S*********4
发帖数: 5125 | 1 珍惜生命，远离西式民主。
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台灣食品安全事件列表，專指列出歷年發生在 中華民國（臺灣）的黑心食品重大案例。
1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發中華民國消費者文教
基金會等民間消費者保護團體興起，揭開食品安全征戰序幕。[1]著名的食品安全事件
，如含有瘦肉精及四環素的肉品、塑化劑、黑心油（油品摻銅葉綠素、地溝油、飼料油
、工業用油），民間台灣消費者保護協會為消費者提起團體訴訟[2]然而食安危害的司
法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。[3]2011年後，台湾再次爆出一系列的重
大食品安全問題事件。连续数年的大量食品安全事件与“黑心食品”的出现使得台湾社
会乃至有关国家地区都产生了担忧。台湾民众对食品安全也感到担忧，形成一系列后续
影响[4] 。
目录
1 事件列表
1.1 1980年代
1.2 1990年代
1.3 2000年代
1.4 2010年代
2 待查證的爭議事件
3 參見
4 參... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 2 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: watercolor (水彩@@晚风吹过水乡), 信区: Taiwan
标 题: Re: 弯弯的创作力都去哪里啦？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 4 10:02:40 2014, 美东)
台湾几乎每个月都有有毒食品的出现，台湾人绝对是群人才。大陆的毒奶粉被台湾人天
天抄作，可台湾人不知道，80年代台湾人就做过毒奶粉了。而且这种奶粉更恶心，台湾
人进口国外狗吃的饲料奶，到台湾厚再包装，销售全台湾。
70年代，日本的地沟油经加工后卖到台湾，而台湾人竟当做上当货吃了十一年。连
吕秀莲都自爆怀疑是因吃日本进口油而中毒？
1988年，日本人把塑化剂引入台湾，由此台湾人过上了幸福生活一用三十年。直到
今年才被发现对人的肝和肾器有危害？
上个星期，台湾接连出现沥青鸭，毒茶，毒盐事件。台湾人吃的的鸭子里满肚子的
沥青。台湾最顶级的茶叶，原来上面有23种国际上禁止使用的剧毒农药，台湾人多少年
来的吃的盐，原来是从外国进口的高毒工业盐，所有台湾人天天都是吃这个长大的。
更可怕的是1999年，台湾地震，全台湾有2100多人死亡，其... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 3 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%A3%9F%E5%93%
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維基百科，自由的百科全書
以下為著名的台灣黑心食品列表：
1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[55]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 詳見：S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲
業和食品業，當時曾經轟動過台 灣社會
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多
人眼睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽
西藥Tadalafil（犀 利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[56]
2005年 病死豬肉粽、清潔劑梅酒 病死豬肉製成肉粽、進口清潔劑提煉酒精釀造梅
子酒[57][58]
2005年 黑心麵條 [59]市場抽樣調查，衛生單位檢驗出不合格麵製食品。
2005年 加工滷蛋 [60]
2005年 黑心滷味 使用含色素的醬油腌制[6... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 4 台湾人的幸福生活(转载)
楼主：muskteerman 时间：2014-10-13 23:16:00 点击：909 回复：15
台湾几乎每个月都有有毒食品的出现，台湾人绝对是群人才。大陆的毒奶粉被台湾
人天天炒作，可80年代台湾人就做过毒奶粉了。而且这种奶粉更恶心，台湾人进口国外
狗吃的饲料奶，到台湾后再包装，销售全台湾。
70年代，日本的地沟油经加工后卖到台湾，而台湾人竟当做上等货吃了十一年。连
吕秀莲都自爆怀疑是因吃日本进口油而中毒？
1988年，日本人把塑化剂引入台湾，由此台湾人过上了幸福生活一用三十年。直到
今年才被发现对人的肝和肾器有危害？
上个星期，台湾接连出现沥青鸭，毒茶，毒盐事件。台湾人吃的的鸭子里满肚子的
沥青。台湾最顶级的茶叶，原来上面有23种国际上禁止使用的剧毒农药，台湾人多少年
来的吃的盐，原来是从外国进口的高毒工业盐，所有台湾人天天都是吃这个长大的。
更可怕的是1999年，台湾地震，全台湾有2100多人死亡，其实地震并不大，可震出
的问题很大，台湾像样的楼，几乎都是用啤酒瓶做的墙体。其他没倒的房子，都是铁皮
屋，破烂木头房泥房。
台湾人的幸福生活就是，
... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 5 台湾人的幸福生活(转载)
楼主：muskteerman 时间：2014-10-13 23:16:00 点击：909 回复：15
台湾几乎每个月都有有毒食品的出现，台湾人绝对是群人才。大陆的毒奶粉被台湾
人天天炒作，可80年代台湾人就做过毒奶粉了。而且这种奶粉更恶心，台湾人进口国外
狗吃的饲料奶，到台湾后再包装，销售全台湾。
70年代，日本的地沟油经加工后卖到台湾，而台湾人竟当做上等货吃了十一年。连
吕秀莲都自爆怀疑是因吃日本进口油而中毒？
1988年，日本人把塑化剂引入台湾，由此台湾人过上了幸福生活一用三十年。直到
今年才被发现对人的肝和肾器有危害？
上个星期，台湾接连出现沥青鸭，毒茶，毒盐事件。台湾人吃的的鸭子里满肚子的
沥青。台湾最顶级的茶叶，原来上面有23种国际上禁止使用的剧毒农药，台湾人多少年
来的吃的盐，原来是从外国进口的高毒工业盐，所有台湾人天天都是吃这个长大的。
更可怕的是1999年，台湾地震，全台湾有2100多人死亡，其实地震并不大，可震出
的问题很大，台湾像样的楼，几乎都是用啤酒瓶做的墙体。其他没倒的房子，都是铁皮
屋，破烂木头房泥房。
台湾人的幸福生活就是，
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w********r
发帖数: 727 | 6 台湾几乎每个月都有有毒食品的出现，台湾人绝对是群人才。大陆的毒奶粉被台湾人天
天抄作，可台湾人不知道，80年代台湾人就做过毒奶粉了。而且这种奶粉更恶心，台湾
人进口国外狗吃的饲料奶，到台湾厚再包装，销售全台湾。
70年代，日本的地沟油经加工后卖到台湾，而台湾人竟当做上当货吃了十一年。连
吕秀莲都自爆怀疑是因吃日本进口油而中毒？
1988年，日本人把塑化剂引入台湾，由此台湾人过上了幸福生活一用三十年。直到
今年才被发现对人的肝和肾器有危害？
上个星期，台湾接连出现沥青鸭，毒茶，毒盐事件。台湾人吃的的鸭子里满肚子的
沥青。台湾最顶级的茶叶，原来上面有23种国际上禁止使用的剧毒农药，台湾人多少年
来的吃的盐，原来是从外国进口的高毒工业盐，所有台湾人天天都是吃这个长大的。
更可怕的是1999年，台湾地震，全台湾有2100多人死亡，其实地震并不大，可震出
的问题很大，台湾像样的楼，几乎都是用啤酒瓶做的墙体。其他没倒的房子，都是铁皮
屋，破烂木头房泥房。
台湾人的幸福生活就是，
住着铁皮屋，
每天睡着有毒棉花做的被褥，
起来用致癌的牙膏刷牙,再来一杯含高塑化剂的牛奶；
然后吃用致癌的油炸的面点，-... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: Military
标 题: 台灣食品安全事件列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 7 12:40:15 2014, 美东)
