p*********l
发帖数: 26270 | 1 难道不同的测法误差那么大？
我们gym是用小夹子夹肉测的，我一直在１８上下，我应该比你肥肉多呢！ |
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r**o
发帖数: 481 | 2 觉得电解质和物理测量（就是夹住肚子上的肉测厚度）都很不准啊。
有什么比较靠谱的吗 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 记者用水质检测笔（即TDS笔）测试购买的A品牌通脊，显示为213毫克/升。
近年来不断有媒体报道，一些大型超市的生猪肉被换标签，以延长保质期。有的猪肉已经变质，被工作人员冲洗后接着卖。如今，随着天气转暖，如何买到新鲜的猪肉更加成为大家关注的问题。
除了用鼻子闻、用手按压等常规办法之外，还有网友在网上发帖称，用测自来水电导率的水质检测笔也可以检测猪肉的肉质，数值越低，表示猪肉越新鲜。
对此，新京报记者实验发现，在同一个超市购买的不同品牌的猪后腿肉，其电导率数值相差达42%，肉质差距明显。而同一种品牌的肉类，在室温和冷藏的情况下，室温放置的肉类电导率数值上升更快，这也说明肉越新鲜，电导率值越低。
专家表示，电导率法目前不是国家标准，但是以往的检测发现，电导率法对猪肉的检测结果是可信的。不过，比较准确的测试方式是对猪肉浸液进行测试，而本次实验由于条件所限，直接对猪肉样品本身进行测试。
与其他科学测试方法相比，电导率法相对简单，通过购买价格低廉的水质检测笔，市民在家中也可以简单尝试。如果条件允许，也可以拿测试笔对猪肉现场测试。
实验过程
记者在北京某大型超市购买该超市散装肉以及另外两种常见品牌... 阅读全帖 |
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t******l
发帖数: 10908 | 4 ：我看着
：有的人自己看书效果好，有的人听讲效果好，有的人看电视片儿上网课效果好
：不论哪种学习方式吧，真要学通学懂了，一个人必须用心用脑要思考
你说的在理。
但另一方面，人心理学 PHD 也得灌水 paper 数量一到就毕业不是？反正心理学业界
一半以上的心理学实验 not-reproducible，你总不能让人 PHD 不能毕业做一辈子千老
不是？有没有良心你。。。
反过来说，马工这么较真，以至于测试组报个产品有 10% 概率的晃点率，马工立马一拍
桌子问你丫是人工肉测还是自动机测。人工肉测的话，测试工丫的手滑没？自动机测的
话，
机器人 script 和 log 先拿来 review，云云。。。这看起来特么的不近人情，但这其实
是马工职业为老板所迫歌，一样都是为了混饭。
这是因为马工的实验太可控了，概率错误也能做到让机器人在 sever farm 放羊跑
一万+次回来，在概率上可控。这还不算，一万+个数据点还可以 data mining 找各种
pattern。这样万一你不怀疑测试人肉工手滑、或者测试机器工逻辑漏洞，而别人怀疑
了、
去伪存真发现了真凶。Reproducible ... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 5 美国男子吃遍上海52家小笼包店 随身带秤测重
2015-06-09 11:00 来源: 华商报
【侨报网6月9日讯】用精确到0.01克的电子秤、能够测量0.01毫米的电子测径仪和一把
剪刀，像在实验室里一样，美国美食作家克里斯托弗·卡维什这么对上海小笼包进行了
分析。卡维什这下可火了，被《洛杉矶时报》、CNN等全球媒体争相报道，但他的美食
写法也引发了广泛讨论。
34岁的卡维什到中国前曾在迈阿密等地做过10年厨师。他从2013年12月开始，花16个月
吃遍上海52家小笼包店，以寻找理想的小笼包，研究指标包括皮的厚度、汤汁的多少和
馅料的重量。近日，他因此研究迅速爆红网络。
16个月吃7.243公斤 吃到43家店实在吃不下去了
卡维什花了16个月去了52家小笼包馆子，用科学的方法来研究小笼包，才写成这篇《上
海小笼包索引》。卡维什解释称，从技术上看，小笼包索引是“对小笼包构成通俗标准
的数字化解释”。生活在上海的人一般都能列举出一系列关于小笼包的标准，比如皮薄
、汁多、馅大、肉鲜。而现在，这些标准被数字化了，我有一套专用的公式来专门给售
卖小笼包的餐馆打分。
1
卡维什说：“在过去的16... 阅读全帖 |
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V**3
发帖数: 12756 | 6 C14不能用来直接测量青铜器的年代。因为C14的测年对象要求该物质曾与大气进行过充
分的碳交换、然后又处于封闭状态，因此一般来说动植物遗骸是比较合适的样品，由于
生物体本身有寿命，所以其中又以一年生植物最理想。就考古领域来说，大多数C14测
年样品是不是文物，而属于“考古遗存”中的“自然遗存”，如木炭、动物骨骼等，没
有经过人类直接加工但与人类活动有关并埋藏于遗址中，测年目的不是为了获得木头或
骨头的年代，而是为了知道与之相关的人类活动的年代，通过共存关系和地层顺序可以
解决一大批考古遗物的年代问题，而不是把遗址中的所有出土文物全测一遍，没有必要
。原微博提到的三星堆铜器的年代也是这样解决的。至于文物，以动植物为原材料制作
的文物，如骨器、竹木制品等，一般也都可用于测年。
青铜器中可能保存有微量杂质碳，但是这些碳与循环交换库之间的碳交换可能不够充分
