f**k
发帖数: 15238 | 1 算京菜还是算鲁菜?
记得zuzu当年,强调蒜蓉一定要放置一定时间,才能让大蒜素充分发挥
得到理想的蒜味.颇有齐鲁人民食不厌精的古风.但是正宗鲁菜是拒绝
葱姜韭菜的. |
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C*******1
发帖数: 2134 | 3 湛江何时有狗，无法考究，但狗人共存，不可置疑。从雷州半岛星罗棋市的石狗推测，
狗的历史渊缘必定很长。“马牛羊，鸡犬东，此六畜，人所饲’，古代启蒙教育，已向
孩童灌输狗是家畜。“五谷丰登、六畜兴旺’，人们称誉的太平盛世，狗也名列其中。
皮薄呈现金黄色的为之上品狗；而一条狗最好吃的部份是狗腿及附近的肚腩，吃狗肉还
必须沾上由十多种配料做成的酱才好吃
远近闻名的白切狗肉吸引了本地和外地的食客。广州的记者也随着游客闻名而来品吃狗
肉，赞不绝口，并对这里一间规模最大的阿Q狗肉档进行了报道
可见狗与人息息相关，源远流长。湛江人对狗具有两重性，一方面图腾崇拜狗，农
村乡野，村头巷口，门前塘边，到处都有石狗蹲立，石狗作护神，保佑平安，辟邪避灾
，受香拜祭。根据湛江市博物馆统计，湛江遗留的石狗有近万只，林林总总，仪态万千
，是湛江独有的一大景观——石狗文化。另一方面，喜欢食狗，蔚然成风。大小乡镇，
街头巷尾，狗肉食肆，比比皆是。狗肉档内，光鲜发亮的熟狗，数条挂在显眼之处招徕
顾客，尽管狗头狰狞，狗牙列露，并不影响人们食欲。食客三五成群，围在小桌，一盘
狗肉，半瓶米酒，慢斟细酌，谈天说地，别有风味。吃得兴... 阅读全帖 |
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f**k
发帖数: 15238 | 4 色盲
明明是红色白色的视觉效果,到你嘴里成了蒜蓉白肉了.
想象一下老杨小翁,也是其乐融融
国学大师和小保姆,其情也泄泄. |
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c**i
发帖数: 13113 | 5 赞，你还想到蒜蓉白肉这个词，我就想不到
老杨和小翁这些，年纪差太大，都可以做爷爷了，看着极有乱伦的感觉。 |
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s****r
发帖数: 31686 | 6 这个吃得太多， 很一般
我宁愿一旁地道的 鱼香肉丝， 一碗蒜蓉青菜， 一碗蛋花紫菜汤 |
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z***t
发帖数: 10817 | 7 蒜香排骨 蒜蓉空心菜 彼之蜜糖，汝之砒霜 萝卜白菜
吃完刷牙 漱口水漱口好了
一般好点的饭店点菜都会先问你有什么忌口的没 |
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b*w
发帖数: 14917 | 9 来源：《广州日报》
有人脂肪肝没有了有人天天钻研股票
每天6时起床，打扫卫生、读书看报、做广播体操等，晚上10时统一就寝。不需从事
任何形式的手工劳动。
不少落马高官到看守所后，由于生活规律，脂肪肝、“三高”问题都消失了，有些
人甚至比进看守所前胖了10来斤。
看守所是一个神秘的地方，在押人员过的是怎样生活的呢？昨日上午，位于广州市
天河区龙洞柯木塱的广东省看守所首次面对媒体举行开放日，包括在押人员家属在内的
30多人一探这个全国一级看守所，看看高墙内的生活。据了解，对家属的开放日活动有
望常态化。
关押人员：
主要为经济犯罪高官
看守所所长潘阳元介绍，广东省看守所主要关押中央督办案件、省检察院、省公安
厅办理的案件，这里曾关押了张子强这样的“世纪贼王”，也关押过“毒王”刘招华。
目前，广东省看守所主要关押省级机关经济和职务犯罪在押人员，以及港澳台和境外犯
罪嫌疑人。
杜绝狱霸：
监室内装受虐报警器
