y*****e
发帖数: 216 | 1 铁板烧起源于日本，而在国内铁板烧风靡大江南北， 红透全国各地，无论是在豪华的
酒店还是繁华的街头都非常一样的火暴，深受广大人民的喜爱。我想可能是因为铁板导
热快温度高，能使得食材迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟
的原汁原味。
铁板鱿鱼就是铁板烧历经演变成的一道接地气的街边平民小吃，在烧热的铁板上，将新
鲜的鱿鱼煎熟，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。以前在上学、逛街。
。。路上， 经常会受到这种美食的诱惑，顾不上雅观， 手上抓着大把的鱿鱼，伸长脖
子大口大口地咬，非常美味的一道小吃。
现在不太敢随意在吃路边小吃了， 所以还是自己做更干净卫生。 买好新鲜的食材，用
海鲜酱调制自己专有的酱料， 还可以搭配些蔬菜。用平底锅（倒入均匀的锅底就行）
代贴铁板， 一样能够吃到鲜美的铁板鱿鱼。酱汁鲜美浓郁，鱿鱼滑嫩，香而不腻，没
有一点腥味，鲜味完全来自食材本身， 真的是好吃的无话可说。 看到这，是不是也想
在家试试呢？
【铁板鱿鱼圈】
原料： 鱿鱼圈 青红椒 洋葱 姜蒜 海鲜酱 生抽 蚝油 胡椒粉
油盐
制作： 1. 鱿鱼圈去除... 阅读全帖 |
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t***s
发帖数: 123 | 2 【铁板鱿鱼圈】
原料： 鱿鱼圈 青红椒 洋葱 姜蒜 海鲜酱 生抽 蚝油 胡椒粉
油盐
制作： 1. 鱿鱼圈去除表面的皮洗净，准备好其他原材料； 2. 将鱿鱼圈放入开水中焯
烫后立即拿出来； 3. 鱿鱼圈中放入适量的盐、海鲜酱、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和
姜蒜； 4. 将它拌均匀腌制15-20分钟； 5. 将铁板和锅同时烧热；6. 铁板上平铺上一
层洋葱丝；
7. 锅中放少许油， 下入洋葱丝煸炒； 8. 煸炒出香味后下入青红椒继续翻炒； 9.
翻炒几下后加入适量的盐； 10. 翻炒均匀后加入腌制的鱿鱼圈； 11. 继续翻炒几下；
12. 最后将炒好的鱿鱼圈平铺在烧热的铁板上；
13. 热腾腾的“铁板鱿鱼圈”就端上了桌。
小贴士：
1. 买来的鱿鱼圈一定要去掉表面的深色膜， 再放入开水中焯烫一下， 时间不易太长
， 刚刚有点卷就可以了；
2. 鱿鱼圈加入海鲜酱、蚝油、生抽、料酒、姜蒜、盐等腌制一下，这样味道更足；
3. 炒鱿鱼圈时同时烧热铁板，铁板一定要热， 在热的铁板上铺些洋葱丝味道更香；
4. 先煸炒洋葱丝， 加入青红椒翻炒， 少加点盐调味... 阅读全帖 |
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c********n
发帖数: 63 | 3 2013开年，来上铁板吧，可以作为欢腾的年夜菜！
今年做了几次铁板，很是喜欢，尤其是在活跃气氛方面，实在是太给力了。欢腾的热气
加美妙的滋啦声，很是容易便营造出喜悦的欢乐气氛～；）
蒜香铁板牛柳
原料：牛肉（我用的costco买的无骨short ribs），甜洋葱小半个，彩椒，大蒜，黄油
，蚝油，生抽，米酒，醋，黑胡椒，淀粉，盐
做法：
1.牛肉用水泡出血水，去掉边上的老筋，逆着纹路切成稍微粗一点的段或者片，用生抽
，米酒，一点醋，油，淀粉，黑胡椒腌制，洋葱彩椒切丝备用
2.起锅，放入一点黄油，放入洋葱丝炒到稍软，关火，放入彩椒丝，搅拌后盛出备用
3.在干净的铁锅里放油烧热，大火放牛肉进去滑炒，变色后出锅备用
4.在火上烧铁板
5.在烧热的铁板上铺上洋葱和彩椒，牛柳，喷一点米酒，一点蒜末
6.在一个小碗里，蚝油两勺，生抽两勺，米酒少许，黑胡椒和水淀粉调成汁
7.锅烧热，放点油，爆香蒜末，然后放入调好的汁，一直搅拌至烧滚，淋在铁板上，OK
PS：牛肉边上的白色老筋要去掉，fat也可以trim掉。炒洋葱的黄油无需太多，有点黄
油能让洋葱和甜椒更香甜。芡汁要不薄不厚，syrup状的比较好。腌... 阅读全帖 |
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e*****u
发帖数: 567 | 4 铁板怎么来？铁板怎么安装，根本不可能在流动的江水里立铁板。
我的办法是用水泥建柱子，把轮船垫起来，然后关闭三峡，这样船就出水几米了，随便
救人。 |
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K******M
