L*********y
发帖数: 347 | 1 艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃。儿时北京的小吃店要上这个品种，一直
卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种。小时候的艾窝窝很多老师傅制作喜欢放青红
丝，但现在很多年轻的朋友不喜欢青红丝的味道。所以也在馅料上做了一点改良，也需
要与时俱进嘛。
在此附上一段关于制作艾窝窝的小诗，帮助大家辅助记忆哈。
白黏江米入蒸锅,
什锦馅儿粉面搓。
浑似汤圆不待煮，
清真唤作艾窝窝。
想做好吃有口感的艾窝窝，有几点需要注意：
1、首先就是蒸糯米，把糯米蒸的有口感，水量要合适。一个万用测量水量的方法，就
是放入淘洗干净江米，倒入清水，清水的高度在中指1/2处即可。
2、艾窝窝也是宫廷小吃，一跟宫廷搭上边自然选料就更上乘一些。所以我在糖桂花的
基础上，还加了玫瑰酱，实验得知加了玫瑰酱的艾窝窝口味真的很出色。
3、大杏仁是我自己选用的，因为喜欢干果的香味。也可以选用熟花生，毕竟小时候吃
不到大杏仁的说，嘿嘿。
洁白如霜艾窝窝--北京传统风味经典小吃
原料：
糯米100克，大杏仁20克，葡萄干20克，核桃仁20克，白芝麻20克，糖桂花适量，玫瑰
酱适量，熟面粉适量。
制作：
1、... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 2 艾窝窝和驴打滚在天津也能吃到。
豌豆黄芸豆卷小时候到了北京才知道的。 |
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b********n
发帖数: 38600 | 3 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都
门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面
茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨
列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会
碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
著名的北京小吃有：
·面食类：
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火锅类：
豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等
·油煎类：
油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等
·饮品类：
酸梅汤、莲子粥 等
去哪里吃正宗的北京小吃呢？
·东华门夜市
酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪
、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。
从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
·护国寺小吃店
从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个
儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可
谓是百般... 阅读全帖 |
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w**********o
发帖数: 2099 | 4 艾窝窝
百科名片
北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋
初，所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久，明万历年间
内监刘若愚的 《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为 窝窝，即古之‘
不落夹’是也。” |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 玉华台 申建国
曲园酒楼 张景严
《解放日报》刊文说，考虑到出席这次国宴的宾客来自五湖四海，周恩来同志决定选用兼容南北菜系之长、适合大众口味的淮扬菜招待客人。但当时的北京饭店缺乏中餐的制作经验，于是，经周恩来亲定，北京饭店专门从京城有名的淮扬饭庄——“玉华台”调来淮扬菜名厨朱殿荣、孙久富、王杜昆等9名厨师，为“开国第一宴”掌勺。
当时，玉华台的9位厨师烹制了60桌淮扬风味菜，供中外600余位嘉宾享用。目前，掌灶玉华台“开国第一宴”的中国烹饪大师申建国，就是当年9位淮扬菜大师之一张福祉的关门弟子。