广东省看守所制定了在押人员一日生活作息制度。在押人员每天早晨6时起床后，
整理内务、吃早餐、打扫卫生、读书看报、做广播体操等，晚上10时统一就寝。被监管
人从不从事任何形式的手工劳动。... 阅读全帖 |
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z******o
发帖数: 302 | 10 http://www.newsdh.com/?action-viewnews-itemid-88113&type=tw
据台湾媒体报道，台中市议会议长张清堂昨天晚上为长子张介浩和次子张东玄合办
结婚典礼，办1200桌宴席，台当局副领导人当选人吴敦义、台“立法院长”王金平及各
县市正副议长都莅临祝贺，宾客人数破万，除有保安戒备，还有便衣警察在旁监控，一
名参加喜宴的议员表示：“红包金额就算没有1亿元（新台币，下同），也应该相距不
远！”
报道透露，张清堂（51岁）是台中县市合并后首届台中市议长，长子张介浩（24岁
）赴英国游学时认识在读硕士刘千悦（广西桂林市人），现今在台湾工作。次子张东玄
（22岁）还在亚洲大学读书，经介绍认识在台中卫生局工作的许家甄。
吴敦义除替马英九转达祝福之意，还祝愿新人早生贵子，工作人员表示，议长的2
个儿子一起结婚可谓双喜临门，但可惜根本找不到可以容纳1200桌的场地，最后一名台
商出借6500坪（一坪≈3.3058平方米）的土地，问题才得以解决。
宴会现场以5万朵玫瑰装点，喜宴每桌1万3千元，1200桌总计1560万元，菜肴包括
龙虾色拉拼盘、鸡汁顶... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 粉蒸排骨——附排骨科普文章一篇
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 16 13:47:48 2012, 美东)
本文专门写的是猪排骨，牛排的分类特征不在这篇文章的讨论范围内。
美国市场上出售的常见的大概是这几种cut：baby back ribs，spare ribs，St. Louis
Style ribs，以上三种外形都是一扇一扇的，外加切成的小排rib tips
，这种是短的，平常我们红烧排骨用的那种形状。
这几种cut有什么区别？
首先，baby back ribs是一圈肋骨，靠近脊椎的那一部分baby back 再向脊椎延伸，就
是里脊肉了；而spare rib则是靠近胸椎骨、猪肚皮的那一部分。这两截肋骨接起来，
就组成半个胸腔rib cage。一整个胸腔自然就是需要两块baby back ribs 和两块spare
ribs围起来了。
St. Louis Style ribs 则和spare ri... 阅读全帖 |
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a*****n
发帖数: 2499 | 12 十八大代表晚宴菜单,丰俭由人, 体验舌尖上的中国:
1:家常地沟油炒注水猪肉.
2:湖北转基因大豆油炒避孕鳝丝.
3:四川火爆瘦肉精腰花
4:山东清蒸孔雀石绿多宝鱼
5:河南灌根蒜蓉鸡(鸡不含激素)
6:福建铁板福尔马林鱿鱼丝
7:家常甲磷胺韭菜炒人造鸡蛋
8:山西甲醇啤酒虾
9:南京麻辣小龙虾(绝对清洁!专用洗虾粉处理!)
10:重庆石蜡火锅+湖南硫磺熏肉
餐前开胃凉菜:
工业盐腌苏丹红咸蛋
餐后水果:
膨大素猕猴桃,草莓
纸袋苹果
酒水烟茶:
贵州白盒茅台军功酒(人民大会堂专供)
特供烟台色素干红
云南高级聚丙烯过滤嘴香烟
杭州香精龙井茶
请大家补充 汤一类的 |
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a*****n
发帖数: 2499 | 13 话说代表们开会累了,回到人民大会堂国宴厅,一个个狼吞虎咽,正好碰上行政总厨专场
演示会,大块朵颐,体验舌尖上的中国新派地方菜系:
1:地沟油炒注水猪肉.
