由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 阿锅
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b*******t
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1
来自主题: Food版 - 锅二选一,Dutch Oven vs. Wok
不一定非要颠阿,那个也就好玩
b*******t
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2
来自主题: Food版 - 锅二选一,Dutch Oven vs. Wok
大半夜好想做蛋糕阿 :'(
要是明天放假就好了
b*******t
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3
恩~ 12寸真是刚刚好阿!
b*******t
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4
grill pan的确很美好阿!动再多脑筋也无可替代的~~
b*******t
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5
不该阿 面粉糊了?
b*******t
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6
。。就在下面一个帖子阿。。。
b*******t
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7
来自主题: Food版 - 说说我对各种锅的体会
不锈钢锅挺经空烧的阿
b*******t
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8
来自主题: Food版 - 说说我对各种锅的体会
阿 刚刚没看到cook time
我还是去做veal scallopini去了
b*******t
发帖数: 33714
9
来自主题: Food版 - 求推荐CAST IRON 锅
是阿
可是已经碰到过好多个自己seasoning不会弄洗又不会洗油温又控制不好,结果反过来
怪锅子的
b*******t
发帖数: 33714
10
来自主题: Food版 - 大家给推荐个锅哇
越是不放手 小朋友越难适应越难融入阿
叫小朋友常来饼版玩哈~
A****2
发帖数: 75
11
小觅砂锅在哪买的阿?
j****c
发帖数: 580
12
不该有涂层阿,稍微存点水就生锈了。。。
Y*******o
发帖数: 3323
13
来自主题: Food版 - 电饼铛还是很贵的阿
我打算先用普通煎锅了
s**********d
发帖数: 36899
14
来自主题: Food版 - 电饼铛还是很贵的阿

这个字念 撑 不念档
一般的都是上下加热的,很多上面也能翻到一边成为两个向上的锅。
Y*******o
发帖数: 3323
15
鸡蛋放在米饭上一起煮还是头一次见到阿,看起来真有食欲
d*********n
发帖数: 2477
16
姐姐快手阿
那个煎饼的,我刚好上周六做过类似的,
不过不卷东西,是把韭菜拌在面糊里的,
这个不错,周末给LG改善一下。
目前我就这一个固定吃客,唉~~~
j*******r
发帖数: 95
17
就是 bella .9L deep fryer, 折后10刀左右。内锅壁像铝的颜色,摸起来瑟瑟的,
一点也不光滑,肯定不是不锈钢了。它的说明上的不锈钢我觉得可能是外表。
当然我不知LZ用的是不是这款了。
m*****e
发帖数: 1063
18
来自主题: Food版 - 谁给推荐个food processor阿?
哈哈,正合我意。应该发明一种机器,洗菜,切菜,炒菜,成菜,洗锅,一条龙服务。
l**********e
发帖数: 232
19
来自主题: Food版 - 请推荐一个做生煎包的锅
找个有盖子的不粘锅就好了阿。
v******s
发帖数: 6949
20
报告,牛肉难咬又难吃,昨晚上放慢锅炖了一宿,现在软了能吃了
v*******j
发帖数: 936
21
我这次用机器和的面。排气也是机器,等于又和了一遍。
省劲阿。不知道是不是机器有劲,所以特别平。
而且我觉得发的时间不能太长。我这比较热,只发了一个多小时就好了( -

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
t*****y
发帖数: 355
22
rt, 感觉和国内的炒菜锅差不多,挺薄的,可是用手摸的时候感觉光滑的狠,好像有什
么涂层一样,请指教,
这个和那个死沉死沉的cast iron 有什么区别阿,
谢谢指教
i***r
发帖数: 1885
23
我觉得lz有必要说下自己家用的是什么炉灶阿?偏爱炒菜啊还是干嘛的
很多东西都很好也都很贵,就看你主要干嘛用得
问得那么笼统,大家也不知道应该怎么回答你啊
t*****x
发帖数: 2602
24
夏天拌个凉面好了
我没参加过夏天的,冬天的我参加过,炖了一锅超辣的chili,吃的每个人都哧溜哧溜
的吸鼻涕
c*********e
发帖数: 16335
25
求chili锅的方子。
h**r
发帖数: 8078
26
同求

