r*******4
发帖数: 1505 | 1 应几个私信求配方的吃货的要求，俺把俺做的香肠的配方发在这里，愿意尝试的吃货们
可以自己做做试试。俺这不敢说是啥正宗川味，怕被有某种病症的病人起诉，所以就叫
“兔姐香肠”吧，俺放弃版权，大家只管放心随便使用O(∩_∩)O哈哈~
兔姐麻辣香肠的做法：
15磅瘦猪肉，剔除肥油和白筋，切成蚕豆大小的小块儿。
4磅五花肉，去皮，切成比蚕豆小的小块儿（当然肥肉切的越小越好）
10oz花椒粒，捣碎（不要用花椒面儿）。
16oz辣椒，捣碎（不要用辣椒面儿）。
2oz上好的高度白酒（这次我用的是泸州老窖白酒，不要用料酒）
2.5oz盐（口轻的就2oz）.
2oz冰糖，捣碎（不要用白糖，也可以不加冰糖，不过貌似加冰糖的肠的味道更好）
兔姐莱芜香肠的做法：
15磅瘦肉，剔掉肉里的肥油和白筋，切蚕豆大小的块儿。
3磅五花肉，去皮，切比蚕豆小的块儿。
4oz 五香粉
2.5oz十三香
4oz小茴香籽（捣碎）
2oz上好的高度白酒（这次我用的是泸州老窖白酒，不用料酒）
1oz细盐
4oz冰糖，捣碎（如果不喜欢甜味道的就不放）
8oz好生抽
8z老抽
你要是做的少，量就减半儿。。。。。。
对了，还有人问俺，明州现在... 阅读全帖 |
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v***y
发帖数: 7583 | 2 可是那个也太肥了点。。。挑了最瘦那块买，涮了一会儿锅里就全是羊油了，之后涮啥
都带一层厚厚的
油。不过可能是我偷懒，没有提前把外面的肥油弄掉。。。 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 4 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: MB80528 (肥猫(Contrarian)[食MM而肥]), 信区: Stock
标 题: Re: 只有油在坚挺
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 23 13:03:32 2011, 美东)
................
http://yhoo.it/k03s8b
这明显是借政府力量帮墙街在短期谷底价驱赶多头。
墙街假公济私的垄断独霸重要炒底的机会已是常态。
散户们多空兼做才是正道：
http://bit.ly/kYVSbC |
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m**h
发帖数: 618 | 5 西餐其实非常容易控制热量，比中餐容易很多
比较好的办法是直接问服务生有什么健康地热量的菜
正经饭馆的服务生都会帮你。这样你的同事也自然知道你在减肥。点菜的时候会照顾你
一点。
没有特别的LOW CARB MENU得话，可以看菜谱，让他们
1。减掉油炸薯条洋葱，换成清蒸蔬菜
2。主菜永远吃烤鸡胸，鸭胸，NEW YORK STRIP。（虽然除了鸭胸都是比较干巴，但是
很少脂肪）
3。沙拉不要酱，换成BALSAMIC VINEGAR, WINE VINEGAR, HONEY MUSTARTD。总之 NO
MAYONAISE
4.避免吃PASTA.吃全麦面包不要黄油
5。甜点改成咖啡。如果不好意思喝便宜咖啡可以要ESPRESSO等等。咖啡很容易躁钱的。
6.把酒改成SPARKLING WATER。不会显得太拘谨。
鱼这种东西区别非常大。鳕鱼基本上都是大肥油。三文鱼虽然油对心脏好，也是最肥的
鱼之一。实在要吃鱼就吃TUNA，TILAPIA.最近我很喜欢吃ORANGE ROUGHE.脂肪都比较低。
哦最重要的。PORTION CONTROL
如果不是在加州而是东部或中部的话。每顿饭都可以剩下一半不 |
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g***l
发帖数: 18555 | 6 新鲜猪排一块，好像肉也带了不少
沿肋骨切成一小块一小块，一根肋骨一块
扔进大锅水煮，白水，将猪大油，肥肉，血水等泡沫物质煮掉，
倒掉脏水，再洗两遍排骨，如果怕肥就多煮会，肥油会去掉很多，
但也不要煮太久，煮熟了就过了。
洗净后放入SLOW COOKER,加入切好的白萝卜，土豆，胡萝卜，
葱姜蒜少量，加入盐一勺，料酒酱油少量，丁香一个，八角半个，
胡椒粉少量，加入西洋参一个，枸杞5个，加水加满SLOW COOKER,
放在HIGH 9-12个小时就好了。SLOW COCKER不煮开，所以排骨
汤中几乎没有油，清淡还有猪肉吃。注意料不要放多，盐也不要放多，
这个汤的特色就是清淡味鲜，不油腻，还可以加入其他的蔬菜，因为
水不开，所以不会煮的稀烂。这是个给猪肉爱好者既怕胖又非要吃排骨
的菜单要。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 7 为了增肥，我已经连吃了三天的红烧牛肉面 猪肉炒乌东面 和日本ramen了，还吃了
