y****e
发帖数: 1712 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Sun Feb 19 02:43:50 2012, 美东) 提到:
我感觉中国人对葡萄酒的了解非常非常少，根本不知道啥是啥，品不来，去买葡萄酒也
都是乱抓，可能就是看到哪瓶感觉比较入眼就买哪瓶，根本说不上选。。。。
我不知道我对不对，请大家来说说你自己懂不懂葡萄酒，就算调研了吧～
总之我是不懂地～～～～～
☆─────────────────────────────────────☆
roc999 (James Bond) 于 (Sun Feb 19 03:11:01 2012, 美东) 提到:
基本上是我的情况。
不过我觉得老外懂得也不多，多数也和我差不多。
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nkfly (南开阿非) 于 (Sun Feb 19 09:51:28 2012, 美东) 提到:
无所谓懂不懂...就看谁更会装...
☆────────────────────────────... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 2 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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i*******t
发帖数: 55 | 3 下午group meeting,结果变成了酿啤酒讨论会.我老板自己在家建了一套酿啤酒,葡萄酒和
苹果酒的设备,他说他现在都不喝加拿大生产的啤酒,喝着不好喝,自己酿的好喝.
我曾经喝过他酿的苹果酒,味道和国内买的没什么区别.看看人家的生活,多幸福呀... |
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M**i
发帖数: 13701 | 4 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米... 阅读全帖 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
KV (从善如流，敢做敢当) 于 (Thu Apr 25 08:50:24 2013, 美东) 提到:
有个很有名的实验，把一群猴子关在笼子里，上面挂一香蕉，每当猴子试图拿香蕉的时
候，就对所有的猴子喷高压水柱，几次下来，所有猴子都不去拿香蕉了，把其中一只猴
子换走，来一只新猴子，新猴子试图拿香蕉时候，所有猴子一起痛扁它，再换一只猴子
进来，试图拿香蕉其他猴子就痛扁，前面换进来的猴子扁的最狠，把猴子按这种方式，
一只只换走，直到所有的都是新猴子，香蕉高悬，猴子若无其事，想拿的就会被痛扁，
高压水柱再没用过。
Law and Order保证的是个体和社会的利益，这个框架下法律面前人人平等，法律和秩
序的根本，是保证每个团体/社会中每一个个体的权利和义务，为大多数人利益服务的
规则，不是法律，这个不是民主规则中的少数服从多数，这个叫做迫害。
zl案件，你抛弃的是zl个人，维护一个所谓和谐，引用你的内容
“法的核心是秩序，而秩序是对每个人的基本保障。破坏秩序，威胁的是每个人的安危
。 挑战秩序，就是挑战... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 6 蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、
松花、小肚儿、酱肉、香肠、什锦酥盘儿、熏鸡白脸儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐
儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、莱蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭
腰儿、烩鸭条儿、清拌腰丝儿、黄心管儿、炯白鳝、炯黄鳝、豆鼓鲍鱼、锅烧鲤鱼、烀
烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿，、麻辣
油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚儿、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、熘三鲜儿、熘鸽子蛋、
熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、熘刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋
、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、碟木耳
、炒肝尖儿、桂花翅子、炸飞禽、炸汁儿、炸排骨、清蒸江珧柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝
、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糖熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹内、清拌蟹
肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、熘鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒
驴肉、鸭羹、餐肉羹、鸡血汤、三鲜木须肉。红丸子、白丸子、南煎九子、四喜丸子、
三鲜丸子、金丸子、鲜虾丸子、鱼铺丸子、饸饹丸子、豆腐丸子、樱桃肉... 阅读全帖 |
|
w***w
发帖数: 10821 | 7
哦，那我要吃:
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 8 外置触发器是啥？不是有遥控吗？
BTW自己酿的酒确实好喝，但是一定要酿红酒，白葡萄酒需要
先榨汁再酿，否则发苦发涩。自酿的酒劲大，因为葡萄汁没有
兑水(?)，都是自己亲脚踩出来的 |
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w********3
发帖数: 1503 | 9 在美国买到的青啤比国内买到的好喝很多倍。。因为美国的青啤是正宗原产的崂山水酿
的，和原来的崂啤差不多，现在国内已经没有崂啤了。。国内买到的青啤都是青啤大肆
扩张的阶段四处收购local小啤酒厂，然后贴青啤的牌，东西很滥。。。
所以要说品质的话，美国这边的青啤品质非常好，老美爱喝很正常，连我这个青岛人都
觉得好久没喝过这么好喝的青啤了。。。
另外美国好喝的啤酒大多是local自己酿的，或者仅限某个地区销售的，那种chain
store常见的啤酒品牌多半由于工业化大规模生产损失了不少味道。比如raleigh有家店
，有北卡各个county自己酿的特色啤酒卖，还是季节性的，非常不错。我们组每次出去
吃饭都去那家店，顺带品尝不同的啤酒。。我老板自己也酿啤酒，很独特，很有风味。
。记得10年去SLC开会的时候在downtown一家店买到一种local产的啤酒，同样是bale
ale，可以算是这么多林林总总品牌里最好喝的bale ale了。。就是别处买不到。。。 |
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j****e
发帖数: 12067 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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j***h
