wh 发帖数: 141625 | 1 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: fainvel (听喜欢的歌,走陌生的路), 信区: Connecticut
标 题: 支持版面,总结自己在flushing找食儿吃的经验。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 10 10:35:21 2012, 美东)
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面,总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚,没啥好总结的,就总结吃的吧
早餐:
1.敦城早茶:比其他的早餐对楼主胃口,其中糯米鸡,榴莲酥,姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错,但还是最爱敦城。
2.福州早餐:
锅边:Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色,阿萍小吃汤头好菜多,枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面:黄金超市一楼好吃
扁肉:黄金超市一楼好吃
3.天津早餐:
盛津:韭菜盒子,豆腐脑好吃,煎饼果子不好吃
枫林小吃:韭菜盒子,豆腐脑比较清淡,适合要减肥的
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p***n 发帖数: 17190 | 2 http://www.cna.com.tw/news/firstnews/201807230269-1.aspx
假疫苗事件中國民眾為何火大 一次看懂
發稿時間:2018/07/23 19:41最新更新:2018/07/23 19:59 字級: 字級縮小字級放大
中國官方2017年就發現長春長生公司的百日咳三合一疫苗不合格,同一家公司日前又被
發現狂犬病疫苗造假。(檔案照片/中新社提供)
中國官方2017年就發現長春長生公司的百日咳三合一疫苗不合格,同一家公司日前又被
發現狂犬病疫苗造假。(檔案照片/中新社提供)
(中央社台北23日電)中國官方去年就發現長春長生公司的百日咳三合一疫苗不合格,
但時隔近9個月後,不僅未公布詳情,同一家公司又被發現狂犬病疫苗造假。連串事件
引發中國民眾憤怒,甚至想去香港接種疫苗。
假疫苗事件為何令中國民眾如此火大?近日事件發展重點一次看懂:
一、假疫苗事件前因後果
中國國家食品藥品監督管理總局(機構改制前)於2017年11月公告兩家疫苗生產公司共
計65萬多支「百白破」疫苗不合格:中國A股上市公司長春長生生物科技有限公司的25
萬支疫苗主要流向山東;武漢生... 阅读全帖 |
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c********e 发帖数: 6158 | 3 http://www.19lou.com/forum-15-thread-6871370575824041-1-1.html?
(出于无奈,只能小小声明一下。请转载我的博文或者将这篇文章发到其他网站的朋友
,能事先告知我一下,或者标明我的网络署名和博文地址,和本博客相连的我的微博是
泊小豆。另外,很多人联系我希望能够买下我这篇博文的版权,拍成电影。就此,首先
谢谢能看完我这篇冗长文章的朋友,谢谢提出合作的诚意。非常抱歉,我拒绝把博文的
故事拍成电影或者出书,同时谢绝纸媒转载。这只是我私人的情感,我只是通过网络表
达出来而已,我不想因为改编或者商业用途让这份最纯的亲情变质,我只想保持它在心
中最初的模样和我最真实的感觉,我仅仅记录了一小部分我愿意讲出的故事,也不想牵
扯到家人的真实信息。最后,谢谢每一个曾经温暖过支撑过我们生活的亲人。感念我最
亲的祖父。2013.05.17.)
爷爷和我 两年前微博很火的北京老爷子的孙子的内心独白
爷爷和我
两岁时,我的亲生父母离异,年长我五岁的姐姐被判给了父亲,而我则因年幼,判给了
母亲。遗憾的是,我的生母选择推脱,不愿意抚养我,74岁的爷爷说,我的亲... 阅读全帖 |
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G******g 发帖数: 21 | 4 反腐大戏让人目不暇接,本来说《蜗居》之后无《蜗居》,结果《人民的名义》出其不
意的火了。最近一直在忙,抽空看了一点儿,顿时笑喷,候亮平的同事说再等下去可能
得了抑郁症的赵德汉就跳楼了。我就想,编剧要不要表达的这么实在。
所以让我们反思,为什么反腐大戏这么多,只有这两部火了,因为编剧太接地气儿,表
达的太真实。很多戏太过闭门造车,剧情空洞,找不到存在感。《人民》中,多重身份
、护照跑路、资产转移海外等等,全都是贪官们的真实套路。《蜗居》中海藻母亲对宋
思明的评价:“与其说他喜欢海藻,不如说,他在享受手里的权力带给他的荣耀。一个
人的荣耀如果压抑久了不释放会得病”。整段话很长,不再粘贴,感兴趣可以搜下。编
剧借海藻母亲的口,挖掘了贪污和包养年轻情妇这种流行病的根源,预测了她们的下场
—“都不会有好结果”。
看来人间正道是沧桑,邪不胜正。即使一时的贪婪和欲望得到满足,最终也是走向毁灭
。人见利而不见害,鱼见食而不见钩,希望越来越多的人能擦亮双眼,但愿君子爱财取
之有道吧。 |
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S**U 发帖数: 7025 | 5 (神变修行的方法及引经的解释)世尊曾经指示神变修行的方法说 ∶「彼如是心得等
持,清净洁白无秽离诸随烦恼柔软适于作业安住不动时,引导其心倾向于神变,及证得
种种神变。即以一(身)为多(身),多(身)为一(身),显身,隐身,穿壁,穿墙
,穿山无有障碍,如行空中,出没地上如在水中,涉水不沈如履地上,趺坐空中而复经
行如鸟附翼,日之与月有大神力有大威德手能扪之,虽梵天界身能到达」。
依上面的圣典文句解释而抉择神变之论。此中∶
「彼」──是彼证得第四禅的瑜伽者。「如是」──是指次第证得此第四禅。即是说次
第的证得初禅等乃至第四禅。「等持」──是以第四禅而等持。「心」─是色界的心。
「清净」等的文句中,以舍念而清净故为「清净」。因清净故即为「洁白」──光洁之
义。
