q**********n
发帖数: 4160 | 1 今年开始逛沾花惹草版，学了很多知识，增加了很多的生活乐趣。于是，在自己的后院
开垦了一块小自留地，种点小菜，当个快乐的小农妇～
三月的自留地，种了两溪子韭菜，三溪子茼蒿，两溪子篱蒿，一溪子小包菜，今早发现
怎么没叶子了，这是谁来过啊？ 大家给点意见，该怎么办啊，新农民开始惶恐...
被啥啃了？
小包菜
辣椒
番茄
茼蒿
篱蒿
韭菜
葱
rosemary
blackberry
blueberry
raspberry |
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Z***I
发帖数: 1518 | 2 说完了养鸡，接着来说种菜种树~~
前些时候秀过一次受灾的图，这次就加点料再炒个冷饭吧
因为今年买房，所以开春我就在为夏季的种植做准备了。当年我还只是租着别人的一个
房间，就在房东的院子里准备了我的菜苗们~~
看，这是我搬家的时候。租的UHAL不为搬行李，就为了它们！！！
新房子原来的主人是墨墨，院子里除了一棵成年的莱姆，一棵油桃，一棵无花果，一棵
桃树类的，和一些玫瑰花就没什么了。交接完房子，刚过湾区的雨季。望着后院半人高
的杂草，半喜半忧啊~~~
割草先：
再除害：
最后圈地开荒
种上一池苋菜
收获啦
因为掺了自己鸡粪和厨余沤的肥，地里额外长出了几棵小南瓜。此时已是盛夏，南瓜是
没指望了，收了些南瓜藤
苋菜是幸运的，大多数菜都是不幸的。加州的地是黏土，后院开荒的工作比我们想象的
要复杂得多，等第一个菜池子弄完已经7月了。番茄西葫芦们等不及入土为安，就已在
花盆里寻找到了一片天空。虽然不是硕果累累，但是对于新农民的我，有收获就是很开
心的了
花盆里的辣椒植株，幼年时期条件有限，只有巴掌高。后来上了兔子粪，结果时一发不
可收拾，脸都挤歪了
大的是买来的，小的是花盆里长的。
番茄打侧枝时扦... 阅读全帖 |
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m*y
发帖数: 5861 | 3 哈哈，我12月里种的青江菜也快要开花了。
豌豆已经结了好几百个豆荚了，有些个已经胖了，茼蒿的花蕊也快出来了，还有11月初
种的香菜也抽苔了。不过茼蒿，青江菜，香菜都有新种的还长着的。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 4 就看倒很多自动冒出来，这个经验倒是很想照搬的
上次振臂一呼5＋区，许多5区的农友跳出来说自己的菜地还在冰冻之中，好了不管
其他区了。本人在6B／7A，本人种菜已经3年，都是从自己历年来的经验谈起，其他农
友照搬，后果自付！
去年2月份就开始育西红柿、辣椒、茄子、丝瓜、瓠子、油豆角、四季豆，但是发
现辣椒、西红柿和茄子出苗率不是很高，因为自己种子多，也没在乎。 瓠子、丝瓜都
出苗了，但是耗时惊人，瓠子整整一个月plus， 丝瓜也有半个多月，即使出苗后也雕
塑着。油豆角、四季豆、黄瓜在育苗盒憋屈得发黄。总而言之：育苗不易过早！今年一
律推迟一个月育苗， 昨天才把种子泡上，放到router上
去年三月份直播的油麦菜，茼蒿，小青菜，茼蒿被寒流冻死了一批，是因为自己太
轻敌，没有多加保护，油麦菜和小青菜短期冰雪没有大碍。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 5 就看倒很多自动冒出来，这个经验倒是很想照搬的
上次振臂一呼5＋区，许多5区的农友跳出来说自己的菜地还在冰冻之中，好了不管
其他区了。本人在6B／7A，本人种菜已经3年，都是从自己历年来的经验谈起，其他农
友照搬，后果自付！
去年2月份就开始育西红柿、辣椒、茄子、丝瓜、瓠子、油豆角、四季豆，但是发
现辣椒、西红柿和茄子出苗率不是很高，因为自己种子多，也没在乎。 瓠子、丝瓜都
出苗了，但是耗时惊人，瓠子整整一个月plus， 丝瓜也有半个多月，即使出苗后也雕
塑着。油豆角、四季豆、黄瓜在育苗盒憋屈得发黄。总而言之：育苗不易过早！今年一
律推迟一个月育苗， 昨天才把种子泡上，放到router上
去年三月份直播的油麦菜，茼蒿，小青菜，茼蒿被寒流冻死了一批，是因为自己太
轻敌，没有多加保护，油麦菜和小青菜短期冰雪没有大碍。 |
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R****a
发帖数: 6858 | 6 那只狗死掉以后，如果还新鲜的话，可以做菜，有好多种做法
【菜 名】 狗肉煲
【所属菜系】 粤菜
【特 点】 肉质软烂，异香极浓。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐
，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】 狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱
，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤
，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花
生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】 焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克
，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个
。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量
清水，搅拌均匀。 2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 7 那只狗死掉以后，如果还新鲜的话，可以做菜，有好多种做法
【菜 名】 狗肉煲
【所属菜系】 粤菜
【特 点】 肉质软烂，异香极浓。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐
，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】 狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱
，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤
，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花
生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】 焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克
，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个
。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量
清水，搅拌均匀。 2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块... 阅读全帖 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 8 俺不算全新农民，离老农的距离还很远，所以就算是半新农民吧：）
从10年4月开始第一次种菜，种的是夏菜，竟然不知道冬天也可以种菜；10年冬天等俺找到这个版的时候大家已经开始吃冬菜了，俺后悔莫及，如果能早点找到组织该多好，那就可以跟上形势在冬天也能吃上自己的菜菜了。
11年第二次种夏菜，但是因为夏天太旱太热，菜菜们长得并不好，所以就一心盼着秋天到来种点冬菜菜。
