J*****e
发帖数: 5 | 1 感觉很多中国爸爸妈妈爷爷奶奶对孩子的照顾过于精细，怕孩子饿着冷着，怕孩子磕着
碰着，很多事情都替孩子包办了，以我养育女儿的亲身体验，一定要放手让孩子去尝试
去体验。
孩子很小的时候什么东西都往嘴里放，再打点会尝试撕扯东西，摔打东西，都是在用自
己的方式在了解这个世界，尝试和学习。我觉得把玩具什么的洗干净消毒，不要干涉孩
子往嘴里送。喜欢撕纸的时候，就给她准备各种材质的纸让她去撕，让她去触摸不同的
东西，感觉软的硬的，光滑的粗糙的，热的冷的。
很小的时候就让她和大人一起在饭桌吃饭，当她不能吃大人饭菜的时候，也给她尝试沾
点菜汁什么的，体验下不同的味道，酸的，甜的，咸的，苦的。看着她被酸的小脸皱成
一团，我乐得哈哈大笑，她也不名所以地跟着哈哈大笑。爷爷奶奶说我虐待孩子，但是
她还是不停地想要尝试大人地饭菜。 很小的时候就让她自己手里拿个勺子，慢慢得她
也会模仿大人尝试用勺子盛饭往嘴里送，但是会把饭菜撒得到处都是，或者就去直接要
手抓着往嘴里送。这种时候一般家长都会干涉，但是我会很开心地看着她一点点尝试，
一点点进步。
等她自己能吃的时候就不再喂饭，吃得慢没关系，一次少盛点，吃完了再加。我也... 阅读全帖 |
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r*f
发帖数: 39119 | 2
这怎么可能啊，谁告诉你的。
那么多果菜汁成分都有胡萝卜，胡萝卜很多人生吃呢。 |
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h**r
发帖数: 8078 | 3 有的孩子就是这样，我见过一个男孩子来我家做客，上饭桌半小时打翻2次果汁，撞掉
一个碗，弄洒菜汁N 次，自己钻桌子底下几次捡勺子，撞了两次头；后来吃冰棍的时候
还摔了2根冰棍。7岁多，快8岁的孩子了。他们家人说他天天如此。成年人还这样毛毛
躁躁的就非常少了。 |
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发帖数: 1 | 4 一.警惕“秋老虎”
虽然天气逐渐凉爽，但是仍有余热。所以白天还是需要降暑，以防宝宝中暑。首先
应确保宝宝拥有充足的睡眠，及时补水，多吃一些新鲜的果蔬。另外避免让宝宝长久地
待在空调房内，外出时注意备好水壶、遮阳伞等防暑物品。
二.小心腹泻
立秋之后至12月，是婴幼儿发生腹泻的高发时段。家长应做好预防宝宝腹泻的护理
工作。首先应注意宝宝口腔和皮肤的清洁工作，勤换尿布。大便过后需要及时用温水清
洗小屁屁，避免发生尿布疹。其次注意保暖，当宝宝身体发凉时，可以使用暖手袋取暖
。另外保持室内空气流通和环境整洁，远离病人，防止交叉感染。在宝宝恢复时，要增
加营养，食用易消化的食物。
三.巧用饮食滋阴润燥
入秋后，白天天气还很闷热，宝宝容易疲倦、无力，所以饮食需要既滋阴又润燥。
麻麻们可以适量添加一些与润肺、除燥、生津功效的食材，比如莲藕、红枣、银耳、山
药、荸荠、百合等。秋季需要补肺气，不宜食用辛辣食物，容易损伤肺。家长多给宝宝
进食桔子、猕猴桃和番茄等增加胃酸的果蔬，减少食用西瓜、黄瓜等寒凉食材，以免伤
害脾胃。
四.适时增减衣服
在早晚出门时一定要给宝宝带一件外套，在早晚温差较大的时候避免宝宝... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 宝宝为何会便秘呢？其主要原因是由于小儿肠胃功能弱，而内外结合的方法，并通
过耐心的治疗才能根除宝宝便秘。宝宝便秘可食用膳食纤维改善肠道环境，促进肠道蠕
动，从而改善便秘。平时也要养成良好的饮食习惯和生活习惯。
1、膳食纤维可有效改善宝宝的肠道环境
人体内最大的微生态环境是肠道，其中生活着100余种、数以十万亿计的细菌，包
括有益菌、有害菌和中立菌三大类，双歧杆菌是最主要的有益菌，具有抗氧化和清除自
由基的作用。它是肠道的守护神，与肠粘膜细胞结合形成微生物屏障，抑制有害菌生长
，抵御外来病原菌入侵，增强人体免疫力。
2、让宝宝养成良好的生活习惯
1、鼓励便秘的宝宝多吃新鲜蔬菜，如菠菜、芹菜、油菜、空心菜、白菜；水果香