2:湖北转基因大豆油炒避孕鳝丝.
3:四川火爆瘦肉精腰花
4:山东清蒸孔雀石绿多宝鱼
5:河南灌根蒜蓉鸡(鸡不含激素)
6:福建铁板福尔马林鱿鱼丝
7:家常甲磷胺韭菜炒人造鸡蛋
8:山西甲醇啤酒虾
9:南京麻辣小龙虾(绝对清洁!专用洗虾粉处理!)
10: 东海染色紫菜鹌鹑蛋汤.
外带 特供军功茅台
烟台特级勾兑干红 |
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s********i
发帖数: 17328 | 14 生吃大蒜保留蒜素
大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们
闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌
、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。
由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜
的保健功效。所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅
的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失，另外也选择吃糖蒜和醋
蒜。
另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的，因为大蒜素并不是直接存在的，而是要由独
立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结
合成大蒜素。所以吃蒜时最好拍碎或捣碎，或者多嚼一会，这样还有助于消除口腔细菌
。 |
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b****l
发帖数: 23606 | 15 大蒜，大部分国家都不可少吧
老美吃大蒜也很多
蒜蓉和着butter，蘸着吃 |
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l****u
发帖数: 4594 | 16 导读：前方记者在地震现场遇到一位凄惨的母亲，她叫陆静康（音），今年50岁。她的
儿子五年前在512大地震中因车祸去世，而今天她17岁的女儿又在雅安地震中被自家房
屋压死，整个房子已完全垮塌，而她就这两个孩子。
可能不会再有比陆静康更不幸的母亲了。
2008年5月12日汶川大地震中，她失去了年仅23岁的儿子陆林旭。在今天的四川雅
安大地震中，她失去了年仅17岁的女儿岳宇珊。
50岁的她，仅有的一对儿女都被地震夺走。
晚上10点，芦山县城沉浸在完全的黑暗中，地震破坏了全城的电力供应。只有迎宾
大道上川流不息的救援车辆的车灯，点亮了一条生命的道路，惊魂未定的市民开始在帐
篷里蜷缩着度过地震后的第一夜。
50岁的陆静康完全没有睡意，她坐在广场的地板上，黑暗中传来她低低的泣声。五
六个邻居围坐在她的周围，抚着她的背安慰：“你是家里的柱子，你不能垮。”
任何抚慰都无法再给这位母亲温暖，对于陆静康来说，黑发人送白发人的痛苦实在
不能再经受一次了，“老天太凶了，对我太凶了”。
“5.12”时，她正在成都打工，感觉到地震后开始往家里打电话，一直不通，她坐
着大巴车就往家里赶。进家门的时候，房子没有出现裂... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 17 买了6个粽子
这里粽子怎么都是竹叶，荷叶裹的
没有粽箬那股清香
这次没买fancy鲍鱼花胶干贝鱼肚蚝豉海鲜粽，20块钱一个
买的是最最家常的红豆粽，咸肉粽和圆糯米白粽
拎了一只爱德华王子岛龙虾，折价后4.98一只
回来看着快不行了
本来准备养到明天吃的
大火蒸了，又油锅爆香了蒜蓉，淋上就吃了
可怜我买菜前还和人吃了一顿很贵的早茶
太浪费了
一袋开口松子
我的皮肤特别光滑白嫩
就是坚果吃的多呀
2.99妃子笑荔枝捡了一袋2磅
这个每次都不可以错过的
太好吃了
买了刚卤好出锅的五香茶叶蛋
以前我很少吃
不知道最近为什么馋这个
可能怀孕了吧
其他还有
