x***u
发帖数: 6421 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 难接受气味 意大利邻居抗议华人阳台晒腊类食品
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 29 21:59:20 2010, 美东)
难接受气味 意大利邻居抗议华人阳台晒腊类食品
2010年11月30日 10:44中国新闻网【大 中 小】 【打印】 共有评论0条
中新网11月30日电 据意大利欧华传媒网报道，冬天来临之际，华人都喜欢在自家晒腊
肉或香肠等腊食品，而这些食品在制作过程中必须放在通风的地方，所以，阳台成了最
佳场所。然而，我们的意大利邻居很难接受腊类食品的气味，普拉托等不少华人密集的
城市，都曾先后发生意大利人抗议华人在阳台晒制腊类食品的事件。近来，这样的情况
出现在了欧华传媒集团罗马总部办公楼的大楼内。
11月29日下午，大楼物业管理处来《欧华联合时报》编辑部，要求把禁止晒腊类食品的
意大利文通知书翻译成中文给居住在大楼里的每一位华人业主(住户)。
通知书内容如下：
根据意大利物业管理法律有关条例规定，罗马某大楼管理处对住宅区进行晒腊肉管理规
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p*****c
发帖数: 20445 | 2 难接受气味 意大利邻居抗议华人阳台晒腊类食品
2010年11月30日 10:44中国新闻网【大 中 小】 【打印】 共有评论0条
中新网11月30日电 据意大利欧华传媒网报道，冬天来临之际，华人都喜欢在自家晒腊
肉或香肠等腊食品，而这些食品在制作过程中必须放在通风的地方，所以，阳台成了最
佳场所。然而，我们的意大利邻居很难接受腊类食品的气味，普拉托等不少华人密集的
城市，都曾先后发生意大利人抗议华人在阳台晒制腊类食品的事件。近来，这样的情况
出现在了欧华传媒集团罗马总部办公楼的大楼内。
11月29日下午，大楼物业管理处来《欧华联合时报》编辑部，要求把禁止晒腊类食品的
意大利文通知书翻译成中文给居住在大楼里的每一位华人业主(住户)。
通知书内容如下：
根据意大利物业管理法律有关条例规定，罗马某大楼管理处对住宅区进行晒腊肉管理规
定，详情如下：禁止居住在大楼里的居民在大楼里或自家阳台上晒腊肉及把腊肉挂在阳
台上，腊肉难闻的气味严重影响大楼居民生活和大楼美观。从2010年12月1日物业管理
大楼开始执行，如继续有业主(住户)违章不遵守大楼管理规定，被大楼物业管理工作人
员发现，我们将封闭其阳... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 3 烧烤腌制等10类食品是垃圾食品？世卫组织辟谣了：没发过这样的榜单！
营养专家称，不存在什么“垃圾食品”，只有“垃圾吃法”才会影响健康
2003年以来，一份名为“世卫组织公布的十大垃圾食品”的名单在国内广为流传。火
腿、肥肉、罐头、冰淇淋等人们日常消费的食品均赫然在列。12年来，新华网、人民网
等都对这份名单进行过转载。去年6月21日，山东省教育厅发布公开信，提醒中小学生
别吃十大垃圾食品。
记者近日向世卫组织求证，世卫组织明确辟谣，表示“世卫组织从未发布过垃圾食品
的名单”。也就是说，“十大垃圾食品名单”纯属子虚乌有。 综合人民日报官微 新京报
“十大垃圾食品名单”整整忽悠12年
此名单可能是中国人“炮制”
据《重庆晨报》2013年8月16日报道，该十大垃圾食品名单公布于“世界卫生组织第
113届会议”。
但记者查询世卫组织历届会议日程发现，世卫组织第113届会议的召开时间为2004年1
月份。随后记者调查发现，早在2003年，一些行业期刊中即已出现了该名单。其中，《
河北企业》2003年第9期第43页、《沿海环境》2003年第12期第27页均刊登了《世界卫
生... 阅读全帖 |
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C**8
发帖数: 536 | 4 原文：http://discover.news.163.com/11/0423/10/72AM4BK3000125LI.html
卫生部公布敌敌畏等食品非法添加物名单
2011-04-23 10:06:48 来源: 新华网(广州) 有3474人参与 手机看新闻 转发到微博(
380)
核心提示：卫生部日前汇总发布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品
添加剂名
单》。名单中包括苏丹红、三聚氰胺、敌敌畏、罂粟壳、镇定剂等添加剂。
中新网4月22日电 为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和
滥用食品添
加剂的行为，保障消费者健康，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整
治领导小组自
2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂
名单》。为
方便查询方便，卫生部日前将五批名单汇总发布。
表一 食品中可能违法添加的非食用物质名单
序号 名称 可能添加的食品品种 检测方法
1 吊白块 腐竹、粉丝、面粉、竹笋 GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其
制品中甲醛次硫酸氢钠含量... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 垃圾食品都有一个共同点，
看上去看上去很美味，闻上去让人流口水
吃进去还想吃的，一吃就停不下来
这些上了世界卫生组织黑榜的垃圾食品
不仅仅只是令人发胖这么简单
还会危害身体健康，看看有没你爱吃的？
01
油炸类食品
▼
油炸类食品所含热量与脂肪极高，长期摄取也会导致肥胖或一些相关疾病，如糖尿
病、冠心病和高脂血症等。