由于破了乐等诸缘而离贪等之秽故为「无秽」。无秽故「离随烦恼」。即彼心不为秽之
染污。
心善修习,故为「柔软」。即心得自在之义。因以自在活动故说心得柔软。因柔软故「
适于作业」──即可作业及合于作业之义。因为只有柔软之心才适于作业,犹如经过炉
火的黄金相似。这(柔软和适于作业)二者都是依于心善修习之故,即所谓 ∶「诸比
丘!我实未... 阅读全帖 |
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f****2 发帖数: 311 | 6 古月禅师(1843—1919)是福州清末民初一代的隐修僧,也是一个成就者,俗姓朱,名
救宦,字圆朗,号降龙,法号古月。于清道光二十二年五月初五日出生(1843年),系
福建省闽清县六都朱厝人,一说为闽清县六都葛坡乡人。
古月禅师,幼年聪颖,少时在古田县水口镇做缝纫工,手足勤快,为人诚实,心地善良
,助人为乐,稍有积攒,尽助乡亲,众人敬慕。
年十八持斋,清同治四年(1865年),救宦22岁, 决意出家为僧,临行前他召集所有
的债务人,当众收回他们的债券,付之一炬。并散尽财产,分赠亲戚乡党,然后前往福
州鼓山涌泉寺为僧,法号古月,亲近善知 识,学规矩,研经论,在丛林打好基础后,
就上鼓山白云洞隐修,当时居住于城门胪下村的清末翰林学士郑锡光在游山时结识了古
月,言谈之下,彼此友善。郑氏遂 欲馈赠金银与新衣等物资,古月和尚都拒绝不受,
只愿意穿着破衲衣,吃粗饭,终日在山洞中趺坐参禅。留心参究,得悟心要。
虚 云大和尚在鼓山涌泉寺修行期间,时常向古月禅师请教,《虚云和尚年谱》记道:
“时山中有古月禅师,为众中苦行第一。时与深谈。既而自思。……古德苦行。有 如
此者,我何人斯,敢弗效法?乃辞去... 阅读全帖 |
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s**l 发帖数: 11983 | 7 大家都用什么火,锅,油,吸油烟机,来炒菜啊?
特别是几位食神?
火:电磁炉,还是煤气?
郭:不沾锅,铁锅?
油:豆油,olive oil, vegetable oil?
吸油烟机: AK2100AS Zephyr Typhoon 30"?
谢谢! |
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t**m 发帖数: 2262 | 8 赞这一段
把地换成外汇储备,用这些钱:
封天下之谋臣,以事秦之心,礼天下之奇才,并力西向,则吾恐秦人食之不得下咽也
。悲夫!有如此之势,而为秦人积威之所劫,日削月割,以趋于亡,为国者无使为积威
之所劫哉!
恐秦人食之不得下咽也。悲夫!有如此之势,而为秦人积威之所劫,日削月割,以趋于
亡,为国者无使为积威之所劫哉! |
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y*******y 发帖数: 357 | 9 http://www.mingjingnews.com/2012/02/blog-post_585.html
明鏡獨家:中共成立專案組,各派爭食薄熙來
最高層一致認為,薄熙來公然違抗黨中央,而且毫不掩飾其傲慢。出事後,依舊試圖組
織百萬重慶市民集會以增加自己和中央談判的砝碼,仍在積極聯絡鄧小平家人等勢力尋
求支持,甚至和軍方將領策劃謀殺中共官員。
明鏡新聞網特約記者 紀偉仁
王立軍出走成都美領館及政治局委員薄熙來捲入“政治謀殺”、“警察政變”等後續事
件正成為全世界華人最矚目的焦點。這場剛剛拉開帷幕的大戲一開始就高潮跌宕,局中
有局,驚心動魄,而在讓世人一個又一個嘩然、愕然、不知所以然,一個又一個問號之
餘,中共最高層各有心思,有的希望臨時拋卻內鬥,把事件盡快平息,把影響降低到最
小,而有的則暗地裡煽風點火,惟恐天下不亂,唯恐此次薄熙來不被置於死地。
目前局面看似波瀾不興,實際上蘊含著驚濤駭浪,局勢隨時急轉直下。對發生在重慶和
中南海內不為外人所知卻又聳人聽聞的內幕,即將上市的《外參》月刊將會有數万字的
長文予以極其詳細的披露。
中紀委系統知情者向明鏡新聞網證實,現在九常委一致同意對薄... 阅读全帖 |
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a******9 发帖数: 20431 | 10 1986-01-17/联合报/05版/
馊水油案自食恶果 二十二人判处徒刑
两名负责人并被宣付保安处分 刑满後再入劳动场所强制工作
【板桥讯】
曾引起消费者恐慌的馊水油案,台北地方法院板桥分院昨天宣判,廿二名被告分别被依诈
欺罪判处一年半至七年不等的徒刑。其中德泰油行负责人林德卿及加工厂负责人陈展土、
谢允展,同时被判服刑期满後入劳动场所强制工作。
廿二名被告均被以连续诈欺或帮助诈欺的连续犯加重二分之一刑期论罪,林德卿被处有期
徒刑七年,并於执行完毕或赦免後入劳动场所强制工作三年;谢允展处刑六年,强制工作
二年;陈展土处刑四年六月,强制工作二年;推销馊水油的林焜荣四年六月、司机江俊雄
四年、贩卖馊水油的徐忠义及推销馊水油的许志明各三年六月;养猪户陈太阳、陈通及炼
油工陈生、陈本、油商蔡裕川、蔡桑梨、林百松、陈万勤、蔡再发、杨英斌、张火銮各二
年;林甲煌、花金龙、蔡金明、蔡锦变各一年六月。另合茂实业公司违反食品卫生管理法
,制造、贩卖部分各处罚金新台币十二万元,应执行廿二万五千元;馥芳香料公司处罚金
新台币十二万元。
判决书指出,林德卿於六十九年间起雇用司机江俊雄,向陈太阳、陈通及各处不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 10月23日报道,在印度尼西亚西巴布亚省生活着一个神秘的部落——科罗威人部落,这
个部落曾一度被称作“食人族”,他们生活与世隔绝,对外界知之甚少。
来自俄罗斯的业余摄影师Maxim Russkikh旅行到当地,用镜头记录下了科罗威人神秘的
生活日常。
从照片中可以看到,科罗威人仍然过着非常原始的生活方式,他们赤身裸体、伐木取火
、拾取虫子当食物。 |
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h****e 发帖数: 33 | 12 据美国《世界日报》报道,洛杉矶圣盖博市顺发超市近来引进鲜活牛蛙,吸引不少食客
注意,有洋人对超市有此物惊讶咋舌,而华人食客则大赞口福不浅。