发帖数: 48 | 5 这两天上班忙，没空鼓捣吃的，我就按照老办法，蒸上两锅包子来度日，现在孩子见包
子就没胃口，看看也怪可怜的，算了，还是给她炒个菜吧，做了道咸鲜口味的——铁板
海鲜豆腐！
这道菜吃得真过瘾舒服，咸鲜味美不油不腻！
材料：
豆腐一块 姜片 葱末 青椒片 罗勒（Basil) 虾仁 鲜鱿鱼 大蒜瓣
做法：
1.豆腐切块后用油炸金黄色捞出备用，大蒜瓣也用油炸好备用
2.调酱汁，一大勺蚝油，一大勺番茄酱，一小勺生抽，一小勺米酒加点水调匀备用
3.虾仁去泥线小鱿鱼切成圈状，如果是大鱿鱼可以打花刀，然后用米酒，盐，白胡椒粉
，少许生粉抓匀后放锅里中小火划一下迅速铲出来备用，千万别火大了哈，否则吃起来
就会发柴不嫩滑了。
4.这个时候把铁板喷点油大火烧热，另取炒勺加少许油大火爆香姜片跟葱末，下豆腐加
酱汁、盐、白糖、米酒翻炒，汤汁差不多快收干的时候加青椒片、大蒜、海鲜少许罗勒
翻炒，最后淋点香油，铁板烧好后在上边铺一层罗勒然后把炒好的豆腐海鲜倒在铁板里
关火上桌！ |
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L**********1
发帖数: 797 | 6 打折的时候买了一个大概2oz的蓝色铁板，
请问这种颜色的铁板对什么鱼比较有吸引力？
我在网上看许多大牛都常用金黄色的铁板(或者lure)，
试过之后，发现金黄色的确是最佳选择之一。
白色黑色也有人用。
用蓝色的抛了50多次，一点消息都没有。
confusing |
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y*****u
发帖数: 4807 | 7 谢谢
最近对炒牛肉丝有点信心
想试一下铁板的方法 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 8 这周试着学作Applebee里的铁板牛排。
牛排用的strip steak ，加了盐和现粘碎的黑胡椒。
土豆也根据印象，加了蒜和Oregano。
在grill上。
二者味道都还可以
不过都没有Applebee里那种，
刚入口时的焦香感。
请问，有没有人研究过，
铁板/grill 的焦香的口感，是怎么得到的？ |
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c**************b
发帖数: 41 | 9 转信站: mitbbs!jiaoyou8.com!mitbbscn
出 处: mitbbs.cn
【 以下文字转载自 board 讨论区 】
发信人: waterspring (水水), 信区: board
标 题: 铁板鱼，求你了，快点批准了吧，Re: 反对 Re: 申请family我爱我家斑竹
发信站: BBS 未名空间.中国站 (Sat Sep 18 18:46:52 2004)
下次吃软饭的时候，给你配菜：铁板牛肉！ |
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s****0
发帖数: 2532 | 10 这阵子喜欢上用铁板搞米翘，需要远投。
想买个BC专门远投铁板，求色鱼疯鲈KV等大侠们指点。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 近两天来，一组图片在微信和微博上成为热议话题。一位身着博士服，大眼睛、高鼻梁、长发披肩的美女手握双铲，在一个貌似铁板烧摊位上炒制饭菜，随之晒出的还有一张浙大研究生证，表明持证学生为博士，来自生物系统工程与食品科学学院食品科学系，入学时间为2015年9月，此外还有这位女学生的几张生活照。
多家媒体的官方微博称，照片中的女主人@珍珠女神48号是浙大女博士，据她本人解释：摆摊主要是为了研究自创菜，称穿博士服确实是为了吸引生意，没想到会在网上传播，图是自己P（注：指用制图软件制作）到朋友圈自黑（网络用语，自讽之意）的。
网络评论中有各种意见，褒贬不一。有人觉得这么做无可厚非，漂亮、学历高又能做饭、肯吃苦的是女神，年轻人要勇于展示自己，也有不少人认为穿博士学位服是件神圣的事情，不该将其庸俗化，而且从晒出的研究生证来看，该学生还是在读博士，并未取得学位。还有人认为这么做炒作味太重，看上去很假……
女博士：我们在研究“黑暗料理”
@珍珠女神48号自从今年9月10日发出第一条微博至今，一共发了13条微博，其中就包括“夜市炒饭”的照片。
昨天中午我们给该微博账号发去了私信，几小时后有了回复。
对方说，自... 阅读全帖 |
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r*****g