bagel+cream cheese，coissant, empanada，基本上都是肥油加淀粉的搭配。昨天吃猪
肉炒乌东面，油滑滑的，差点吐了，吃了半碗倒了半碗，今天实在不想再吃主食了，这
午饭该吃啥涅？ |
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f*****n
发帖数: 135 | 8 谢谢各位捧场。
我的腹肌是初中时候每晚上做几百个仰卧起坐练出来的
但是长期被肚皮上的肥油盖着
最近跑的肥油没有了，就露出来了
然后一个月前开始做些腰腹肌肉的练习
6块就明显了
吴老师，你自由泳咋学的啊
我只会蛙泳，自由泳怎么也学不会啊 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 9 3.2 七零八碎（丰胸，瘦小腿，细腰，6 pack，生理期）
下面是减肥和健身时的一些FAQ:
Q1 - 如何减肥不缩胸？
女性胸部大部分是脂肪，所以全身减脂的时候胸部缩小是collateral damage，至于程
度多少，大概也是基因决定的。减肥的时候全身都缩，上胸围和下胸围都有缩小，如果
减肥的体重变化不大，净cup size变化不大。建议大家试穿小一号的band size。
Q2 - 长跑会不会粗小腿？
讨论之前，我们必须达成一个基本共识：肌肉越刺激越大，不管是大腿 小腿 还是胳膊
；肌肉越是闲置不用，越会萎缩变小。
长跑与短跑用力方式大不相同，短跑和上坡跑刺激大腿肌肉，长跑（尤其是小步幅高步
频的跑法）和平地跑刺激小腿肌肉。如果你的小腿上肥肉很多，长跑的减脂作用会让你
全身缩小，包括小腿；如果你的小腿上几乎没有肥肉，长跑对小腿肌肉的刺激作用会让
小腿越跑越粗。跑后拉伸，可以帮助缓解小腿变粗，但是基本上不能逆转小腿变粗的过
程。要想让肌肉小腿变细，最有效的办法是停止长跑，停止任何掂脚尖和刺激小腿肌肉
的动作，能坐轮椅最好，真心话。
可是，我又要靠长跑减肥，咋办？跑吧！把全身的肥... 阅读全帖 |
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s*******t
发帖数: 7746 | 10 要不学习boboli去gym 练WT，把pg练大了，曲线就出来了。
我也发现不能练腹肌了，现在我的腹肌在厚厚的肥油下若隐若现，可是同时也把肥油挤
了出来，侧面看和我怀孕5个月时一模一样，悲催的很呐。要得先减掉大肚腩 |
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h********0
发帖数: 444 | 11 看到这个觉得自己又要没希望了。。。不喜欢跑步，也没什么机会去跑，唉。。。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
Q3 - 我想细腰，我想要肚皮上出腹肌线条，我想要6 pack。。。为什么仰卧起坐了那
么久也没有看到变化？
腹肌力量和腰腹的肌肉线条不是一码事，腰腹出肌肉线条的首要条件是bf%足够低，再
强大的腹肌被肥油盖住了线条都显现不出来。仰卧起坐是针对腹肌的力量训练，如果没
有足够的有氧训练和饮食控制来刮掉肚皮上的肥油，你是看不到什么变化的。 |
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b****i
发帖数: 11322 | 12 蛋白质绝对不是最好的能量来源。体力劳动者其实最需要肥油。。。长距离运动员都发
愁BF太低没多少肥油可以烧。。。
你别宣传大米白面了，你知道啥是metabolic syndrome么？知道怎么来的么？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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s*********k
发帖数: 4144 | 13 现在肌肉的地盘正在逐步被肥油侵蚀。腹肌曾经6块，现在融合为一块，而其还加了肥
油外挂，:((( |
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T*******m
发帖数: 27308 | 14 血水很好，肥油不好。
盆红细胞加肥油下去花啊树啊能不能受得了。别给烧坏了吧。 |
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a*o
发帖数: 25262 | 15 原文：
http://www.newyorker.com/magazine/2014/09/29/makeshift-2
Makeshift
From two pieces of string and oil-fattened feathers he made a father.
