s**********n
发帖数: 5854 | 1 喜欢吃臭豆腐。刚认识他的时候，他就知道。虽然我算不上什么美女，但在别人眼中，
还算清秀。他几乎打听到了关于我的所有，拼了命的讨好我。从恋爱到结婚，他始终为
我准备着臭豆腐。
午夜时分，感觉肚子有点饿。每天玩网络很久，他不但没埋怨半句，反而按时送来夜宵
。其实夜宵二字对我们来说，似乎“洋”了点，土话也就是用面包点心来填填而已。顺
手拈了一叶面包，也忘不了抹点臭豆腐。
晃荡够了，伸伸懒腰，走向卧室。他没睡，关了电视，一把把我揽入怀中，双手抚摩着
我的脸颊，一股臭豆腐的味道扑鼻而来。。。。这臭豆腐吃着很香，但闻起来却特别臭
。“对不起，往面包上抹的时候，不小心弄到了手上，洗也洗不去。”他无奈的笑笑。
我瞥了他一眼。
后来，和很多家庭一样，我有了婚外恋。对方是个年长的男人，看上去稳重成熟，是在
聊天室相识的。从仰慕到爱慕，直到不能自拔。见面了，一切的一切都按它的轨道进行
着。辩不出他身上洒的什么牌子的香水，总给人清新幽雅的感觉。
一个月总有那么四五天和他缠绵在一起。他的妻子是个工作狂，大部分时间在外地跑来
跑去，有时连过年也难得相聚。习惯了午夜游弋网络时，填补点干粮，他赶紧端来了点
心和水果， |
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m****h
发帖数: 574 | 2 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: baton (rouge), 信区: ChinaNews
标 题: 用大便腌制臭豆腐 黑商贩丧尽天良/图 （转）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 12 08:26:28 2007)
以臭闻名的“臭豆腐”，这一回可真是“臭名昭著”了。据报道，十多家臭豆腐制造工
厂为增加豆腐的臭味，竟用粪水腌制，做好的豆腐还要用布包好埋在粪堆里。3名工商
人员前去查处时当场呕吐，“一人连胆汁也吐了出来”。
热卖的臭豆腐是以化学染料、馊水、污水，甚至粪水加工制成。
深圳南山区五十多家小工厂，日产一千多公斤臭豆腐，不肖业者先将豆腐切块水煮，并
加入黑色粉末，数分钟後豆腐全染成紫黑色，晾晒後放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡变
臭，黑水是以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料，发酵密封到长蛆，产生刺鼻臭味。若
不够臭，再放进少许粪水增臭。
拿大便做“食品添加剂”，如此骇人听闻，也算是将中国食品黑幕推至极致了吧，恐怕
在世界人类食品史上也算是国人的一大“发明”了。真服了这些无良商人们，让人吐出
胆汁的“创举”，需要的绝不仅仅是胆识，更要有过人的 |
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o***s
发帖数: 42149 | 4 昨日，闫红平在小摊点上卖臭豆腐
上月研考成绩公布后，与理想学校失之交臂的湖北工业大学应届毕业生闫红平，选择了在校门口摆摊卖臭豆腐，准备明年再考。昨日，她告诉记者，既然考研不理想，就应该找点事做，充实自己的生活。
闫红平是湖工大土木工程与建筑学院应届本科毕业生，来自河北定州农村。今年，她报考了华中科技大学硕士研究生。由于专业热门、竞争激烈，加上考前突发疾病、头痛欲裂，她最终与华中科大无缘。
2月底，研考成绩揭晓后，不愿意调剂到其他高校的闫红平做出一个让很多人难以认同的决定——在学校南门租了一个摊位卖臭豆腐。
记者采访她之前，由于货源出了点问题，她刚刚远赴湖南进货回汉。记者昨日见到闫红平时，她戴着一副黑框眼镜，披着秀长头发，时不时面带笑容熟练地向过往学生招揽生意，一时很难把她与大学生或小摊贩联系在一起。
臭豆腐摊开张前几天，闫红平号召同学们前来捧场。她每天上午11时左右出摊，一直干到晚上。最初几天，得知她摆摊的同学纷纷光顾。一天下来，她能卖出400多元。最近每天则能卖出100多元。
“我靠摆摊赚点钱养活自己的同时，可以复习功课，明年再考研。”闫红平笑着告诉记者，“小摊车是我找人定做的，所有... 阅读全帖 |
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l*******o