养颜桂花甜酒酿，
绿豆凉粉，
切好的鸡丁（炒辣子鸡不用自己收拾了。我很喜欢国内原来的盆菜，原料都配好，只要
下锅炒一下就行了）
一盒生姜冰淇淋，一盒芝麻冰淇淋
一根全福锝冰糖葫芦
付钱时候被人鄙视了
说你这也叫买菜？ |
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a*******d
发帖数: 7538 | 18 凉皮， 黄瓜，蒜蓉等杂拌的那种？ 嗯， 口味不错
肉夹馍好吃吗？ 看着厚面皮感觉不如饺子馄饨啊 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 19 特穷的地方， 物质资源少， 食品做的花样特多。
我记得９０年代去西北农村的时候， 一碗绿豆凉粉才５分钱， 清凉好喝， 加了芥
末蒜蓉陈醋。 后来再想找同样的风味找不到了。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 20 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: dayetama (dayetama), 信区: WaterWorld
标 题: 鱿鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 6 10:53:51 2014, 美东)
材料 ：新鲜鱿鱼数只（清除内脏，洗净抹干）。
釀料 ：（１）米饭一碗（以糯米，紫米，黄米混合煮成；要有粘性，釀鱿鱼筒切段时
才不会破散）；（２）取其中一只鱿鱼切细丁，蘑菇切丁，辣椒末，葱花，洋葱丁；（
３）盐，蒜蓉，姜容各少许。
调味料 ：高汤一碗，蠔油一小匙，生抽一大匙，糖／鸡精各少许，鱼露／香油各数滴
。
做法 ：釀料（２，３）下锅以一大匙油爆香，加入鑲料（1）米饭拌炒均匀即可。起锅
待凉后釀入鱿鱼筒中，九成满即可，用牙签封口，并用牙签在鱿鱼筒周身戳７－８个洞
（煮时才不会爆裂）。
调味料入锅煮开，放入釀好之鱿鱼筒，上盖以中小火焖煮四-五分钟（中途翻身一次）
即可。捞起稍为冷却后以利刀切段。锅里剩余汤汁加点太白粉水打嵌， 淋鱿鱼筒上。
七彩鱿鱼 ：
材料 ： 鱿鱼（打理干净，刻花切片，烫飞水15秒，捞起泡进冰水），西芹，三色甜椒
，姜，蒜，... 阅读全帖 |
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C*******f
发帖数: 13152 | 21 好吃，清炒蒜蓉，还有一个LD也常做，把梗剁碎了摊鸡蛋。 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 22 奥巴马家人北京家宴菜单曝光
来源:中国日报网 2014-03-23 00:09:30
中国日报北京3月22日电 美国第一夫人米歇尔· 奥巴马应邀于3月20日下午抵达北京，
开始对中国 进行为期7天的访问。据悉，这次美国第一夫人来 访不谈政治，只赏美景
尝美食。
将家宴选在了大董烤鸭店（团结湖店）。不过，米 歇尔本人因为过于疲劳没有去吃饭
，她的母亲和两 个女儿一共10人前往用餐。
店的菜单曝光。
一 前菜
酸辣黄瓜 Hot & Sour Cucumber Slice
樱桃鹅肝 goose liver in cherry tomato
二 主菜
董氏宫保虾 Chef Dongs Fried Prawn with Spicy Sauce
招牌豉椒牛仔粒 Stir-fried Diced Beef in Spicy Black Bean Sauce
宫保鸡丁 Sauteed Diced Chicken and Peanut with Spicy Sauce
董氏烧茄子 Chef Dongs Braised Eggplant
炒桂花粉丝 Fried Osmanthus Rice Noodles... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 23 10个人把
蒜蓉西兰花 Sauteed Broccoli with Garlic
很快抢完了
剩下的都不爱吃