蕉、梨等；五谷杂粮制成的食品，如普通面粉、玉米、大麦等富含纤维素的食物。爸妈
们也可给宝宝多吃些菜汁、蜂蜜水、菜粥。
2、忌食冰淇淋、奶酪、精米、香蕉、胡萝卜等不要进食过量，因这些食物可以加
重出现的宝宝便秘。
3、注意每天给宝宝补充足量的水。
4、养成按时吃饭、按时睡觉的好习惯。形成有规律的人体生物钟。这样有利于宝
宝胃液的正常作用，有助于食物的消化。 |
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c********r
发帖数: 6013 | 6 二十年前我还不知道啥叫caprisun，也就刚刚吃过菜汁饼干而已 |
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s******5
发帖数: 1332 | 7 话说俺们有个低价食堂，7毛钱一个菜，菜汁掉衣服上都不留痕迹的，连味都没有 |
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M*********8
发帖数: 15312 | 8 我不喜欢。。。
特别讨厌饭被汤汁泡的稀糊糊的。
带饭的话如果没法分开装我就尽量不要菜汁，然后把饭放在菜上面。。。 |
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s******g
发帖数: 1034 | 10 这里的盘子是挺好看的，但是一般都太浅，中餐有时候菜汁多，直接就流出来了，很是
烦恼，我都是买大碗盛，但是视觉感受就差了很多 |
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k********n
发帖数: 18523 | 12 白菜汁和面
猪肉白菜馅
鲜猪肉是organic的 |
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r****m
发帖数: 1264 | 13 旅美日记（六）入乡随俗
文章来源: 菲 斐 于 3/30/2001 1:57:00 AM:
旅美日记（六）入乡随俗
毕竟是到了一个新的环境、新的天地，自觉地适应那里的生活方
式和习惯，主
动地调整自己的生活习性，于人于己都会带来不少的便利。
在国内的时候几个人点一桌子饭菜的情况太多了，大家并不觉得
这有什么不妥
。所以，当初在餐厅里看到“老美”吃东西，用舌头津津有味地舔手
指上的菜汁和
酱汁时，感到美国人的习惯是多么的难看，高级文明是多么的有失水
准；特别是看
到他们连吃剩的半个小面包也带走时，会带着好笑的目光目送，而丝
毫没有半点欣
赏。后来，许是见多不怪及受周围环境的影响，我自己也变得节俭了
，亲朋好友约
在一起吃饭讲究的是经济实惠，能打包的绝不浪费，一改以前在国内
的铺张，还适
应了“ＡＡ制”。从国内来的过客，有些是大款，他们难以接受这种
美国特式，他
们觉得我们过得很可怜，变得寒酸，不及国内人生活潇洒、大方，我
估计他们心里
也许还有鄙夷的成分。
“麦当劳”是我不得不常去的地方，刚开始我吃完了就站起身走
了，我发觉周
围的“老美”用异样的眼光看我，我还不明白，后来注意到应在吃完 |
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j***n
发帖数: 52 | 14 情断巴黎
因为从事的工作的原因，有了机会可以到世界各地旅行。但由于每次
都是公务在身，来去匆匆，也就没有太多的时间去仔细欣赏各地的风
景。
法国是我银团业务联系最少的国家之一，原因是欧洲的金融中心在英
国，而法国离英国很近，美国的企业就很难插手法国的市场，另外，
法国人对自己的民族认同感很重，也很自豪，像美国这个国家在法国
人眼里就是一个很粗蛮的未开化国家。相反，美国人看法国也是用一
种很奇怪的眼光看待，认为法国人很懒散，没有时间观念。对吃饭和
喝酒很重视，却不知道如何做生意赚钱。美国人有个笑话。你和英国
人去吃饭，你千万不要将菜汁滴到他的西装上，否则他就会三天不能
出门，因为他没有第二件西装。到了法国，你千万不能不请法国人喝
酒，吃饭前没有酒，法国人就会说你藐视法国贵族。到了德国，你一
