s********i
发帖数: 17328 | 1 任何一种药，不用placebo做对照组怎么证明他有效？参照药物的第一种药一定是用
placebo做对照组啊。。。你是不是吧placebo理解错了？用placebo不是不给你治疗的
意思，该输氧输氧，该打葡萄糖打葡萄糖啊。。。该用中药用中药（前提是中药对新冠
没有特别疗效）。 |
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h********t
发帖数: 555 | 2 绝大多数为孙杨辩护的五毛小将都不知道孙杨所得的是什么心脏病，所吃的曲美他嗪是
什么药。他们根据的不过是国家体育总局和中国游泳协会发布的官方消息，以及国内几
个外行所写的辩护文章。
根据官方的报道，孙杨2008年11月在“在大运动量训练后偶尔会出现胸闷，心悸不适”
。经专家会诊，包括浙江省人民医院心血管专家屈百鸣，诊断是“心肌炎”，“专家认
为，心肌炎实际上是免疫反应”，因此决定用曲美他嗪 Trimetazidine（商品名万爽力
）“治疗心肌缺血”。2014年5月17日，孙杨在全国游泳冠军赛暨亚运会选拔赛夺得
1500米和400米自由泳金牌。在赛后的药检中，由于世界反兴奋剂机构WADA 在这一年的
药检项目中加入了曲美他嗪，所以孙杨“不幸”被查出了阳性。孙杨声称是“误服”，
但他的1500米自由泳金牌还是被剥夺了，他被禁赛3个月。他的队医巴震因为是孙杨服
禁药的直接参与者，被判禁赛一年。由于他偷偷地在禁赛期间又参加了2014年九月的亚
运会为孙杨服务，他的禁赛期被延长至两年。
那么说来，如果孙杨得的是“心肌炎”，那么他的“心肌炎”至少持续了六年，而且他
服用曲美他嗪至少六年！
成人心肌... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 4174 | 3 crysknife
进入未名形象秀
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[ 6 ]
发信人: crysknife (Alia), 信区: NextGeneration
标 题: Re: 这里有妈咪给新生宝宝吃中药的吗
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 25 10:45:28 2011, 美东)
看到过一篇文章讲这个，抄过来：
黄连是民间常用于治疗新生儿黄疸的传统药物。有不少新生婴儿出现黄疸时，家里的老
辈便喂黄连水给婴儿服。
黄连除了含小檗碱（黄连素）外，还含黄连碱、甲基黄连碱、掌叶防己碱、巴马亭和
药根碱。黄连有广谱抗菌作用，可治疗细菌性痢疾、伤寒、脓肿、中耳炎、湿疹等等。
若黄疸因感染引起，那么，黄连有助于控制病情。黄连所含的生物碱可以舒张血管，所
含的其他生物碱如甲基黄连碱、掌叶防己碱等，可以对子宫和肠道平滑肌产生兴奋性作
用，促使或增加肠道蠕动，把胎粪排出，这也许是服用黄连排胎毒的原理。黄连素消除
黄疸的主要作用是利胆，它促进胆汁分泌，稀释胆汁。
然... 阅读全帖 |
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q**6
发帖数: 281 | 4 民国年间《羊城竹枝词》中，有“两岸青楼接酒楼，万星灯火夜无收”之说。夜宵
的文化，早在宋朝已有，只是岭南粤人在青楼与酒楼间，发现了“夜宵”这个词以及它
本身的存在价值，那么，“夜”的味道究竟为何？又该如何？
对于一些人来说，夜宵是一种毒药。夜宵的危害不仅局限于它所提供的卡路里，经
常吃夜宵容易生结石、失眠、营养过剩甚至诱发疾病，因此大多数坚守健康饮食的人，
严禁宵夜。
熬夜对于很多人来说已经成了习惯，有些人是为了工作，不得不熬夜，这样就要从
饮食上面增加一些营养了，下面为大家推荐一些适合熬夜人吃的营养食谱。
熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人，在昏黄灯光下苦战一夜容易使眼
肌疲劳、视力下降。维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果，维生素A可调节视
网膜感光物质———视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲
劳。所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、
鱼肉、猪肝等动物性食品。
此外，还应适当补充热量，吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力
消耗，但千万不要大鱼大肉地猛吃。李长平大夫认为，吃一些花生... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 话说，随着社会发展越来越快，生活水准越来越好的今天。糖尿病这个在过去很不常见
的疾病渐渐走入到广大人民群众中去，被人调侃为“富贵病”。顾名思义，没有良好的
伙食没有安逸的生活时很难与此病结缘的。
再开说糖尿病之前，首先我们需要科普什么是糖尿病，当然你不能望文生义的是，糖尿
病可不是你的尿甜甜的，这个糖不是果糖，而是葡萄糖。
话说得了糖尿病并不可怕，无非就你大鱼大肉的胡吃海喝，完全不在乎肠道脾胃的感受
，但肠胃在你的补给下必须得运动，这一运动产生了大量的葡萄糖，然后进而进入血液
变成血糖。血糖呢需要找到身体中的细胞这一过程需要大量的胰岛素配合着完成，但久
而久之你产生的血糖过多但是胰岛素的质量恒定于是乎你的胰岛素一不配合，血糖无法
进入细胞，于是你的血糖就不断升高，于是疾病也就随之而来......
