b*****o
发帖数: 2407 | 1 有网友说要做一个“酿”系列，可巧，自己还真做过一些，比如辣椒、茄子。今天先上
茄子。
一次又一次的和美国茄子较劲。我一直认为，只要技术含量足够高，管它多难吃的原材
料，我也可以把它做成宝。第一次和美国茄子较劲，我失败了，一败涂地。我用拼命煮
的方法和茄子较劲，结果茄子皮还是很老，只是里面的茄肉已经很烂了。
接着用焖的方法焖茄子。将茄子先下油炒一下，然后放入饭里焖熟，这一招真的很管用
。茄子味道很好。如果喜欢茄子更香一点，炒茄子的时候，可以同时放下蒜瓣。蒜瓣不
用切，和饭一起焖熟，味道一样好。
今天是第三次较劲了。今天做的是鱼香茄盒。步骤很简单：茄子切片，中间夹肉，在鸡
蛋糊里蘸一下，丢在油锅里。炸至两面黄，然后浇上调好的鱼香汁。
鸡蛋糊就是鸡蛋加一定量的面粉，喜欢稠的，就少放水，根据自己爱好调节水和面粉的
比例。
鱼香汁就是糖、酱油、醋的混合物。我昨天的东坡肉还剩一点汁，就再加上一点醋，这
就是我调好的鱼香汁了。原料比例也是根据自己爱好来调。喜欢甜的，可以多放糖。喜
欢酸的，多放醋。中国的烹饪似乎不太讲究精准分量。但是我觉得好的厨师，他的心里
有一杆秤。不过这需要烹饪经验。
茄子中间肉... 阅读全帖 |
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m********l
发帖数: 848 | 2 茄盒就是狠好吃的哦！这个帖子真及时，提醒我好久不吃茄盒了！ |
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m*******u
发帖数: 6052 | 3 剩下点鸡蛋糊，于是就切了几片茄子蘸上糊炸了，没想到比茄盒好吃，特别是沾着凉拌
松花蛋的姜末醋汁。早知道就不折腾茄盒了。 |
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u*******t
发帖数: 149 | 4 先说说炸茄盒吧.这个是我一个北京朋友的看家本领,觊觎已久了,这次终于剽窃了来.
平时我买茄子一般买长长的那种,做红闷茄子的说,大概中国人一般只吃这种吧.
这次我买的是那种圆圆的那种茄子.洗干净以后,切成3-4毫米的薄片.
然后是肉糜,放入盐、淀粉、酱油、葱末、姜末、麻油搅拌均匀做成肉馅。
把肉馅夹到切好的茄子片里,两片茄子加一层肉.
把两个鸡蛋打入另一大碗内，放入湿淀粉、面粉、盐搅匀成糊。
夹好肉的茄子片放到盛糊的大碗里面浸一浸,让它四周都沾上面粉糊.
然后就起油锅吧.
注意,茄子很吃油的,所以油一定要多,把整个茄盒都泡在油里,差不多的时候翻一个个.
然后要乘热吃.我剩了几个吃不下,后来再热热就不脆了.:(
恩,还有什么?热油锅作业一定要注意安全哦. 吃好了洗个澡吧,否则头发里都是油味道.;P
这个也就好玩的做做,如果有个挑剔的roommate他一定要不高兴的.和和
不过味道么还是不错的~~ |
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b****s
发帖数: 1461 | 5 旁边紫色的饭是什么饭？？
颗粒分明好像很好吃的样子
我要吃苦瓜炒肉，55
我要吃茄盒，55 |
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Y******m
发帖数: 1422 | 6
茄盒还要方子啊? :)
把茄子切个缝儿, 再把馅儿放进去, 平底锅加油后,煎完一面煎另一面. |
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m********l
发帖数: 848 | 9 我不仅给你茄盒吃，还给你玩刺客信条，你看好伐啦？ |
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w***s
发帖数: 7132 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (life), 信区: Food