还不如panda express呢 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 24 米歇尔今下午游览长城 或将赴14号15号烽火台
2014年03月23日14:22 法制晚报 我有话说(364人参与) 收藏本文
自动播放米歇下午将爬长城（来源：东方卫视）
今天上午，慕田峪长城周边车辆开始限流摄 法制晚报记者 刘畅今天上午，慕田峪长城
周边车辆开始限流摄 法制晚报记者 刘畅
昨天，米歇尔在颐和园游船上向游客挥手 摄 记者 刘畅昨天，米歇尔在颐和园游船上
向游客挥手 摄 记者 刘畅
米歇尔今逛长城
预计下午才到 可能会去14、15号烽火台 接待方备好礼物
法制晚报讯 (记者 蒋桂佳 张鑫 易朵 张颖川 赵颖彦 白冰 蒋伊晋) 按照行程计
划，今天美国总统夫人米歇尔·奥巴马将游览长城。据景区工作人员介绍，景区曾接待
过不少外国元首，景点中最受欢迎的当数14号和15号烽火台。
今天上午，慕田峪景区三公里外的慕田峪环岛已经实行警戒，非经批准车辆不得进
入，但是行人可以步行赶往长城。
在距离景区一公里外的一家小餐厅，挂出停止对外营业的牌子， 门口牌子上写着
这里将接待私人聚会，三点以后才会营业，对于何人前来，工作人员只是笑一笑，并没
有回答记者提问。
记者了解，米歇... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 25 http://news.163.com/14/0326/03/9O807FOI00014AED.html
23日，美国第一夫人米歇尔一行在慕田峪小园艺术餐厅就餐后，这家原本相对小众的餐
厅本周接到多笔预订，很多食客点名要吃包括红烧肉手工抻面、素饺子在内的“第一夫
人套餐”。实际上从建国以来，一批老字号餐厅就因经常接待外国领导人而名声大噪，
但近年来外国政要在选择美食时似乎更加亲民化，比如包子、羊肉泡馍、biangbiang面
、炒肝、炸酱面、饺子等一批接地气的民间小吃也因此受到追捧。
外国政要在北京去哪吃？吃什么？谁买单？北京青年报记者梳理发现，外国政要在北京
的美食地图还是有一定的规律可循。
所光临的餐厅多为老字号
驻华使馆人员常暗访踩点
北青报记者在采访中发现，政要们在北京的饮食，并非没有规律可循，其中主要以一些
知名老字号为主，比如英国前首相希斯到访鸿宾楼就餐，菲律宾前议长马赛达、拉美四
国大使到烤肉季就餐，日本前首相海部俊树曾两次光临同和居。美国历任驻华大使中不
少热爱北京美食，如美国前总统老布什，对全聚德饮食文化特别钟爱，每次来华访问，
全聚德是必到之处。
北青报记者了解到，... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 26 一份宫保鸡丁、一份蒜蓉西兰花，还有十余个饺子。端着盘中的午餐，67岁的美国国防
部长哈格尔面带笑容，“我喜欢宫保鸡丁。”
9日，哈格尔一行驱车到距离北京市区近100公里的中国人民解放军装备学院昌平士官学
校，这被他视为此次出访中国的重要一站。
而学校里的一切，显然让这位参加过越战的老兵颇感亲切。早在1968年，哈格尔就作为
一名士官服役于驻扎在越南的美国第九步兵师。如今，回忆起这段经历，他略带调侃地
说：“尽管我算不上一个好的学员，但我确实在那里学到了很多东西。”
正因如此，这位士官出身的国防部长在其首次访华之行中特别要求参观解放军士官学校
，对于中国基层军队了解的迫切程度由此可见一斑。在他看来：“世界上任何一支军队
中的士官都是不可替代的，而他们将是未来军队的主导。在美军，士官被称作军队的脊
梁，对于提高军队的效率非常重要。”
尽管时间紧张，哈格尔的参观内容则涵盖了学校的图书馆、训练场和餐厅三个重要“景
点”。
图书馆内，哈格尔饶有兴致地听取了中方陪同人员对于学校及相关培训等内容的介绍，
并就美方感兴趣的问题不时提出疑问。
训练场上，哈格尔顶着大风卷起的黄沙，细致地观摩了挖掘机使用和... 阅读全帖 |
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K*****o
发帖数: 1609 | 27 他并不是喜欢宫保鸡丁，而是可能只知道宫保鸡丁。中华美食在世界的推广很差，老美
去中餐馆，大概就知道鸡丁和炒饭。