淀粉类食物在高温（超过120℃）油炸时会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种可能致
癌物。偶尔食用油炸类食品对身体的危害并不会很大，这个过程与吸烟可能诱发肺癌一
样，是一个毒性长期积蓄的过程，长期食用必将对健康造成巨大威胁。
02
腌制食品
▼
这类食物在腌制的过程中会放大量的盐，会导致钠盐含量超标，食用会导致肾负担
过重，发生高血压的风险增高。
腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，其成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜
，会导致人体维生素C缺乏。由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，常进食腌制食
品的人，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
因此，适当吃点腌菜可以增加食欲，调节胃口，但若嗜食成癖，长期食用，就容易
引起各种疾病。
03
加工肉类食品
▼
加工类肉食如肉松、肉干、火腿已经以... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 食用塑料袋打包回来的热食品，将带来“降低人的生殖能力、性别错乱、生殖器变短”等危害。近日，广西一高校在学生宿舍门口“温馨提示”，就如此宣传食用塑料袋打包的食品后将会给人体带来的各种危害。专家称，学校的提示并非危言耸听，如使用非食品包装袋，因其内含有的成分复杂，其迁移量超过国家标准，内分泌干扰素将会对人体产生一定的危害。
微博爆：食用打包食品将造成生殖器变短
12月1日，微友在微博中爆料称，广西职业技术学院宿舍管理科放在学生宿舍门口的温馨提示很有“亮点”，并贴出了一张较模煳的相片，其内容是用红纸黑字写着的“温馨提示：打包食品的危害”及相关内容，落款为“宿舍管理科”。
这份“温馨提示”写道，塑料袋遇热会释放出塑化剂等有害物质，其塑化剂对人体的危害：降低人的生殖能力；增加人心血管疾病的风险；摄入会致癌；会使性别错乱，生殖器变短；塑化剂的毒性比三聚氰胺强20倍。同时，塑化剂还会对环境的危害：造成白色污染；污染周围的土地和水质；招引苍蝇、老鼠；影响宿舍区的卫生。
学校：网上搜索摘抄相关内容 本意为禁止白色污染
广西职业技术学院宿舍管理科黎科长表示，这份“温馨提示”是学校宿管会的学生干部在网上搜索... 阅读全帖 |
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q****3
发帖数: 2223 | 7 世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物
世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健
康与身材请大家远离垃圾食品。
一、油炸类食品
1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)
2、含致癌物质
3、破坏维生素，使蛋白质变性
二、腌制类食品
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
3、易得溃疡和发炎
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
2、严重破坏维生素
3、热量过多、营养成分低
五、汽水可乐类食品
1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
2、只有热量，没有营养
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
1、破坏维生素，使蛋白质变性
2、热量过多，营养成分低
八、话梅蜜饯类食品（果脯）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作... 阅读全帖 |
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m********6
发帖数: 1283 | 8 世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物
世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健
康与身材请大家远离垃圾食品。
一、油炸类食品
1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)
2、含致癌物质
3、破坏维生素，使蛋白质变性
二、腌制类食品
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
3、易得溃疡和发炎
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
2、严重破坏维生素
3、热量过多、营养成分低
五、汽水可乐类食品
1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
2、只有热量，没有营养
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
1、破坏维生素，使蛋白质变性
2、热量过多，营养成分低
八、话梅蜜饯类食品（果脯）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 根据非营利组织“环境保护基金”6月15日公布的数据，美国食品药品监督管理局在
2003年至2013年期间采集的2164份婴儿食品中有20%含铅。
铅是神经毒素。儿童摄入可能影响大脑发育，降低智商，甚至造成终身残疾。虽然一般
认为低于FDA最低含量标准为安全，但该标准却是数十年前制定的。
