|
|
g********u
发帖数: 8891 | 3 豆芽是自己发的吗？我现在都找不到好豆子发了，发出来的都太细。 |
|
|
g********u
发帖数: 8891 | 5 那些都是放化肥发的，不好。如果豆子好的话，也可以发得那么漂亮的。 |
|
|
c******n
发帖数: 4216 | 7 你要多吃鱼肉之类的，鸭肉之类的最好，牛羊猪的少吃。不知道你喜欢不喜欢吃花生之
类的东西，少吃最好。绿豆汤绿豆芽多吃好。白萝卜和冬瓜也好的对你。
你不错啦，享福的命，知足最好了，不会太辛苦了。
那个，最能让你红的，我就不说了呵呵。。。。 |
|
P****9
发帖数: 2294 | 8 这个要赞，其实生绿豆芽，黄豆芽也是类似的方法，不同的是生豆芽的话，要在上面也
盖上paper tower并保持湿润就好。 |
|
m****6
发帖数: 8689 | 9 不要灰心。上海很多绿豆芽MM的。
他们不一定就想找更高的男生。
我表妹就是你的理想比例，人那么高，穿我的衣服都合适，太瘦了。
我以前公司，一个部门有个女生，一个1米76，一个1米78，找的老公都不超过 1米8，
她们还不想找高度太配的，觉得弄个小巨人下来挺没意思的，赫赫... |
|
D***e
发帖数: 48486 | 10 有家素菜馆，一下想不起名字了
绿豆芽？
你可以放狗找找
离噶Tech不远 |
|
m****6
发帖数: 8689 | 11 春播秋收，同学们今年的菜园子工程一定开始有收成了吧。
大家要不把自己种的蔬菜、水果，开垦的草地，建的露台，钓的鱼蟹，都拿上来展示展
示。同时可以切磋一下经验教训，谈谈明年的播种计划，再找一下周围的农民同学，交
换种子，多余的蔬果什么的。
嗯，凡是奔PP的都有包子啊。可以跟帖，可以另外开帖子。
我先带个头吧。
1）最速成蔬菜。
没想到最快见到成果的是2天就发出来的绿豆芽 |
|
w******i
发帖数: 114 | 12 我都不知道绿豆芽卖蛋糕，还比较好吃，改天去看看 |
|
G**U
发帖数: 5492 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: DQ (冰激凌), 信区: Food
标 题: 绿杨馄饨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 25 17:11:42 2010, 美东)
最近想吃馄饨，尤其是我们那旮旯有名的绿杨馄饨，所以就凭着自己的印象做了，
老公说口味还挺像的，不过我觉得糖放得有点少了，所以馅没有正宗的那么甜。吃完馄
饨后还剩了点馅和三鲜丝，被我创意了两个菜：肉糜扒西兰花，三鲜绿豆芽。味道还不
错。
绿杨馄饨的馅是纯肉的，加了3个鸡蛋和一些鸡汤，还有酱油，麻油，糖，盐等通
常的料。搅了很久，总算把馅搅匀了。因为鸡蛋和鸡汤的缘故，所以一定要一个方向的
搅匀了才不至于让馅显得湿漉漉的，同时还能让肉馅一点都不觉得老。
皮子是买的——不过这儿能买到的皮子都是港式的，不耐煮，我还特意挑了加厚的
那种，所以整个馄饨就皮子的口感差了点。
三鲜丝用的是鸡丝，蛋皮丝和香干丝。做鸡丝用的煮鸡胸肉的汤做了馄饨的汤底，
因为我不喜欢很油的汤。拌馅用的是买的盒装鸡汤.