发帖数: 5673 | 5 扯tmd淡 标题是长沙臭豆腐 结果文章里全是几个浙江人在捣腾 跟长沙臭豆腐有什么关系
我是长沙人 多少年都没吃过真有臭味的臭豆腐了 现在市面上卖的臭豆腐基本什么臭味
都闻不到 用得着给你掺什么劳什子的屎么 |
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w****y
发帖数: 2952 | 6 尽管漳州，泉州，厦门也有，巴子把蚵仔煎作为特色小吃还说得过去。我就搞不懂了，
全中国都有臭
豆腐，台湾的臭豆腐也是外省人带去的，怎么推广臭豆腐就能把台湾和中国区隔开来。
还是说，民主
社会的臭豆腐比独裁社会的还要臭。
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT1/5776493.shtml
英國衛報報導，繼泰國、馬來西亞和南韓等國家之後，台灣也積極推動美食外交，總統
馬英九下令駐
外使節向外國介紹台灣特色小吃，這項美食外交的預算高達兩千萬英鎊（台幣十億元）。
台灣駐英代表處希望把臭豆腐和蚵仔煎當成外交尖兵，拿這些台灣小吃把台灣與中國區
隔開來，並終
結台灣只是全球製造工廠的印象。
駐英代表處經濟組組長陳聰潔在倫敦老樹複合式餐廳接受衛報訪問，談到台灣的小籠包
和泡沫紅茶。
他希望泡沫紅茶在英國成為暢銷飲品。
他說：「食物最能感動人心，這就是我們的目標，這將與我們過去的工業生產形象迥異
；過去我們的
重點是提倡高科技產業，現在已改變，政府把重點放在美食產業，因此我們要介紹台灣
料理的特色。
」
陳聰潔介紹的老樹複合餐廳提供正宗的台灣餐飲，有排骨飯、肉羹、竹筒米糕和珍珠 |
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s****r
发帖数: 8308 | 7 深圳十多家臭豆腐制造工厂为增加豆腐的臭味，竟用粪水腌制，做好的豆腐还要用布包
好埋在粪堆里。3名工商人员前去查处时当场呕吐，“一人连胆汁也吐了出来”。
臭豆腐工人自白：我就是做臭豆腐的，我每次大便都是在塑料桶里，不会拉在马桶里。
这可是宝贝啊。大便兑了一定比例的水后，然后就把豆腐在里面泡上个二三天。这样取
出来的豆腐就奇臭无比了。不然的话，要在自然状态下让豆腐变臭，得多长时间啊？我
还要不要赚钱了？你还别说，好多人就是喜欢吃我做的臭豆腐。说够臭，够味。真是怪
了.... |
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e*u
发帖数: 10016 | 8 在国内的时候很喜欢吃臭豆腐，在外吃不着，上次搜索了一下，发现了个不臭的臭豆腐
做法，试做了几次，都很成功，确实是臭豆腐的口感，但是一点也不臭。
原理是用豆腐乳汁发酵，步骤如下：
材料：豆腐乳，硬豆腐，保鲜膜，（盐，白酒）
1，把硬豆腐切块放入盆里。
2，倒入豆腐乳。（注：什么豆腐乳都可以，估计北京的可以买臭豆腐乳，口味不重的
一般豆腐乳都可以了。主要是用来发酵，豆腐乳或者豆腐乳汁都成。）
3，用保鲜膜密封。
4，冰箱放两天或者室内放一天。
5，可以吃了，煎或者蒸都可以。
ps:如果以后还想做，可以把用过的豆腐乳汁加点白酒和盐放在冰箱里。个人觉得步骤2
时放点盐味道更好。
附图： |
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c********d
发帖数: 11593 | 9 两种臭豆腐不一样的。王致和臭豆腐属于你说的那种要长毛的，其实比较接近于腐乳；
LZ贴的这种臭豆腐是腌渍出来的臭味，标准做法是用臭苋菜水腌制，然后油炸。不过LZ
这样滚上生粉油炸我第一次见，我们那里都是直接清炸的。
给LZ点100个赞！馋臭豆腐很久了，下次我也去试试看。 |
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I***d
发帖数: 1023 | 10 我也不喜欢猪血糕，从小就不喜欢吃猪血。臭豆腐喜欢，可是台湾哪里夜市的臭豆腐好
吃啊？我吃过台北、淡水几个夜市的臭豆腐，都不臭啊。反倒是上海乡村这个餐馆里的
臭豆腐还比较有味道。 |
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i*********s
发帖数: 8706 | 11 豆腐太好了。。。
臭豆腐一直在闹。。。
豆腐把臭豆腐翻过来咬他脖子。。。