最新的研究表明，儿童对铅是‘零容忍’，再低的含量都会对小孩造成巨大危害。然而
，据美国环保部估计，今年有超过5%的美国儿童（超过100万）摄入过超过FDA铅含量标
准的食物。
最常见含铅的产品是果汁，用根茎类蔬菜做的食品和某些饼干。奇怪的是，婴儿食物含
铅比例比成人食品更高。例如，大概25%的普通苹果汁含铅，而55%的婴儿苹果汁含铅。
总体而言，只有14％的成人食品含铅。
调查结果来自FDA年度“食品总调查”，该调查项目最早开始于20世纪70年代。每年，
FDA对全美280类食品进行抽样调查（样品来自3个不同城市），追踪营养成分、金属、
农药和其他污染物。
FDA在调查时，可以优先获取美国品牌的产品。但不幸的是，该调查并没有将结果与生
产厂家挂钩，而这才是家长们非常想获取的信息。今年3月，EDF提交了“... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 673 | 10 第一、油炸类食品
1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)。2、含致癌物质。3、破坏维生素，使蛋白质
变性
第二、腌制类食品
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。3
、易得溃疡和发炎。
第三：LJ食品之加工类肉食品(肉干肉松,香肠等)
1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。2、含大量防腐剂（加重肝
脏负担）。
第四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。2、严重破坏维生素。3、热量
过多、营养成分低
第五、汽水可乐类食品
1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
第六、方便类食品(方便面和膨化食品)
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。2、只有热量，没有营养
第七、罐头类食品(包括鱼肉和水果)
1、破坏维生素，使蛋白质变性。2、热量过多，营养成分低。
第八、话梅蜜饯类食品(果脯)
1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。2、盐分过高，含防腐剂、
香精（损肝）。
第九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
1、含奶油极易引起肥胖。2、含糖量过高影响正 |
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g***j
发帖数: 40861 | 11 迟到了整整十年的标签：中国食品将强制贴营养标签(图)
京港台时间：2012/9/3 消息来源：南方周末 网友评论 2 条
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注意：新闻源于各大新闻媒体，内容不代表本站立场！欢迎留言打假！
迟到了整整十年的标签：中国食品将强制贴营养标签(图)
核心提示：从2013年1月1日起，超市大部分食品将被强制贴上“4+1”及更多信息
的营养标签，这被誉为“中国食品工业的革命”：从关注食品安全过渡到营养健康。
从2013年1月1日起，速冻饺子、包子、汤圆、虾丸、酱油等预包装食品如果没有食
品营养标签将不得销售。 （沈井韦/CFP/图）
资料来源：卫生部官方网站公开信息。 （李伯根/制图）
喝一瓶可乐，你知道自己摄入了多少卡路里的能量吗？
在超市选购一包奶粉，除了比价之外，你会比较哪种的蛋白质含量更高吗？
想保持苗条身材，只吃一包饼干果腹，你知道这堆不起眼的食品的能量和脂肪比正
常吃一顿饭还要高得多吗？
如果你暂时还不太清楚，那么还有4个月的时间可以学习。2012年8月13日，卫生部
召开新闻发布会，解读了即将实施的《预包装食品营养标签通则》（以... 阅读全帖 |
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r*****m
发帖数: 3619 | 12 植物奶油，也称作“人造奶油”或“氢化油”，德国化学家威罕·诺门所发明，1902年
取得专利。原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，使液体油脂变成半固
体油脂。人造奶油由于呈固态，比液态天然植物油好储存，价格又低于天然动物脂肪，
而且保质期长口感好，因此受到人们的欢迎。然而在“氢化”的过程中部份的脂肪改变
为反式脂肪。反式脂肪对人体健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。人造奶油对
人体危害大即是因反式脂肪而起。
植物奶油
植物奶油有着各种好听的名字：“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“人造黄油
”、“植物黄油”或“麦淇琳”。
2007年哈佛大学公共卫生学院进行的一项新研究发现，反式脂肪酸与心脏病患病风险之
间关系密切。
研究人员发现红血球中的反式脂肪酸水平越高，患冠心病风险越大。
反式脂肪酸难以被身体代谢，易诱发糖尿病
早在10年前，欧洲8个国家就联合开展了多项有关人造脂肪危害的研究。由于反式脂肪
酸在人体里是完全不被接受的，所以会导致体内生理功能出现多重障碍。科学家发现反
式脂肪酸，很难被身体分解，也无法被代谢出去，一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了
，反式脂肪吃在身体里... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 13 近日，某微信公众号发布了一篇《【转】央视及各大卫视曝光17种巨毒食品名单》的文章，在网络上广泛传播。经查证，文章中罗列的食品安全信息，实为恶意篡改编造或是对旧闻翻炒的谣言，该谣言危言耸听，以PS、移花接木、张冠李戴、无中生有等方式制造谣言，恶意传播已造成部分公众恐慌。