因为鸡汤在砂锅里，我懒得多洗个碗，所以把馄饨煮好了就直接放砂锅，就算 |
|
s*******d
发帖数: 17566 | 14 我用韩国出的生面，有咬头。面煮好放冰水里过下，伴点麻油不粘在一起，然后就是花
生酱，酱油，醋什么的，加辣油，黄瓜丝或者烫过的绿豆芽，如果有8宝辣酱放面上就
更完美了。 |
|
x******i
发帖数: 14369 | 15 1.清炒蕃薯叶。
这个蕃薯叶在美国很少有的，在国内也是属于原汁原味的农家菜，因为蕃薯叶是用来
喂猪的。洛杉矶真是好，什么中国菜都买得到。我把这个称作中国的菠菜，又绿又软又
香，而且不涩。
2.凉拌日本小黄瓜。
3.西芹胡萝卜烩耗油菇。
先炒菇和胡罗卜再烩西芹，只放盐和素耗油，很容易做，很好吃也很健康。
4.莲藕枸杞汤。
原版应该是莲藕牛蒡枸杞汤，牛蒡没买到就作罢。
莲藕用高压锅压几十分钟，等闻到藕香后再开锅放枸杞，然后马上关火，最后搁点盐
就好，很清爽。藕是在“德成行”买的，很粉。下次可以试试做冰糖藕羹。
5.凉拌黄豆芽。
6.凉拌苦瓜。（不放白糖，放麦芽糖或枫糖，还有盐，和橄榄油。）
7.韭菜清炒绿豆芽
这个也很清爽，韭菜不用放多，点缀提味就好。
欢迎大家都来奔自己做的素菜，互相学习，共建平淡幸福好生活：） |
|
L**********s
发帖数: 12988 | 16 这个番薯叶看着真好吃啊，炒得这么碧绿生青的，是先用水川过的么？
苦瓜拌咸蛋黄，也很棒的，颜色也好看，MM下次试试？
1.清炒蕃薯叶。
这个蕃薯叶在美国很少有的，在国内也是属于原汁原味的农家菜，因为蕃薯叶是用来
喂猪的。洛杉矶真是好，什么中国菜都买得到。我把这个称作中国的菠菜，又绿又软又
香，而且不涩。
2.凉拌日本小黄瓜。
3.西芹胡萝卜烩耗油菇。
先炒菇和胡罗卜再烩西芹，只放盐和素耗油，很容易做，很好吃也很健康。
4.莲藕枸杞汤。
原版应该是莲藕牛蒡枸杞汤，牛蒡没买到就作罢。
莲藕用高压锅压几十分钟，等闻到藕香后再开锅放枸杞，然后马上关火，最后搁点盐
就好，很清爽。藕是在“德成行”买的，很粉。下次可以试试做冰糖藕羹。
5.凉拌黄豆芽。
6.凉拌苦瓜。（不放白糖，放麦芽糖或枫糖，还有盐，和橄榄油。）
7.韭菜清炒绿豆芽
这个也很清爽，韭菜不用放多，点缀提味就好。 |
|
w*******w
发帖数: 2051 | 17 hehe, 我们这儿farmer's market有10+种
除了华人常吃的黄豆，绿豆芽，豆苗，还有brocoli, onion, alfafa, sunflower
seeds,chicken pea,
还有 些印度的
自己还可以种chia seed sprout , flax seed sprout。 都是能量很高的健康食品 |
|
s*******k
发帖数: 8239 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 我家立春必吃的---春饼卷合菜。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 5 02:31:56 2012, 美东)
终于来了。。。
可累死我了。。。
一个人做了四个人量的春饼合菜。。。
俩大小伙子吃了至少20张饼 = =
我这是做供不上吃啊。。。
朋友吃了说我这春饼一吃 把外面的都比下去了 0.0
薄如蝉翼啊。。。
而且我是用蒸的 没用烙的
谁吃烤鸭的时候吃的是烙的春饼哇。。。木有哈！！！
因为烙的还是太硬。。
蒸出来的 那叫一个薄 那叫一个通透啊~~~lol
好了。。。自卖自夸阶段结束 - -。。。。
来说下准备材料神马滴。。。
===========================================
春饼
我用的韩国面粉~~~
滚烫开水和面。。。北方人一只。
和面手到擒来。
要点： 水一定要够量 和好的面有一点粘手是ok的 因为做饼的面一定要软。
可以加一点凉水 或者不加 随意了。
醒半小时
按饺子的剂子大小弄
然后柑成... 阅读全帖 |
|
w*******r
发帖数: 4910 | 19 实火和虚火的区别
摘马悦凌养生网
中医将“火”分为实火和虚火，针对不同的“火”，去“火”方法当然也不同。
