l******o
发帖数: 3764 | 1 来自主题: _magic_cauldron版 - 烤羊排 材料：切好的羊排，盐，黑胡椒，迷迭香（或者孜然）
做法：
1：烤盘底部铺一层锡纸，上面并排放洗干净的羊排
2：用盐，黑胡椒，rosemary洒满羊排两面，覆盖上一层锡纸，腌一个小时
3: 烤箱预热375F, 羊排上覆盖着那层锡纸，烤30分钟
4：30分钟后，把上面那层锡纸拿走，继续烤20分钟。
5：大功告成。
tips: 先覆盖锡纸烤，可以用蒸汽把羊肉半蒸半烤，受热均匀，丰富的汁水保留在羊肉
里面。之后把锡纸拿开继续烤，可以把羊肉表面烤得有点干，并且进一步让里面刚接近
熟，但又不完全熟，鲜嫩多汁的状态。如果一开始就掀开锡纸直接烤，羊肉的表面会变
得干硬，而里面却又留着血水。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 2 7000多肉串、近50公斤的羊排和羊腰子……3月19日5时许，辽源市福寿路上福妞烧烤店放在门前的两个冰柜被洗劫一空，通过监控发现，一男子围着冰柜观察近一小时后开始下手搬运。因东西太多，其分两次才扛走。
门口俩冰柜被洗劫一空
昨日11时，在该烧烤店内，两名服务员正忙着穿串。老板杨艳龙说，原以为春节后积压下的肉串还得卖上一段时间，没想到一夜间全没了。
他经营烧烤店10年，基本都在次日凌晨闭店，他们就把用来存放肉串的3个冰柜放在门前，只是用苫布遮上。他从不担心会丢失，因为他认为没谁会对肉串感兴趣。
19日3时40分烧烤店闭店，4个小时后，他接到一早赶到来穿串的服务员的电话：“两个冰柜被搬空了！”他赶回店里发现，原本装得满满的两个冰柜，只给剩下一公斤左右鸡油和一捆冷面。
踩点35分钟分两次扛走
杨艳龙在店内和门前安装了10个监控摄像头。监控显示：19日4时16分，一穿深色棉服，戴帽子的男子，由东向西经过店前时，向店内张望，一分钟后，该男子再次返回观察后离开，随后半个小时，该男子6次经过饭店门前。
4时51分，再次出现在画面中的男子走到饭店门前，掀开冰柜上的苫布，开始从冰柜内向外搬物品，放在一旁... 阅读全帖 |
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c**********s
发帖数: 410 | 3 材料：frenched 羊排, 现磨black pepper, 橄榄油，
调料A: 海盐+现磨black pepper+橄榄油，搅拌均匀
调料B: dijon mustard,面包碎，thyme leave, 橄榄油，蒜蓉，搅拌均匀
做法：
1：把调料A均匀涂抹在羊排上，腌1小时
2：把调料B铺盖在羊排的凸面上
3：oven 425F, 烤25分钟，即可。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 4 牛排：
腌制：盐（海盐），黑胡椒（最好是磨得比较粗的，太细的粉不好），小茴香，橄榄油
羊排：
腌制：盐（海盐），黑胡椒（最好是磨得比较粗的，太细的粉不好），小茴香，孜然，
橄榄油
排骨：
我用的是dry rub的方式
腌肉，按这个比例配料：
3 汤匙红糖
1 - 2 汤匙paprika粉
1 - 2 茶匙chili或cayenne粉
1 - 1.5 汤匙盐
1 - 1.5 汤匙黑胡椒（粗粉）
1 茶匙蒜粉
1 茶匙洋葱粉
混合好后，抹在洗净滤干的排骨上，腌6-8小时，烤箱375度，烤1小时。。。吃之前，
在烤架上加热即可
烤三文鱼
腌制：海盐，黑胡椒粉，黄柠檬汁，橄榄油，dill (新鲜的，瓶装的都可以）
木板：烧烤专用ceder木板，木板要用水泡1小时以上，然后先烤热5分钟，然后上鱼 （
注意，不要对着明火烧，只能用温度烤）
这里有两种不同的烤羊排
全架羊排：
这个是没切开的羊排，整个烤，这样的话，烤好后切开，中间比较湿润，有点roast的
