p********0
发帖数: 6313 | 1 惭愧一下，，我现在大肚子比较懒，，
大部分都是LG周末给我做，，我平时最多炖排骨，炒牛肉之类的，，做容易，不用看火
的。 |
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p********0
发帖数: 6313 | 2 呵呵，，我都快变成专家了，，，
营养师会告诉你一天要吃6次，三次主食，三次SNACKS。
我的标准是主食CARB不能超过30-45CARB，（但是我吃一般都不超过30的）
Snack不能超过15-30CARB。
有时候营养师给标准不一样，，不过都差不多。
主要是碳水化合物要和蛋白质一起吃。
你还没有拿血糖仪把，，，拿了以后开始写吃饭日记，，把主粮的CARB都记录下来，还
有是什么东西，米饭，还是面包片，，你第一个星期可以尝试吃各种主粮，看一下自己
吃什么东西会比较高，，什么时段比较高，，然后再自行调整饮食。
等你熟练了就可以不用再写日记吃饭了。
还有最好买个food scale来量食物，，对严格控制血糖非常有帮助。
大多数MM都是晚上吃白饭高，，你可以换成2片WHOLE GRAIN OR WHOLE WHEAT的面包片
（一片低过16CARB的比较好，我吃一片12CARB的）
还有早上不要喝牛奶，，如果喝牛奶不要喝热的。可以牛奶，豆奶，无糖杏仁奶轮着喝。
论坛有精华贴，，吃什么东西，，你可以考古一下。 营养师也会告诉你怎么吃的。
如果太饿，，就要多吃肉，，我是排骨炖萝卜，牛腩，牛肉，烤... 阅读全帖 |
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J********2
发帖数: 657 | 3 快37周了，感冒了，嗓子很疼，这两天打算什么都不干了，每天盐水漱口，猛喝水，冰
糖炖梨，吃水果，喝鸡汤。能熬过来吗？还有别的办法没？大家怎么熬过来的？ |
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p********0
发帖数: 6313 | 4 你肉吃太少，，我晚上至少吃半只烤鸭的肉量。你要是再不吃肉，，芝士，，还会掉
LBS的，，，
我第一个星期DIET的时候，4天掉了4LBS，，而且一个月才长回去，吓的我，，，
那个月我还是拼命吃肉才长上去，，，
花生酱，，芝士，，都上，，还有多吃牛肉，有铁质，，，
孕妇晚期会缺铁，，我吃很多，，后来查营养都很正常。
还是那句话，你肉吃的太太少了，，，
我从早上开始就开始吃肉，，一个鸡蛋加一个牛肉饼自己做，，，CARB2片面包片（
13CARB一片的）外加生菜，西红柿，，洋葱，，等等
中午也量不够，，，我吃牛肉炒青椒，，一片面包片，，，
晚上可以排骨炖冬瓜，肉要多，，牛肉牛腩焖萝卜之类的，，，还有SNACK再加芝士，，
我是DUE DATE 前2天顺产，娃8LBS4oz,,, |
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s********d
发帖数: 50 | 5 宝宝前几天开始咳嗽流鼻涕，清且粘的那种，太小又不懂擤鼻涕，以前喜欢吃的食物现
在直接摇头拒绝，吃的很少，给医生打电话也没有什么较好的办法。给他连续几天喝冰
糖炖梨，倒也喜欢，咳嗽减轻了许多，只是咳嗽的时候会把刚吃进去的奶全部吐出，刚
刚又吐了，真的很揪心，感觉我这个妈照顾的宝宝不好。祝福宝宝快点好起来^_^ |
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g****n
发帖数: 8093 | 6 谢谢推荐！
上次我也是看到有美妈推荐去买了，给安安喝，对她却没什么用。对安安最管用的是冰
糖炖梨：） |
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c**********n
发帖数: 13712 | 7 懒人一枚，想吃猪蹄，但一想到复杂的炒糖色就放弃了。后来发现慢炖锅是个好东西，
洗净，放入葱姜，料酒，八角，盐糖，水漫过猪蹄，第二天一早，就香味飘满屋了。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 8 川贝冰糖炖梨。自己刚刚吃好的方子。本来咳得每晚都睡不着，连续吃了几天，忽然间
就治好了。
鸭梨剖开去心。川贝母打成粉，放入挖空的梨心，上面放一些冰糖，放入碗里加一些水
，蒸个15到20分钟。因为咳得严重，我每次吃两个，一天吃一到两次。就这样神奇的治
好了。
另外也熬了些冰糖百合莲子雪耳，想到就喝一些，也是润肺的。 |
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x********u
发帖数: 1485 | 9 推荐mm们去吃木瓜炖牛奶
牛腩面也非常地道,可惜就是分量太秀气了
粥之家的艇仔粥和及第粥都很正宗,不错!