，或者样品（冶金过程中进入的碳）封闭性不够完善，容易受到非样品碳的污染。即使
其含量足以满足实验需要，其C14年龄与青铜器年代之间的关系也是很可疑的，由于出
土青铜器的遗址（年代较为晚近）中C14样品非常易得，一般并没有人专门去给青铜器
做... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 7 http://www.xinhuanet.com/fortune/2019-09/10/c_1124979730.htm
未来20年 人造肉会成为我们餐桌上的主角吗
2019-09-10 07:50:10 来源： 中国青年报
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评论
“从外观来看，这款植物人造肉月饼的肉馅仿真度很高，挤压有弹性，且会溢出类
似脂肪的油脂。不过与真肉相比，其肉馅风味相对单调，咀嚼的纤维感有待加强，最主
要的是少了一点灵魂——肉香。”这是对国内首款“人造肉”月饼的试吃评价。
“人造肉”概念渐趋火爆。9月6日，珍肉公司开始预售的植物肉月饼限量3000份，
已卖出近半；而9月5日双塔食品公司推出的1000盒素肉月饼，当天即被抢购一空。
而在大洋彼岸，“人造肉”已成美国投资界的新宠。今年5月人造肉公司Beyond
Meat上市，到7月底收盘时股价暴涨约8倍。几天后，作为竞争对手的Impossible Foods
宣布再次融资3亿美元，投资者包括比尔·盖茨、李嘉诚、推特联合创始人埃文·威廉
姆斯等业界大亨。
但据专家介绍，所谓人造肉其实是植物肉，即用大豆、豌豆、藻类等植物蛋白代... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 8 http://www.szhgh.com/Article/health/zjy/2019-09-16/210178.html
转基因人造肉、人造肉月饼涉嫌严重违法违规，相关部门应强化监管
2019-09-16 09:50:37 来源：红歌会网 作者：阳光飘散
点击：61 评论：0 （查看）
转基因人造肉、人造肉月饼涉嫌严重违法违规，相关部门应强化监管作者：阳光飘散
目录
一、人造肉主要有两种。
二、转基因人造肉及月饼应该被监管、禁止。
三、转基因人造肉未获批准却疯狂炒作涉嫌违法。
四、即使被虚假批准，转基因人造肉不显著标示则违法。
五、转基因人造肉被消费者误解为非转基因属欺诈行为。
六、转基因大豆已被科学证明有致敏等巨大健康危害。
七、对转基因人造肉，中国人民尽量避而远之。
八、部分报道供参考。
=================
最近，据称市场潜力巨大的人造肉被疯狂地炒作，接着，人造肉月饼又风风火火冲
到了前线。
在食品安全依然基本上有法规缺保障的负责任大国，对这两个新兴的疯狂热点，我
不得不多个心眼。
这两样东西，实际上是一回事，都是人造肉。
一、人造肉主要有两种：植物蛋... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 190 | 9 二战时代僵尸肉流入中国 已不适合食用
近期，央视等国内主流新闻媒体连续曝光了国外“僵尸肉”大规模走私流入我国食品市
场的新闻，一时间有关“僵尸肉”的新闻也迅速成为微信朋友圈里的热点刷屏。 所谓
“僵尸肉”就是指储存时间很久没有销毁而依然在市场流通的肉类食品或原肉类食材，
能够达到“僵尸肉”的标准，通常存放时间都是要在几年甚至几十年以 上，所以取百
足之虫死而不僵的意思而命名。当然，这种长期冷冻的肉类，肯定是不适合食用。“僵
尸肉”不仅外观上可以很明显地看到长时间冷冻保存后肉类表面 产生的氧化发黑，就
是普通的烹饪方式也能够在口感上察觉出来，但是不法商家通过卤制、煎炸的烹饪方式
处理后，不仅掩盖了外观上的特征，而且口感也几乎与正 常的新鲜肉没有多大区别，
所以普通消费者很难区分。一般情况下肉类在—18℃条件下，保质储存期最多为12个月
，但由于对肉类的处理方式和冷冻条件的不 同，冷冻肉的保质储存期还可能有很大的
不同。而从口感和营养角度，肉类的冷冻储存时间最多是3个月。像“僵尸肉”这样储
存时间长达几十年，甚至是二战时代 产物，肯定是对人体健康极为有害的，也是对食
品安全的严重威胁。
中... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 测量的一些数据
卡维什在掰开小笼包
用精确到0.01克的电子秤、能够测量0.01毫米的电子测径仪和一把剪刀，像在实验室里一样，美国美食作家克里斯托弗·卡维什这么对上海小笼包进行了分析。卡维什这下可火了，被《洛杉矶时报》、CNN等全球媒体争相报道，但他的美食写法也引发了广泛讨论。
34岁的卡维什到中国前曾在迈阿密等地做过10年厨师。他从2013年12月开始，花16个月吃遍上海52家小笼包店，以寻找理想的小笼包，研究指标包括皮的厚度、汤汁的多少和馅料的重量。近日，他因此研究迅速爆红网络。
16个月吃7.243公斤 吃到43家店实在吃不下去了
卡维什花了16个月去了52家小笼包馆子，用科学的方法来研究小笼包，才写成这篇《上海小笼包索引》。卡维什解释称，从技术上看，小笼包索引是“对小笼包构成通俗标准的数字化解释”。生活在上海的人一般都能列举出一系列关于小笼包的标准，比如皮薄、汁多、馅大、肉鲜。而现在，这些标准被数字化了，我有一套专用的公式来专门给售卖小笼包的餐馆打分。