等他安静下来，就开始特别温柔的舔臭豆腐的胸口，脑袋，胳肢窝。。。
现在臭豆腐睡着了。。。打呼噜。。。
我都要哭了。。。 |
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发帖数: 1 | 12 其实我也会炸臭豆腐，我想我应该会炸臭豆腐！见了多少年的猪跑，心里怎么也有个大
概其的印象，最起码我是对那一套工序是熟记于心的！对，还有网上的教程！所有的幻
想都是美丽的，让人垂涎三尺的。而现实又是特么的让人无奈的！真的曾经买过两罐臭
豆腐，鼓足了勇气要在自己的屋里大干一番！最后还是没能下了这个决心，因为我深深
的知道，这玩意要下了油锅后，那种宇宙中都绝无仅有的气味，是任何抽油烟机都降服
不了的！我怕引起没有必要的邻里纠纷，绝不是危言耸听！没有一个外国人能承受这种
来自外星的气味。
有油炸臭豆腐的地方，才有家的味道，这是于我来说的基本要求，现在也只能想想而
已。记得上一次吃还是前年的春天，冷清的早春晚上，昏暗的街灯，孤零零的小摊位，
一盘黑乎乎的油炸臭豆腐，那种迷人的香味放肆的弥漫在方圆几百米范围内。爱吃的人
闻着是醉，不爱吃的人闻着是吐！那种臭真的是迎风都要臭八里的，那种臭现在想起来
，其实不是迷恋不是上瘾，按现在的情节来讲，应该是一种情怀，一种跟乡愁有关的情
怀。 |
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发帖数: 1 | 13 如果说这世界上有一种美食能让人魂飞魄散，还叫人流连忘返，还让人又爱又恨的，那
绝对的湖南的臭豆腐，我发誓，对天发誓我这么大了一口都没吃过，我见的太多了，各
式各样的臭豆腐，都是脑子里的噩梦
我身边的人十个人里面至少有4个人以上对这玩意痴迷到无法自拔的程度，我可以理解
他们爱吃这种的食品的心理，这种爱好其实从心理学上来讲就是异食癖，就是喜欢吃这
种怪味的东西，有人说那个什么世界上最臭的鳜鱼能让人昏厥，我真的去闻过那种鳜鱼
，我怎么说呢，这种鱼跟湖南的臭豆腐相比，我觉得这种鱼真的不算什么，我就是不知
道那些老外在吃鳜鱼之前，有没有闻过或者知道湖南还有个更霸道的东西，臭豆腐
说顶风能臭八里，那确实是有点夸张，但我敢肯定顶风500米绝对没问题，这玩意就那
么好吃？ |
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n*****h
发帖数: 212 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: windmind (油炸臭豆腐), 信区: Food
标 题: 咏臭豆腐
发信站: The unknown SPACE (Thu Mar 15 19:33:25 2001), 转信
咏臭豆腐
作者： 油炸臭豆腐
慨然油锅滚，熬得脆金黄。
臭飘云天外，神仙亦来尝。
滋滋裹辣酱，啧啧蘸醋糖。
徐品麻辣脆，唾液三尺长。 |
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发帖数: 1 | 15 这次到天津办事的时候，吃到了个不得了的小吃，就是用竹签子穿起来的，也是属于烧
烤的一串一串的，但是是烤馒头里面夹着臭豆腐，天津这边的烤馒头有好几种口味，有
芝麻酱的，还有甜面酱的，这些在别的城市可能也有，但是这个馒头片夹着臭豆腐的确
实我是第一次吃到，就是在天津北边的郊区。
这里山清水秀的，农家院也比较多，不过我们这个不是在农家院吃到的，就是在大街上
随便找的大排档，看来不少店家都有卖这个的，算是天津的一个特色小吃了，就连在很
近的北京或者河北，也没有吃到这个馒头片夹着臭豆腐。
但是不知道是怎么烤的，味道竟然是出奇的好，跟自己在家里随便切两片馒头夹着王致
和臭豆腐的味道还不一样，真是很神奇啊，没想到天津还有很多我从没吃过的小吃。 |
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u*h
发帖数: 397 | 16 提起臭豆腐， 两眼泪汪汪。
小时候， 一直呆在北方， 豆腐乳吃过不少， 可臭豆腐
还真没见过。
到了杭州以后， 和狐朋狗友一起出游， 东逛逛， 西逛逛，
一次来到某一条街口， 一阵大风吹过来， 哇， 一股
臭气扑面而来。 赶紧屏住呼吸， 耳边传来一句：
“好香啊！”， 当时我的感觉就是:
%$^*$%&$&%$&*(^&(*!!!!!!!!