先观察了一下，原来靠南边篱笆下的那块冬天没什么阳光，东边篱笆下那块不够用，所以就动员LD和孩子揭了一块草，新加了一块菜地。
10月初种了几种青菜到11月就长成了，白萝卜也早早就收了（炖了几次萝卜排骨汤包了几次萝卜猪肉饺子），自己种的菜菜真是鲜嫩好吃。俺去年冬天在版上show过来，第一次吃自己在冬天种出来的菜很是激动！虽然这拨冬菜赶上了，但是因为第二块菜地和种子的原因，有些菜种的晚了，现在都要夏天了，俺这冬菜还没有收完，所以现在还等着腾地呢：）夏菜的苗育上了，就是地方不够啊。
这是菜园近况：
第一批油麦菜，天一热就忽忽地直长个，今天拍照之后就全把了，等着移西红柿苗呢
第二批油麦菜比较嫩，还可以再吃一段时间
莴笋第一批，去年大概11月份... 阅读全帖 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 9 俺不算全新农民，离老农的距离还很远，所以就算是半新农民吧：）
从10年4月开始第一次种菜，种的是夏菜，竟然不知道冬天也可以种菜；10年冬天等俺找到这个版的时候大家已经开始吃冬菜了，俺后悔莫及，如果能早点找到组织该多好，那就可以跟上形势在冬天也能吃上自己的菜菜了。
11年第二次种夏菜，但是因为夏天太旱太热，菜菜们长得并不好，所以就一心盼着秋天到来种点冬菜菜。
先观察了一下，原来靠南边篱笆下的那块冬天没什么阳光，东边篱笆下那块不够用，所以就动员LD和孩子揭了一块草，新加了一块菜地。
10月初种了几种青菜到11月就长成了，白萝卜也早早就收了（炖了几次萝卜排骨汤包了几次萝卜猪肉饺子），自己种的菜菜真是鲜嫩好吃。俺去年冬天在版上show过来，第一次吃自己在冬天种出来的菜很是激动！虽然这拨冬菜赶上了，但是因为第二块菜地和种子的原因，有些菜种的晚了，现在都要夏天了，俺这冬菜还没有收完，所以现在还等着腾地呢：）夏菜的苗育上了，就是地方不够啊。
这是菜园近况：
第一批油麦菜，天一热就忽忽地直长个，今天拍照之后就全把了，等着移西红柿苗呢
第二批油麦菜比较嫩，还可以再吃一段时间
莴笋第一批，去年大概11月份... 阅读全帖 |
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r***5
发帖数: 1463 | 10 冬天渐渐的离去，春天慢慢的地到来。随着天气的变暖、气温的升高，我们做好了种菜
准备。三月末我们就把大葱、韭菜扣了朔料棚。四月初又种了一些叶子菜。四月的天气
真好，小苗几天就出来了，可四月的天气变化无常，时冷时热，每天早上还会有霜冻，
我们只好再用朔料给叶子菜扣上了小棚，来给菜菜保持温度。功夫不负有心人，在四月
中旬我们就吃上自己种的大葱、韭菜、菠菜、茼蒿、生菜、油麦菜、还有小白菜。
四月末我又种上油豆角、黄瓜、豇豆、还有扁豆。时间一天一天的过去，转眼到了五月
，我又买了茄子、西葫芦。和西红柿苗，五月上旬的天气好就不用说了，几天小苗就缓
过来了，长势喜人，可好景不长，突然来了霜冻，小区的菜菜都给冻死了。还好，我们
给秧苗盖上保温才算保住了菜菜们的命。
时间过的真快，一晃就到六月了，我们家的菜园像花园一样，开花的开花、结果的结果
。好像都在比着长，各个都不甘心落后。油豆角、豇豆成窜的结，黄瓜西葫芦越长越大，
大蒜和紫蒜头，（我叫他洋葱）长的都很成功，七月的茄子、柿子、辣椒。扁豆都拼命
的结。空心菜、木耳菜、芹菜、香菜、油麦菜、苋菜。莴笋都疯狂的长。大白菜第一批
积酸菜，第二批已经在
包心，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 Here is the list with Chinese, please let me know if is appropriate to post
or I will start a new article:
S#001 Bitter Melon 苦瓜 Summer $1.57 5 counts
S#002 Black Spot Green Bean 四季豆 Summer $1.57 20 counts
S#003 Taiwan Purple Yard Long Bean 豇豆 Summer $1.57 20 counts
S#004 Squash Spagetti 金線瓜 Summer $1.57 20 counts
S#005 Amaranth 莧菜 Summer $1.57 100 counts
S#006 Rare Snake Yard Long Bean 豇豆 Summer $1.57 20 counts
S#007 Kentucky Blue Pole Bean 四季豆 Summer $1.57 50 counts
S#008 Big Beef Tomato 番茄 Su... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 12 最近老是玩怀旧怀乡,今天突然想吃粉蒸排骨了。粉蒸菜可是我们湖北最具有代表性的
菜式之一哦。虽然好多地方都有粉蒸菜，但是我们湖北的蒸菜可是风味独特的。不信吗
？看看我们地道的蒸肉调料都包括啥，保证跟你家乡的不一样！
湖北的沔阳三蒸是有名的，蒸鱼，蒸肉，蒸菜。蒸这种烹饪手段是很符合健康原则的。
各种食材用酱汁蒸肉粉腌制和裹住，一起蒸熟后，米香和食物本身的香味混合，没有人
不爱吃呢。可以用来蒸的菜很多，猪牛鸡鸭鱼，莲藕芋头土豆萝卜南瓜，茼蒿苋菜豆角
等等。
通常，我们回国都会带几包现场的蒸肉粉料包来，很是压秤呢。现在连湖北人自己都买
调料包来做粉蒸菜的，因为料包很方便，而且味道已经很好了。俺最近迷上DIY，什么
都想自己解密自己做。今天早上从最基本的自己磨制十三香开始，到调米粉，到调酱料
，到腌排骨和藕，最后包上荷叶上蒸笼蒸，全程走了一遍！现在可以拍着胸脯对你说，
蒸出来的菜好吃的不得了！而且没有乱七八糟添加剂和防腐剂哦！重点是，再也不用等
到回国带调料包来解馋了！现在想做就随时可以自己做来吃！
现在详细介绍一下地道的湖北酱汁十三香蒸肉粉怎么做吧！这本来就是乡土菜，没有太
多秘密。自己做起来... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 2273 | 13 农药最多的果蔬排行
当 我们餐桌上果蔬的种类和产地越来越丰富时，有关农药残留的问题也就再没间断过
。“哪些蔬果可能农药多、哪些蔬果含农药少？”、“怎么才能尽量减少吃进去的 农
药？”成了很多人唠家常时说地最多的话题。还有人以此为商机，卖起了果蔬解毒机和
农药降解剂。
黄瓜、草莓、油菜农药 较多
绿色和平组织曾对北京、上海、广州三个城市中多家大型超市的17种蔬菜、水果进
行过抽样检测，结果显示，农药残留量排在前三位的分别是：黄瓜，含有4— 13种不同
农药残留；草莓，含1—13种；油菜，含1—12种；其次为豇豆、砂糖桔、荷兰豆、扁豆
、芥菜、小西红柿和菠菜。虽然卫生部为此专门回应，指出 这些蔬果中的农药残留其
实都没有超出国家规定的标准，但在老百姓心里，多少还是留下了一些怀疑与阴影。
在蔬菜和水果的种植中，确实因为各种原 因，有些用的农药稍多一些，有些则稍
少。胡萝卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用农药都比较少；而豇豆、洋葱、
韭菜、黄瓜、西红柿、油菜、茄子则用 的农药比较多。一般来说，叶菜要比根茎类菜
的农药残留多，因为它们的叶片柔软、水分多，虫子爱吃；根茎类埋在地底下不易招虫
... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
luckyman (luckyman) 于 (Thu Oct 4 14:52:38 2012, 美东) 提到:
筹办中。。。。。。
if we get > 100 support in 3 days
we will do it.