发帖数: 4412 | 11 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: Cantonese
标 题: 品尝273年历史的美酒
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 6 22:29:45 2011, 美东)
品尝273年历史的美酒
——来自威力神酿酒集团的报告之三
2011-01-29 11:10:18 来源: 碧海银沙
叶天士画像(资料图片)
碧海银沙网讯（图文/毛晓海 通讯员 梁桃芝 编辑/银 月 云 海）在粤、桂两省，
在港澳台三地，在东南亚和日本等亚洲国家，或在英国、阿根廷、古巴和秘鲁等欧、美
洲国家，有一种中国酒颇受青睐，那就是产于粤西湛江的威力神酒。
酿酒工艺图(资料图片)
威力神酒以优质米酒浸泡龙虾、海蛇、海马等多种海洋生物，并加以名贵中药材精酿而
成。图为湛江威力神酒厂药材库一角（李满青 摄）
相传威力神酒始创于1738年，当时，南粤地区水土气候湿热，居民又多以出海打渔
为生，常年吹海风，打露水，容易产生腰腿酸痛，食欲不振等湿热病。寿龄高达113岁
的江南名医叶天士，急民之所急，日夜辛劳，终于研制出用龙头泉水酿米酒，浸泡多种
... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 12 有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、
松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿
野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝
、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀
烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥
油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子
蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾
仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花
翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚
丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、
蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉
、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜
丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马... 阅读全帖 |
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p***o
发帖数: 3399 | 13 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米... 阅读全帖 |
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Y********d
发帖数: 266 | 15 ＝＝＝ （3）＝＝＝
“咦，还没走啊？想什么呢? 敲门都听不见?”华唯推开门看见依依问道。
“哦，几点了？”依依欠了欠身，端坐起来。
“刚过7点，你几点去接劭总？”他走过来坐在桌前的转椅上。
“也该走了，有事吗？”每年数不清的接机次数让她练就了从容不迫。
“嗯，其实是骆宾想找你。”
骆宾是华唯中大同系不同级的同学，没从事回本专业而跟随家族做起装修生意。公司的
设计装修也是找的他。
“什么事？他不是还在厦门装修马可波罗酒店吗？”
“那边快完工了，HG口岸的金龙泰娱乐城，那小子昨天竟以低于对手50万投标成功，超
过2000万的工程哪！太幸运了！哈哈~，刚才他给我电话说想找劭总咨询有关保龄球设
备的事情，他们需要安装12条球道。”华唯兴致勃勃的转述着。
“哦？太厉害了！呵呵~，回头再给他电话恭喜他。哈~ 明明是找Paul，干吗说找我？”
“劭总那么忙，不经你怎么能联系上，你可是名符其实的总经理助理哦，哈哈~”华唯
一语双关的朝她挤了挤眼。
“就你理由多，呵呵，还真巧！Paul这次就是去韩国考察保龄球设备事宜，北京电信想
在小汤山疗养基地安装一套6球道的，他建议他们采用韩国设备。Paul给我... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 16 第一话 故乡
五年前瓦雷丁和蒙斯托克之间的战争，拉开这场世界规模大战的序幕。但自从全面
战争爆发之后，当初那场战争已从众人记忆中消失，几乎所有的人都认为，那只是一场
小规模的战争。
五玍后的今天，当蒙斯托克人重新打回来，当战争再次在这片土地上爆发，各国都
为之震惊。瓦雷丁和蒙斯托克再次成为同盟和联盟关注的焦点。
原因在于他们此刻所使用的战术。
两边都是快速机动作战，都是将大军团拆成一支支小分队，互相渗透穿插，在方圆
数百公里的战场上追逐厮杀，根本分不出前线和后方。
以前机动作战还有后勤补给的限制，自从有了大型飞翼之后，这最后的限制也不存
在了。以往所采用的战术和战法，大部分变得毫无意义，新的战术和战法层出不穷地冒
出来。
瓦雷丁人一直后退，他们可说是节节败退，但他们打得非常精彩。在人数和平均实
力处于弱势的情况，他们居然能一路拖着蒙斯托克和德雷达瓦的联军，还让对方损失部
分兵力和大量物资。
没人敢说蒙斯托克和德雷达瓦的联军实力太弱。
别说同盟，就连联盟也没有一个人敢这么认为。
蒙斯托克参战的是独立军和海格特的人马，这两支军队在中线战场上和弗兰萨帝国
的军队交过手，卡佩奇战役就是靠这两支... 阅读全帖 |
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R********y
发帖数: 4018 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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j***h
发帖数: 4412 | 19 品尝273年历史的美酒
——来自威力神酿酒集团的报告之三
2011-01-29 11:10:18 来源: 碧海银沙
叶天士画像(资料图片)
碧海银沙网讯（图文/毛晓海 通讯员 梁桃芝 编辑/银 月 云 海）在粤、桂两省，
在港澳台三地，在东南亚和日本等亚洲国家，或在英国、阿根廷、古巴和秘鲁等欧、美
洲国家，有一种中国酒颇受青睐，那就是产于粤西湛江的威力神酒。
酿酒工艺图(资料图片)
威力神酒以优质米酒浸泡龙虾、海蛇、海马等多种海洋生物，并加以名贵中药材精酿而
成。图为湛江威力神酒厂药材库一角（李满青 摄）
相传威力神酒始创于1738年，当时，南粤地区水土气候湿热，居民又多以出海打渔
为生，常年吹海风，打露水，容易产生腰腿酸痛，食欲不振等湿热病。寿龄高达113岁
的江南名医叶天士，急民之所急，日夜辛劳，终于研制出用龙头泉水酿米酒，浸泡多种
海洋生物，并加以名贵中药材的酿酒良方——所酿之酒称之为威力神酒。它吸收了广州
湾海岸雷洲半岛饮食文化和药酒文化的精髓，是我国海洋生物保健食品中的一枝奇葩。
浸泡在酒中的海龙和海马（李满青 摄）
威力神酒库（李满青 摄）
酿酒最关键的是水源。古人云：... 阅读全帖 |
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G******k
发帖数: 491 | 20 距离马勒戈壁不到1公里的地方,有个嵯拿玛壁,这里生活着很多物种:
山洞里,有嵯拿玛壁的当家吉祥物,拿玛嵯蝙,拿玛嵯蝙可以进化成拿玛老蝙,当然也有进
化失败的不完全体拿玛吻蝙.