我耳朵有问题？
只见那哥几个， 奔着一个摊子就过去了。 不一会儿， 一
人手里拿一串， 吧唧吧唧的啃, 还问我要不要。
说句实话， 我实在是下不了决心去吃这种闻起来这样的东西。
要知道， 我那时候， 一个月才5块钱零用， 虽然看着别人
吃的很香， 可我还是舍不的自己花钱吃这个臭豆腐。 只有
闻着臭气， 看着朋友们大嚼。
以后的故事吗， 就是出国前， 一咬牙卖了几块油炸臭豆腐，
蘸着辣椒酱尝了尝。 还是不明白为什么大家这么爱吃。
唉， 也许这就是有缘无分吧。 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 写得好啊！
杭州臭豆腐很出名么？我觉得没上海的“臭”,好吃。我知道的最出名的臭豆腐是长沙
火宫殿的，外面一层居然是乌黑的，看得瘆人，吃得奇爽。出国好几年后有一次回国到
深圳，见到路边小摊卖臭豆腐大喜，只是身穿西服西裤吃起来不便，就想赶紧回去换个
行头再来。走过小摊十几步，结果还是忍不住，返身回来买一串，把脖子伸得老长，鹅
一样地吃。不提防还是有一滴油，鬼使神差地滴到了西裤上！更可气的是那串臭豆腐一
点不臭。真真是冤枉啊。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 几年前，北大学子卖猪肉的新闻曾轰动一时，近日，华中科技大学硕士生王永上卖臭豆腐也成了网络红人，一段“卖臭豆腐硕士‘发现价值’”的视频点击率颇高。前日，记者电话连线这名2008届经济法硕士，并采访他读研时的辅导员老师，让我们来看看这个硕士“臭豆腐大王”是如何炼成的。
就业不成被“逼”创业
1984年，王永上出生在山东省滨州市。从山东理工大学法学院本科毕业后，他以优异成绩考入华中科大，继续攻读经济法专业硕士，并于2008年获得法学硕士学位。提到王永上，他读研时期的辅导员宋老师印象深刻：“专业成绩没话说，而且朴实热情。”
2008年6月，本已提前找好工作的王永上做出抉择——他辞去了在广州才干了两个多月的“准白领”工作，回到山东老家。“家人都希望我有一份体面的工作，在广州那家房产公司时每月有7000多元的薪水，可离家太远，而且父母年纪都大了，就我一个儿子，我得照应他们。”回头再看当初的选择，王永上还是觉得没有错。
可回到山东，王永上跑了一个多月招聘会仍颗粒无收。就业不顺利让王永上决定创业，“都没那么容易，我没一点经验，刚开始卖烤鸭亏了不少。”王永上说，那是他最艰难的几个月，很迷茫、找不到未来的 |
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g****o
发帖数: 265 | 19 臭豆腐各地做出来的区别大了
安徽淮南的，又臭又黑
云南石屏的，又臭又烂
这是北京臭豆腐吧？南方臭豆腐口味不重的。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 20 12月22日中午，在京广高铁即将开通前，本报记者从长沙南站搭乘试运行的G80次高铁
一路北上，用5小时39分，提前感受了京广“高铁动脉”给长沙和北京之间往来带来的
快捷。5个多小时，从长沙的4℃到北京的-4℃，车窗外是一路不断变化的风景；车厢内
，是从广州早茶出发，经长沙臭豆腐，武汉鸭脖，郑州红枣等，变换着的小吃。本报记
者谢功梅 北京报道
实用 每排座位有2个插座盒
12月22日中午12时17分，由广州南开往北京西的G80次高铁动车缓缓驶入长沙南站
。12时20分，G80次车驶离长沙南。
如果您以后坐京广高铁进京，5个多小时的旅途，可以完全不用担心手机或笔记本
电脑中途没电。登上G80次车后，在二等座车厢，记者发现与当初武广高铁开通最大不
同的是，二等座车厢以过道分界，左右两边每排座位下，都各安装了一个插座盒。二等
座标准座位数是85座，即一排5个座位共17排。记者用特意带的卷尺测量了一下，每个
座位的座深、座宽及座位之间的前后距离分别是40cm、43cm、44cm，其乘坐的舒适度远
超飞机经济舱座位；旅客坐下后，膝盖离前排座位还有20cm左右的距离。
舒适 特等座可以180度平躺
... 阅读全帖 |