申建国回忆说：“听我师傅回忆，开国第一宴所用的原料并不是大家所想象的那样神秘，现在在一些饭店、餐厅都能吃得到。”
不过，申建国告诉记者，虽然“开国第一宴”上的菜肴听上去都很平常，但是它背后却有不少功夫。比如，一道“佛跳墙”，至少要熬三天三夜。这开国宴考验的就是厨师，其水平高低主要是体现在调味的汤上。最好的汤就是用鸡熬出的汤，看起来清淡，但味道很浓。
改革开放后才敢“解密”
申建国记得清清楚楚：1980年他在玉华台刚上班的时候，又宽肉又厚的带鱼对于当时的京城百姓来说都是奢侈品。那时候，店里对“开... 阅读全帖 |
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h**r
发帖数: 8078 | 6 你说的是艾窝窝吧
先把糯米粉加水和成团蒸熟
然后搅拌熟面团上劲
然后就可以包了艾窝窝，驴打滚都行。 |
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l****p
发帖数: 474 | 7 艾叶糍粑。
民以食为天，美食在中国人的节日里，是极重要的一环。城市生活的灯红酒绿，却让我
们担心：传统节日与传统美食会变得越来越寡淡吗？但在目前，这个答案似乎是否定的
。借助休闲旅游的发展，这些传统节日日渐焕发出新的生机。
清明节与寒食节相距不过一两日，两者在历史的演变中亦慢慢合而为一了。在清明时节
祭祀先人、尝尝寒食节的美食，成了许多出门在外的游子归家的头等大事。如今，游子
依旧在此时归来，身后却招徕了不少外地的游客。他们来到村庄，爱上了乡村质朴的山
水风光，为代代沿袭的清明习俗而惊喜，更希望能深入到农家小院里，尝尝当地独有的
寒食节美食，让传统节日延续了往日的声色滋味。
北京
“寒食十三绝”冠压群雄
清明前后，各地都有不少特色的寒食习俗。只有老北京的美食一出场，就隐约有种冠压
群雄的感觉，甚至从名字上，就要来个先声夺人。“寒食十三绝”相传是在清代之后才
开始流传的命名，分别是驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、糖火烧、姜丝排叉、焦圈、馓子麻
花、豌豆黄、螺丝转儿、奶油炸糕、硬面饽饽、芝麻酱烧饼和萨其马，其中如艾窝窝的
饮食历史甚至可以追溯至明朝万历年间。
至于为什么要凑齐这十三样美食，根据不少... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 8 来自主题: WashingtonDC版 - 北京小吃 http://baike.baidu.com/view/164845.htm
北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明
、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特。北京小吃大约二、三百种。包括佐餐下酒小
菜（如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等）、宴席上所用面点（如小窝头、肉
末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等）以及作零食或早点、夜霄的多种小食品（
如艾窝窝、驴打滚等）。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等
。一些老字号专营其特色品种，为仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷，丰
泽园饭庄的银丝卷，东来顺饭庄的奶油炸糕，合义斋饭馆的大灌肠，同和居的烤馒头，
北京饭庄的麻茸包，大顺斋点厂的糖火烧等
蒸煮类
大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝
卷、肉丁馒头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头、千屋
饼、扒糕、饹饹、莜面搓鱼子、芸豆饼、木樨小枣。
炸烙烤类
江米面炸糕、烫面炸糕、奶油炸糕、棒槌果子、焦圈、脆麻花、馓子麻花、蜜麻花
、蜜三刀、姜汁排叉、开口笑、春卷、炸卷果、炸... 阅读全帖 |
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d********0
发帖数: 5142 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
lucars (卢卡斯) 于 (Thu Dec 16 00:51:48 2010, 美东) 提到:
炒肝，爆肚，卤煮火烧，炸酱面
豆汁，焦圈，油茶，褡裢火烧，
豌豆黄 艾窝窝这些才是北京的传统小吃
现在做的地道的已经不多了。
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DelicateMM (乖兔) 于 (Thu Dec 16 01:01:48 2010, 美东) 提到:
很馋
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marshfield (费城无聊) 于 (Thu Dec 16 01:13:56 2010, 美东) 提到:
天杀的，让我减肥不？
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lifelove (为什么我炒鸡蛋都糊？) 于 (Thu Dec 16 02:41:46 2010, 美东) 提到:
☆─────────────────────────... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
hwh (hwh) 于 (Sat Feb 16 15:45:59 2013, 美东) 提到:
鸡腿洗净，划几刀，晾干。
盐，花椒，碎干辣椒，五香粉少许，姜末，胡椒面入锅干炒出味。
混合盐均匀撒在鸡腿上。鸡腿码在饭盒里，盖盖，放冰箱存放两天，当中拿出换位2，3
次.然后开盖，依旧放冰箱存放，（饭盒底的调味汁浇鸡腿上）每天换位，5，6天。鸡
皮变干，鸡肉有点发红，就可以烤着吃了。
味道有点像以前吃过的风鸡，入味均匀，肉香，嫩有嚼头。
做了，吃了还不错，放这以飨各位吃货，呵呵。
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iForpus (coelestis) 于 (Sat Feb 16 15:57:20 2013, 美东) 提到:
赞！
我怕5.6天之后丧失信心，以前做酱猪舌头，要腌15天，腌到10天左右的时候我把猪舌
全扔了。
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hwh (hwh) 于 (Sat Feb... 阅读全帖 |
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c*******l
发帖数: 7820 | 11 没搞懂什么是重婚，这屎还得小将去舔。早舔晚舔都得舔，不舔不行。 |
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d*****g
发帖数: 441 | 12 重婚是给老百姓的罪，不是能给异议人士，赌神和诺贝尔奖候选人的。 |
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c*******l
发帖数: 7820 | 13 如果去民政部门登记才犯重婚罪，没去登记哪里来的重婚罪。 |
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k*****e
发帖数: 22013 | 14 如果这是重婚, 叫一大堆包二奶的官员情何以堪啊。 |
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p*****e
发帖数: 7299 | 15 这个舔的就挺积极，虽然是逻辑劈叉自搧耳光光腚拉磨窝头翻个。我看死猪行。
秦王有病，召医，破痈溃痤者得车一乘，舐痔者得车五乘，所治愈下，得车愈多。子岂
治其痔邪？何得车之多也？子行矣！ |
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j****e
发帖数: 12067 | 17 【 以下文字转载自 Pics 讨论区 】
发信人: joycee (临河而羡鱼，不如归家结网), 信区: Pics
标 题: 四月家常菜（附食谱和图） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 3 18:26:14 2010, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤 |
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i***s
发帖数: 39120 | 18 昨天下午，顾晓冬正用英语报站。
每个人刷卡都道一声谢谢，每到一站都用英语报站名，57路公交车售票员顾晓冬，被乘客称赞为“史上最客气”的售票员。顾晓冬说，他得让乘客觉得“4毛钱花得值”。
刷卡道谢英语报站
“谢谢刷卡，谢谢刷卡……”每上一个乘客，34岁的顾晓冬就道一声“谢谢”，一个不落，直到乘客都刷卡上车。顾晓冬当售票员15年，个不高，戴着眼镜，嘴角的酒窝笑起来十分明显。
“The next stop is PeiXinjie, please get ready to get off !”昨日下午4点，57路车经过培新街一站，顾晓冬不急不缓，说完一串英语，乘客都好奇地看他。一名女乘客朝他一笑，“都是自动语音，没见过售票员自己说英语，挺有意思。”
顾晓冬从2000年开始双语报站，那时正值“申奥”，“第一次用英语时，一车乘客都笑我。”顾晓冬不断纠正发音，“现在帮老外指导乘车没有问题。”顾晓冬说，自己说英语比语音系统更感亲切。