27日超市内的活鱼区一箱活青蛙十分吸睛,3.99元一磅的价格标牌十分醒目,吸引不少
消费者观看。一名美国消费者表示,虽在中餐馆吃过青蛙腿,但以为都是从中国运来,
也不知道是如何制作。没想到今天看到“本尊”,原来竟是整个青蛙买去加工,顿时感
到有些残忍、难以接受。
而来自田纳西州来南加访友的华人朱同学当天正巧到超市买菜,看到卖牛蛙不仅感叹。
他表示,比起加州,田纳西的华人很少,亚洲超市所卖货品更无法与加州相比,然而万
万没想到,华人超市竟然牛到连活田鸡都有卖。
居住在圣盖博市、来中国广东的唐先生说,田鸡是广东人爱吃的食材,不仅可煲汤、烹
炸,也可以辣炒。圣谷附近的各大华人超市有时还可以看到果子狸、穿山甲等珍味食材
,不过大多是冰鲜。他表示,南加州华人口福不浅,天上飞、地上跑的食料多能买到。 |
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s*******k 发帖数: 8239 | 13 卡卡卡卡
好久没有来发菜了
今天来个
超市买的活鲫鱼
回家后清理干净鱼肚内的鱼血
用厨房纸擦干表面
用一点呦煎至两面金黄。
下葱段 生姜片 蒜瓣
加开水没过鱼
大火烧开20分钟至汤色奶白
着急的可以下豆腐 白菜 煮熟后加枸杞 出锅可点缀香菜
不着急的 改文火炖煮1个半至两小时
鱼肉陪陈醋
哇塞 鲜掉眉毛哦
而且吃起来是螃蟹味儿= =
好吃死了
来贴个鲫鱼汤的功效吧
鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充
肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、
微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。
常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食
用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心
病,并有降低胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。 |
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c*********e 发帖数: 16335 | 14 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [深夜食图,报复社会] 剁椒蒸带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 01:14:39 2013, 美东)
屯子的渔民昨天搞了很多鱼,我也跟着沾光得了一些。
橙子同学送的这批鱼主要是黄鱼和带鱼,我拿了两条带鱼出来,趁新鲜,晚上吃剁椒蒸
带鱼!
把带鱼剖开清理肚肠,然后切成段,用盐和白酒抹匀了腌上。
带鱼表面那层白色的鳞千万不要刮掉,那是脂肪性的物质,油一煎就化掉了,这样的带
鱼才会香。
腌好的带鱼放进锅里用很少的油两面煎一下
瞧,鱼鳞煎过之后就化掉了,这样带鱼才不会粘锅子。
取个大碗,下面垫葱段
放上煎好的带鱼段,撒蒜片、姜丝,再浇几勺剁椒和剁椒汁。
因为腌制过,而且剁椒本身有盐,应该是不用再加盐和蒸鱼豉油了。
大火蒸五分钟,转小火焖五分钟,关火再焖一两分钟,出锅,淋点热葱油,上桌!
鱼肉超级细嫩香滑,领导慷慨地评之为至上享受!两条带鱼最后基本上吃光了。
这几天屯子里肯定被天涯浪子带出一波钓鱼热潮,钓到带鱼的不妨试试看这个做法。 |
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M***e 发帖数: 106 | 15 谁是食神啊?哪个ID?有什么光辉事迹?老听你们说 |
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f*****l 发帖数: 814 | 16 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面,总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚,没啥好总结的,就总结吃的吧
早餐:
1.敦城早茶:比其他的早餐对楼主胃口,其中糯米鸡,榴莲酥,姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错,但还是最爱敦城。
2.福州早餐:
锅边:Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色,阿萍小吃汤头好菜多,枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面:黄金超市一楼好吃
扁肉:黄金超市一楼好吃
3.天津早餐:
盛津:韭菜盒子,豆腐脑好吃,煎饼果子不好吃
枫林小吃:韭菜盒子,豆腐脑比较清淡,适合要减肥的
黄金超市一楼:天津饺子和它是一家,馅饼好吃。
其他:
1.天桥下的肠粉,麻辣鱼蛋,老玉米喜欢
2.旺角的片皮鸭
3.美心饼屋40 Rd.的黑米粥,小米粥和小菜们
4.潮坊自助早餐:那个米粉汤别喝,一股没洗干净的大肠味,其他还行,很油,减肥的
mm避开
饺子:
1.... 阅读全帖 |
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v********d 发帖数: 3531 | 17 白头发的是Jonathan Gold 洛杉矶的真的食神。 所有被他点名的餐厅,真的可以立刻
火起来。
他每年发布一次的Jonathan Gold 101. 是比michilin Guide还要拽的美食指南。 最好
玩的是,这个家伙认可的美食,很多都是超级辣的。
比起四川人的辣,有过之而无不及
带帽子那个是Providence的老板。昨天的洛杉矶美食之夜他也在现场。最搞笑的就是,
Jonathan Gold 101的宣传手册上说的,Mike (providence老板) 认为wild
Swordfish is endangered species. So he stop serving it in his restaurant. 结
果昨天 Mike带到现场的展示菜品就是SwordFish Snack。一边上菜,一边说,Jonathan