菜单如下：
1。呛藕
2。 咋辣椒 ***
3。 跺交鱼头
4。 珍珠园子
5。 蒸茼蒿
6。 湖北羊肉火锅
7。 腊肉尼耗
8。 腊鱼
9。 墨鱼牛肉
10。 爆鳝丝
11。 红烧肉
11。 臭豆腐
12。 烧干子
13。 海带排骨汤
14。 调子藕汤 ***
15。 青椒瘸子
16 虎皮辣椒
17 热干面， ***
18 豆皮。 ***
19 汤包
20 瓦罐土鸡汤 ***
21 清真武昌鱼
22. 黑木耳乌鱼片(湖北才鱼)
23 香辣小龙虾
24 香辣螺丝 ***
25 小炒羊肉
26 腊味合蒸 ***
27 白辣椒炒猪肚
28 剁椒鱼 ***
29 腊肉萝卜干
30 野山椒牛肉丝
31 香炒干牛肉片
32 毛氏红烧肉 *... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
lonelycloud (floatingcloud) 于 (Sat Oct 8 11:16:44 2011, 美东) 提到:
偶家没有青黄不接，老的一背还在战斗！
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lonelycloud (floatingcloud) 于 (Sat Oct 8 11:28:08 2011, 美东) 提到:
后备军已在备战！
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lonelycloud (floatingcloud) 于 (Sat Oct 8 11:30:22 2011, 美东) 提到:
新新一代已经开始出土！
☆─────────────────────────────────────☆
wwww (water) 于 (Sat Oct 8 11:46:06 2011, 美东) 提到:
种这么多BROCOLLI？？真要去卖啊？
☆────────────... 阅读全帖 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 16 今年虽然暖冬，也没暖到能种东西。不过三月可真暖和，我还穿了一天裙子。于是很兴
奋地种了各种菜。然后就是冷冷的四月，菜菜们当了一个多月的雕塑。这回终于又热了
，看看收获！
菜苔，居然收了几把，果然是个好东西。
就是这块地里左边三条产的，产量不低吧。中间三条是啥给忘了。右边豌豆苗。
这块地里有小白菜，塌棵菜，菠菜，豌豆，油麦菜。去年种了很多西红柿，连种了三年
。今年不敢种了，让地歇歇吧。有啥建议种点其他的？
草莓，随便看看吧。估计都是兔子尝鲜的。
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四区现在可以种冷季的叶子菜，是第二轮了。早些时候可以种第一轮。
菠菜，生菜（包括莴笋，油麦菜），青菜（小白菜，塌棵菜），茼蒿，豌豆，小萝卜。
夏季瓜果豆类可以开始准备。四季豆现在种。长江豆可以晚点种。青椒，西红柿可以买
苗了。今年比较暖和，一般年份的话，五月底买苗种青椒西红柿都来得及。
瓜类，也可以开始下种，也可以开始 育苗。
一般来说，叶子菜和瓜果豆类可以共用一块地半个月到一个月。比如春菜青菜，菠菜，
我现... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 17 每次看到游士的五区庭院种菜全程跟踪，我都想学着弄一个六区的。 好处是可以从整
体上了解一年的种菜情况，也能为下一年的种植安排提供依据。心动不如行动，那今年
就开始吧 ：）
四年前从社区菜园申请到了一块地，刚开始很小，只有半个lot，随着从新农民逐渐变
成老农民，土地的面积也逐渐增大，到现在已经有2个lot了。一个lot有25ft x 30ft,
所以两个lot还是蛮大的，比游士家的肯定大，不然他就不会老是喊我地主婆了，lol
这么大的地可以种很多菜，品种也能试很多，但我还真不是高手，有的品种也会颗粒无
收。社区菜园不像庭院小菜园，病虫害很难控制，像黄瓜虫，基本没招，每天下班到地
里的第一件事就是抓虫子，抓到手软也抓不完。所以，我只能考虑种些不怎么招虫的菜。
今年的品种安排已经做好了，夏菜主打西红柿，丝瓜，苦瓜，各种豆角，黄瓜，莴笋，
辣椒，茄子，红薯，韭菜，玉米，花生，再就是各种绿叶蔬菜，像红苋菜，空心菜，香
菜，茼蒿，茴香，芹菜，生菜，苔干菜等。秋菜主要就是萝卜，大白菜，油麦菜，雪里
蕻，塔塔菜等。
有些夏菜需要育苗，有的直播就成。今年是个暖冬，春耕都提前了。未来一段时间温度
比较稳... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 18 每次看到游士的五区庭院种菜全程跟踪，我都想学着弄一个六区的。 好处是可以从整
体上了解一年的种菜情况，也能为下一年的种植安排提供依据。心动不如行动，那今年
就开始吧 ：）
四年前从社区菜园申请到了一块地，刚开始很小，只有半个lot，随着从新农民逐渐变
成老农民，土地的面积也逐渐增大，到现在已经有2个lot了。一个lot有25ft x 30ft,
所以两个lot还是蛮大的，比游士家的肯定大，不然他就不会老是喊我地主婆了，lol
这么大的地可以种很多菜，品种也能试很多，但我还真不是高手，有的品种也会颗粒无
收。社区菜园不像庭院小菜园，病虫害很难控制，像黄瓜虫，基本没招，每天下班到地
里的第一件事就是抓虫子，抓到手软也抓不完。所以，我只能考虑种些不怎么招虫的菜。
今年的品种安排已经做好了，夏菜主打西红柿，丝瓜，苦瓜，各种豆角，黄瓜，莴笋，
辣椒，茄子，红薯，韭菜，玉米，花生，再就是各种绿叶蔬菜，像红苋菜，空心菜，香
菜，茼蒿，茴香，芹菜，生菜，苔干菜等。秋菜主要就是萝卜，大白菜，油麦菜，雪里
蕻，塔塔菜等。
有些夏菜需要育苗，有的直播就成。今年是个暖冬，春耕都提前了。未来一段时间温度
比较稳... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 19 小野兔实在是很可爱的小动物（图一）。谁要是敢说小野兔的坏话，我跟谁急！我向老
天爷保证，小野兔没吃过你家一颗菜，没啃过你家一朵花。干坏事的，那是它爹！当然
还有它娘。可能还有它的哥哥和姐姐。
不同的文化，对野兔的态度当然也不一样。记得网上有一女士，还因为野兔，和她婆婆
闹了矛盾。老人来美国帮带小孙子，有一天，看到后院一蹦一跳的小野兔。奶奶就对怀
里的小孩说：宝宝乖，宝宝能干。等宝宝长大了，把那兔子逮住！杀了烧了，宝宝自己
吃，也给奶奶吃。儿媳妇听到之后就很不爽，说：在美国，我们都是教育孩子爱小动物
的，怎么能一见到野生动物就想吃它呢？
北美的野兔种类不是太多。大家再熟悉不过的野兔子，很可能是Eastern Cottontail。
因为它尾巴下侧有一像棉花团子一样的毛，所以称棉花尾巴。棉花尾巴分布很广，但以
落基山以东最多。
雌野兔一般在出生后第二年生崽，但性早熟的雌兔（不到总数的三分之一），春天出生
，夏天就做妈妈了。兔妈妈通常是一胎生3-8个小崽崽，一年可生5胎。棉花尾巴与其他
哺乳动物不一样的一个特点是，雌兔生完小兔，立刻就能受孕。小野兔的成活率不高。
除了狐狸，老鹰，人类等天敌外... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
xt (拷贝猫) 于 (Mon Aug 10 22:17:28 2009, 美东) 提到:
今天早上，收获37根黄瓜，几个西葫芦，5斤芸豆
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wxyj (家有猫咪之~不要嘛~~~~~.) 于 (Mon Aug 10 22:40:12 2009, 美东) 提到:
你不摆个小摊卖有机蔬菜可惜了。
☆─────────────────────────────────────☆