其实糖尿病并不可怕，可怕的是糖尿病所引发的一些列并发症，比如肾病，比如心血管
疾病，再比如眼睛的视网膜脱落。肾脏，视网膜中存在密密麻麻，大大小小的血管，血
糖的上升对视网膜的及肾病的破坏是毁灭性，想想失明和肾功能衰弱的可怕后果，马上
扔掉了手中的糖.....接下来是心血管疾病，血管的堵塞会造成... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 杏林漫步：容易疲勞什麼原因
王元甫
一位三十多歲的職業婦女來看門裕f：「我為什麼很容易疲勞怎麼睡也睡不飽？」
接著又說：「我一定是肝出了問題，請幫我抽血檢查肝功能」。這也是許多年輕病人常
常問的問題;檢驗報告出爐，肝功能，腎功能都正常，那麼疲勞的原因出在哪裡呢？
疲勞的原因
造成疲勞的原因很多，例如我們感冒的時候會全身倦怠，服用感冒藥有時會有全身無力
的副作用；還有許多慢性疾病會引起疲勞，例如糖尿病、心臟病、慢性肺病、慢性腎病
、癌症、肥胖、貧血、甲狀腺機能亢進、甲狀腺機能低下等等。
慢性疲勞症候群
如果疲勞找不到原因，而且連續六個月以上，西醫就歸類為慢性疲勞症候群（chronic
fatigue syndrome）。現在對這症候群的了解很有限，病理學的原因也不清楚，只知道
大多數的病人都與工作緊張，壓力過大有關。如果長期疲勞，沒有好好的休息，可能會
從輕微的疲勞，最後演變成嚴重的過勞，這是有生命危險的。目前西醫對慢性疲勞症候
群沒有檢驗的標準，也沒有治療的方法，研究才剛剛起步。
疲勞就是「能量」不足
疲勞就是能量不足。我們做任何事都需要能量，走路需要能量，說話需... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 1492 | 7
中国高中生物课讲呼吸作用和光合作用，只需要你记个大概，知道反应物是什么，产物
是什么，有几个主要步骤，有什么重要意义就行了。而美国高中生物课讲呼吸
作用和光合作用，却追求细节到了极致，可以赶得上我在武大生化系学的生化课了，让
那些连有机化
学都没有学过的学生记背葡萄糖，丙酮酸，ATP, ADP, NADPH, NADH等结构，电子传递
链的构造，每个步骤产生或者消耗多少ATP，这样的题目反复出现在各次测验和考试中
，实在是浪费美国学生的宝贵时间。
How long ago did you graduate from high school? Even high schools in Beijing
needs to 记背葡萄糖，丙酮酸，ATP, ADP, NADPH, NADH等结构，电子传递链的构造
，每个步骤产生或者消耗多少ATP， |
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t**x
发帖数: 20965 | 8 你是医生。
你竟然这么说话，你肯定没有在ED和ICU实习过。
我没说全美国在害，我说全美国的lab都作假。这我是有证据的。
我跟你说一件事， 你不要诋毁我，从专业角度说实话：
------------------------------
5：00am glucose reading 33
5: 30am glucose reading 30
然后每隔差不多一小时或40分钟ICU AP亲自order 一个 glucose
9: 37am blood acylcarnitine order的取样完成， 在orders里面可以查到。
但是lab出报告的样品是10:40am, 没有其他order取样。（我们认为就算4个小时后的样
品也被5个小时后故意替换了。）
这是当时上午的对话我听到的：
住院医对正在取血的护士说，你知道你这么做是不对的吧。
护士说，我知道，是。。。（听不清）让我做的。
住院医又问， 是。。。（听不清）吗？
护士说，不是， 是(样了一下头）走之前让我这么做的。
住院医转过身摇着头走了。
第二天下午，我们发现不对要求跟ICU AP谈， 护士说一会儿回来， 催了三次，护士还
是没... 阅读全帖 |
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T*R
发帖数: 36302 | 9 最近医院里各种普药基本药严重短缺，而且是全国性的短缺。都是一些最基本的药，比
如epinephrine，sodium bicarb，d50（葡萄糖注射液），生理盐水...
你很难想象这么一个医疗高度发达的美国，现在会严重短缺生理盐水和葡萄糖。生理盐
水短缺据说是因为波多黎各飓风影响，其它基本药物就不知道找什么理由了。这一波短
缺下来，普药肯定要大涨价。
去年mylan把epipen价格翻倍引起公愤，那还算consumer product，消费者感觉得到，
但是mylan也是最主要的generic药生产商，提高那些医院必备的基本药物价格普通消费
者就不知道了。
其实big pharm早就准备好了，pfizer15年买下主要的静脉给药生产厂hospira，
novatis旗下的山都士是美国最大generic药生产公司。东方不亮西方亮，虽然没有什么
好药，把这些最基本的老药价格翻几倍还是很简单的。反正现在美元跌，什么东西都涨
价，药涨价也不算太离谱。不过指望医疗保险降下来的川粉就要失望了。 |
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l**i
发帖数: 8144 | 10 F.威廉•恩道尔《粮食战争》作者 2010年4月16日
中国这个世界人口最多的国家，目前出现了前所未有的全国性糖尿病高发现象。过去10
年中，糖尿病在中国出现爆炸性增长，而仅仅10年前这种病并不多见。在这10年期间，
同经济的快速增长一起，中国国门洞开，西方的垃圾食品店、工业化加工的快餐食品和
诸如可口可乐这样的高糖饮料趁虚而入。来自西方的高糖食物与糖尿病流行是否有一种
因果关系呢？中国为分析这种可能的关联提供了契机。
北京中日友好医院内分泌科的杨文英（音译）博士率领的团队，最近在全国14个省
市对20岁以上的46，239名成人做了一项抽样调查。
参与者接受空腹一夜后血糖水平检测、口服葡萄糖2小时后血糖水平测试，以排查
被漏诊的糖尿病患者和糖尿病前期患者（即空腹血糖异常，或对葡萄糖不耐受）。而以
往的糖尿病排查是根据病人主诉进行的。
这项研究的结果于今年3月25日发表在美国《新英格兰医学期刊》上。该项研究显示，
中国糖尿病患者和糖尿病前期的比例分别达到9.7%和15.5%，也就是说，在中国有9,200
多万成人已患有糖尿病，另有1.5亿成人为糖尿病前期 |
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m*****c
发帖数: 13 | 12 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: mybasic (for life), 信区: NextGeneration
标 题: [求助] 宝宝的了重病------update
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 6 18:37:56 2011, 美东)
update
目前诊断是先天性垂体功能降低，虽然MRI 现实垂体正常，但是不协调分泌激素。
想不通为什么脑垂体有问题，影响了整个生长。
目前正在用hydrocortisone
生长素目前很低，但是不到能用药的程度，以后看是否会用生长素激素。
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求助，宝宝刚出生就进了NICU，麻烦有经验的父母或者医生，给点意见。
1.宝宝刚出生呼吸突然停止，脸发青，上了氧气抢救。然后呼吸一直急促，血糖低<20
，心跳慢.