嵯拿玛壁的最常见生物当然是阿五驴,岗壁羊,超祥马和凯瑟鹿了,到处可见它们成群结
对啃着钟桑,错桑的落叶,还有成熟的酿冬菜.都是它们赖以生存的食物.
至于食肉动物,嵯拿玛壁有很多,包括阿杂狸,稻缰狐,刺牢虎,翼撕豹等,还有狩灌豺,缸
灌豺,小灌豺一家.最有名的还要属啸伏狮,寻喉狮,亚湖狮和纹羌狮这四大名狮了.他们
都以阿五驴和岗壁羊为食.
嵯拿玛壁有个湖,叫亚湖,亚湖最多的生物是亚湖苔,以及岸边的小巨豆,所以,栖息着很
多有趣的生物,例如阿雀蜥,瘦头瓜蜥兄弟,水面常可以看见花寄头獭在嬉戏,还有凶猛的
快骑犀在狂奔,水里,沉量鱼,轰山鱼,多油鱿,错鳍蛙,成为了水中食物链的牺牲品.
飞禽方面,多种多样.棍拿酿鹅,巢脊鸡,卧鹰,阿德鸽,毒露鹳,台圆鹳,啸霸雕,脑子白腔
荡骨鹅等.
昆虫类,我们可以看到勤劳的兰舞bee.愚笨的酿错bee,邪恶的拿酿恶bee.
外来生物方面,也有苏北名产拉块玛马,拉斯尼玛巴凯花等.
为了征服... 阅读全帖 |
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K****N
发帖数: 10783 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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K*******n
发帖数: 4307 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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W********s
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发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 24 来源：中国广播网 2011年08月06日16:47我来说两句 (5620) 复制链接打印大中小大
中小大中小 中广网北京8月6日消息（记者汪群均）据中国之声《新闻晚高峰》报道
，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。这次是醋出问题了。有媒体报道称，全国每年消费
330万吨左右的食醋，其中90%左右为勾兑醋。
消费者平常吃的醋基本都是醋精勾兑的
中国之声记者就这一传言向业内人士求证时，山西醋产业协会副会长王建忠透露了
更惊人的消息：市场上销售的真正意义上的山西老陈醋不足5%，也就是说，消费者平常
喝的基本都是醋精勾兑的。
对消费者来说，这似乎是个难以接受的现实。但现实就是这样，我们平常喝的醋基
本都是勾兑的。山西醋产业协会副会长王建忠：
王建忠：勾兑醋还分两种，一种是冰醋酸勾兑的，一种是加苯甲酸钠防腐的添加剂
，放添加剂的占了95%，不添加任何防腐剂，纯酿的6度老陈醋，几乎就不多。
记者：几乎不多是一个什么概念？
王建忠：占市场份额不到5%，就是冰醋酸勾兑占多少这个不好说。
据介绍，正规液态醋制造时先要对大米等原材料高温酒化然后醋化，这有一个发酵
周期，酿醋的周期标准是在28天左右，如果是山西陈... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 25 【 以下文字转载自 Pics 讨论区 】
发信人: joycee (临河而羡鱼，不如归家结网), 信区: Pics
标 题: 五月家常菜 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 3 18:26:43 2010, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花 |
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i***s
发帖数: 39120 | 26 8月6日，中广网中国之声《新闻晚高峰》播出了“山西陈醋被曝95%为醋精勾兑，多添加防腐剂”的报道后，引起山西醋产业协会的高度重视。协会立即组织山西省酿醋骨干企业召开会议，与会企业负责人一致对所谓的业内人士山西醋产业协会副会长王建忠向中广之声记者提供的严重不实情况和严重不负责任的言论表示极大的愤慨和强烈的谴责，并发表如下严正声明：
一是我们山西省所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑，更没有所谓的95%为醋精勾兑；二是按照国家标准规定，食醋允许添加防腐剂苯甲酸纳，但不得超过1.0g／kg的上限，且要求在商标标签上给予明示。山西食醋企业全部都能按标准组织生产，不存在多加防腐剂的情况。三是因王建忠不负责任的言论和行为已经严重损害了我协会的声誉，严重侵害了山西醋产业的健康发展，严重侵犯了我省食醋生产企业的名誉，我协会保留对其提起诉讼追究法律责任的权利。
山西省醋产业协会
二〇一一年八月七日
新闻链接
“陈醋勾兑门”曝醋业国标漏洞
近日，山西省醋产业协会副会长王建忠在接受媒体采访时说，市面上的山西陈醋95％为勾兑醋，且大多添加防腐剂，这一说法引起了各界广泛关注。
针对国内市... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 27 能想象酒精含量65度的啤酒是什么味道吗？这度数，口感还能是啤酒的味道？尝一口就