xt (拷贝猫) 于 (Mon Aug 10 22:48:57 2009, 美东) 提到:
谁说是有机的？我可从来不忌讳化肥农药
☆─────────────────────────────────────☆
beizhi (北之) 于 (Mon Aug 10 23:10:58 2009, 美东) 提到:
够猛，塑料袋子里是啥？
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xt (... 阅读全帖 |
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y**l
发帖数: 1876 | 21 2月份育的苗，我走的时候，每个苗都标的好好的，就怕猪头坏事。
结果猪头不管三七二十一都给种到这个bed里去了
太悲催了有没有。。。 红苔菜那么小就开花了，豆苗没尝到，现在等豌豆吃。
还有关键是，菜挤菜。。。猪头乱种一气，现在很多菜都不知道是什么。
我育了 生菜，红苔菜， 油麦菜， 这3个都还认得。
其他还有 台湾快菜，大白菜， 东寒菜， 黄心乌， 大叶茼蒿，还有我的莴苣哪里去了
哇，育了好多
苗。。。。
真心想fire掉猪头，可惜没第二个长工可用。。。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 22 中文名称拉丁文学名英文名称
果树
苹果Malus pumila Millapple
山定子M.baccata(L.)crab apple
梨Pyrus spp.pear
秋子梨P.ussuriensis Maximussurian pear
山楂Crataegus pinnatifida Bge.haw thorn
桃Prunus persica (L.) Batsch.peach
扁桃（巴旦杏）P. amygdalus Stokesalmond
杏P.armeniaca L.apricot
李Prunus spp.plum
樱桃P. speciescherry
梅P. mume Sieb. et Zuccmume
核桃Juglans regia L.walnut
板栗Castanea mollissima Bl.Chinese chestnut
银杏（白果）Ginkgo biloba L.maiden-h... 阅读全帖 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 23 去年公公婆婆来了以后，家里开地工程已经全部完工。今年需要好好想想种什么了。
先介绍一下大概情况：
气候：USDA zone 4 （非常靠北）
菜地情况：一共4块，后院两块专门的菜地，前院两块花坛。
我的房子周围树比较多，阳光充分的地方不多。后院开出两块地，5-7平米一块。前院
开了一个10平米左右的花坛，计划靠近路的4/5种花，最后1/5种菜。以前有一个旧花坛
，扩出来一米。
因为菜地小，第一年尝试多品种种植比较失败。尤其叶子菜，每样种一平米，收了只能
炒一顿。今年决定要种就种够量，哪怕两三年轮一遍。
计划：
菜地一：后院南边，基本全天阳光。5-6平米大。
开春（三月中到四月初）最南边种8-10棵swiss chard。这个长大以后掰外面的叶子吃
，里面还不停地长。做汤炒菜都行，只是也不是特别吸引人的菜，所以少种一点即可。
其他的地方种豌豆，掐豌豆苗吃。一般我都买sugar pea，如果能结豆荚的，最喜欢这
个品种的豆荚。
夏天 （五月中-6月初）后面（北边）种两排中国黄瓜，8棵。中间种西红柿，大约6-8
棵，外加两颗樱桃西红柿。
秋天：我每年种的西红柿收的都晚，基本收完就霜冻，估计就... 阅读全帖 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 24 我觉得自己骨子里就是个农民，看见巴掌大的地，就想挖了撒点种，然后希望能长点什
么能进口的东东出来。
但是实际上我是个标准的伪农民，没地的时候眼巴巴的，地少的时候，种的那个积极，
真有地方了，却不是那么爱种了，又怕太阳又怕蚂蚁，又怕拿工具把手弄糙了，典型的
叶公。
小时候受熏陶太足，估计会走了就跟着妈妈上菜地摘菜，回家择菜洗菜， 长大了，好
像自然的就会。就像北方长大的孩子，即使小时候从来没动手过，学起做面食来，都是
无师自通的。可惜，我是南方人，无论多少遍实践，现在的包子还是捏的十分糟糕，就
像一些小时只在农贸市场见到过蔬菜的MM，她们怎么也弄不清，下种间苗给肥的最佳时
机。每当这个时候，我这个伪农民就开始毁人不倦。
种菜最享受的是粗放经营，想种什么种什么，爱种多少种多少。种多糟糕也没人来说你
。但很多城里的农民这点上比较受限。当美观成为第一要务的时候，每天要想房子是不
是会降价，邻居会不会抱怨鸡粪臭，种菜就不是那么享受了。
我种过的收成最好的是丝瓜和冬瓜。丝瓜是上千条记，最后扯藤的时候，还有近百来条
大大小小的丝瓜。用的肥料是自己做豆奶后剩下的豆渣。每次有豆渣了，就直接在丝瓜
根不远... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 25 4/20 39-59
如果说3月底4月初是春耕时节的话，那现在一定是农忙时段了，自从社区的地可以开耕
以来，整个忙忙碌碌，施底肥，挖沟，整地，播种，浇水，天天都能看到咱们农民的身
影，lol
这几天已经直播玉米 茴香 茼蒿 苋菜 油麦菜 大白菜 紫苏 大葱 芝麻菜 京水菜 蛇灭
门，还有雪豆 扁豆 油豆角 九粒白 红绿豆角 黄瓜，好些个菜是第一次种着玩玩，能
不能吃上真没有抱太大希望，反正尽力而为就是了 ：）
这块地1.5个lot，远处摆了东西的是邻居菜友的地了，左边一半是邻居菜友的地。除了
种上面的菜，还有丝瓜 苦瓜 花生 茄子 西红柿 莴笋。
这块0.5个lot，准备种红薯 韭菜 苔干菜 辣椒，什么都还没准备，事太多了 ：）
已经育的苗出的太小，倒是越冬的韭菜蓠蒿长得旺盛 ：）
莴笋很快可以移栽了
芹菜还在雕塑
辣椒终于看见小真叶出来了，真不容易
西红柿小白，看来得买苗来种了
一堆小瓜，准备种着玩 ：）好吧，我承认，我是冲着运动会去的，lol
大白菜出来了耶
香菜也出来了耶：）
地里越冬的紫花葱绿油油滴
还有越冬大蒜，就等着吃蒜薹炒肉了，嗯，yummy yummy
韭菜那个旺，韭黄... 阅读全帖 |
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d********7
发帖数: 1964 | 26 我在这里做个梦，下午的白日梦，刚刚吃完炸酱面，真的有点儿困了，赶紧做梦！
如果。。。，如果有朝一日我绿了，我能送大家什么呢？咱家包子也有不少，基本是在
这里祝福祈祷一个一个得的。对了，最大的那个200伪币是因为写《新年憧憬》得的，
谢谢版主了。还有好多是在青梗闲话俱乐部发帖子炫耀自己的花和菜得的。除了包子我
还能给朋友们什么呢？
我想呀想。。。，对呀，我是农民，当然是送自家无农药的菜了。谁想吃东北旱黄瓜，
天津刺黄瓜，谁想吃荷兰豆，西红柿，丝瓜和苦瓜，谁想吃中国的西葫芦，长茄子？我
还有什么？鱼翅瓜，葫芦瓜，手捻小葫芦，油麦菜，茼蒿，蒜薹，豇豆。。。梦醒了！
我还是送包子吧，因为这些东西还都是萌芽状态，能不能长好了谁都不能保证。谁想要
种子和我言一声，等我收种子的时候想着你们。
我借人气大王小马的帖子，让我家的花，菜，还有飞虎来祈祷咱们都顺利拿到绿卡，顺
利找到满意的工作。（注意：今年的花和菜都还没到盛季，请大家看去年的照片，请别
不乐意）
1、花
多人小天鹅---单瓣的倒挂金钟
我最爱的颜色---紫色
小可爱---灯笼扶桑
雄壮的大丽花
2、菜
粗壮的韭菜
我的最爱---蒜薹
无花果... 阅读全帖 |
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m******m