She made a mother from loss buttons and ocean debris.
Lacking a grave, they embottled themselves
in a favorite liqueur, the pyx and plethora of clouds—
with the heart striped and clear-cut, they rekindled the stars,
created a glossary of seeds.
Down the fire ladder, rung after fiery rung, they gather, salvage,
fiddle about, curse and root, laugh themselves ... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 这个梅菜扣肉做的不怎么样。一般现在包括餐馆的都做不好。
现在的梅菜是绿色的，肉又放的很多，这个完全不是过去小时候吃梅菜的意思。
梅菜要晒到黑，肉要有肥油，但是一点点肉就够了，肥油是为了让干菜吸收。
这样做出的梅菜才能下米饭。
现代人搞反了，梅菜没做到位，破坏饮食文化。 |
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c********y
发帖数: 30813 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
libra (秤子) 于 (Mon Jan 24 14:20:35 2011, 美东) 提到:
http://www.amazon.com/o/asin/B000MAIW1C/d000001-20/?m=ATVPDKIKX
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LeChuck (7902) 于 (Mon Jan 24 14:26:19 2011, 美东) 提到:
good price?
☆─────────────────────────────────────☆
libra (秤子) 于 (Mon Jan 24 14:28:05 2011, 美东) 提到:
it's cheaper than 5.5-cup version. so I think it's not bad
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nbnb (如假包换WSN) 于 (Mon Jan 24 14:36:06... 阅读全帖 |
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m**u
发帖数: 6829 | 18 垂着的肥油不算，肚子整个鼓起来才不对劲。那个肥油，连我家米线这种皮包骨头的都
有一点儿。 |
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m**u
发帖数: 6829 | 19 据说应该摸肋骨：不要用力，轻轻触摸。如果能清楚感觉到肋骨，就不算胖；如果一片
平的肉肉，就是过胖。
猫肚子下面多数吊着块肥油的，连我家米线瘦得一身的骨头支楞着，还是有块小肥油吊
着晃。 |
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p**n
发帖数: 1437 | 20 书名：《阿里布达年代祭》４８
作者：弄玉
出版：河图文化有限公司
出处：红领巾手打团
监制：小怪兽
简介：
白家人果然又威又猛又变态，让白三小姐以“代价很大”的瞬间移动，助我侵入尸
龙要塞后，我终于又见到了一直在我身边，为我付出极多的女恶魔—菲妮克丝，同时也
是我的妹妹—心梦公主、鬼魅夕的姐姐—醉仙罂粟。
我从她身上得知了黑龙王要让我“搞亲妹妹”的伟大计画，也感受到黑龙王施加于
她的痛苦，但或许我已经“搞亲妹”搞到麻木，竟觉得黑龙王这个坏人计划实在很鸟，
只伤害到心梦，对我却不痛不痒。我完全忽略了，在黑龙王手上操弄自如的黑暗召唤兽
，与凤凰天女的十二兽魔之间最残酷的关联就是……
目录：
第一话 微风妖来·天劫默侯
第二话 月下风姿·飞天美臀
第三话 因果流转·万业尽消
第四话 美人如玉·沧海黄土
第五话 公主养成·首重道德
第六话 欢喜爱嗔·俱是无奈
第七话 意气之门·无妄之灾
第八话 手足不行·六识俱断
第一话 微风妖来·天劫默侯
东海上尸龙要塞的一仗，是一场意外进行的错乱战役。说起来该算是我自己不好，
事前的准备不够充分，没有确实敌人的相关情报，到了现场看见实际情况，这才傻眼，
发... 阅读全帖 |
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o**1
发帖数: 6383 | 21 跟藏钱没关系，跟吃肥油有关系，是吧。
这样说来1／10税少交点也没关系了，注意不多吃肥油就行了，圣灵也没办法。
恩典时代了嘛。 |
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a*******g
