由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 羊排
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p**********u
发帖数: 15479
1
来自主题: Missouri版 - 亚特兰大还不错

发信人: mimivscici (mimivscici), 信区: Food
标 题: Re: Fogo de Chao有什么好吃的? (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 16 23:27:41 2012, 美东)
其实我觉得那里面就2样值得吃,一个是羊排,但是我们这的店比较贱,你不特意说,
他们有时不上羊排;另一个是冷餐里的蘑菇,一般地方吃不到。我也只是过生日时老公
带我去过2次,说心里话,自己掏钱真的有点舍不得。
l*****z
发帖数: 13617
2
来自主题: NewYork版 - 无聊,想挖坑
每个店都会有一小块地方卖羊肉的啊!当然lamb比goat好吃!羊排都很贵的。。
western beef有些羊肉还不错,羊腿涨了,好像4。69 一磅了。有一种胸部的羊排,一
大板,2。69刀一磅(原来才1。69),就是太肥,碰上了有不错的,再买两盒羊脖子骨头
,搭配起来炖汤和作抓饭都不错,肥瘦相间的切下来炒羊肉吃。costco和BJ'S都有,不
过我觉得虽不膻也不香。
f*******m
发帖数: 5008
3
来自主题: NewYork版 - 法拉盛哪有卖羊肉的啊?
都是卖羊排的
包括大学点的那家老外店也都是卖的羊排
d**u
发帖数: 1639
4
来自主题: PHILADELPHIA版 - [合集] 费城哪有卖大块羊肉的。
☆─────────────────────────────────────☆
quantcook (quantcook) 于 (Sun Oct 10 12:22:40 2010, 美东) 提到:
美国店里面羊肉卖的不多。
冬天到了弄些羊肉,羊排什么的来烧烤最好。
☆─────────────────────────────────────☆
singularity (Subtle is the Lord.) 于 (Sun Oct 10 12:27:48 2010, 美东) 提到:
traderjoe,wholefoods,costco都有;还有一些腌过的,直接烤就好,很方便

☆─────────────────────────────────────☆
ditu (地图妹·粪发涂墙) 于 (Sun Oct 10 13:50:55 2010, 美东) 提到:
你可以直接跟店里说,让他们直接给你留大块儿的,就说不用cut
怎么,你打算烤全羊?
☆─────────────────────────────────────☆
zher (民工.铜豌豆) ... 阅读全帖
k**n
发帖数: 3989
5
来自主题: PHILADELPHIA版 - Re: 贡献我的烤羊肉串方子 (转载)
【 以下文字转载自 Georgia 讨论区 】
发信人: kknn (浪客刀心@两条腿的青蛙), 信区: Georgia
标 题: Re: 贡献我的烤羊肉串方子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 4 01:12:14 2012, 美东)
羊腿太瘦,烤肉串不好吃。
不如烤costco的羊排。。选比较小的。
切开后,不用腌,烤的时候两面撒盐,辣椒粉,
快熟时撒孜然粉。小火培干。
又方便,又好吃。
烤过羊排后,我就再没烤过羊肉串了。
i********6
发帖数: 4766
6
来自主题: SanDiego版 - 请问去哪买羊肉
有羊肉卖么?除了羊排的那种。泰隆羊排感觉肉有点少,相比costco的来说。
a****s
发帖数: 4254
7
来自主题: Seattle版 - 贡献我的烤羊肉串方子 (转载)
发信人: kknn (浪客刀心@两条腿的青蛙), 信区: Georgia
标 题: Re: 贡献我的烤羊肉串方子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 4 01:12:14 2012, 美东)
羊腿太瘦,烤肉串不好吃。
不如烤costco的羊排。。选比较小的。
切开后,不用腌,烤的时候两面撒盐,辣椒粉,
快熟时撒孜然粉。小火培干。
又方便,又好吃。
烤过羊排后,我就再没烤过羊肉串了。
i*****g
发帖数: 6926
8
来自主题: Seattle版 - 贡献我的烤羊肉串方子 (转载)
俺都涮着吃。。。

发信人: kknn (浪客刀心@两条腿的青蛙), 信区: Georgia
标 题: Re: 贡献我的烤羊肉串方子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 4 01:12:14 2012, 美东)
羊腿太瘦,烤肉串不好吃。
不如烤costco的羊排。。选比较小的。
切开后,不用腌,烤的时候两面撒盐,辣椒粉,
快熟时撒孜然粉。小火培干。
又方便,又好吃。
烤过羊排后,我就再没烤过羊肉串了。
g****e
发帖数: 352
9
煎小羊排:(这是以前的存图~)
safeway买的小羊排用红酒或者烤肉酱,香叶,八角腌12个小时,小西红柿洗净切半,
笋煮熟,柠檬1/4,平底锅里放油,中火煎,翻面煎,我喜欢吃熟熟的,所以基本里面
能用筷子扎着看熟了的时候外面差不多有点焦,盛出撒料粉,推荐这个montreal steak
味道的,safeway就有~
m*******i
发帖数: 3015
10
来自主题: Seattle版 - Market小道消息
这个Noble Fir是不是别HD的性价比要好?去年的在HD买的,便宜点,但是就是感觉普
通的松树。。。。羊排和那个离着蓉园很近的回民店的比如何?最近都是在那买羊排
p****r
发帖数: 9164
11
羊排和茶叶蛋都很诱人啊。 问一下, 烤羊排要多高温度,烤多久? 孜然就是美国店
的cumin seed,对吧? 除了孜然,食盐, 还撒什么调料?