2.SpO2 每隔一两个小时左右就会降到60以下，大部分时间两分钟之内可自行恢复到90.
偶尔给氧气.
2.刚出生在医院里连续输了三天葡萄糖和抗生素 （妈妈GBS positive，生产过快疫苗
来不急）。刚出生葡萄糖浓度12.... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 13 风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。米酒的酿造在中国古已有之。蒸馏技术出现之前，
米酒就是唯一的酒精饮品。吴姬压酒就是把米酒中的酒液榨出来。陕西的桂花酒，江西
的葫子酒都是这种没有经过蒸馏的米酒。米酒中除了低浓度酒精之外还有糖，氨基酸，
维生素等等多种营养物质。从中医角度来说，米酒有疏肝化郁的功能。这也就是为什么
米酒能够下奶的原理。肝经循行乳房。肝气通达则乳汁生旺。相反，肝气抑郁则易发生
乳腺疾患。轻则痈肿重则癌症。内经上说，肝为罢极之官，罢极就是特别容易受到疲劳
伤害的意思。按照中医理论，心脑血管意外的根本症结在肝的疏泄功能受损。所以善待
自己首先要善待肝脏。
自从我家小三降临，尼罗河就开始琢磨作酒酿之道。看了几个网友的帖子，知道要蒸米
水冲然后将酒药均匀与米混匀放置烤箱开灯保温。也作出了挺不错的酒酿。但是与从中
国店里买来的酒酿比较在甜度和酒味两方面都还相差一个档次。能做都做到了，从来也
没有杂菌污染。不明白这里面究竟还有什么奥秘。直到有一次因为糯米不够加了一半的
梗米，出来的酒酿特别酸基本没有甜味和酒味。这才知道原来我设置的条件一直都在失
败的边缘。
查了文献才知道，原来酒药有两种... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 14 就用白糖就可以了，白糖应该是果糖葡萄糖各一半（如果没记错），
蜂蜜主要是果糖，不要用。
如果能买到葡萄糖，更理想一些。 |
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w*********a
发帖数: 193 | 15 酵母是兼性异养型菌群，通过消耗糖类，释放二氧化碳，从而起到膨胀面团的效果。可
以直接被利用的糖类是葡萄糖和果糖，其他例如蔗糖和麦芽糖需要经过相应的酶转化成
葡萄糖和果糖才能够被利用。面粉中的淀粉酶可以分解产生部分麦芽糖，从而为酵母提
供能量。但在一定面团中麦芽糖的数目是有限的，当全部分解完毕后，不再释放出CO2
，发酵过程就停止了。
同理也解释了，为什么在发面的时候加入少量的糖可以达到迅速发酵的效果。
但是糖量也不能过量，当超过6%的时候，渗透压过大，破坏酵母细胞，反而会抑制发酵。 |
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s*******m
发帖数: 2572 | 16 为什么呢？就是配料的称量，那通算数。。。。
配料：低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松
30克，海苔2克(约8 片)。
150克的面粉，我家那个scale还是可以称一称；
75g的黄油，油按0.8的密度，84ml左右，google得到0.355cup；
50g的鸡蛋，我索性就放了一个大的；
Nacl 3g，按2.16的相对密度，得1.386ml，google得到0.28teaspoon，因为晶体间隙和
水合问题，我就round to 1/3 teaspoon；
10g的细砂糖，砂糖的相对密度一下子没找到，按葡萄糖1.54算，最后round to half
Tb；
泡打粉应该跟葡萄糖差不多，round to 1/2 tb；
肉松是自己看着放的。
以前在国内的时候，家里没有烤箱，没烤过点心。非常好奇，我是不是太out了，这种
gram级别的精准值，国内家里是怎么称的捏？ |
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E*A
发帖数: 10744 | 17 上次买了味全山东拉面宽条细条各一包，昨天无意看了一下配料，竟然有二氧化硫，是
我太土，还是这玩意吃了根本没啥大不了的？
ZZ 食品加工为什么要用二氧化硫
因为二氧化硫类物质通过生成亚硫酸，亚硫酸对食品有漂白和防腐作用。硫磺燃烧产生二氧化硫，遇水形成亚硫酸。亚硫酸盐与酸反应产生二氧化硫，后者遇水形成亚硫酸。亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原退色，使食品保持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变。由于其还原作用，还可阻断微生物的正常生理氧化过程，抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用。因此，二氧化硫类物质是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。
二氧化硫使用标准
为保证消费者健康，我国在食品添加剂标准中规定了二氧化硫类物质在食品中的使用范围、使用量及允许最大残留量。如硫磺只限于熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝和食糖；低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头，最大使用量为0．40克／千克；二氧化硫可用于葡萄酒、果酒等的最大使用量不应超过0．25克／千克。竹笋、蜜饯、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄、葡萄酒和果酒等二氧化硫残留量均不得... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 18 可能是微量的吧， 如果不超标应该问题不大。。。
一般成分表是按含量的顺序写的。。。
生二氧化硫，遇水形成亚硫酸。亚硫酸盐与酸反应产生二氧化硫，后者遇水形成亚硫酸
。亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原退色，使食品保持鲜艳色泽，
还可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变。由于其还原作用，还可阻断微生物的正常生
理氧化过程，抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用。因此，二氧化硫类物质是食品加工
过程中常用的漂白剂和防腐剂。
范围、使用量及允许最大残留量。如硫磺只限于熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝和食糖；
低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体
葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头，最大使用量为0．40克／千克；二氧化硫可用于葡萄
酒、果酒等的最大使用量不应超过0．25克／千克。竹笋、蜜饯、蘑菇及蘑菇罐头、葡
萄、葡萄酒和果酒等二氧化硫残留量均不得超过0．05 克／千克。饼干、食糖和粉丝残
留量不得超过0．1克／千克。FAO和WHO联合食品添加? 磷椅被幔↗ECFA）对二氧化
硫类物质作为食品添加剂的危险性评估为：二氧化硫的日容许摄入量（ADI）为0—0．7
毫... 阅读全帖 |
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i****s
发帖数: 729 | 19 这个牌的吃过一次，不好吃。
五木的山东拉面不错。一会儿去看一下配料。：）
生二氧化硫，遇水形成亚硫酸。亚硫酸盐与酸反应产生二氧化硫，后者遇水形成亚硫酸
。亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原退色，使食品保持鲜艳色泽，
还可抑制食品中的氧化酶，
范围、使用量及允许最大残留量。如硫磺只限于熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝和食糖；
低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体
葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇 |
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W********r
发帖数: 75 | 20 嗯,感谢楼上两位,我发现自己好像犯了好多错误
1. 不该用热水化葡萄糖内酯,应该用常温的水,化好以后要半小时内使用,否则葡萄糖内
酯都变成葡萄糖酸了.
2. 要冲浆,浆的温度90度左右(是楼上那位link里面提到的),迅速冲入常温凝固剂溶液
中,冲浆后立即盖上盖子,绝对不能搅拌!
3. 豆浆要浓,多放些豆子(豆子和水比例1:3) |
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f*******d
发帖数: 12693 | 21 甜度跟体积有什么关系?
当然是蜜糖最甜，蜜糖是两个果糖分子组成的结构。蔗糖是一个果糖加一个葡萄糖，冰
糖是跟蔗糖类似的成分，syrup是里面调了什么乱七八糟的东西，最不甜。果糖甜度100
，葡萄糖60. |
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y**a
发帖数: 9065 | 22 我自己是用corn syrup的。
下面这个解释更全面：
麦芽饴
淀粉糖最主要是麦芽饴、葡萄糖、高果糖糖浆三种，其中麦芽饴是糖果工业重要的原料。
麦芽饴在日本称之为『水饴』，欧洲称之为『Glucose syrup 葡萄糖浆』，美国书本称
呼『corn syrup玉米糖浆』；它其实是一种复杂的淀粉糖混合物，虽然以麦芽双糖为主
，但并非只有麦芽双糖，还有葡萄糖、麦芽三糖、专芽四糖、麦芽糊精等复杂淀粉糖，
故称之为『麦芽饴』较适当。 |
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h********o
发帖数: 2316 | 23 刚才查了，麦芽糖分解为两个葡萄糖，可全部变为酒精和二氧化探，蔗糖分解为葡萄糖
和果糖，但是果糖在水中溶解度很大，而我的啤酒有大量沉淀，果糖发生什么了降解为
不溶物了？ |
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l**********i
发帖数: 11748 | 24 http://songshuhui.net/archives/49595/comment-page-2
红烧肉肥而不腻，香味十足。尤其是夹在馒头里咬一口，那叫一个好吃！美味的红烧肉
是怎么做出来的呢？据说现在不同地方，不同人，做法各有不同。流派上有南北之分，
还有像毛氏红烧肉这种私家做法。
先从做红烧肉的“器”说起，以我爸为代表的老一辈爱用砂锅，炖的时间比较久，一般
得等上几个小时才做好。年青一代如我的朋友SCI，生活节奏快，图省事，则喜欢用高
压锅先炖，再放在火上大火收汁。虽然砂锅略入味一些，从节能环保的角度分析，我还
是选择高压锅。
在做红烧肉的过程中，有两道关键工序，能够影响肉的口感和香味。第一道工序关键在
先用油炸还是先用水焯。第二道工序关键在炖的过程中加盐还是最后加盐。究竟哪种方
式做出的红烧肉更美味呢？且让我慢慢分析分析。
先用油炸还是先用水焯？
我们先来了解红烧肉所用的原材料是什么，又有什么特点。
先说说主料五花肉，五花肉是几层瘦肉和肥肉组成的红白相间的猪肚子上的肉，通常带
猪皮。生物学的角度看，五花肉由表皮、脂肪层和肌肉组成。表皮也就是猪皮，主要是
约占85%的胶原蛋白... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 25 核心提示：原卫生部健康教育首席专家、中央保健委员会预防保健会诊专家赵霖教授在
食疗营养方面很有一手，我们一起来看看赵教授的讲座内容，教你“寓医于食”！
1．胆固醇高每天吃两块红薯
红薯含8%的膳食纤维，大多是可溶性膳食纤维，通便功能很强。李时珍曾说过，“红薯
食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”。日本东
京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。
所以，如果你胆固醇高，就可以每天早晚吃两块红薯。
但红薯不宜生吃，因为细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化；二是红薯含“气化酶”，
食之过多，会出现腹胀、烧心、打嗝等不适。因此一定要蒸煮或烤熟，最好与玉米搭配
，这样食之甘爽，保健益寿。
2．心脏不好吃些土豆
土豆含碳水化合物高达15%~25%，超过其他所有的蔬菜，其含蛋白质也比一般蔬菜多，
因为土豆产热量高，在欧洲普遍作为主食。有人曾经说：“如果没有土豆，就不会有欧
洲的工业革命”，原因是当时广大工人群众赖以生存的主要食物是土豆。
土豆还含较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤以钾含量最为丰富，每100克土豆含钾502
毫克，是少有... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 26 大家都是用葡萄糖聚酯做凝固剂的吗？
大家用葡萄糖聚酯做豆腐花有没有觉得豆腐花发酸啊？以前我用九阳送的聚酯做豆腐花