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f*u
发帖数: 5923 | 21 说个不臭的臭豆腐做法：吃完的腐乳汁倒在切好的硬豆腐上，放在小盆里，用保鲜膜密封，冰箱放两天，或者室温放一天，就有臭豆腐的质感，但是不臭。
方法来自文学城的贝格格，实验下来却是成功了。刚吃了煎臭豆腐，味道好极了。 |
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f*u
发帖数: 5923 | 22 腐乳的汁，或者真把腐乳调水做成汁，都是可以的。因为臭豆腐是需要发酵，腐乳就是
发酵产品。
原理是利用发酵媒介来做成臭豆腐，腐乳汁就是一种发酵剂。省去了臭豆腐自然发酵过
程。
如果那些腐乳汁还想再次利用的话，可以加盐和料酒腌着放冰箱，下次还能用。这个是
做泡菜学来的方法。发酵食品类似的，所以这么推理了。记得一定要密封隔绝空气才能
发酵。 |
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l*******y
发帖数: 165 | 23 新来了几个同事，跟我年龄都差不多30多岁。公司离我住的地方也只有十几分钟的距离，咱本身又爱交朋友，所以请几位家里吃饭那是肯定的。
中餐才显得有诚意，清一色小炒外加二锅头，但我不知道那根线搭错线了，想到了世界上最恐怖的中国美食之一：臭豆腐！这玩意我活了这么多年一口没吃过，我一直也不理解能吃这玩意的人，都是啥心理。当同事们惊叹中餐之美和二锅头的威力时，我端上了臭豆腐！
oh my god! 这是屎吗？！这是什么玩意？！看着盘子里灰灰的玩意，有两个人直接从椅子上窜了起来！那眼神何止是惊恐，不过还真有一个识货的说，这是你们的臭豆腐？真的吗？我哈哈大笑！尝尝吧！味道好极了！
我把盘子放桌子上躲得远远的的，最过分的有一个同事直接去洗手间吐了。不得不承认美国人的勇气，当确定是食品后有人拿起来筷子，可刚到了嘴边，扔下筷子就跑洗手间了。五个人，一个直接吐了，一个到嘴边吐了，最终有三个人吃了。吃了的三个人，一个大喊真好吃！一个吃完了就吐了！一个吃了一口用了四瓶纯净水漱口！后来大家一致评价这不是美食，这是生化武器。屋子里的臭气，24小时都没散尽，我足足也恶心了好几天，老祖宗的口味真重！ |
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J*C
发帖数: 4579 | 24 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101018/63/2f5sb.html
行政院新聞局為了推廣台灣小吃美食，舉辦網路票選活動，結果最後經由8,117位網友
，一共票選出台灣臭豆腐、蚵仔煎、台灣魯肉飯和珍珠奶茶等四種最可以代表台灣口味
的美食小吃。
台灣小吃美食PK網路票選活動結果出爐﹗這項活動在主辦單位特別選出台灣八種代表性
小吃，並區分為臭豆腐與豬血糕、蚵仔煎與台灣肉圓、小籠包與魯肉飯，以及珍珠奶茶
與芒果冰等四組美味小吃的PK競爭之下，結果一共從包括68%來自於國外人士投票在內
的8,117位網友，最後分別以3,938票、1,623票、617票和961票的懸殊票數，票選出台
灣臭豆腐、蚵仔煎、台灣魯肉飯和珍珠奶茶等四種最具有台灣口味的美食小吃。
新聞局長江啟臣表示，台灣小吃在世界上愈來愈受到國際友人的喜愛，新聞局藉由政府
的英文入口網站(網址為http://www.taiwan.gov.tw)舉辦這次的美食PK票選活動，除了希望能夠推廣台灣的美食小吃，也期盼更多的國外人士可以更有機會經由網站認識台灣。
新聞局指出，政府英文入口網站建... 阅读全帖 |
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a****e
发帖数: 656 | 25 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (po), 信区: Joke
标 题: 好吃的臭豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 19 14:11:02 2013, 美东)