发帖数: 219 | 27 (摘自绿色时空)
蔬菜的选择
可以无土栽培的蔬菜很多，果菜类有：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、
樱桃萝卜。叶菜类有：生菜、四季小葱、芹菜、香菜、小白菜、小油
菜、空心菜、茼蒿、芥兰、茴香以及紫背天葵等稀有蔬菜。这些菜的
成熟期长短不一，果菜类一般3-5个月（其中黄瓜最短，2个多月就可
摘果）。叶菜类一般2-3个月。果菜类要高温（10℃-25℃左右），全
天见光，需要光照充足的阳台或房间。叶菜的要求相对较低，一般家
庭都适合种植。蔬菜种子，各地的农科所、种子公司都有销售。
器具的准备
(1) 废弃的塑料杯、杯底扎孔，作育苗用。(2) 塑料花盆或泡沫塑料
盆（底部带孔）底部带托盘。不要用瓦盆。(3)
0.25公斤陶砾和0.5-1公斤珍珠岩（建材店有售），蛭石、草炭、岩
棉都可。(4)浓缩营养液。该营养液分1号和2号两种，须综合稀释使
用（照说明书要求稀释）。(5)空塑料可乐瓶二个（稀释营养液用）
。
育苗
(1)浸种 种子须在32℃温水中浸泡6小时。
(2) 浸泡基质 将陶砾和珍珠岩用水浸泡待用。
(3)播种 育苗用塑料杯内装满浸泡好的基质，手指挖穴，果菜每穴2
粒种子，叶菜挖沟，顺小沟撒种。 |
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w**j
发帖数: 2046 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
xt (拷贝猫) 于 (Wed Jul 1 13:41:14 2009, 美东) 提到:
早上到地里收获了一通，有
叶用萝卜菜，绿菜心，红菜心，鸡毛菜，
娃娃菜
还顺便摘了些野苋菜
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xt (拷贝猫) 于 (Wed Jul 1 13:42:31 2009, 美东) 提到:
娃娃菜，红菜心
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xt (拷贝猫) 于 (Wed Jul 1 13:45:15 2009, 美东) 提到:
菜地，图中有冬莴笋，夏莴笋，茼蒿(开花了，留种)，
卷心菜，茴香菜，娃娃菜，红菜心，韭菜，西葫芦，茄子，
辣椒，等等。
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isimifi (ginger) 于 (Wed Jul 1 14:00:16 2009, 美东) 提到:
牛啊～看着都新鲜，生活质量很 |
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s******r
发帖数: 4749 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
inthebox9 (不言) 于 (Sun Nov 14 18:17:06 2010, 美东) 提到:
现在菜地里除了菜薹，就只剩白菜了，大白菜小白菜青江菜，早熟热白菜迟熟可包的大
白菜，还有一种绿油油的也可以包起来的长型白菜，昨天今天连吃了3顿白菜火锅。就
是肉啊，粉条啊，木耳，豆腐，白菜啊，一阵乱炖。刚打过霜的白菜，正甜嫩着，无比
鲜美。趁着这还不是太冷，白菜们没冻死前，且美上一阵吧。
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inthebox9 (不言) 于 (Sun Nov 14 18:27:26 2010, 美东) 提到:
幸福的南方农民们，你们地里都还有什么吃的呢？
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sdfarmer (农民三弟打鸟打松鼠) 于 (Sun Nov 14 21:32:01 2010, 美东) 提到:
我只有油麦菜和韭菜可以吃
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l*********d
发帖数: 21519 | 30 哎，看到今年的小裴就想起去年的自己，看到小裴种了五代青菜，忍不住掩嘴而
笑，不过小裴你别生气，听我慢慢解说：
开地真的好累，我去年用了两个假期，我的正式菜地是上任屋主开的，我老妈前
年在我这里（我老妈看我很忙，一心要帮我多做点事，催着我们在她临走前几天把房子
close 了），临走的时候把那块地翻了一遍，把杂草翻在底下做绿肥。我后来觉得太小
又括了一倍，仍然是翻过来，把草翻在底下。前面的花圃应该是builder专业弄的，加
了fabric 和mulch。后院游泳池边上，屋主建游泳池，估计为了省事，没有把挖出来的
土运走，就堆在周围，但是设计了一下，倒是挺好看的，但是因为比周围高，我们接手
后发现，在屋主搬走没有照看的一年半内，里面几乎全部由杂草代替了。那春风一吹，
可着劲的长，在三月份放春假，我用了差不多整个假期把杂草除了，还开了
housewarming party，那个累啊！因为里面有喷灌系统的水管，tiller也不敢上，就那
么一锹一锹的挖，发扬了蚂蚁的精神。
然后呢？新农民见不得地空着，种子品种又不多，一心想着往地里扔种子，然后
长出来还舍不得拔... 阅读全帖 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 31 以后不能到版上灌水了，希望大家见谅！
我在7a区，经过去年的经验教训总结，现归纳如下：
1. 在7a区能够冬天露天过冬的只有大蒜、香菜、菠菜和大白菜，要是大家不准备盖薄
膜，这四样可以留着过冬，其他在霜冻之前收。大白菜的苗我已经育上了，因为考虑要
在霜冻之前长大，捆起来，其他三种可以等到九月份。
2. 莴笋、芹菜必须搭棚过冬，这两样的苗我也育上了，在7a区比较尴尬，冬天很冷，
春季很短，很快热了，这两样菜我尝试在一月份种，结果长得不好，要三月份才能移植
，但是天气很快热起来，莴笋容易黄死，芹菜老、苦。但是我种了海泰的油麦菜，非常
好，叶子口感好，耐热，抽薹后，薹和莴笋味道差不多，但是叶子依然鲜嫩。
3.萝卜现在要种上了，要在11月中、下旬挖出来。
4. 青菜类：上海青、苏州青、黄心乌、黑心乌，红菜苔，另外金花菜 可以耐一般的霜
冻，但是重霜冻要保护。
5.茼蒿、油麦菜基本无法过冬，即使有薄膜，现在可以种，10月份－11份吃。
综上所述，除了大蒜、香菜、菠菜和大白菜，其他都建议搭简易蓬，7区冬季不
算非常冷，再选上季节对的蔬菜，基本上稍微动点筋... 阅读全帖 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 32 现在天气转暖了，貌似春天来了，但是时常倒春寒，再来场雪也不足为奇，大家不要
一激动，就出去撒种子、移苗，复制我第一年种菜的杯具。但是现在想吃叶子菜的童鞋
，过几天可以撒茼蒿、油麦菜、清江菜的种子，清江菜只是吃鸡毛菜和小青菜，别等长
大，因为很快就开花了。不过喜欢油菜花的童鞋可以多种，种成一片风景，这个可以咨
询9区小裴。
我今天开始泡丝瓜和瓠子种，瓠子要一个月才出苗，丝瓜估计一个礼拜左右，在盆里养
到出几片真叶后，移到地里，时间也就差不多了。黄瓜、香瓜出苗快，再过一个礼拜后
，可以育苗。移到地里可以用地膜，增加温度。如果想种西瓜的，想种早期和晚期，现
在可以育早期西瓜，春末夏初吃西瓜；晚期的到六月份直播，到夏末和初秋吃西瓜。
空心菜、木耳菜扦插可以在室内先插活，如果市场有卖的就可以开始扦插。南瓜、东
瓜想早点吃，就早点种，也可以黄瓜一起育苗，或者四月底直播。豇豆我都是等到四中