卡维什说：“在过去的16个月里，我总共吃了7.243公斤的小笼包。我的数据搜集过程包括：在电子秤上称每单个小笼包的重量，然后分... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 常州一名年轻女子爱吃羊肉串，两三天就要光顾一次烧烤店。最近，她吃了羊肉串后却出现牙龈出血、全身紫癜、凝血功能障碍等“中毒”症状。医生怀疑她吃的肉串有问题，可能不是真的羊肉，导致毒素在体内积聚引起中毒。据了解，经过治疗，目前该女子生命体征平稳，有了明显好转。
通讯员 周洁 现代快报记者 陆文杰
病情
疑似毒肉串导致凝血功能障碍
23岁的刘某在常州武进上班，她很喜欢吃羊肉串，经常去单位附近的一家烧烤店，基本上两三天就会吃一次。
五年前，刘某就发现自己受伤后，伤口血流不止，不容易好，刷牙时，牙龈会大量出血。而最近，刘某牙龈出血的情况变得严重起来，而且小便里面也带血。她来到武进人民医院南院检查后，发现是牙龈出血多伴全身紫癜。
“年纪轻轻却重度贫血，还患有凝血功能障碍，血色素只有50，连正常人的一半都不到。凝血酶原时间（注：外源凝血系统较为敏感和最为常用的筛选试验）测不出，全身多处绿豆大小紫癜，但没有明显诱因，这很奇怪。”武进人民医院南院急诊科副主任郑琦涵询问刘某后，得知她经常吃羊肉串，怀疑她的凝血功能障碍是吃烤串所致。
“有的小商贩为了节约成本，会用老鼠肉冒充羊肉，而那些老鼠多半是用抑制凝血功... 阅读全帖 |
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q****p
发帖数: 4536 | 12 哭啊...昨天做的，今天收到护士留言，还安慰我说不是我的错，只是因为怀孕了身体
变化的结果。会进一步联系我下一步该如何做。昨天就问过了，如果没过，就得去医院
上课，然后每天自己扎针测血糖，严格监控自己的饮食，外加锻炼。。。
自从两周前1小时糖测没过，知道体重增加了30磅后，我这俩星期就严格控制饮食了，
那菜谱简直和猫哥的差不多，饿了都是黄瓜胡萝卜充饥，水果都没吃，更别提果汁，米
饭也是数着饭粒吃的，基本不再吃任何红肉了，改成几乎不吃的鸡肉（鱼虾倒是一直在
吃）。。。好惨哪。
大家说说，我是想怎么吃就怎么吃呢，还是按照医生的嘱咐。我超爱吃水果的呀，当年
有琦琦的时候也是吃很多水果的，3小时糖测也过了的，所以琦琦皮肤好身体好性格好
也超爱吃水果。现在时隔几年，糖测没过，我只能说我真的老了，身体大不如以前了。
。。 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Military
标 题: 德国运动员食用中国猪肉被检出瘦肉精：再不敢吃中国肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 26 23:44:59 2010, 美东)
8月，德国运动员奥恰洛夫因尿检被检出瘦肉精遭遇禁赛处罚。随后他把责任归结为在
苏州参加中国公开赛时吃的肉不干净，并称以后再来中国都不敢吃肉了。据悉和他一起
来中国的包括德国队教练在内的4人尿样中均被检出微量瘦肉精成分。
由于奥恰洛夫的头发检测中不含“瘦肉精”成分，而一起参加中国公开赛的德国队教练
、理疗师等四人尿样尽管不呈阳性，但同样含有微量瘦肉精成分。根据这些证据，德国
乒协和反兴奋剂协会终于决定解除对奥恰洛夫为期两年的禁赛。
尽管美国田径奥运冠军拉梅里特服用违禁药物的禁赛期被缩减至21个月，但国际奥
委会根据《奥林匹克宪章》第45条宣布，其因停赛超过6个月不得参加下届奥运会。相比
美国人，德国乒乓球国手奥恰洛夫可谓是“死里逃生”，因为其头发检验中不含“瘦肉
精”，德国乒协取消了他为期两年的禁赛令。
随行教练... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Military
标 题: 德国运动员食用中国猪肉被检出瘦肉精：再不敢吃中国肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 26 23:44:59 2010, 美东)
8月，德国运动员奥恰洛夫因尿检被检出瘦肉精遭遇禁赛处罚。随后他把责任归结为在
苏州参加中国公开赛时吃的肉不干净，并称以后再来中国都不敢吃肉了。据悉和他一起
来中国的包括德国队教练在内的4人尿样中均被检出微量瘦肉精成分。
由于奥恰洛夫的头发检测中不含“瘦肉精”成分，而一起参加中国公开赛的德国队教练
、理疗师等四人尿样尽管不呈阳性，但同样含有微量瘦肉精成分。根据这些证据，德国
乒协和反兴奋剂协会终于决定解除对奥恰洛夫为期两年的禁赛。
尽管美国田径奥运冠军拉梅里特服用违禁药物的禁赛期被缩减至21个月，但国际奥
委会根据《奥林匹克宪章》第45条宣布，其因停赛超过6个月不得参加下届奥运会。相比
美国人，德国乒乓球国手奥恰洛夫可谓是“死里逃生”，因为其头发检验中不含“瘦肉
精”，德国乒协取消了他为期两年的禁赛令。
随行教练... 阅读全帖 |
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k**o
发帖数: 3006 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
shadowleaves (老少皆宜 人畜无害) 于 (Sat May 1 19:54:47 2010, 美东) 提到:
点测爱好者都来说说，平时你们怎么点测。
☆─────────────────────────────────────☆
skydive (跳跳~~修竹凝妆，垂杨驻马) 于 (Sat May 1 19:55:31 2010, 美东) 提到:
对准人脸，+2/3EV :))
☆─────────────────────────────────────☆
cocoon (虫♂吃素吃米吃肉) 于 (Sat May 1 19:56:28 2010, 美东) 提到:
完全不懂点测，从不区分区域，入射反射，专擅布光以后偷拍的飘过...
☆─────────────────────────────────────☆
xchric (Steps) 于 (Sat May 1 20:03:17 2010, 美东) 提到:
坐板凳听讲座。。。
☆──────── |
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b*******k
发帖数: 16989 | 16 8月，德国运动员奥恰洛夫因尿检被检出瘦肉精遭遇禁赛处罚。随后他把责任归结为在
苏州参加中国公开赛时吃的肉不干净，并称以后再来中国都不敢吃肉了。据悉和他一起
来中国的包括德国队教练在内的4人尿样中均被检出微量瘦肉精成分。
由于奥恰洛夫的头发检测中不含“瘦肉精”成分，而一起参加中国公开赛的德国队教练
、理疗师等四人尿样尽管不呈阳性，但同样含有微量瘦肉精成分。根据这些证据，德国
乒协和反兴奋剂协会终于决定解除对奥恰洛夫为期两年的禁赛。
尽管美国田径奥运冠军拉梅里特服用违禁药物的禁赛期被缩减至21个月，但国际奥
委会根据《奥林匹克宪章》第45条宣布，其因停赛超过6个月不得参加下届奥运会。相比
美国人，德国乒乓球国手奥恰洛夫可谓是“死里逃生”，因为其头发检验中不含“瘦肉
精”，德国乒协取消了他为期两年的禁赛令。
随行教练与理疗师
也被检出微量瘦肉精
由于8月底的尿检被查出含有克罗特伦（俗称瘦肉精），奥恰洛夫被处于临时禁赛两年的
处罚。随后，这位22岁的德国新星就把责任归结为在苏州参加中国公开赛时吃的肉不干
净，“我很喜欢吃肉。中国公开赛期间，我所在酒店的肉食也做得很好，每天都吃不少
肉。”
在随... 阅读全帖 |
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I********l
发帖数: 8702 | 17 老虎肉推荐了普林斯顿大学出版社一本谈及海城地震的书，作者是Susan Hough。书中
的基本观点是，海城地震成功预报是瞎猫撞上死老鼠。我从google book找到这本书，
看了相关章节的内容，感觉作者对海城地震预报的描述，还是存在重大遗漏或者错误的。
比如说，这本书很强调曹显清的角色，p77也提到了海城县政府在2月4日下午六点开会
，但是好像没有提到辽宁地震大队早在2月3日晚就已经写了书面报告，并且于2月4日凌
晨提交给了当时的辽宁省革委会。这份报告里发出了辽宁海城营口将要发生大震的临震
预报。2月4日早上8点，革委会就开会紧急讨论，当时就马上要求省地震大队负责人马
上赶赴海城主持防震工作。之后，毛远新拍板决定马上紧急通知，发出地震警报。我们
可以想象一下，8点开始讨论，10点多就决定发出全省警报，而且这个警报非常具体，
明确要海城和营口做好紧急防大震，就是五点要求了。所以各级干部也是紧急总动员，
入门入户动员群众疏散，这个力度是非常大的。当时也没有什么互联网，就是靠电话通
知，靠干部去动员，驻军也是紧急动员，2月4日本来有个驻军演出，也紧急取消。总之
了，就是在很短的时间，做到将... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 17729 | 18 妓者没文化真鸡巴可怕
验DNA能验出个毛啊
死猫肉丢牛羊烂渣肉里混一下，DNA交叉污染了，咋验证
不会还测丰度吧，几成的算纯
还不如直接上色谱质谱了 |
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t*********n
发帖数: 378 | 19 biogen的员工到底测完没有？怎么这几天每天还是有几例是biogen的员工？之前转的那
个大妈网的截图自称是biogen同事有感冒症状但是医院一直拖着没测是不是真的。。。？
: 人肉黎洁的是华人网大妈，那是你们老将的基本盘
: 她住的镇就挨着我这，她公司里也有我老老认识的人，微信上早知道了，老子可
没透露
: 半点
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x***8
发帖数: 462 | 20 来自主题: NextGeneration版 - 扎手指第一天 我早上一根香肠，两片全麦面包，一大杯低脂牛奶，测完再吃个鸡蛋或者其他的东西。
中午就比以前少吃一点米饭，吃很多菜和肉，测完就吃水果和其他乱七八糟的东西，瓜
子啊，水果啊，挺多的，哈哈哈。晚上就喝绿豆汤，两片面包，一根香肠。我吃零食多
些，基本除了米饭少了点，其他都跟以前一样的。多吃菜，肉，我感觉血糖就不会高，
中午吃的最多，但是中午最低。 |
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m****z
发帖数: 1394 | 21
我看那卡可以漫游的哦，不过估计没人肉测过，我在考虑要不要肉测一下，不知道会不
会把自己割得很痛。anyway，感谢！ |
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w*****2
发帖数: 1584 | 22 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: wagmal3 (极品小酱，售价五毛), 信区: WaterWorld
