b*******t 发帖数: 33714 | 1 没有阿 太爱这个锅了
不粘锅主要是温度不能高,不然涂层会放毒
这个过就是不要用洗洁精,season几次,然后每次用完用热水洗干净擦干喷层油,就一
点也不会粘 |
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s********m 发帖数: 167 | 3 但似乎老外很喜欢用这个,特别是用来打他们的那种稠稠的奶油汤,南瓜汤什么的。
还有似乎家里有baby的好像很依赖这个,用来打baby的食物,说是baby的食物煮在锅里
熟了以后,不用盛出来,直接拿着这个stick mixer放在锅里就打碎了,方便作baby
food。很纳闷这个能耐高温? |
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C*******e 发帖数: 4348 | 4 挺小的阿
比我上一个锅小
颇适应了一下
蔬菜什么的有时候还要分两次下锅
虽然到最后会塌,不过一开始还是装不下 |
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c*******g 发帖数: 2990 | 5 差别阿,我左手腕拉伤我就怀疑是单手拎铸铁锅造成的。 |
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c*******g 发帖数: 2990 | 6 差别阿,我左手腕拉伤我就怀疑是单手拎铸铁锅造成的。 |
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i******t 发帖数: 11048 | 7 我的锅有个木头的把手,按照班上放进烤箱season的方子,木头把手是不是就碳化了?
350度烤一个小时阿。 |
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t*****y 发帖数: 355 | 8 谢谢,知道是碳钢,请问碳钢是啥啊,是国内普通的那种锅么?有啥优缺点阿,呵呵,
谢谢 |
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a*w 发帖数: 729 | 9 安利还卖锅?第一次听说阿.上哪买啊?官网?amazon? |
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D*********Y 发帖数: 3382 | 10 找了方子,效果不错。热水加vinegar,加姜。洗一下。然后烧干,抹油。对各种锅都
很失望。但是这个不粘锅没有丢弃的理由。它tough阿。也没有掉图层什么的,只好用
起来了。很重,还有个盖子。抱着把它用成不粘锅的心计划着。晚上搞个盐炬虾 |
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g*******u 发帖数: 3948 | 11 主要用来做 第一健康主食 油饼阿
然后也可以煎肉。
主要是 不粘时首要条件把 。擦不擦干无所谓把
为什么需要掂锅? |
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c*****h 发帖数: 14923 | 12 下蛋了
中农+短柄turk 28cm
这两个价格都很理想,就是运费要30多欧。
最终还是选择了非一体成型的turk,两个主要理由:
1。短柄操作方便,入烤箱无障碍,收纳省空间。
2。菱纹漂亮而且不粘效果更好。
要是一体成锅加上这两个特性,我再买一个turk。
要是出炒锅,也一定买。现在只能退而求德比大爷碳钢。
不知多久能运到阿。。。我在东岸,谁有经验的说说? |
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S*******e 发帖数: 1749 | 13 有的说不能洗锅,就一直用油养着。那不是吃用了又用的油?多不健康阿。 我糊涂了
。 谢谢指点。
我买的是 pre-season. lodge. 锅把那么烫,买了小的,也还是不能把菜倒出来啊。 |
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l*****g 发帖数: 3084 | 14 咋处理的?
哪个用油season不好用阿,煮一锅有汤的菜后,就什么都没有了。。。。 |
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d*****9 发帖数: 945 | 15 亚马逊阿,food上有人推荐过铁铸锅,不过好像要用油养的? |
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m*f 发帖数: 8162 | 16 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: havefun11 (娃娃妈妈爸爸), 信区: Family
标 题: 大妈们,VS的运动bra在大热卖
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 16 23:04:50 2014, 美东)
这季度的运动bra太舒服了,穿上本来跑1.5卖,一步留神能跑3麦。
不要光顾打架阿! |
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i******e 发帖数: 1271 | 17 请问楼上几位mm,铁锅哪里买的amazon吗,谢谢阿~~ |
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l*******c 发帖数: 523 | 18 食补,溶解态的钙离子容易吸收。
偶得方法是每个周买两盒牛骨,半盒牛肉,一起去血水后,放几片姜,滴几滴醋,用高
压锅压一小时左右,然后等气散尽了,去掉上面的那一层油,放入5,6根红萝卜,再煮
个1小时,放点葱花,起锅喝汤啦。好香!!