发帖数: 7139 | 12 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: charieshane (charie), 信区: WaterWorld
标 题: 媒体报道加入太多的杂物，唐骏的铁板错误在于这些
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 14 18:49:03 2010, 美东)
就我自己看到的东西：
1.他在吉林大学的演讲，各大视频网站都有视频：他自己清清楚楚说自己是电脑博士，
而他出示的学位证书上写的是电子工程。就这一点，他向全世界撒了谎。
2.他自称拥有博士学位，他所获得博士学位的大学，根据他自己提供的信息，是西太平
洋大学夏威夷分校，西太平洋大学加州分校，或者是California Miramar University
，其中一个。这三所中的任何一个，不论在过去还是现在，都没有授予博士学位的资格
。这是他第二个铁板上钉钉子的谎言。
其他的证据我想还有很多，只要媒体的记者有一点点逻辑，就能说清楚，可惜报道都写
的混乱无比。
唐骏让人感觉不对的并不是他有没有什么学位的问题，而是自己明明就撒谎却不承认的
问题。他就是现在说，他撒谎了，但是他有实际操作能力，至少我感觉没啥碍事的 |
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p*******e
发帖数: 2310 | 14 其他不知道，水下焊接那是很老的技术了吧？
或者临时从某个造桥的地方运大桥墩，然后在桥墩之间钉铁板。不过估计是要半个月。
也许tg只要2到3天呢？ |
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D**s
发帖数: 6361 | 15 美国中央情报局（CIA）骇遍全球，遇到写中文的程式原始码却没辄！在维基解密的资
料上，CIA可骇进全球每一支智能型手机甚至网络电视，但遇上中国编程师的中文代码
束手无策，被迫招募懂中文的干员来解决。
维基解密8日爆料，美国中央情报局通过恶意软件等网络武器控制美国、欧洲等地企业
的电子设备及操作系统，包括苹果手机、谷歌安卓系统、微软窗口系统和三星智能电视
，都可以变成麦克风进行窃听；不过，在遇到中文码时遇上了难题。
读不懂注释如看天书
大陆微信公众号「科工力量」13日对此事件作解读。这是CIA黑客看不懂中文导致的，
绝大多数程式代码都是用通用编程语言写成，这些英文字母组成的代码，全球程式员都
认识，但能不能彻底解读是另一回事──原始码一般比较晦涩，没有注释的代码换了开
发者之外的人来读，很难读懂。
因此，注释就伴随原始码而生，以便于理解和交接给其他人。如果看不懂原始码的注释
，或者原始码根本就没有注释，即便拿到原始码也犹如天书。
这次维基解密曝光的情况，就是CIA黑客通过特殊手段获得原始码后，发现没有英文注
释所以读不懂。
用中文利陆同行理解
科班出身的程式员，一般都是循规蹈矩用英文注释... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 16 习近平访西班牙 推“一带一路”踢铁板
经济日报 记者林庭瑶／综合报导 2018年11月28日 19:04
440
人气
小 中 大
中国国家主席习近平（左）会见西班牙国王费利佩六世。 美联社
中国国家主席习近平（左）会见西班牙国王费利佩六世。 美联社
中国国家主席习近平出席Ｇ20峰会前，昨（28）日抵达西班牙马德里访问，并会见西班
牙国王费利佩六世，表示希望与西班牙加强“一带一路”合作。不过，西班牙官员在习
近平到访前强调，西班牙不会签署加入“一带一路”倡议。
新华社报导，习近平表示，现时中西关系正处在历史最好时期，中国愿同西班牙继续在
涉及彼此核心利益和重大关切问题上相互支持，双方要在“一带一路”框架内加强经贸
、旅游、第三方市场等合作，推动中西全面战略伙伴关系迈上新台阶。
习近平指出，中国乐见欧洲持续推进一体化进程，希望西班牙继续为推动中欧全面战略
伙伴关系发展发挥积极作用。
➤➤➤习近平抵西班牙：“一带一路”对接地中海走廊
费利佩六世回应，西中两国建交以来，一贯在涉及彼此核心利益的问题上相互尊重和支
持。在双方共同努力下，两国全面战略伙... 阅读全帖 |
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a**********8
发帖数: 31 | 17 开车倒是没影响，但是心里不舒坦。请问修理大概要多少？是不是用工具可以把铁板整
平。。