标 题: Re: Re: 茄盒——俺来了~lifelove的厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 25 13:56:28 2008)
TN的哪里？过来聚会好了。我在nashville。 |
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s******a
发帖数: 407 | 11 雾霾严重，经常会熬点雪梨银耳莲藕汤，昨天剩下一截子莲藕，想着炸点藕盒，小时候
我妈爱给我炸茄盒、藕盒，虽然那会儿东西少，但大人也经常给我们换着样做好吃的，
我给小小妞做，她也挺爱吃的！
原料：莲藕、肥瘦猪肉馅（也可以用牛肉馅）、鸡蛋、面粉
做法：1、肉馅儿用葱、姜、香油、盐、胡椒粉、生抽。一个鸡蛋搅拌均匀即可
2、藕先切厚点的片，中间再片一刀，可以加肉馅儿
3、藕要切成这个样子，但不要切断
4、将肉馅加入藕夹中
5、用面粉加水、鸡蛋调成面糊
6、夹好的藕夹蘸面糊，
7、锅内放入少许油，将藕盒放入锅内煎，煎到两面金黄，倒入一小碗水盖盖焖一下，
水干略煎出锅
8、藕脆脆的，又香又好吃，吃的时候还可以挤上些番茄酱。
藕：
富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质
，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食
用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴
养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。 |
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p*******y
发帖数: 342 | 14 嗯，不过茄盒需要油炸啊，这样不用炸，比较健康不少，还省油，呵呵 |
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y****e
发帖数: 23939 | 19 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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x**z
发帖数: 56 | 20 看benyaer贴了那末多美味，心里不禁痒痒，也到相册里去找找以前做得菜。结果却意
外地看到了老公做得几个菜。那时候，正在和老公异地恋爱；用时下的话讲就是long
distance。为了监督他每天好好吃饭，我会经常发过去简化的菜谱，让他照猫画虎地做
。老公每天做好了，都会照了照片传过来，以示完成任务。以致有一次老公的师姐问他
，和你女朋友谈得怎末样啊？老公难为情地说，“嘿嘿，没什莫。光聊每天吃什莫了。
”师姐竟然深有感触地说，“我们也是啊。天天变着花样做；现在我都不知道吃什莫了
。” 真是“饮食男女”：只不知是因饮食而男女，还是因男女而饮
食。哈哈。
老公做得远不如benyaer啦，即使是我做得也比不上丫丫儿的；但是既然“聚餐”就也
贡献则各，大伙热闹一下。能看出来做的是什莫菜末？呵呵。
（昨天太晚了，今天补全了。）
第一个菜是“炸茄盒”。我当时大概写的是，“将茄盒裹上蛋液，炸７，８分钟”。关于“炸”，特意解释了，只比炒菜的油多放两三倍，其实是“煎”。老公没什莫做饭的经验，鸡蛋打多了，剩了很多蛋液。看看“菜谱”上，也没有关于剩余蛋液如何处理的“指导”；想了想，嗯，还是那条“将茄盒裹上蛋 |
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g****t
发帖数: 31659 | 21 第四卷 第一百六十四章恶性八曜煞