----实火的治疗是用清热、降火的泻法，虚火是用补法。 我们怎样知道自己是实火还
是虚火呢？
中医专家指出，实火和虚火的区别方法如下——
1.看小便： 小便颜色黄、气味重，同时舌质红，是实火；小便颜色淡、清，说明
体内有寒，是虚火。
2.看大便： 大便干结、舌质红的为实火；大便干结、舌质淡、舌苔白的仍为虚火
；大便稀软或腹泻说明体内有寒，是虚火。
3.看发热： 如果身体出现发热的症状，体温超过37.5℃时，全身燥热、口渴，这
是内热大，是实火；发热时手脚冰冷、身体忽冷忽热，不想喝水，是体内有寒，为虚火。
所以不论什么人，当感觉身体内有热、燥的时候，先按这几点对照一下，就知道这
“火”是实火还是虚火了。只要是实火，现在中医最常用的各种清热、解毒、降火的药
都是泻火最好的，连吃三天肯定降火。
而目前只是单纯实火的人已是越来越少了，多数都是虚火。
通常治疗这种症状普遍都是采用泻火、清火、降火的寒凉药物，这就使得寒上加寒
、虚上加虚，越治火越大，... 阅读全帖 |
|
|
s*******d
发帖数: 17566 | 21 在夏天的上海，糟货大概是最有特色和最受欢迎的菜色了。记得小时候听过一个笑话，
说是在夏天，外地来上海的看见大街小巷的饭店都挂着“糟货上市”的牌子，觉得很奇
怪：为什么每家都在卖糟货，那好货去哪了？
以前配制糟卤是件麻烦的事情，自从有了现成的糟卤卖后，一切就变得很简单了。瓶装
的糟卤，在南加的华人超市都可以买到。我喜欢有点辣味，通常我用瓶装的辣椒来调味
，但是那天正好没有找到，于是我用普通和辣糟卤以2比1混合。
把猪蹄和鸡爪洗净后先在开水里烫下，然后再放入锅里煮。我偷懒把2样东西放在一起
煮了。但是要把猪蹄放下面，鸡爪放上面，再加，料酒，葱段，八角一起煮。水开半小
时后，鸡爪可以先捞出来，猪蹄则需要煮2个小时，才能把里面的筋煮烂。捞出来后要
用冷水冲洗，浸泡大概10分钟。这样一方面可以洗去油腻，另外可以让肉皮收紧，这样
吃口比较有劲。洗好后把猪蹄和鸡爪放入盒中，倒入糟卤，要盖没，然后放冰箱里，只
要一天，糟香扑鼻的糟货就好了。
糟完肉的糟卤味道会变淡一些，但是拿来糟毛豆却是正好。
煮猪蹄鸡爪的汤可是好东西，加点火腿，扁尖和冬瓜，就是上海夏天另一个最受欢迎的
扁尖火腿冬瓜汤了。通常这个汤比... 阅读全帖 |
|
p**********u
发帖数: 15479 | 22 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Shanghai
标 题: 【夏日厨房】糟货+四色冷面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 23:57:28 2012, 美东)
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
标 题: 【夏日厨房】糟货+四色冷面
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 23:55:44 2012, 美东)
在夏天的上海，糟货大概是最有特色和最受欢迎的菜色了。记得小时候听过一个笑话，
说是在夏天，外地来上海的看见大街小巷的饭店都挂着“糟货上市”的牌子，觉得很奇
怪：为什么每家都在卖糟货，那好货去哪了？
以前配制糟卤是件麻烦的事情，自从有了现成的糟卤卖后，一切就变得很简单了。瓶装
的糟卤，在南加的华人超市都可以买到。我喜欢有点辣味，通常我用瓶装的辣椒来调味
，但是那天正好没有找到，于是我用普通和辣糟卤以2比1混合。
把猪蹄和鸡爪洗净后先在开水里烫下，然后再放入锅里煮。我偷懒把2样东西放在一起
煮了。但是要把猪蹄放下面，鸡爪放上面，再加，料酒... 阅读全帖 |
|
i**a
发帖数: 2608 | 23 仅供大家参考，我知道有很多做菜的高手大牛在此，也就别B4我了。
面煮到9成熟（凉面要稍微硬一点才劲道，今天这个算比较失败的），沥干水，在平坦的
大容器（比如平底锅，这样散热快）内拌入沙拉油同时给面条降温（这一步是使面条不
互相粘在一起）：冬天我是拿到室外进行。后来我想了个懒办法，就是用冷水冲凉，然