另外我是全保，这种情况下可以用保险去修理吗？可惜我deductible选的1000刀，估计
是用不上了。
先谢过了。 |
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a**********8
发帖数: 31 | 18 德车。。。应该是撞到dumpster上了，dumpster的铁板太厚了啊。。有没有人告诉我修
理大概要多少钱 |
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a**********8
发帖数: 31 | 19
Dumpster铁板很厚,TRUNK又撞到dumpster突出来的部分。我有次倒车撞到墙，保险杠一
点事没有 |
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l******e
发帖数: 2893 | 20 俺喜欢这个，一定要试试的。没有铁板，只用炒勺行么？
BTW，都是高质量作品。建议斑竹弄个专辑。 |
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K******M
发帖数: 48 | 21 没铁板就不用，一样的，少道工序呢还，我在华人有个专辑，呵呵，才发现这里，所以
来发几个帖子敲门，哈哈 |
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y*******o
发帖数: 396 | 22 请问一下,哪里买的铁板啊?我们离芝加哥的中国城最近,会有吗? |
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q**********n
发帖数: 4160 | 23 有几个可以谈得来的朋友在你很需要的身边，不问原因，也不问结果，这样真好。
Thank you ~
铁板青椒牛
黄豆猪脚
肉丸土豆番茄汤
孜然花卷
开吃吧～ |
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c********n
发帖数: 63 | 24 说到这个铁板牛柳，先来说说我一直以来的一个错误。很久以来，我一直认为“柳”就
是指的条条，条条状的都是柳。所以一直奇怪饭店的牛柳为神马是片片的。直到一次和
朋友聊天说起来，才恍然大悟，原来牛柳并非牛条条。。
【什么是“柳”？】
“柳”是中华饮食的专用词，用来指成形的肉块或肉片，可以看到清晰的纹路。可以叫
“柳”的一般是运动适量的地方，如猪里脊。运动太多，肌纤维就粗了，运动太少，又
很松散。“牛柳”，一般指牛里脊，是牛肉身上鲜嫩的部分。“鸡柳”一般指的是鸡胸
。“鱼柳”是个例外了，这个是名副其实的鱼条条了。。
再来侃侃这个肉，不止一个人问过我“牛肉怎么做才能像饭馆一样嫩？”其实吧，这个
偶也不清楚,下面讲的，只是放狗加自己的想法。
【牛肉怎样炒才能像饭馆一样嫩？】
1.肉的部位。中美cut的方式是不同的。就美国来说，一般牛脊部分的肉是最嫩的，
tenderloin，filet migon，都很嫩，但是价格昂贵的要命。原来在餐馆帮忙时候，老
板娘给我炒的filet，也没有看见咋处理，炒出来那叫一个嫩，一个香，回味无穷。然
后是rib和sirloin，包括short rib，rib eye，... 阅读全帖 |
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c********i
发帖数: 695 | 26 准备：
鸡肉，大葱，红辣椒，姜，大料
调料：
盐，酱油，白糖，生抽，鸡精
做法：
1.切成大小差不多的肉丁，将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味。
2.锅中加入适量的油，将鸡肉炸至金黄捞出沥油。
3.锅中留底油，将葱姜炒香。
4.加入红辣椒翻炒片刻，将炸好的鸡丁加入。
5.加入盐、酱油、料酒等调料。
6.铁板烧热铺上香葱丝，将炒好的鸡丁盛在烧热的铁板上即可 |
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m*****5
发帖数: 23482 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yelo (没有昵称), 信区: Military
标 题: 铁板孜然羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 20 12:07:06 2011, 美东) |