求chili锅的方子。
P***s
发帖数: 11672
27
我就是关着排气阀选slow cook键煮粥,没有排气也没有糊锅。
c*********e
发帖数: 16335
28
赞。
听说有老中在车库炒菜的,其实露天炒菜更通风阿。
c*********e
发帖数: 16335
29
en,看餐馆炒菜,都是加很多油,炒完了把菜倒到一个漏勺里,把油给过滤出来,然后
才把菜倒到碗里。真正的油大盐多阿。
o********e
发帖数: 3892
30
来自主题: Food版 - 铸铁锅真的不沾吗?
那还是粘阿。
l**s
发帖数: 20567
31
因为官网上说是清仓,有瑕疵,有人收到后说是没瑕疵我才敢买的
在我没确定锅子没问题不敢上来喊阿
听说官网不好退货
l**s
发帖数: 20567
32
因为官网上说是清仓,有瑕疵,有人收到后说是没瑕疵我才敢买的
在我没确定锅子没问题不敢上来喊阿
听说官网不好退货
c*****h
发帖数: 14923
33
来自主题: Food版 - 大家用non-stick的锅吗?
看了一下,貌似都不适合这种cooktop阿。。。

for
traditional
ranges
G*********2
发帖数: 164
34
来自主题: Food版 - 大家用non-stick的锅吗?
Well, if you go to Calphalon's website, and read the product description
carefully, you should see that, the hard-anodized aluminum is just for
exterior; and for the Calphalon Simply Non-Stick line, it uses 2-layer non-
stick coating, plus it is not dishwasher safe, oven safe only to 400 F, and
a 10 year warranty - all the indications of a not so robust coating; whiles
their other better lines of products have 3-layer coating, dishwasher safe,
oven safe to 500 F, and lifetime warranty.
So, this ... 阅读全帖
c*****h
发帖数: 14923
35
来自主题: Food版 - WS的锅也并不都是品质优良
staub实用阿
黑珐琅比百珐琅耐操好多,煎炒都好用不少
有时候留那么一点污渍晚上眼神不好当作没看见,LC的话,强迫症实在看不下眼
c*****h
发帖数: 14923
36
来自主题: Food版 - WS的锅也并不都是品质优良
这是学天朝薄利多销,白菜价占领市场阿

STAUB
c*****h
发帖数: 14923
37
这个说法我也早听说过,所以犹豫很久了。这些seasoning涂层都是油阿,高温冒烟,
产生那些芳族聚合物啥的都是致癌的。
还有人说啥用铁锅补铁啥的,但是nutritionist却说这种铁不是organic iron,是
inorganic iron,不是good form of iron,人体吸收多之后会产生问题的,比如加重
胆结石之类,那种补铁的维他命也一样,吃了大便会变暗。
补铁要吃植物或者动物里来的铁,那才是organic iron,吃了大便不会变暗。
c*****h
发帖数: 14923
38
我去。。。还不贵???
我是实用主义阿,买两个功能重复的事基本不干啊。
这两各自是煎啥用的?哪个能取代另一个?
n*********u
发帖数: 1030
39
你这么一说就理解了。
找个cfo来清理,找个听话的ceo来背锅。
n*********u
发帖数: 1030
40
你这么一说就理解了。
找个cfo来清理,找个听话的ceo来背锅。
s****n
发帖数: 700
41
来自主题: Living版 - 请推荐一款炒菜的锅吧!
我也有这个烦恼, 如果能找到合适的,多花点钱也没问题阿。
m*****8
发帖数: 4059
42
没用过这个不好比较阿。
只用过毛毛妈推荐的这个,还是挺满意的

★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
j****i
发帖数: 68152
43
姐妹俩嫁一个男人,肉烂在锅里
M*F
发帖数: 1365
44
来自主题: Living版 - 是不是gas的炉子要这种锅?
愣是没查到怎么看。不过火苗的话遇到平底锅,好像热量不能充分吸收?
我记得平底锅主要是电炉用的阿
G***s
发帖数: 10030
45
来自主题: Living版 - 后悔去年没买房。。。遭殃阿

叮叮锅厚着脸皮求抱抱n次,不也没被lp杀
t*****e
发帖数: 15794
46
应该拿出来晒晒,
和那个用金锅炒菜的PM一下。
p****g
发帖数: 1254
47
来自主题: Living版 - 有人能推荐套锅吗?
阿,忘了您是食神了
i***e
发帖数: 9429
48
象,虎,羊 煮出来没得话说
便宜的3,4十刀阿如麻也不会差到哪里。
f********n
发帖数: 1561
49
来自主题: NextGeneration版 - 不用水不用油的做菜锅 88% off 喽(
晕,那放啥做阿,不是放血把
r********s
发帖数: 556
50
来自主题: NextGeneration版 - 请教,宝宝多大可以上鸡肉和蛋黄阿?
我的做法:
鸡蛋一枚,打在碗里,搅碎。加水2 OZ,搅匀,放到锅里煮。到蛋凝固为止。
我们家从六个月加,我给他一个鸡蛋。如果四个月加,可能半个吧。
有些人说从少到多,怕的是过敏。我们家孩子没有对鸡蛋过敏过,所以我就直接给
一个了。
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