，感觉凝固性不好，而且发酸。高手们能不能分享点做豆腐花的经验。 |
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发帖数: 1 | 28 蜂蜜主要有哪些功效
1.缓解疲劳
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的
能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充人体能量，消除人体疲劳 和饥饿。蜂蜜中
的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪
，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精 神焕发，提高记忆力。
2.消积食
蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，能显著缩短排便时间。若有积食，可以每
天早晚空腹服蜂蜜25克。
3.清肠道
蜂蜜导泻效果好，而且无副作用，但一定不能过量服用，否则可能导致腹泻。习惯
性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克，连服2—3天。
4.润肺止咳
蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用。可用百部30克煎汤，把汁液倒在60克蜂蜜上，
用小火煎沸，溶合成膏状，每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉。
蜂蜜有哪些药食俱佳的吃法
蜂蜜雪梨水
取雪梨1-2个，削皮去核切块，放入炖盅内，加少许冻开水，置锅内用文火隔水炖
约1小时，取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可食用。可缓解春燥引起的口干、口渴
、咽干等症。
蜜奶芝麻饮
取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 29 发信人： dedmay(K.G), 信区： Food
标题： “脑残”，吃什么比较好？
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 12 09:33:56 2017,GMT)
生活中脑残的案例太多，例如，一门心思当小三，一见偶像就下跪，一摇窗户就喂熊，
一到生产就要求必须顺产……脑残不是病，但发作起来要人命！不是要了自己的命，就
是要了别人的病。为此，我们特意推出以下补脑食品，望患者们，多吃，不要停。
来，先了解一下吃什么食物可能致“残”：
1.太闲的食物
食物中钠含量过高，容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，进而造成记忆力下降，大
脑提前衰退。
2.酒精饮料
2014年1月，一项发表于《神经病学》的资料显示，每天饮酒超过2.5标准杯的中年人在
10年内出现全面认知衰退（尤其是记忆）的风险更高。
3.含铅食物
铅会随着血液进入脑部，使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆减退、
眼中可致脑部组织受损。
4.高脂肪食物
身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪，长期下来容易导致氧气不足，脑筋变的迟钝。
5.含农药的食物
农药大都具有神经毒性，长期累积容易造成脑部退化。
吃货们？你们颤抖... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 20252 | 30 铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价的铬是对人
体有益的元素，而六价铬是有毒的。人体对无机铬的吸收利用率极低，不到1%；人体对
有机铬的利用率可达10-25%。铬在天然食品中的含量较低、均以三价的形式存在。
确切地说，铬的生理功能是与其它控制代谢的物质一起配合起作用，如激素、胰岛素、
各种酶类、细胞的基因物质（DNA和RNA）等。铬的生理功能主要有：
1.是葡萄糖耐量因子的组成部分，对调节体内糖代谢、维持体内正常的葡萄糖耐量起重
要作用。
2.影响机体的脂质代谢，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管疾病。
3.是核酸类（DNA和RNA）的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变并预防癌症。
正常健康成人每天尿里流失约1微克铬。
啤酒酵母、废糖蜜、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及马铃薯等为铬
的主要来源。
From Wiki |
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l****S
发帖数: 37 | 31 。很着急。。
家里老人来探亲了，忽然出现荨麻疹，吃了 bendryal 不太见效，
不知道还能有什么别的药吃么？多谢多谢。。。。
20多年前出现过一次，那次是打葡萄糖+肾上腺素（好像）很快就好了。。。
这次已经快2周了，在美国也找不到人给打葡萄糖什么的。。。
另外如果去中国城，有什么中国人医生能治疗这个么？
多谢多谢。。 |
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m*****c
发帖数: 13 | 32 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: mybasic (for life), 信区: NextGeneration
标 题: [求助] 宝宝的了重病------update
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 6 18:37:56 2011, 美东)
update
目前诊断是先天性垂体功能降低，虽然MRI 现实垂体正常，但是不协调分泌激素。
想不通为什么脑垂体有问题，影响了整个生长。
目前正在用hydrocortisone
生长素目前很低，但是不到能用药的程度，以后看是否会用生长素激素。
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求助，宝宝刚出生就进了NICU，麻烦有经验的父母或者医生，给点意见。
1.宝宝刚出生呼吸突然停止，脸发青，上了氧气抢救。然后呼吸一直急促，血糖低<20
，心跳慢.
2.SpO2 每隔一两个小时左右就会降到60以下，大部分时间两分钟之内可自行恢复到90.
偶尔给氧气.