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一份宫保鸡丁、一份蒜蓉西兰花，还有十余个饺子。端着盘中的午餐，67岁的美国国防
部长哈格尔面带笑容，“我喜欢宫保鸡丁。 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 28 你别说，其他因为完全是不同的食物没法比。而火锅，
鸳鸯火锅或麻辣火锅还真不健康。牛油凉了白花花的。。。沾料也就香油蒜蓉和味精，
远没有天津北京的火锅和小料来的好和科学，吃的人根据口味，自由度大。。。
所以自己不喜欢的就不要太偏激。。。 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 30 这个越南蒜蓉辣椒酱是美国销售量最大的东方调味品。 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 31 提醒少数外嫁姐妹在公共场所注意形象
只是少数呕，没有针对全体，因为我见到的只是少数。
昨天在地铁上，一个外嫁姐妹坐在我对面，搂着一个异常粗壮的白GG，幸福满满地从眼
角和嘴角流淌出来。两人虽然不怎么说话，肢体语言却很丰富，不时尖起嘴啄在一起，
啧啧有声，象是在互相喂口水吃。
啄过以后，外嫁姐妹就很满足地依偎在白GG肩头，抚摸他白皙丰满／油腻多毛的胳膊，
似乎那是嫩得流水的藕。
这两人啄着摸着的时候，我感觉到反胃，早餐的蒜蓉臭豆腐和豆汁在胃里翻江倒海，似
乎要喷涌而出。地铁停靠后，我马上下了车，尽管还没到站。
所以郑重提醒少数外嫁姐妹，在公共场所一定注意形象。虽然情到浓时情难自禁，也要
考虑到别人的观感。 |
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w***u
发帖数: 17713 | 32 最恐怖的恐怖袭击是不是把夜宵盒饭都弄上生蒜蓉？臭死党中央！ |
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b********n
发帖数: 38600 | 33 发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 外F的悲哀
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 8 12:41:41 2015, 美东)
首先我不反对外F。但是有些外F实在悲哀。
说个例子吧。昨天去吃面，一坐下就来了个40-50岁的中国大妈和50多岁的红脖子。我
也不爱管人家的事，但是红脖子一坐下来就大声的夸夸其谈什么中国经济怎么怎么样，
美国经济又怎么怎么样。我一看红脖子穿的破破烂烂的样子，心想你知道TM什么国际经
济呀。我也没有管他们，反正我吃我自己的面就好了。接下来我就昏了。红脖子开始讨
论美元和RMB的兑换率。外F说美刀对RMB大概1对6，红脖子说不对，自己拿出了爱疯就
喊“10RMB equal how many us dollars”.当然答案是1.6。红脖子就说，你看你看，
你说错了。我看了外F一眼，她实在无奈。红脖子又继续说以后不知道，就不要乱说。
接下来又说汽油。红脖子说美国2刀一Gallon汽油，中国10RMB一gallon。大妈说中国不
用gallon，中国用liter。红脖子又问爱疯，gallon和liter的... 阅读全帖 |
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D**s
发帖数: 6361 | 34 她只是心理学上的暗示手法，不过这种方法好莱坞电影也常用
[在 wishwinglyp (蒜蓉肥肉) 的大作中提到：]
：首先，大家在网上打打嘴跑，就是站着说话不腰痛，特别是一帮在美国住着的
：
：........... |
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c***1
发帖数: 10875 | 35 很可惜，煮粥的当儿我就去超市买菜
结果去太久了，回来的时候整锅粥接近饭的状态，太稠了。
我的电饭煲太落后了。 |