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l**t
发帖数: 10440 | 28 刚fry了两片,不得要领:-(
这个铁板,貌似要切成丝,好吃么? |
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发帖数: 1 | 29 我不知道我这个问题，算不算一个心理的问题，但我想来想去还是觉得这只能是心理的
范畴了，说个常见的问题
为什么所以的人，都对那种沙子在铁板上摩擦的声音不能忍受，我是最那种声音刻骨铭
心，现在一想起来就浑身的难受，想吐的感觉，当年我上中学的时候，学校的操场返修
，而施工的车辆就在学校的窗户下面，我就挨着窗户坐着，而那块就是一个小型的砂石
料场所，整整一个月的时间啊，天天听着铁锹在板车上卸沙子的声音，你们永远不能体
会我的感受，痛苦到一个极限了 |
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r****n
发帖数: 8253 | 30 善观先提出了自己的涅槃和有为法平行存在的观点，这是基于涅槃必须是永恒存在以及
五蕴可以认识体验涅槃而得出的唯一结论
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有一说一（善观） 发表于 2012-11-29 18:12
涅槃作为和有为法平行的无为法，当然是可以同时存在的。
------------------------
其后，点点点点网友开始向善观发难，提出涅槃这个无为法的多余。
-----------------------------------------
点点点点 发表于 2012-11-29 18:20
请教：
假如涅槃是一个无为法，它与有为法并列存在，
那么，我们作为有为法，就与它（涅槃）没有联系和关联了，或是顶多是靠修行，瞥见
它而已，
并且，彻底解脱者死后，有为法（五蕴）灭尽，但只剩下这个与我们无关的本来的无
为法，一直孤零零的存在下去（它原本也是这样孤零零的并列或平行着的），
那么，看上去这个无为法，是不是显得完全与我们无关了呢？
如果是这样，其实——彻底舍弃五蕴而解脱就行了，何必谈什么另有一个无为法呢？
给人画蛇添足的感觉。
-----------------... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 32 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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G*S
发帖数: 831 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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j******o
发帖数: 910 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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l*********e
发帖数: 7492 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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t******i
发帖数: 6123 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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g********n
发帖数: 2314 | 39 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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K********g
发帖数: 9389 | 40 童年忆事
戒牌好几天了，昨晚又看到小罗莉的儿时照片。从单位开车回来，车在安静的小路上逶
迤前行，我的思绪却被带到了我的童年。想起儿时的天真无邪和快乐，想起儿时的伙伴
，想起那江南的小山村，恍然如回到了几十年前的孩提时代。
童年时代生活在江南的一个湖边的小山村，那时候小山村还处于半封闭的状态，人们质
朴善良，小山村平静而和谐，家家都可以夜不闭户，人人都路不拾遗。我们这些孩子们