旬直播。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 33 强力要求妹妹秀秀你的菜菜，肯定和你的花啦竹子啦一样漂亮。
西雅图也可以种菜的。
最推荐的是莴笋，可以4月初撒种子，6月收获。或者8月底撒种子，地里过冬，第二年
4月左右收获。
其他的还可以有各类叶子菜，比如小青菜，油菜，茼蒿，油麦菜，塔菜，芹菜。
调味类的有香菜，葱，紫苏（长得比较小一些）。豆类可以种四季豆，豌豆。
还可以种蒜，秋天10月种下去，第二年5月可以收获蒜薹，夏季可以收蒜头。
明年春天我想试试红菜苔和娃娃菜。 |
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n****1
发帖数: 1762 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
mey (玫) 于 (Sun Feb 16 03:51:59 2014, 美东) 提到:
都说加州天气好，寒冬腊月后院也是一篇绿油油。
新农我从10月初开始垦地，播种，不算呕心沥血，也算勤勤恳恳。
那大蒜长的比小腿高，根本来不及吃。
大豆苗豆苗还没收几茬，已经长得快半人高，开花结豌豆了。
小芥菜吃不完当雪里蕻腌了，炒年糕，做汤，炒毛豆，都还不赖。
茼蒿吃不掉，都长老了，今天拔起来一棵，足有好几磅，把分蘖的嫩枝摘来够够一大盆
。
辣椒树从开花结果，到红红的小辣椒还挂在树上，很是好看。
还有青江菜也是又大又能，看起来像萝卜的叶子也长得很高。
两周前新点种青江菜，矮脚白菜也在长的。
另外薄荷啊，香菜啊，芹菜啊，小葱啊，都是随用随摘。
照理说不悲催啊，各位xdjm，老农们听我细细道来。
这200多棵的大蒜居然染上了黑蚜虫，据说是传说中的重口味的韭蚜，专吃韭菜大葱蒜，
眼看着它们一天天的黄下去，倒下去，虽然每个周末都在那里奋斗好几个小时试图捏死
它们，可终究寡不敌众啊，看来今年的蒜薹是没指望了。
在看那青江... 阅读全帖 |
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h*******i
发帖数: 790 | 35 今年春菜种晚了，加上之前的各种忙，昨天晚上终于下定决心，带着爸妈下地，收春菜
种夏菜了
小菠菜，这是今年种的几种菠菜中发芽率最高的一种了
一种小白菜
另一种小白菜（老爸负责拔菜，妈妈负责在旁边整理摘下来的菜）
今年的水萝卜长的没有去年的标志，总结经验教训就是1.播种有点浅2.间苗不及时，好
在味道一样鲜嫩可口
Mesclun Salad Mix
Mesclun Spicy Mix
圆叶小白菜
银丝芥菜mizuna
minuba, 貌似叫这个名字
某某小白菜
其他乱七八糟的各种小白菜
合影留念
http://www.flickr.com/photos/94002279@N08/18235886490
满载而归
妈妈忙着洗菜分菜，准备给朋友们送点尝尝鲜
截至到昨晚，终于把西红柿辣椒茄子都下地了，瓜类的还没下，地里还有水萝卜雪里蕻
茼蒿和小白菜若干，还有还是小baby的抗热莴笋，豆苗么，实在吃不过来了，让它们结
豆子好了，种菜累，收菜也好累呀，哈哈
秀秀周末钓的鱼，之前我都是钓食肉的鱼，例如可爱皮，老爸这次来美国，说是来给美
国除害，专钓鲤鱼
这周末一共收获四条鲤鱼，分别是8，5，4，3磅，... 阅读全帖 |
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c******o
发帖数: 528 | 36 来自主题: _PerfectMoms版 - 基本开销 对了，我们不住北京上海这些大城市。我们是在风景优美民风淳朴的江南二线城市吧。
：）
生活费用比大城市低一些。
先讲讲吃的方面。
春天来了，菜类真是丰富啊。你想到的我们都可以买得到。最近吃的比较多的是新鲜的
笋，才1.68一斤。现在菜都不贵，我们今天吃的黄瓜两条也就3块多，韭黄一把3块多，
茼蒿2块多，红榄菜3块多 ：）
我们家4个大人3个小孩。小小文还没有参与我们的吃喝玩乐活动，她有她自己的开销。
我家上个月以前家是由公公掌厨，婆婆买菜的，所以我们对每个月在伙食上花了多少并
不是很清楚。最近公公回东北了，我买菜做饭才有点概念。
以前我们定的是每天100块，3，4个蔬菜，1，2个荤菜，一个汤。每天早上公公做稀饭
，面食（包子，馒头，花卷，煎饼等），豆浆，豆腐脑，所以老人家清晨5点就起来了
。看我们沾了他们心肝宝贝儿子的光过得多幸福！！
补充一下，我LG的班车是7点20到小区，所以他必须每天6点半起床，7点15出门。
我现在是6点爬起来给他做稀饭豆浆，把从超市买的面食蒸好。女儿大概6，7点醒来，
大文7点半起床，8点半之前要到幼儿园。
不象之前他们每天去买菜，我是每周2次到大超市象家乐福之 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 图为最爱食辣、喝酒、吃甜、吃酸的城市前三甲。
日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互联网角度分析了中国美食行业的发展。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军，解读其中与健康饮食有关的数据。
北方人最爱的10道菜
报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
不难看出，杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料；煎饼果子、韭菜盒子则是油脂含量较高的食品；北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃的代表。尽管北方人最爱的菜有一部分不太健康，但范志红说，北方人的吃法也给健康饮食留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高；包子可以是纯肉，但也可以是菜肉混合馅，甚至是全素馅；驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。
范志红表示，任何单个的食物都谈不上绝对的好与坏，饮食健康主要靠搭配。每一种食物都可以改造成健康食物。比... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 38 图为最爱食辣、喝酒、吃甜、吃酸的城市前三甲。
日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互
联网角度分析了中国美食行业的发展。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学
与营养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军，解读其中与健康
饮食有关的数据。
北方人最爱的10道菜
报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异
的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火
烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
不难看出，杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料；煎饼果子、
韭菜盒子则是油脂含量较高的食品；北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃
的代表。尽管北方人最爱的菜有一部分不太健康，但范志红说，北方人的吃法也给健康