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%A3%9F%E5%93%
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維基百科，自由的百科全書
以下為著名的台灣黑心食品列表：
1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[55]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 詳見：S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲
業和食品業，當時曾經轟動過台 灣社會
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多
人眼睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽
西藥Tadalafil（犀 利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[56]
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标 题: 台灣食品安全事件列表
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以下為著名的台灣黑心食品列表：
1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[55]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 詳見：S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲
業和食品業，當時曾經轟動過台 灣社會
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多
人眼睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽
西藥Tadalafil（犀 利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[56]
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g******4
发帖数: 6339 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: Military
标 题: 台灣食品安全事件列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 7 12:40:15 2014, 美东)
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以下為著名的台灣黑心食品列表：
1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[55]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 詳見：S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲
業和食品業，當時曾經轟動過台 灣社會
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多
人眼睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽
西藥Tadalafil（犀 利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[56]
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y*****8
发帖数: 18140 | 10 大路货青菜，最贫贱好种，呼呼地疯长，一周理发两次毫无问题。以至ld经常囔囔我们
应该全部种青菜，被我断然否决，种菜多种经营比什么都重要，最忌讳短视和势利了。
菠菜，和青菜同时播种的，这才是第一次收获。菜比菜也是会气死人的。
豆苗来了！也长得慢，也是第一桶金。虽说只要是叶子菜我都盲目地爱，但冬天的豆苗
和夏天的空心菜，应该是我心头的最爱和大爱。
前脚剪，后脚就炒好上桌了。啊，有点老了，但豆苗特有的清香好浓----不好这一口的
也可以说是豆腥味儿。算一算，这刚够塞牙缝的一小盘长了一月有余，不老才怪了！哎
，苗都出齐长好了，下面就应该以加速度给我好好生长了，就应该又鲜又嫩了，期待口
水中。
两个小萝卜头。光秀萝卜缨子是要招人耻笑的，好歹我种的萝卜也会长萝卜，萝卜头是
小了点，但多么乖巧可爱，都有点舍不得消灭她们了。
上个菜地全景，不会拍片片，相机也傻，凑合看看。
最后来个特别写生“大叶茼蒿”，不，是“大爷茼蒿”，套用下小杯子的称呼----这个
大叶茼蒿在我的菜地最“大爷”了，三个礼拜过去了，就长成这付小样。照此蜗牛速度，
明年春天我都喝不了一口茼蒿汤啊！ |
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s*******a
发帖数: 2596 | 11 1．马齿苋
马齿苋的别名为“马齿菜”“马蛇子菜”“蚱蜢菜”，又名“五行草”。大家又称它为
长寿菜、长命菜，为一年生肉质草本植物。主要生长于荒地、田间、菜园、路旁和田野
杂草之中。
在每年的5~9月份可采摘嫩茎叶，用沸水烫后挤出水，加上调料拌食或烧食，滑爽可
口，营养丰富。
2.莲子草
别名耳菜。莲子草喜温暖、潮湿，故多生长在水沟边或潮湿处，在肥沃的土壤中，生长
更佳。
在春夏季节常采摘幼嫩茎叶，用开水烫后，即可炒食或煮食。
3.夏枯草
别名“滁州夏枯草”“铁色草”。夏枯草适应性强，于山坡、原野、田边、路旁均
可生长。
每年的春天可采摘其嫩茎叶做汤菜炒食等。
4.紫苜蓿
http://img.blog.163.com/photo/O-7Y7DDr-HzljATIXBsBmA==/2834171540500154515.jpg
别名“紫花苜蓿”“苜蓿”“蓿草”等，紫苜蓿适应性极强，对生长环境及土质条件要
求不严格，在河边、水渠边、路边潮湿处，均长势良好。
常以其嫩苗做菜食，也可切碎凉食或拌面粉蒸食。
5.地肤
别名“扫帚菜”“扫帚苗”“落扫”“地肤苗”等。地肤适应... 阅读全帖 |
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y**********o
发帖数: 7947 | 12 哦，下次会记得合影留念。
昨天晚上炒了茼蒿，豆腐。 茼蒿切小段，放了姜片，蒜瓣，盐。味道很不错。我很爱
吃茼蒿，一次为了处理火锅没涮的菜，把茼蒿和油豆腐一起炒了，很香。可是觉得油豆
腐不健康，所以改良成炒茼蒿，再炒豆腐，然后两个装在一个饭盒里吃。
今天中午的菜是早上临时决定的，两根细长的白萝卜，本来想切丝凉拌或者和香菇一起
素炒，早上临时决定切小圆片，用椒盐，香油和白米醋一起凉拌。再过20分钟就可以吃
啦。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 13 种瓜种菜在美国 (作者：彩烟游士)
贫道云游四方, 来美访师求学，不觉十载有余！吾虽生于农村，长于农村，但对农事却
知之不多。少时在家，虽未曾对农民伯伯出口不逊，但脑海中时有不敬种地之念头一闪
而过，狠斗也斗不下去。尔后进城，骑的是那自行车，走的是那水泥路，与大地亲近的
机会也甚少。不日来美，身处那远看青山绿水，近看兔屎鸟粪的美洲沃野，突然对种菜
产生了强烈的兴趣。且一发而不可收。自从读皮去地时起，年年侍花，岁岁种菜。即使
在纽约做那破道期间，也尝试在炼丹炉旁种那苏州青上海青。天可怜吾那青菜，被纽约
的汽车废气呛得透不过气来，整日萎蘼不振，终未有半点收获。
现趁夏闲，将贫道多年种菜之经历和心得及体会，奉于诸位瓜朋菜友。权作是对各路绿
林菜侠伟光正种菜理论的丰富和发展。
**蔬菜之科属种
同科或同属之植物，常是性相近，习相近。吾将庭院常见蔬菜之科属种，罗列如下，供
新老众菜侠参考。
1．其芸苔属（旧称油菜属）含青菜甘蓝雪里红。杨乃武之小白菜，自然也属十字花科
芸苔属。而所有的萝卜，则不管是心里美外表丑，还是那被当作水果卖的大萝卜，皆属
其萝卜属。唯一例外是伞形花科的胡萝卜。胡萝卜之非胡萝... 阅读全帖 |