报站名像相声“贯口”
“牛街站马上就要到了，有去往牛街市场、宣武医院、礼拜寺、槐柏树街、长椿街、国华商场、回民医院的乘客，请下车。”顾晓冬像说相声“贯口”一样，报完站名... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 1949年10月1日，开国大典结束后，新成立的中央人民政府在北京饭店举行了有600余位宾客参加的新中国第一次国庆招待会，史称“开国第一宴”。
国宴历来是中国礼宾工作的重头戏，在这个生动而紧张的舞台上，在一个个故事里，历史蜿蜒展开……
65年前，虽不豪华但却制作精良的特色佳肴为日后国宴的风格定下了基调
对北京饭店来说，不仅办“开国第一宴”是头一回，就是办如此正规的大型中餐宴会也是首次。过去，北京饭店一直经营西餐，只有在国共谈判时，为照顾中共代表团的饮食习惯，才专门从泰丰楼饭庄请过来几位中餐厨师。
当时的“宴会总管”由新中国第一位“宴会设计师”郑连富担任，他在北京饭店长期任宴会总管一职，对业务比较精通。为了办好这次国宴，北京饭店的领导可算是费尽了心思。时任政务院(现在的国务院)典礼局局长的余心清也亲自出马。余心清是新中国留用的礼宾专家，他对北京餐饮业了如指掌，哪家饭馆是什么风味，有哪些招牌菜，有多少位名厨，经营情况如何，他都如数家珍，娓娓道来。
考虑到出席这次国宴的宾客来自五湖四海，周恩来同志决定选用兼容南北菜系之长、适合大众口味的淮扬菜招待客人。但当时的北京饭店缺乏中餐的制作经验，于是，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 20 美猴王们掌控了整个舞台，翻跟头的，耍金箍棒的……齐天大圣孙悟空也来了，金猴闹春好不热闹。2016年春节前夕，由北京月讯杂志社、北京对外文化交流中心主办的“北京沙龙·亲历北京”活动之“亲历中国春节文化”在京举办。活动现场，到处悬挂着彩旗和可爱的猴年吉祥物等中国春节文化元素，年味儿十足。通过欣赏中西交流的节目表演、品尝地道京味美食、体验中国传统文化形式，在京的境外人士一同体验了火红的“中国年”。
【现场学演“美猴王”】
锣鼓响，狮头摆，热热闹闹的舞狮表演拉开了活动序幕。广内街道空竹文化艺术团表演的《盛世空竹》，彰显了盛世年华的多姿多彩；北京风雷京剧团的《金猴闹春》，把中国的国粹文化演绎得淋漓尽致。
与以往活动不同，这次活动还邀请了外国友人参与节目表演。来自北京工业大学的刚果留学生南唐演唱了一首颇具中国风的华语歌曲《青花瓷》，以外国人之口唱出了中国文化独有的韵味；北京第二外国语学院留学生列娜达，8岁开始练习武术，她用炉火纯青的双节棍表演和中西合璧的才艺展示，将演出推向高潮。
波兰大使馆工作人员奥尔扎克（Edyta Olszak）、斯洛伐克大使馆的工作人员米奇科（Livia Micik）对本次... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 高鼻梁、蓝眼睛，正在北京高校读硕士的罗马尼亚小伙Peter虽是个不折不扣的“歪果仁”，却操着一口正宗的“京片子”。
在中国生活五年，Peter感叹几乎每一天都能感觉到城市发展的生命力。高铁、网购、支付宝和共享单车，这些被外国留学生票选出来的“中国新四大发明”也让他折服，“这些发明改变了中国人的生活，也改变了我对中国的概念”。
他表示，希望“一带一路”能够增强两国交流，“我很愿意接受这种合作和文化交流”。
每天都有变化 北京很“年轻”
咖啡厅里，Peter拿着手机熟练地用汉语拼音和朋友们发着微信。今年22岁的他正在首经贸大学国际学院攻读工商管理硕士。说起来为什么在中国上学，Peter很直接地称，“因为我爱中国”。
“我在英国伦敦读了5年的中学，后来在朋友的介绍下来到了中国北京。来了之后才发现原来中国是这么的国际化、年轻化，感觉这里的未来更有发展潜力”。
虽然学汉语很难，但是他却坚持了下来。“我刚来北京的时候除了‘你好’什么都不会说。”起初Peter也觉得汉语很难，发音难，书写也难，复杂的语法更是把他搞得晕头转向，“但是我努力去学，渐渐爱上了汉语。”
说起在北京的生活，他称“每天都是新的”... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 22 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 23 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 12192 | 25 艾窝窝有独立思想？
独立思想得罪你了，你这么污蔑它 |
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m********c
发帖数: 13337 | 26 包子、馄饨、烧麦、懒龙、艾窝窝、驴打滚、糍粑、年糕、糖耳朵、汤圆、元宵、园子
、肉皮冻、烧饼、火烧、千层饼、发面饼、死面饼怎么翻译？ |
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h***e