会被辣得歪嘴。
据英国《每日邮报》15日报道，苏格兰一家啤酒厂近日酿造出了一种啤酒，酒精含
量高达65%，比白兰地和威士忌酒精含量还要高，号称“全球最烈啤酒”。
酒精含量65%也叫啤酒
65度的啤酒，听起来确实让人匪夷所思，最大的疑问是，如此高度数酒精的酒，还
能算是啤酒吗？它跟白酒有什么区别？
对此，都市快报连线了中国著名啤酒专家、千岛湖啤酒公司高级顾问徐斌。徐斌说
，啤酒和白酒最大的不同就是酿造方式，啤酒，以麦芽为主原料，加酒花，经酵母发酵
酿制而成，含二氧化碳；白酒以高粱等粮食为主要原料，加糖化发酵剂，经蒸煮、糖化
、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。他说，这种65度的啤酒如果按照啤酒的制作工艺，酿
造出的酒含二氧化碳，那它就是啤酒。怎样才能酿出如此高度的啤酒呢？
徐斌说，按照国内酿造高度啤酒的技术，这种65度的啤酒应该是通过蒸馏法，萃取
酒精，然后根据需要，将萃取的酒精加入将要酿造的高度啤酒材料中，多次叠加，可酿
出高度啤酒。国内的啤酒一般酒精含量在3%—5%之间，广州珠江啤酒厂曾酿造出一种酒
精含量24... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 28 刚在香港拍出2875万港元疑被清洁工丢弃
水墨画《山色苍茫酿雪天》，由美籍华人画家崔如琢于2012年创作，1.79米高、3.81米长，估价2500万至3500万港元，在4月7日拍卖会中成交价为2875万港元。
上市的保利香港拍卖有限公司上周五起，一连4日在湾仔五星级酒店君悦酒店举行拍卖会，卖出近2000件大师名画，总估值约7亿元(港元，下同)；惟拍卖会职员8日在场地执拾时，发现一幅仍未转交新买家、成交价2875万元的画作《山色苍茫酿雪天》不翼而飞，报警求助。现场消息称，警方追查下，怀疑负责清洁的工人误将名画当垃圾运走，估计已被运到屯门稔湾堆填区。
涉事保利香港拍卖为香港首只拍卖行股，被誉为“中国苏富比”。记者曾致电保利公关查询，至截稿前未有回应。记者亦致电君悦酒店并留下联络方法，但至截稿前未获回复。
可能已运到填埋区
现场为湾仔港湾道1号香港君悦酒店君悦宴会厅，4月4日起，保利拍卖行在此举行“保利香港2014年春季拍卖”，拍卖品包括亚洲各地知名画作及古玩，如张大千画作；而当代水墨展品中，则有“太璞如琢——崔如琢精品专场”，展出并拍卖崔如琢22幅水墨画作，每幅画成交价由过百万元至逾亿元不... 阅读全帖 |
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T****r
发帖数: 22092 | 29 令狐冲和向问天去西湖梅庄骗人的时候，提到过，三蒸三酿的葡萄酒运到西湖坏了
，然后用了一蒸一酿的加入进去又一蒸一酿一次。
其实这些细节倒无关紧要，重要的是，那酒的运送过程竟然坏了。所以想来，还是
我华族白酒比较好保存。 |
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S*******C
发帖数: 7325 | 30 闲话水浒外篇——关于北宋货币的购买力
古代的金银铜等货币的购买力一直是个令人感兴趣的话题。这部闲话水浒也将宋代的货
币转换成今天的人民币以符合现代语境。无斋主人不是研究宋代货币的专家，要完全精
确的换算显然是不可能的。这里只能给出一个大致的估算数字，让读者可以有个基本的
概念。
一般说来，古代货币基本以金，银，铜钱（其实是含铜为主的合金）为主要货币。
而宋代和后来的明清两代的银本位制不同，是铜本位制，铜钱是主要货币，金银是不作
为货币使用的。铜钱的基本单位为“文“，和“贯（缗）“，一贯合1000文。宋代财政
紧张的时候有过800文，850文当一贯的情形。另外还有折二钱，当三钱，当十钱等变相
通货膨胀的时候。比方说杨志杀牛二那一节，牛二就曾用当三钱来让杨志试刀，当三钱
顾名思义就是一钱当作三钱，而蔡京当宰相的时候甚至出过当十钱。为了简化我们的计
算方法，无斋主人将忽略这些因素。
在讨论古代货币的时候通常都会用上这么个假设，就是：
1两黄金=10两白银=10贯铜钱=10000文铜钱。
虽然金银铜的相互兑换率一直在浮动中，但这个假设基本上应该是合理的。宋史专
家王曾瑜先生在他的《岳飞新传》的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 今天读到一首题为《割资本主义尾巴》的诗，诗中写道：
红色岁月
母亲为了养大我们
天天夜里在缝纫机上赶制
一条条资本主义的尾巴
下乡回来的父亲是唯一的帮凶
门和窗都捂得严严实实
怕资本主义的声音
砸伤夜游的坏人
后来
母亲被一伙人带走了
阳光灿烂的广场上
万人大会
几十条尾巴被押上主席台
母亲抬头挺胸气焰嚣张
就像课文里的刘胡兰
无奈的父亲把我们兄妹搂进怀中
他的脸黑里透红
从此我的家没有尾巴了
血和泪伴着饥饿
清苦洁净了我一嘴牙齿。
不知道诗人的母亲深更半夜在赶制什么，反正那时你就是轧几副鞋垫进城去卖也是违法
的，属于“资本主义尾巴”。这首诗使我想起那些亲历的荒诞岁月：
山西人离不开醋，在雁北农村，家家户户到了夏季都要自己酿醋。醋酿得多了有人就会
拉到大同卖，因此酿醋也成了“资本主义尾巴”。上世纪七十年代夏季的一个中午，我