味道。
单烤羊排：
先切好一条条的，然后腌味道，再分别烤。这样味道够足，够香，更适合中国人的口味。 |
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l******3
发帖数: 179 | 5 材料：羊排(Cosco有卖，要小的不膻), 新鲜的香料--罗勒(Basil), 迷迭香(rosemary)
, 百里香(thyme), 香芹(parsley), yellow mustard, 面包渣
把羊排切块，用黑胡椒和盐腌一下，在煎锅里用少量黄油煎半熟，涂上yellow mustard
酱，把四种香草粉碎和面包渣混合，粘在涂好的羊排上， 入烤箱400F烤到面包渣有点
焦黄色就好了。
后面的小玫瑰花是我用西红柿皮做的，哈哈，简单装饰
简单有好吃，你值得拥有~ |
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s******u
发帖数: 139 | 6 俗话说抓住男人的心，先抓住男人的胃，所以今天为出差才刚刚回来的老公，做了4道
家常菜。
凉拌紫甘蓝：
将紫甘蓝切丝，焯一下油盐水，拌入金针菇，笋丝，生抽，凉拌醋，麻油，盐即可。
土豆丝：
本身应该加一些肉丝的，但是因为今天做了太多肉，所以就没有放。土豆切丝，过水洗
掉淀粉，锅内先爆葱姜，然后加入木耳，土豆丝，香菇丝，用生抽，盐，鸡精，一点糖
，一点醋，还有一勺越南辣椒酱调味。这个非常像鱼香肉丝的味道。如果是炒鱼香肉丝
，可以适当加入一些笋丝什么的，味道也可以稍微调的重一点。
干豆角烧排骨：
锅内炒糖，待糖变成焦糖，迅速倒入沥干净水的排骨，翻炒至金黄，加入干豆角，老抽
，盐，八角，桂皮，香叶，加入水，大火烧10min左右，改中火焖20min，最后收汁。
红焖羊排：
今天的红焖羊排做的非常入味。锅内放少许油，热锅后倒入羊排，迅速翻炒至变色，加
入葱段，姜丝，洋葱丝翻炒至洋葱变蔫，加入老抽，生抽，盐，糖，加切块的胡萝卜，
大火烧10min，中火焖20min以上，最后收汁。味道非常的浓郁。 |
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b********a
发帖数: 5418 | 7 红酒羊排饭
高汤温热。羊排用盐胡椒孜然调味后四面略煎。锅另起少许油，洋葱丁炒至透明，下蒜
瓣胡萝卜芹菜蘑菇丁翻炒，再下生米翻炒两分钟。将羊排放回锅里，洒红酒少许。待酒
味散去，放两根迷迭香，加高汤到刚没过所有食材，小火焖20分钟到水分完全耗尽。 |
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b******d
发帖数: 2495 | 8 我觉得羊排更加好吃。
我一般买羊排，然后我太太用调料阉好了。
放到烤箱里面烤，那个味道，真是香啊。
我父母来这里的时候，我给他们吃这个，还跟他们说，
在这里你吃到的是澳大利亚或者新西兰的羊排，他们都觉得很好吃。 |
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b******d
发帖数: 2495 | 9 我觉得羊排更加好吃。
我一般买羊排，然后我太太用调料阉好了。
放到烤箱里面烤，那个味道，真是香啊。
我父母来这里的时候，我给他们吃这个，还跟他们说，
在这里你吃到的是澳大利亚或者新西兰的羊排，他们都觉得很好吃。 |
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x****r
发帖数: 1440 | 10 faint.....
刚把羊排也打开了
竟然......
也是臭了的
我最爱的羊排呀............
sell by 10/28/14
肉已经被我仍了.....