天天无忧无虑，不用担心出门玩的任何危险，村子里到处是我们玩的地方，从村口的水
塘，到村北的水库；从东面的小山岗到西面的老森林，无处不是我们的孩子们的影子。
那时候，我们并没有城市里孩子们的玩具，我们都是就地取材。下雨时小溪就是我们的
玩耍游戏的地方；每当夏夜就是我们带兵打仗的最好时机；冬天纷飞的大雪更是让我们
忘却家门。小时候不像现在，我们孩子们都是扎堆玩，好多小孩子们在一起，或放牛、
或戏水，或打雪仗、或做电影的英雄好汉。现在想起来，小时候玩的东西其实真的很多
。在不同的年龄，玩的东西也不一样。
记得小时候我们常玩一种游戏，游戏名叫“路铁板”。就是将犁耙的铁靶敲下来，然后
把那些锋利的角磨圆些，就是我们玩的工具。... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 41 鸡蛋基本烤熟，猪肉烤成肉干，青椒烤出清香，土豆干裂起卷
实验材料：
铁盘两个，牛肉3片，猪肉2片，土豆丝若干，青椒丝若干，鸡蛋1个，火腿肠1根，温度计1个。
实验地点：
江北区滨江路码头
实验时间：
昨14点至16点
近日，全国各地连晴高温。外地有网友称，将鸡蛋摊在室外井盖上，只需半小时就能烤熟。昨日，重庆主城最高气温超过40℃。室外真能将鸡蛋、土豆、猪肉等日常食物烤熟吗？重庆晚报记者专门为此做了一个实验。
土豆丝感觉不错
牛肉未熟有生味
下午4点，实验结束。重庆晚报记者将炙烤了两小时的食材，细细品尝了一番。烤焦了的土豆丝和土豆片，已烤出清香味，吃起来虽没完全熟透，但勉强可入口。
铁板上牛肉已烤干，吃起来感觉有三成熟，但仍有生牛肉味。青椒没有烤熟，但已有明显青椒清香味。铁板上的鸡蛋已完全烤干凝固，有鸡蛋特有的香味。
鸡蛋基本熟了
其余烤干但没熟
重庆晚报记者将烤好的食物拿到较场口大元广场二楼食堂，让厨师王章顺品尝、鉴定。
王师傅经过品尝和肉眼观察后称，所有在太阳下烤过的食物，只有铁板上的鸡蛋基本熟了，其余食物都只是被烤干了，并未烤熟。
王师傅称，肉类和土豆等食物，必须要用100℃的沸水... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 蔡子强
时事评论员。写了半生政治评论，自从某一个晚上开始，忽然领悟到人生应该还有一片
更大的天空。
别矣，铁板牛扒
前些时候，赶在那间著名的街坊餐厅结业前，光顾了一趟，再尝一尝那里的铁板牛扒。
到餐厅吃铁板牛扒，是我们这些中生代集体回忆的一部分，年轻时考完试，又或者有任
何值得高兴的事，都会三数同学到餐厅吃铁板牛扒庆祝一番。
当年，一块铁板，一、两块牛扒，再加上浓浓的酱汁一淋，所带来的吱吱声和油烟，对
于我们这些初出茅庐的后生仔来说，就像一场味觉、视觉、嗅觉、和听觉的表演！
但俱往矣，今天反而担心，铁板溅起的油烟会否弄葬西装、恤衫、和领汰，更何况，近
年开始嘴刁，对于尝到黑椒汁、洋葱汁，多过尝到牛肉味的铁板牛扒，也只能把它搁在
脑海里，当作美好回忆的一部分。
记得，长大之后，有一次飞到美国首都华盛顿，朋友好客，在当地名牌steak house
Ruth's Chris请客，一尝当地的「靓」牛扒。一试之下，颇有惊艳的感觉，从此颠覆了
我对牛扒的一贯看法。
当然，那里不会以铁板奉客，但碟身也十分热烫，侍应细心的提示不要触碰。
那块牛扒脂肪分布平均，以碳火来烤，外焦内软，入口鲜嫩鬆化，牛肉味... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 蔡子强
时事评论员。写了半生政治评论，自从某一个晚上开始，忽然领悟到人生应该还有一片
更大的天空。
别矣，铁板牛扒
前些时候，赶在那间著名的街坊餐厅结业前，光顾了一趟，再尝一尝那里的铁板牛扒。
到餐厅吃铁板牛扒，是我们这些中生代集体回忆的一部分，年轻时考完试，又或者有任
何值得高兴的事，都会三数同学到餐厅吃铁板牛扒庆祝一番。
当年，一块铁板，一、两块牛扒，再加上浓浓的酱汁一淋，所带来的吱吱声和油烟，对
于我们这些初出茅庐的后生仔来说，就像一场味觉、视觉、嗅觉、和听觉的表演！
但俱往矣，今天反而担心，铁板溅起的油烟会否弄葬西装、恤衫、和领汰，更何况，近
年开始嘴刁，对于尝到黑椒汁、洋葱汁，多过尝到牛肉味的铁板牛扒，也只能把它搁在
脑海里，当作美好回忆的一部分。
记得，长大之后，有一次飞到美国首都华盛顿，朋友好客，在当地名牌steak house
Ruth's Chris请客，一尝当地的「靓」牛扒。一试之下，颇有惊艳的感觉，从此颠覆了
我对牛扒的一贯看法。
当然，那里不会以铁板奉客，但碟身也十分热烫，侍应细心的提示不要触碰。