发帖数: 867 | 22 转贴自：北京龙泉寺出家博客
有亲人看望我，说，你瘦了，天啊，你怎么瘦成这样。
他们很诧异、很难过的样子，觉得很难理解，出家了，没发胖，却瘦了。
出家人，心宽体胖的有很多，那是一种境界。
像我这样瘦下来的，我自觉作为刚出家的状态是比较妥当的，首先是饮食知量，寺里在
搞建设，有很多事情做，睡眠日渐减少，肠子里的肥油越来越少，身上的赘肉也没了，
肌肉很结实，力气增加，体力也增加，耐力也增加，最关键的是日益心明眼亮。
瘦是求之不得的好现象。
这个经验来自过去的工作，以前，公司里有很多年轻人，他们刚到公司的时候都很瘦，
很上进，精力旺盛，每天早早地坐公交车来公司，一个多小时的车程，意味着早上六点
就要起，风雨无阻。
渐渐地，有了工作经验和工作技能之后，就没那么早到公司了，掐着点或者迟一点，这
时候他们开始发胖，脸也变圆了，目光有一些迟钝了，有的结了婚的，肚子开始肥大，
变得脖子粗腿短的样子。
有的担任重要职务的，有了车，开上一两年之后，额头常常会冒油，腰围一天天地疯长
，下巴上也开始耷拉有肉了，注意看眼神，很容易就呆滞，一般听别人说点正经事，说
一会儿就打哈欠，注意力集中不起来，精神面貌很差，一... 阅读全帖 |
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b**x
发帖数: 3451 | 23 。。。以后别在我面前自称胖墩了。。。要不我就只好改昵称成肥油了。。。
每次我ld嘲笑我，我就特惬意的说：我就是那水面上的一滴肥油 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 24 发信人： Smallwhisper(小情话), 信区： Beijing
标题： 北京护国寺柳泉居的包子
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 24 11:32:03 2017,GMT)
北京的馆子，一般要叫到什么什么居，都有点水平的。下面是俺抄的北京八大居介绍：
“居与堂最大的区别在于只办宴席，不办堂会，因此相对规模较小，是一般官员或进京
赶考秀才落脚之地。清未民初号称北京八大居，即是如此。八大居包括：前门外的福兴
居、万兴居、同兴居、东兴居(此四家又称"四大兴”），大栅栏的万福居、菜市口北半
截胡同的广和居、西四的同和居、西单的沙锅居。其中福兴居的鸡丝面颇有名，光绪皇
帝每次逛八大胡同，必去那里吃鸡丝面。沙锅居专用通县张家湾的小猪，做出的白肉有
66样品种，地小人多，只卖半天，过去老北京有句俗语：沙锅居的幌子，过午不候，说
的就是它的兴隆。广和居是鲁迅先生邀朋聚友常的地方。广和居是道光年间专为南方人
开设的南味馆,其中南炒腰花、酱豆腐、潘氏清蒸鱼、清蒸干贝、蒸山药泥,都驰名一时
。 说起南方馆，最早的兴起要数康熙、乾隆都曾六下江南，带回玩的、吃的，让北京
大饱了眼福和口福。到嘉... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: danyjing (小镜子), 信区: Food
标 题: 香辣蟹——秋高气爽蟹正肥
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 23 21:48:47 2010, 美东)
今天傍晚去村里的韩国店买了活的蓝蟹～～～
LD不喜欢吃蒸的，就做香辣蟹了～～～～
基本步骤如下：
1. 把螃蟹用看筷子插死。。。很残忍吧，哇咔咔卡
2. 用小刷子刷干净，去掉脏东西，再把螃蟹分成小块，可以用刀切，不过我更习惯用
剪刀
3. 每一块都占上淀粉，下油锅，炸成金黄色，捞出，控油
4. 留少许底油，下葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味，加郫县豆瓣酱，炒匀。再下入炸过
的螃蟹，加入料酒
（料酒可以多放些）、少量盐（我没放，因为我放了比较多的豆瓣酱），适量糖，翻匀
。出锅、装盘，
俺没有香菜了，就撒了些葱和芝麻
好了，唐完了，嘿嘿，上长杀螃蟹图和成品图，相貌一般，大家忍了吧～～～～～ |
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c***x
发帖数: 1990 | 26 肠子不错，我也好这口。我在中餐馆吃的时候肥油都刮的干干净净，肠子也炸到变硬，
然后用重辣味遮盖。其实还是这种里面有很多肥油的吃起来过瘾。肠子就是有味道了，
没办法的，我每次做大肠，洗干净煮的时候满屋子都是臭味 lol，可怜我的穆斯林室友
了，估计那天就忍不住把我给圣战了. |
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F**********y
发帖数: 10265 | 27 来自主题: _PerfectMoms版 - 发现我 肚子上有两块肥油，撼不动。
上下都能感觉到点肌肉，就是中腹一带，有两块肥油。甚是不爽，:((( |
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s**n