定要事先用尺在地上画好线，然后练习好每一个步要迈出2英尺的距
离，否则，德国人会送你一把尺子让你练习。到了意大利，你就要不
带耳朵，否则你一定会被骗。
虽然法国的业务很少，但法国却是我去的最多的国家。我很喜欢法国
的文化和风情，那是一种让人陶醉的浪漫风情。很多人都说法国女人
很浪漫，其实我以个人的感受 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 15 只去过一次， 端上来的菜汁糊糊地半温热， 很不好吃。 |
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l******n
发帖数: 11737 | 16 這貼裏面很多四川重慶人比如樓主都已經表示過外地的川菜不咋地了，就是爲了迎合你
們這些人。你非要拿這些四川人都不待見的外地偽川菜館來代表你吃的是正宗川菜，并
以此批判川菜，還有什麽好證偽的呢。
一個東西一宗口味，總有人喜歡有人不喜歡，川菜代表的是一種大眾更容易接受的多數
派口味，這本身是個事實，其原因樓上很多人已經強調過了：
1.不少菜式口味重。吃慣了重口人很難倒回去，這是上癮這點你說的沒錯。
但是你認為口味重是爲了掩蓋不新鮮，這我在前面已經用了現殺的活魚做的麻辣魚來反
駁了你。
2.菜式豐富多種，可以說是集各家所長。正如前面有朋友說過，不要以為川菜就是麻辣
，很多菜，比如很家常的魚香肉絲，番茄炒雞蛋，並不麻辣，比如酸蘿蔔老鴨湯。沒有
什麽菜被打上標籤“這個可以是川菜""這個不可以是川菜”,四川人都是吃貨，什麽好
吃就引進什麽，每一兩年四川的各個地方都會流行吃一種新菜，比如某一年是烤魚，某
一年是豆花魚，某一年是嫩牛肉，某一年是泡椒鵝掌。這些你吃過幾個？就連湘菜裏面
的剁椒魚頭，臘味合蒸，小炒肉什麽的，在四川一樣能吃到。
不過你說的對，多數川菜是味道比較重，我自己做就會多放鹽或者豉油。這... 阅读全帖 |
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j******8
发帖数: 164 | 17 希望大家多瞭解真相，不是說西醫不好，現在全民抗癌時代來臨，TIME雜誌封面有發布
，跟癌症say no say goodbye，但是到現在為上，西醫的系統還是搞不清楚惡性腫瘤是
怎麼回事，其實就是你身體裡面的廢物太多、毒素太多，需要比較多的血管把他咚偷嚼
鴪鋈ァＫ阅[瘤會長也會消，其中一個途徑可能是經過血液系統，再從皮膚排出來
。因為早在兩百年前，在西醫的醫學史裡面就記載，一個婦女得了乳癌，群醫束手無策
，結果在他的大腿內側，出現了一個傷口，排膿排血，乳癌就消掉了。那些醫生又去醫
治他大腿的傷口，結果大腿傷口醫治好了，乳癌又跑出來了。可是我們中國人沒那麼笨
，我們早就知道說，我們身體是上下相通，五脈相通的。假如說這些廢物能夠從身體裡
面排，身體當然會好。所以基本上腫瘤就是一種垃圾山，這些垃圾怎麼進去的，就是我
們所要探討的。
外面的素食有很大的盲點，第一、油用不對，第二、有很多豆類的再製品；黃豆是有問
題的喔，大豆的油脂接近百分之四十。更糟糕的是，他們的蛋白質也用機器去測，他們
發現，牛肉的波動在所有肉類裡面最低，最容易致癌。據觀察研究也是這個樣子。在美
國就有一位乳癌的患者把他自己手... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 18 有原文和数据没？ 怎么还1906年？ 这种啥啥的大文还没有雷博士的果菜汁癌症疗法来
的有说服力 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 19 不是因为观音法门么？ 我要检讨啥？老刑是你的神又不是我的，你的逻辑可真搞笑
顺便说下，你喝两万cc果菜汁治白血病，素食救地球等等大事全站皆知，还用得着谁造
谣，谁又屑于给你造谣
呢，你算谁呀，自我感觉真是一向良好 |
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K****n
发帖数: 2485 | 20 流感，即流行性感冒，由流感病毒引起，冬季为其发生的高峰期，其特点是起病急
