲業感嘆 劣幣逐良幣
高市府新聞處長許立明表示，陳菊就任高雄市長後，日本客每年穩定成長，在中央政府
開放中國客觀光後，日本客卻出現大幅下跌，顯見兩國觀光客源互相排擠；高雄發展觀
光不能只寄 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 33 冬季餐館周 平價美食盛宴
記者俞姝含／紐約報導 2018年01月19日 06:02
2018年「紐約冬季餐館周」(NYC Restaurant Week Winter)將於22日(周一)開始，持續
至2月9日(周五)，已開始接受就餐預訂。全市五大區375家世界各地風味的餐館參加，
其中包括32家新美國餐館、意大利餐館、亞洲餐館、印度餐館和拉丁美洲餐館首次參與
。此次參與的餐館中，也有九家亞洲餐館，其中頗富盛名的紐約最大規模亞洲餐館「道
」(Tao)也再次參與。
除了久負盛名的「道」之外，此次參與的亞洲餐廳還有主打亞洲風味的Nickel & Diner
，主打日式風味的Natsumi，主打拉丁風味亞洲餐的Zengo，融合印度、拉丁風味、泛亞
洲風味的Rice & Gold，主打亞洲海鮮的Catch NYC，主打中餐和日本餐的June Lan
Club，主打中餐的Tuome和主打越南口味的Le Colonial，為民眾帶來與眾不同的亞洲美
食。
紐約市擁有來自世界各國的移民，帶來了多元文化的同時，也貢獻了包羅萬象的各國美
食。今年參加冬季餐館周的餐飲業陣容龐大，包括傳統美式料理、新美國餐、... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 34 冬季餐館周 平價美食盛宴
記者俞姝含／紐約報導 2018年01月19日 06:02
2018年「紐約冬季餐館周」(NYC Restaurant Week Winter)將於22日(周一)開始，持續
至2月9日(周五)，已開始接受就餐預訂。全市五大區375家世界各地風味的餐館參加，
其中包括32家新美國餐館、意大利餐館、亞洲餐館、印度餐館和拉丁美洲餐館首次參與
。此次參與的餐館中，也有九家亞洲餐館，其中頗富盛名的紐約最大規模亞洲餐館「道
」(Tao)也再次參與。
除了久負盛名的「道」之外，此次參與的亞洲餐廳還有主打亞洲風味的Nickel & Diner
，主打日式風味的Natsumi，主打拉丁風味亞洲餐的Zengo，融合印度、拉丁風味、泛亞
洲風味的Rice & Gold，主打亞洲海鮮的Catch NYC，主打中餐和日本餐的June Lan
Club，主打中餐的Tuome和主打越南口味的Le Colonial，為民眾帶來與眾不同的亞洲美
食。
紐約市擁有來自世界各國的移民，帶來了多元文化的同時，也貢獻了包羅萬象的各國美
食。今年參加冬季餐館周的餐飲業陣容龐大，包括傳統美式料理、新美國餐、... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 35 誰是最可愛的人？最近網上調查顯示，在中國內地民眾心目中，工人、農民、工程師位
列前三甲，軍人已落到第5位。機關事業單位官員，與醫護人員、演藝工作者得分最低
，同列末席，比餐廳侍應和運輸業人員還低。
據重慶晚報報道，調查顯示，「從業人員自身素質（包括職業道德等）」是網民評價職
業形象的最主要依據，提及率達62.4%，遠高於其他選項；25.3%的受訪者以「該職業承
擔社會責任的程度」為主要評價依據。相比之下，以「該職業對經濟發展的貢獻程度」
、「該職業的社會地位」和 「從業人員薪酬水平」為主要評價依據的受訪者比例均不
足一成，提及率分別為4.2%、3.9%、1.9%。
環球輿情調查中心的調查顯示，「工廠技術工人」以83.4分榮登榜首，「農民」以83.0
分排名第二，「醫務工作者」、「演藝界工作者」、「機關事業單位幹部」得分在60分
以下，排在最後。
排在第一級的有：工廠技術工人、農民、工程師、技術人員、科學研究人員；
排在第二級的有：軍人、居民生活服務人員、運輸業服務人員等；
排在第三級的有：宗教從業者、文學、藝術、教育工作者、飯店、餐飲、賓館、娛樂業
服務人員等
排在最後級的有：醫務工作... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 36 美國娛樂網站Flavorwire.com評選全球最美廿家書店，有四家亞洲書店獲選，位在台北
東區的「好樣本事」也名列榜上，創辦人汪麗琴表示驚訝和開心，「我只是想營造一個
提供靈感的地方，讓大家輕鬆自在地感受生活風格的美。」
好樣本事位在台北市忠孝東路及市民大道巷弄間，低調的門面很容易讓人忽略，但一
進門就會被木製歐風家具，以及古董打字機、手工水壺等生活雜貨所吸引，誤以為陳列
其中的書籍只是美麗陳設的一部分。
汪麗琴表示，當初只是想讓工作夥伴和喜歡老東西的朋友，有一個可以看書、喝咖啡
和尋找靈感的地方。汪麗琴生於新竹，師範大學家政系畢業後，曾在國中擔任教職，而