标 题: 国家队也吃特供,刘翔带特供肉回家吃 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 16 23:13:35 2011, 美东)
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 国家队也吃特供,刘翔带特供肉回家吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 13 19:57:38 2011, 美东)
发信人: captain2 (原创50cents,跟帖99cents), 信区: Military
标 题: 国家队也吃特供,刘翔带特供肉回家吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 13 18:44:07 2011, 美东)
运动饮料不敢碰，刘翔带特供肉回家吃
我们都知道，饮食健康和营养均衡与运动员密不可分，许多国家都为运动员准备了专业
的营养师团队，在生活和饮食上为每名运动员保证绝对健康。在国内，因为瘦肉精事件
的影响，运动员们的“口福”大减，很多运动员都对肉食敢看不敢吃。食品问... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 最近网上好胆固醇坏胆固醇吵得沸沸扬扬。我老爸又整了个吃肉融血栓的逆天法。下面
是老爸自己写的，他希望得到大家更多的建议。老爸为此看了很多书，啥解刨学，人体
循环系统，生物化学
吃肉溶栓新方法
本人2014年11月在医院检查，发现患上了冠心病，在冠脉造影中显示，前降支中
有一胆固醇斑块堵塞了血管的60%。随后我改变饮食习惯，一天只吃一两多粮食，却不
少吃肉，无论红肉白肉，不管肥肉、瘦肉。一年下来，体重下降了十多公斤，2015年11
月去医院检查，发现前降支斑块小了，堵塞只有30%左右。为什么吃含有大量胆固醇的
食物，血管中胆固醇还能减少？原来：
要除掉动脉血管内胆固醇，先要清理毛细血管外脂肪酸。
其中道理，我想试着用尽可能短的几句话说清楚：
胆固醇是人体重要营养成分，大部分由肝脏分泌产生，肝脏在分泌前，要检
测血液中胆固醇含量，控制血液中胆固醇含量。胆固醇不溶于水，肝脏把其与脂肪酸一
起，用艾普系列蛋白包装成溶于水的极低密度脂蛋白，放入血液中。在血液中，极低密
度脂蛋白像一艘满载的油轮。在血液中变成中... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 最近网上好胆固醇坏胆固醇吵得沸沸扬扬。我老爸又整了个吃肉融血栓的逆天法。下面
是老爸自己写的，他希望得到大家更多的建议。老爸为此看了很多书，啥解刨学，人体
循环系统，生物化学
吃肉溶栓新方法
本人2014年11月在医院检查，发现患上了冠心病，在冠脉造影中显示，前降支中
有一胆固醇斑块堵塞了血管的60%。随后我改变饮食习惯，一天只吃一两多粮食，却不
少吃肉，无论红肉白肉，不管肥肉、瘦肉。一年下来，体重下降了十多公斤，2015年11
月去医院检查，发现前降支斑块小了，堵塞只有30%左右。为什么吃含有大量胆固醇的
食物，血管中胆固醇还能减少？原来：
要除掉动脉血管内胆固醇，先要清理毛细血管外脂肪酸。
其中道理，我想试着用尽可能短的几句话说清楚：
胆固醇是人体重要营养成分，大部分由肝脏分泌产生，肝脏在分泌前，要检
测血液中胆固醇含量，控制血液中胆固醇含量。胆固醇不溶于水，肝脏把其与脂肪酸一
起，用艾普系列蛋白包装成溶于水的极低密度脂蛋白，放入血液中。在血液中，极低密
度脂蛋白像一艘满载的油轮。在血液中变成中... 阅读全帖 |
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l**k
发帖数: 45267 | 25 你这话问的不科学，biogen在剑桥的总部有好几千员工，谁给你全测一遍？我大麻州到
今天总共测了不到一千人，名额全分给biogen都不够零头好吗
参加会议的175人，他们的家属，开会期间宾馆服务人员，这些也没全测，有症状了再测
。？ |
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r***y
发帖数: 4379 | 26 --也没全测，有症状了再测
实在不明白霉帝的骚操作
真的相信自己的普通屁民这么自觉吗？
djia 都跌成那奶奶样了
还不作为
再测 |
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l*****m
发帖数: 391 | 27 我看版上的建议后，测的头一天主食都吃的全麦面包，菜和肉的量与平时一样，就是不
敢吃点心，巧克力，糖果等甜食。测的当天早饭就吃全麦面包和水，连水果都没敢吃，
嘿嘿 |
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g*******i
发帖数: 104 | 28 personal training第一天，教练让我测一下。
比我想象的要好一点，18%左右。
请教一下大概 body fat percentage 多少比较好，也好有个目标
PS. 是用的是那种把肉夹起来量的方法测的，不知道准确度怎么样 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 29 http://news.163.com/14/0201/02/9JVD616H00014AED.html