误会我了,我没说过这个是endangered species 这个这么好吃,这个是sustainable的
。
另外一个高潮就是,滋味成都是101家餐馆上仅有的4家($)一个dollar Sign的餐厅。很多
上榜的的都是4个dollar sign($$... 阅读全帖 |
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d***s 发帖数: 7683 | 18 美国评十大中餐馆 纽约仅两家上榜食评家斥不合理
信源:美国《星岛日报》|编辑:2011-01-21| 网址:http://www.popyard.org
《中餐通讯》杂志公布全美十大中餐馆排名榜,结果宾州Bryn Mawr市的“阳明轩”居
首,而纽约市就有两家上榜,不过纽约市的食评家认为太少,并不合理。
报道援引《纽约邮报》消息指出,纽约市共有超过6000家中餐馆,但只有两家入选《中
餐通讯》十大餐馆,分别是位于皇后区法拉盛,排第四的“朵颐食府(Szechuan
Gourmet)”,以及位于曼哈顿下东城,排第九的“粥之家(Congee Village)”。
“朵颐食府”的东主拒绝发表评论,而“粥之家”的经理Eddie Yee在接受《纽约邮报
》记者访问时,将荣誉归功于顾客,表示是顾客告诉他他们喜欢什么不喜欢什么。他说
:“他们是我的老板。”
对于纽约市只有两家上榜,亚洲菜饮食专家桑菲尔德(Ed Schoenfeld)表示不满说:“
我们受到冷待……我们纽约市有些很棒的餐馆被遗漏了。”
如果计算百大,则纽约市也是只有3家上榜,除了“朵颐食府”和“粥之家”外,就是
排第九十八的,位于西39... 阅读全帖 |
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M*****R 发帖数: 650 | 19 我最近去过两次,点过的菜中,我觉得酸菜鱼,烤羊排,和酸豆角的水平还是不错的,
过桥米线倒是差点,主要是高汤的配料。
有些川菜,比如毛血旺,比如鸡汤打底的高汤,限于取材的局限,没理由比国内的菜馆
好,但是新厨师对川菜的理解,我还是比较赞同的。
川妹子以前常去,现在是没什么兴趣了,家庭厨房的水平,还常有出入。除了御食园,
还有别的几个地方,虽然不尽如人意,有些菜色还是不错的。 |
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l*******g 发帖数: 2539 | 20 下面的爬梯的用量,2口之家请酌减。
完美馅料:
1我二妈鲜嫩猪肉馅1磅,
2顺滑鸡蛋1个,盐,醇香酱油,提味姜末,五香粉少许,健康蔬菜油1/2cup,芝麻油少许
3翠绿小葱8颗切末备用
将2,3放入1,按顺时针方向搅拌
精品面团:
温水,中精面粉3cups,糖4小勺,活成软面团,醒30分钟。
最后煎的时候,现在平锅里放一点油,要中火慢慢2面煎黄
图片来源互联网
此间的媳妇的成品请参考口耐小美的糯克食威儿版聚简报
http://www.mitbbs.com/article_t/Tennessee/31176969.html |
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H****H 发帖数: 11039 | 21 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [深夜食图,报复社会] 剁椒蒸带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 01:14:39 2013, 美东)
屯子的渔民昨天搞了很多鱼,我也跟着沾光得了一些。
橙子同学送的这批鱼主要是黄鱼和带鱼,我拿了两条带鱼出来,趁新鲜,晚上吃剁椒蒸
带鱼!
把带鱼剖开清理肚肠,然后切成段,用盐和白酒抹匀了腌上。
带鱼表面那层白色的鳞千万不要刮掉,那是脂肪性的物质,油一煎就化掉了,这样的带
鱼才会香。
腌好的带鱼放进锅里用很少的油两面煎一下
瞧,鱼鳞煎过之后就化掉了,这样带鱼才不会粘锅子。
取个大碗,下面垫葱段
放上煎好的带鱼段,撒蒜片、姜丝,再浇几勺剁椒和剁椒汁。
因为腌制过,而且剁椒本身有盐,应该是不用再加盐和蒸鱼豉油了。
大火蒸五分钟,转小火焖五分钟,关火再焖一两分钟,出锅,淋点热葱油,上桌!
鱼肉超级细嫩香滑,领导慷慨地评之为至上享受!两条带鱼最后基本上吃光了。
这几天屯子里肯定被天涯浪子带出一波钓鱼热潮,钓到带鱼的不妨试试看这个做法。 |
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E*****n 发帖数: 7961 | 22 原来今天没有比赛
各位
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今日挑战:
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1.说出开头的成语,如“坐井观天”;
2.下面接的人必须接上一个成语的最后一个字,如“天长地久”,就要说“天”字开头
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3.就这样一直接下去。
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无鸡可食 |
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H****y 发帖数: 2992 | 23 一食人族嫌公的食物脏,只吃母的。近几个月都无人来岛,首领便派两人去周边城镇捕
猎。
两族人入镇不久,就捉了个美女回岛。结果首领一检查:公的,打回去重来。两人回镇
,正赶上有结婚派对,心想新娘肯定是母的。捉回去一看,又是公的。
两人想,现在男女真是不容易分辨,不如去厕所里捉吧。先进到一个酒吧,发现图片标
示着只有给猫和公鸡设置的厕所,只好出来了。又去到一家大型超市,这回明白看到有
女士厕所了,进去就拿麻袋套了个出来。回去后首领一检查,还是公的。
首领大怒!这回两人终于长心眼儿了:光看外表不行,得验明正身才可带走。于是跟踪
一索男回家,偷偷将其女友捉走。半路上仔细检查过,这次再也不会错了。首领很高兴
,马上召集族人,生了火烤着吃。
结果烤了三分钟后,炸了。 |