发帖数: 20195 | 27 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: honde (天地有正气，杂然赋流形), 信区: WaterWorld
标 题: 新中国开国第一宴 ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 4 16:24:22 2011, 美东)
1949年10月1日中华人民共和国开国大典结束后，中央人民政府在北京饭店设宴，招待
前来参加开国大典的贵宾，此次宴会被誉为“开国第一宴”。
600多位贵宾吃什么
开国大典从10月1日下午3时开始，大约在5时结束。主要贵宾包括中共中央负责人、中
国人民解 放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、国民党
军队的起义将领、少数民族代表，还有工人、农民、解放军代表，共600多人。
北京饭店过去只做西餐，尤以法式大餐最为有名。真正举行大型规模的中餐宴会，是在
筹备中华人民共和国第一届政治协商会议期间。当时，为了调和众人的口味，不仅饭店
的“头头”们劳神费心，连政务院（现在的国务院）典礼局局长余心清也亲自出马，操
持此事。
余心清是礼宾专家，他对北京饮食业了如指掌。余心清和饭店经理王韧商量后认为，在
所有的菜系中，淮扬... 阅读全帖 |
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C*******f
发帖数: 13152 | 28 北京小吃
豌豆黄
绿豆糕
驴打滚
艾窝窝
萨其马
冰糖葫芦 |
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y*********e
发帖数: 298 | 29 这次回国样样都吃了个遍，开心极了！尤其是炒肝儿，我在这边的时候隔三差五的要馋
一下，就是没地方吃。现在鲜鱼口大街刚刚整修好，天兴居炒肝儿搬回去了，就是人多
，要排队。门框胡同的褡裢火烧现在搬到赵公口桥南了。炸酱面还是在老地方，记不得
多少年了，就记得是好小的时候去的。安乐林路那里有个老磁器口豆汁儿店，也还不错
。还有锦芳的艾窝窝，驴打滚儿和豌豆黄。。。不行了，不能再说了，又馋了 |
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h*****A
发帖数: 670 | 30 我每次回北京，早上必到白魁老号吃早点。
最爱面茶，驴打滚，麻团，艾窝窝，豌豆黄。。。
美国遍地广式早茶，北方早餐找不到阿！！ |
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p********1
发帖数: 2785 | 31 申请绿卡的写法就是一般的用法，这个真不可笑啊。
你这个人很有意思，一会扯windows, 一会儿扯绿卡。你就说鸟窝是不是艾窝窝设计的
吧？是，还是不是？
effectively |
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b*****d
发帖数: 61690 | 32 据新华社电 北京市政府外事办公室主任赵会民8日在此间表示，北京将举办2014年
亚太经合组织(APEC)领导人非正式会议，会议场址设在雁栖湖，北京将以筹备会议为契
机，加速北京的世界城市建设。
赵会民在当天的记者会上介绍了北京作为2014年APEC会议主办城市的筹办情况。他
说，明年的峰会将在距离北京市中心50公里的雁栖湖举行。雁栖湖的建设在建筑、能源
、环境等方面始终以低碳、自然生态和环保为理念，建成后清洁能源使用率、污水处理
率，垃圾无害化率方面均可达100%。
赵会民说，北京市将结合会议需求，不断完善会场建设，按期投入使用，建成节能
低碳项目的典范。北京已成功举办过奥运会等众多大型国际活动，积累了一定经验。目
前北京市政府及有关部门已积极投入会议筹备工作中，已完成了官网建设和会标设计等
工作。北京将以筹备会议为契机，打造北京服务的品牌，并加速北京的世界城市建设。
赵会民说，2014年APEC峰会会标由21条彩色线条组成，外延勾画出地球轮廓，内部
是中国天坛图案，象征着多元、美好、开放和包容，寓意21个经济体融合并包、共谋发
展的美好愿景。
谈及本次APEC峰会东道主印尼，赵会民表... 阅读全帖 |
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l********g
发帖数: 6760 | 33 对于明年北京APEC会议的饮食，鲁培新说，预计到时会有地道的北京小吃呈献给各
国领导人，这也是推广北京小吃的一个窗口。具体哪些食品会上餐桌还不能确定，但北
京小吃的清真特色会非常适合APEC会议的参会者。因为在APEC成员中，有很多信仰伊斯
兰教的国家，而北京小吃中的艾窝窝、驴打滚等清真食品正好契合这些国家领导人的口
味，相信到时会让他们赞不绝口。