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g***e
发帖数: 14217 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
Taraxacum (彩烟游士) 于 (Sat Mar 30 22:14:10 2013, 美东) 提到:
今天是难得的好天气，最高温度快60度了。我把菜地整理了一下，将第二批春节蔬菜（
菠菜、青菜、白菜、生菜和radish）都种下去了。
我在20天以前种了第一批春菜。播种之后已经下了两场大雪，最低温度到过19度。今天
我没忍住好奇，偷偷地挖出种子看了看。
第一批春菜是其中一半的菜地，今天种的第二批是另外一半的菜地。第一批春菜应该比
第二批春菜早几天能收获。
1. 播种完毕的菜地。
2. 很不错，20天前种的菠菜发芽了！
3. 也不错，19度的低温没有将茼蒿籽冻死，茼蒿也发芽了！
4. 青菜居然出苗了！最厉害！
☆─────────────────────────────────────☆
lonelycloud (神马都是浮云) 于 (Sat Mar 30 22:15:38 2013, 美东) 提到:
天气还要变冷，准备种第三批吧！
☆─────────────────────────... 阅读全帖 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 15 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: lonelycloud (神马都是浮云), 信区: Guang_Xi
标 题: 春菜开始量产了！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 9 22:53:47 2014, 美东)
去年冬天太冷了，熬过来就是点菠菜、香菜和大蒜了，冬天没菜吃，这春风一吹，立
马菜就
开始疯长。加紧把菠菜、香菜和大蒜吃了，这不茼蒿和油麦菜又疯狂起来了。
大爷茼蒿剪下来后才想起去拍照：
大爷茼蒿
油麦菜
周末开来，浮云家的甜威廉又开始热闹了。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 16 去年冬天太冷了，熬过来就是点菠菜、香菜和大蒜了，冬天没菜吃，这春风一吹，立
马菜就
开始疯长。加紧把菠菜、香菜和大蒜吃了，这不茼蒿和油麦菜又疯狂起来了。
大爷茼蒿剪下来后才想起去拍照：
大爷茼蒿
油麦菜
周末开来，浮云家的甜威廉又开始热闹了。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
lonelycloud (神马都是浮云) 于 (Fri Dec 16 14:10:36 2011, 美东) 提到:
下个礼拜就要回去了，再见大家就是2012了，趁这两天休息，搞个2011年总结，总结这
一年的经验教训，希望比额还新新的农民朋友受益。
这个天气、季节、时令对农民的重要性也就不说了，要是不当农民压根不关心这些
，天冷开暖气，天热开空调，天气冷暖与我何干？ 可是作为农民，一定要了解气候，
而且是本地气候，别听别人说种什么，要问问你那里的老农民，本地适合种什么。
浮云从今年年初就摩拳擦掌准备大干特干蔬菜大业，可惜流年不利，屡战屡败啊！
一开始不顾蔬菜节气，把家里有的种子都扔到地里，结果就豌豆苗和青菜长出来了，其
他都报销了；四、五月份应该是天灾，大雨倾盆，把小苗都砸死在地里了；很悲摧的是
把种子都浪费了，想种也没法种了，就到海泰订购了种子，拿到种子的时候已经是六月
初了。夏天干旱，气温俱高，本地是沙土地，干死了了很多苗，总算在大家的指导下，
再加上放狗和自己的反思下，六... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 18 来自主题: RuralChina版 - 吃货的乐趣 吃是人生第一乐事。古人说：“饮食男女，人之大欲存焉”。又说“食色，性也”。
看来“吃”比另一桩也是人人都爱的大事排名还要靠前。我爱吃，几十年日复一日地吃
下来，从来没有对这个天天要重复许多遍的程序产生厌倦。但要真正上升到“乐趣”的
境界，窃以为美食、心情、环境三者必具其一。
美食绝不必是稀少昂贵的珍馐。我生就“平民胃”。熊掌驼蹄之类的“贵族菜”，吃不
着，也绝不向往。筵席上几十味菜吃下来，鲍翅燕窝，滋味不过尔尔，真正能记得住的
却往往是一两道家常菜。曾蒙客户设宴，席间的冷碟之一是天鹅肉，唯一留下的印象是
怀疑自己是否成了最想吃天鹅的癞蛤蟆，鹅肉的滋味一点也没记住。也曾专门去江苏的
扬中县（扬中地处长江之滨，以产河豚和会烧河豚的厨子著名）吃河豚，“拼死一吃"
的鱼肉味道没记住，但有一道“母鸡头”， 又叫“草头”（见图），苜蓿的一种罢，
生在水边的三叶野菜，只用鸡油清炒，滋味极妙，我再没吃过更好吃的野菜。去高档地
方，不点“高档菜”，是我下馆子的不二法宝。粗菜精做，往往能吃出意想不到的惊喜
，您要是不信，到五星级餐厅点个红烧肉或清炒豆苗试试，十有八九不会失望。此外菜
式宜少不宜多，菜多了夺... 阅读全帖 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 19 下个礼拜就要回去了，再见大家就是2012了，趁这两天休息，搞个2011年总结，总结这
一年的经验教训，希望比额还新新的农民朋友受益。
这个天气、季节、时令对农民的重要性也就不说了，要是不当农民压根不关心这些
，天冷开暖气，天热开空调，天气冷暖与我何干？ 可是作为农民，一定要了解气候，
而且是本地气候，别听别人说种什么，要问问你那里的老农民，本地适合种什么。
浮云从今年年初就摩拳擦掌准备大干特干蔬菜大业，可惜流年不利，屡战屡败啊！
一开始不顾蔬菜节气，把家里有的种子都扔到地里，结果就豌豆苗和青菜长出来了，其
他都报销了；四、五月份应该是天灾，大雨倾盆，把小苗都砸死在地里了；很悲摧的是
把种子都浪费了，想种也没法种了，就到海泰订购了种子，拿到种子的时候已经是六月
初了。夏天干旱，气温俱高，本地是沙土地，干死了了很多苗，总算在大家的指导下，
再加上放狗和自己的反思下，六月底开始出成果了，嘻嘻，然后就开始不断的在版内
BSO了。
秋天呢？第一个误差就是没了解萝卜不能移栽， 然后不听本地老农民的，照搬老A
和刚刚的，气候不一样。菜总的来说种的偏晚，菜菜没怎么长大，天气... 阅读全帖 |
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g***e
发帖数: 14217 | 20 希望新农民养成google习惯，很多东西一google就能知道结果了。
一。Planting Schedules
在美国种植大路货的蔬菜，都可从这个The Vegetable Garden查到种植季节。
http://www.thevegetablegarden.info/planting-schedules
二。 这是google "蔬菜种植季节"得到的一篇比较全面的资料。注意是基于中国南方的
气候，网友们要根据自己当地的气候进行调整。温度单位：摄氏C.
***时令蔬菜***
春季时令蔬菜：葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗
夏季时令蔬菜：黄瓜，藕，豌豆，茭白，莴苣，苦瓜，丝瓜，番茄，洋葱
秋季时令蔬菜：平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子
冬季时令蔬菜：菜心，芥菜，菠菜，小白菜，黄芽白，椰菜，芥兰，芥兰花，春菜，椰
菜花，油麦菜
***温度***
耐寒性蔬菜：白菜、菠菜、大葱、大蒜。（-5---15度）
半耐寒性蔬菜：白菜、甘蓝、芹菜、萝卜、胡萝卜、蚕豆、豌豆、莴笋.（-1---20）
耐寒而适应性广：黄花菜、芦笋、茭白、韭菜。（15--25）
喜温蔬菜：黄瓜、... 阅读全帖 |
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g***e
发帖数: 14217 | 21 希望新农民养成google习惯，很多东西一google就能知道结果了。
一。Planting Schedules
在美国种植大路货的蔬菜，都可从这个The Vegetable Garden查到种植季节。
http://www.thevegetablegarden.info/planting-schedules
二。 这是google "蔬菜种植季节"得到的一篇比较全面的资料。注意是基于中国南方的
气候，网友们要根据自己当地的气候进行调整。温度单位：摄氏C.