新京报讯 春节庙会，各类食品消费高度集中。昨日大年初一，北京市食药监局对龙潭
、厂甸两大庙会的食品安全展开首次检查，厂甸庙会多个食品摊点因存在不同问题，被
责令立即整改。市食药监局表示，食品检测车将进驻8大庙会，对庙会上热销的牛羊肉
串，将用DNA技术手段进行抽检，防止混进掺假肉。同时，庙会上的散装食品也禁止“
裸售”。
肉串发现掺假立即下架处理
据介绍，春节期间北京城区有地坛、龙潭、厂甸、大观园、圆明园、莲花池、八大处、
石景山游乐园共8家大型传统民俗庙会，张风平说，食品检测车全进驻到8家庙会开展快
速检测，比如肉制品是否有瘦肉精等，都在快检之列。
庙会上，香喷喷的羊肉串、牛肉串无疑是最畅销的烧烤食品之一。“羊肉串最重要的是
保证确实是真肉。”市食药监局食品市场监管处处长李江说，目前已从多个庙会上抽取
了近百个牛羊肉串的样本，送到市食品安全风险监测及评估中心的实验室进行DNA检测
，看肉串是否有掺假，“一旦发现有问题，立即对食品及相关原材料下架处理”。 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
jessicatnt (定积分) 于 (Wed Mar 27 16:18:45 2013, 美东) 提到:
九个月，16磅。每天只吃三次奶，一次3oz，辅食吃得也少。一上highchair就狂嚎，奶
瓶一进入视线范围内就开始牙关紧咬外加摇头不止，让你塞都塞不进去。
神奇的是，依然精力无限，每天只要醒着就没有一刻消停，让当娘的很是不解，娃呀，
你当你是永动机吗？
小奔一张，每天吃饭必有的场面。别看照片里腮帮子鼓鼓的，假象啊假象，臭小子最擅
长小嘴一抿嘴一鼓，装作嘴里满满的都是食物的样子，NND，把你娘当傻子吗？你娘还
一勺都没喂呢！(照片删了，多谢捧场！）
各位美妈分享一下，有没有本来不爱吃饭的宝宝后来忽然开窍的？怎么开窍的？多谢多
谢！
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zzfq (lulu) 于 (Wed Mar 27 16:20:42 2013, 美东) 提到:
小帅哥阿
是挺瘦得
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w*****3
发帖数: 568 | 31 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 国家队也吃特供,刘翔带特供肉回家吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 13 19:57:38 2011, 美东)
发信人: captain2 (原创50cents,跟帖99cents), 信区: Military
标 题: 国家队也吃特供,刘翔带特供肉回家吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 13 18:44:07 2011, 美东)
运动饮料不敢碰，刘翔带特供肉回家吃
我们都知道，饮食健康和营养均衡与运动员密不可分，许多国家都为运动员准备了专业
的营养师团队，在生活和饮食上为每名运动员保证绝对健康。在国内，因为瘦肉精事件
的影响，运动员们的“口福”大减，很多运动员都对肉食敢看不敢吃。食品问题一直受
到中国田径队的重点关注，“我们也一直在密切关注，如果栽在这上面，那对运动员的
运动生涯是毁灭性的打击。”从兴奋剂检查角度考虑，绝对不会喝红牛之类的功能型饮
料，而运动饮料也不会喝，“我们科研室研发了自己的运动饮料，可以有效补充... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 32 中广网北京10月2日消息 (记者 肖志涛)据中国之声《全国新闻联播》报道，国庆期
间，全国成品粮油、鸡蛋、猪肉等农副产品供应充足，价格稳定，多数地区肉蛋菜价格
有所下降。
根据全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，进入国庆假期，全国各地主要农
副产品的供应量持续增加，油粮肉蛋等基本农副产品的价格趋于平稳。纯花生油、大豆
油经历了自8月以来超过20%的涨幅后，目前价格已经稳定。全国农副产品和农资价格行
情系统研究员郭爱民分析，粮油等价格再次明显上涨的可能性不大。
郭爱民：国庆节这个假一般大家都是安排旅游的比较多，所以农副产品需求相比一
些传统节日，比如中秋春节等需求量还要小一点。
而猪肉随着中秋节后需求的减少，供应增加，价格出现回落，北京新发地农产品批
发市场统计部研究员刘通结合统计数据说：
刘通：猪肉我们现在价格是11块5毛一斤，就是白条猪。最高的时候我们到过12块3
毛5，是中秋节前。但是国庆节前这个价格一斤下降了8毛多钱，下降是比较明显的。
节日期间，国内鸡蛋价格也开始回落，监测数据显示，目前价格位于5元/斤之下的
的省区市的个数由中秋节时的2个增至8个。
郭爱民：我们在一些农贸... 阅读全帖 |
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k****u
发帖数: 1686 | 33 1990年代莫言小说被党媒批污蔑中共共产共妻2012年10月23日 08:21
来源：红旗文稿 作者：彭荆风
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核心提示：我所以从政治角度来评价《丰乳肥臀》，是因为莫言在小说中的政治倾向已