话说儿子4岁第一次吃臭豆腐，咬了一口：“妈妈，这是谁拉的，这么好吃！”你以为
这是GC就错了，GC是，老公说，这几天好好看着他，别拉了屎，自己吃了！ 至今儿子
11岁了，我家再也没出现过臭豆腐~~~~~ |
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S*******s
发帖数: 10098 | 26 分享旧日记一篇
很久没有碰过臭豆腐， 忽然间怀旧， 非常想吃家乡的小菜。从超市买回宁臭豆腐记火
锅料，在家煮开， 屋里开始充斥着臭气，还没动筷，小孩就严肃地说：“妈妈， 你
知道我不能忍受这个臭味的，以前我试过一次， 太难吃了。”我：“那我吃你不要吃
好了， 又没强迫你吃。 ” 小孩说：“不行 ，妈妈， 你吃的时候， 让周围的人闻臭
，人的大脑每闻一次臭味儿， 里面的细胞就会死掉一些。 ” 伊在科学课程上刚刚学
到一些脑神经细胞的东西， 就马上活学活用了。我说：“宝贝， 你真败兴啊。”接下
来伊的态度开始转坏，我几乎要不耐烦了， 伊却开始眼泪汪汪。 那我以后可能要每过
2年才能吃一次臭豆腐了， 或者干脆戒了!?
为了孩子， 我几乎戒了皮蛋，因为伊害怕见到黑乎乎的食物； 接着又戒了动物内脏，
因为小孩认为那些不在 “正常”食物之列。要做全鱼吃，小孩又惊怕说：“妈妈，
那个鱼眼睛在瞪着我咧！”
等伊去了同学家，见机行事，我就溜到川菜馆点了一个夫妻肺片。
爱孩子， 就要牺牲自己的旧习嗜好。现在对那些内脏啊什么的， 倒也不怎么爱好了。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 27 臭豆腐可以自己做，他家的臭豆腐就是虾酱鱼露腌制出来的，不是真正的发酵臭豆腐，
有味觉口感就行了。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 28 我本来要去买凉皮 可是那里的臭豆腐味呛得我喘不过气来。加上下午在网吧让烟就呛
得不舒服了 所以就离开了。
不过我中午才吃了臭豆腐 ，那臭豆腐真不错 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 30 现在华人超市里可以买到王致和臭豆腐, 但吃起来总觉得不如当初在街道小卖部里的大
块散装的. 小卖部里不是总有货, 听到街坊说有臭豆腐卖了,就去买一碗. 放学回家后
饥饿时就吃馒头或大饼抹臭豆腐,或卷上大葱. 垫个半饱写作业,等大人下班回家做好晚
饭再吃正经晚饭. 还常吃街道里骑着自行车驮着两大篓腌泡菜的小贩卖的各种腌渍菜,
也是配面食吃. |
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t*******7
发帖数: 41 | 31 我是南方人，lz说的臭豆腐我吃过，杀伤力的确超强，不过也真的超好吃，改天去找找
，凡是臭豆腐，不分地域，不分阶
级，不分做法，偶都稀饭。
还有那个说＊＊三臭的应该是绍兴（还是宁波）菜的蒸三臭：臭米苋竿，臭豆腐和臭冬
瓜，鲜的来 |
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G*********o
发帖数: 49669 | 32 不知道王致和臭豆腐面包是啥味道
从文中推测是王致和臭豆腐， 因为只有它可以抹到面包上， 南方的油炸臭豆腐， 只能
做Sandwich还差不多 |
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d****n
发帖数: 472 | 33 今天突然想吃臭豆腐，买了一包台湾产的调味臭豆腐，
没啥臭味，吃起来口感不错。上次人家餐馆点的是炸臭豆腐，
也许臭味是炸出来的
不知为啥，今天图片贴不上来。 |
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N****f
发帖数: 25759 | 34 上周末刚刚品尝了台式炸臭豆腐，发现跟北京臭豆腐臭得很不一样。俺家
