k****e
发帖数: 805 | 1 宝宝就要出来了，家里没人过来照顾做月子，娃爸最近在努力的学做菜，今天的红烧肉
很好吃，看来不用担心到时候饿肚子了^_^
做法：
1、将五花肉切成2厘米左右见方的块。
2、凉水中加入适量的料酒，将切好的五花肉放入浸泡15分钟。锅中烧开适量清水，将
浸泡好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。
3、锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒
出，盛出五花肉待用。
4、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过
的五花肉块，翻炒均匀。
5、加入料酒、生抽、老抽炒匀。
6、加入开水，没过红烧肉，烧开，撇去浮沫。放入姜、葱（挽成结）、八角（大料）
、桂皮。
7、加盖转小火，保持水面微开，炖煮1小时左右，中间注意观察，不要把水烧干了。
8、当肉烧软，开盖，加盐调味，转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可。 |
l*****y
发帖数: 5737 | 2 赞娃爸，好贤惠
【在 k****e 的大作中提到】
: 宝宝就要出来了，家里没人过来照顾做月子，娃爸最近在努力的学做菜，今天的红烧肉
: 很好吃，看来不用担心到时候饿肚子了^_^
: 做法：
: 1、将五花肉切成2厘米左右见方的块。
: 2、凉水中加入适量的料酒，将切好的五花肉放入浸泡15分钟。锅中烧开适量清水，将
: 浸泡好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。
: 3、锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒
: 出，盛出五花肉待用。
: 4、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过
: 的五花肉块，翻炒均匀。
|
o**********1
发帖数: 10541 | |
f*******w
发帖数: 13821 | 4 赞，真漂亮
不过五花肉真是很肥啊
【在 k****e 的大作中提到】
: 宝宝就要出来了，家里没人过来照顾做月子，娃爸最近在努力的学做菜，今天的红烧肉
: 很好吃，看来不用担心到时候饿肚子了^_^
: 做法：
: 1、将五花肉切成2厘米左右见方的块。
: 2、凉水中加入适量的料酒，将切好的五花肉放入浸泡15分钟。锅中烧开适量清水，将
: 浸泡好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。
: 3、锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒
: 出，盛出五花肉待用。
: 4、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过
: 的五花肉块，翻炒均匀。
|
k****e
发帖数: 805 | |
f*******w
发帖数: 13821 | 6 五花肉几乎全是肥肉，我一般不吃肥肉，所以买这个觉得特亏哈哈
【在 k****e 的大作中提到】
: 唉这里买不到好的五花肉，不过一点都不腻呢
|
l*****y
发帖数: 5737 | 7 不腻说明做得好，再赞一下~~
【在 k****e 的大作中提到】
: 唉这里买不到好的五花肉，不过一点都不腻呢
|
j******u
发帖数: 41683 | 8 呵呵
这个真好吃。。
【在 k****e 的大作中提到】
: 宝宝就要出来了，家里没人过来照顾做月子，娃爸最近在努力的学做菜，今天的红烧肉
: 很好吃，看来不用担心到时候饿肚子了^_^
: 做法：
: 1、将五花肉切成2厘米左右见方的块。
: 2、凉水中加入适量的料酒，将切好的五花肉放入浸泡15分钟。锅中烧开适量清水，将
: 浸泡好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。
: 3、锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒
: 出，盛出五花肉待用。
: 4、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过
: 的五花肉块，翻炒均匀。
|
j******u
发帖数: 41683 | 9 嗯哪。。
炖的时间长就不会腻了。。
【在 l*****y 的大作中提到】
: 不腻说明做得好，再赞一下~~
|
f*******w
发帖数: 13821 | 10 可是再怎么炖，油还是在的，不是在肉里就是在汤里