我最喜欢吃羊排和羊腿了, 知道答案会包子答谢的。
对了,我还pre order 了一份v叔的烤羊排,期待中。。。
f*u
发帖数: 5576
12
来自主题: Seattle版 - 海吃+自虐
一根羊排一迈,fiu上下走了八迈了,还没吃到应得的份子。
不过话说回来,fiu自视为吃货。这羊排是吃过最好的,没有之一
f*******g
发帖数: 5309
13
来自主题: Tennessee版 - 脑筋急转弯
周末教堂让我们去帮工,估计没空
下周吧,下周我做葱油饼,想办法买羊排,咱们喝羊汤泡大饼,啃羊排怎么样?
x*u
发帖数: 6170
14
来自主题: Tennessee版 - 小美的厨艺大大的提高
谢谢小美的款待。
厨艺比我第一次去她家时有了高速的发展,质的飞跃。
卤鸭翅,鸡爪,鸡肾回味无穷,麻烦给一下方子。
干锅也很好吃。
考羊排更是锦上添花, 又嫩又juice,比餐馆的羊排还好吃。
参观了小美的书房,整整一面墙的书,布置的气质,典雅。
w***s
发帖数: 7132
15
有一次看一个台湾人的博客说德州牛排不错,就在westtownmall附近,我也没试过,
不知道。不过我是爱牛排的人,所以我觉得好吃,别人未必觉得好吃……
outback的羊排吃过几次,觉得还没我们版聚BBQ的羊排好吃呢,虽然也不错啦。
美式早餐我喜欢crack barrel...虽然感觉是家老年人店。
很多店吃是吃过,但是没什么觉得可推荐的,等这里的达人吧。
话说我从来不敢吃放冰上和泡水里的东西……
以前有2次吃香港楼的炒菜,回来也拉肚子了。
l****m
发帖数: 509
16
来自主题: Texas版 - Dallas Addison 附近的兄弟姐妹
去吃羊排?
我觉得大家出来主要还是想多认识些哥们姐们,所以聚会吃饭的地点以安静幽雅环境为
上佳,羊排这个饭店有点过于热闹了,还有跳舞的,会分散大伙注意力,讲话的兴趣会被环
境干扰,不适合第一次聚餐.如果是相熟的朋友去这种地方当然好,但不适合这次.你觉得
是不是?
n***y
发帖数: 15001
17
costco的羊排我从来没买过,那是有钱人吃的。。。
我买的那种羊排应该不是一个部位,
薄的一片,带骨头,一烤就熟。。。
H****H
发帖数: 11039
18
来自主题: Texas版 - 穿越回2005年成都的巴国布衣
领导是半个四川人,我就是半个四川媳妇儿,喜欢吃川菜不是件奇怪的事。
出国前,巴国布衣俏江南这样的高端大气上档次的改良川菜对于我们穷学生是一种奢侈
。所以我们主要是光顾离协和不远的四川省驻京办事处(川办),倒也被那里物美价廉
的川北凉粉、翠鱼水煮和毛血旺培养出了正确的川菜观。
05年从中餐沙漠般的瑞士回国探亲的时候,决定专门去成都给肠胃强力充下电。
我们俩选择的基本上是亲友推荐的“实惠店”,不求虚名。陈麻婆、龙抄手这样针对外
地游客的地方一定绕着走。锦里那条仿古街从头走到尾,只看不吃。
不过在我们自己选定的探索单子上,列了三只耳火锅和皇城老妈火锅。
改良川菜就选了巴国布衣一家。
这几天看到屯子的巴国布衣掀起的试吃潮,我还捂着钱包在观望,但是忍不住翻出那时
候的照片穿越一下。
打车去打车回,记不得店址了(双楠店?)。不是周末,店里人不多,可以享受安静的
气氛。
因为我们两个人吃饭,又不想浪费,最多只能点三个菜。
凉菜点了那时候刚开始流行的蕨根粉,现在大概已经是每家店里都有的基本菜了。
不记得为什么点了个羊排,量好大!