发帖数: 6126 | 28 还是上周末做的~~
匀出来的一小部分很快冻住了，于是做了生煎
这个皮冻是第二天才吃的
刮油的时候刮得手都抽筋了，心里说以后再不做这个了，有那么好吃么？！
结果的结果，吃的时候，心里已经投降了。。。有空折腾的时候，估计还是会做的~
做法跟大家的差不多，开水煮，去猪毛猪油都处理干净了，切小块，加水和各种调料香
料用高压锅煮到合适的口感，喜欢特别软的就多煮会儿，喜欢有点嚼头的就少煮一会儿
，我家的是苏泊尔的高压锅，上汽之后25分钟，筷子一夹就断了，但是吃的时候还是有
点嚼头的，供参考~
可以分享一些自己实践之后的体会罢
一个是最开始的时候，猪油还很厚的时候，用薄刀在皮和油之间剔一下，然后基本上可
以用手剥掉很多肥油
另外一个，是仔细刮油的时候，多用开水烫，基本上刮累了就开水里煮一下，又会省力
不少，我这次前后一共煮了2次，第一次做没经验，刮得太费劲了才想到用开水烫的，
下次早点多烫几次，省点劲儿。
调料，我用了一些醋，一些做夫妻肺片的复合酱油，加点蒜泥泡一会儿，再加点花椒油
和麻油，淋在皮冻上就好了，撒香菜点缀。 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 29 我家娃已经五岁了，其实嚼的碎肉就可以了，能吃的动肉的小点娃就挑细些的部分，大
的粗的肉厚，细的薄一些，滋味也足，呵呵
我也是FOOD版学来滴~
牛尾用水冲干净，放点醋和料酒加水浸过牛尾，泡两小时，然后清水洗净，厨房纸吸干
水，用一点底油中火煎到外面焦黄，会煎出很多油，想油少可以煎之前把肥油切切，我
懒得弄，挺难去的。然后煎锅的油用厨房纸稍微吸吸，料酒烹烹，姜片进去炒炒，放一
勺甜面酱或豆瓣酱，稍微淋一点生抽，不然可能太干有点糊锅，炒匀了就倒高压锅开水
里，煮沸，撇撇沫，水刚刚或将将盖上肉就足够了。再放三四根葱白，几粒花椒，一个
八角，几颗冰糖。有时候还会加点玫瑰腐乳的汤和半块腐乳，我家腐乳没人吃，基本都
炖肉用了。。盖盖烧开冒气后，中火二十分钟，然后就大火收汤吧。高压锅不怎么吃汤
，也可以稍微少放点水，盖盖多压五分钟。因为油特别多，我经常放些土豆块收汤的时
候进去炖，土豆熟了放盐炖几分钟就可以出锅了。撒几根葱丝。自己瞎鼓捣，可能已经
跟原方子不完全一样了，你也可以根据自己习惯适当改进，希望你家娃也喜欢 |
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G******2
发帖数: 71 | 30 盐城也不知道什么时候，街上开始流行369了。现在已经很少了。369小饭馆挺有意思的
，素菜3元，荤素的6元，大肉菜或者大菜之类的，就要9元了。后来随着物价上涨，369
小馆子也开始渐渐的稀少了。
哥哥的朋友从德国做厨师回来，攒了不少钱，就在盐城闹市区的小巷子里开了个369小
馆子。小馆子里基本卖的都是家常菜。盐城的家常菜比较的平常，我们家的家常菜基本
是韭菜、青江菜当家，鸡蛋是主力，豆制品穿插其中，隔个两三天来个大肉菜解解馋。
我在369里面学了不少家常菜的做法，是以前家里没有出现过的。一个是韭菜或者菠菜
炒粉丝，另一个是茄子丝炒辣青椒。盐城人（以我们家为代表）比较爱吃的家常菜有：
炒螺螺，烧长鱼，红烧牛肉，红烧羊肉（一定要带皮的！），红烧鱼，青椒土豆丝，素
鸡炒青椒，大芋头烧肉，烧大肠，茭白肉丝，老鸡汤，中秋的老鸭烧扁豆，毛豆小公鸡
，韭菜炒鸡蛋。对了，还有街上卖的熏烧猪头肉，油炸“簇豆米子”（就是蚕豆）。
我不知道其他人家怎样，盐城的韭菜炒鸡蛋很有意思：大火炒了韭菜放盘子里，然后再
炒个鸡蛋放韭菜上面！其实韭菜和鸡蛋根本就是邻居，啥关系都没有。并且我们盐城人
吃韭菜很狠的，至少炒个... 阅读全帖 |
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z**********g
发帖数: 209 | 31 这二个的菜系是咱东北的吗？
在家的时候，妈妈经常做给老爸下酒。这几天突然想起来，试着做了做，没有查菜谱，
就是按照记忆中的印象。没想到，老公直赞好。
发这个贴子的时候，菜已经都进了老公的肚，没来得及留照。先给大家写作法，下次来
补图吧。
调料－油、盐、酱油、五得粉。用量多少就根据个人口味吧。
１－油焖尖椒
这个相对容易一些，就只一点，东北的辣椒，都是皮很厚，吃起来又很辣的。这边的辣
椒就不太一样，看着长的像的吧，可是吃起来又没什么辣味，老墨的辣椒辣吧，可是一
个一个又太小。我也是试着买了几次，才能买成功一二次。看大家的眼力吧。嘿嘿。
先用热火烧油，油热后放入辣椒，要整个的，不用切开。这个时候小心被热油溅到。到
二面都变软后，倒入调料。火可以调小些，以入味。
２－香辣肉丝
猪肉切成条，最好是五花肉，稍微带点肥的，吃起来会比纯瘦肉香一些。
干红辣椒切成丝，我是用的剪刀。要不要留籽，丝量的多少，就看个人对辣的喜好程度
了。
热油炒辣椒丝，然后放入猪肉条，再放调料，到猪肉八九成熟时，放香菜，稍微炒一下
即可出锅。
主食是手工蒸的花卷和豆包。 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 32
.....................