正和表哥在得胜堡的城门洞子里歇凉，突然看见有十几个人气势汹汹地朝堡子走来，他
们有的肩扛锄头，有的手拿木棍，不知道是些甚人、来找谁算账。我们跟在后面，尾随
他们进了村。这些人进村后挨家挨户地查看，只见一家在房檐下摆了两口醋缸，一个瘦
高个子指着醋缸大声说：“同志们，... 阅读全帖 |
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w***t
发帖数: 8175 | 32 近日，山西省醋产业协会副会长王建忠在接受媒体采访时说，市面上的山西陈醋95%为
勾兑醋，且大多添加防腐剂，这一说法引起了各界广泛关注。
针对国内市场食醋安全的争论，多位食品专家表示，勾兑醋是以酿造食醋为主体，
只要按标准添加，不存在安全问题。
有专家表示，目前的检测手段很难区分酿造醋和勾兑醋，现行的国家标准还不够完
善，亟须建立合理的醋业新国标。
酿造醋营养价值更大
勾兑醋和酿造醋有何区别？
1
释疑
鲁绯博士是北京一家食品研究所的研究员，多年来一直对中国传统发酵食醋进行研
究。
鲁绯介绍，按照国家标准，食用醋共分为两种，一种是酿造醋，一种是勾兑醋。勾
兑醋是以酿造食醋为主体，与食品添加剂等混合配制而成的调味食醋。其中，酿造食醋
的比例不得少于50%。前者酿造的时间长，工序复杂，满足不了市场需求，才出现了勾
兑醋。但国家对勾兑醋也是有要求的，其中酿造醋的含量不得低于50%。
酿造醋中除了含有醋酸，还含有乳酸等多种有机酸以及原料中带入的一些营养成分
及其降解产生的营养成分，口感柔和。而勾兑醋中乳酸等有机酸营养成分含量少，酸烈
一些。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授籍保平表示，有的... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 33 一入了七月，天气就开始闷热起来，曰头不见得怎么dú，却好似下了火一般，压的人
喘不过气来，也不知怎地，这满城的知了开始sāo簩动起来，又是喊又是叫，却不知朝
簩廷的老簩yé们早就不耐烦听了，接连几道命令下来，这满城尽是六扇门的捕快粘知
了，一夜之间，除了几个悍不畏sǐ的还在呱噪，这偌大的城，竟听不见什么不和谐的
声音，前阵子大雨下的厉害，连帝都都被淹了，这往年叫唤的最厉害的蛤簩蟆，也几近
的销声匿迹了，小民们到处传谣簩言，说甚么今年蛤簩蟆都不叫唤了，莫不是太簩上簩
皇龙驭殡天了，cǎo民们传的言之凿凿，也未见朝簩廷有甚么话说，发了几次邸报，却
都是些不相干的，这事慢慢的也就淡了下去。
城外的guān道上，一队队的侍卫鲜衣怒马，明晃晃的大旗上印着各路诸侯番号，路边
茶馆里的人们茶也顾不得喝，围着门槛看，有细心的人数着，今天已经过了十一路人马
了，算上昨天来的，天簩朝三十二省督抚就要全员到齐了。
“自我簩朝太祖以降，咱这北戴河就是皇上和朝簩廷里的老簩yé们纳凉的地方，不是
老汉说嘴，我这双老眼可瞧过了无数的贵人，远的不说，就说太宗皇簩帝他老人家，八
王议zhèng的年景里来过好多次……”说... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 34 北京烤鸭被名义化了，我吃的几次北京烤鸭都不好吃，味太淡，太腻， 我也不明白那
配的薄饼有啥用。
我去海南儋州支农时， 发现儋州的地方烤鸭（传统食品，普通农民会做）和北京烤鸭
极其相似，只是不片皮， 二者似乎同一起源。 所以你如果去儋州贫农家做客，主人
端上来一盘鸭，你以为是北京烤鸭，主人告诉你这是他们在家现做的，是儋州烤鸭，不
是北京烤鸭，你会惊讶一会儿。
儋州农民还在家里自己酿地瓜酒，我喝过，香气极浓，与茅台相似， 问主人怎么做的
，指示屋角一两个陶罐，买点酒曲自己酿的，你们花大钱买茅台，而儋州农民在家里自
己酿茅台，是日常喝的饮料而已。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 35 嗜伏特加如命的俄罗斯人
http://www.wabuw.com 作者：刁昌海 来源：蛙步网 阅读：508
【摘要】：俄罗斯人嗜伏特加如命，是世界闻名的。但伏特加的售价不是太多俄国人负
担得起，於是，他们便找来许多稀奇古怪的东西来作代替品，包括香水、机器除油剂的
消毒用酒精和工业用酒精等。虽然这些都是不宜饮用的东西，但嗜酒而穷困的俄国人，
仍不惜为了过酒瘾而冒生
俄罗斯人嗜伏特加如命，是世界闻名的。但伏特加的售价不是太多俄国人负担得起，於
是，他们便找来许多稀奇古怪的东西来作代替品，包括香水、机器除油剂的消毒用酒精
和工业用酒精等。虽然这些都是不宜饮用的东西，但嗜酒而穷困的俄国人，仍不惜为了
过酒瘾而冒生命危险。
西伯利亚森林一群伐木工人就因为喝下了以机器除油剂稀释的消毒酒精，
导致十人因而送命。据其中一名生还者说，最近的一条村也在数十公里之外，而他们的
酒瘾发作，等不及长途跋涉，使用机器除油剂来稀释纯酒精。
在莫斯科，也在两个星期内便有四宗因喝了机器除油剂丧生的个案。一瓶
伏特加的售价约六十卢布，或约两美元，负担不起的人於是便转向以甲醇私酿的土酒和
一切含酒精... 阅读全帖 |
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w********r
发帖数: 8704 | 36 sake主要看等级，好牌子同样生产便宜的酒。看标签，纯米吟酿Junmai Ginjo足够好了