……一旨材由干常年的埋在士里，而且拿棺材钉钉着，所以上下划诏死，好像是粘到一起了一般，我和老易还有几斤小大小伙子使出了吃奶的力气才把它撬开，然后顺势往旁边一挪。.咔吱吱的声音，就好像是挠玻璃一样的刺耳，真是名副其实的老棺材板子，他大爷的。 山中刚才还是一片祥和，就在我们挪开棺材盖儿的那一刻，周围树林之中所栖息的鸟类就跟炸了窝一样的从树林里飞散，然后向着四周飞去了，虽然身处于深山之中，但是我不知道原来这附近有这么多的鸟，虽然我只能辨认出两种，那就是喜鹊和乌鸦。 喜鹊的声音很尖锐。叽叽喳喳的，而乌鸦的声音很沙哑，呱呱。掺杂在那些仿佛是受了惊吓的鸟群中显得格外刺耳。 正所谓“深山林中安栖鸟，如遇凶煞各自飞”这棺材一打开竟然能搞出这么大的动静，不用别人，我和老易先心中一凉，他大爷的，这得多凶的东西能有这威力啊？怎么跟看电影儿似的呢？ 更恶心的是这棺材竟然就好像是一个存放了五十多年的过期鱼罐头，一打开盖子，顿时一股潮湿而又夹杂着腐烂的味道四散开来，差不多隔个十米远都能闻到。那些帮工的，连同甄家的一些妇女们一闻这味儿就受不了了，忍不... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 22 做的真好。俺都没有敢尝试过避风塘呢。
俺用这个糊炸过茄盒。不过没有放置半小时。时间长了茄盒就不蓬松了。想请教一下为
什么要放半小时再用呢？那个韩国海鲜饼的糊糊好像也要求放置一段时间再用，一直不
知道是为了什么。 |
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r********g
发帖数: 1351 | 23 晕，你妈肯定是炸茄盒再顺手炸几个香椿吧，茄盒难度高很多啊！俺现在还没会呢。。 |
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发帖数: 1 | 24 某个周末，只有我和孩子两个人在家，从外面玩了一圈回来后感觉累，再加上感冒没有
好利索，一点胃口也没有，就想着晚饭偷偷懒，给孩子准备点吃食先凑合一顿。
在沙发上窝着时，孩子说好饿，真想吃妈妈做的饭。听了这句话，我立马打起精神，收
起了所有的疲惫和倦怠，下厨做了孩子爱吃的饭菜。看着孩子一边吃一边说妈妈做的饭
最好吃，我有点晃神儿，总觉得这种场景似曾相识。
想起来了，以前我妈不就是这么对我的吗？不管有多累多难，只要我和妹一开口，她总
能费尽心思端出我们爱吃的饭菜。
我妹小时候有些挑食，蔬菜几乎不碰，为了让她吃点蔬菜我妈总是费尽心机。某年夏天
天气很热，我们家房子本来就有些闷，每次做完饭我妈衣服都能湿透。一天，我妹突然
心血来潮想吃炸茄盒，我妈也没多说，立马顶着大太阳出门买了茄子，到家就在厨房架
起油锅，麻利地炸出了一盘茄盒。我和妹吃得高兴，不过我妈却是热坏了。
我初中时候开始住校，每周回家一趟，我妈怕我在学校吃不好，总会在前一周问我想吃
什么，等下周回来时全部兑现。有一次周末提前到家，看我妈在床上躺着休息，才知道
她的胃病又犯了。看我回来，不管怎么劝阻，她又重新爬起来，坚持做了我上周点的红
... 阅读全帖 |
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H*B
发帖数: 3645 | 25 在小狼的积极组织， 广大筒靴们的踊跃参与下， 我们一行11个大人4个孩子， 在香港
楼餐管度过了一个愉快的除夕夜。 菜式有老鸭汤，大拼盘， 水煮牛，尖椒肥肠，水煮
鱼，雪豆腊肉，牛腩煲， 炸茄盒，还有其它，记不清了， 欢迎大家补充。
个人认为，炸茄盒最好吃， 那个雪豆腊肉 有人吃到腊肉了吗，还是我理解错了？
见到了小狼夫妇和小公主， aohmd 携 LG 及两个帅儿子，lostinlost 美女，PIV 研究
员， 孤单的此间同学和身体稍有不适的小美及LD,
希望小美快点好起来啊。 |
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y********g
发帖数: 782 | 26 9月20号 Tue
127.2
早餐：一碗糙米稀饭，2个鸡翅，两个蒸茄盒，一份白菜虾皮
加餐：2个energy bar
午餐：海鲜豆腐，木耳鸡蛋
晚饭：一小slice蛋糕，一个香蕉，2个鸡翅，1个蒸茄盒
运动：无 |
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y********g
发帖数: 782 | 27 9月22号 Fri
126.6
早饭： 2个茄盒+2个鸡翅+一杯牛奶
午饭：Lab meeting: 2个donut；2个cookie；2个培根面包+cream；一杯奶茶；