饮食留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高；包子可以是纯肉，但也可以
是菜肉混合馅，甚至是全素馅；驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。
范志红表示，任何单个的食物都谈不上绝对的好与坏，饮食健康主要靠搭配。每一
种食物都可... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 39 今天早上到地里种了娃娃菜，茼蒿，鸡毛菜，
然后把开花的冬莴笋拔出来--每个大概能出半斤
净莴笋，还收了今年第一个西葫芦。
红菜心和鸡毛菜太高了，所以收割了1/3，
总共有大概十斤，回到家里打电话给同事，
发现居然都不要菜，这下子要麻烦了，我们
这两天没命地吃菜啊，还是吃不掉。 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 40 日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互联网
角度分析了中国美食行业的发展。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营
养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军，解读其中与健康饮食
有关的数据。
北方人最爱的10道菜
报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异的确
存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火烧、
火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
不难看出，杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料；煎饼果子、韭菜
盒子则是油脂含量较高的食品；北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃的代
表。尽管北方人最爱的菜有一部分不太健康，但范志红说，北方人的吃法也给健康饮食
留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高；包子可以是纯肉，但也可以是菜
肉混合馅，甚至是全素馅；驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。
范志红表示，任何单个的食物都谈不上绝对的好与坏，饮食健康主要靠搭配。每一种食
物都可以改造成健康食物。比如肥腻的杀猪菜，在炖的时候... 阅读全帖 |
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r***5
发帖数: 1463 | 41 不知道你都种了什么菜？你能说是哪种菜上长虫子，我家的菜大多数是没有虫的，大白
菜和生菜上有一种像蜗牛的那种虫子挺厉害，我要每天早上去抓，茄子和和黄瓜豆角上
长小盖虫我每天也都要去抓，像小白菜、油菜不等长虫就吃了。茼蒿、麦菜。香菜、芹
菜、辣椒、西葫芦、冬瓜、丝瓜南瓜一般是不长虫的。韭菜、葱、根本就不长虫。对了
就是芹菜天汉了它会长蚜虫的，不过去年和今年我的都没长虫。 |
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Z***I
发帖数: 1518 | 42 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: ZIWEI (湾区老饕), 信区: GreenRidge
标 题: 受灾了~~~~~(>_<)~~~~，多图
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 15:16:28 2012, 美东)
从来也没秀过菜园子，今天上来现个丑(*^__^*) 嘻嘻……
家里只有2个肉食动物，所以当季的蔬菜基本可以供给。
清早起来，院子里到处白茫茫、硬邦邦的，有些菜菜受灾了，希望害虫也可以被冻死！
先来小萝卜苗，我是懒人，请忽略野草，嘻嘻~~
2池子蚕豆，是霜降（节气，10月中）前种下的，有花苞了已经。
再来，前面的是大白菜和红菜薹。应该不怕冻的，现在叶子都是冷冰冰硬邦邦，霜化了
应该能恢复吧~
后面的一池是9月底种下的蚕豆，快有我高了。一个月前开始开花，还没见到小豆子出
来。之前有几株顶上和花上生了蚜虫，早上看蚜虫都不见了，希望是冻死了！！！
姜狗菜薹。10月初播种种下的，现在还没开始抽薹，叶子也稀稀拉拉的，不知道是不是
营养不够。现在都耷拉着脑袋，希望能挺过去。
姜狗菜薹上的冰花。没有雪花漂亮，但也算有型有款了。
大叶茼蒿。... 阅读全帖 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 43 今天我直播了清江菜、大爷茼蒿和油麦菜，直接洒在菜地里。清江菜只打算吃小
小青菜－－我认为是鸡毛菜。育了四季豆、黄瓜、木耳菜、空心菜、秋葵。
如果7区农民想种，你也可以动手了！ |
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y****2
发帖数: 11909 | 44 5/20 73～48
今天天气真好，昨晚一场雨，空气变得好清爽。菜地的菜菜们也在快活地生长着：）
买来地茄子苗已全部种下，并重点保护着，主要是防flea beetle，据说更有效：）
莴笋在合适的温度下一天一个样：）
苔干菜也是每天变化
大蒜开始抽苔了也：）
韭菜努力生根中
雪豆快快长吧，想吃嫩嫩的豆荚：）
茼蒿介么嫩，是吃呢还是吃呢 ：）
菜友送了一颗blush都开花了，去年尝过一下，非常好吃
买来的西红柿苗已全部种下，原来的小苗不舍得仍
丝瓜发芽了，我好像看到了希望：）
直播的长豆角快速滴发芽，给力：）
玉米玉米，糯玉米：）
葱花开起来一定很漂亮：）
好了，其他空心菜，辣椒，香菜，芹菜，茴香，油麦菜，花生等长起来再汇报：） |
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u***************r
发帖数: 11227 | 45 发信人： dongdongx(东东), 信区： Thoughts
标题： 老外们的困惑：“中国人啊，你们为什么都吃不胖？”
发信站： BBS未名空间站(Wed Oct 25 10:05:55 2017,GMT)
前几天有个外国的朋友突然问了我一个很奇特的问题：“你们中国人为什么都吃不胖？”
为什么吃不胖？怎么会吃不胖？我现在不就挺胖的吗？哭。
可问题是，外国人，尤其是西方人跟我们中国人对于“胖”的定义完全不一样啊，想想
我这一米八五的身高，八十公斤的体重，到欧洲去旅行的时候，居然有人说我skinny，
没错，skinny就是“皮包骨”的意思，天，有见过这么厚的皮吗？居然能“包”成我这
种体型？
所以从整体上来说，中国人确实比西方人“瘦”，这跟人种体质有关系，是不是也跟我
们的饮食有关系呢？毕竟，我身边同样见到很多出国留学或者工作了一段时间的朋友回
到中国后发现自己胖得不能看了，赶紧忙着减肥的例子。
想想不对啊，中国人食量确实不小，吃得真的非常多，我一个欧洲的朋友刚来中国时被
吓到了，他说，我们西方人吃饭，基本上就是一人一盘食物，再看看你们中国人，餐厅
里两三个人都会点好多好多盘食物，把... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
onearcat (嘟耳猫) 于 (Tue May 31 22:32:40 2011, 美东) 提到:
希望对版上种菜的童鞋有所帮助..........