，大吟酿Daiginjo和纯米大吟酿Junmai Daiginjo更贵。大华的很一般，去小日本超市
看看吧。 |
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y*h
发帖数: 25423 | 37 躲在草丛偷窥他人野合 嫌疑人利斧砍死男子
小伙圆通山下酿血案
第一现场
躲在暗处偷窥他人行苟且之事，悄然间种下了邪恶的种子。11月28日下午，在昆明市圆
通山东北角偷窥许久后，嫌疑人胡伟（化名）按捺不住，手持斧头从草丛中跃出，将一
名老人砍倒后，对一名40岁的女子实施了性侵害。昨天下午，胡伟在两名特警的押解下
指认现场。
闹市突发血案一人死亡
11月28日下午4时33分，昆明市公安局五华分局（以下简称五华分局）华山东路派出所
接到报警，青年路延长线绿化带有3人在打架。民警驱车赶到现场后，发现情况要比想
象中严重。民警说，案发现场位于圆通山东北方向，一名男子躺在石板上，头部流血、
已没有反应，旁边一受伤女子正在哭泣。石板上血迹斑斑，鲜血四溅到几米之外。
因伤势过重，男子经抢救无效死亡。民警说，男子姓李，今年67岁，而受伤女子遭遇性
侵害后身上30元现金也被抢走。
目击者被血腥场面吓坏
记者了解到，案发后，五华分局新任局长张亚明第一时间赶赴派出所听取案情汇报，由
多部门人员组成的专案组兵分几路开展工作。
民警告诉记者，在和报案人联络中，对方电话一直无人接听，最后还关了机。而技术侦
察人员除... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 38 我写这个贴子， 说的是普通老百姓的生活常识， 之所以专门写出来， 是为了打击一
下不会做家务的傻冒们关于酒的品牌意识。
如果你自己在家里会酿酒， 你对各种所谓的名牌酒的质量不穴一顾。
如果你自己在家里会做菜，你对高档酒楼里的菜肴不穴一顾。 广州人喜欢吃餐馆， 但
大多自己会做， 一般广州人对餐馆出品质量评价不高。
自己家里酿地瓜酒的海南农民， 是不会过过赞美矛台的， 因为自己酿的酒，已经接近
或超过矛台。 这版上应该有自己酿地瓜酒的人， 可以出来支持一下。 |
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l******e
发帖数: 956 | 39 我们广东客家人过年一定要吃酿豆腐，传说酿豆腐源于北方的饺子，因岭南少产麦，思
乡的中原客家移民便以豆腐替代面粉，将肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅。因其味道
鲜美，于是便成了客家名菜。
正月期间有客来访，这个菜被作为整个酒席的头道送酒菜，献给亲友。酿豆腐鲜嫩滑香
、营养丰富，是客家人过年的保留菜式。 |
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h*******e
发帖数: 1377 | 40 豆豉排骨，凤爪，糯米鸡，纸包鸡，牛肉肠粉，虾肠粉，虾米肠粉，百花酿茄子，百花
酿青椒， 百花酿豆腐，卤水鸭翅膀，卤水鸭下巴，奶黄包，腐皮鲜虾卷，香菇烧卖，。
艇仔粥，还有各种烧腊， 腊肠卷，菜肉包。
广东的虾馅云吞面北方人大概需要一年才能适应，加辣椒油比较好吃，便宜管饱。
包子一般是生煎包和锅贴 然后蘸酱油和辣椒酱。。味道和北方流油的羊肉猪肉包子还有
大菜包子比如猪肉白菜包子还有韭菜鸡蛋包子，还有酸菜粉条包子味道不同， 小包子
吃起来没有大个的包子吃起来那么过瘾就是了～～ |
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g***j
发帖数: 40861 | 41 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: zwmpt (梦的手指 ), 信区: WaterWorld
标 题: 打酒，猪头肉，醉的感觉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 20 17:52:41 2014, 美东)
我喝酒是从老爸那里学会的。小时候，七八岁，他在晚饭前，会让我去后街的小酒铺，
买二两二锅头。散装的那种，用一只扁扁的小酒瓶。酒铺就在雍和宫后门的一个小木棚
子里。里面有一对象电影里的造型那样的老年夫妇，将酒瓶口放上一只漏斗，打开黑色
的釉陶酒坛上面的一种用蓝布包着的坛子盖，用一种竹子或是什么做的舀子，淘满一舀
，然后注在酒瓶里，敲两下。酒店里有一张，还是两张小桌子。整个空间大概有五六平
方米。两个老人就像童话里面的巫师巫婆，我从来没有直视过他们，更没有仔细的观察
过周围的环境。柜台里，还有一些下酒的小菜，我从气味上分析，基本上就是猪头肉和
粉肠一类。有一种五香料和酒类混合的香味。酒店里，有时候会有一个酒鬼，和老掌柜
的聊天。那时我更是要尽快的离开。另外两家小酒店，一家在国子监的路口把角处，另
一家在王大人胡同以北，一家鱼肉店的旁边。去哪家... 阅读全帖 |
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L*********g
发帖数: 3001 | 42 山西人离不开醋，在雁北农村，家家户户到了夏季都要自己酿醋。醋酿得多了有人就会
拉到大同卖。因此酿醋也成了“资本主义尾巴”。上世纪七十年代夏季的一个中午，我