霸肥为狗剩金融危机救危，
注入巨资后，是狗剩恩人。
种族这东西常是很隐蔽的。
例如二战时丘吉尔是英油
米国埃申毫总统是瑞典油。
媒体隐蔽罗斯福是荷兰油。
互联网才破了媒体的隐蔽。 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 33 你的厨艺那么烂，还是不要发言。选骨头，就是要选没有肥油附着的，炖前过水去油去
血水。
你那个“炖很久”，跟先过水根本不矛盾。
肥肉过水先煮熟的好处太多了，这个是tip.回锅肉你要说腻，肯定是你肉不对，做法不
对。我做的回锅肉，没人说不好吃的。
回锅肉一定要五花肉先整块煮熟，放冷最好过夜，等肉回缩了再切片，炒的时候要大油
爆出油,不要以为肥肉就不需要放油，也不需要放很多，最后的结果是，肉片香而不腻
，里面的蒜苗由于油分充足，也很香。 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 34 我把有肥油的皮都切了。
还是需要带点油的，因为煲的时候不放油，靠鸭子本身出油的肉香。 |
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o******a
发帖数: 435 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
prettylily (prettylily) 于 (Wed Nov 28 18:03:44 2007) 提到:
公公婆婆来了以后，的确是轻松了很多，但是也有些不习惯。做饭的口味，很不一样。
比如说炖鸡汤，我一般先把鸡肉上的肥油扔掉，再用开水烫一下，然后再开始放调料炖
，比较清淡。可是婆婆喜欢连油带肉扔到锅里炖，也不用开水烫，顿出来的鸡汤那简直
不是一般的油，而且很腥，整个汤面上是厚厚的一层油。我和老公都没法吃。他们也嫌
我炖的鸡汤没油水。今天包饺子，皮简直半厘米厚，馅很少，我包了几个馅大的，她就
开始不满意，不让我包了。她儿子上班晚上才回来，每次等老公回来才炒菜，我们一家
几口都等着。我们在家里中午吃的是个啥，每个人半碗面条，我每次都吃不饱。原来他
们没来的时候，我自己偶尔也鼓捣一点好吃的，自己带两个孩子不容易，干吗亏待自己
呢。我不知道他们是怎么想的，至于穷成那个样子吗？就鸡汤和饺子的问题争论一下，
她还特别自信，觉得她自己有理，认为自己做的好吃。有时候我还有一种感觉，好像这
个家不是我的，而 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 36 为了远离癌症， 再忙也要读一读
(2015-08-07 08:41:08)
《2012中国肿瘤登记年报》显示，每分钟就有6人确诊为癌症。恶性肿瘤发病率全国35
岁至39岁年龄段为87.07/10万，40岁至44岁年龄段几乎翻番，达到154.53/10万;50岁以
上人群发病占全部发病的80%以上。看了这些数据，你还觉得癌症离你很远吗？
如果癌症只是一个肿瘤就好办了，所以过去我们犯了一个很大的错误，就是只看到这个
肿瘤，然后就想我怎么把它杀掉，所以用手术把它割掉，用化疗去毒它，用放射线去照
它、烧它，反正用各种方法把它杀掉就好，然后药越用越重，真的把它杀掉，癌细胞死
了，人也死了。癌症，它不是单一的，必须考虑到整体。
香港伊利沙伯医院临床肿瘤科医生唐志聪编写的《恢复四大功能(脾、肝、大肠、肾)，
永远离开病苦》。为了身体健康，再忙也要看看 （ZT)。
养好脾——吃好五谷杂粮是关键
脾的功能一定要先恢复，一定要养成习惯，每天三餐的五谷杂粮一定要占总饮食的50%
以上，一定要养成这个习惯。
杂粮就是红豆、黄豆、绿豆、薏仁等，这些都是杂粮类，莲子也很好，有了这个概念之
后，脾好，肝就好。脾负责... 阅读全帖 |
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M***e
发帖数: 836 | 37 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: frankley (肥二楞~), 信区: PennySaver
标 题: 成功率１００％——自制流油咸蛋 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 3 15:22:41 2009, 美东)
发信人: prccherry (樱桃), 信区: Food
标 题: 成功率１００％——自制流油咸蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 2 12:36:31 2009, 美东)