後轉換跑道從事居家設計，經常出國往返波蘭、匈牙利、葡萄牙、法國等地，對歐洲日
常文化相當著迷，採購許多老家具及生活雜貨回台，卻只能堆放在倉庫裡。
十三年前轉行投入餐飲業，在台北東區開了三家餐廳，這些美麗的生活雜貨有了展現
的空間，兩年前乾脆把倉庫改成小書店。
好樣本事並非量販型書店，只陳列與餐飲、設計、生活風格有關的外文書，以及夏宇
詩集、香港作家陳曉蕾《香港正菜》等少數中文書籍。另還邀請各領域專家達人分享生
活心得，近期將邀請攝... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 37 http://news.chinatimes.com/realtime/0,5255,110109x112010050501343,00.html
日本動漫風靡 杭州出現「女僕咖啡廳」
2010-05-05 中國時報 【中央社】
中國第6屆國際動漫節剛落幕，大陸杭州就出現一家「女僕咖啡廳」，裡面清一
色是女服務員，且身著歐式女僕裝，除了端咖啡、茶點，也會陪客人玩遊戲，讓這間店
引起大陸大學生熱烈討論。
據錢江晚報報導，「女僕咖啡廳」的老闆是一位剛畢業的大學生。他說，是借鑑
日韓文化，「將動漫文化與餐飲業結合起來，讓動漫迷在這樣一個空間裡交流、娛樂，
我覺得這是一種很好的餐飲創新。」
不過對於這樣的創意，並不是所有大學生都買帳，甚至不少學生在接受採訪時表
示，自己還很難接受這樣的女僕咖啡廳。
報導提到，女服務員身穿「女僕裝」與日本原版漫畫中的造型如出一轍。黑白分
明的裝束，精緻合身的剪裁，讓眼前的女生看起來很可愛。
店員說，「我們的名字都是來源於日本動漫作品。上班的時候我們要穿著特製的
女僕裝。」
在咖啡店，隨處可見身材嬌小、面 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 38 法拉盛「四菜一湯」戰 開打
記者李雪／紐約報導
February 9, 2015, 6:00 am
法拉盛競爭日益激烈的餐飲業近年來湧現多家「四菜一湯」，這一以方便快捷、選擇多
元、價格親民為重點的中式快餐，反映發展中的法拉盛大量勞工需求，也唯有大批量生
產、薄利多銷或特色賣點，才能擁有生存空間。
40路和緬街交口新開張的大口福打算以囊括東西南北四方口味為賣點，有包子、豆漿、
油條、粥麵甚至西式三明治。該店將旺角28駐紮近八年的高價地段租下後，續賣四菜一
湯，除家常菜，也有麻辣小龍蝦、麻辣香鍋等深受年輕人追捧的流行美食。
負責人鄭先生表示該店兩層樓將共有200多種美食可選擇，「希望能成為緬街上的小型
美食廣場」。他認為，新移民大多工作繁忙，為了方便上班族應叨牟艘粶作如
同食堂。他舉例若民眾自己買菜回家做同樣多的菜色，成本可能比買一份5.25元的四菜
一湯還要貴約6元，而且花費大量時間和精力。在價格戰廝殺下，規模較小的四菜一湯
店都是靠節省人力和成本維持咿D，唯有大批量食堂式的生產才能實現薄利多銷。
去年秋天從轉角口遷至40路裡面的旺角28以平價和美味燒臘在法拉盛聲譽在外，負責人
陳克難... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 39 留學生暴增 誤觸法令人憂
記者駱舒嫻洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
December 26, 2011 10:08 AM | 15342 次 | 3 | 23 | |
年終回顧與展望系列之五
2011年在中國大陸留學生人數呈井噴式增長，南加大學湧入大批留學生，隨之產生安全
、法律等問題。此外，不少富二代留學生因種種炫富囂張行為，成為本年度最受南加社
區關注的一個群體。
據聯邦國務院教育及文化事務局與國際教育協會（IIE）最新公布的報告顯示，2010至
2011學年在美國高校就讀的國際學生創下72萬3277人新高，比一年前增加5%，其中中國
大陸留學生15萬8000人，較上年度增加22%。報告指出，「中國學生增加，尤其是大學
生在過去一年的成長比率最高，總人數增加22%，大學學生成長43%。」
這份報告也指出，加州是全美外籍學生最多的州，南加大共有8600多名外籍生就讀，其
中中國留學生近2000人，居該校國際學生之首。
大批中國留學生湧入，安全問題頻生，今年在南加和其他地區頻頻有留學生捲入交通意
外。8月，南加大學生會副會長范兆虎從機場接新生返回途中發生車禍，所幸無傷亡... 阅读全帖 |
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b**m
发帖数: 91 | 40 【明報專訊】羊年雖到，但旅遊業卻未見頻傳捷報，反而是令人憂心的事一樁接一樁﹕
先是海洋公園、迪士尼樂園等旅客必到的五大傳統景點，錄得5年來的首次新春期間入
場數字下跌；之後是主攻東南亞及內地旅客的三星級酒店過夜客大減，近期房價普遍較
去年下跌一成。再加上此前的零售情况下挫，香港的無煙工業經歷自由行逾10年的旺盛