后再沥干，再拌入沙拉油。这第二种方法的肯定没有第一种方法做出来好吃。不过第一
种方法比较适合面少的情况，象今天这种20个人的分量，我就是用冷水冲的，对不住大
家了。
绿豆芽用开水烫烫，沥干，加入。（这个多少个人喜好而定，反正我喜欢多放点）
调料：
花生末。就是花生炒香，然后去皮（去皮可以省略），再用搅磨机打成末。我炒花生的
技术很烂，MONK同学可以做证，所以这一步通常由LD完成。其他就是姜末，蒜茸，生抽
，芝麻油，白糖，醋，芝麻，（根据口味还可以放花椒油或者花椒面，还有辣椒油），
最后撒点葱花，把面条，豆芽菜，调料们和在一起就可以吃了。 |
|
E****g
发帖数: 12 | 24 米饭类、面食类：白米饭（黄国宝米）、甜菠萝饭、炒饭（可随喜好加料如蛋炒饭
、扬州炒饭等）、粥、咸泡饭、笃咸粥。$1/1份、拌面、捞面、凉拌面、炒面（加料另
加钱）、笃烂面。口味可随喜好定制。$3/1份、生熟馄饨、清（红）汤馄饨、软煎馄饨
。$1/3只、生熟饺子、清水饺子、锅贴饺子。$1/3只
蔬菜类：各类时令菜蔬，可随喜好定制。
制作以清炒为主，适当比例混搭炒和加蚝油炒、凉拌。青菜、菜心、豇豆、四
季豆、绿豆芽、黄豆芽、黄瓜、大白菜、西兰花、花菜、茼蒿、莴苣、藕、荷兰豆、冬
笋、蘑菇、菠菜、土豆、西红柿、西芹、韮菜（花）、青椒、丝瓜、匹兰、王子菇、毛
瓜、蒲瓜、茄子、萝卜、香菇、木耳等。
大约价位：$4.00-5.00
豆制品类：各类豆制品菜食。
制作方式有麻辣风味、家常口味、红烧方式、清烩、以及包裹肉馅、配入蔬菜
、凉拌等。豆腐、百页、素鸡、素鹅、豆腐皮 、干丝、豆腐干、烤麸、粉皮、粉条、
豆腐煲、豆腐蘑菇西红柿煲、清炒面筋等。
大约价位：$4.00-5.00 |
|
t**********m
发帖数: 101 | 25 材料
猪脚一只
牛肉两条
顺化牛肉汤底膏一罐
绿豆芽菜随量
韭菜随量
青柠檬一个
1 将猪脚剁开，用开水烫过备用
2 牛肉（牛腱子肉）从中间切开，成长条状
3 准备2qt的清水开火，放入猪脚和牛肉，放入汤底膏，多少随意。总之喜欢浓味的多放，喜欢清淡的反之。
4 中火煮45分钟后，牛肉捞起切片，猪脚继续多煮30到45分钟，主要看你是否喜欢猪脚的筋道
5 加入切片的牛肉，汤完成了
6 热汤里加入事先煮好的河粉，生韭菜段，芽菜和挤上一点青柠檬汁（喜欢辣的可以加
辣椒粉）
可以开动啦 |
|
|
p***y
发帖数: 18037 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
newox1 (没有昵称) 于 (Wed Dec 15 12:30:51 2010, 美东) 提到:
放了点豆瓣酱
祝大家圣诞快乐，新年快乐！
☆─────────────────────────────────────☆
myfather (任我行) 于 (Wed Dec 15 12:34:05 2010, 美东) 提到:
好吃。。。就是盘子丑了点
☆─────────────────────────────────────☆
newox1 (没有昵称) 于 (Wed Dec 15 12:36:23 2010, 美东) 提到:
http://www.crateandbarrel.com/outlet/dinnerware/focus-red-orange-
plate/s583696
你是说这个盘子丑吧
☆─────────────────────────────────────☆
myfather (任我行) 于 (Wed Dec 15 12:38:20 201... 阅读全帖 |
|
h*****2
发帖数: 764 | 28 cincinnati最大的华人超市就是华欣（CAM），也是唯一的一家华人超市，离downtown
大概有10迈
白菜豆腐其实kroger就有，还有绿豆芽呢。。。。。
。让我赶脚怎么也得100迈以外了，我怀疑你们这噶没中国店。 |
|
|
h********d
发帖数: 381 | 30 一、嫁给我，做我的妻子。虽然你不是一个漂亮的女孩子，但是我可以向你保证，在