这两个菜都还不错,蕨根粉爽口,羊排酥烂不油腻,但是让我们把印象留到今天的... 阅读全帖
s********l
发帖数: 763
19
相信每一个去New Orleans的人都会花时间拜读一下艾小柯的美食攻略。但是鉴于大部
分艾小柯推荐的餐馆集中在上城(Uptown),Tulane大学附近而并不在旅游区,对于
很多第一次来New Orleans来玩的人并不是非常容易找到那些餐馆。我的这篇攻略主要
集中推荐几家在旅游区(French quarter & CBD)的餐馆,如果你住在French quarter &
CBD附近旅馆,不想租车,你都能以步行的方式找到它们。
刚到New Orleans工作的时候,我也曾按照Huaren/ Mitbbs艾小柯美食攻略推荐的餐馆
做了尝试。很可惜,并没有达到想象中New Orleans美食之都的代表性餐馆的预期,反
而因为去了一些专骗游客的“毒药”餐馆而被公司的同事笑话。这里需要提醒的是,由
于New Orleans游客很多,大部分人对当地餐馆并不了解,只能人云亦云。因此你看到
很多餐馆前排长队,但并不意味这个餐馆好。所以在推荐餐馆之前,我先帮大家排除一
些在游客中很有名气但是在当地人眼中价高味次,专骗游客的餐馆。
1. Mother’s. 这家餐馆的名气可能大家在各游记及攻略... 阅读全帖
s********l
发帖数: 763
20
相信每一个去New Orleans的人都会花时间拜读一下艾小柯的美食攻略。但是鉴于大部
分艾小柯推荐的餐馆集中在上城(Uptown),Tulane大学附近而并不在旅游区,对于
很多第一次来New Orleans来玩的人并不是非常容易找到那些餐馆。我的这篇攻略主要
集中推荐几家在旅游区(French quarter & CBD)的餐馆,如果你住在French quarter &
CBD附近旅馆,不想租车,你都能以步行的方式找到它们。
刚到New Orleans工作的时候,我也曾按照Huaren/ Mitbbs艾小柯美食攻略推荐的餐馆
做了尝试。很可惜,并没有达到想象中New Orleans美食之都的代表性餐馆的预期,反
而因为去了一些专骗游客的“毒药”餐馆而被公司的同事笑话。这里需要提醒的是,由
于New Orleans游客很多,大部分人对当地餐馆并不了解,只能人云亦云。因此你看到
很多餐馆前排长队,但并不意味这个餐馆好。所以在推荐餐馆之前,我先帮大家排除一
些在游客中很有名气但是在当地人眼中价高味次,专骗游客的餐馆。
1. Mother’s. 这家餐馆的名气可能大家在各游记及攻略... 阅读全帖
t********n
发帖数: 728
21
西餐
=======
说实在的,老外的菜重的是食物材料本身的品质,一般老美餐馆材料都很差,好的就级
贵。连锁的餐馆一般都差。
老美餐:
http://www.thegrillatquarterfieldstation.com/
这家的三文鱼块加萨拉味道很好,排骨是最好吃的。
brunch
Columbia towncenter 的Sheraton里的餐馆。
现做的muffle很好吃,要早点去,不然buffet的肉就干了。
breakfast
MIMI‘S Cafe, 在columbia 的costco对面。
少数民族餐
=======
阿福汉
http://maiwandkabob.com/en
里面的烤饼好吃,羊排贵但最好吃,通杀一切羊排,地方小,要等好久好久好久。。。
。。
印度菜
http://www.minervacuisine.com/
包肥,中午划算,我看就这家还可以,columbia 的indian house也可以,就是有的时
候烤饼的质量很差,估计师傅家的葡萄架倒了。
巴西烤肉
Fogo De Chao Churrascariamore info‎
600... 阅读全帖
p******g
发帖数: 3908
22
同意,lamb就羊排好吃

看你怎么吃。goat,山羊,连皮带骨头,炖着好吃。lamb,嫩,特别是那种小羊排,白说
一煮,沾着料吃。没啥羊肉味。
z***n
发帖数: 339
23
我一直都不怎么吃肉,冰箱里面几乎没有肉,我的housemate,之前嗜肉,跟我住以后
我也不会买肉,她也逐渐不吃肉了。基本上吃肉都是在外面吃饭才会发生。
上周她complain好久没吃肉,我去costco的时候就买了一个烤鸡喝一块羊排,现在羊排
还冻着,时间过去4-5天了吧,烤鸡也没有吃完。
我可以做尼姑了。嘻嘻,只要有甜食。。。
b*******t
发帖数: 33714
24
来自主题: loseweight版 - 【有氧活动】firsfirs
直接烤的羊排羊肉串没有做到过特别喜欢的方子,都是现查现做的
有一个特别喜欢的红酒羊排方子
d******0
发帖数: 22800
25
来自主题: loseweight版 - 【有氧活动】firsfirs
嗷。。不是羊排,羊排没减价,偶买的是后退大肉没有骨头的那种一堆肉。偶也一般现
查现做,心想,你这样的大厨不至于和偶一样吧。哈哈哈。。对了,偶买了一个厨房用
的小称,这样更精确的算卡路里。。