正和表哥在得胜堡的城门洞子里歇凉，突然看见有十几个人往堡子里走来，他们有的肩
扛锄头，有的手拿木棍，我们也尾随他们進了村。这些人進村后挨家挨户地查看，只见
一家在房檐下摆了两口醋缸，一个瘦高个子指着醋缸大声说道：“同志们，对这些‘资
本主义尾巴’，我们绝不能手软，看我的!”说完吐一口唾沫在手上擦了擦，抡起锄头
，照着醋缸砸去。只听到“砰”地一声，醋缸开了花，醋流了满地。其他队员仿佛受到
了鼓舞，也纷纷举起锄头，对准目标，只听得“砰、砰、砰”的响声，醋四处飞溅，砸
缸的人纷纷跳起来躲避。此时，男女老幼都围了过来，但是没有人敢上前阻拦工作队砸
缸。
一个老大娘从家里慌忙跑了出来，见状，一屁股坐在流满醋的地下，呼天抢地地哭了起
来：“枪崩货啊，这是孩子祖爷爷传下来的大缸啊，平常我都舍不得用，你们要遭雷劈
的呀。”
随之，我和表哥又跟着他们進了另一个院子，只见一位大嫂正在喂鸡，食槽边有几只鸡
在啄食。瘦高个子停下脚步，大声对她说：“大嫂，你... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 43 2016.05.14 09:50 推荐人/袁文
中国白酒是怎么做的？
华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造
的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处：「它们的酒液都是浑浊的」，所以历史
上经常把酒称做为——浊酒。
▲古法酿酒
到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然
后在窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行
过滤，入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼。在锅中烧水，将加了曲精
之后的酒糟放入到蒸锅里，用锅炉往蒸锅里压住蒸汽。乙醇的沸点是78.3度，而水的沸
点是100度，所以在用蒸汽加热的过程中，水还没有沸腾，乙醇就已经先沸腾了，这样
就可以将酒从酒糟里蒸馏出来。乙醇蒸汽会顺着锅盖上面的管子上行，经过冷凝后就得
到了蒸馏酒。这就是传统白酒的酿造工艺和原理。
这种酒的第一个特征是——用粮食发酵。因为粮食是固体的，而且酿酒的粮食都要
整颗圆满无缺，所以这种酿造工艺被称为固态法，全称是「纯粮固态发酵法」。
这种酒的第二个特征是一定要加曲。什么叫曲？曲就是——糖化发酵剂。粮食里的... 阅读全帖 |
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k*********k
发帖数: 4882 | 44 我请你吃：
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐
儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰
丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼
、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！
什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿
、醋熘肉片儿！烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰
花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清
蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、
什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭
瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉
羹、三鲜木樨汤！
还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、
鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子！一... 阅读全帖 |
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s********3
发帖数: 945 | 46 This is Google's cache of https://www.zhihu.com/question/61924036. It is a
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五毛们和自干五快来洗地啊
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中国航天
如何评价 X
长征五号
如何看待长征五号遥二火箭发射失利？
2017年7月2日19时23分，长征五号遥二火箭宣布发射失败，火箭发射失败组图也放出来
了。这次火箭出现异常，随后发射任务失败。
地址：长征五号遥二火箭发射失败(动态组图)显示全部