，发展迅速，有鼻塞、流涕、咽痛、打喷嚏、干咳或伴有少量黏痰等上呼吸道感染症状
，可伴有头痛、身倦无力、肌肉酸痛紧张等症状。今介绍一些食疗便方，未病可先防，
既病可辅助治疗。
豆豉生姜饮 豆豉15克，生姜3片，葱白5根，紫苏5克。水煎沸后，加盐适量，取汁
温服。
生姜红糖水 生姜5片，红糖50克。将生姜捣汁后，加入红糖，开水冲泡，调匀温服。
芫荽酸汤 芫荽15克，葱白3根，食醋适量，水煎服用。
菊花茶 菊花5克，开水冲泡，代茶饮用。
葱白豆豉粥 大米60克，葱白1根，豆豉10克，煮米成粥，临熟加入葱白、豆豉。
杏仁大枣粥 粳米90克，杏仁15克，大枣6枚，水适量，煮粥服用。
鸭梨花菜汁 花菜250克，鸭梨3个，榨汁煮沸，加菊花6克，饮用。
白菜根糖水 大白菜根1个。洗净切片，加水一碗煎沸后，调入适量白糖饮用。
橄榄萝卜汤 橄榄5枚，白萝卜150克。将白萝卜洗净，切成小块，和橄榄同煮饮汤。
当归炖羊肉 羊肉200克，当归10克，生姜5片，葱白3根，芫荽2根，食盐适量。文
火炖烂，食肉饮汤。
另外，可用大蒜1瓣，用小刀... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 21 不会吧，你也支持断食排毒，每天光喝一万cc果菜汁治疗白血病？ |
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d******8
发帖数: 3017 | 22 没吃过新疆馆子的大盘鸡，就说说陕西名吃的大盘鸡，肉不少，土豆也不算多，面条软
软的，很长！而且粗细不一，用筷子夹起来，很没有美感。
再说一下汤汁，太多！真正餐馆做菜要把菜汁彻底的收到菜里去，用勾芡等方法，这样
才能保证营养不流失+味道好吃。陕西店里水淋淋的一大盘，看上去很没有食欲。而且
土豆炒/炸的过头，后来虽然用汤水泡着，仍然口感外皮干干。
就是家常菜的感觉。不过本人没吃过新疆本地的大盘鸡，不知道味道怎样，就陕西店的
做法，不怎么样。
been there, done that, 再去吃就没必要了。 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 23 不就吃饭买个单吗，屁大个事儿天天吵什么呀，害我每次登录都掉坑，坑爹不啊！
老实说回顾过去吃饭到底谁买单，根本就不记得。因为压根也没往心里去过，相信跟我
吃饭的朋友，不论男女，99.99%也都不记得到底谁买单多了。太芝麻了。
唯一记得的比较有印象的饭，就是刚上大学那会儿，认识的一个男同学，斯斯文文的南
方人。他喜欢吃学校生活区和教学区中间那条马路上街边小摊的菠菜面，就是掺杂着菠
菜汁的面做出来的面条，绿绿的面条，煮出来配上一点蔬菜，还有两个鹌鹑蛋。我对饮
食卫生多少有一点点picky，街边的大排档很少吃。但是这位同学家境一般，请不起在
有房顶的饭店吃饭，于是每次我都陪着他在那个小摊吃菠菜面。我不吃，就在旁边看着
他吃。他每次都把里面的鹌鹑蛋挑出来给我，好像喂鸟一样。后来他说他毕业后不想念
研究生了，想赶快找个工作赚钱，好给我买好多好吃的。我被封建思想毒害的太深了，
曾经一直认为读书比工作重要，所以听了之后就果断请求不再来往了。
后来这位同学大学里一直醉心图书馆，毕业后考了一所很NB的研究生院。去年博士毕业
了，发信息给我说领到了第一份工资，说还记得当年说过领到工资要请我吃好吃的。我
看了... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 24 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: Geisha (和谐), 信区: Shanghai
标 题: zz 四喜烤麸的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 12 19:14:33 2012, 美东)
http://www.meishij.net/china-food/caixi/hucai/186982.html
做法：煮
口味：家常味
难度：初中水平
人数：3人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<15分钟