http://www.amazon.com/Ozeri-Digital-Kitchen-Capacity-Elegant
b*******t
发帖数: 33714
26
来自主题: loseweight版 - 【有氧活动】firsfirs
直接烤的羊排羊肉串没有做到过特别喜欢的方子,都是现查现做的
有一个特别喜欢的红酒羊排方子
d******0
发帖数: 22800
27
来自主题: loseweight版 - 【有氧活动】firsfirs
嗷。。不是羊排,羊排没减价,偶买的是后退大肉没有骨头的那种一堆肉。偶也一般现
查现做,心想,你这样的大厨不至于和偶一样吧。哈哈哈。。对了,偶买了一个厨房用
的小称,这样更精确的算卡路里。。
http://www.amazon.com/Ozeri-Digital-Kitchen-Capacity-Elegant
y******o
发帖数: 4098
28
来自主题: loseweight版 - costco的羊腿太好了。。。
costco的羊排真心贵啊,肉也太少了,三十刀以下根本吃不饱啊。。。我一般要吃羊排
都找个中东餐馆吃鸟~花一样的钱还是让别人做好了吧
s****y
发帖数: 1233
29
来自主题: loseweight版 - 幸福的孕期阶段终于到来了
打个卡:
上周前三天没怎么运动,然后周四去游了个泳,周五也去了,都是早上7点多开始游,
游完了满身劲儿的吃饭上学白天精力很充沛,以后就决定这么早上早起游泳了。而且这
样教课的日子也可以运动不耽误晚上的时间。
今天饮食:
----------- Breakfast ------------
pumpkin cheese cake slice 1
strawberry 2 cups
skim milk 1 cup
----------- Lunch ------------
slow roasted lamb rib 4 pcs
asparagus
tomato
dinner roll 2
----------- Dinner ------------
羊油炒韭菜鸡蛋
dinner roll 1
congee 1 cup
今天烤羊排啦哈哈,最近几个月第一次吃羊排,开心得不得了。中午我烤完羊排留了油
汪汪的铸铁锅没刷,晚上回家发现老公正在往里面撒葱花加热,原来是看好了一滩肥羊
油用来炒韭菜鸡蛋。炒出来香的不得了,现在家里还弥漫着烤羊肉的香味,我没敢多吃
,就着粥吃了几勺子,真是香(... 阅读全帖
s****y
发帖数: 1233
30
来自主题: loseweight版 - 幸福的孕期阶段终于到来了
打个卡:
上周前三天没怎么运动,然后周四去游了个泳,周五也去了,都是早上7点多开始游,
游完了满身劲儿的吃饭上学白天精力很充沛,以后就决定这么早上早起游泳了。而且这
样教课的日子也可以运动不耽误晚上的时间。
今天饮食:
----------- Breakfast ------------
pumpkin cheese cake slice 1
strawberry 2 cups
skim milk 1 cup
----------- Lunch ------------
slow roasted lamb rib 4 pcs
asparagus
tomato
dinner roll 2
----------- Dinner ------------
羊油炒韭菜鸡蛋
dinner roll 1
congee 1 cup
今天烤羊排啦哈哈,最近几个月第一次吃羊排,开心得不得了。中午我烤完羊排留了油
汪汪的铸铁锅没刷,晚上回家发现老公正在往里面撒葱花加热,原来是看好了一滩肥羊
油用来炒韭菜鸡蛋。炒出来香的不得了,现在家里还弥漫着烤羊肉的香味,我没敢多吃
,就着粥吃了几勺子,真是香(... 阅读全帖
l********l
发帖数: 1416
31
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlesail (近似无量), 信区: Food
标 题: 推荐个toronto地区的餐馆评论网站
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 2 09:50:44 2006)
http://www.yummymap.com/
看起来很不错,还有按菜系分类的餐馆.
还有,CN tower上360餐厅很不错.他家的羊排是我吃过的做的最好的.primer rib of beef
也是很好的,很嫩.箭鱼不常见,不过有点腥气,个人感觉比不上羊排和牛排.主菜价格40加
元左右一份.如果上全套菜估计得翻倍.谁有机会去,咱还可以讨论一下在上面拍照的技术(
不自带三角架哦) :)
再推荐二个离toronto开车二小时的餐馆
Michael's on the THAME
1 York St, London Ont
519-672-0111
他家的primer rib of beef是我至今吃到过最好的,三文鱼一般,不如牛排.waiter很entertaining.价格不比CN tower的便宜.