那块牛扒脂肪分布平均，以碳火来烤，外焦内软，入口鲜嫩鬆化，牛肉味... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 44 鸡蛋基本烤熟，猪肉烤成肉干
青椒烤出清香，土豆干裂起卷
实验材料：
铁盘两个，牛肉3片，猪肉2片，土豆丝若干，青椒丝若干，鸡蛋1个，火腿肠1根，温度
计1个。
实验地点：
江北区滨江路码头
实验时间：
昨14点至16点
近日，全国各地连晴高温。外地有网友称，将鸡蛋摊在室外井盖上，只需半小时就能烤
熟。昨日，重庆主城最高气温超过40℃。室外真能将鸡蛋、土豆、猪肉等日常食物烤熟
吗？重庆晚报记者专门为此做了一个实验。
土豆丝感觉不错
牛肉未熟有生味
下午4点，实验结束。重庆晚报记者将炙烤了两小时的食材，细细品尝了一番。烤焦了
的土豆丝和土豆片，已烤出清香味，吃起来虽没完全熟透，但勉强可入口。
铁板上牛肉已烤干，吃起来感觉有三成熟，但仍有生牛肉味。青椒没有烤熟，但已有明
显青椒清香味。铁板上的鸡蛋已完全烤干凝固，有鸡蛋特有的香味。
鸡蛋基本熟了
其余烤干但没熟
重庆晚报记者将烤好的食物拿到较场口大元广场二楼食堂，让厨师王章顺品尝、鉴定。
王师傅经过品尝和肉眼观察后称，所有在太阳下烤过的食物，只有铁板上的鸡蛋基本熟
了，其余食物都只是被烤干了，并未烤熟。
王师傅称，肉类和土豆等食物，必须要用1... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 45 日本政府多个部门食堂将烹调产自福岛蔬菜
http://www.sina.com.cn 2011年04月10日01:53 京华时报
日本福岛第一核电站运营商东京电力公司9日开始在核电站2号机组取水口安置钢板
，防止高放射性污水流入大海。日本政府宣布，禁止在核辐射超标土壤种植水稻，同时
计划检测正常土壤出产稻米的辐射含量。另据日本气象厅8日公布的数据显示，日本至
少有20座火山在大地震后曾出现活跃迹象。同时，日本政府多个部门食堂将烹调产自福
岛的蔬菜。
铁板防污水流入海中
为防止高放射性污水从福岛第一核电站向海中扩散，东京电力公司9日开始实施阻
水工程。
东京电力公司首先在曾出现污水泄漏的福岛第一核电站2号机组水闸前实施“铁板
封堵”工程，铁板宽4米，高8米，共7块，从海面直插海底。本来水闸在核电站进行定
期检查时会用铁板封堵，但2号机组在3月11日大地震发生时正在运转，因此水闸没有安
装铁板，原有的铁板被海啸从存放的地方冲走，东京电力公司不得不紧急制造了同样尺
寸的铁板。
此外，东京电力公司还准备在2号机组水闸前、4号机组南侧堤防附近和北侧水闸入
口3处地方设置拦砂网。拦砂网由聚酯材... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 46 656 偷袭二
张小强一直没有动那个士兵，没有人知道那架飞机的飞行员已经被张小强射杀，就在士
兵拉开机门尖叫的时候，天空中盘旋的飞机也发现了不对劲，缓缓地降下机头，正面朝
向地面的飞机。
对方的机头同时也朝着张小强这边，张小强还不犹豫的开火，二十九颗子弹电光火石般
凿在机舱上同一个点上，坐在飞机中的飞行员只见面前的防弹玻璃上突然闪现火花，在
他没有意识到发生了什么的时候，火花将玻璃变成了白色，犹如极度冰寒的寒霜，将他
面前的视线挡住，跟着白色被洞穿出小眼，在他看清小眼之外模糊的外界时，额头上的
枪眼缓缓地流出鲜血。
直升机在那个士兵惊讶的瞳孔中侧翻，重重地摔落到地面上，高速旋转的螺旋桨在瞬间
崩开，迸飞的螺旋桨直冲云霄，这时剩下的那架直升机正摇摆机头，搜索四周的一场，
没有注意到身后飞来的螺旋桨桨叶，锋利的桨叶猛地斩在直升机的尾梁上，机身的质材
足够优良，锋利的桨叶并没有将其一分为二，不过也差不远，上百公斤的桨叶深深地嵌
在尾梁上，让直升机多了一个打破平衡的累赘。
直升机在空中旋转起来，驾驶员很想稳住机身，不断地盘旋上升，似要脱离这片危险的
区域，这时随着机身剧烈的摇摆，桨叶劈开的部位... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 47 656 偷袭二
张小强一直没有动那个士兵，没有人知道那架飞机的飞行员已经被张小强射杀，就在士
兵拉开机门尖叫的时候，天空中盘旋的飞机也发现了不对劲，缓缓地降下机头，正面朝
向地面的飞机。
对方的机头同时也朝着张小强这边，张小强还不犹豫的开火，二十九颗子弹电光火石般
凿在机舱上同一个点上，坐在飞机中的飞行员只见面前的防弹玻璃上突然闪现火花，在
他没有意识到发生了什么的时候，火花将玻璃变成了白色，犹如极度冰寒的寒霜，将他
面前的视线挡住，跟着白色被洞穿出小眼，在他看清小眼之外模糊的外界时，额头上的
枪眼缓缓地流出鲜血。