烹饪技巧
1、烤麸先在沸水中汆烫，捞起后用流水边冲边挤，能有效去除豆腥味。
2、黄花菜不耐煮，煮久了影响口感，所以要后放。
3、传统的四喜烤麸，口味偏甜，所以糖要多放一些。
4、要小火慢煨，烤麸才能入味好吃。
菜品特色
四喜栲麸，是上海很传统很经典的小菜，色酱红，香浓醇。栲麸吸入了香浓的菜汁，咸
中带甜，和香菇、木耳、花生米的搭配，更增添了几分营养。 |
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g**********y
发帖数: 1217 | 25 棉酚对男女都有影响，而且不可逆。
昨晚中文电视又爆台湾产的蔬菜面也不能吃，不是用菜汁或者无毒的色素，添加了什么
铜叶绿素，高温致癌
最近就别买台湾产的任何食品了吧 |
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p*****9
发帖数: 285 | 26
顶这个。我是一过敏时间就换地方。三个地方换下来，也不过敏了。另外抗氧化和提高
免疫力的天然食物多吃点。象果菜汁 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 27 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Huangchong (净坛使者), 信区: Joke
标 题: 哇哈哈，来围观华人上的猥琐女，太猥琐了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 13 16:41:34 2014, 美东)
发信人: umutata (土著人), 信区: Military
标 题: 哇哈哈，来围观华人上的猥琐女，太猥琐了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 13 16:27:54 2014, 美东)
华人的话题虽然不太合军版众将军的口味，但偶尔看看还是挺有意思的，不少各种匪夷
所思的奇葩事。
这女的跟一男约会吃饭，本来是男的付钱的，结果服务生不小心把女的衣服弄脏了，提
出这顿饭免单作为补偿。结果女的说，本该你付的饭钱你没付，你该拿钱给我！然后，
然后估计就没有然后了。
我贴下面了，自己细看吧。太尼玛猥琐了！
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约会出点小差错~很不爽很不爽！！
跟某男online dating第三次约会，吃晚饭时，服务生端菜时把菜汁洒到我的大衣上... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 45 | 28 一个月前去过一次，分量比较足。点的花仁兔丁，辣子鸡，和干锅牛还不错；鲜熘鱼片
一般；火爆腰花比较差，菜里没看到一点辣椒，倒有一堆snow pea，笋片，豆苗之类的
，还泡在菜汁里。我们开始还以为上错菜了，这既不火也不爆的，更像“时菜腰花”，
可是菜单上就这一个腰花的菜，想必这就是所谓的火爆腰花了，至于味道嘛，大家尝了
一下，基本上没再动那个菜。 |
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d****e
发帖数: 2856 | 29 独立日的那天去吃了一次，服务很慢，等了将近一个小时才上菜。
看看周围，好像大家都等了很长时间，所以是普遍问题，也许是因为客满。
在等候的过程中，“不幸”地看到了他们是怎么清理餐桌的：一张大圆桌，
上面放着一块可转动的放菜的圆木板；waiter把这圆木板立在桌上，一只手
扶着，另一只手用圆桌上的刚用过的旧桌布，就着圆木板上沾的菜汁茶水，
擦呀擦地擦几圈，然后底下的圆桌也不擦，直接换上新桌布，把圆
木板再放上去，就等下次的客人了。
还是眼不见为净啊！ |
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t*******g
发帖数: 26 | 30 呵呵，是不是用菜汁什么的和的面？
很多天然色素不稳定，受热就分解了
炒菜后菜的颜色也会变是不是.....