Kambie金碧
375 Horton S
i****y
发帖数: 5184
32
来自主题: Travel版 - 带你走走以色列(3)-吃
最爱的在最后。烤肉和牛排!!都是清真的。
不知道是不是清真宰杀方式比较人道的缘故,以色列的烤肉和牛排,羊排都比美国的好
吃,同样如果是medium的烤法就要鲜嫩得多。
那个黑黑的小饼是牛羊肉碎煎的,叫Kebab,另外那一盘碎肉是从一个大叉子卷着的肉
上撇下来的,叫Shirama。
另外是一家grill点里的牛排,羊排,和鹅肝,第一次吃鹅肝,太赞了,忽然明白了当
初坐五月花那帮家伙来到美国找不到鹅吃的绝望。
j*****g
发帖数: 552
33
2010年06月03日(四)
早上起来,9:00出发。
今天上午主要是参观马拉喀什(Marrakesh)北面的一些景点。
路上要从马拉喀什的大集市穿过,商铺都还没有开门。
这里后面会慢慢逛,需要买些纪念品。
先去参观本·约瑟夫伊斯兰宗教学院(Ben Youssef Medersa)。
这个景点旁边紧挨着的是唯一残存的阿尔摩拉维德王朝纪念碑(Almoravid Koubba)。
还有马拉喀什博物馆(Marrakesh Museum)。
三个景点的通票是两个人每人60摩洛哥迪拉姆(Morocco Dirham)。
本·约瑟夫伊斯兰宗教学院是以阿尔摩拉维德王朝的苏丹阿里·本·约瑟夫(Ali ibn
Yusuf)命名的。
它依附于旁边的本·约瑟夫清真寺。
宗教学院本身是后面马里尼德王朝(Merenid)的“黑苏丹”阿布·哈桑(Abou el
Hassan)兴建的。
但是后来在萨阿迪王朝(Saadian)被重建。
由此整个建筑也就充满了安达卢西亚(Andalusian)艺术气息,也就是我们现在看到的
样子。
它是摩洛哥最大的伊斯兰宗教学院。
这是“米哈拉布”(Mihrab)了,也就是朝向麦加方向... 阅读全帖
s********l
发帖数: 763
34
相信每一个去New Orleans的人都会花时间拜读一下艾小柯的美食攻略。但是鉴于大部
分艾小柯推荐的餐馆集中在上城(Uptown),Tulane大学附近而并不在旅游区,对于
很多第一次来New Orleans来玩的人并不是非常容易找到那些餐馆。我的这篇攻略主要
集中推荐几家在旅游区(French quarter & CBD)的餐馆,如果你住在French quarter &
CBD附近旅馆,不想租车,你都能以步行的方式找到它们。
刚到New Orleans工作的时候,我也曾按照Huaren/ Mitbbs艾小柯美食攻略推荐的餐馆
做了尝试。很可惜,并没有达到想象中New Orleans美食之都的代表性餐馆的预期,反
而因为去了一些专骗游客的“毒药”餐馆而被公司的同事笑话。这里需要提醒的是,由
于New Orleans游客很多,大部分人对当地餐馆并不了解,只能人云亦云。因此你看到
很多餐馆前排长队,但并不意味这个餐馆好。所以在推荐餐馆之前,我先帮大家排除一
些在游客中很有名气但是在当地人眼中价高味次,专骗游客的餐馆。
1. Mother’s. 这家餐馆的名气可能大家在各游记及攻略... 阅读全帖
s********l
发帖数: 763
35
相信每一个去New Orleans的人都会花时间拜读一下艾小柯的美食攻略。但是鉴于大部
分艾小柯推荐的餐馆集中在上城(Uptown),Tulane大学附近而并不在旅游区,对于
很多第一次来New Orleans来玩的人并不是非常容易找到那些餐馆。我的这篇攻略主要
集中推荐几家在旅游区(French quarter & CBD)的餐馆,如果你住在French quarter &
CBD附近旅馆,不想租车,你都能以步行的方式找到它们。
刚到New Orleans工作的时候,我也曾按照Huaren/ Mitbbs艾小柯美食攻略推荐的餐馆
做了尝试。很可惜,并没有达到想象中New Orleans美食之都的代表性餐馆的预期,反
而因为去了一些专骗游客的“毒药”餐馆而被公司的同事笑话。这里需要提醒的是,由
于New Orleans游客很多,大部分人对当地餐馆并不了解,只能人云亦云。因此你看到
很多餐馆前排长队,但并不意味这个餐馆好。所以在推荐餐馆之前,我先帮大家排除一
些在游客中很有名气但是在当地人眼中价高味次,专骗游客的餐馆。
1. Mother’s. 这家餐馆的名气可能大家在各游记及攻略... 阅读全帖
R*******e
发帖数: 25533
36
来自主题: AudioBook版 - 2010

我昨天晚上人品爆发煎了羊排和烤了蛋糕,不过羊排烤黑了,蛋糕像石头蛋
C*******e
发帖数: 4348
37
来自主题: gardening版 - 伤心,连迷迭香都养死了
做羊排的时候用超级好用啊
就是一点橄榄油(普通烧菜油也可以)+盐+迷迭香叶子剁碎
(还可以加点黑胡椒,不过贡献不大)
抹在羊排上,两面都抹
等个10分钟之类的(烤箱预热时间)
然后400度每面8分钟
很好吃的
比别的什么大蒜啊,辣椒啊之类的做法要好吃
又简单
l****z
发帖数: 11519
38
来自主题: gardening版 - 上周末party菜: 主打东北农家菜
小羊排做法:好吃又简单。
小羊排用孜然,一点胡椒粉,少量辣椒粉,一点橄榄油,少量rosemary, 腌约30分钟.