***时令蔬菜***
春季时令蔬菜：葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗
夏季时令蔬菜：黄瓜，藕，豌豆，茭白，莴苣，苦瓜，丝瓜，番茄，洋葱
秋季时令蔬菜：平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子
冬季时令蔬菜：菜心，芥菜，菠菜，小白菜，黄芽白，椰菜，芥兰，芥兰花，春菜，椰
菜花，油麦菜
***温度***
耐寒性蔬菜：白菜、菠菜、大葱、大蒜。（-5---15度）
半耐寒性蔬菜：白菜、甘蓝、芹菜、萝卜、胡萝卜、蚕豆、豌豆、莴笋.（-1---20）
耐寒而适应性广：黄花菜、芦笋、茭白、韭菜。（15--25）
喜温蔬菜：黄瓜、... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 22 希望新农民养成google习惯，很多东西一google就能知道结果了。
一。Planting Schedules
在美国种植大路货的蔬菜，都可从这个The Vegetable Garden查到种植季节。
http://www.thevegetablegarden.info/planting-schedules
二。 这是google "蔬菜种植季节"得到的一篇比较全面的资料。注意是基于中国南方的
气候，网友们要根据自己当地的气候进行调整。温度单位：摄氏C.
***时令蔬菜***
春季时令蔬菜：葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗
夏季时令蔬菜：黄瓜，藕，豌豆，茭白，莴苣，苦瓜，丝瓜，番茄，洋葱
秋季时令蔬菜：平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子
冬季时令蔬菜：菜心，芥菜，菠菜，小白菜，黄芽白，椰菜，芥兰，芥兰花，春菜，椰
菜花，油麦菜
***温度***
耐寒性蔬菜：白菜、菠菜、大葱、大蒜。（-5---15度）
半耐寒性蔬菜：白菜、甘蓝、芹菜、萝卜、胡萝卜、蚕豆、豌豆、莴笋.（-1---20）
耐寒而适应性广：黄花菜、芦笋、茭白、韭菜。（15--25）
喜温蔬菜：黄瓜、... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 23 昨天，山东省烟台市蔬菜副食品监测中心发布了上周蔬菜质量公报。各主要蔬菜食用安
全指数为：菠菜、头菜、木耳菜、辣椒、洋葱、萝卜、芸豆、白菜、生菜、茼蒿、土豆
、豆角、黄瓜、油菜为高，芹菜、韭菜、小白菜为中。
昨天，山东省烟台市蔬菜副食品监测中心发布了上周蔬菜质量公报。上周，共对芝罘区
、莱山区、开发区和福山区的商场超市、农贸市场、批发市场、蔬菜基地、蔬菜配送中
心等检测点共检测蔬菜样品5388个，其中合格5188个，蔬菜总体合格率为96.3%，比上周
上升了0.1个百分点。
上周，葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生蔬菜、薯芋类蔬菜合格率均为
100%，白菜类蔬菜合格率为97.5%，豆类蔬菜为97.3%，绿叶类蔬菜 96.3%，瓜类蔬菜95
.3%。各主要蔬菜食用安全指数为：菠菜、头菜、木耳菜、辣椒、洋葱、萝卜、芸豆、白
菜、生菜、茼蒿、土豆、豆角、黄瓜、油菜为高，芹菜、韭菜、小白菜为中。
本周，专家推荐食用指数为高的品种有：菠菜、白菜、木耳菜、土豆、洋葱、莴苣、芸
豆。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：生菜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱。建议
对芹菜、韭菜、小白菜等蔬菜的清洗，可 |
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j*********4
发帖数: 24 | 24 分享一篇文章，仅仅希望对大家能有所帮助。
因文章较长，在这里仅贴出部份内容，如有兴趣更了解文章，可参考以下完整原文网页：
http://nezha.com.tw/first-dt-1.php?id=157
以下为部份内文：
今天是要来做学问吗？能做学问怎么样？是吧～还是先要建立真正的中心思想啊？是吧
！我喜悦，为什么我喜悦啊？嗯，是因为你们大家深信我是神啊！所以喜悦？是不是？
才没有～只因为我懂得感恩啊！人为什么痛苦？因为你们学不会这两个字。
有人跟我说：“哼，我不会！我感恩父母，我感恩这世界照顾我的人！可是，我很恨小
小伤害我的人。”有感恩天地吗？哼～没有！什么叫真正感恩？小孩子不是懂很多啦！
我比较清楚：做好的多，做坏的这样一点点。永远记得别人对你坏的一点点，绝不想别
人对你做好的那么多。是不是啊？
痛苦多，埋怨谁？悲伤多，怀疑谁？人世间，行是强。这三个字，只有第一个字“行”
，多了两个字，就忍不住老排斥人：“这些是仿的，不是正牌唷，有瑕疵着付，就是大
家不要买啰。”盼你们真的了解：看似学问很平常，最难实现生活中。
神佛现威德相骂人：你们行为很差，不是吗？“哼，应该是你... 阅读全帖 |
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g***e
发帖数: 14217 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
mm66 (8区农妇--短尾巴的百合小仙) 于 (Wed Apr 3 19:45:25 2013, 美东) 提到:
地扩大了一点，这样就可以多种经营了。
周末LD把小破船装了两个面对面的靠背椅子，这样就不会坐久了PG疼。
装好椅子第二天就起航钓鱼了，收获7天Bass。
晚上做了腌雪里蕻鱼汤，忍不住上来BSO一下，真雅蜜啊真雅蜜~~~
右边的黑泥就是扩出来的地方。前面著名的300颗油麦菜占了不少地，被我砍了一半了
。
小破船缝缝补补又三年
我儿子说尺寸差不多大，人家是否会以为是买的，o(∩_∩)o
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lonelycloud (神马都是浮云) 于 (Wed Apr 3 19:47:20 2013, 美东) 提到:
流哈喇子。。。。。
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mm66 (8区农妇--短尾巴的百合小仙) 于 (Wed Apr 3 19:49:21 2... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 26 接下来的天气暖和了，你的菜菜也会长得很快的。
1. 春天种萝卜比较复杂一些，很多品种5月份就开花了。我的是3月份种的。要种萝卜
，还是要等到秋天。你那里8月初种差不多。
2. 我的茼蒿就是不长虫的啊！因为我的茼蒿是转基因，呵呵。你种的真的是茼蒿吗？
嘿嘿。
3. 两个月雪里蕻就这么大了。
4. 红菜苔是华中一带的名菜，你们华北人可能没吃过，哈哈。红菜苔爆炒，味道非常
鲜。
5. 播种青菜萝卜， 我都是密播间苗吃。 |
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m*********e
发帖数: 804 | 27 ------------------不二