蒸猪肠粉的配酱不够地道,味道不够鲜甜 |
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y*******5
发帖数: 241 | 12 鸡皮里的脂肪占整只鸡的一半以上。也就是说如果把鸡皮去掉，可以减少至少一半以上
的脂肪摄入。
白花花的鸡皮，可能都会最终贴到自己的肚子上或血管内壁上，想一想都头皮发麻。
以前生活过的小国家里，几乎每个医院都有宣传健康饮食的教育栏。栩栩如生的塑胶食
物，直观地兑换成几勺黄乎乎的油。比如白饭=0勺油，椰浆饭=2勺油。
少油，少糖，少盐。健康生活。 |
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a*******1
发帖数: 230 | 13 洗干净后，要削皮的，然后切成丝，用辣椒油、糖、醋、盐、鸡精凉拌，很脆的。 |
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x***m
发帖数: 197 | 14 燕窝性价比不高，不值得花那钱，要是钱多就算了。
老百姓的“实惠燕窝”就用银耳和红枣，外加糖炖就有功效了。
银耳要买微黄（不要买白的）成耳状的，市面上有好多硫熏的发白的
红枣很难找到没有被熏过的，有药行曾有过，后因红枣太难保存，检测过不了关就断货了 |
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s****e
发帖数: 6379 | 15 提供各种口味，满足四面八方，各个阶层的不同需求：
红烧牛肉面，香辣牛肉面，鲜虾鱼板面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，酸菜仔鸡面，酸辣
牛肉面，雪笋肉丝面，爆椒牛肉面，泡椒牛肉面，剁椒排骨面，野山椒仔鸡面，番茄笋
干排骨面，雪菜大汤黄鱼面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，笋干烧肉面，梅干菜扣肉
面，红烧排骨面，葱烧排骨面。
免费赠送白开水。。。 |
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a********k
发帖数: 11445 | 16 可是我觉得油好多啊！
我是放了葱姜在锅里，然后放排骨，生抽老抽胡椒粉和一勺糖，没放油。然后又加的水。
可是这样做，还是好多油啊！真的可以吃吗？ |
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G***a
发帖数: 27294 | 17 那都是后来的理由了。豆浆原本是因为补充植物蛋白而吃。
大豆（黄豆）光煮粥，胀气。做成豆浆才好吃，好吸收
粥的好处是养胃，加增胖。。适合重症病人，吸收不好，身体虚弱的。“不怎么加米”
，也是加米。
任何粥，只要你能感觉“好喝”，都是因为糯粘略甜。那是因为什么？ 升糖增加。
所以以前的人，拿粥“开胃”。
我不是说反对你喝粥哈，但是要做好增胖的可能性的心理准备。
除非你一颗米不加，只加很少水，做成很干的纯豆饭，那也吃不下去啊。
--但是我同样也反对你买豆浆机。直接买现成豆浆就行了。不要整过多的小家电 |
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b****i
发帖数: 11322 | 18 没有米，光各种豆子，没有任何糖啊枣啊也不行？一点也不甜。。。不过我知道豆子粥
热量也不低，从来不放开喝 |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 19 超市里的东西,终归是工业化产品,我倾向于自己做,自己做豆浆觉得很香.而且做豆浆不
花时间.在学校的时候,我9点去健身房,10点回家,开了豆浆机,去洗澡,洗完了澡.豆浆也
好了.我自己做从来不放糖,反而觉得外面买的偏甜. |
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L***s
发帖数: 920 | 20 me too!
买有机的豆子自己做，最健康
外面的添加剂太多了，还有糖 |
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n****f
发帖数: 3580 | 21 喝豆浆是牛奶的替代，主要是增加蛋白质和钙。 外面买的牛奶，豆浆都额外增加了钙
和其他一些维生素的含量，不是自己磨的豆浆能够完全替代的。其他的替代品是酸奶.