进热锅前两面撒点海盐, 一面煎3-4分钟, 取出

在 littleling (Toby Mom) 的大作中提到: 】
y*******8
发帖数: 2377
39
来自主题: gardening版 - 预告-周末准备做生煎包!
是从costco买的小羊排? 煎羊排呀!
c********d
发帖数: 11593
40
来自主题: LeisureTime版 - 古代的名厨
dutch oven就是一口铸铁锅,厚底厚盖子,好处是结实耐操而且多用,可煎炸可炖汤可
烧煮,据说特别适合那种居无定所的人随身背着。= = 厚底锅比较保温,炒菜效果比较
好;也有人说它的厚盖子还有高压锅盖的效果呢。我第一次知道它是在减肥版那里,当
时紫苏贴了个烤羊排的菜谱,就是用这个——生羊排先用dutch over煎到两面变色,然
后加上各种蔬菜,架起来进烤箱烤两小时。这法子现在我经常用,烤出来的羊排酥软多
汁,非常美味。
le creuset是极其高大上的铸铁锅品牌啊,一口锅动辄好几百刀。到现在我家里也没一
口。
x5
发帖数: 27871
41
来自主题: PhotoGear版 - [合集] 好奇害死鹿
☆─────────────────────────────────────☆
kitkat (kitkat) 于 (Mon Oct 17 00:04:18 2011, 美东) 提到:
坐在RIDGE TOP 上隔10分钟吹两声鹿鸣, 等了个把小时, 好奇的来了. IT 没见到鹿兄
鹿弟, 看到俺一身CAMO 一动不动看不懂是啥,不安地STAMP 前蹄, 俺有二三十秒举枪瞄
准勾班机.
今年的肉有着落了, 三个星期不用忙, 等11月中再去找有角的.
得去剥皮分尸, 三个小时HARD WORK起码.
☆─────────────────────────────────────☆
xchric (M&M) 于 (Mon Oct 17 00:06:50 2011, 美东) 提到:
orz
☆─────────────────────────────────────☆
gongren (gongren) 于 (Mon Oct 17 00:07:10 2011, 美东) 提到:
还有鹿肉吃。。。。这日子真是好爽啊
☆─────────────────────────... 阅读全帖
x****g
发帖数: 796
42
来自主题: Heart版 - 要吃烤羊肉
不需要买这么好的肉。可以买costco家的4块多一磅的无骨羊腿肉。切3大块。用黄酒,
盐,酱油,葱姜,腌3个小时。然后捞出来,表面撒点盐、辣椒粉、孜然粉,放烤箱,
425F烤。每过半小时翻一下。大约烤1.5到2小时吧,就可以吃了。吃的时候切小块,撒
点香菜末。可
以把辣椒粉、盐、孜然粉混合,然后不够咸的肉蘸着吃。
中等个头的白薯可同烤。
如果买羊排的话,可以胡萝卜烧羊排啊。更健康,也好吃。做法可以google。
s***e
发帖数: 911
43
来自主题: Memory版 - 回国流水帐

吃饭是在晚上,白天他们要带领我去逛逛大街小巷, 看看兰州如今的样子.
要说起来变化确实很大. 很多以前没路的地方凭空出来了大路, 狭窄的小路
统统都被加宽了. 商场基本都被民百一统天下, 零星还有个把外来的强龙
如百盛什么的. 最大的发现,是兰州的女孩们真是太漂亮了, 都疑惑自己早年
为什么没有发现有这样大的密度.
逛累了以后我们要去完成我的另外一个心愿. 我从小不吃羊肉, 直到大学某年月日,
一个mm过生日, 被邀请参加. 生日报告定在兰州唐旺手抓羊排馆, 当时我是报着牺牲
的精神去的. 哪知道一口下去, 满口漂香, 羊油顺着嘴角流了下来. 那时起我就
吃上了羊肉, 但是在也没有吃过这样的美味了. 时常梦想有一日能够回去海吃一顿.