，將會面對嚴峻的一年。從目前的走勢看來，下滑的趨勢不可能在短期內結束，香港旅
遊業要思考如何度過寒冬，保住有生力量過渡到另一個春天。
旅客滑坡趨勢難止
業內生計費煞思量
對香港旅遊零售業帶來衝擊的另一個結構性因素，是美元的加息期待氛圍，港元與美元
掛鈎，美元處強，港元相對其他貨幣亦處於強勢位置，對外地來港旅客吸引力不如貶值
之路還未走完的日圓，以及一再減息的東南亞國家的貨幣。因此，香港旅遊業兩面受夾
擊，新春來客大幅減少、酒店房租下調，加上「息魔」之說蠢動，這些信號都說明殘酷
的前景就在不遠處。香港旅遊業包括零售及餐飲等相關行業，根據統計處資料，2013年
就業人數達24萬，這個數字近些年每年都增加，相比於此前5年的2009年，2013年的就
業人數急增逾7萬，無論絕對數字及百... 阅读全帖 |
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o****y
发帖数: 1810 | 41 上海物價高漲 台流也難存活
2011-03-08 01:12 中國時報 李道成／上海專題報導
大陸飛漲的物價，不但讓許多小老百姓感覺好像快要活不下去了，連帶讓「逃離北上
廣」等大城市的口號，成為了事實。春節後的上海，不僅工廠民工、女佣的回流率偏低
，不少高階白領也高唱返鄉曲，甚至連當地的「台流」也大嘆活不下去。
內陸工作機會大增，上海的房價、物價永遠漲的比工資快，春節過後，許多在當地設
廠的台商都發現，大批工人過完年都不回來了。
一位民工頭就說：「連五元、八元的盒飯都吃不到了，是暴漲後的上海物價，逼走了
這些只想存錢的單純民工。」
不只製造業成為缺工的重災區，往年少見缺人現象的十里洋場服務業，今年農曆年後
，不少中小型的餐廳普遍都發現找不到「服務員」；一家位於上海仙霞路上的台灣小吃
店，開出一個月二千五百元人民幣（下同）的待遇，仍然找不到服務生，只能老闆夫妻
兩人掌廚兼跑堂。
即使是大型連鎖餐飲業也只能僱用工讀生補人力之不足，一個小時十元的工資，服務
品質自然不能太要求。
許多上海有錢人與台商都會聘用的「阿姨」，今年更是缺到貴婦們都快抓狂，月薪三
千，外加返鄉來回車票，都還不一定找的到... 阅读全帖 |
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o*****p
发帖数: 2977 | 42 http://www.chinainperspective.com/ArtShow.aspx?AID=194208
不懼中國11國際企業19航空公司 堅認台灣為國家
作者：蘋果日報
SMSSina Weibo
中國極盡所能打壓台灣，近來更頻頻以發函、罰款、約談等粗暴手段蠻橫施壓國際企業
，要求官網及相關文件要將台灣改列「中國台灣」。但英國廣播公司（BBC）中文網調
查100間國際企業官網，發現有11家企業仍把台灣列為「國家」；《蘋果》調查後也發
現，有19家外國航空公司的售票系統仍將台北列在台灣項下，而非中國。也就是說，至
少仍有30家大型國際企業拒絕屈服在中國的威脅之下。
從阻擾台灣參與世界衛生大會（WHA），重金利誘布吉納法索與我斷交，加上多次派軍
機進入台灣海峽擾台，中國對台灣的打壓、恐嚇，已無所不用其極，最惡劣的就是要求
外國企業改以「中國台灣」、「中華台北」稱呼台灣，引發國際爭議。
僅1成列我為國家
BBC中文網昨以《全方位抹去台灣身分是否可行：數據分析100間國際公司的台灣表述》
為題，公布在5月28至29日，隨機調查跨餐飲、時尚、酒店、電腦或網路等行業近百家
跨國企業官網... 阅读全帖 |
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o****y
发帖数: 1810 | 43 上海物價高漲 台流也難存活
2011-03-08 01:12 中國時報 李道成／上海專題報導
大陸飛漲的物價，不但讓許多小老百姓感覺好像快要活不下去了，連帶讓「逃離北上
廣」等大城市的口號，成為了事實。春節後的上海，不僅工廠民工、女佣的回流率偏低
，不少高階白領也高唱返鄉曲，甚至連當地的「台流」也大嘆活不下去。
內陸工作機會大增，上海的房價、物價永遠漲的比工資快，春節過後，許多在當地設
廠的台商都發現，大批工人過完年都不回來了。
一位民工頭就說：「連五元、八元的盒飯都吃不到了，是暴漲後的上海物價，逼走了
這些只想存錢的單純民工。」
不只製造業成為缺工的重災區，往年少見缺人現象的十里洋場服務業，今年農曆年後
，不少中小型的餐廳普遍都發現找不到「服務員」；一家位於上海仙霞路上的台灣小吃
店，開出一個月二千五百元人民幣（下同）的待遇，仍然找不到服務生，只能老闆夫妻
兩人掌廚兼跑堂。
即使是大型連鎖餐飲業也只能僱用工讀生補人力之不足，一個小時十元的工資，服務
品質自然不能太要求。
許多上海有錢人與台商都會聘用的「阿姨」，今年更是缺到貴婦們都快抓狂，月薪三
千，外加返鄉來回車票，都還不一定找的到... 阅读全帖 |