虽说不是头一次做咸蛋了，虽说做法简单，而且每次成功率100%，但每次吃到自己做的
流油咸蛋，都是一样的开心啊！大概是要等那么多天才能吃上，而且眼看着简单的鸡蛋
在自己手中就默默的发生了质变，hoho，多开心哦
闲话不说了，上做法——滚蛋法 嘿嘿
材料：
新鲜鸡蛋（当然有鸭蛋更好咯）
伏特加（或其他高度酒）
盐
保鲜膜
做法：
1、新鲜鸡蛋洗净后晾干备用。
2、在两个盘子中分别准备高度酒和盐（铺得厚一点）。
3、将鸡蛋先在酒盘中滚一圈，沾满酒后再在盐堆里滚一圈，让鸡蛋沾满盐。可以重复
步骤3，保证鸡蛋都被盐包裹住。
4、裹好的 |
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S***1
发帖数: 3140 | 38 中国的将军们肥成这样，你不以为耻，反以为荣，这才是咄咄怪事。
闻鸡起舞，精忠报国，靠这些肥的淌油的将军们行吗？
不要忘了，兵熊熊一个，将熊熊一窝。
了？ |
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k******a
发帖数: 2436 | 39 用最原始的碳烤炉，在室外。
如果肥的一面在上面，不直接面对热源，是否烤不到？
如果肥的一面在下面，油直接滴下烤焦会产生黑烟，而且没有bathe的效果? |
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w******0
发帖数: 3908 | 40 我知道哪种切肥牛好.就是炖肉的这种.costco好像3.4块钱/lb.中间有硬硬的肥的,其他
地方肥油也多一点肥点的.买回来切成两块小一点的拍拍形状然后冻硬.之后断横切面去
切.肥瘦相间很好. |
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D**********R
发帖数: 25234 | 41 三两肥油从嘴巴直接进动脉了，这效率忒高了！
现在想吃肥的还不容易呢，我至今没摸着泰隆门在哪里，据说有肥点的羊肉。。。。 |
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m***o
发帖数: 17656 | 42 盐水鸭是南京有名的特产，与南京板鸭齐名，久负盛名，至今已有一千多年历史。南京
盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白
肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
用料:
1：鸭子一只5 斤，洗净,清除碎毛, 撕掉多余的肥油。
2：盐3大匙，花椒粉1大匙。
3：葱一条，姜片5片，八角一粒，丁香2粒，盐2大匙。
做法：
先将海盐和花椒粉拌匀，把花椒盐均匀里外涂抹鸭子（图A），密封冰箱里腌24小时。将
鸭子里外用水冲洗干净备用（图B）。
大锅放入大半锅水加入所有3料，置炉上开大火（图C），水滚放入腌好的鸭子,水要没过
鸭子（图D），等水将要滚，调小火盖盖焖煮60分钟，一定要保持水微沸，最好是滚小泡
的，这样皮才会脆。离火等水温自然降到室温，拿出煮好的鸭子，放入干净盒里密封，
冰箱里冰2小时后斩块食用。
现在想减肥的MM也减不了了，最好吃的就是鸭皮，一点不肥腻，清脆而富有弹性，当不
住地诱惑啊！
过程图：
煮好的：
斩块的：
再来一瓶贵州茅台酒，快活似神仙啊！ |
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c******a
发帖数: 2215 | 43 不肥，来美之前在我们学校食堂吃的酸菜鱼，那个鲶鱼才叫肥，都能看到一层厚厚的肥
油。 |
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d******0
发帖数: 22800 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
nelolo (LOLO) 于 (Thu Jul 19 14:54:59 2012, 美东) 提到:
刚才在华人看到无风的最新帖子，冲进去观摩。
这一波里没有bikini没有内衣照，基本是各种裙子。
我忽然觉得，好像她穿着衣服不如不穿衣服好看啊……（会不会被拍死……）
我相信，所有人，锻炼过后的身材肯定更适合bikini，更适合内衣，更适合卧室……（
此处略掉N百字少儿不宜内容）