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f******r 发帖数: 1105 | 24 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: zhxfifa (硕猫), 信区: Shaanxi
标 题: 迎春节贺牛年秀美食忆家乡参赛作品 —— 羊肉泡馍
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 24 20:40:13 2009)
1. Sam's club带骨羊肉,加姜块,葱白,料酒,八角,花椒,大料,桂皮,茴香,高
压锅炖出
2. 活面,揉面,幹成烧饼大小的面饼。面饼表面抹油,放入烤箱500度下烘烤8-10分钟
3. 懒得掰,直接刀切的饃粒
4. 粉丝,葱和香菜备用
6. 煮饃,加入盐,十三香,少许白胡椒粉,并搅匀。烧开后加入粉丝,葱和香菜末。
关火,加入少许香油
7. 加辣椒酱和精致糖蒜陪饭 |
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L********t 发帖数: 316 | 25 倫教糕是嶺南典型的地方糕點,因始創于廣東順德倫教鎮而得名,作為廣州的風味小吃
而流行。與一般用大米和白糖製作的松糕、馬拉糕不同,倫教糕以晶瑩潔白而著稱。據
說優質的倫敦糕,光潔如鏡,雪白晶瑩;糕身橫豎小水泡似的孔眼,均勻有序;質地爽
軟、滑潤而富有韌性,折時不留折紋;味道清甜、爽滑。
據方志所載,倫教糕馳名者原先只有倫教鎮上一家,是用當地所特有的泉水製作,
後來,清泉被淤塞,別具風味的倫教糕就難以製作了。由於倫教糕的清爽特別合乎嶺南
人的口味,且又已出名,於是,人們摸索了雞蛋白澄清去濁法,使一般的水可替代清泉
,倫教糕得以傳于省內外,以至名揚東南亞。魯迅在上海寫的《弄堂生意古今談》,就
提到了“白糖玫瑰倫教糕”。
水質是倫教糕製作的關鍵,但米質同樣重要。倫教糕的製作,須用上乘的隔造米,
米質優而膠質大小適宜,能保證制出的糕爽滑。倫教糕的製作技術,有相當難度,從磨
米漿到制幹漿,再到濾糖水、回鍋糖水、衝幹漿、加糕種,最後入蒸籠,以中火蒸熟,
每一道工序都十分講究。一種小點心,尚且如此之精工細作,可見“食在廣州”自有其
獨到之處。 |
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h*h 发帖数: 18873 | 26 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [深夜食图,报复社会] 剁椒蒸带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 01:14:39 2013, 美东)
屯子的渔民昨天搞了很多鱼,我也跟着沾光得了一些。
橙子同学送的这批鱼主要是黄鱼和带鱼,我拿了两条带鱼出来,趁新鲜,晚上吃剁椒蒸
带鱼!
把带鱼剖开清理肚肠,然后切成段,用盐和白酒抹匀了腌上。
带鱼表面那层白色的鳞千万不要刮掉,那是脂肪性的物质,油一煎就化掉了,这样的带
鱼才会香。
腌好的带鱼放进锅里用很少的油两面煎一下
瞧,鱼鳞煎过之后就化掉了,这样带鱼才不会粘锅子。
取个大碗,下面垫葱段
放上煎好的带鱼段,撒蒜片、姜丝,再浇几勺剁椒和剁椒汁。
因为腌制过,而且剁椒本身有盐,应该是不用再加盐和蒸鱼豉油了。
大火蒸五分钟,转小火焖五分钟,关火再焖一两分钟,出锅,淋点热葱油,上桌!
鱼肉超级细嫩香滑,领导慷慨地评之为至上享受!两条带鱼最后基本上吃光了。
这几天屯子里肯定被天涯浪子带出一波钓鱼热潮,钓到带鱼的不妨试试看这个做法。 |
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x******i 发帖数: 14369 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: YCTIme (笨笨), 信区: Food
标 题: 笨笨食坊 ---- 桂花糕
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 12:26:11 2011, 美东)
冲了杯桂花茶。。。。。。那香味引发了心底食欲。。。。。。
1。热水冲桂花,格渣,放冰糖。
2。可用冷水开莲藕粉/马蹄粉/葛粉 , 总体来说粉和水的比例是1:5 , 可根据个人
喜好来
调水量。
3。热水中放1/2的 水粉,不停搅动到透明。关火,再把剩下的水粉放进去搅拌。
4。撒桂花干,杞子。最好放在盘了蒸20分钟。冷却才切块。
老实说,根本没吃过桂花糕,就是胡乱弄个个人喜好的口味。
哈哈哈,传说中的香香公主,是吃出来的。 |
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J*****K 发帖数: 609 | 28 昨天帖出的"洋人的最后期限又来了"获得了很大的反响. 阅读数到目前为止达 15535
人次.
原帖在此: http://www.mitbbs.com/article0/WorldNews/31460085_0.html
其中我对 "jl (参差不齐小巫见大-巫)" 的答复最为赞成, "那就看谁狠, 谁能撑, 狭
道相逢, 要狠! 不能互利互惠, 就要剥掉它一层皮!"
大家都明白这样一个道理: 以地事秦,犹抱薪救火,薪不尽火不灭!
再者, 美国人现在已经是食髓知味, 因为他们已经从以前在与 TG 交手中不费吹灰之力
而获得的屡次意外大胜利中总结出了一个对付 TG 的法宝: 那就是只需派小猫三两只,
到那里狠颜厉色地说几句威胁一下 TG, 就可以达到中国兵书上所说的不战而屈 TG 之兵的
最高境界.
这次也是一样, 派出原班人马说几句狠话, 做抡大棒状, 结果很快 TG 就来了.
洋人们已经被 TG 惯宠坏了, 所以现在美国的胃口越来越大, 越来越张狂.
而 TG 自己却不知道以后还能靠什么更加低声下气的夸张举动才能给美国再消气.
而事实上, 我们到底又有什么错而需要这么低声下气讨美帝欢心 |
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发帖数: 1 | 29 最近,《舌尖上的中国3》又一次带着美食诱人的向我们走来,除了大热的各式
菜色和美食外,《舌尖上的中国3》也为我们展示了中国的传统厨具,在最近播出的几
集中,章丘的锅意外火遍全国,成为了人们争先恐后要买的时尚单品!