我们种菜的宗旨是不上化肥不上农药，种植绝对绿色食品，宁愿让虫子把菜叶啃的蜘蛛网似的也不上农药。嗯，从医学角度讲，任何农药对身体都是有害的
防霜：
北方冬季很长，四五月份温度忽高忽地，白天有太阳还好，到了晚上才40/50度，菜苗容易冻死。搭棚子太麻烦，最简单的就是，给它们加一层"外套"就好了
方法：所有喝过饮料的白色塑料瓶子，从中间一剪为二，瓶口那部分不需要动，瓶底部分要剪开一个大口，让阳光和空气进去，也容易浇水。温度高时拿开，到了晚上再罩上-----看图片(1+2)
防虫：
刚下地的小苗很容易被虫子咬断，所以刚下地一星期内，都要盖盖子.盖子一定要盖紧，周围用土稍稍掩盖一下，没有缝隙虫子钻不进去风儿也吹不跑-----看图片(3)
防动物：
院子里有果树的，经常被松鼠吃掉。办法：用铁丝网围住树干，再放刺棵植物，松鼠就爬不上去了。在世界日报上看到说，用... 阅读全帖 |
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w***x
发帖数: 1763 | 47 方舟子说错了，屠呦呦最早提取的青蒿，就是古中医中药中所说的青蒿， 也就是本草
中李时珍所说的黄花蒿。植物界的专业人士早已做过研究考证
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http://www.guokr.com/article/440801/?f=wx
【2015诺贝尔奖】青蒿素、青蒿、黄花蒿，究竟什么关系？
ArtemisiaLiu 发表于 2015-10-09 14:52
屠呦呦研究员凭借青蒿素的抗疟疾功效，获得2015年诺贝尔生理学或医学奖——但令许
多人困惑的是，青蒿素却不是来自青蒿的。提取青蒿素的原植物，在植物学上叫“黄花
蒿”而不是“青蒿”，植物学上叫“青蒿”的植物反而不含青蒿素。
晕了吗？其实，这是植物学名称和药用名称不统一造成的混乱。
关于黄花蒿和青蒿的名实问题，植物学界和药学界都有人做过考证。屠呦呦本人就写过
澄清文章[1]；而菊科分类学专家林有润的考证更为细致，他结合标本和分类学文献记
载，亲自进行野外调查和民间走访，对古本草书中所记载的各种艾蒿类植物... 阅读全帖 |
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发帖数: 1480 | 48 过春节了，最诱人的是“年”味儿。最不喜欢烦说什么“现在条件好了，天天都是过节
，过年不用弄那么多菜”。过年弄个一桌菜，大家热热闹闹坐下来，其实不是为了吃，
还是图的那个年味儿。
今年春节，妹妹妹夫飞来和我们一起过。 多做了几个菜，大家吃个团圆宴。
春节菜单：八菜一汤两道点心
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1、 杏鲍菇双味肉圆
2、 全家福
3、 八宝鸭子
4、 红烧全鱼
5、 火爆腰核
6、 五彩鲜贝
7、 蒜米甘蓝
8、 上汤茼蒿
9、 酸甜萝卜
10、八宝饭
11、鲜肉酥饼
自己家人吃饭，也没有分冷盘热炒，但有三道菜花了功夫：
一是杏鲍菇双味肉圆。螃蟹肉的馅心，外包猪肉末和荸荠混成的肉泥，抟成桔子大小的
肉圆， 抟园子时手掌里要沾点湿淀粉，这样圆子外表上多少沾上些，不容易散。把肉
圆微微压扁后温油煎至微黄。冬笋切成寸许长小棍，和了鲜香菇和杏鲍菇在温油中略煸
，喷入绍兴酒、酱油、糖，放入肉圆后烧至汤汁粘稠入味。
二是全家福。 主要原料有鱼圆、肉圆、蛋饺（取金元宝之意，全家福中不可缺）、冬
笋、山药和冻豆腐。先做高汤：整鸡和猪肉合炖四个小时，只取汤， 肉则撇在一... 阅读全帖 |
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发帖数: 294 | 49 经常听到住在同一个小区的妈妈们抱怨：天天宝宝体质特别弱，稍不注意，就感冒、拉肚子;儿子虾虾的脸经常红彤彤的，特别容易上火、便秘……为什么同样的生活环境，有的宝宝易感冒，而有的宝宝却很少感冒，这和宝宝体质有关吗?
喂养不当易致偏颇体质
体质是指宝宝在先天因素和后天因素长期影响下，形成的形体、生理和心理上综合的、相对稳定的固有特质。
一般来说多数宝宝在爸爸妈妈精心的照顾下，通过科学合理、均衡多样化的喂养，形成了平和的体质：身材不胖也不瘦，眼睛明亮动人，面色白里透红，吃嘛嘛香，四肢强健有力等……平和宝宝可吃的食物种类非常多，很多食物都能选择食用。
但仍有一些宝宝，因喂养的不当，环境的影响等因素，造成了偏颇体质，如气虚、血虚、阴虚、阳虚、痰湿等体质。
偏颇体质宝宝喂养攻略
气虚体质的宝宝
特征：哭声低或弱，活动或不活动都容易累，不爱动，易出汗，易患感冒、咳嗽，大便稀，食欲不佳，容易肚子胀等。
喂养攻略：首要的是补气益肺，首选白色的食物。很多白色食物含有特殊的气味，却富含对宝宝有益的抗氧化成分，比如异硫氰酸盐/硫化氢，槲皮素等，都能强化宝宝的免疫系统，从而达到益气补肺之用。
白色食物的代... 阅读全帖 |
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