不过，会不会有的人，不锻炼的身材更适合做衣服架子？锻炼之后反而不适合了？
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dash2000 (DASH) 于 (Thu Jul 19 14:56:48 2012, 美东) 提到:
要看啥衣服了。难看的衣服还不如不穿！！ 偶是替女同些说的。
男的其实穿啥都差不多，干净整洁得体比样式重要。
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boboli (大小悠，易长草体质) 于 (Thu Jul ... 阅读全帖 |
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y******o
发帖数: 4098 | 45 我买的那只还挺肥的，整个下边一层筋膜上都是肥肉，肉里边也很MARBLE,基本成切出
来的每一片都有块肥的，热的时候吃起来一口肥油下去相当爽 |
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x*****7
发帖数: 4749 | 46 参加活动，吃个包子。
花橋榮記刊登在台湾现代文学第四十二期，一九七○年，后来收錄於《台北人》。
《台北人》里的十四个短篇叙述了49年以后跟着国军撤退到台湾的一群人，浓浓的思乡
情怀。里面好几篇被拍成电影，包括这篇花橋榮記，周迅和郑裕玲主演。
我其实最想转载的是他的游园惊梦，可惜那篇实在是太长了。
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提起我們花橋榮記，那塊招牌是響噹噹的。當然，我是指從前桂林水東門外花橋頭，我
們爺爺開的那家米粉店。黃天榮的米粉，桂林城裏，誰人不知？哪個不曉？爺爺是靠賣
馬肉米粉起家的，兩個小錢一碟，一天總要賣百把碟，晚來一點，還吃不著呢。我還記
得奶奶用紅絨線將那些小銅板一串串穿起來，笑得嘴巴都合不攏，指著我說：妹仔，你
日後的嫁妝不必愁了。連桂林城裏那些大公館請客，也常來訂我們的米粉，我跟了奶奶
去送貨，大公館那些闊太太看見我長的俏，說話知趣，一把把的賞錢塞到我袋子裏，管
我叫“米粉丫頭”。
我自己開的這家花橋榮記可沒有那些風光了。我是做夢也沒想到，跑到臺北又開起... 阅读全帖 |
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h*****a
发帖数: 1010 | 47 一般的土豆丝既不增肥也不减肥，不过如果土豆丝弄得粗一点，放到油里炸一下，然后
放在麦当劳里买的话，那一定是增肥了 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 48 大肥子明天拔牙，三颗，而且都是牙根埋很深在牙床里的那种，虽然是specialist给做
，我还是紧张呀。 而且肥子这几天耳朵发炎，脑门边上也感染了点，结果上药被涂的
油头油脑，很像城里的杂货店老板，他很不爽的说。
我特来求祝福，希望手术平安，耳朵发炎快快好，时候手术顺利结束后一定来发包子！ |
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m***o
发帖数: 17656 | 49 盐水鸭是南京有名的特产，与南京板鸭齐名，久负盛名，至今已有一千多年历史。南京
盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白
肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
用料:
1：鸭子一只5 斤，洗净,清除碎毛, 撕掉多余的肥油。
2：盐3大匙，花椒粉1大匙。
3：葱一条，姜片5片，八角一粒，丁香2粒，盐2大匙。
做法：
先将海盐和花椒粉拌匀，把花椒盐均匀里外涂抹鸭子（图A），密封冰箱里腌24小时。将
鸭子里外用水冲洗干净备用（图B）。
大锅放入大半锅水加入所有3料，置炉上开大火（图C），水滚放入腌好的鸭子,水要没过
鸭子（图D），等水将要滚，调小火盖盖焖煮60分钟，一定要保持水微沸，最好是滚小泡
的，这样皮才会脆。离火等水温自然降到室温，拿出煮好的鸭子，放入干净盒里密封，
冰箱里冰2小时后斩块食用。
现在想减肥的MM也减不了了，最好吃的就是鸭皮，一点不肥腻，清脆而富有弹性，当不
住地诱惑啊！
过程图：
煮好的：
斩块的：
再来一瓶贵州茅台酒，快活似神仙啊！ |
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