章丘铁锅,制作过程相当繁琐,需要一锤一锤地敲打,几万锤的捶打,才能成
就一口铁锅,“最笨的古法”确实够“笨”,在后工业化时代,埋头坚守一项千年传统
工艺,需要何等的定力!难能可贵的是,面对一夜之间爆红、海量订单,工匠宁可关闭
网店、“章丘无锅”,也不加产走量、粗制滥造。章丘铁锅“臻三环”“同盛永”传承
人之一刘紫木同时发声说,因为无法满足瞬时出现的数十万口铁锅订单,为了维护品牌
的纯真性,目前已经暂时下架了电商平台的铁锅商品并关闭网店。
让我们为章丘铁锅点赞,面对滚滚而来的订单,完全可以单纯从利益考虑,通过
机械化、自动化生产,但如此操作,虽可收一时之利,能否可持续就要打个问号了。当
消费者知道所购买的铁锅并非手工锻制或鱼目混珠时,口碑就会不断流失,最终结果必
然是“章丘砸锅”。
我国现在也在倡导工匠精神,并不是要工匠们不食人间烟火,完... 阅读全帖 |
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i****1 发帖数: 84 | 30 火锅的汤能不能喝,是网络上的热议话题。(Getty Images)
天气冷了,又到了亲友团聚吃火锅的旺季,不过网络上流传一种说法,表示火锅汤底里面有农药、重金属、磷、硝酸盐、亚硝酸盐等,在火锅里愈煮愈浓缩,就像是致癌物的大集合。
火锅汤头是否真的这么毒?在恐慌之前,或许应该先追根究柢,看看这些物质的来源。
KingNet药物咨询药师吴宗修表示,其实汤里面原先可能不含这些物质,问题可能在食材及熬煮方法。
以农药而言,大多数都是来自煮火锅时放的青菜或者中药材。如果在食用前能够彻底洗净蔬菜、选择有商誉的商家购买,可以降低吃进农药的风险。
对于容易残留农药的蔬菜,可以选择有机店家及蔬菜。环保团体“环境工作小组”(Environmental Working Group)每年都会公布美国含农药最高及最少的十多种蔬果,可以作为参考;例如高丽菜所含的农药,就远比菠菜来得低。
许多人疑虑中药材可能含重金属,目前美国对于中药材的进口,是由联邦食品药物管理局(Food and Drug Administration)管制抽验,如果对进口中药材有所担忧,目前美国也已有多州的农夫开始种植中医药草,消费者可选择避... 阅读全帖 |
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K******2 发帖数: 824 | 31 昨天帖出的"洋人的最后期限又来了"获得了很大的反响. 阅读数到目前为止达 21471
人次.
原帖在此: http://www.mitbbs.com/article0/WorldNews/31460085_0.html
其中我对 "jl (参差不齐小巫见大-巫)" 的答复最为赞成, "那就看谁狠, 谁能撑, 狭
道相逢, 要狠! 不能互利互惠, 就要剥掉它一层皮!"
大家都明白这样一个道理: 以地事秦,犹抱薪救火,薪不尽火不灭!
再者, 美国人现在已经是食髓知味, 因为他们已经从以前在与 TG 交手中不费吹灰之力
而获得的屡次意外大胜利中总结出了一个对付 TG 的法宝: 那就是只需派小猫三两只,
到那里狠颜厉色地说几句威胁一下 TG, 就可以达到中国兵书上所说的不战而屈 TG 之
兵的
最高境界.
这次也是一样, 派出原班人马说几句狠话, 做抡大棒状, 结果很快 TG 就来了.
洋人们已经被 TG 惯宠坏了, 所以现在美国的胃口越来越大, 越来越张狂.
而 TG 自己却不知道以后还能靠什么更加低声下气的夸张举动才能给美国再消气.
而事实上, 我们到底又有什么错而需要这么低声下气讨美帝欢 |
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M*****8 发帖数: 17722 | 32 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: MB80528 (肥猫(Contrarian)[食MM而肥]), 信区: Stock
标 题: Re: 华人按摩女纷纷出走外州 月入6000元 打工最火职业(zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 23 21:33:01 2011, 美东)
....................
许多性病是无药可医,传染了就一辈子。
所以色情业的食物链最上层是医生和律师。
WSN/V 有本事就去墙街蹂躏MM的如意算盘。
不过别忘了携带单兵的防空和防坦克利器。
http://bit.ly/pS8s73 |
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发帖数: 1 | 33 毛主席时代最火的一句话,你还记得吗?
点击:361 作者:月边渔樵花如笺 来源:作者博客 发布时间:2018-07-05 10:49
:30
在上个世纪六七十年代,“备战、备荒、为人民”的口号在中国家喻户晓。
无论是大喇叭广播,还是遍布城乡的标语口号,到处都能见到这七个大字。在《毛主席
语录》当中,这句话是当时引用最多、叫得最响的一句。余秋里见证了这个口号从提出
、形成到叫响的全过程。
毛泽东批评“吃穿用计划”
1963年至1964年期间,在副总理兼计委主任李富春的主持下,国家计委党组提出了《第
三个五年计划的初步设想》,确定“三五”期间的基本任务是:大力发展农业,基本解
决人民的吃穿用问题;适当加强国防建设,努力突破尖端技术;与支援农业和加强国防
相适应,加强基础工业,继续提高产品质量,增加产品品种,增加产量,使我国国民经
济建设进一步建立在自力更生的基础上。这个设想以基本解决人民的吃穿用为中心,因
此被形象地称为“吃穿用计划”。
没想到,这个初步设想受到了毛泽东的批评。1964年6月6日,毛泽东在中央工作会议讲
话时明确批评了国家计委的工作方法。他说,要... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 吃货们对于美食的热爱可是不一般的热情高涨,网红饭店都让大批吃货们趋之若鹜,更
别提最近特别火的故宫火锅店了。除了有美食之外,还有浓浓宫廷气息,比如慈禧同款
锅底、圣旨菜单、故宫印章……
这家火锅店是今年大年初一开的,叫做故宫角楼餐厅。餐厅以乾隆《紫光阁赐宴图》作
为空间主题呈现,展现皇家礼乐、宴会、家具器皿、游戏等宫廷文化,还原宫廷御食的
场景和风貌。
因为故宫不能使用明火,所以餐厅用的都是电磁炉,但店内有不少与故宫文化有关的特
色。
据说,店内主打的 “万寿菊花锅”是卖的最好的,这相传是慈禧的发明。每年深秋,
慈禧便让御膳房端出小火锅,随后再将洗净沥干水分的菊花瓣放到银盘里,一起摆上膳
桌。
这里的菜单也被设计成圣旨同款,点菜的时候,一下子又了坐拥江山的霸气,感觉不要
太好哦。
对于故宫火锅店的爆满,网友一方面站过度营销,质疑是否营销过度,餐厅定价也过高
了,有宣传噱头之嫌。也有的网友认为,这种故宫的推广方式让人眼前一亮。这样的做
法不仅创收,更有助于推动故宫文化的传播。
你怎么看呢? |
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J*****K 发帖数: 609 | 35 昨天帖出的"洋人的最后期限又来了"获得了很大的反响. 阅读数到目前为止达 15535
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其中我对 "jl (参差不齐小巫见大-巫)" 的答复最为赞成, "那就看谁狠, 谁能撑, 狭
道相逢, 要狠! 不能互利互惠, 就要剥掉它一层皮!"