下午：一个桃子
晚饭：3个鸡翅+2个茄盒
运动 ：zumba 1h |
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p*********l
发帖数: 26270 | 28 茄子是会出水的，我蒸茄子也这样
要不，你下次用生菜叶子把茄盒单独包起来蒸？
估计卖相好些，生菜叶子又没啥热量，做个“火鸡茄盒碧玉卷” |
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X****9
发帖数: 86 | 29 答应紫苏ｍｍ的，简单版的茄盒。
蟹肉棒和鸡肉末作的，很简单方便，蟹肉棒切碎，和鸡肉末混合，加点葱末姜末，一点
酱油，搅匀，长茄子切成４－５段，对半切开（另一面的皮还是连着的），把馅儿放进
去，蒸２０分钟就好了，上次蒸的过了（３０分钟），鸡肉太老了，不好吃，２０分钟
觉得正好。底下放的一片生菜，吸茄子的汁，好吃极了，呵呵。
上次紫苏ｍｍ建议的用生菜包着茄盒，觉得有点麻烦啊，（一包起来生菜容易碎），
就没弄。
就是个火鸡酿苦瓜的翻版，因为我不太爱吃苦瓜也没找到ｇｒｏｕｎｄ ｔｕｒｋｅｙ
，就捡了自己喜欢的几个东西凑一起了，学的不好多见谅啊。 |
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X****9
发帖数: 86 | 30 答应紫苏ｍｍ的，简单版的茄盒。
蟹肉棒和鸡肉末作的，很简单方便，蟹肉棒切碎，和鸡肉末混合，加点葱末姜末，一点
酱油，搅匀，长茄子切成４－５段，对半切开（另一面的皮还是连着的），把馅儿放进
去，蒸２０分钟就好了，上次蒸的过了（３０分钟），鸡肉太老了，不好吃，２０分钟
觉得正好。底下放的一片生菜，吸茄子的汁，好吃极了，呵呵。
上次紫苏ｍｍ建议的用生菜包着茄盒，觉得有点麻烦啊，（一包起来生菜容易碎），
就没弄。
就是个火鸡酿苦瓜的翻版，因为我不太爱吃苦瓜也没找到ｇｒｏｕｎｄ ｔｕｒｋｅｙ
，就捡了自己喜欢的几个东西凑一起了，学的不好多见谅啊。 |
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y********g
发帖数: 782 | 31 哈哈~~~ 让我教你一下吧~~~ 顺利奔一下我前几天做的。
茄盒，蒸的，超级好吃。
材料：瘦肉馅，小葱，五香粉，盐 ，一点点酱油
混在一起，馅儿就很香啦~~ （正规的茄盒，馅儿是要放油的，但是为了减肥就算啦）
茄子切成1.5厘米的一块，然后中间横着切道缝儿，但别切断，把肉馅儿塞进去。
然后上笼蒸就可以了，很好吃~~~ |
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V*****8
发帖数: 33122 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Food
标 题: 今日晚餐 - 虾仁玉子豆腐 + 鱼香鸡茄煲 + 香煎带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 8 20:20:21 2010, 美东)
感谢毛毛妈厨房，买菜谱的钱都省了。基本上没有改动，不过建议大家把加盐的部分省
略掉，否则会偏咸。
虾仁玉子豆腐：
1）解冻虾仁，洗净沥水后放盐1/3茶勺，白胡椒粉1/8茶勺，生粉2茶勺，水一大勺搅匀
阉20分钟。
2）草菇一盒备用。玉子豆腐一条切块备用。
3）拿一个小碗做调料，放入生抽一大勺，耗油一大勺，糖半茶勺，水半杯。另拿一个
小碗，放入生粉一茶勺加水2大勺调匀备用，加一大勺麻油。
4）开油锅，把阉好的虾仁放进去划散炒至八成熟捞出，原锅开中大火，炒香葱花和一
大勺蒜蓉，加入草菇拌炒一分钟后，加入之前做的两碗调料煮滚，然后放入玉子豆腐和
炒好的虾仁，轻轻翻炒兜匀即可起锅装盘。
鱼香鸡茄煲：
1）三条小茄子洗净盐水泡5分钟备用。鸡腿两个洗净剔骨切块，加料酒一大勺，生抽一
大勺，生粉一大勺拌匀腌20分钟备用。
2）拿一个碗做调 |
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c********e