我眼里，你将是这个世界上最美丽的新娘。而且在结婚以后，你在我眼里，依然是这个世
界上最美丽的妇人。我希望在你八十岁的时候，俯在你的耳边，告诉你：“感谢上帝，他
赐给我一个世界上最美丽最可爱只是没有了牙齿的老太婆。”
二、结婚以后，如果你依然希望做你的事业，我将尽我的全力去支持你，并且承担我
应做的家务，我向你坦白，我分不清黄豆芽和绿豆芽，而且我会把厨房搞得一塌糊涂，但
是我将尽力照着厨房美食上的话去做，努力把自己培养成为一个伟大的厨子。
三、如果你渴望避开尘世的喧嚣和烦扰，渴望做一个安安静静的小妇人，那么，我将
尽我的全力去工作，去挣更多的钱来维持这个家庭，只是，只是我的臭袜子要归你洗。
四、我向你保证，我将推开一些不必要的应酬而早些回家，因为我知道你会在家里很
寂寞，而且会为我担惊受怕。而且，我向你保证，无论我回家有多累，都会认真听你倾诉
你一天所经历的事情，因为我知道你需要理解与支持，我是你的丈夫，这是我的职责。
五、和我生一个孩子。我希望可以和我们的孩子一起在你四十岁生日时在你的生日蛋
糕上只插三 |
|
n******d
发帖数: 9 | 31 最近不愿意做饭，先后去了湖南居，有间小屋，京华楼去吃中国饭，根据个人感觉京华
楼的饭最有中国味道。湖南居号称正宗湘菜，不过味道离湘菜差太远，辣味严重不足，
本土化有些厉害，估计老板不是湖南人，至少不是第一代。有间小屋开业没几天就长途
跋涉去尝了，感觉也不正宗，夫妻肺片基本上都是辣酱拌牛百叶，水煮牛肉的牛肉巨厚
，太老，另外水煮牛肉中配的青菜是芹菜，头一次迟到这种配法，建议改成小油菜或者
绿豆芽，芹菜好像不太适合做水煮牛肉。后来去京华楼尝了一下，味道还说的过去，虽
然离国内的味道差很多。推荐凉拌黄瓜，水煮鱼。酸辣汤也不错（要带羊肉的）。 |
|
t****a
发帖数: 593 | 32 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
【 原文由 baoma 所发表 】
面粉与水比例2：1加少许盐和匀至表面光滑，放置半小时，加水，多点无妨，放置十分钟
后开始洗面筋，轻揉至面团成为泡泡糖状无粉水流出即可，用流水冲干净，上蒸笼蒸熟放
凉切片待用。粉浆水静置3小时以上，用勺将表面清水舀掉（成败在此）。烧开水，将大
蛋糕模里涂薄薄一层油，舀一勺粉浆放入，晃动模子，使薄厚均匀（越薄越好）。模子放
入开水中，粉浆成透明即好，拿出模子放到冷水中漂着，至凉就可将皮子取出。如此至浆
尽。皮与皮之间要涂油。吃的时候切成一指宽的长条。
调汁：用大碗装凉皮和面筋，放入醋两勺，生抽一勺，蒜一瓣拍碎，水一勺，盐、味精少
许，加些切丝的焯好的芹菜、绿豆芽或香菜更好。将一勺油烧热，放辣椒粉，熄火，趁热
浇到碗里，拌匀即得。此调味料可拌凉菜或吃油泼面用。
注：1。可准备两个蛋糕模子轮流用。2。美国面粉不如陕西面粉，拌好后会有断开现象，
不过味道足够你回味了。3。面筋蒸好后可做菜，与肉同烧比肉还好吃。 |
|
g********o
发帖数: 352 | 33 缘分哪～
晚上我继续奔“绿豆芽汪肉丝”
到时候请捧场啊 |
|
|
g********o
发帖数: 352 | 35 上周菜肴排行榜：
状元：辣子鸡（已经是必点菜了呵呵）
榜眼：白菜猪肉粉条
探花：土豆烧牛肉
本周（11月20日～26日）菜单
虎皮鸡蛋（New!!!）
醋溜白菜（New!!!）
木樨肉 （New!!!）
清汆丸子
绿豆芽汪肉丝
土豆烧牛肉
辣子鸡
滑肉丝
番茄炒蛋
炒土豆丝
黄瓜炒肉（或炒蛋）
炒意大利瓜
白菜猪肉粉条（或者白菜排骨粉条） |
|
f**********y
发帖数: 252 | 36 上周菜肴排行榜：
状元：辣子鸡
榜眼：白菜猪肉粉条
探花：滑肉丝
本周（11月28日～12月3日）菜单:
冬瓜丸子（New!!!）
青椒肉丝（New!!!）
萝卜肉丁（New!!!）
鸡炖蘑菇（New!!!）
醋溜白菜
木樨肉
清汆丸子
绿豆芽汪肉丝
土豆烧牛肉
辣子鸡
滑肉丝
番茄炒蛋
炒土豆丝
黄瓜炒肉（或炒蛋）
炒意大利瓜
白菜猪肉粉条
节日party套菜（New!!!）
Holiday Season临近，特承办节日party套菜。示例图片见2楼。