但这些东西都含糖，从减肥角度讲，每天也不能吃太多。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 22 维他命对身体很有用啊， 你也可以这么想， 果汁相对于
水果， 除了少了那些没营养的纤维， 其它成分都在。。
想补充纤维很容易， 每天来一锅胡萝卜芹菜炖花椰菜。。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 23 有阿！！很好吃的，可以跟毛豆一起烧
还有臭豆腐炖蛋，臭豆腐要碾碎，很碎很碎，跟鲜鸡蛋一起蒸 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 24 呵呵，我本来昨晚腌好今天要烤羊肉串的，结果快7点才下班，就直接扔进烤箱烤了
就生抽料酒糖（一点点）盐鸡精（一丁丁点）辣椒粉花椒粉孜然粉孜然粒儿腌一晚上，
然后放进烤箱broil1就好了，时间按照块切的大小拿捏，上色有点点要焦的时候拿出来
再撒点孜然粒儿就可以吃了
羊肉和四川酸菜做酸菜羊肉锅也好吃
麻辣羊肉炉也好吃 |
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b*s
发帖数: 82482 | 25 原版的罗宋汤甜菜根是主要的成分，但是中国少见甜菜根，所以就用番茄代换了……
所有罗宋汤都以甜菜汤为底，然后可以加入别种蔬菜。最简单的罗宋汤只有甜菜、盐、
糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加进的蔬菜包括包心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋
葱。成分由各地不同。波兰人经常加包心菜和马铃薯，乌克兰人常加番茄。偶尔也有加
牛腩或用清牛肉汤作的。成汤以后冷热兼可享用。欧洲和美洲人经常加一点酸性稀奶油
正宗的罗宋汤（Борщ）是指来自俄罗斯的紅菜湯，由于俄罗斯的东欧国家如波兰、
乌克兰也流行这鲜甜浓郁的杂菜汤。亞洲的不少西餐廳亦有供應。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 26 甘蔗，呵呵，甜菜产糖量不大……
盐、
和洋
有加
奶油
兰、 |
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b*s
发帖数: 82482 | 27 甜菜产量太小，制糖没有甘蔗便宜快速，所以现在基本上只用甘蔗了。要不然肿么
Domino的糖那么便宜？ |
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b*s
发帖数: 82482 | 29 经济效益缘故吧，甜菜产量不大，现在多数糖都是蔗糖了…… |
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m**e
发帖数: 27062 | 30 刚去看了看，没看出所以然来，不过中国近些年甘蔗糖超过90%了
甜菜的悲哀啊
然后就是中国甜菜产业的工艺不行，欧美跟畜牧业结合在一起，效益就比较好 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 32 那就吃白灼龙虾好了.:) 活的。我觉得美国又便宜又好吃的东西之一就是龙虾,我是说
跟国内比。确实好想念国内活的鱼虾啊，桃花流水鳜鱼肥，这里连鳜鱼都没有。
这样说起来就更不喜欢吃牛排啦，俺家做牛肉一般是干煸、或者那种日本炖汤的法子、
或是韩国烤肉的法子，周末试着做牛肉干去。 |
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a********l
发帖数: 39524 | 33 第一次听说藕还分洞眼数的。上周做了个桂花糖藕，塞米进孔折腾死了，居然还蒸到水
干掉，有点糊，被人评价说"got a smokey flavor to it"。 |
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L**********s
发帖数: 12988 | 34 炖肉我还是喜欢慢慢炖，用砂锅之类的。嫌羊肉味大，可以先过水一下。烧的时候，葱
姜伺候，搁白萝卜胡萝卜豆腐之类的吸味儿，再不济，就红烧，或者咖喱了。 |
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E**********v
发帖数: 5509 | 35 高压锅好像做肉都不大好吃，我一般是压酥了以后再换砂锅炖半个钟头入味。 |
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i**a
发帖数: 499 | 36 她老公说可以帮忙打整。
我觉得可能拿来炖汤。你说呢？ |
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P******E
发帖数: 1215 | 37 pat pat
多喝热水，到超市买点喉糖，炖点冰糖白木耳，或者冰糖梨水，润嗓子
我刚疼完，呵呵
抱抱～～ |
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P********2
发帖数: 593 | 38 乌鸡我也买的，比走地鸡稍微瘦点，是不怎么新鲜。谢谢推荐，但我不吃猪肉的，有血
糖问题也不能吃cheese cake，喜欢吃酒娘，但老公说含酒精对宝宝不好。我在准备买
点党参煮红枣和枸杞子，喝茶，网上看到的方子。 |
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P********2
发帖数: 593 | 39 乌鸡我也买的，比走地鸡稍微瘦点，是不怎么新鲜。谢谢推荐，但我不吃猪肉的，有血
糖问题也不能吃cheese cake，喜欢吃酒娘，但老公说含酒精对宝宝不好。我在准备买
点党参煮红枣和枸杞子，喝茶，网上看到的方子。 |
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h***y
发帖数: 10334 | 40 晕倒~~
你的这些汤我一个都没有喝过.