蔬菜的营养价值是多方面的，含有多种维生素、矿物质和其他营养物质。现在是本地菜
大量上市的季节，如何选好菜，讲究颇多。以下，就为大家介绍一些常见春菜的实用选
购法。
黄瓜
黄瓜表面的纹路特别容易储存农药。农药喷洒过多的黄瓜，大多尾部细长，头部有个小
圆球。整体较直，粗。所以挑选黄瓜要挑稍微弯一些、顶花带刺的新鲜的买。
西红柿
尽量不要买顶部带尖的西红柿，就是顶部看起来有个小凸起。那个小尖其实是“激素包
”，即果蔬自身聚集了好多化肥、农药之类有害物质的部位。另外，买西红柿可以手掂
一下，挑分量重的，头部红色根部略青的买。
苦瓜
苦瓜表皮上有一粒一粒的小果瘤，这个特征是判断苦瓜好坏的最佳标准。果瘤的颗粒越
大越饱满，说明苦瓜的肉质越厚；颗粒越小，瓜肉相对较薄。苦瓜相对不易染虫害，大
家可以常买来吃。
辣椒
如果是大辣椒，就选青绿色的、厚肉的，一般底部是分为三瓣儿的肉薄些，四瓣的就肉
厚些的，可以根据个人喜好来选择。三瓣的比四瓣的青椒里面的籽也少些。如果是小辣
椒的，尖尾的、颜色较浅的会相对辣一些；其次通体比较直的、修长的也会更辣一点。
韭菜
挑选韭菜... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 1097 | 28 当到半新菜农，开始有点收获，可是好多时候比新农民还要迷惑。
各种菜菜什么时候收获好？然后作为一名可持续发展小作坊农业主何时并且如何留种？
要是有个不断更新的集合贴，集中展示各种常见和喜闻乐见的菜蔬的收获时机和留种注
意事项就好了。另外有了这么个小数据库，充实精华区各个菜蔬单独资料的时候也会方
便。
这里先写几个血泪换来的经验，再列个表等大家来填：
01. 【青江菜】：1）叶子菜只要抽薹开花之前指甲下去干干脆脆能掐断最老的叶子梗
，就应该还能吃(这完全是苦寒贫农的做派，有错要指正啊)； 2）留一两颗壮的就足够
留种，等它主枝抽薹开花，等有足够多种荚(好像小号的豆荚)的时候，注意掐掉最上面
的顶花和新长的侧枝(就是那些好像胳肢窝里长出来的枝芽)及小花，这是为了保留营养
最大化供给少数种荚。这个估计对其他菜蔬瓜果也适用，所以写长一点。可以留株等种
荚变黄发干以后收取种子，或者急着用地就把整棵拔了晒干再等种荚变黄发干收种。
02. 【榨菜】：1)吃茎瘤，在抽薹开始之前收获比较好，就是看大叶子正中间有没有好
像一坨小花蕾的东西开始出来；2) 还没留过种，没见过种荚什么样子，等老农补充。
03. ... 阅读全帖 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 29 一直有把花园种成菜地的构想，春天参加活动畅想了一番，还有去年在明尼苏达大学植
物园看的，给了我很多启发。
去年在前院开的地，今年从春天忙到现在，终于有点样子了。
从远处往近来，最外面一圈蚕豆。对的，是蚕豆。种下去的时候已经知道，对于我们北
方，不要期望太高。果然，最高也就长了30厘米的样子。中间掐尖做过几碗汤。居然也有几个童工，昨天都拔了，拨出拳头大一把来。已经又撒了苋菜籽。这个长出来，红红的一圈，应该花园感更强烈些。
远处红色的daylily，其实里面有早春开的daffodil，初夏开的iris，还有一种不太认
识的，目前还太稀疏，看看能不能越来越茂密。
几小团绿色，是一丛lavender，三从mum。lavender一直开着。mum秋天应该能开。
然后是三从玫瑰，去年秋天从树荫下挪过来。到了基本全阳的地方就是不一样。今年还
在缓，希望明年更好。玫瑰中间种了几丛满天星，发芽率不一，只有一丛现在有点气候
，可能还要半个月才能开。
近处一排黄色的象菊花一样，是茼蒿！准备收籽呢。因为还在其他地块种了，这一片大
概炒了一盘吧，就留着开花了。中间夹杂的白色是香菜。等到这些茼蒿都收了，天气也
凉... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
loverain208 (bluevolcano) 于 (Mon Aug 31 09:20:57 2009, 美东) 提到:
有没有德州的XDJM,请问这个季节适合种种什么蔬菜？大家在那里买鸡粪？
想种一些绿叶子菜，去walmart买了organic 的菜种子，可是怎么看着都不像。
那位xdjm能给我一些蔡种子，谢谢。
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xt (拷贝猫) 于 (Mon Aug 31 09:51:08 2009, 美东) 提到:
茼蒿，吼吼
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cogt (苦荆茶) 于 (Mon Aug 31 10:40:00 2009, 美东) 提到:
我用茼蒿种子，怎么跟菊花差不多？怎么个种法？
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xt (拷贝猫) 于 (Mon Aug 31 10:41:58 200... 阅读全帖 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 31 ZT做了俩星期饭，我快得了厌食症，一点鸡翅膀加一锅土豆煮，然后每天热一
点吃，我是越吃越没胃口；地里那么多好吃的菜都不做，偏偏让人天天吃土豆，555。
。。
莴笋都快开花了，我身体好点就砍了送人了；豆苗催了几次才剪，都老了；
结果自己喜欢吃茼蒿，把小叶茼蒿齐根剪了，可能很难再长出来，我已经剪了大叶茼蒿
的头，今天人家又去剪大叶茼蒿的叶子，说叶子很大很嫩，这人怎么就这么贪心，喜欢
吃就要吃尽杀绝。
快要下雨了，ZT带俩宝出去骑车。自己车子大，跑在前头，骑着骑着一回头
，俩宝不见了，原来俩宝看见要下雨，掉转头往家跑，结果老大跑得快，小宝和ZT被砸
到雨地里。
清明前后种瓜种豆，就想着要清理出空地种瓠子、南瓜了，撑着身体把生菜
拔了，怕ZT把蚕豆也拔了。第二天ZT体贴要帮我劳动，我就让他挖坑把生菜埋了，然后
把鸡粪弄到空地上。朋友过来拿莴笋，我们就进屋里，没跟着看，结果，结果就让我肝
疼，怎么把我的香椿树苗当杂树苗拔了，芋头没长出来，把鸡粪弄到芋头上面，并狠狠
地踩了那块地，这样芋头还能长出来吗？5555.。。。。我的香椿... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 32 有两种菜我小时候碰都不肯碰，中国芹菜和茼蒿。中国芹菜老家人叫药芹，茼蒿也有一
股药味，我宁愿吃萝卜干开水泡饭也不吃有药味的菜。
有一种菜我小时候百吃不厌，红苋菜。妈妈做的炒红苋菜，除了油盐，什么也没放，可
是鲜得让人掉眉毛。红苋菜炒出来的汤汁，一定是用来将白米饭拌成红米饭的。邻居家
的小孩看到我们姐妹吃的红米饭，一定会跑来央求跟我们换饭吃。
哎，老了以后口味有点变了，现在我很谗药芹和茼蒿，小时候觉着的药味其实是一种特
殊的清香。过去的这个冬天吃上自产的茼蒿了，还是大叶的，虽然收获才够做了几碗汤
；药芹也被历入今冬必须开种的新品蔬菜之一。
哎，老了以后口味也没全变，现在红苋菜依然是我的最爱，我菜地里年年必种的蔬菜之
一。红苋菜最适合在春天里蓬勃生长， 只可惜德州的春天太短了，我又是个没有绿手
指的人，年年种，年年也就能收个三五盘打牙祭，从来没尝过红苋菜丰收的喜悦。不过
呢，正因为少，才弥足珍贵，格外香糯。
闲篇扯太远了，最后上个红苋菜片片打住。今早从套种的豇豆丛里掐出来的，我家菜地