套餐（每套$15）：
三个主菜+两个纯手工馒头，菜可以自选。
份量很大，至少足够三个人食用。
每一份菜都是小锅一个一个单独炒的。
含清汆丸子的套餐每套加收$4，即每套共$19，因为这个菜比较费工费力，还请大家理
解哈～
套餐可以加菜，每加一个菜加收5元；加三个菜算作另一套餐，所以另送两个馒头。以
此类推。
手工馒头单卖每个$1。
如果觉得套餐太多吃不完，也可以只要一两个菜，普通菜每份$6，清汆丸子每份$9。
晚餐套餐请尽量提前一天预定，第二天拿货。当天要的话请电话预约，我们尽量满足您
的要求。因为馒头要发面、要揉、要醒、要蒸，需要的时... 阅读全帖 |
|
f**********y
发帖数: 252 | 37 UTC的山东相阿姨炒菜又回来啦！欢迎各位新老朋友惠顾！近期主打俺家地里的有机蔬
菜（请看附图），主要有眉豆（扁豆），冬瓜和芹菜，数量有限，大家快来品尝啦！老
规矩，点三个
菜送两个馒头。
本周（10月3日～10月9日）供应:
凉菜
密制香肠（特殊配方，风味独特）$10
白切肉 $8
五香猪蹄 $10
炒菜
辣子鸡 $6 （招牌菜）
土豆丝 $5 （招牌菜）
番茄炒蛋 $6 （organic番茄，请看附图）
香煎豆腐丁 $6
西芹虾仁 $6
芹菜干虾米 $8 （微山湖干虾，organic芹菜，请看附图）
辣椒干虾米 $8 （微山湖干虾）
辣椒小鱼干 $8 （微山湖鱼干）
青椒肉丝 $6
苜蓿肉 $6
意大利瓜肉片 $6
绿豆芽汪肉丝 $6
青椒猪肚 $7
汤菜
滑肉丝 $6 （招牌菜）
滑肉片 $6 （招牌菜）
清汆丸子 $10 （招牌菜）
冬瓜丸子 $7 （organic冬瓜，请看附图） （招牌菜）
炖菜
眉豆猪肉粉条 $7 （organic眉豆，请看附图）
眉豆干炖排骨 $10
干豆角炖排骨 $10
香菇炖鸡 $10
萝卜炖鸡 ... 阅读全帖 |
|
f**********y
发帖数: 252 | 38 UTC的山东相阿姨炒菜又回来啦！欢迎各位新老朋友惠顾！老规矩，点三个菜送两个馒头。
俺家地里的有机蔬菜（附图）：眉豆（扁豆），冬瓜，芹菜。
温馨提醒：鲜眉豆和芹菜需要去地里现摘，所以请您尽量天黑之前预订，越早越好。谢谢合作！
最新图片：
http://sites.google.com/site/mantouhouse/appetizer
联系电话：
858 336 9592
858 218 6886
本周（11月7日～11月14日）供应:
凉菜
密制香肠（特殊配方，风味独特）$10
白切肉 $7
五香猪蹄 $10
五香牛肉 $10
凉拌金针菇 $6
水晶粉条 $6
炒菜
辣子鸡 $6 （招牌菜）
土豆丝 $5 （招牌菜）
香煎豆腐丁 $6
西芹虾仁 $6
有机芹菜干虾米 $7 （微山湖干虾，organic芹菜，请看附图）
辣椒干虾米 $7 （微山湖干虾）
辣椒小鱼干 $7 （微山湖鱼干）
青椒肉丝 $5
苜蓿肉 $5
意大利瓜肉片 $5
绿豆芽汪肉丝 $5
青椒猪肚 $6
菜花炒肉 $6
有机芹菜丁炒鸡蛋 $6 （organic芹菜）
汤菜
滑肉丝 $5 ... 阅读全帖 |
|
a*****u
发帖数: 1097 | 39 这二天,都是中午去GYM.
所以,到了晚上九点就特困.
早早睡还有一个好处,
不会吃零食.
今天更新二篇日记...
第11天:8/25
早餐:无糖ALMOND MILK一杯,牛油果半个,水煮鸡蛋一只
中餐:米饭小半碗,少油少盐炒青菜普通小碗一碗
晚餐:猪肉丝1/4碗,一小碗绿豆芽,小半碗茄子
水果:蓝莓5*4盎司,黄瓜二根
运动:
游泳二小时
仰卧:100个,抬腿:100个
总结:
今天体重只减了半磅...
不过,我还是很开心的.
特别是,在GYM里遇到了志同道合的姐妹.
第12天:8/26
早餐:无糖ALMOND MILK一杯,牛油果半个,水煮鸡蛋一只,面包半片
中餐:米饭小半碗,少油少盐炒青菜普通小碗一碗,花生米十粒左右
晚餐:排骨一根,萝卜四块,炒青菜一小碗
水果:蓝莓5*4盎司,草莓五只
运动:
游泳1.5小时
仰卧:100个,抬腿:100个
总结:
今天没减,运动时间虽长但效果不太好.
似乎体力有点跟不上的感觉.