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v****g
发帖数: 11080 | 38 水放少了。你煮粥要像在本版灌水一样，使劲加水才行。 |
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l*******s
发帖数: 29 | 40 晚上老公大显厨艺，为了改变我对西餐的偏见，前菜做了蒜蓉扇贝，主菜是beef
wellington，甜品是奶油南瓜米汤。果然不错，老公为了改变我的中国胃可是下了血本
。 |
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c*******r
发帖数: 547 | 41 我靠，蒜蓉扇贝是广东菜，beef wellington 是英国菜，居然没有一个法菜。 |
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l*******s
发帖数: 29 | 42 那个蒜蓉扇贝只是我瞎翻译的，里面有蒜味，做的时候是加黄油一面煎的，老公装小资
，还要特意摆在瓷勺里装盘。beef wellington确实是英国菜，做起来真够麻烦。
老公特别爱吃蜗牛，我就受不了，他还有那种专门吃蜗牛的餐具。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 44 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wishwinglyp (蒜蓉肥肉), 信区: LeisureTime
标 题: 当我们在听摇滚的时候，我们在听些什么
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 2 12:49:58 2015, 美东)
准备在此开个长贴，贴我特别喜欢的摇滚音乐。如果有人问我当你在听摇滚的时候，你
在听些什么，我就差不多按照这个帖子里提到的推荐。但是这主要是抛砖引玉，音乐世
界如浩瀚星空，希望大家也给我推荐你们喜欢的摇滚乐。 注：这不是排名，不是比唱
功，不是好声音，不是走心，这只是星空中一个个闪亮的摇滚的星。
多谢大家的支持。我贴的都是我自己喜欢而且听过很多遍的专辑，基本是想到哪张就写
哪张。如果有您没听过的，您去听听我这帖子就值了。听过了就跳吧，过几天再回来看。
这里填个目录，我打算放个100张，呵呵
1楼 专辑1 <> 中文 《艾比路》 - the Beatles (甲壳虫乐队or披
头士乐队)
4楼 专辑2 《The Dark Side of the Moon》 中文 《月之暗面》 – Pink ... 阅读全帖 |
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l*******n
发帖数: 293 | 45 1. Kale
最多的是萝卜缨子样子和颜色的；还有较少见一种叶子如羽毛状，平面叶和纹状叶面面
都有。
炖肉或炒菜
上锅蒸，切段，然后伴蒜蓉、橄榄油、酱油醋等调料
上锅蒸，煎鱼或煎肉后的浓汁浇到蒸好切小的Kale上
现在是Kale的旺季。Kale含有很多维生素K。
2. Okra秋葵
上周末我在农场看到，两刀一小盒，刚摘的。秋葵在国内饭馆也很受欢迎，大都是炒菜
一盘。 |
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C***J
发帖数: 7594 | 46 【青岛又见宰客大排档 蒜蓉大虾38元一只 [怒]】网友@用户5717486224 发布微博称：
在一家名为“善得活海鲜烧烤家常菜”的大排档吃饭，结账的时候发现大虾不是38元一
份，而是38元一只！大家知道这家店在哪里吗？ |
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f**o
发帖数: 12685 | 47 【青岛又见宰客大排档 蒜蓉大虾38元一只 [怒]】网友@用户5717486224 发布微博称：
在一家名为“善得活海鲜烧烤家常菜”的大排档吃饭，结账的时候发现大虾不是38元一
份，而是38元一只！大家知道这家店在哪里吗？