您可以试试超市买的色素，烘焙专用的那种，高温没事，出来颜色很漂亮 |
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y*****t
发帖数: 1367 | 31 他们家的五福饺子的皮是五颜六色的，有的是豆黄色，有的是菠菜绿，店小二帮厨房传
话说是里面加了菜汁啊之类的东西来上色的～ |
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a********t
发帖数: 270 | 32 手擀的皮当然好了.煮出来有面的清香,又薄又筋道.和面可以用面包机,加水加面,时间
到了,停下来,醒上30分钟一个小时的,就可以了.期间可以剁菜,拌馅儿.如果嫌剁菜麻烦
,可以用blender把菜打碎，挤掉菜汁就可以用了。不过味道差点。手剁的肉馅味道比买
的肉馅好点。 |
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e*****n
发帖数: 240 | 33 青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农
家自食。
传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原
料，而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻，又不粘牙，存放数天不破裂、不发硬、不
变色。后来正仪镇中心桥南一爿糕团店的陈四宝老大娘从赵慧处学得了这个秘方，从此
青团子供应于市场，成了一种色味兼美，饶有乡土特色的点心。
而后在改进团子馅心上又下了功夫，用百果心，采用枣子去核切成细粒，加白糖、
玫瑰花、松仁配合；另一种是豆沙心。在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪
油，这样吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美。从此正仪青团子的色、香
、味胜过苏州黄天源、上海沈大成而闻名于苏沪一带。
苏州一年四季各个时令都有各种名堂的糕团：一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团
子，四月十四神仙糕，五月炒肉馅团子，六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月糍团，
九月初九重阳糕，十月萝卜团，十一月冬至团，十二月桂花猪油糖年糕。按着这口诀，
一一吃过来，一年也就到头了，如此周而复始。
相传青团子是用雀麦草汁和入糯米，一起舂... 阅读全帖 |
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j****n
发帖数: 4358 | 34 beets +apple+芹菜+胡萝卜+大包菜+柠檬
打菜汁喝。
。 |
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y***g
发帖数: 5167 | 35 今天晚餐是：臊子面。因小孩要吃，不辣
面条是手擀的。
陕西小吃版聚时，会带辣的汤菜汁（有点红）
受版聚视频影响，今天第一次做酸菜炒米，用的是自泡的辣椒和胡萝卜，真的很好吃。 |
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f*********t
发帖数: 1151 | 36 一个解说的士兵在解说的时候猛盯着我看，大概很少见过有亚洲女人登上这个军舰吧。
楼主感觉太好了吧？ 老美的海军走南闯北满世界跑，见你这样的mm多的去了，人家看
你，也许你是嘴角有没有擦干净的菜汁吧。 |
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f*********t
发帖数: 1151 | 37 一个解说的士兵在解说的时候猛盯着我看，大概很少见过有亚洲女人登上这个军舰吧。
楼主感觉太好了吧？ 老美的海军走南闯北满世界跑，见你这样的mm多的去了，人家看
你，也许你是嘴角有没有擦干净的菜汁吧。 |
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a*****a
发帖数: 2755 | 38 豆腐汤啊。。好久没吃了
你怎么做？
要是用泡菜的话
要先用泡菜汁把泡菜翻炒一下，再煮汤
这样的jigai比较好吃 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 39 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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s******3
发帖数: 343 | 40 豆奶
全麦菜汁馒头
炖蛋（蛋清）
速食燕麦片
速食小米粥
芝蔴糊
水果沙律 |
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x********u
发帖数: 2341 | 41 忙着近期回国，今天上来查一个之前版上的有用信息的帖子，才发现活动已经接近尾声
了，怕回国后上不了MIT了，怎样也要抽个时间赶上活动的末班车，也好借机能有资格
向那些厨艺高手们见面膜拜致敬一下！嘻嘻， 晒个自己做的蝴蝶花卷，因为比较贪心
，放的馅料太多，蒸后有些开了，被LG笑说，人家的蝴蝶是翩翩起舞飞，我的是大腹便
便飞，凑合看吧。
第一次按照版上教的方法用TINYPIC 贴图，还不知效果怎样，不好我再改了。
特别声明，所有图片中的颜色面是用胡罗卜和菠菜榨的菜汁和面，绝无颜色添加剂，百
分百纯天然，（好像广告词哟） |
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x********u
发帖数: 2341 | 42 呵呵，菜谱来了：
1，将葱、香菜、JALAPINO辣椒，香肠切成细丁
2，准备好胡萝卜、菠菜用JUICER榨成菜汁待用
3，发面，细节就不罗嗦了，要分别发好三种面，白面，胡萝卜面，菠菜面。
4，将三种面团分别擀成薄厚适中大小相等的长方形面片。
5，将三种面片摞在一起，再稍微擀一擀。抹上油,撒上盐\葱末\香菜末\辣椒末\香肠末
\芝麻,喜欢味道重点的还可放点花椒粉,椒盐的味道非常好吃.或者还可以加芝麻酱,做
成麻酱口味的.