希望明天会好起来. |
|
f**********y
发帖数: 252 | 40 UTC的山东相阿姨炒菜又回来啦！欢迎各位新老朋友惠顾！老规矩，点三个菜送两个馒
头。请自备饭盒。
俺家地里的有机蔬菜（附图）：眉豆（扁豆），冬瓜，芹菜。
温馨提醒：
节日临近，最新推出“牛肉丸子”，“鸡肉丸子”，“瓦块鱼”，“五香炸土豆条”。
鲜香可口，外酥里软，方便携带，可饭可菜的五香炸土豆条是您亲朋聚会，外出旅行，
居家生活的理想佳肴。
鲜眉豆和芹菜需要去地里现摘，所以请您尽量天黑之前预订，越早越好。谢谢合作！
佳肴图片：
http://goo.gl/LRaEG
联系电话：
858 218 6886
858 336 9592
本周（12月23日～12月31日）供应:
油炸
五香炸土豆条 $6 (新！)
凉菜
密制香肠（特殊配方，风味独特）$10
白切肉 $7
五香猪蹄 $10
五香牛肉 $10
凉拌金针菇 $6
水晶粉条 $6
炒菜
辣子鸡 $6 （招牌菜）
土豆丝 $5 （招牌菜）
香煎豆腐丁 $6
西芹虾仁 $6
有机芹菜干虾米 $7 （微山湖干虾，organic芹菜，请看附图）
辣椒干虾米 $7 （微山湖干虾）
辣椒小鱼干 $7 （微山湖鱼干）
青椒肉丝 ... 阅读全帖 |
|
c******n
发帖数: 16403 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iamright (唻哥泡泡糖), 信区: Food
标 题: 看了一下航天员的菜谱 ，感觉很给力，相当强啊
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 13:00:35 2012, 美东)
2009年某周(周一～周三)的食谱：
(周一)早餐：莲藕瘦肉枸杞粥、金枪鱼、酱鸡胗、葱花脆豆腐、西芹花生、糖醋大
蒜、辣白菜。
午餐：红烧大黄鱼、小炒牛肉、海带炖排骨；韭黄炒腊肉、海米冬瓜、砂锅娃娃菜
、银耳鸡蛋汤。
晚餐：水煮泥鳅、红烧鸡块、酱炒肉丝、腰果虾球、香芹炒肉、蒜茸木耳菜、百合
莲子汤。
(周二)早餐：二米粥、麻辣肉皮、酱鸭脖、辣炒绿豆芽、三色杏仁、红油豆腐丝、
素炒藕片。
午餐：姜汁大闸蟹、葱爆羊肉、辣子鸡肝、木须肉、松仁玉米、辣炒莴笋、酸菜豆
腐汤。
晚餐：清蒸武昌鱼、虾仁炒鸡蛋、红烧咕噜肉、草菇烧肉片、肉末豆干炒青蒜、酸
辣圆白菜、三鲜汤。
(周三)早餐：醪糟鸡蛋汤、陈皮牛肉、哈尔滨红肠、三色腐皮丝、美极瓜条、素炒
圆白菜、青椒土豆丝。
午餐：锅子墨鱼仔、花江狗肉、啤酒鸭、银耳炒肉丝、青椒鳝段、小炒奶白菜、胡
萝卜汤... 阅读全帖 |
|
m***o
发帖数: 10232 | 42 懒人素菜，吃出健康。
原料：
生抽，醋，盐，辣椒（不吃辣的可以放青椒），白蘑菇，绿豆芽等
步骤：
1 切辣椒，切蘑茹。
2 烧热油，放入辣椒爆炒
3 加入蘑菇或豆芽大火翻炒，同时加入生抽，少许醋、盐。
4 迅速翻炒，出锅。
小tip:
1 油一定要烧到十成热。
2 翻炒时间要短，差不多五六下就可，如果时间太长或者油不热，豆芽会出水，口感就
不脆了。
3 如果喜欢可以加点猪肉，火腿肠或者豆腐干，味道很好。 |
|
l****6
发帖数: 2325 | 43 春饼卷绿豆芽和韭菜炒鸡蛋。春饼是自家烙的；豆芽是自家发的；韭菜是自家种的，正
在吃：） |
|
s******r
发帖数: 1439 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
Musique (江湖人称鞋拔子脸--三藩版无名矮地) 于 (Thu Jul 17 02:14:28 2008) 提到:
发信人: beatrice01 (bea), 信区: Food
标 题: 水煮肉片 -- 无油烟却味道不赖版
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 17 02:02:25 2008)
刚从德州搬到加州，累死。今天狂睡了一天，下午决定来做顿好吃的犒赏一下自己的胃
。由于借宿别人的豪宅，不便起油烟污染环境，故而想心思煮了两个貌似要起油锅却实