2.刚出生在医院里连续输了三天葡萄糖和抗生素 （妈妈GBS positive，生产过快疫苗
来不急）。刚出生葡萄糖浓度12.... 阅读全帖 |
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l*****y
发帖数: 5737 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
MakingWaves (making waves) 于 (Mon Dec 31 14:28:31 2012, 美东) 提到:
今年我妈住了两次院。现在我看， 好像都不是非住院不可的毛病。但医院从利益出发
，轻易建议住院, 过度治疗， 病人结果适得其反。
第一次是年初。一天早晨我妈起床上厕所，不知怎么就摔倒在床边，短暂昏迷。我爸随
后扶她去了医院。诊断是脑梗，收住院，点滴稀释血液的药， 同时点滴所谓有营养功
能的中药制剂。最多的时候，一天里输液有七种药品。我妈本来血压还不大高，输了几
天液，血压就高上去了， 腿走路都没劲了。她以前做过核磁共振， 当时大夫说，那结
果，不要说是六十多岁的人的，就算是四十多岁的人，都算正常。这次住院又作了核磁
共振，和一两年前比较，并无大变化，但脑梗的诊断不变。每次我妈抱怨不舒服，大夫
就再给加一种药输液。后来我妈实在受不了了，说，“走着进的医院， 住了几天，反
倒不能走路了”。终于在两个多星期后坚持出院。回家后， 不用那些药， 血压又正常
了，人有劲了, 也没再摔过... 阅读全帖 |
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T*R
发帖数: 36302 | 34 不过话说回来，用500ML葡萄糖水来纠正严重心衰病人的高血钾，我确实不认为是很好
的治疗选择。当然如果医生手头没有高浓度葡萄糖溶液那就是巧妇难为无米炊了。 |
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m**********r
发帖数: 2099 | 35 一看到葡萄糖就知道一定是PET检查。病人肺里面有个东西，很活跃的用葡萄糖在那里
茁壮成长，热火朝天的在那里捣鼓什么东东，捣鼓什么我们从PET上看不出来: 这么活
跃成长的东西，第一是脑子，第二是肿瘤，第三是骨折，第四是感染。如果CT上可疑，
还是得做。
关于是不是手术: 这个看你想让病人活多久。简单的说是人体内有个炸弹，一定会炸，
要么切开皮肉剜出腐肉，要么就这么等死。现在的问题是你想让病人活多久？
肺癌切除术也不是个天大的难度很大的手术。中国的成人综合医院分四种。第一种是只
能做胆囊，胃大部切，弄个肝脏要N多人开会一上午的。第二种是可以做肺叶切除，食
管癌这种。病人可以术后恢复得出院而不是众多并发症在ICU躺一个多月。第三种是可
以做Whipple动胰腺，哪怕全院只有一个大夫可以做。第四种就是可以做肝移植，心肺
移植，这两种手术死亡率也不高的。
每个人的人生观不同。有人喜欢掩耳盗铃，当然这不是贬义。有没有可能误诊？绝对有
。有没可能医院大夫合起来想赚你的钱？铁定的，人家也有老婆孩子，谁过年不吃顿饺
子呢？是不是癌？掩耳。因为医生医院都是恶魔，因为检查有假阳性所以我不可能是癌
。这么想... 阅读全帖 |
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L*****i
发帖数: 237 | 36 真的是人间悲剧，可叹、可惜。。。
谢谢转帖。也转一篇文章：
旅行者慎防高原肺水肿（转载）
高原肺水肿是指近期抵达高原（一般指海拔3000米以上），出现静息时呼吸困难、胸闷
压塞感、咳嗽、咳白色或粉红色泡沫痰，患者感全身乏力或活动能力减低的一种可致命
的严重疾病。急性高原肺水肿主要病理改变为肺水肿、肺栓塞和肺梗死。
旅行者应全面了解自己身体状况，患有严重心脑、贫血、肺部、肾部、肝部疾病、神经
与精神性疾病以及高血压的游客是不适宜进入高原的。平时体质虚弱容易感冒咳嗽者，
也最好避免到高原旅游。旅行者初到高原一周内，一定要避免剧烈运动，避免过度疲劳
和久站，注意保暖，防止受寒。
若不幸得了高原肺水肿，吸氧是治疗和抢救中的主要措施之一，应立刻就地救治，绝对
要躺下休息，取斜坡卧位。一边就地救治，一边尽快送医院急救。
出发前应做足药物准备。准备好氧气，抗高原反应药物，葡萄糖冲剂，也需备有防治感
冒的药物（感冒是诱发高原肺水肿的重要原因）、抗菌素和维生素类药物等，以备不时
之需，也可在路上或者抵达后转赠需要的人。不要怕麻烦，这些是行走高原生命的保障。
应携带的防治高原病的重要药物（于出发前应由医生... 阅读全帖 |
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g*****5
发帖数: 168 | 37 一项新的研究显示，肥胖的人几乎不太可能再瘦回正常体重。
伦敦国王学院(King's College London)的研究人员发现，“男胖子”瘦回正常体重的
几率为1/210，“女胖子”的这一比例为1/124。
即便你成为了那几百分之一，也不要高兴太早。研究称，有1/12的男性和1/10的女性能
够做到每年减重5%。但其中53%的人会在两年内反弹回去，78%的人五年内会重回原态。
这一发现被刊登在《美国公共卫生杂志》(American Journal of Public Health)上。
经合组织(OECD) 2014年发布的一份报告显示，OECD国家中有超过半数的成年人超重或
肥胖，其中18%的属于后者。墨西哥、新西兰和美国，超过三分之一的成年人有肥胖症
；在澳大利亚、加拿大、智利和匈牙利，这一比例超过四分之一。相对而言，亚洲国家
成年人的这一比例维持在2%至4%之间。
近期发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》也指出，中国18岁及以上成年
人的超重率为30.1%，肥胖率为11.9%，比2002年分别上升了7.3和4.8个百分点。
国际上通常用身体质量指数(BMI)来衡量... 阅读全帖 |
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f********e