我订的月子餐里面的糖初了甜汤以外.别的都给LG喝了.
你怎么这么快就上班了? 还母乳吗? |
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t******n
发帖数: 2939 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 00:54:19 2011, 美东) 提到:
国宴菜，几年前一个狮子头是800元。
家产菜，一道炒肉丝有50多种做法。
最好吃的鱼是长江3鲜。
江南经济繁荣，4季分明，物产丰富，又是衣冠南渡后中华文化精华所在，
此历史背景和经济地位的基础上孕育了淮扬菜，其饮食文化积淀之深厚，
海内无出其右者。
唯一缺点是缺少好酒，就这点来说比法国菜稍微差点。
☆─────────────────────────────────────☆
KingofMS (你太有才了) 于 (Sat Aug 6 00:58:33 2011, 美东) 提到:
狮子头有啥好吃的，居然里面还放糖？
☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 01:01:28 2011, 美东) 提到:
你确定吃的是狮子头，不是肉圆。
南方就是... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 16364 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
DarkMatterER (小黑大妈) 于 (Thu Mar 15 15:12:24 2012, 美东) 提到:
哪个更健康一些？
娃现在9点多到校，11点半12点的样子吃午饭。
我目前是把饭菜放在普通小饭盒里，早晨拿给老师放微波炉旁边，这样中午她们会记得
帮忙热。
但是他们市内温度很高，打了暖气，小孩都穿单层那样。
我的饭菜经常是剩的，从冰箱拿出来的，然后就那么在室内放着，总觉得不够卫生。
我也想过放午餐袋，放冰袋，放走廊的架子上，大部分别的孩子也这样的，但是我娃还
没学会跟老师讲要热饭，他爸爸送时忘了这么做，娃中午的饭只碰了一点就都带回来了
，最爱吃的排骨也没动，凉的确实没法吃啊。我也在教，可是教会之前不能让娃饿肚子
啊。
其他孩子有人就带三明治和饼干，有人是保温盒。
我给娃买过一个桶装的保温盒，从里面掏东西着实费事。现在有点想买那个日本的两截
的保温盒，家里有俩大人的了，给娃买个小的，虽然贵点也咬牙了。
说是可以保温6小时，我想早晨把盒子用开水烫过，然后放了没动过的微波加热的冷菜
or现炒的... 阅读全帖 |
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L***i
发帖数: 334 | 43 （一）比香巴佬蛋还要好吃的蛋
材料 :
鸡蛋10 个，啤酒一罐330ml，酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克
做法：
1，鸡蛋加水煮熟.
2，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.、
3，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子
（二）腌鸡蛋
家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。
原料：
24个鸡蛋，1小碗盐，1杯高度白酒，保鲜膜若干
做法：
鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！在白酒里面泡一泡，20秒30
秒都可以。然后滚上一层盐，用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来
包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键
，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后
放到阴凉处30天。
吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。切开一
看，真的个个出油耶！！！香！
10种蒸蛋炖蛋方法
材料：
鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐 1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙
做法：
【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 226 | 44 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 45 步骤！：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥
来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为
什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬
粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的
香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担
忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧
是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10
分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不