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能否用地沟猪油三聚奶做饮食？ |
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x******g
发帖数: 33885 | 34 流口水
豌豆黄(4661) 奶油炸糕(3395) 驴打滚(2851) 面茶(2804) 羊杂汤(2291) 艾窝窝(1753
) 豆汁(1746) 焦圈(1494) 糖耳朵(1442) 杏仁豆腐(1124) 糖火烧(971) 炸糕(779) 杂
碎汤(765) |
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n******g
发帖数: 17225 | 35 北京小吃里面明显宫廷小吃更精致好吃，甜品也更多。
豌豆黄、艾窝窝、芸豆卷是最精品的 |
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b********n
发帖数: 38600 | 36 北京小吃分两种，回民小吃，普通小吃。种类繁多，说三天三夜也说不完，给你说说代
表性的吧。 回民小吃：艾窝窝、豆汁儿焦圈儿、豌豆黄、奶油炸糕、驴打滚儿、麻豆
腐、糖卷果（卷二声 果轻声），羊杂碎，肉饼 普通小吃：爆肚儿，卤煮（猪下水），
炒肝儿、灌肠儿、面鱼儿（猪头肉） 还有一些回民菜很好吃，西红柿牛腩、炒疙瘩、
他似蜜...... 回民小吃可以去，老瓷器口豆汁店（不光是豆汁），白魁老号，隆福寺
就别去了，味道太差，锦欣豆汁儿店（不光是豆汁儿）肉饼强烈推荐潘家园儿桥东马路
南二百米的华威肉饼店。 卤煮别去前门小肠陈，根本就不是卤煮了，大栅栏里面儿有
一家儿还行，特好找，越小的地方味道越好；爆肚儿强烈推荐广渠门儿桥东边马路北侧
一个十平米的小屋子，... |
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m********s
发帖数: 55301 | 38 油饼
烧卖
炒肝
热干面
艾窝窝
鸡蛋灌饼
...... |
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T**********l
发帖数: 12149 | 39 北京菜没戏
北京热菜：
无非烤鸭 京酱肉丝 水爆肚 芫爆散丹 ，还有跟猪食一样的炒肝儿与小肠卤煮
北京小吃无非就是驴打滚 豌豆黄 艾窝窝 豆汁儿。。。
北京普通人喜欢做一个菜叫“一勺烩”，就是把什么各种蔬菜兑上番茄酱 黄酱什么的
勾点儿芡 上点色 加点高汤 瞎鸡巴炒的 。。。
北京人轧根儿不讲究吃
北京萝卜心儿里美
哈哈 难吃的要死 |
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s*******1
发帖数: 16479 | 40 我第一次吃，所以不能判断地不地道。觉得还行吧。一踏进店堂就很浓郁的羊肉味。你
如果在纽约或有机会来纽约，可以试下，在小肥羊隔壁
除了羊蝎子还有艾窝窝，老北京烧饼之类的，这些我不很吃得惯 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 42 主要是满族开发的小吃，八旗贵族没事干，不研究吃就是玩，从一个方面促进了饮食戏
剧手工艺的发展 |
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发帖数: 1 | 43 算了吧，现在手上忙，要不然我来整理一个我们从小吃的 |
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n******g
发帖数: 17225 | 44
还有西点。从小吃的拿破仑、黄油饼、马蹄酥等等西点，跟吃中式点心频率差不多。 |
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发帖数: 1 | 47 是的，什么京N样，还有满人的，笑死我。就一个萨其马不错，经典
: 北方小吃不够精细，这个是罩门
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f***x
发帖数: 3195 | 48
沙琪玛也不好吃。
我老家天津移民和回民混杂，面点算是我们省一绝。 |
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d*b
发帖数: 21830 | 49 狗屁，你说的这种玩意宋朝就有了。有空去看看上海人民出版社出的中国点心大全 |
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n******g
发帖数: 17225 | 50 宋朝有豌豆黄？萨其马？
: 狗屁，你说的这种玩意宋朝就有了。有空去看看上海人民出版社出的中国点心大全
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