发帖数: 53 | 38 肝转移后治疗到现在5年了。最近2个月主治医生表示没有有效的治疗方法了。
母亲在化疗期间引发了痔疮。以前她痔疮发的时候用痔疮宁膏几天就好了，但这次不仅
迟迟不好，还越来越严重。这两天特别痛苦，母亲今天早晨痛哭流涕，说痛的真要死了
。她想无论如何要做痔疮手术。我的问题是，她的身体特别虚弱，腹部积液很多，下肢
肿胀不堪，吃什么都难以下咽。俩天前给她打葡萄糖都格外难受了俩天，她今天拒绝了
打葡萄糖。太虚弱了，连起身如厕都需要人助力。这痔疮手术，她的身体支撑的了吗？
可我真不知道怎么让她好受点。她不肯吃止痛片，做梦都嚷着不去医院。 |
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j******7
发帖数: 334 | 39 目前没有吃药，只是打点滴：转化糖电解质，10%的葡萄糖注射液里加有Vc, B6, 氯化
钾，液体量为1800毫升；还有一瓶10%的葡萄糖加有50毫升的氯化钠。
物理治疗只有灌肠和针灸。 |
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发帖数: 1 | 40 男人如何喝酒不伤身？
1、喝酒之前不能太吃饱
吃饭只能吃6份饱，且不可大量饮水。喝酒之前二十分钟，喝瓶牛奶。最好是纯奶
或者含糖的，可防酒醉性胃炎和脱水症。饮用加蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能
保护胃黏膜。
在酒里加点苏打可以降低人体对酒精的吸收，这样比较不容易醉，自然脸就不容易
红了。先喝杯牛奶，然后再喝解酒灵，喝多少酒就跟喝水似的。葛根1钱，在喝酒前泡
一杯开水喝下再喝酒，酒精可解，所以人不会醉。
2、空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不
易酒醉。如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，令自
己进入危险的麻痹状态。所以，这种饮酒法要尽量避免。
饮酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纤的燕麦片先喝下，因为根据研究，要
减少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪来得有效，甚至如果来不及吃东西，可以先喝代
餐，代餐中有纤维，会使您的胃立即有饱胀感，减少酒精的摄取量。
3、在愉快的氛围中饮酒
和朋友家人一起边谈笑，边愉快地饮酒。开心酒能转换心情，给第二天带来活力。
但不要一直喝到深夜。酒精在肝脏中完全分解的时间约需6小... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 1、副食含糖少，可以多吃肉、蛋、鱼虽然含糖量不高，却富含蛋白质和脂肪，在
体内可转变成葡萄糖，此过程在糖尿病病友体内尤为活跃，因此多食也会升高血糖，只
是比主食迟缓的多。鉴于这样的特点，建议糖尿病病友早餐吃一个鸡蛋，睡前喝一袋奶
，这样对于平衡昼夜之间的血糖是有益的。
2、应该多吃豆制品适量地进食豆制品(豆汁、豆腐等)确实对健康大有好处。豆制
品不含糖，并不是说它不会转化为糖，只是转化地较慢(大约需3个小时)，最终也会转
化为葡萄糖，导致血糖升高。特别是对于老年人和糖尿病病程较长者，若不注意，大量
食用过多的植物蛋白，会造成体内含氮废物过多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步减
退。合并有蛋白尿者，最好禁食。尽量以鱼、禽等白色肉类为主。
3、适当补充维生素。在感染、并发其他疾病或控制不良的情况下，更要多补充些
。特别是要注意维生素B1的供应。一般谷类食品中含维生素B1较高，由于糖尿病饮食限
制主食的摄入量，往往造成维生素B1来源的不足，容易出现因缺乏维生素B1而引起的神
经系统疾患。维生素B12可以改变缓解神经系统症状，维生素C可以预防微血管病变，这
些维生素都应当适当补充。饮食中钠盐不宜... 阅读全帖 |
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m*********1
发帖数: 266 | 42 唉，我不知道，我刚又发了另外一个贴，把我看到的给po了一下。
那些一吃主食就吐的人，是不是都打了葡萄糖？（如果补充了足够的葡萄糖，吐也没关
系了） |
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m*********1
发帖数: 266 | 43 从发现怀孕到现在，快3w了，每天都在称体重（早上），到现在减少了3LB。
我没什么很大的孕吐反应，也就是晚上想吐，早上和白天都会想吃东西。
我现在在想为什么我体重反而还会减轻。。估计是因为我白天只是在我的房间里面
慢走，运动量不大，这个导致我吃主食吃不动，比如如果我晚上吃米啊面啊多了，
我就觉得肚子撑的慌，所以我只好晚上就少吃，甚至保持一点饥饿感。
但是我今天看了一本书，说胎儿在早期是以吸收葡萄糖为主的，葡萄糖又是从碳水
化合物里面来的。如果我吃碳水化合物（主食）太少的话，那么机体就会分解我
原有的脂肪，而脂肪分解的产物含有酮体，这个酮体是对胎儿的脑袋有害的。
所以我现在很担心，我这么体重减轻，那么我的脂肪一定是在被分解的，那么这些
分解产物的酮体是不是已经进入羊水被我胎儿吸收了。
非常郁闷。 |
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d*********8
发帖数: 75 | 44 来自主题: NextGeneration版 - 郁闷的糖妈 一小时喝50克葡萄糖，三小时喝100克葡萄糖 |
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c*******e
发帖数: 9475 | 45 看到过一篇文章讲这个，抄过来：
黄连是民间常用于治疗新生儿黄疸的传统药物。有不少新生婴儿出现黄疸时，家里的老