大家都明白这样一个道理: 以地事秦,犹抱薪救火,薪不尽火不灭!
再者, 美国人现在已经是食髓知味, 因为他们已经从以前在与 TG 交手中不费吹灰之力
而获得的屡次意外大胜利中总结出了一个对付 TG 的法宝: 那就是只需派小猫三两只,
到那里狠颜厉色地说几句威胁一下 TG, 就可以达到中国兵书上所说的不战而屈 TG 之兵的
最高境界.
这次也是一样, 派出原班人马说几句狠话, 做抡大棒状, 结果很快 TG 就来了.
洋人们已经被 TG 惯宠坏了, 所以现在美国的胃口越来越大, 越来越张狂.
而 TG 自己却不知道以后还能靠什么更加低声下气的夸张举动才能给美国再消气.
而事实上, 我们到底又有什么错而需要这么低声下气讨美帝欢心 |
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c****e 发帖数: 9482 | 36 【甄嬛体】
费先生这本书当真是极好的,通俗的措辞配上细腻的注释,是最好不过的了。嫔妾
愿多读几遍,虽眼神迷离,倒也不负恩泽。只可惜内容颇多,嫔妾为此寝食难安,倍感
力不从心。又奈何天公不作美,消减了读书的兴致。
————————————
说人话!
老娘看不进去书凸凸凸!
【甄嬛体】
“今儿个气候是极好的。天气微凉,日光甚是明媚又适逢佳节 闭关念书原是最好
不过的了 怎奈代码甚是繁厄 况本宫近日又惹小嫉 身体欠安 耽搁了毕设大事 为此寝
食难安 若能于答辩之日了缺此桩心事 我愿多劳心几日 虽会心力交瘁 却也不负导师恩
泽 ……”
————————————
“说人话!”
“尼玛毕设太难,老娘要吐血了!!!”
【甄嬛体】
“平素上天涯来看贴,只觉得乱花迷眼,是真真挑不来,只有尽着那名字新鲜有趣
的,抑或是剧情看似狗血的,随手点几个来看。也有那写得新巧的,让人看了就放不下
,还常有些世道人心的,看了直教人唏嘘,最讨厌那些写手,矫情个唬得住人的标题来
,却没有什么意思。哄得人进了楼,一看原来是骗回复的——总归是能看的少,不能看
的多。今儿见了楼主这个贴子,那是从心里就喜欢了,又有趣,又不俗,最巧... 阅读全帖 |
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h******8 发帖数: 3624 | 37 果真好看。昨夜看迟了今日犯困.
想我田野一众风采,妙音与才情,如若穿越甄嬛必食不得安,寝不得眠啊。 |
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s****n 发帖数: 4266 | 38 台湾地区也是连春节都不能放爆竹,也是三不五时就有自来水浑浊事件!
食安问题,台湾地区还是“始祖”呢!
套一句台湾地区的20多年前的某广告词,要刮别人的胡子前先将自己的胡子刮干净 |
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J*****K 发帖数: 609 | 39 昨天帖出的"洋人的最后期限又来了"获得了很大的反响. 阅读数到目前为止达 15535
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其中我对 "jl (参差不齐小巫见大-巫)" 的答复最为赞成, "那就看谁狠, 谁能撑, 狭
道相逢, 要狠! 不能互利互惠, 就要剥掉它一层皮!"
大家都明白这样一个道理: 以地事秦,犹抱薪救火,薪不尽火不灭!
再者, 美国人现在已经是食髓知味, 因为他们已经从以前在与 TG 交手中不费吹灰之力
而获得的屡次意外大胜利中总结出了一个对付 TG 的法宝: 那就是只需派小猫三两只,
到那里狠颜厉色地说几句威胁一下 TG, 就可以达到中国兵书上所说的不战而屈 TG 之兵的
最高境界.
这次也是一样, 派出原班人马说几句狠话, 做抡大棒状, 结果很快 TG 就来了.
洋人们已经被 TG 惯宠坏了, 所以现在美国的胃口越来越大, 越来越张狂.
而 TG 自己却不知道以后还能靠什么更加低声下气的夸张举动才能给美国再消气.
而事实上, 我们到底又有什么错而需要这么低声下气讨美帝欢心 |
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其中我对 "jl (参差不齐小巫见大-巫)" 的答复最为赞成, "那就看谁狠, 谁能撑, 狭
道相逢, 要狠! 不能互利互惠, 就要剥掉它一层皮!"
大家都明白这样一个道理: 以地事秦,犹抱薪救火,薪不尽火不灭!
再者, 美国人现在已经是食髓知味, 因为他们已经从以前在与 TG 交手中不费吹灰之力
而获得的屡次意外大胜利中总结出了一个对付 TG 的法宝: 那就是只需派小猫三两只,
到那里狠颜厉色地说几句威胁一下 TG, 就可以达到中国兵书上所说的不战而屈 TG 之兵的
最高境界.