红萝卜的维生素D晒太阳直接转化成可吸收钙,牛骨加醋,溶解态钙直接吸收。坚持每
周来一次,,呵呵效果超好。 |
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j**f 发帖数: 7403 | 19 我说的是SLOW COOKER,不是你问的“闷烧锅”。
google: slow cooker recipe
或者google: slow cooker faq
会有常见的原则告诉你: 基本原则:1几乎不加水,2原料要爆香,
3,蔬菜在外围肉类在里面,4,可能需要普通锅收汁
想当年,我用SLOW COOKER在家里做PULLED PORK。当时我爸在这里探亲,
给我加水,说“烧干了”。我那个郁闷啊! 为了那些水,又得额外
的几个小时加热。。。。 然后人家第二次又给加了水,说“又烧干了”,。。。
我撞墙的心都有了。。。我可怜的PULLED PORK啊!
这个回帖很好,对我很有教育意义:)
搜了一下,没有太多的方子阿? |
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m******y 发帖数: 114 | 21 这个锅很不错哈.请问哪里有20 off 50的胖子阿? |
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d*******s 发帖数: 2689 | 22 大家说的是哪个锅阿:(我hzhj了。 麻烦给个连接呗 |
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f*******u 发帖数: 3102 | 23 lz到底用的是哪个锅阿
胖子之后20刀的那个么? |
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i****y 发帖数: 1171 | 25 这个煮锅的把儿看着好像很烫手的样子阿?
不烫手吗? |
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e****0 发帖数: 68 | 26 想买个传说中macys的板锅,什么时候有deal阿?是哪一款呢? |
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l******o 发帖数: 1072 | 27 铁锅配铁铲子好用啊,翻动菜很灵活哦。不粘的tips就是肉之类容易粘的下锅后不要立
即翻动,铺开等热油把肉稍微弄熟点,这时候再翻就不粘了。再不行就熄火,等锅凉一
点就完全不粘,我煎鱼块是这么干的。
为啥一定要配个铁铲子阿? |
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l******o 发帖数: 1072 | 28 铁锅配铁铲子好用啊,翻动菜很灵活哦。不粘的tips就是肉之类容易粘的下锅后不要立
即翻动,铺开等热油把肉稍微弄熟点,这时候再翻就不粘了。再不行就熄火,等锅凉一
点就完全不粘,我煎鱼块是这么干的。
为啥一定要配个铁铲子阿? |
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w**f 发帖数: 7794 | 31 先给你个很好的韩国餐馆的地址
Koreana Restaurant II
5009 Preston Hwy
Louisville, KY 40213-2213
(502) 968-9686
那个韩国点就在这个餐馆对面, 一个square里面,
以前每次去Louisville都要去这个餐馆吃饭,
他家的石锅,凉面, 烤肉都是吃过的最好的。 |
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w**f 发帖数: 7794 | 32 不过我觉得自己做石锅拌饭不太容易成功, 没有那些韩国酱菜味道就差远了。 |
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x*****2 发帖数: 1663 | 35 难道真的没有吗?哎 我要干锅阿
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.20 |
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J********9 发帖数: 36508 | 36 那你丫就说Lin扔出来的绝杀3p是锅?
林接球有一瞬是open shot,只是他没这个catch and shoot的能力。一运球马上防守就
上来了。所以我认为科比扔的不算锅。
Lin要是接球就投,或者接球就分球给Young,这才算有功劳。 |
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I*******1 发帖数: 1472 | 37 难道不是帅锅排了都不能有包子阿...悲剧了... |
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O*********e 发帖数: 668 | 38 晕,真贵阿!!!
偶土,从没听说过这个锅呢。。。 我做菜一贯不好吃,是不是没有用上神器的缘故呢
?真的那么神奇么?
多大的合适?2.4q的够不够? |
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b*******t 发帖数: 33714 | 45 cast iron如果没有搪瓷的话不适合番茄、酒、醋之类的原料,
不锈钢太轻蚊香灶上用不太给力
铸铁锅煎肉或者进烤箱都很美好
各买一个吧 |
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f****k 发帖数: 1231 | 46 哦,那还是算了,我家是电炉,温度掌控不容易. 一沾锅LD就要埋怨我了. |
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b*******t 发帖数: 33714 | 47 没有那么讲究
过了水滴测试就基本没问题了,除非锅太大 |
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f****k 发帖数: 1231 | 48 我买了那个Lodge Logic iron cast pan, 感觉很粘锅阿。下很多油一下就吸没了。 我
已经很小心控制火力了。请问有什么要诀吗? 刚收到的时候想再season它一下,感觉
很黑,刷了很久,会不会有影响? 现在我在没有驾驭这个铁锅之前都不敢买不锈钢的
锅了。 |
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r****n 发帖数: 7315 | 50
ray,谢谢你啊。
只是已经有两个了,gift和春锅。
板小,我觉得够了。
欢迎你多讨论自己的修行体会阿。
另外,哼,你们那个俱乐部老大恶狠狠把我踢出来,
你让他向我道歉,我说不准以后考虑。 :) |
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