小狼女一向最喜欢吃豆腐，唯独对那盘臭豆腐敬而远之。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 35 哈哈哈。。。臭豆腐和粉问我最内行了！
臭豆腐，最好吃的是三王街双燕楼对面的上味坊门口的“武爹”臭干子。。。在长沙吃
了20多年臭豆腐，以前好吃的都销声匿迹了，现在最好吃的就是这家！但是一定要备好
冰饮，辣死人。。。
粉，最好吃的店是太平街靠五一路那一头，有一家木头风格装潢的小粉店，好像在“没
有吧”的斜对面，最好吃的是牛肉粉和排骨粉，那真的韵味！！！可以自己无限加酸菜
酸豆角剁辣椒和蒜泥之类的，哈哈哈~~~
相信我，绝对没错滴~~~在解放西路那一带住了20几年了，今年才离开长沙，绝对的地头蛇。。。哈哈
哈 |
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发帖数: 1 | 36 这臭豆腐可是湖南长沙的头号招牌菜啊，竟然有人说讨厌，连臭豆腐都吃不下去，这个
人到底是有多矫情啊！
如此美味，闻着臭吃着香的，看看多少年慕名前去享用的，临走的时候上火车还不忘买
两份带走！
吃不了臭豆腐的人，我猜一定是特别挑食的了，这样的人一辈子都是死矫情的，干脆出
家算了！寺庙里面都是清汤寡水的，适合你这样矫情的人去！
千万不要再诋毁我大天朝的名吃了！祖宗发明的美食你还在这里说讨厌，简直就是罪过
！湘菜是多么有特色的美食，不喜欢这里的名菜，简直是不识货啊！ |
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z**n
发帖数: 22303 | 37 【 以下文字转载自 LES 讨论区 】
发信人: litecoffee (咖啡), 信区: LES
标 题: 臭豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 11 15:45:30 2009, 美东)
跟身边的朋友说过数次北京臭豆腐的杀伤力，没人信。他们只懂得南方的臭豆腐，
油炸得硬硬地用竹签串起来，吃的时候沾辣椒，微微地含蓄地臭着，跟我们的王致和相
比，性格迥异，只是名字一样罢了。
小时候住胡同里的平房，那种从老四合院演变成的大杂院，住了9户人家。周末从
幼儿园回来跟在邻居家的小姐姐后面跑进跑出，很多老北京的生活习惯都是这么学来的
，比如夏天搬小板凳在槐树下面乘凉，大人们用搪瓷缸子喝茶，杯盖开合之间敲着杯壁
发出那种有点劈的脆响；是谁用大蒲扇啪啪地扑着大腿，好像用声音都能把蚊子吓跑；
外面街上传来一串串自行车的铃声，话匣子里的京剧或评剧，不紧不慢有板有眼，把夜
色从浅淡唱到深浓，总是在这样的氛围中睡去，导致现在一听京剧还会让我昏昏欲睡，
并非无聊枯燥，而是那种回家了的亲切，所以才全然的信赖与放松。
还有就是，学会把松软的馒头小心掰开，底下还连着一点；然后抹上炸酱，或者芝
麻 |
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o***s
发帖数: 42149 | 38 据澳洲媒体报道，日本男子武皮(Woepi)近日前往澳大利亚旅游，他在超市购买了一瓶号称“澳大利亚臭豆腐”的调料——Vegemite。
因为是首次尝试这种食物，武皮在网上直播了自己吃Vegemite的情景，引来不少人围观。
据报道，武皮近日在厨房里现场直播自己吃“澳大利亚臭豆腐”。
他表示自己想尝试Vegemite是因为经常看到很多澳大利亚人都在吃。
不知道它的具体味道如何。
武皮打算把Vegemit和米饭混合到一起吃。
在视频中，刚打开Vegemite的盖子时，武皮就冲着镜头皱眉头。
然后他挖了一勺子Vegemite放到米饭上，一口吃了下去。
结果他的脸上露出痛苦的表情。
脸色变得通红。
一边用手捂着嘴巴，一边说：“不可能！”。
然后转过头好像要呕吐一样。
最后，武皮表示，把Vegemite和米饭混着吃不是一个好办法，也许最好的办法还是像澳大利亚人那样抹在面包上吃。 |
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t*****8