这次也是一样, 派出原班人马说几句狠话, 做抡大棒状, 结果很快 TG 就来了.
洋人们已经被 TG 惯宠坏了, 所以现在美国的胃口越来越大, 越来越张狂.
而 TG 自己却不知道以后还能靠什么更加低声下气的夸张举动才能给美国再消气.
而事实上, 我们到底又有什么错而需要这么低声下气讨美帝欢心 |
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Y****e 发帖数: 7007 | 41 天寒地冻,吃火窝最好。
买回来三种肉:猪肉,牛肉,羊肉,平均分开5份。(按个人分量,放便日后食用)
这次买了小蒙香汤包,分开两份。
泡了些金针菜,切了些蚌肉(后来发觉辣味掩盖了鲜味,就改为熬三米粥作早餐)
费话不说,看图说话。 |
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B*******r 发帖数: 82 | 44 初雪之后北京进入了连续雾霾周。早上醒来总忍不住怀疑下自己的视力,从窗口望出
去一片灰蒙蒙的,放佛自己是住在一个浓雾弥漫的孤岛似的。
最近铥生封闭开发,一周七天的时间有六天是我自己独处的日子。刚开始还觉得没人烦
还挺自由的,时间久了开始觉得家里太清净了,净的让人心慌。后来烧菜、打扫、洗衣
服的时候开始习惯性的打开视频作为背景音,听着蜡笔小新那搞怪的腔调,偶尔还会忍
不住的笑出声来,开始慢慢享受处的乐趣了。
关于炊饭,阿呆在《童子军》那集是这么说:“吊饭盒炊饭,一开始要用小火,过一阵
子以后就要用大火,一开始细细小小中途变大火,等到饭盒发出声音冒泡泡,就先关火
暂时用焖的,这个时候不能随便掀盖子,就算小婴儿因为肚子饿大哭大闹,也绝对不能
掀盖子!这么做都是为了煮出好吃的饭。”
材料:
大米1.5杯,水1.8杯,鸡胸肉150克,咖喱50克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2个,红椒1/2个
,生抽2克,料酒3克,淀粉3克,白糖3克,花生油适量。
做法:
1.鸡胸肉切丁,加生抽、料酒和淀粉抓匀腌制15分钟。
2.洋葱、胡萝卜、红椒洗净切丁。
3.平底锅内放适量的花生油,油热后下洋葱炒出香味。
4.下胡... 阅读全帖 |
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J*****K 发帖数: 609 | 45 昨天帖出的"洋人的最后期限又来了"获得了很大的反响. 阅读数到目前为止达 15535
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原帖在此: http://www.mitbbs.com/article0/WorldNews/31460085_0.html
其中我对 "jl (参差不齐小巫见大-巫)" 的答复最为赞成, "那就看谁狠, 谁能撑, 狭
道相逢, 要狠! 不能互利互惠, 就要剥掉它一层皮!"
大家都明白这样一个道理: 以地事秦,犹抱薪救火,薪不尽火不灭!
再者, 美国人现在已经是食髓知味, 因为他们已经从以前在与 TG 交手中不费吹灰之力
而获得的屡次意外大胜利中总结出了一个对付 TG 的法宝: 那就是只需派小猫三两只,
到那里狠颜厉色地说几句威胁一下 TG, 就可以达到中国兵书上所说的不战而屈 TG 之兵的
最高境界.
这次也是一样, 派出原班人马说几句狠话, 做抡大棒状, 结果很快 TG 就来了.
洋人们已经被 TG 惯宠坏了, 所以现在美国的胃口越来越大, 越来越张狂.
而 TG 自己却不知道以后还能靠什么更加低声下气的夸张举动才能给美国再消气.
而事实上, 我们到底又有什么错而需要这么低声下气讨美帝欢心 |
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b******7 发帖数: 8200 | 46 http://www.mitbbs.com/article_t/Automobile/33947153.html
发信人: indigoindigo (大白), 信区: Automobile
标 题: Re: 肉夹馍都上Groupon了 大家赶紧创业吧
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 27 11:47:16 2013, 美东)
牛。考虑买个炉子了。
赶紧的吧
肯定火
发信人: DT770 (鸡肋--听之无味弃之可惜), 信区: Automobile
标 题: Re: 肉夹馍都上Groupon了 大家赶紧创业吧
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 27 11:56:57 2013, 美东)
午饭前看见这个简直要命阿。
如果有怪点子创业去kickstarter.com,比如cheese裹羊肉串啥的... |
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G***Y 发帖数: 9698 | 47 法拉盛美食網…網上訂餐生意火
記者尹英姿/紐約報導
April 26, 2015, 6:04 am
不少北皇后區的民眾都已經知道、甚至使用提供網上訂餐服務的法拉盛美食網(
flushingfood.com),由陳明偉三兄弟創立的該網站已簽約103家法拉盛地區的中、韓、
日、墨西哥和美式餐廳,在皇后區「完敗」Seamless、Grubhub等主流訂餐服務。他們
的外賣郎採取包薪制度、不收食品費用和小費,讓外賣郎避免接觸金錢,成為被打劫的
受害者,吸引了不少外賣郎加入。
陳明偉估計,至今年底,簽約的商家有望達到200家以上。從最開始每天只接到十單訂
單,到現在每天200至300單不等,發展相當迅速。從顧客群體來說,34歲以下的顧客占
九成之多。以族裔分,七成顧客為華人,三成為其他族裔。業績的不斷增加讓陳氏三兄
弟看到「網上訂餐」的良好發展前景,雄心勃勃的法拉盛美食網下一步將進軍華埠,除
了美食之外,並可能涉足百貨和生鮮。
陳明偉隨父母於1986年從台灣移民來美,陳明偉和弟弟當時都不到十歲,哥哥也才剛到
上初中的年紀。父母先後在曼哈坦和新澤西州等地經營餐館,後來為了給孩子創造更好
的成長環境... 阅读全帖 |
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