【在 j******u 的大作中提到】
: 嗯哪。。
: 炖的时间长就不会腻了。。
|
|
|
m*r
发帖数: 37612 | 11 酱油可以不放
【在 k****e 的大作中提到】
: 宝宝就要出来了，家里没人过来照顾做月子，娃爸最近在努力的学做菜，今天的红烧肉
: 很好吃，看来不用担心到时候饿肚子了^_^
: 做法：
: 1、将五花肉切成2厘米左右见方的块。
: 2、凉水中加入适量的料酒，将切好的五花肉放入浸泡15分钟。锅中烧开适量清水，将
: 浸泡好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。
: 3、锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒
: 出，盛出五花肉待用。
: 4、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过
: 的五花肉块，翻炒均匀。
|
f*******w
发帖数: 13821 | 12 白五花肉。。。。。哪还敢吃啊
【在 m*r 的大作中提到】
: 酱油可以不放
|
m*r
发帖数: 37612 | 13 笨,你炒过糖shai3了
而且颜色会更鲜亮,放了酱油就发乌了
【在 f*******w 的大作中提到】
: 白五花肉。。。。。哪还敢吃啊
|
f*******w
发帖数: 13821 | 14 糖shai3？
【在 m*r 的大作中提到】
: 笨,你炒过糖shai3了
: 而且颜色会更鲜亮,放了酱油就发乌了
|
j******u
发帖数: 41683 | 15 糖色。。。
嗯哪
但是我觉得炒这个不健康。。。
【在 f*******w 的大作中提到】
: 糖shai3？
|
f*******w
发帖数: 13821 | 16 本来就油，再加糖，嗯。。。。。。
油里熬糖上色的确很漂亮
【在 j******u 的大作中提到】
: 糖色。。。
: 嗯哪
: 但是我觉得炒这个不健康。。。
|
j******u
发帖数: 41683 | 17 嗯哪。。
【在 f*******w 的大作中提到】
: 本来就油，再加糖，嗯。。。。。。
: 油里熬糖上色的确很漂亮
|
m*r
发帖数: 37612 | 18 其实也不用炒糖色, 最后把汁而傲的干一点,效果一样
【在 f*******w 的大作中提到】
: 本来就油，再加糖，嗯。。。。。。
: 油里熬糖上色的确很漂亮
|
j******u
发帖数: 41683 | 19 嗯哪
大火瘦瘦汁
【在 m*r 的大作中提到】
: 其实也不用炒糖色, 最后把汁而傲的干一点,效果一样
|
f*******w
发帖数: 13821 | 20 汤汁多也有好处嘛，浇饭
【在 j******u 的大作中提到】
: 嗯哪
: 大火瘦瘦汁
|
|
|
j******u
发帖数: 41683 | 21 谁说瘦汁了，汤汁就少？
【在 f*******w 的大作中提到】
: 汤汁多也有好处嘛，浇饭
|
f*******w
发帖数: 13821 | 22 嗯，谁说猪壮了一定会被卖掉呵呵
【在 j******u 的大作中提到】
: 谁说瘦汁了，汤汁就少？
|
j******u
发帖数: 41683 | 23 不合逻辑
【在 f*******w 的大作中提到】
: 嗯，谁说猪壮了一定会被卖掉呵呵
|
j*****u
发帖数: 1664 | 24
re
【在 l*****y 的大作中提到】
: 赞娃爸，好贤惠
|
T***y
发帖数: 6600 | |
T***y
发帖数: 6600 | 26 看照片那颜色，以为是腐乳烧肉。
另：让您先生学做酒酿吧。 |
g**n
发帖数: 25142 | 27 炒糖色（念shai3）
【在 f*******w 的大作中提到】
: 糖shai3？
|
g**n
发帖数: 25142 | 28 好奇问一下
有没有人不喜欢肉汁浇饭？
【在 f*******w 的大作中提到】
: 汤汁多也有好处嘛，浇饭
|
g**n
发帖数: 25142 | 29 lz的LG真贤惠
这么麻烦的菜都愿意做
羡慕一哈～ |
g**n
发帖数: 25142 | 30 看样子你也是个贤夫良父，呵呵
【在 T***y 的大作中提到】
: 看照片那颜色，以为是腐乳烧肉。
: 另：让您先生学做酒酿吧。
|
|
|
T***y
发帖数: 6600 | 31 就是贪吃。可能是从小教育的。
【在 g**n 的大作中提到】
: 看样子你也是个贤夫良父，呵呵
|
g**n
发帖数: 25142 | 32 男人就应该能吃啊
可惜我家大小两男都不太能吃，唉
【在 T***y 的大作中提到】
: 就是贪吃。可能是从小教育的。
|
b********1