羊排裹了好几层塑料袋放冰箱了
准备退去 |
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Y*****2
发帖数: 38613 | 11 很好吃，很简单。
现在在吃，yummy~
新疆手抓饭做法：
1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝；洋葱切丝；姜切片；花椒和干山楂片放入一
次性调料包中待用；
2、大米洗净，用清水浸泡30分钟；
3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干
净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。
待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火；
4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出；
5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平
铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。盖上锅盖，执行
正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 12 倾情奉献中法版小羊排
原料当然是小羊排了，当然有人选择Costco 的，有人选择一般的Grocery卖的，那些通
常是新西兰来的，都可以；我个人倾向清真回回杀的本土的，但一定要Baby Back Rib
做出来才够嫩。
先腌，香菜，红糖，酱油，大蒜（切的细细的）姜片，料酒（我用日本的清酒）少许黑
胡椒，白胡椒，红酒（不要年份太新的）差不多要Overnight 24小时左右。
第二天拿出来之后，用温水快速清洗表面，用纸巾吸去多余水分。
起油锅（平底锅），入油（橄榄油加少许黄油），油温至8分或9分（Depends是煤气炉
或电炉）用刷子将羊排的每个地方全部刷上油，入锅开煎
如果要Medium的话，每一面差不多4到6分钟，边缘呈焦黄即可
每一面煎完出锅后，用铝箔纸盖3或5分钟，然后上砧板切开
若想淋上料，就见仁见智了，我做过松茸也称松茸菌Matzutaka 的，都超赞
木有了，趁热吃吧。 |
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j***j
发帖数: 4878 | 13 zan, mark
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我每年在家里开５０人的BBQ PARTY，１０来年了，也时不时参与教会的大型烧烤聚会
，所以应该是有点经验了。
１。 羊肉，多数人最爱。可以做羊肉串，羊排，烤羊腿。COSTCO的澳洲羊肉最适合做
羊排，稍加腌制，３０分钟就可以切好上盘。GIANT整只羊腿也很好，不过应该在烤箱
烤，熟一层削一层。中国店的羊肉怎么做都不好吃。羊肉串做过几次，怎么也做不出以
前在北京吃的味道。
华盛顿说，他晚餐只要有一盘羊肉和一杯红酒就满足了。
羊排是烧烤之王
２。 牛肉。高档牛排当然是烧烤之最，１０分钟就搞定。但高档就意味着价格高昂，
大型BBQ都舍不得买＄１５／一磅的牛排。COSTCO 卖的专用BBQ牛肉也不好整治，往往
是烤过头，就是有一两次烤的火侯正好，只带一点血丝，中国人也不喜欢，如果一点血
丝也没有了，也就烤老了。GIANT卖的＄５以下的牛肉和串都是一类。所以牛肉烧烤最
好是烂牛肉饼。
３。猪肉。BBQ排骨最POPULAR，主要有两种烤法，但无论哪种烤法，都需要３－７小时
，不适合野外大型烧烤。猪排到很快，但... 阅读全帖 |
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n******r
发帖数: 13312 | 14
.......没关系， 上羊排， 那玩意一听就上档次。中国超市有啃不动的羊排。。带皮
的。。估计是炖汤用的。。跟costco买的小羊排不一样。。。
虽然贵点， 不过一根够他们磨个把小时牙的， 所以还是划算。。。。。主任可以趁机
多吃肉。。。 |
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t*****s
发帖数: 3478 | 16 天，太抬举我了， 这个是真是假？
羊排是Giant买的，通常一个包装里面，有三个像图中的羊排。
我是将它们三，全放炒菜锅里用一点油，煎一下。两面都煎。具体时间，我是总共几分
钟。你自己调整，生熟程度啦。。很嫩的。2-3分钟？