发帖数: 438 | 39 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: troyli8 (安逸公子的马甲), 信区: ChinaNews
标 题: 我觉得中国农民工撒尿泡水果，敌百虫泡酱鸭，大粪泡臭豆腐等等都是要故意报复有 钱人，让有钱人吃毒，喝尿，吃屎。农民工心里不满充满仇恨报复社会。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 27 11:00:16 2011, 美东)
我觉得中国农民工撒尿泡水果，敌百虫泡酱鸭，大粪泡臭豆腐等等都是要故意报复有
钱人，让有钱人吃毒，喝尿，吃屎。农民工心里不满充满仇恨报复社会。 |
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x****u
发帖数: 44466 | 41 老谣言了。
臭豆腐和豆腐乳，制作是最关键的就是卫生。稍有疏忽，造成肉毒杆菌污染，会死很多
人。现在吃臭豆腐中毒死亡的新闻明显不够么。 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 42 好的臭豆腐， 那种臭跟坏掉的那种臭不一样的
真正好的臭豆腐， 也没有氨气的口味 |
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W******i
发帖数: 2001 | 43 长沙的臭豆腐跟江浙的臭豆腐根本就不是一码事
这点常识都搞不清就瞎鸡巴乱标题 记者素质堪忧啊 |
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y****g
发帖数: 36950 | 44
是啊，长沙臭豆腐外表皮是黑色的，一点臭味没有。
长沙臭豆腐炸完了要浇上辣椒汤汁，和江浙一带吃法也不同。 |
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g***c
发帖数: 11523 | 45 尤其是王致和臭豆腐，小块的那种。
越贵的红酒配臭豆腐喝越好喝。
一帮土鳖装逼犯不会喝酒。
买瓶贵的红酒就光鸡巴想着配海鲜，配牛排才不浪费。
其实真正会喝酒的要会配酒。
酒是享受的，不是装逼的。 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 46 得是那种从酱缸里捞出来的湿臭豆腐，不是油炸的，臭豆腐摸馒头片太好吃了 |
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h**c
发帖数: 2890 | 47 真的
以前新闻披露LOL
所以我从此不敢吃臭豆腐LOL
[在 FoodGod (饭中淹) 的大作中提到：]
:很多臭豆腐为了缩短腌制时间会使用大便。 |
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m***n
发帖数: 12188 | 48 没吃过发霉长绿毛的cheese？
欧洲美食
欧洲的臭豆腐
其实华人自嗨的太厉害了
臭豆腐、老干吗之类，白人都有类似的
真没有什么独一性 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 49 臭豆腐中国人自己吃吃还可以，就不要外推了。 我的一个朋友给他的美国室友介绍臭
豆腐，美国室友最后对臭豆腐的印象是“瓶装大便”。 |
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c********g
发帖数: 15629 | 50 看到宽神的帖子，立即把家里的王致和腐乳给扔了，其实到2月4日就过期了。
从阴谋论的角度看：某个资金庞大的集团，先制造这样一个新闻，甚至制造这样一个事
件，然后大肆宣扬，使这个臭豆腐行业非常难过，经营困难，然后低价收购，等差不多
了，再来辟谣，或者宣传吃臭豆腐的好处......
这就是一个剪羊毛的过程。 |
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