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f******d
发帖数: 2394 | 47 经济危机了，啥都过剩，或者说买不起了。对，包括房子。
啤酒市场怎么了：进口酒销量首度下滑 国产酒连续负增长
2017-05-25 12:13 来源： 中国商报/中国商网 作者：记者 周子荑 字号：小大
核心提示： 进口啤酒自进入中国市场以来就迅猛发展，对国产啤酒冲击很大。然而，
近来进口啤酒增速放缓，尤其是进入2017年以来，增速下滑明显，海关总署最新公布的
数据显示，2017年4月进口啤酒销量甚至出现负增长。
进口啤酒自进入中国市场以来就迅猛发展，对国产啤酒冲击很大。然而，近来进口啤酒
增速放缓，尤其是进入2017年以来，增速下滑明显，海关总署最新公布的数据显示，
2017年4月进口啤酒销量甚至出现负增长。而与此同时，国产啤酒的产量在进入2017年
以来已经出现了连续4个月的负增长，啤酒行业到底怎么了？
TIM截图20170525120003
记者在海关总署官网获悉，进入2017年以来，啤酒行业增速下滑明显，2-4月份进口啤
酒数量增速分别为47.5%、12.6%、-0.7%；金额增速分别为50%、11.3%、0.6%，不断下
滑。
尤其是4月份首次出现了进口数量的同比减少，数... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 48 https://www.zhihu.com/question/65643845
朱坤宇
某航某工科院系汉子一枚
【补充一些】
跟一些老师、学长沟通过后，也意识到自己的说法可能有点片面，现在补充一下。
北大、复旦虽是后起之秀，但可能也在着力发展着航空航天学科，老师猜测了一种可能
性是这个一流学科只是每个学校未来侧重发展与建设的意图。
对于某些评论，我不是说论文没用，这个可以自行体会。
国防院校一直承担着国防重任，这个无需多说，但是清北等高校承担的也不少，这些也
都未公开。
航空航天事业还有很长的路要走，作为这一代的航空航天人，咱们需要做的就是务实自
己，以后为祖国做贡献。
抱怨无用，行动才更有说服力。
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【以下为原回答】
南航、西工大、哈工大的航空航天没进一流学科；北大复旦的航空航天反倒是进了一流
学科。
真的很扯，据统计QS排名前五十的都进了一流学科，那文章发的多QS排名高就行了？？
我不是黑北大和复旦，只是这样做真的不厚道。国防院校本身就不可能公开发表太多文
章，排名肯定上不去，国家在这一方面需要做的还有很多很多。
重中之重，教育部这个做法真... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 原贴来自知乎，已经被网管删除了。
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长征5号为什么会发射失利？
2017年7月2日19时23分，长征五号遥二火箭宣布发射失败，火箭发射失败组图也放出来
了。这次火箭出现异常，随后发射任务失败。
地址：长征五号遥二火箭发射失败(动态组图)显示全部
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太空精酿
太空精酿
航天、啤酒、精酿啤酒 话题的优秀回答者
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这是个很沉重的客观事实，那既然是事实大家就心平气和分析下好了。
先看损失
a. 实践十八号任务不幸失败
这是目前世界上最大的地球同步轨道卫星，首次试验了我国最新的东方红五号通讯卫星
平台（世界第一梯队的最新平台，关键指标领先国际水平），携带了最新的离子电推进
系统，采用激光通信技术，携带了量子通讯设备（在如此高的轨道上将验证极广域下的
量子密钥分... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 原贴来自知乎，已经被网管删除了。
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长征5号为什么会发射失利？
2017年7月2日19时23分，长征五号遥二火箭宣布发射失败，火箭发射失败组图也放出来
了。这次火箭出现异常，随后发射任务失败。
地址：长征五号遥二火箭发射失败(动态组图)显示全部
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太空精酿
太空精酿
航天、啤酒、精酿啤酒 话题的优秀回答者
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这是个很沉重的客观事实，那既然是事实大家就心平气和分析下好了。
先看损失
a. 实践十八号任务不幸失败
这是目前世界上最大的地球同步轨道卫星，首次试验了我国最新的东方红五号通讯卫星
平台（世界第一梯队的最新平台，关键指标领先国际水平），携带了最新的离子电推进
系统，采用激光通信技术，携带了量子通讯设备（在如此高的轨道上将验证极广域下的
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