则纯煮出来的菜。一个是家常肉肉烧面筋，一个就是味道还比较地道的水煮肉片咯。
先清水煮绿豆芽，捞起来打底，加点盐。煮肉片的汤由于不能架油锅炒，所以就。。。
加了一些乱七八糟的调料：一勺辣豆豉，一勺麻辣锅底，一些辣椒油，一些花椒油，干
辣椒（我觉得是起点心理安慰作用），再就是葱姜蒜胡椒咯。煮一小会，然后加处理过
了的肉片，划散，烧开。就可以吃啦~~~
☆─────────────────────────────────────☆
|
|
|
s****2
发帖数: 4569 | 46 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Seattle
标 题: 手工香辣牛肉面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 30 19:17:45 2010, 美东)
牛肉面是大家都喜欢的传统中华面食。牛肉面种类很多，不同地方人喜欢吃不同口味
的牛肉面。我是湖北襄樊人，在我老家喜欢用牛肉面做早点，这是我家乡一大特色。而且家乡
的牛肉面麻辣鲜香，配上碱面，绿豆芽，吃的是满头大汗，完了再来碗黄酒才觉得过瘾。外地
人去襄樊都不理解襄樊人为什么喜欢这么重口味的牛肉面做早点。可但凡是吃上一碗后确爱上
了这麻辣的牛肉面，离开襄樊再想找回这牛肉面的味道确再也寻不到了。貌似我在其他城市从
来没吃到过家乡风味的牛肉面。
浓郁地方特色的襄樊牛油面
离开家乡想吃牛肉面了，家乡风味的是做不出来了。就做香辣牛肉面配了手擀面来
解馋。
做法：
牛肉汤
１，选用牛腩肉，牛腱也可以但做牛肉面还是首推牛腩肉，因为筋更多，油更足。
２，牛腩肉泡水洗去血水沥干。热锅倒少许油加入姜片炒干水份，加入老抽，宁记
麻辣锅酱调味
３，炒牛肉的同时，坐砂锅加水烧开 |
|
A*h
发帖数: 7925 | 47 你难道不知道大华的绿豆芽都不能吃么？同样的包装，韩国店的豆芽就很正。我强烈怀
疑大华进了一批仿造的袋子。 |
|
l*******2
发帖数: 5311 | 48 牛肉面是大家都喜欢的传统中华面食。牛肉面种类很多，不同地方人喜欢吃不同口味
的牛肉面。我是湖北襄樊人，在我老家喜欢用牛肉面做早点，这是我家乡一大特色。而且家乡
的牛肉面麻辣鲜香，配上碱面，绿豆芽，吃的是满头大汗，完了再来碗黄酒才觉得过瘾。外地
人去襄樊都不理解襄樊人为什么喜欢这么重口味的牛肉面做早点。可但凡是吃上一碗后确爱上
了这麻辣的牛肉面，离开襄樊再想找回这牛肉面的味道确再也寻不到了。貌似我在其他城市从
来没吃到过家乡风味的牛肉面。
浓郁地方特色的襄樊牛油面
离开家乡想吃牛肉面了，家乡风味的是做不出来了。就做香辣牛肉面配了手擀面来
解馋。
做法：
牛肉汤
１，选用牛腩肉，牛腱也可以但做牛肉面还是首推牛腩肉，因为筋更多，油更足。
２，牛腩肉泡水洗去血水沥干。热锅倒少许油加入姜片炒干水份，加入老抽，宁记
麻辣锅酱调味
３，炒牛肉的同时，坐砂锅加水烧开。牛肉炒好后合并八角，香叶，花椒，干辣椒
，葱白，大蒜一起倒入砂锅中
４，水开后转小火炖至少２小时，出锅前加盐调味即可
手擀面：
面粉加入少许baking soda,盐，一颗鸡蛋，加冷水和成面团，面团和的稍硬些
醒１０分钟后擀开，多擀几次， |
|
c**********g
发帖数: 32 | 49 刚从加州搬过来，我爸爸在这边帮我，老人家初来西雅图很寂寞，前天让他帮别人做了
几道菜，收一些
钱，发现他昨天开心很多，话也多了。所以想再问问有没有其他人需要做饭服务，我爸
爸不是专业厨
师，家常菜而已，味道还可以，就是盐放得比较多，如果需要清淡，可以让他少放盐。
平常吃的是红烧/清蒸黄鱼，红烧/清蒸昌鱼，豆腐牡蛎汤，排骨汤，白菜炒鱿鱼，梅菜
烧肉，笋干烧
肉，清蒸大螃蟹，玉米虾仁，肉沫豆角，青菜，绿豆芽，豆苗菜，蜜汁鸡翅/鸡腿，宫
保鸡丁等等.
如果有意，请联系c************[email protected] 谢谢 |
|
g*****A
发帖数: 14950 | 50 今天：红烧鱼/酥鸭/老火靓汤/酸辣白菜/爆炒西班牙黄瓜/炒绿豆芽
明早：饺子/兔子红豆包子/炸油饼/麻花/花果子 |
|