然后我是瞎放的，看冰箱有什么合适的蔬菜，放一点啦。。我图中放的是洋葱。羊排我
是没有捞出来的，一起炒一下。
放点酱油，绍兴料酒，加一点糖。。
大致就这样了。
好了。自己可以变化。
非常好吃，很容易烧。
我们家其他人都不要吃，我只好自己吃啦。。呵呵。我觉得这个比牛排更方便烧，更加
鲜美。
其它的妙处。。可能还有呢。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 17 2013-04-12
yoga class 1 hr
2013-04-13
kickboxing class 1 hr
sculpt class 1 hr
2013-04-14 (weight x set x rep)
squat 45x1x10, 65x1x5, 75x10x5, 90x1x2, 95x1x2, 100x1x2
clean & jerk 30x1x10, 40x10x5
bench press 40x10x5
昨天继续大跃进
squat热身以后，计划是做advanced GVT，workout #1是用1 rm的75%做10x5。我一直不
知道自己的1 rm是多少，就估计了100磅，所以用75磅做下来了，组间掐表休息1分钟。
第7-8组是最累的，按照计划是可以减rep，但是我还是坚持做了5个，到了最后两组反
倒没那么累了。完了以后，很好奇自己的1 rm是多少，于是从90开始5磅5磅的加，加到
100做了两下，觉得腿开始软了，就歇了。
休息了3分钟，又不累了，于是开始做clean & jerk，jerk没有分腿跳，只是蹲了一下
，借助腿部力量，果然比光press力量大，... 阅读全帖 |
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b*******c
发帖数: 20683 | 18 我家是买了烤羊肉串的，还真没按上面的方子烤过，下次也试试。
不过还是羊排好吃，烤过costco的羊排，全家一致同意比羊腿好吃。除了贵的羊排，超
市还有便宜的杂排，也很好吃，俺家红烧的，有骨头的很香很香。 |
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l****7
发帖数: 644 | 19 第九天：出智利，入阿根廷
这一天，我们一早６点半起来吃早餐，青旅的早餐乏善可陈，除了酸奶，煎蛋，
就没什么可吃的了，以不饿为标准。
７点车来门口接，也没见人验证我们的签证费。但，边检倒真的只看有没有交
钱或者有没签证，别的都不管。两家的海关都贼简陋。一个木栅栏横在偏僻的土路
中间，我以为司机要冲牧场，木栅栏是拦牛马的，结果，竟然是边界，拦的是俺们
这些过客。
出智利海关，排队，敲出境章。上车，在类似牧场的土路上狂奔了半个钟头，
才看到阿根廷的边防，再下车，排队，盖入境章，两边都一句问话没有。两个章，
在基本没有什么人潮的情况下，也磨掉了一个钟头。
阿根廷的陆地就没海关。我们一路带了很多吃的，水煮蛋，面包，肉，生菜，
还有水果。如果是逆行，就麻烦大了，进智利的海关果然是人人都要过Ｘ光扫描的，
要是大巴过，小小的屋子得被塞得水泄不通，挨个被搜包搜身。幸好我们是逆行，
省却了这个海关的麻烦。
小车就在一望无际的大平原上奔驰，偶尔有牛羊算是活物，冰川，湖泊都很难
得一见，最好的打发时间的办法，要么是睡觉，要么是听书。那俩又睡了。我坐在
前面，司机旁边，闲着也是闲着地拍着垃圾片儿。时间不知不觉就... 阅读全帖 |
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q**x
发帖数: 3763 | 20 呵呵，回复三位关于羊排的问题。
我做菜比较随意，没有具体的方子。就是把一大片羊排用各种调料腌个半小时，400度
烤20来分钟，然后取出切块，再放锅里煎一下。后来我看很多人是先切后做，先煎后烤
，额，我都是反其道而行之。好在羊排怎么做都好吃，呵呵~
调料我也用的比较随意，基本就是胡椒粉，蒜粉，盐，孜然粉，糖，红酒这些。 |
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c****t
发帖数: 19049 | 21 章七 颠倒众生的女人 上
回到亚山，大队的骑士就地解散回去休息，莫德雷德则带着小李察进入了黑玫瑰城堡，
并且将他暂时安置在客房内。这边的客房位于外堡。随后，两个年轻侍女带来了崭新的
衣服和配饰，并且为浴室的木桶中注满了热水。歌顿侯爵安排晚餐时候约见李察，在此
之前他要沐浴换装，并且好好休息一下。
沐浴换装很快结束，李察躺在了床上，他还有一个小时的时间休息。虽然长途跋涉
的疲劳仍在，可是他现在却无法让闹哄哄的脑袋稍稍平息。沐浴时两个侍女全程在场，
小李察连一根手指头都不用动，就完成了整个过程。事实上他曾经试过拒绝和挣扎，却