直升机在那个士兵惊讶的瞳孔中侧翻，重重地摔落到地面上，高速旋转的螺旋桨在瞬间
崩开，迸飞的螺旋桨直冲云霄，这时剩下的那架直升机正摇摆机头，搜索四周的一场，
没有注意到身后飞来的螺旋桨桨叶，锋利的桨叶猛地斩在直升机的尾梁上，机身的质材
足够优良，锋利的桨叶并没有将其一分为二，不过也差不远，上百公斤的桨叶深深地嵌
在尾梁上，让直升机多了一个打破平衡的累赘。
直升机在空中旋转起来，驾驶员很想稳住机身，不断地盘旋上升，似要脱离这片危险的
区域，这时随着机身剧烈的摇摆，桨叶劈开的部位... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 48 四十九、控制室
都是当兵的人，打靶前无数次教官都会提醒，枪口不能对着人，也都听说过走火打
死人的事情，即使是空枪，里面的撞针如果弹出，也会有杀伤力。所以看着黑洞洞的枪
口，我顿时觉得无比的刺眼，立即用手去挡，同时喝他道：“怎么回事？把枪放下去，
别等下走火了把我崩了。”
他丝毫不以为意，“没事，子弹我卸下来下来，保险也扣上了。”说着就把枪
头递给我。
我抓住枪头一看，子弹匣确实没了，心中奇怪，心说他什么时候卸掉的，动作
这么快。就问他：“帮什么忙？你到底想干什么？看到天线就不要命了？这玩意儿又不
能带我们出去。”
他又解下自己的武装带，系到步枪的背带上，道：“唐连长他们说下来就是为
的找这天线，如果他们和我们走的是同一条路，他们肯定也会发现这天线，他们肯定会
爬过来查看的。如果他们不是和我们走同一条路，我先查证一下，咱们找到他们后就可
以直接回去，不用再来一次了。”
我心说有道理，他继续道：“而且，我们是工程兵，论学问当然是你们大，但
是有些工程架设上的细节，只有我们知道，等我看看这天线的布置，我也许能猜出唐连
长现在在哪儿也说不定。”
看他说得信誓旦旦，以及他以往机灵的表现，我感觉靠... 阅读全帖 |
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k****r
发帖数: 222 | 49 萨姆松诺夫 ”200天血战“
在斯大林格勒会战中荣获苏联英雄光荣称号的狙击手
B．扎伊采夫，B·梅德韦杰夫、B．费奥法诺夫、H·库利
科夫和其他许多人。
狙击手运动在斯大林格勒保卫者中得到广泛推广，涌现
出400多名神枪手。策62集团军的步兵第284师的狙击手在3
个月的巷战中共歼灭德军官兵3166人。
出生在西伯利亚的亚历山大·卡连季耶夫和出生在普里
乌拉利耶的瓦西里·扎伊采夫是该师狙击手运动的发起人。
他们都是梅捷廖夫中校的步兵第1047团的战士。B．『·扎
伊采夫12岁时就学会打猎常与父亲、哥哥在乌拉尔山的森
林里打猎。瓦西里．扎伊采夫的童年是在切里亚宾斯克州阿
加波夫斯基地区的耶利宁斯斯基乡镇度过的。冬天学习，夏
天放牧。这位15岁的少年来到马格尼托戈尔斯克进入中等建
筑技术学校学习，以后以优异成绩毕业。不久他又参加了会
计专修班，做起会计工作，当保险检查组织长。1937年B．
扎伊采夫由共育团征招到太平洋舰队服役，在一艘战舰上当
财务主任。扎伊采夫与一大批太平洋舰队的共青团员水兵主
动向舰队军事委员会提出上前线申请，来到了步兵第284师。
在伏... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 50 摩登中产 镭财经 镭财经 微信号 RaCaijing
功能介绍
复盘创业者的成功与失败，镌刻企业的光荣与梦想，探知商业的本质与真相，推动商界
的进化与辉煌。
大师们只是遁地而藏，在等待再次发芽的机会。
——文海军说
作者 | 摩登中产
来源 l 摩登中产（ID：modernstory）
他们沉没于2012。
01
21岁之前，大师陈安之拥有标准的失败者模板。
他14岁寄居美国姑妈家，17岁开始半工半读，卖过菜刀，卖过巧克力，当过餐厅服务员
，做过18份工作，攒不下钱。
他曾在姑妈公司做过财务，错加了个零，给员工发出十倍工资，换部门送货后，又经常
迷路，最后被姑妈亲手开除。
落魄之际，他意外听了成功学大师安东尼·罗宾的现场演讲。
这场会面多年后被反复渲染，台上的罗宾神采飞扬，台下的陈安之心潮澎湃，两人金风
玉露一相逢，命运开始急转。
翻阅罗宾的人生，熟悉感扑面而来，他也是17岁开始打工，也换了十几份工作，也是落
魄之际意外听了成功学大师吉米·罗恩的演讲，人生逆袭。
陈安之成为不变故事中的新主角。21岁，他到安东尼·罗宾的公司做销售，边工作边学
艺。
他强迫自己每天站着打完100通推销电话... 阅读全帖 |
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