发帖数: 728 | 33 最近馋大肥肉的很，比这个白的都能吃得下，肥死算了 |
f*******w
发帖数: 13821 | 34 俺lg
从来只有俺浇饭，从小养成的习惯
【在 g**n 的大作中提到】
: 好奇问一下
: 有没有人不喜欢肉汁浇饭？
|
g**n
发帖数: 25142 | 35 。。。我家这个也不喜欢
每次我给他带饭，要是有汤汁，哪怕再香的肉汁，
他都不高兴。。
我每次都说全世界怕是没多少人不吃肉汁浇饭的
居然你这还有一个，呵呵
【在 f*******w 的大作中提到】
: 俺lg
: 从来只有俺浇饭，从小养成的习惯
|
j******u
发帖数: 41683 | 36 当然有人。。。
我家两人都喜欢
俺lg
从来只有俺浇饭，从小养成的习惯
【在 f*******w 的大作中提到】
: 俺lg
: 从来只有俺浇饭，从小养成的习惯
|
j******u
发帖数: 41683 | 37 离
【在 g**n 的大作中提到】
: 。。。我家这个也不喜欢
: 每次我给他带饭，要是有汤汁，哪怕再香的肉汁，
: 他都不高兴。。
: 我每次都说全世界怕是没多少人不吃肉汁浇饭的
: 居然你这还有一个，呵呵
|
f*******w
发帖数: 13821 | 38 不高兴倒不至于，不会主动浇就是了
你lg比较夸张的
【在 g**n 的大作中提到】
: 。。。我家这个也不喜欢
: 每次我给他带饭，要是有汤汁，哪怕再香的肉汁，
: 他都不高兴。。
: 我每次都说全世界怕是没多少人不吃肉汁浇饭的
: 居然你这还有一个，呵呵
|
j******u
发帖数: 41683 | 39 难道是火星来的？
【在 f*******w 的大作中提到】
: 不高兴倒不至于，不会主动浇就是了
: 你lg比较夸张的
|
g**n
发帖数: 25142 | 40 你家是喜欢
我问的是不喜欢
【在 j******u 的大作中提到】
: 当然有人。。。
: 我家两人都喜欢
:
: 俺lg
: 从来只有俺浇饭，从小养成的习惯
|
|
|
g**n
发帖数: 25142 | 41 是吧
没见过
【在 f*******w 的大作中提到】
: 不高兴倒不至于，不会主动浇就是了
: 你lg比较夸张的
|
g**n
发帖数: 25142 | 42 差不多
【在 j******u 的大作中提到】
: 难道是火星来的？
|
M*********8
发帖数: 15312 | 43 我不喜欢。。。
特别讨厌饭被汤汁泡的稀糊糊的。
带饭的话如果没法分开装我就尽量不要菜汁，然后把饭放在菜上面。。。
【在 g**n 的大作中提到】
: 好奇问一下
: 有没有人不喜欢肉汁浇饭？
|
M*********8
发帖数: 15312 | 44 莫非是老乡，哈哈
【在 g**n 的大作中提到】
: 差不多
|
j******u
发帖数: 41683 | 45 呵呵
那不用问了
地球上找不到
【在 g**n 的大作中提到】
: 你家是喜欢
: 我问的是不喜欢
|
j******u
发帖数: 41683 | 46 火星的老乡。。。
【在 M*********8 的大作中提到】
: 莫非是老乡，哈哈
|
M*********8
发帖数: 15312 | 47 我记得你也是火星来的bia
【在 j******u 的大作中提到】
: 火星的老乡。。。
|
j******u
发帖数: 41683 | 48 额。。
我是在地球的外派官员
【在 M*********8 的大作中提到】
: 我记得你也是火星来的bia
|
M*********8
发帖数: 15312 | 49 来地球考察然后回去建设和谐火星么
【在 j******u 的大作中提到】
: 额。。
: 我是在地球的外派官员
|
j******u
发帖数: 41683 | 50 火星是以雷为主。。。
【在 M*********8 的大作中提到】
: 来地球考察然后回去建设和谐火星么
|
|
|
j**********0
发帖数: 1945 | |
g**n
发帖数: 25142 | 52 。。你跟我LG一样习惯
难得啊
呵呵
【在 M*********8 的大作中提到】
: 我不喜欢。。。
: 特别讨厌饭被汤汁泡的稀糊糊的。
: 带饭的话如果没法分开装我就尽量不要菜汁，然后把饭放在菜上面。。。
|
o********y
发帖数: 2900 | |
k****e
发帖数: 805 | 54 酒酿月子里吃真的很管用吗，我得自己先学会了才能教他：） |
j******u
发帖数: 41683 | 55 有用有用
呵呵
很有用。。。
【在 k****e 的大作中提到】
: 酒酿月子里吃真的很管用吗，我得自己先学会了才能教他：）
|
k****e
发帖数: 805 | 56 哈哈，你做过吗，有方子没，能共享一下不。
明天就去买材料。 |
b*******y
发帖数: 1458 | |