很鲜明，他的投枪、匕首既然已掷出，我们怎能沉默？而且他的描述已对一些不了解革
命历史的年轻人产生了极坏的影响！
编者按：1990年代莫言的《丰乳肥臀》出版后曾在业内引起了较大反响，有部分评论认
为莫言这本小说有“泼脏水”之嫌疑，这篇评论就是其中之一。凤凰网历史基于传递新
闻价值之必要，特补发该文以飨读者。
杂志简介：《红旗文稿》为求是杂志社主办的、面向国内发行的综合性政治理论半月刊
，是中共中央机关刊《求是》杂志宣传事业的重要组成部分，是党的宣传思想理论战线
的重要阵地。
点击进入下一页
本文摘自《红旗文稿》1996年12期 作者：彭荆风 原题为：莫言的枪投向哪里?——评
《丰乳肥臀》
黝黑的乡村夜晚，一所深宅大院尽头的阴暗破烂房间里，挂着几盏汽灯；摆着皮鞭、棍
棒、藤条、铁索、麻绳、水桶、扫帚；一群捆人吊人的行家里手，把白发苍苍、脸肿得
透明的老... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 34 中广网北京10月2日消息 (记者 肖志涛)据中国之声《全国新闻联播》报道，国庆期
间，全国成品粮油、鸡蛋、猪肉等农副产品供应充足，价格稳定，多数地区肉蛋菜价格
有所下降。
根据全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，进入国庆假期，全国各地主要农
副产品的供应量持续增加，油粮肉蛋等基本农副产品的价格趋于平稳。纯花生油、大豆
油经历了自8月以来超过20%的涨幅后，目前价格已经稳定。全国农副产品和农资价格行
情系统研究员郭爱民分析，粮油等价格再次明显上涨的可能性不大。
郭爱民：国庆节这个假一般大家都是安排旅游的比较多，所以农副产品需求相比一
些传统节日，比如中秋春节等需求量还要小一点。
而猪肉随着中秋节后需求的减少，供应增加，价格出现回落，北京新发地农产品批
发市场统计部研究员刘通结合统计数据说：
刘通：猪肉我们现在价格是11块5毛一斤，就是白条猪。最高的时候我们到过12块3
毛5，是中秋节前。但是国庆节前这个价格一斤下降了8毛多钱，下降是比较明显的。
节日期间，国内鸡蛋价格也开始回落，监测数据显示，目前价格位于5元/斤之下的
的省区市的个数由中秋节时的2个增至8个。
郭爱民：我们在一些农贸... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: captain2 (原创50cents,跟帖99cents), 信区: Military
标 题: 国家队也吃特供,刘翔带特供肉回家吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 13 18:44:07 2011, 美东)
运动饮料不敢碰，刘翔带特供肉回家吃
我们都知道，饮食健康和营养均衡与运动员密不可分，许多国家都为运动员准备了专业
的营养师团队，在生活和饮食上为每名运动员保证绝对健康。在国内，因为瘦肉精事件
的影响，运动员们的“口福”大减，很多运动员都对肉食敢看不敢吃。食品问题一直受
到中国田径队的重点关注，“我们也一直在密切关注，如果栽在这上面，那对运动员的
运动生涯是毁灭性的打击。”从兴奋剂检查角度考虑，绝对不会喝红牛之类的功能型饮
料，而运动饮料也不会喝，“我们科研室研发了自己的运动饮料，可以有效补充运动员
的体能消耗，完全可以自给自足。那些市面上的运动饮料普通人可以喝，因为兴奋剂检
测太严格，我们不敢冒险。”
同时，张教练还向记者独家披露：“中国田径队的食物全是国家特供的，所以在安全方
面十分放心，像刘翔他每... 阅读全帖 |
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E******n
发帖数: 6647 | 36 肚子上肉一捏，9mm，对应体脂18.5%，但怎么看肚子上也是一圈肉
amazon上5刀一个塑料的caliper，肯定不值这个价，就是primer免运费
实验室的游标卡尺勉强也能用，不过头是尖的戳得肉疼@@ |
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N******u
发帖数: 11939 | 37 好像如果太早可能不准。最好8周之后测。俺的是准的，跟lmp吻合。话说我吐成这样，
吃东西那么少，掉了5磅肉，竟然小东西按时长。其实俺的月经不是特别准，28-33之间
晃点的。 |
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a****y
发帖数: 1035 | 38 早上fasting的血糖一直保持在72-78 左右，有需要测尿酮吗？
我稍微多吃点碳水（一餐控制在30g都还不行），血糖就上去了，所以晚上不太敢吃太
多carb，吃肉多一些。睡前也不饿。 |
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x*********i
发帖数: 48 | 39 一直比较好奇营养师让一小时糖测时间从吃饭第一口时间算起。假如吃得慢的吃上1小
时，开始吃肉和蔬菜类，最后10分钟才开始吃主食或者涨血糖的食物，那么血糖的peak
还会在1小时左右吗:)? 还是应该在1小时50分才peak？谢谢啦 |
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g***a
发帖数: 576 | 40 那个身高测不准啦,有一次护士测完,医生又量了一次,整整多了一个inch...... |