当事网友表示，这家位于乐陵路92号的“善德活海鲜烧烤”排档，当时网友和一桌
南京游客同时报警。南京游客一桌1380元， 最后给了800；这位网友一桌2700，最后给
了2000。这位网友表示“真的对这种处理方式好失望 ”。
来源：青岛交通广播FM897
http://news.sina.com.cn/c/nd/2015-10-05/doc-ifximeyv2779297.sht |
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C***J
发帖数: 7594 | 48 来自南京的朱先生和来自四川广元的肖先生并不相识。国庆出游青岛，他们选在乐
陵路92号“善德烧烤”吃饭，都点了大虾且被宰，成了两家人人生轨迹中一个并不愉快
的交点。
据华西都市报报道，10月4日，肖先生携妻女来青岛旅游，在“善德海鲜”吃饭。
正赶上店里的朱先生一桌与老板发生争执，原来38元/份的蒜蓉大虾在结账时变成38/只
。肖先生点餐时已问过两位店员大虾是按份卖，对方明目张胆的欺诈惊得他把嘴里的虾
都吐出来。
按这个算法，朱肖两家人分别消费2175元和1338元。不服气的两家人选择报警。民
警来了之后说这属于价格纠纷，110管不了，建议找物价局。物价局值班人员又说太晚
了，还是放假期间，建议找110协调。两家人作势欲走，老板恶狠狠拿出大棍子威胁“
不给钱别想走人”，还打电话叫人称“有人吃霸王餐想跑”。
二次报警后，双方被带到派出所。派出所协调，让先把钱给人家。最后，当着警察
的面，肖先生“屈辱的掏出了800元给了店老板，只想尽快脱身”。朱先生也支付了
2000元。
肖先生21岁的女儿用微博曝光此事，38元/只的青岛大虾立刻火了。各大门户纷纷
push网友们的跟帖也已刷爆。
经媒体报道，... 阅读全帖 |
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S**m
发帖数: 397 | 49 别说38元一只，380元一只的对虾也有。转篇文章你看看，鲁菜是菜系之首不是吹出来
的。
鲁菜为什么是四大菜系之首？并被冠以“宫廷菜”的称谓呢？
鲁菜，之所以是四大菜系之首，更多的是因为它是中华饮食文化的象征。因为饮食文化
本身并非像体育比赛那样非得以具体分数决出高下，但论历史悠久，论影响力，论文化
底蕴，鲁菜当之无愧的中华菜系之首。
鲁菜，不仅仅是一个菜系，更是一整套饮食文化。菜品要做好，色、香味、俱全；餐饮
环境要好，坐北朝南正中间采光要好内饰古朴典雅，四方的八仙桌是必备的家具；餐具
讲究盘、碟、碗、筷、勺、叉等搭配合理。而衬起这桌子鲁菜的不光有“硬件”还要有
“软件”，不同的场景对应不同的餐饮礼仪，比如婚、丧、嫁、娶、寿、等对应宴会的
上菜品种、上菜顺序、菜品搭配、座位顺序、喝酒方式、主人责任、客人赴宴的穿着、
辈分的长幼、亲戚远近区别等等都会具体体现在这鲁菜上...
那么本文就从
1
四大菜系指的是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，而八大菜系则是这四大菜系的具体细分。
一般意义上鲁菜代表整个北方地区的菜系，川菜则是代表西南地区，粤菜则代表华南地
区，而淮扬菜则代表东部地区。专家和学者公认... 阅读全帖 |
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A******6
发帖数: 40 | 50 基本属实。烹饪之道，最要紧的是素材。厨子的基本功就是不能糟蹋食物。最上乘的素
材不需烹饪：龙虾，和牛，作刺身吃就最好。中，下等的素材最需要好厨子。粤菜的烤
乳猪，清蒸鱼，鲍鱼鱼翅，蒜蓉蒸皇帝蟹，贵妃蚌，等等，求的是把素材的味道最充分
地发挥。简单的说，闭着眼睛，吃一口菜，能分别吃的是啥，厨子算是合格了，这个菜
也算合格了；中餐里唯有粤菜能做到这一点；最普通的早茶点心就能证实。
先了解一下什么是川菜再发言。川菜很多菜都是不辣的，川菜的代表不是水煮肉，辣子
鸡，而是开水白菜。这道菜才是川菜的经典代表，只是因为工序过于复杂，大部分人不
常做而已。中国菜上档次的........ |
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