辈便喂黄连水给婴儿服。
黄连除了含小檗碱（黄连素）外，还含黄连碱、甲基黄连碱、掌叶防己碱、巴马亭和
药根碱。黄连有广谱抗菌作用，可治疗细菌性痢疾、伤寒、脓肿、中耳炎、湿疹等等。
若黄疸因感染引起，那么，黄连有助于控制病情。黄连所含的生物碱可以舒张血管，所
含的其他生物碱如甲基黄连碱、掌叶防己碱等，可以对子宫和肠道平滑肌产生兴奋性作
用，促使或增加肠道蠕动，把胎粪排出，这也许是服用黄连排胎毒的原理。黄连素消除
黄疸的主要作用是利胆，它促进胆汁分泌，稀释胆汁。
然而，黄连素会与胆红素竞争体内的蛋白质，把已与体内蛋白质紧紧结合的胆红素置
换（移置），使胆红素游离于体内，流入脑部与脑核细胞结合，引起脑核黄，造成无可
补救（不可逆）的破坏。侥幸生还的婴儿，会留下聋哑、学习障碍、智力发育缓慢，以
及大脑瘫痪、痉挛、动作失调如手足徐动等严重后遗症。所以不宜以黄连治疗新生儿黄
疸。
更值得注意的是，若是给6磷酸葡萄糖脱氢酶（G6PD酶）缺乏症婴儿服用黄连，它所
含的小檗碱或黄连素会... 阅读全帖 |
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y**1
发帖数: 1037 | 46 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: mybasic (for life), 信区: WaterWorld
标 题: [求助] 宝宝的了重病
关键字: baby
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 26 17:25:01 2011, 美东)
求助，宝宝刚出生就进了NICU，麻烦有经验的父母或者医生，给点意见。
1.宝宝刚出生呼吸突然停止，脸发青，上了氧气抢救。然后呼吸一直急促，血糖低<20
，心跳慢。现在一入睡就呼吸很浅，导致饱和氧偏低<60。
2.SpO2 每隔一两个小时左右就会降到60以下，大部分时间两分钟之内可自行恢复到90.
偶尔给氧气.
2.刚出生在医院里连续输了三天葡萄糖和抗生素 （妈妈GBS positive，生产过快疫苗
来不急）。刚出生葡萄糖浓度12.5％才能维持正常血糖。
3.第三天出现黄疸，照蓝光，Bili一致在15和10之间反复了，现在降到了10.
4.现在10天了，呼吸和血糖趋于稳定。最近几天喂食前都做血糖测试，会在40～100之
间浮动。但和刚出生相比，现在表现肌张力低，吃奶无力，呼吸急促，哭声弱。肌张力
弱并有恶化趋... 阅读全帖 |
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m*****c
发帖数: 13 | 47 update
目前诊断是先天性垂体功能降低，虽然MRI 现实垂体正常，但是不协调分泌激素。
想不通为什么脑垂体有问题，影响了整个生长。
目前正在用hydrocortisone
生长素目前很低，但是不到能用药的程度，以后看是否会用生长素激素。
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求助，宝宝刚出生就进了NICU，麻烦有经验的父母或者医生，给点意见。
1.宝宝刚出生呼吸突然停止，脸发青，上了氧气抢救。然后呼吸一直急促，血糖低<20
，心跳慢.
2.SpO2 每隔一两个小时左右就会降到60以下，大部分时间两分钟之内可自行恢复到90.
偶尔给氧气.
2.刚出生在医院里连续输了三天葡萄糖和抗生素 （妈妈GBS positive，生产过快疫苗
来不急）。刚出生葡萄糖浓度12.5％才能维持正常血糖。
3.第三天出现黄疸，照蓝光，Bili一致在15和10之间反复了，现在降到了10.
4.现在10天了，呼吸和血糖趋于稳定。最近几天喂食前都做血糖测试，会在40～100之
间浮动。但和刚出生相比，吃奶无力，呼吸急促，哭声弱。肌张力弱并有恶化趋势。每
天喂养8次，每次50～60 oz... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
mybasic (for life) 于 (Tue Sep 6 18:37:56 2011, 美东) 提到:
一个半月了，现在吃奶不行，肌张力低，呼吸有很重的杂音（肌张力低影响喉咙发育？）。
1。 瓶喂60-80ml breast milk 需要40分钟。宝宝由于呼吸/吃奶费力，一吃奶就闷经常大哭，或者呛着，要么就很容易睡着，怎么都搞不醒。喂奶要用掉一个小时（拍嗝+喂奶）
2。 脖子很软，支撑不了头部。
3。 虽然hydrocortisone, thyroid 都在用，但是感觉小宝宝没变化，还是很软。
4。 club feet 开始治疗，希望取得效果。
不知道还需要查啥？根源在哪里，怎么帮助宝宝变得健康点。
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现在T4开始降低，开始用thyroid
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update
目前诊断是垂体功能降低，虽然MRI 显示垂体正常，但是不协调分泌激素。
想不通为什么脑垂体有问题，影响了整个生长。
目前正在用hydrocortisone
生长素目前很低，但是不到能用药的程度，以... 阅读全帖 |
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a*********a
发帖数: 2607 | 49 我1小时和lz差不多，178
然后上周五去测了2个小时的。
1小时喝的是50mg的葡萄糖，2小时喝的是75mg葡萄糖。
奇怪的是，周五抽血的时候护士说不论pass or not，他们周一都会打电话给我说结果
，但是今天我心惊胆战地等了一天也没等到电话啊。。。。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 50 护士说是sugar，我理解成葡萄糖，应该也是等渗浓度的葡萄糖。
不含有维生素。 |
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