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g******4
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发信人: watercolor (水彩@@晚风吹过水乡), 信区: Taiwan
标 题: Re: 弯弯的创作力都去哪里啦？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 4 10:02:40 2014, 美东)
台湾几乎每个月都有有毒食品的出现，台湾人绝对是群人才。大陆的毒奶粉被台湾人天
天抄作，可台湾人不知道，80年代台湾人就做过毒奶粉了。而且这种奶粉更恶心，台湾
人进口国外狗吃的饲料奶，到台湾厚再包装，销售全台湾。
70年代，日本的地沟油经加工后卖到台湾，而台湾人竟当做上当货吃了十一年。连
吕秀莲都自爆怀疑是因吃日本进口油而中毒？
1988年，日本人把塑化剂引入台湾，由此台湾人过上了幸福生活一用三十年。直到
今年才被发现对人的肝和肾器有危害？
上个星期，台湾接连出现沥青鸭，毒茶，毒盐事件。台湾人吃的的鸭子里满肚子的
沥青。台湾最顶级的茶叶，原来上面有23种国际上禁止使用的剧毒农药，台湾人多少年
来的吃的盐，原来是从外国进口的高毒工业盐，所有台湾人天天都是吃这个长大的。
更可怕的是1999年，台湾地震，全台湾有2100多人死亡，其... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 45 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%A3%9F%E5%93%
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維基百科，自由的百科全書
以下為著名的台灣黑心食品列表：
1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[55]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 詳見：S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲
業和食品業，當時曾經轟動過台 灣社會
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多
人眼睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽
西藥Tadalafil（犀 利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[56]
2005年 病死豬肉粽、清潔劑梅酒 病死豬肉製成肉粽、進口清潔劑提煉酒精釀造梅
子酒[57][58]
2005年 黑心麵條 [59]市場抽樣調查，衛生單位檢驗出不合格麵製食品。
2005年 加工滷蛋 [60]
2005年 黑心滷味 使用含色素的醬油腌制[6... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 46 台湾人的幸福生活(转载)
楼主：muskteerman 时间：2014-10-13 23:16:00 点击：909 回复：15
台湾几乎每个月都有有毒食品的出现，台湾人绝对是群人才。大陆的毒奶粉被台湾
人天天炒作，可80年代台湾人就做过毒奶粉了。而且这种奶粉更恶心，台湾人进口国外
狗吃的饲料奶，到台湾后再包装，销售全台湾。
70年代，日本的地沟油经加工后卖到台湾，而台湾人竟当做上等货吃了十一年。连
吕秀莲都自爆怀疑是因吃日本进口油而中毒？
1988年，日本人把塑化剂引入台湾，由此台湾人过上了幸福生活一用三十年。直到
今年才被发现对人的肝和肾器有危害？
上个星期，台湾接连出现沥青鸭，毒茶，毒盐事件。台湾人吃的的鸭子里满肚子的
沥青。台湾最顶级的茶叶，原来上面有23种国际上禁止使用的剧毒农药，台湾人多少年
来的吃的盐，原来是从外国进口的高毒工业盐，所有台湾人天天都是吃这个长大的。
更可怕的是1999年，台湾地震，全台湾有2100多人死亡，其实地震并不大，可震出
的问题很大，台湾像样的楼，几乎都是用啤酒瓶做的墙体。其他没倒的房子，都是铁皮
屋，破烂木头房泥房。
台湾人的幸福生活就是，
... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 47 台湾人的幸福生活(转载)
楼主：muskteerman 时间：2014-10-13 23:16:00 点击：909 回复：15
台湾几乎每个月都有有毒食品的出现，台湾人绝对是群人才。大陆的毒奶粉被台湾
人天天炒作，可80年代台湾人就做过毒奶粉了。而且这种奶粉更恶心，台湾人进口国外
狗吃的饲料奶，到台湾后再包装，销售全台湾。
70年代，日本的地沟油经加工后卖到台湾，而台湾人竟当做上等货吃了十一年。连
吕秀莲都自爆怀疑是因吃日本进口油而中毒？