发帖数: 42175 | 33 我最常做的是什锦蒸茄子然后浇汁，冷藏一下更香。最爱吃的是脆烹茄条，茄盒什么的
，都有些太油偶而吃吃。
和蒸茄子差不多省油的是番茄烧茄子。
另外茄条泡水，可以去腥。 |
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v*w
发帖数: 260 | 34 就是，吃了这边各种茄子，怎么也没有圆茄子的味道。
烧茄子，蒸茄泥，炸茄盒，还有初秋的笃鲜茄。最爱是圆茄子。 |
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j*********g
发帖数: 3826 | 35 炸茄片儿，茄盒都可以吧。
其它传统的炒菜做法我看应该也行，只是不那么美观而已。 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 36 感谢毛毛妈厨房，买菜谱的钱都省了。基本上没有改动，不过建议大家把加盐的部分省
略掉，否则会偏咸。
虾仁玉子豆腐：
1）解冻虾仁，洗净沥水后放盐1/3茶勺，白胡椒粉1/8茶勺，生粉2茶勺，水一大勺搅匀
阉20分钟。
2）草菇一盒备用。玉子豆腐一条切块备用。
3）拿一个小碗做调料，放入生抽一大勺，耗油一大勺，糖半茶勺，水半杯。另拿一个
小碗，放入生粉一茶勺加水2大勺调匀备用，加一大勺麻油。
4）开油锅，把阉好的虾仁放进去划散炒至八成熟捞出，原锅开中大火，炒香葱花和一
大勺蒜蓉，加入草菇拌炒一分钟后，加入之前做的两碗调料煮滚，然后放入玉子豆腐和
炒好的虾仁，轻轻翻炒兜匀即可起锅装盘。
鱼香鸡茄煲：
1）三条小茄子洗净盐水泡5分钟备用。鸡腿两个洗净剔骨切块，加料酒一大勺，生抽一
大勺，生粉一大勺拌匀腌20分钟备用。
2）拿一个碗做调料，放入料酒一大勺，镇江香醋2茶勺，糖1.5茶勺，水3大勺，盐1/3
茶勺，生抽2大勺
3）大火开油锅放入鸡肉炒至八成熟捞出，原锅加点油开中大火放入茄子，加一杯水盖
盖子至炒软后捞出。原锅放入蒜蓉一大勺，姜末，葱花一大勺和卑县辣豆瓣酱一大勺炒
香，接着依次放入之前做 |
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X****9
发帖数: 86 | 37 没有蒸锅的话，可以在一个大锅里加水，在锅底倒扣一个碗，把蒸菜
的盘子放在碗上面 :)
呵呵，这就是我现在做的：）就是每次能蒸的量不够多，看到mm 每次还能顺带蒸个茄
子/豇豆什么的，一次性都解决了，很方便啊。我超爱吃茄子，但是每次炒得话都太吸
油了，下次要尝尝蒸着吃。
如果mm还有什么茄子的菜谱，早点分享阿：）其实我是打算看能不能做茄盒，就是茄子
作base, 把鱼肉或者鸡肉加在里面蒸。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 38 对的对的，我超级懒，最好一锅就能解决肚子问题 :D
茄盒是个好主意
另外，红烧肉（或者红炖牛肉）里面可以加茄子，好吃，可以先把红烧肉冷凝去油，然
后再加茄子，这样就只吸味不吸油了
土耳其人把茄子做成糊糊，也很好吃。他们把大圆茄子放进烤箱里（事前要先在茄子身
上戳几个洞，让热气能散出来），烤熟（能用叉子戳透的程度，中间要翻身几次），浸
冷水，剥皮，然后跟柠檬汁 芝麻 蒜末 一起用blender打成糊糊，用盐和胡椒调味。他
们是加点橄榄油的，我觉得不加也没关系，呵呵。这个要吃凉透了的，要进冰箱3-4小时。
下面几个是要加油的做法：
如果吃炒茄子的话，要象干煸苦瓜那样先不放油，干炒到软到出水，这时候稍微加点油
就可以了，一开始锅里就放油的话，有多少吃多少进去，无底洞一样
还可以把大圆茄子纵向切成两半，抹少许的橄榄油，把切碎的蒜 西红柿 洋葱炒香，
涂在茄子切面，再加上你爱吃的cheese碎末（我喜欢parmesan），放在烤箱里烤熟（茄
子用叉子能轻松戳破的程度），用小勺舀着吃，茄子皮最后扔掉。我做这个菜是按意大
利菜谱来的，要抹点油的，但是很少一层，反正是吸进去了，也看不出区别来，说不定
... 阅读全帖 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 39 ...............