被侍女轻而易举的镇压下去。她们身姿纤弱，力气却比村长还要大，压制得小李察全无
反抗能力，乖乖的被她们从头到脚，连发根到耳缝都洗了个干干净净。
李察所在的客房面积不大，却高达五米，只在三米高的位置上有一个高窄的窗户，
透进外面的天光。墙壁是黑曜岩砌成的，没有经过特意打磨，保持了开采出来时候的原
始风貌。粗糙的墙面上装饰着挂毯和刀盾，挂毯是深暗的红色，李察怎么看怎么觉得它
红得象是干涸的鲜血。房间中十分阴暗，如果不以火把照明的话，即使是正午视线也会
有些模糊。躺在床上，李... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 22 章七 颠倒众生的女人 上
回到亚山，大队的骑士就地解散回去休息，莫德雷德则带着小李察进入了黑玫瑰城堡，
并且将他暂时安置在客房内。这边的客房位于外堡。随后，两个年轻侍女带来了崭新的
衣服和配饰，并且为浴室的木桶中注满了热水。歌顿侯爵安排晚餐时候约见李察，在此
之前他要沐浴换装，并且好好休息一下。
沐浴换装很快结束，李察躺在了床上，他还有一个小时的时间休息。虽然长途跋涉
的疲劳仍在，可是他现在却无法让闹哄哄的脑袋稍稍平息。沐浴时两个侍女全程在场，
小李察连一根手指头都不用动，就完成了整个过程。事实上他曾经试过拒绝和挣扎，却
被侍女轻而易举的镇压下去。她们身姿纤弱，力气却比村长还要大，压制得小李察全无
反抗能力，乖乖的被她们从头到脚，连发根到耳缝都洗了个干干净净。
李察所在的客房面积不大，却高达五米，只在三米高的位置上有一个高窄的窗户，
透进外面的天光。墙壁是黑曜岩砌成的，没有经过特意打磨，保持了开采出来时候的原
始风貌。粗糙的墙面上装饰着挂毯和刀盾，挂毯是深暗的红色，李察怎么看怎么觉得它
红得象是干涸的鲜血。房间中十分阴暗，如果不以火把照明的话，即使是正午视线也会
有些模糊。躺在床上，李... 阅读全帖 |
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c*******l
发帖数: 158 | 23 还仿佛置身在蒙古草原。一群欧吉桑，欧巴桑，连个烤小羊排都吃不起。大家自己坦白
，有多少人来米国前，只吃过羊肉串，没吃过烤小羊排的？
我一吃那种烤小羊排啊，就有种置身在蒙古草原的感觉。接下来一杯法国红酒，一下又
把我带到了法国的葡萄园。谁他妈吃饱了靠唱歌去yy置身在蒙古草原. |
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g****a
发帖数: 130 | 24 发信人: simin (村长王小柱), 信区: cook
标 题: 伞塔路澄城水盆羊肉馆验证记
发信站: 兵马俑BBS (Thu Nov 1 20:18:48 2007), 本站(bbs.xjtu.edu.cn)
前几天本版有阿姆斯壮朋友推荐伞塔路澄城水盆羊肉馆的羊排，我和Totti闻风而
动，
现验证归来，作文以记之。
时间：2007年11月1日18：00-19：30
地点：伞塔路澄城水盆羊肉馆，该饭馆西50米即为西安第三中学。
车行路线：乘517伞塔路下，顺唯一通路西行。拿不准的就询问西安三中的所在，
即能
准确抵达。
出场人物：Totti、我
饕餮记略：
我与Totti慕名前往，早早赶去，却被告知羊排要等到18：30以后才能好。熬到差
不多
的时候，我俩重返该店，准备攻打羊排。下面是该店菜谱的价目表：
附图: http://bbs.xjtu.edu.cn:8080/cook/M.1193919528.A/664/10.JPG
http://bbs.xjtu.edu.cn/BMYLMCIFVQC |
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g****a
发帖数: 130 | 25 才发现：这个水盆羊肉馆的位置就是我前面贴过的八仙庵王魁肉夹馍的旁边啊
三中真是好地方啊
发信人: simin (村长王小柱), 信区: cook
标 题: 伞塔路澄城水盆羊肉馆验证记
发信站: 兵马俑BBS (Thu Nov 1 20:18:48 2007), 本站(bbs.xjtu.edu.cn)
前几天本版有阿姆斯壮朋友推荐伞塔路澄城水盆羊肉馆的羊排，我和Totti闻风而
动，
现验证归来，作文以记之。
时间：2007年11月1日18：00-19：30
地点：伞塔路澄城水盆羊肉馆，该饭馆西50米即为西安第三中学。
车行路线：乘517伞塔路下，顺唯一通路西行。拿不准的就询问西安三中的所在，
即能
准确抵达。
出场人物：Totti、我
饕餮记略：
我与Totti慕名前往，早早赶去，却被告知羊排要等到18：30以后才能好。熬到差
不多
的时候，我俩重返该店，准备攻打羊排。下面是该店菜谱的价目表：