青黄不接的境况终于正式宣告结束了！ |
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C***J
发帖数: 7594 | 33 桑拿天蔬菜价格“发烧” 同比去年上涨15%(图)
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2013年06月19日08:49来源：青岛新闻网-青岛早报 手机客户端
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原标题 [桑拿天蔬菜价格“发烧”(图)]
今年菜价同比涨约15% 月底迎消费淡季菜价或将整体下滑2
今年菜价同比涨约15% 月底迎消费淡季菜价或将整体下滑
早报讯 随着雨季的到来，岛城市面上的蔬菜身价变得金贵起来。昨日，记者走访
农贸市场发现，近日以香菜、菠菜、茼蒿为代表的叶菜价格纷纷上涨。据蔬菜批发市场
相关人士介绍，近期菜价上涨的原因比较复杂，阴雨天对叶菜的生长、采摘造成一定影
响，但并不大。目前，菜价同比去年有约15%的上涨，预计月底能有明显回落。
“这么两小棵香菜就要1块多钱，香菜到底多少钱一斤啊？”在四方路农贸市场一
家菜摊前，市民王女士举着两棵香菜向摊主问道。在听到10元/斤的报价后，王女士无
奈地表示，“前段时间还是五六块钱一斤，这会都10元了，香菜都快赶上肉价了。”记
者走访市场发现，除了香菜售价涨幅较大，菠菜、茼蒿、小油菜的价格也有明显上涨，
售价已经达到6元/斤、4.5元... 阅读全帖 |
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b***t
发帖数: 110 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: bfcat (大脸猫), 信区: Food
标 题: 上菜了，今天的午饭
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sun Mar 13 03:34:57 2005) WWW-POST
四个人吃的，hoho，做了几个以前从来没做过的菜。
开胃小点心，老油条塞肉，炸得有点过了，样子不大好看，不过味道还是很好的。
凉菜，拌三丝和糟毛豆，糟毛豆我就不上传图片了，反正毛豆的样子都那样。
前菜，变种虾仁两面黄，我是参照西西河Grace的做法，不过我把菠菜换成了荠菜。
主菜之一，酸豆角炒子鸡。酸豆角拿来炒肉末的比较多，不过我觉得用来炒小鸡也很好。
用的是美国店的cornish hen，放了三种辣椒：青色的野山椒，红色的泡辣椒和干红辣椒
。最受欢迎的一道菜了，就是太辣太辣了！
主菜之二，香辣龙利，参照辣子鸡丁的做法，不过鸡丁换成了炸过的龙利鱼块，外脆里嫩
，非常香，不太辣。
还有两个主菜是豆豉小排和清炒茼蒿，参照的是vilin的做法，做得没她好看，就不上传
了。茼蒿就是清炒，几乎没放盐，因为前几个菜都比较味重。
最后还有一个 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 35 Update：3月11日，星期一。刚才把大白菜、青江菜、苋菜和茼蒿种下去了，但只种了
一半。还有一半要看天气，再过1-2星期之后再种。
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今天5区高温，最高温度超过了60F！趁今天天气好，我把菜地翻了一遍，这星期就可以
种春菜了。当然，现在种下去的春菜可能全被冻死，还得再播种一次。风调雨顺的话，
下个月就有大量的叶菜可以收获了。干了几个小时的活儿，把我累得腰酸背痛，口干舌
燥，回家喝了一瓶冰镇Heineken，情况才大大好转。
我准备在菜地里直接播种的春菜有：大白菜、青江菜、小萝卜、苋菜和茼蒿等等。
这是翻地之前的菜地。在冬天的时候在菜地里盖一层树叶，让树叶烂下去当有机肥。
翻地之前，在菜地里撒一些鸡粪作基肥。
这是整理好之后的菜地。地里浅颜色的是今天在后院收集的树叶，放在两畦之间，即作
肥料，又不脏鞋。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 36 现在还有茼蒿？！赶紧灭了给夏菜让贤。
好吧，算我错了。主要是周围的茼蒿啦、生菜啦之类叶子菜长太高太密了，把那些小苗
的阳光都遮住了。我回来这几天天天在拔草、消灭叶子菜。希望苗们能早点觉悟。。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 37 上次振臂一呼5＋区，许多5区的农友跳出来说自己的菜地还在冰冻之中，好了不管
其他区了。本人在6B／7A，本人种菜已经3年，都是从自己历年来的经验谈起，其他农
友照搬，后果自付！
去年2月份就开始育西红柿、辣椒、茄子、丝瓜、瓠子、油豆角、四季豆，但是发
现辣椒、西红柿和茄子出苗率不是很高，因为自己种子多，也没在乎。 瓠子、丝瓜都
出苗了，但是耗时惊人，瓠子整整一个月plus， 丝瓜也有半个多月，即使出苗后也雕
塑着。油豆角、四季豆、黄瓜在育苗盒憋屈得发黄。总而言之：育苗不易过早！今年一
律推迟一个月育苗， 昨天才把种子泡上，放到router上
去年三月份直播的油麦菜，茼蒿，小青菜，茼蒿被寒流冻死了一批，是因为自己太
轻敌，没有多加保护，油麦菜和小青菜短期冰雪没有大碍。
到了四月份才开始育木耳菜、空心菜，苋菜种子自己掉到地理，每年都会冒出来，
但是苋菜特惨，都是被虫子吃成网状， 豇豆是5月底直播的。
扁豆也是地里自己冒出来的，冬瓜也是自己冒出来，毛豆直播，但是因为阳光被瓠
子和丝瓜挡住了，基本上零收成，以后还是不要看到地空就种，瓜果豆类等还是需要阳
光... 阅读全帖 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 38 上次振臂一呼5＋区，许多5区的农友跳出来说自己的菜地还在冰冻之中，好了不管
其他区了。本人在6B／7A，本人种菜已经3年，都是从自己历年来的经验谈起，其他农
友照搬，后果自付！
去年2月份就开始育西红柿、辣椒、茄子、丝瓜、瓠子、油豆角、四季豆，但是发
现辣椒、西红柿和茄子出苗率不是很高，因为自己种子多，也没在乎。 瓠子、丝瓜都
出苗了，但是耗时惊人，瓠子整整一个月plus， 丝瓜也有半个多月，即使出苗后也雕
塑着。油豆角、四季豆、黄瓜在育苗盒憋屈得发黄。总而言之：育苗不易过早！今年一
律推迟一个月育苗， 昨天才把种子泡上，放到router上
去年三月份直播的油麦菜，茼蒿，小青菜，茼蒿被寒流冻死了一批，是因为自己太
轻敌，没有多加保护，油麦菜和小青菜短期冰雪没有大碍。
到了四月份才开始育木耳菜、空心菜，苋菜种子自己掉到地理，每年都会冒出来，
但是苋菜特惨，都是被虫子吃成网状， 豇豆是5月底直播的。
扁豆也是地里自己冒出来的，冬瓜也是自己冒出来，毛豆直播，但是因为阳光被瓠
子和丝瓜挡住了，基本上零收成，以后还是不要看到地空就种，瓜果豆类等还是需要阳
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T*******m
发帖数: 27308 | 39 在花版版务（注：已辞职）的正确领导下，在5区人民的热情支持下，5区农民克服了今
年春天诸多不利的自然条件（如气温忽高忽低等），春季蔬菜又一次喜获丰收！这真是
：鸡粪化肥一相逢，便种出新鲜蔬菜无数！