将猪肉馅、加葱末、姜末、香油、色拉油、盐、白胡椒粉、料酒少许、生抽、老抽少许
调色，沿一个方向搅成馅料
长条茄子去皮，切块，中间划一刀，不要断开，将肉馅夹入茄夹中
面粉、淀粉1比1、鸡蛋、色拉油少许调成面糊
锅中油六七成热，放入茄盒，炸到两面黄色至熟即可 |
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W****0
发帖数: 418 | 40 请问粉蒸肉里面是小排骨还是五花肉啊？觉得这里的美国人都不吃猪肉的肥肉啊
还有干煸豆角是不是辣的呢？ 这里美国人超级怕辣。哎，我在超级保守的东南啊，不
是西南。
茄盒是个好主意，但是我忽然想起来那个potluck是一个meeting后，那个meeting在早
上9点开始。
估计我会采取上面有个mm的建议，烤一大盒鸡腿鸡翅，或者是排骨。明天去超市看看。 |
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c******h
发帖数: 4573 | 42 不管怎么样，还是需要炸的。
而且中国家常菜里油炸的也不少，比如椒盐排骨，软炸里脊，软炸虾仁，炸茄盒，炸藕
盒，
干炸（干煎）带鱼。 |
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发帖数: 1 | 44 我老家在华北一带，每年的年夜饭构成都差不多，可以说是标准套餐，一大家子都在爷爷奶奶家里一起吃饭。谁有空谁回来做饭，没空做饭的会买点熟食回来。哈哈哈，报下菜单看看和你们老家重复不。
肉菜有：炖鱼、炖鸡、蒜薹炒肉、炖排骨、酱牛肉、火腿、菜花炒肉、辣子鸡丁、芹菜炒肉、猪肉酸菜炖粉条、五香凤爪、孜然羊肉、炸小黄花鱼、糖醋带鱼、炸鸡柳。
素菜有：拍黄瓜、素什锦、醋溜白菜、麻辣豆腐、花生米、土豆丝、糖拌白菜心儿、糖拌西红柿、白萝卜丝。
点心有：炸藕盒、炸酥肉、炸丸子、炸蘑菇、炸茄盒、炸油条。
主食有：各种馅儿的水饺、馒头、枣卷、花卷、糖三角、大饼、包子。
粥汤有：玉米面粥、小米粥、西红柿鸡蛋面疙瘩汤。
每年稍微有点点的调整，但是自从我记事以来，每年主菜都没什么变化，大体看也离不开这些，偶尔会一两个新鲜菜吧。不过北方人都吃得惯这些，男人喝白酒吃菜，女人喝白酒或啤酒，最近也开始喝葡萄酒了，孩子喝饮料，基本是杏仁露或者橙汁，吃完菜喝完了就是主食，自己选喜欢的主食就好，最后还有粥和汤溜缝儿。
吃得饱饱的就开始零食了，花生瓜子糖果还有水果，过年基本是不节食的，老人看了也会不开心，希望大家尽量多吃，我就曾经因... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 46 来自主题: WaterWorld版 - 啤酒的妙用 家里常备啤酒不是什么新鲜事情，啤酒备用当饮料是最常见的，但是你知道吗？啤酒在
家还有这么多妙用！抢先收藏吧！
一、啤酒在日常生活中的妙用
1、洗发和润发
大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去
屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。
2、衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后
还不容易脱色。
3、清洗真丝衣物
用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷
水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。
4、鲜花保鲜
啤酒还可以使鲜花保鲜，因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分，所以在插鲜花的
容器内加一点啤酒，就能延长鲜花的保鲜期。
5、浇花
啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒
直接浇到花盆中即可。
6、擦植物
这是花卉市场里常用的方法，用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子，可给叶面施肥
，经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。
7、擦拭冰箱、去除冰箱异味
用沾有... 阅读全帖 |
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D******6
发帖数: 6211 | 47 我们家还有一个做茄子的方法，就是把长条型的茄子斜着片了，但是不断开（就是拎起
来和弹簧似的），抹上盐和花椒面淹一天，然后用油煎熟，凉着当小菜吃，很好吃。
另外就是做茄盒也好吃，把肉馅夹在2片茄子中间，用鸡蛋盒面裹了，炸了吃，很嫩香。 |
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G*********a
发帖数: 1080 | 48 我妈说她刚炸完藕盒茄盒素馅丸子和带鱼。。。
往年我妈还会做排叉，酱牛肉，肉皮冻儿，等等，不知道今年会不会做。
十一年没在家过年了，很想家。 |
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