附图: http://bbs.xjtu.edu.cn:8080/cook/M.1193919528.A/ |
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Y*****2
发帖数: 38613 | 26 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: YaTou22 (公主的心，丫头的命~), 信区: NewYork
标 题: 我也奔个我做的饭，新疆抓饭~~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 9 20:35:14 2010, 美东)
很好吃，很简单。
现在在吃，yummy~
新疆手抓饭做法：
1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝；洋葱切丝；姜切片；花椒和干山楂片放入一
次性调料包中待用；
2、大米洗净，用清水浸泡30分钟；
3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干
净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。
待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火；
4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出；
5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平
铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。盖上锅盖，执行
正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。 |
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w********d
发帖数: 275 | 27 多谢大家赏脸，总共来了大概60多人。。。
如有招待不周敬请谅解 以后可以弄个细雨专场 人少点还可以打牌之类的
总结：羊肉串太失败，bbq费力费事烤不好。。。
羊排很成功，烤箱很方便，下次主打羊排。(我一串羊肉一个羊排都没吃到。。。) |
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d********f
发帖数: 43471 | 28 该记者不会觉得自己也不是很重把，250斤？
因为记者食量并不大，所以没有使用攻略时一共吃下了一块牛排、一块羊排、大虾、牛
舌、多春鱼一条、八片三文鱼、一份寿司、少许蔬菜水果、一杯饮料，还有两片面包。
使用攻略后，记者比之前多吃了两份牛排和羊排，还有大虾跟牛舌，其他并没有多大改
变。可以说，的确是比以前多吃了些。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 29 G20杭州峰会昨日闭幕。商讨了世界大事，看了美轮美奂的演出，那出名的中国美食，峰会领导人们也要尝一尝啊。那么，这几天，他们在杭州吃什么？
楼外楼迎来了彭丽媛和夫人团
昨日午宴吃了啥
楼外楼是不少外地游客来杭州用餐的不二之选，二楼大厅因为视野开阔，更是一位难求。我们了解到，接待此次峰会元首夫人的午宴场地，就设在楼外楼二楼宴会厅。
昨天，G20峰会领导人的夫人们在楼外楼的这场午宴，正可谓是盘中美食与窗外西湖美景，相得益彰，完美描摹了杭州独特的城市韵味。
据楼外楼提供的菜单，我们看到，夫人们品尝了宋嫂鱼羹、香鲜菠萝虾、杭州荷香鸡、蟹味鱼丝黄鱼夹、荷塘月色等杭州美味。
据了解，此次元首配偶的午宴餐具名叫西湖蓝筋囊富贵牡丹图餐具，分为冷菜盘、内汤盅、外汤盅、碗等35件餐具。以西湖蓝为主色调，点缀黄色花簇，雍容大气。
另外，小编还了解到，从9月7日起至9月12日止（共6天），楼外楼的二楼区域将全实景呈现峰会当天的场景，包括接待厅、宴会厅、茶歇区，供广大市民和游客参观留影。
揭秘欢迎晚宴
为什么选了“东坡牛肉”
昨天，钱报记者还“逮”到了G20杭州峰会餐饮组组长胡忠英——他和同事负责峰会领导人的工作... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 12192 | 30 面饼难道比烧饼、锅盔之类的好？
羊排不如新疆羊排吧 |
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n********e
发帖数: 231 | 31 昨天吃饭，套得了珍贵的秘闻，兴奋不已，现在泄密!