岳父母不知道唐旺手抓羊肉在哪里, 但是听到我说的那个大概地点, 他们说那里还有
一家, 可以说是全城最牛的手抓肉馆, 叫作"金华手抓羊排大王". 我们就打的去了
那里. 这家羊肉馆真是大王风范, 一下子占了半条街, 富丽堂皇. 楼梯里面
挂着姜昆的油脸, 显然吃得不知道自己姓什么. 回族的小伙问要多少, 我们
说先来一斤半吧, 顺手又叫了几瓶啤酒.
羊羔
D******6
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来自主题: Memory版 - 炖汤
小羊排还可以。organic的duckling也行,就是自己切鸭子有点烦。
所以用美国人用来烤的羊排就最简单,肉和骨头都有了。香菇是提香,但是也是一种异
香,掩盖了一些羊肉的鲜美。也看个人喜好了。
我小时候吃羊肉就吐。。。也不知道为什么长大了会这么喜欢。
s****x
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来自主题: pets版 - LD现在喜欢喊我女汉子,晕
好吧,和pet版没啥大的关系,发在这里不怕丢人,反正我的肱二头肌,三头肌托Louis
的福越来越发达了。
前几天在准备BBQ,LD在切羊排,切到一个部位怎么都切不动,用砍刀剁了两下也没什
么反应。
他随口一问说这个怎么办?我走过一看,不就是脊椎骨么,我说:这个太简单了。
然后摸着解剖位,直接用手把羊排轻轻松松地给掰开!!!!掰!掰!掰!开!开!开!
画面挺残暴的,和茅庐饮血的野人差不多。
掰开后我刚得意了一会,LD直接喊我女汉子!真汉子!泪~~~~~~~~~~
昨天在storage拿纸巾,36卷还是48卷的那种,LD怕我弄伤腰过来帮忙(以前穿棉裤做
金鸡独立装,把腰部韧带和肌肉拉伤过),我说不用,一手就提起来扔给他,他又开始
喊我真汉子。那个玩意又不重,哎。。。。
考虑最近是不是要多一点柔弱啊。。。。。。。。
c**r
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来自主题: Belief版 - [转载] 埃及的神话及众神
【 以下文字转载自 History 讨论区,原文如下 】
发信人: willams (hawks), 信区: History
标 题: 埃及的神话及众神
发信站: The unknown SPACE (Sun Jul 28 14:38:46 2002) WWW-POST
本贴由红焖羊排于2002-07-26 09:53:57发表。该贴仅代表红焖羊排个人观点
埃及的神话及众神
BY Sherry
一,埃及的众神
阿特姆(ATUM)
他是众神中最悠远的神灵,被称为“众神之神”,其地位相当于罗马神话中的朱彼特。传
说阿特姆创造了世界。
他是埃及的第一位神,在他的时代,没有天空、大地,没有人类、生灵。众神也不存在。
他创造了自己,独自一人在“努圣水”中生活了很久,渐渐感到寂寞。于是他念起咒文,
世界就这样被制造了出来。天空由一位女神构成,大地上出现了生灵,而阿特姆的双眼就
是太阳和月亮。
祭司们把他推上了众神之首的位置,但是这一切却被太阳神拉夺走了。
对于这位创世者,与俄塞里斯一样,被古埃及人当作永不物化的大神。
拉(RA)
拉是阿特姆创造的第一位神,即太阳神。他在众神中的地位也是高高在上,
n******2
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殷飞其实被叶冠天冤枉了,他最近也很忙。比如现在,他就在自己那虽然不大,却非常
精致新潮的厨房里热火朝天的煎着羊排。
这是在芝加哥城西的一座商品住宅楼,由一个工厂仓库攺建而成,天花板很高,顶上纵
横交错着各种金属管道,四壁祼露着红色墙砖. 这种Loft风格的套房近年来颇为流行。
芝城西边这几年出现了很多这样的住房,吸引了大量象殷飞这样的伪小资雅皮,各种各
样的餐馆,酒吧,小众剧场和创作室如雨后春笋般涌现,而从前住在这个地区的西裔非
裔逐渐被抬高的房价挤了出去。
羊排的火候差不多了,表面滋滋冒着油,浓香四溢。殷飞把它们分盛到两个白瓷盘中,
一片片仔细摆成花朵状,洒少许香料,再配上緑色的蔬菜。
客厅餐桌上摆好了一瓶半小时前打开透气的西班牙红酒,和一对晶莹硕大的高脚酒杯。
殷飞放好盘子喊了声:“开饭了!”
正在沙发上打游戏的薛冰按了暂停键蹦了过来,一边嗔道:“等这么久!你想把我饿死
啊?”