哎，5区这个地方吧，什么都好，就是春天的时候蔬菜容易泛滥成灾，这一点真的很不
好。
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1. 后院菜地的半全景。前面两排是两个不同品种的莴笋，后面的蔬菜包括茼蒿、红菜
苔、萝卜、白菜、青菜和生菜。
2. 这是我在community garden的小菜地。3月中旬种的菠菜，现在长得很疯狂的样子。
3. 人家王莲叶子大，上面能坐胖娃娃。我家菠菜叶子小，不坐胖娃放剪刀。
4. 这是community garden小菜地的一部分。我的种菜邻居现在才开始种菜，菜地里还
光秃秃的。
5. 水灵灵的萝卜菜，即可炒着吃，也可做腌菜。
6. 白嫩的萝卜谁不爱？
7. 大白菜，鲜又嫩，大人孩子都爱吃。
8. 茼蒿，有的地方叫蒿菜，春季秋季都可种植。
9. 雪里蕻，即可炒着吃，也可腌咸菜。
10. 今年第一次种红菜苔。
11. 这是剪下来的红菜苔，已经吃了两次了，味道鲜美。
12. 盆栽中国... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 40 8/7 57～88
这段时间是各种收获并开始秋播了，茼蒿，萝卜，油麦菜，大白菜已经在“头伏萝卜二
伏菜”直播下去了，而且都已经发芽了：）
这段时间收获最多的就是西红柿了：）今年没有去年好，early blight 很严重，明年
要换快地种了。
韭菜花每天都有收获，长得好快，窍门就是多浇水：）
辣椒最近几天也开始收获了，绝大部分是中国牛角椒，N年前从中国超市买来的红辣椒
留的种子，年年种，做剁椒，虎皮辣椒，炒菜都好吃，不是特别辣：）
毛豆开始结好多毛豆了，窍门是株与株之间的间距一定要足够大，当初新农民的时候种
得很密，单科产量不高，而且豆荚小，现在是老农民了，种起菜来有点像老农民的样子
了，lol
花生好惨，每天老鼠都来挖洞吃花生，今年绝收，555，明年不种了 😢，干脆
全部拔了，撒了茴香子什么的。
丝瓜苦瓜开始飞涨了：）
茄子不紧不慢的几天收一次，这个品种还不错，很嫩：）
红薯还在长，10月底能收获了，希望老鼠不要来捣乱。
扁豆开始快速地占领空间，枝蔓很多，还木有开花
长豆角开始发威了：）
玉米应该很快可以收获了：）
第一波黄瓜已经拔掉一些了，第二梯队正在生长：）
茼蒿... 阅读全帖 |
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m****u
发帖数: 9 | 41 首先要先称赞下楼主的文笔和整篇文章的构架，虽然有点虎头蛇尾，但还是挺扣人心弦
，也很感人的。
不过另一方面还是要稍微怀疑一下故事的真实性。热恋特别是初恋中的二十岁青年真得
能够像女主那样如此理智地牺牲自己的爱情来成全对方未来的家庭幸福(假如和大家所
推测一样发现自己无法生育)? 我表示怀疑。
另外一个技术疑点是，男主和女主在毕业前最后一次吃饭点的菜中有茼蒿。毕业的时候
是夏天，而众所周知茼蒿是冬季菜。二十年前的北方即使在北京，应该没有反季节菜，
当时北方的菜应该还是很单调的。
如果我的怀疑是错误的，向楼主道歉，请节哀顺便，珍惜当下! 如果我的怀疑是正确的
，我也向楼主表示感谢写出让人感动的故事来。 |
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m****u
发帖数: 9 | 42 首先要先称赞下楼主的文笔和整篇文章的构架，虽然有点虎头蛇尾，但还是挺扣人心弦
，也很感人的。
不过另一方面还是要稍微怀疑一下故事的真实性。热恋特别是初恋中的二十岁青年真得
能够像女主那样如此理智地牺牲自己的爱情来成全对方未来的家庭幸福(假如和大家所
推测一样发现自己无法生育)? 我表示怀疑。
另外一个技术疑点是，男主和女主在毕业前最后一次吃饭点的菜中有茼蒿。毕业的时候
是夏天，而众所周知茼蒿是冬季菜。二十年前的北方即使在北京，应该没有反季节菜，
当时北方的菜应该还是很单调的。
如果我的怀疑是错误的，向楼主道歉，请节哀顺便，珍惜当下! 如果我的怀疑是正确的
，我也向楼主表示感谢写出让人感动的故事来。 |
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b***t
发帖数: 110 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: bfcat (大脸猫), 信区: Food
标 题: 上菜了，今天的午饭
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sun Mar 13 03:34:57 2005) WWW-POST
四个人吃的，hoho，做了几个以前从来没做过的菜。
开胃小点心，老油条塞肉，炸得有点过了，样子不大好看，不过味道还是很好的。
凉菜，拌三丝和糟毛豆，糟毛豆我就不上传图片了，反正毛豆的样子都那样。
前菜，变种虾仁两面黄，我是参照西西河Grace的做法，不过我把菠菜换成了荠菜。
主菜之一，酸豆角炒子鸡。酸豆角拿来炒肉末的比较多，不过我觉得用来炒小鸡也很好。
用的是美国店的cornish hen，放了三种辣椒：青色的野山椒，红色的泡辣椒和干红辣椒
。最受欢迎的一道菜了，就是太辣太辣了！
主菜之二，香辣龙利，参照辣子鸡丁的做法，不过鸡丁换成了炸过的龙利鱼块，外脆里嫩
，非常香，不太辣。
还有两个主菜是豆豉小排和清炒茼蒿，参照的是vilin的做法，做得没她好看，就不上传
了。茼蒿就是清炒，几乎没放盐，因为前几个菜都比较味重。
最后还有一个 |
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发帖数: 1 | 44 在北京五环外最后的日子
2017-12-14 18:30:26 来源：真实故事计划 作者：袁凌
点击：2596 评论： 6（查看）
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凭借一块菜地，翟龙萍和父母在北京生活了14年，其间，家里又迎来了两位妹妹的
出生。而这个冬天，她们必须离开北京。
进入11月的第一天，北京初冬的斜阳铺在苇沟大桥附近的菜地里，翟龙萍和母亲蹲
在地头，采摘两畦最后的青菜。
菜畦点缀着一些落叶，青黄相间，像一块铺在温榆河畔树林中的地毯。12年以来，
它安放了一家人的生存，眼下犹存绿意，却在“疏解非首都功能”的秋风中走到了尽头。
这是翟龙萍在北京的最后日子。一周以前，父亲带着两个妹妹回到山东老家莒县大
翟家沟，三姐妹告别了就读的青红蓝打工子弟学校，暂时辍学。父亲赶回老家是因为奶
奶重病，母亲和翟龙萍之所以留在北京，是为了和迁离的期限赛跑，抢救一点菜地上最
后的收成，清偿赊欠老板的地价和学校的学费。
菜地边是一家人栖身的棚屋，它和附着在路旁的其它种菜人户一样矮小斑驳，眼下
和菜地一样朝不保夕，屋顶下空空荡荡，所有的家什和被褥都和邻居一样堆放地头，苫
着一张塑料布，以防那些人深夜前来，按照多次警告过的，不... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
abbie (小奶包) 于 (Sun Nov 20 16:26:54 2011, 美东) 提到:
我知道会挨板砖的。可还是忍不住要说出来。
我家猪头是杭州人，天天念叨葱包会，西湖醋鱼啥的。
这回去杭州，他们家亲戚请客，把杭州所有的菜馆，只要稍有名气，不论大小，都吃了