各国驻伊朗大使私下的共识是，九月一日前， 以色列非常有可能开始对伊朗的战争，
美国的角色只是友情帮助，决不参战。美国唯一参战的可能要等到大选之后。 共和党
更可能参战，民主党要稍逊。 大使们已被要求转移重要文件，并做好必要时逃跑预案
。 此秘闻的准确性，本人拒不负责，国际政治，千变万化。
吃货还要回归吃的主题，不堪回首的晚餐--------
有一种痛苦叫做："近在咫尺,却遥不可及"。
名厨Heston Blumentha 拥有多家米其林星星的餐厅，其中包括多次被评为欧洲最好的
米其林星星餐厅---Fat Duck，另一家是Dinner at Mandarin Oriental (文华东方酒店
)，离家比较近，昨天约了吃货朋友一起去尝试。
我们还是低估了这家店的名气，本以为，星期三，不会很忙，不必定座。结果，久经沙
场的我们还是败走麦城，被告知没有空位了。我们以锋利如剑的嫉妒的目光，把那些霸
占了我们的座位，正大快朵颐的家伙一个个的扫视了一遍，之后， 灰溜溜的去别的地
方觅食了。
比较近的是Berkeley Hotel, 上次尝试过Kof... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 32 只有中国才有色、香、味、养、道俱全的饮食文化，西方没有饮食文化，只有化学实验
和数字。
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从中西方饮食文化差异看西方的未开化性
餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味
、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈
的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不
同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以数字为本”。
这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。
一、两种不同的饮食观念
对比注重“味”的中国饮食，西方是一种机械饮食观念。把人当成机器，不论食物的
色、香、味、形如何，营养成分一定要达标，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白
质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为“有营养“。这一饮食观念同西
方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象
为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学
给西方文化带来生... 阅读全帖 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 33 不要倒啊，我吃沃尔玛那个羊排太好吃了，all natural的，有骨头有筋有肥有瘦，而
且比Costco便宜划算， Costco 的羊排纯瘦的一点意思都没有 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 34 钱赚多少已经定了过日子当然要看啊而且过目不忘，自从吃了沃尔玛的羊排，Costco
的羊排我就看成垃圾了，Costco的牛油果也是垃圾，袋装的放软了一半会变坏，
猕猴桃更垃圾，寡淡的很，肉都是惨白色，好的猕猴桃肉是非常翠绿的 |
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a****r
发帖数: 12375 | 35 http://news.ifeng.com/a/20160906/49905022_0.shtml
揭密G20国宴：杭帮菜怎么冒出个“东坡牛肉”？
原标题：领导人餐桌上的美食有两个讲究好吃不重样，一副刀叉能搞定
本报记者 柏建斌 吴崇远
G20杭州峰会昨日闭幕。商讨了世界大事，看了美轮美奂的演出，那出名的中国美食，峰会领导人们也要尝一尝啊。那么这几天，他们在杭州吃什么？
昨天，钱报记者“逮”到了G20杭州峰会餐饮组组长胡忠英——他和同事负责峰会领导人的工作午宴，一组人从前天晚上8点开始连续工作了19个小时，等到结束工作回家，已经是昨晚8点多。
“不同的场合，领导人吃什么也不一样，比如有欢迎晚宴，有工作午宴，还有夫人宴等等。”胡忠英说，提供给峰会领导人的每一道饮食，他和峰会餐饮组的同事们都要考虑周全。
第一：好吃不重样
第二：刀叉能搞定
作为本次G20杭州峰会餐饮组组长，胡忠英在今年5月份接到了任务。
怎样把中国口味和杭州元素结合得更完美，又能同时照顾到峰会领导人的味蕾，这不是一件简单的事情。
胡忠英和餐饮组的同事们动足了脑筋，最终确定下菜单。
其中有两道菜杭州人很关注：一道是传统杭帮菜... 阅读全帖 |
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i**o
发帖数: 1161 | 36 这位外星大妈是搞笑，跟进化论同样搞笑。
得多傻的人才会去相信进化论啊，什么什么，进化论有分子生物学证据？ 你去切一块
孜然羊排下来拿去分析，也能分析出小羔羊的直系DNA分子证据，所以孜然羊排是小羔
羊自然进化来的？这不是扯淡么。 |
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k*********k