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b*******e
发帖数: 24532 | 41 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: bigbigbee (大蜜蜂: Phase-Ot), 信区: Chicago
标 题: 2011年中国国家公务员考试行测考题
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 7 18:12:02 2010, 美东)
第一宗：最简单题目奖
京剧作为我国著名剧种，和中医、国画并称为中国三大国粹，关于京剧的表述正确
的是：
A.人们习惯上称戏班，剧团为“杏园”。
B.京剧当中的“净”指女性角色。
C.“梅派”唱腔创始人是京剧艺术大师梅兰芳先生。
D.《梁山伯与祝英台》是京剧经典曲目之一。
答案：C
颁奖词：梅兰芳是“梅派”创始人，如同中医是中国人发明的一样简单，除了韩国
人，全世界都不会有人错。
第二宗：最与时俱进奖
关于我国第六次人口普查，下列表述正确的是：
A.其标准时点是2010年1月1日至2010年12月31日。
B.所取得的数据不得作为对普查对象实施处罚的依据。
C.所需经费由中央政府完全负担，列入相应年度的财政预算。
D.采用按户口所在地登记的原则。
答案：B
颁奖词：前两天居委会大妈刚敲过我家的门这个事实是最好的体现... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 43 100磅的时候，BF＝16左右（诺诺说有18）
109磅的时候，BF＝18（昨天在积木测的）
所以，9磅肉里面，有3.62磅肥肉，5.38磅瘦肉 |
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s*****t
发帖数: 1661 | 44 准确地说测角度的应该是光纤陀螺仪，和单纯的加速度传感器是不一样的。一般是一个
把这两个组合在一起的元件，叫惯测组合。
比方像高尔夫球杆上装的那种记录你挥杆的装置，加速度感应器可以给出杆头轨迹，击
球面相对的空间角度要陀螺仪的数据。 |
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b****i
发帖数: 11322 | 46 要半年这么久。。。看来要把养肉的耐心拿出来。。。
你听谁说的那人也太没见识了。。。在飞版我只够格提鞋。。。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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H********g
发帖数: 43926 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: iwii (猫猫), 信区: Military
标 题: 测下你的听力频率范围吧
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 7 22:30:10 2014, 美东)
谁能肉耳 听到 19kHz 以上的声音？ |
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a**y
发帖数: 6501 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
aily (节网中) 于 (Tue Oct 8 11:06:51 2013, 美东) 提到:
点击链接开始测试。
http://astro.sina.com.cn/t/2012-06-19/100280186.shtml
My result:
电影《喜剧之王》角色相似】吴孟达演的角色
【经典台词】“屎，你是一笃屎，命比蚁便宜。”
【初恋浓情指数】：★★★★★
虽然你现在对感情很懂得控制了，可是，当一首歌曲，一个动作，触动了你初恋的记忆
共鸣点，你还是会有很大的反应。初恋在你心里，阴差阳错的打了一个死结，从那以后
，你的爱情观都基于这个原点。你对初恋是如此的刻骨铭心，难以忘怀，也许只有真正
的把个故事在多年后画上一个完美的句号，才能开始新的人生。
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Routiao (肉条) 于 (Tue Oct 8 15:19:02 2013, 美东) 提到:
很回味
☆───────────────────────────... 阅读全帖 |
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F*********e
发帖数: 2696 | 49 有时候想想界限挺微妙的
比如EPA测油耗，厂方做一个eco模式给用户选择使用，eco测出来油耗很低，但是用户
平时都不爱用因为太肉，这个大概算‘应试’
柴油排放这个事情上，如果要做的话大概也可以做出来低排放和高排放两种模式，当然
不能给用户选因为高排放是不合法的，但是aftermarket很容易就改了，到年检的时候
再改回去，这个应该算是用户‘作弊’吧？那么厂方是不是要尽到一些义务把
aftermarket的难度提高到一定水平/一定成本，使得用户不愿意花大钱去作弊？ |
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