个遍。
得出如下结论：
杭州本地菜，真是没啥让我记得住的。很一般。包括大闸蟹。真的很一般，更好吃的蟹
多了去了。好吃的菜，都是非杭帮菜，都是外来的。魁园馆的面很油很油，很挤很挤，
挤得我都吸不到空气的感觉。惠娟面馆就在家门口，老吃。还是很油，味道很重，吃完
嘴巴很干。
唯一让我记住的美食是灵隐寺的罗汉面，全素，放了各种杂菜。味道很好，不油腻，才
18元一碗。下回还要去吃。
还有毛蟹炒年糕还不错，只是这菜哪都有，不算杭州特产了。
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Joeyee (吾有伊田万事足) 于 (Sun Nov 20 21:48:26 2011, 美东) 提到:
杭州本帮菜还... 阅读全帖 |
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m*****g
发帖数: 12253 | 46 朋友推荐的好文：
《本草纲目》是我国历史上杰出的医药学家李时珍以其毕生精力广泛调查、搜集、
总结、研究而成的医药学巨著。它不仅对我国十六世纪以前的中医理论，用药经验进行
了系统的整理升华，而且从医药学的研究出发，收录了我国南北各地当时已有的，几乎
是全部栽培和野生的蔬菜，分别叙述了其产地、植物形态、园艺以及特征、药用价值，
为我们研究蔬菜的繁衍演变提供了极其珍贵的资料。本文仅就《本草纲目》中蔬菜种类
资源的发生发展，部分蔬菜的进化与演变等作初步探讨，以供研究参考。
一、《本草纲目》是一部蔬菜历史大典
我国是一个历史悠久、幅员广大、物产丰富的文明古国，自古以来，我国人民都十
分重视蔬菜的栽培选育：公元前我国蔬菜的种类，散见于一些史籍或资料，归纳约有如
下近四十种，属叶菜类的有：菘（小白菜）、葵菜（冬寒菜）、蔓菁、鱼腥草、苋菜、
芸蒿、荠菜、薇（野豌豆）、马兰、蓼、芥、紫苏、蒠菜等；属根茎菜类的有萝卜、苦
苣、莴苣（簇苣）、蘘荷、薤、芦笋、笋（冬笋古称作竹胎、春笋称作笞）；属水生菜
类的有菱、芡（鸡头）、莲藕、慈菇、菱白、莼菜等；属香辛酌料类的有芹菜（古称菦
、楚葵。《说文解字... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 通胀，是近期中国老百姓嘴里出现频率最高的一个热门词。许多人都渴望拥有抗通胀的“制胜法宝”或是“独门利器”。对于如何抗通胀我们不能给您一盏“阿拉丁神灯”，但是我们可以用现实生活中一些市民抗通胀的实例，给您的省钱、理财，应对通胀带来一点感悟和启示。
一、“抠门”过日子的攻略
精打细算啥时候都是过日子的王道，不过，省钱归省钱，绝不能省掉生活品质，市民楚女士就晒出自己的省钱秘笈，日常生活该怎么着还得怎么着，只要处处留点心，就能省下一大笔银子到腰包里。
省钱攻略1：有“妙招”每年少用1000多度电
“进入冬季，空调调低1℃，如果按每天开10小时算，1.5匹空调机可节电0.5千瓦时;煮饭时，淘洗过的米浸泡10分钟后再煮;煮同量的米，700瓦的电饭煲比500瓦的更省时省电;热水器是太阳能和电能两用，靠太阳能可以用3个季节，比邻居省下了至少2/3的电……”
这是家住农科路的市民楚爱荣的“省电经”，她可是社区里有名的节能高手，和她家户型一样且都是一家三口的对门邻居，前不久对比电表时发现，一年时间楚爱荣家足足比他家少用1000多度电。
省钱攻略2：节能不仅在于抠门，也有选择的学问
“家庭节能，应该是有钱用... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 忙碌的现代人总想逃离充满油烟的厨房，喜欢三五个朋友聚一起图个热闹，所以下馆子已成为了生活的常态。其实，“点菜”是一门大学问，如何能做到好吃、营养与价廉兼得呢?
最好少喝汤。 通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1.2—2克盐。两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。 排骨汤、鸡汤等肉类的汤，含有大量的脂肪和胆固醇。 如果一定要喝，最好选在饭前，这样可减少食量，以免摄入额外的盐。或者点豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请，可以点银耳羹等。
主食尽量提前上。 在饭桌上，“凉菜—热菜—汤—主食”的上菜顺序似乎成了固定模式，不少人直到酒足菜饱时才想起来要点主食。这样会使人在最饥饿、食欲最强的时候吃进去大量动物性食品。
所以早点吃主食，既能减轻胃肠的负担，还能保护血脂，维持营养平衡。 如果喝酒的话，可在点菜时用其他淀粉类食物代替主食，比如点些含有荞麦粉、莜面等粗粮的凉菜，含有马铃薯、芋头或者搭配了荷叶饼、玉米饼等主食的菜肴。
少点三道假“素菜”。 通常餐桌上剩下来的多是荤菜，蔬菜早被一抢而光。这是因为有些常点的素菜未必真素。
其中，3道“素菜”最不健康：地三鲜、过油茄子、干煸豆角。 这三道菜都是洗过“... 阅读全帖 |
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w*****h
发帖数: 2120 | 49 俺不介意打脸啊。
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1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[95]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 台湾药商郝景平自美国进口饲料奶粉，以不
符合人类食品规格之饲料奶粉，不法加工制作高价婴幼儿专用奶粉。详见S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲業和
食品業。
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多人眼
睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽西藥
Tadalafil（犀利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[96]
2004年6月 黑心素食 台北市關懷生命協會在台北市虎林街、吳興街市場採購并送檢21
種傳統市售的加工素料食品，衛生署藥物食品檢驗局發現其中有15種攙雜有動物肉品成
分，超过送检种类的70%。之后抽檢市售素料，發現部分素料也攙雜了動物成分。其另
外有臭豆腐為求快速，先将豆腐浸強酸液幾分鐘，再泡進蝦殼臭水裡，讓蛆群蠕動一整
天，就... 阅读全帖 |
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c******h
发帖数: 4573 | 50 一个小时多点儿吧
糟鸭掌是头天晚上糟上的。卤鸭翅也是头几天做的。
至于香干茼蒿，就是香干切丁过水，茼蒿过水切丁，水发香菇切丁香油炒一下。
然后混在一切加糖，盐，味精，香油拌匀。
银鱼炒蛋这个太简单了，要是我有合适的平底锅就好了，可以弄成蛋饼。
山药炒肉丝，这个快手的话从准备到成菜，半小时之内。而且可以趁腌制肉丝的功夫去
做别的菜。 |
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