光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可
不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝
不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 46 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: mcmartingale (马珂芙拘禁赌霸马停机), 信区: Cantonese
标 题: 【舌尖上的广州】糖水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 1 20:57:31 2012, 美东)
广东是蔗乡，种蔗榨糖是传统，因此糖水在饮食中还是颇有地位的。在广东，“糖水铺
”（后来不知为什么时兴叫“甜品屋”）很常见，“梗有一间系左右”。糖水铺（传统
而言，是凉茶铺的附属）在广东，有如咖啡铺在西方，称为三五知己碰头相聚小女生逛
街后闲话甚至陌生男女相睇的地方，坐下来，各自为政点个双皮奶或者龟苓膏，这些东
西或者已准备好或者很快就可以做好，不用等食物上台等到颈都长，也不用担心合不合
他人口味，兴起时互相share一下，学生仔budget不够，这样可以争取一次试多几款，
话不投机的，小小一碗糖水落肚后，就可以道再会各走各路，一点都不耽误正餐。
糖水铺一般供应品种有：
凉茶：一般有五花茶，茅根水等，都是甜甜的，比较解渴。然后还有苦茶，这个我基本
不喝，所以只知道廿四味。一种比较特殊的凉茶是龟苓膏，浇上蜜糖或者炼奶，一般可... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 47 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: mcmartingale (马珂芙拘禁赌霸马停机), 信区: Cantonese
标 题: 【舌尖上的广州】糖水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 1 20:57:31 2012, 美东)
广东是蔗乡，种蔗榨糖是传统，因此糖水在饮食中还是颇有地位的。在广东，“糖水铺
”（后来不知为什么时兴叫“甜品屋”）很常见，“梗有一间系左右”。糖水铺（传统
而言，是凉茶铺的附属）在广东，有如咖啡铺在西方，称为三五知己碰头相聚小女生逛
街后闲话甚至陌生男女相睇的地方，坐下来，各自为政点个双皮奶或者龟苓膏，这些东
西或者已准备好或者很快就可以做好，不用等食物上台等到颈都长，也不用担心合不合
他人口味，兴起时互相share一下，学生仔budget不够，这样可以争取一次试多几款，
话不投机的，小小一碗糖水落肚后，就可以道再会各走各路，一点都不耽误正餐。
糖水铺一般供应品种有：
凉茶：一般有五花茶，茅根水等，都是甜甜的，比较解渴。然后还有苦茶，这个我基本
不喝，所以只知道廿四味。一种比较特殊的凉茶是龟苓膏，浇上蜜糖或者炼奶，一般可... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 48 广东是蔗乡，种蔗榨糖是传统，因此糖水在饮食中还是颇有地位的。在广东，“糖水铺
”（后来不知为什么时兴叫“甜品屋”）很常见，“梗有一间系左右”。糖水铺（传统
而言，是凉茶铺的附属）在广东，有如咖啡铺在西方，称为三五知己碰头相聚小女生逛
街后闲话甚至陌生男女相睇的地方，坐下来，各自为政点个双皮奶或者龟苓膏，这些东
西或者已准备好或者很快就可以做好，不用等食物上台等到颈都长，也不用担心合不合
他人口味，兴起时互相share一下，学生仔budget不够，这样可以争取一次试多几款，
话不投机的，小小一碗糖水落肚后，就可以道再会各走各路，一点都不耽误正餐。
糖水铺一般供应品种有：
凉茶：一般有五花茶，茅根水等，都是甜甜的，比较解渴。然后还有苦茶，这个我基本
不喝，所以只知道廿四味。一种比较特殊的凉茶是龟苓膏，浇上蜜糖或者炼奶，一般可
以作为甜品看待。
中式糖水：本文戏肉，下面详说。
中式奶品：传统包括双皮奶，姜撞奶，凤凰奶糊等，现在还有各种fusions。值得一提
的是，正宗的中式奶品用的牛奶，不是番牛（即后来引进的鬼佬牛种）奶，而是水牛奶。
中式冰室冷饮：最多人记得的当然是红豆冰，其实就是冰糖水... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 49 广东是蔗乡，种蔗榨糖是传统，因此糖水在饮食中还是颇有地位的。在广东，“糖水铺
”（后来不知为什么时兴叫“甜品屋”）很常见，“梗有一间系左右”。糖水铺（传统
而言，是凉茶铺的附属）在广东，有如咖啡铺在西方，称为三五知己碰头相聚小女生逛
街后闲话甚至陌生男女相睇的地方，坐下来，各自为政点个双皮奶或者龟苓膏，这些东
西或者已准备好或者很快就可以做好，不用等食物上台等到颈都长，也不用担心合不合
他人口味，兴起时互相share一下，学生仔budget不够，这样可以争取一次试多几款，
话不投机的，小小一碗糖水落肚后，就可以道再会各走各路，一点都不耽误正餐。
糖水铺一般供应品种有：
凉茶：一般有五花茶，茅根水等，都是甜甜的，比较解渴。然后还有苦茶，这个我基本
不喝，所以只知道廿四味。一种比较特殊的凉茶是龟苓膏，浇上蜜糖或者炼奶，一般可
以作为甜品看待。
中式糖水：本文戏肉，下面详说。
中式奶品：传统包括双皮奶，姜撞奶，凤凰奶糊等，现在还有各种fusions。值得一提
的是，正宗的中式奶品用的牛奶，不是番牛（即后来引进的鬼佬牛种）奶，而是水牛奶。
中式冰室冷饮：最多人记得的当然是红豆冰，其实就是冰糖水... 阅读全帖 |
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