1988年，日本人把塑化剂引入台湾，由此台湾人过上了幸福生活一用三十年。直到
今年才被发现对人的肝和肾器有危害？
上个星期，台湾接连出现沥青鸭，毒茶，毒盐事件。台湾人吃的的鸭子里满肚子的
沥青。台湾最顶级的茶叶，原来上面有23种国际上禁止使用的剧毒农药，台湾人多少年
来的吃的盐，原来是从外国进口的高毒工业盐，所有台湾人天天都是吃这个长大的。
更可怕的是1999年，台湾地震，全台湾有2100多人死亡，其实地震并不大，可震出
的问题很大，台湾像样的楼，几乎都是用啤酒瓶做的墙体。其他没倒的房子，都是铁皮
屋，破烂木头房泥房。
台湾人的幸福生活就是，
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w********r
发帖数: 727 | 48 台湾几乎每个月都有有毒食品的出现，台湾人绝对是群人才。大陆的毒奶粉被台湾人天
天抄作，可台湾人不知道，80年代台湾人就做过毒奶粉了。而且这种奶粉更恶心，台湾
人进口国外狗吃的饲料奶，到台湾厚再包装，销售全台湾。
70年代，日本的地沟油经加工后卖到台湾，而台湾人竟当做上当货吃了十一年。连
吕秀莲都自爆怀疑是因吃日本进口油而中毒？
1988年，日本人把塑化剂引入台湾，由此台湾人过上了幸福生活一用三十年。直到
今年才被发现对人的肝和肾器有危害？
上个星期，台湾接连出现沥青鸭，毒茶，毒盐事件。台湾人吃的的鸭子里满肚子的
沥青。台湾最顶级的茶叶，原来上面有23种国际上禁止使用的剧毒农药，台湾人多少年
来的吃的盐，原来是从外国进口的高毒工业盐，所有台湾人天天都是吃这个长大的。
更可怕的是1999年，台湾地震，全台湾有2100多人死亡，其实地震并不大，可震出
的问题很大，台湾像样的楼，几乎都是用啤酒瓶做的墙体。其他没倒的房子，都是铁皮
屋，破烂木头房泥房。
台湾人的幸福生活就是，
住着铁皮屋，
每天睡着有毒棉花做的被褥，
起来用致癌的牙膏刷牙,再来一杯含高塑化剂的牛奶；
然后吃用致癌的油炸的面点，-... 阅读全帖 |
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g******4
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发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: Military
标 题: 台灣食品安全事件列表
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以下為著名的台灣黑心食品列表：
1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[55]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 詳見：S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲
業和食品業，當時曾經轟動過台 灣社會
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多
人眼睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽
西藥Tadalafil（犀 利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[56]
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发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: Military
标 题: 台灣食品安全事件列表
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1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[55]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 詳見：S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲
業和食品業，當時曾經轟動過台 灣社會
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多
人眼睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽
西藥Tadalafil（犀 利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[56]
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