6，从两边往里中心卷，再翻过来，切成大约1.5cm的段。
7,平放，整成蝴蝶初形。
8,将整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的须，再用筷子把下半部分一夹即可。
9,再饧20分钟，锅里放凉水，篦子上铺好笼布(我没有笼布,就用厨房的纸代替,效果一
样，花卷之间距离不要太近，否则会粘在一起，大火把水烧开，再转中小火，冒气后15
分钟即可。
有任何不清楚的地方大家再一起讨论. |
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S**********0
发帖数: 22 | 43 转载
1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。
2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包
好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素
。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行。
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。
11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢。
13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。
15、熬粥... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Thu Mar 15 21:24:55 2012, 美东) 提到:
今天是个特别的日子～是个只要不离婚，就每年都会有的日子，恩，哈哈
做了几道菜，除了烧鸭是买的，其他都是自己做的。放上来献献丑～大家轻拍～
祝大家天天开心～
先看全景吧～
细节照，蜜汁小排
豆瓣全鱼
凉拌皮蛋豆腐
大华买的烧鸭，味道还挺好的
请炒豆苗
大螃蟹蒸糯米饭
盛出来一口糯米饭，真香～
完毕，谢谢观赏～
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redalarm19 (pp) 于 (Thu Mar 15 21:26:50 2012, 美东) 提到:
sofa
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redalarm19 (pp) 于 (Thu Mar 15 21:28:10 2012, 美东) 提到:
2个人肿么吃的完？ 偷菜去
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I*D
发帖数: 40035 | 46 来自主题: WashingtonDC版 - 包子来喽！ 别用blender打碎， 除非你把菜汁也放在馅儿里， 不然维他命损失太多。。。。 |
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m*****1
发帖数: 1439 | 47 来自主题: WashingtonDC版 - 包子来喽！ 嗯，肉馅不能用刀刃剁，要用刀背...
偶咋一听这么讲究就懒得做了呢...
菜汁当然要调到馅里啊，难道你都倒掉？ |
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W*********l
发帖数: 624 | 48 有个abk朋友，把蔬菜，鸡肉等等用搅拌机打碎，喝那个菜汁当饭
真是有毅力啊！ |
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B*****e
发帖数: 9375 | 49
我干过相似的事情 不过就不是恶作剧 是为人民服务
我去吃中国馆子 离开的时候会把剩菜汁倒进饭盒的剩饭里
使之不可被再用与于以后的顾客
版主给我发道德勋章吧！ |
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p*********l
发帖数: 26270 | 50 啊，你叫lz去做cleansing! 呵呵，我以前做过。
body cleansing 挺流行的，如果lz有点闲钱的话，可以做一次3天的cleansing，我做
过cooler cleanse，我还有同事做blueprint cleanse，原理都一样，就是禁食，只喝
它给你准备的蔬菜水果汁，每两小时一瓶，花样很多，要按点儿喝。lz可以google一下
。他们准备的菜汁果汁都还挺好喝的。
效果呢，要看平时的饮食习惯。我平时就吃得很清淡，所以没有反应，也没觉得饿。但
是跟我一起做的朋友还有一个同事，她们平时吃得油腻，cleanse的时候就拉肚子，也
许就是传说中的排毒。三天完了以后，我减了两磅，他们都减了四五磅的样子。 |
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