发帖数: 4882 | 37 一般我煎羊排
羊排买来后先蒸一下。然后再煎效果会很好，去膻 |
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发帖数: 1 | 38 我在一个挺高档的餐馆一次点了个羊排，嘴一溜，就要了个半生，这是我第一次吃带血
的羊排，吃得心惊胆颤，但是真的很好吃居然。
感觉做法可以跟牛排一样。 |
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k*********k
发帖数: 4882 | 39 我认可的主要是：
牛奶，1.39刀一个加仑，脱脂的，供一个人连喝4天没问题，天数再多就变质了
大米，见到过21刀50磅的那种JASMINE，很超值，虽然是长粒儿米，但是比起80刀同样
磅数的圆粒儿国宝米还是实惠
冷冻区有一些老印的SAMOSA，或者CHINESE VEGGIE NOODLE也不错，看每个人接受的口味
小橘子8刀5磅，很爽很甜
最经典的还是澳洲新西兰进口的打标清真（ZABIHAH HALAL)的羊腿肉及小羊排，羊腿肉
最合适，4.99刀一磅，一块羊腿怎么也有4-5磅，非常鲜，适合烤羊腿或穿羊肉串儿，
小羊排稍贵 ，21刀两磅那种，适合蒸 炸 烤都行 |
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a******g
发帖数: 13519 | 40 羊排只买过几次，搞起来太麻烦，又没啥肉。我经常买的是一大坨的那种，貌似是羊腿
吧。
这段时间我这还有那种切好，带骨头的羊肉卖。不是羊排，骨头比很粗的。
感觉扣死扣的羊肉一点也不腥，有时候感觉吃起来像猪肉。 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 41 我家来了个回民，只好吃羊肉。COSTCO的羊排最好做，我们就买羊排吃。 |
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c*****y
发帖数: 1028 | 42 我女朋友的一个中东同事经常邀请她出去吃法或者去他家吃点心 有时候在聊天途中突
然说要去祷告 我女朋友觉得人家对她只是同事的友好 而且觉得中东男的对信仰的执着
特别着迷
现在又约她周末去烧烤 说要做羊排 我就不懂了 我也可以带她去吃烤肉羊排 怎么她就
觉得人家做的好吃 还答应了人家 ？？ |
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r******e
发帖数: 8925 | 43 大家坐过国内两小时以上高铁或动车的都知道，赶上饭点儿的时候，那种四十元的盒饭
剧难吃还贵，虽然装的是鸡腿或者牛肉或者羊排或者虾仁，海鲜什么的，但就是不好吃
，而且关键不清真
如果能大批量的出售统一打标(Zabihah halal)清真快餐盒饭，好比回民鸡肉咖喱抓饭
，牛肉丸子套餐，羊肉加馍，黄焖牛肉饭，羊排盖浇饭等等等，定价在25、30元上下,
立马解决高铁旅客的胃需求不说，还能带动高铁上座率，何乐而不为
不论承不承认，共产党有意无意的还是在打压伊斯兰伊玛尼 |
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f****e
发帖数: 24964 | 44 明显链接你自己没看啊，那叫羊排饺子，里面包的是羊排
所以才是弯弯曲曲长条形状 |
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发帖数: 1 | 46 羊排可以壮阳
炖炖炖
: 到底是牛排好吃，还是扣死扣的羊排好吃？
: 反正我是吃不出不同。
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z**********e
发帖数: 22064 | 47 2014年08月20日09:13
后勤保障部门专门准备了西餐
参演俄军自助取餐
烤面包片
羊排
为参演外军部队提供西餐
就餐时间表
炸羊排
清真食物
咖喱牛肉
沙拉
提供的饮料 |
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m******n
发帖数: 15691 | 48 128一份羊排叫贵? 你不能跟超市羊排比价格啊, 15年前2个人吃顿牛排也一样要100多 |
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G**********e
发帖数: 129 | 49 Costco 的羊排还是不错的，直接做香煎小羊排，撒些孜然粉，香飘万里啊，俺每次做
都特首欢迎，做汤好像有些可惜了 |
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h*****m
发帖数: 452 | 50 俺们噶哒的农贸市场 有一家专卖羊肉。冻的，常年有。
自打几年前买了一次后，就一发不可收拾，他家的羊排几乎就成了我冰箱里的常备粮~
清炖，红烧，火锅，就着萝卜板栗~实在是经典美味！
清炖着实简单，就来个红烧的方子吧~
羊排飞水，姜块，花椒，干辣椒下油锅爆香，加入羊肉爆炒，期间加入料酒，生抽，少
许糖，八角一
颗。橘皮也可以有~,~。然后放入萝卜快和蒜瓣继续翻炒。几分钟。
最后放入高压锅压10分钟。出锅前撒盐，加葱段。
这张里没葱了，不然应该会好看些~嘿嘿 |
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