薛冰是他在健身房认识的。和龙菁菁这种精致柔婉的传统美女不同,她浑身散发着一种
健康的美,齐耳短发,大大的眼睛,高高的鼻梁,略带棕色的皮肤如牛奶巧克力一样光
滑润泽,四肢结实而富有弹性。
那天她正在跑步机上练... 阅读全帖
k*****c
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来自主题: paladin版 - 六朝云龙吟 9 下
第五章
等回到翠微园,涵翠庭房门紧闭,无论怎么敲,月霜都不理不睬。程宗扬没辙,自
己手边事情又太多,只好先饶她一次,让人约好廖群玉,匆匆赶往葛岭的半闲堂,拜见
贾师宪。
贾师宪气色不错,听程宗扬说明来意,便让他和廖群玉自行商量,只要两人谈妥,
无有不允。
程宗扬与廖群玉一直谈到深夜,回来时,整个园子都寂无声息。只好在水榭胡乱睡
了一夜,第二天接着出门办事。
卢景和崔茂只在来时和自己打了个照面,接着一连两天都没有露面。他俩本来说一
天便回,郭盛一大早回来转了一圈,又说事情没办完,明天才能回来。程宗扬想问问卢
景当年宋宫的事,结果连人影都找不到。
小狐狸更干脆,直接就住在玉露楼,整日寻花问柳,玩得不亦乐乎。程宗扬不得不
感叹,星月湖几位当家的爷儿们,对翠微园的安全还真不是一般的放心。
秋少君恐怕是整个园子最开心的一个,不用随时护着月霜,秋小子就像出笼的小鸟
,每天天不亮就快快乐乐地飞进临安城,半夜才快快乐乐地飞回来。别人都往瓦子散心
,秋小子专门在路边看人调教虫蚁,碰上个懒驴打滚都能兴致勃勃地看上俩时辰,如果
赶上有驯蚂蚁的,那就不得了了,那小子敢蹲路边看一整天都不带眨眼的。好... 阅读全帖
s****n
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上午,把图压缩后给项目经理发完邮件,暖儿松了口气,趴在网上研究菜谱。孙鹏喜欢
吃手抓羊排,这个还真有些难度,她一边看一边拿笔记在纸上,打印机那老有人,万一
别人打着资料,自己的菜谱蹦出去不太好。暖儿想象着自己把这香喷喷的羊排端上桌,
孙鹏吃惊的表情,夸她心灵手巧,也许还会马上为她写一首诗,暖儿越想越美。心里正
甜蜜蜜的时候,觉得耳边毛乎乎的,一转头差点和项目经理的脸撞个正着。
“啊——你干什么?”暖儿吓了一跳,项目经理王军伸着脖子看她的电脑呢。
“李暖儿,你干什么呢?昨天我还催你呢?图画完了吗?”项目经理完全不理会李暖儿
被吓得失魂落魄的样子,怜香惜玉的人干不了项目经理这差事。
李暖儿由惊转怒,“发邮件了,你看了吗?有到处转的功夫,也干点什么。你怎么不去
厕所门口计时呢?干项目经理屈才了。”
王军没有想到一向温和的李暖儿脾气还不小,自己刚刚被项目总监骂了一顿,没想到在
李暖儿这又被呛着了,想再说点什么,看见周围几个工程师都转过身来看他。他也不想
和女工程师发生口角,毕竟自己不是人家领导,而且大家的眼神里都有同仇敌忾的味道
,还是先看邮件再说话,想到这,王军什么都没说就走了。
暖儿看王军
q***1
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来自主题: SciFiction版 - 花开锦绣
第一百五十一章 缠绵
赵凌哈哈大笑,在傅庭筠耳边轻轻地说了一句,傅庭筠立刻如霞飞,狠狠地瞪了他一眼
,快步进了内室。
却不知道那斜睨的一眼带着些许的娇嗔,是如何的妩媚动人,让赵凌心痒痒的,迟
疑片刻,跟了过去,还所内室的扇门给带上了。
内室立刻传来傅庭筠的惊呼声,然后像被什么东西堵住了似的,变成了低低的呜呜
声……
一直到了亥初时分,内室的门才开。
珍珠和蔻儿得了郑三娘的吩咐,一人端了水,一个人端了饭,心翼翼地放在厅堂就
跑了。
傅庭筠羞得不行,把薄被拉到肩膀上:“都是你,大家恐怕都知道了!”
“知道就知道。”赵凌拧了帕子过来,“我疼自己的老婆,有什么可心虚的?他们
不说什么则罢,要是有什么话传出来,我还要和他们理论理论。”十分的理直气壮,听
让傅庭筠哭笑不得,赵凌拿着帕子的手已伸到了被子里,热呼呼的帕子敷在酸软的身子
上,让她舒服的几乎要呻/吟出来,但她想到母亲的那些教诲,还是坐直了身子,伸手
拽了帕子:“我来!”
“我来!”赵凌却十分的坚持,在她的额头亲了亲,低声道,“都是我不好···
···我是真的忍不住……”手上的动作越发... 阅读全帖
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