造谣制作者通过精心的编撰、剪辑，在网络上散布谣言，给公众造成了极大误导。新华网摘取部分谣言第一时间辟谣，以正视听。
1、【谣言】兰州拉面不能吃？所有兰州拉面馆都在使用拉面剂，拉面剂主要成份是蓬灰，这种化学物质含有大量致癌物质--砷。现在所有的兰州拉面都用这种制剂来使得面粉更有弹性。如果将蓬灰放入纸杯会出现氧化，而把拉面剂溶液倒在光滑地板上会出现更恐怖的腐蚀现象。
【辟谣】此谣言在2013年就出现过。当时媒体已辟谣，兰州牛肉面传统工艺讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中，灰就指蓬灰，加入后可使拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。后来，该工艺被拉面剂替代，就是对蓬灰提纯，摒除有害物质。目前兰州市场使用的是由兰大、交大以及相关企业研制的拉面剂，已通过相关安全认证。
2、【谣言】砂锅粥也“加料”，会致癌？网传砂锅粥有三大黑幕... 阅读全帖 |
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h***h
发帖数: 768 | 14 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: hhssh (黑黑瘦瘦哈), 信区: Boston
标 题: 七大致癌食品 警惕“吃”出来的癌症
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 18 21:49:47 2014, 美东)
据数据统计，在所有发生的癌症中，其中有77%都跟生活习惯有关，其中尤其是与饮食
的关系最为密切，腌制、油炸、烧烤类食品都可致癌，应该少吃。另外，不少市民喜欢
重复使用底料煮火锅吃，这也是不好的饮食习惯。湖湘中医肿瘤医院提醒大家注意以下
七大致癌食品，警惕“吃”出来的癌症：
七大致癌食品 警惕“吃”出来的癌症
一、腌制食品
在致癌食品中，腌制食品居首位，比如腌制的酸菜咸鱼、咸蛋等食品。由于腌制食
品中含有大量的盐分以及部分添加剂，食用后在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸
胺，应尽量少吃。
二、油炸食品
油炸食品一般都要经过高温煎炸，一般煎炸不当过焦后，产生致癌物质多环芳烃。
比如油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生
致癌物。
三、烧烤类食品
比如烤牛肉、烤鸭、... 阅读全帖 |
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g******a
发帖数: 4774 | 15 1．油炸食品 此类食品热量
高，含有较高的油脂和氧化物
质，经常进食易导致肥胖；是导
致高脂血症和冠心病的最危险食
品。在油炸过程中，往往产生大
量的致癌物质。已经有研究表
明，常吃油炸食物的人，其部分
癌症的发病率远远高于不吃或极
少进食油炸食物的人群。
2．罐头类食品 不论是水果
类罐头，还是肉类罐头，其中的
营养素都遭到大量的破坏，特别
是各类维生素几乎被破坏殆尽。
另外，罐头制品中的蛋白质常常
出现变性，使其消化吸收率大为
降低，营养价值大幅度“缩水”。
还有，很多水果类罐头含有较高
的糖分，并以液体为载体被摄入
人体，使糖分的吸收率因之大为
增高牞可在进食后短时间内导致
血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。
同时，由于能量较高，有导致肥
胖之嫌。
3．腌制食品 在腌制过程
中，需要大量放盐，这会导致此
类食物钠盐含量超标，造成常常
进食腌制食品者肾脏的负担加
重，发生高血压的风险增高。还
有，食品在腌制过程中可产生大
量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽
癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
此外，由于高浓度的盐分可严重
损害胃肠道粘膜，故常进食腌制
食品者，胃肠炎症和溃疡的发病
率较高。
4．加工 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 16 2011-8-27（16 小时前）
能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
从 FeedzShare
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发布时间:2011年08月26日, 已有 4 人推荐
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Shared by nuomi
那确实是以后什么的不能吃了。
想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候，曾说”中国的食品行业还是有很大发展
空间的” !现在终于知道什么是”发展空间”了
套用师兄的话”中国的很多东西还真不是做给人吃的”。从”阜阳大头娃娃”到现在的
”三鹿事件”，从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。
我们的食品安全课从来不缺素材。
几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，
你是否想过你今天的午饭可能就是你若干年后各种各样怪病的罪魁祸首。
中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，而是安全卫生的问题。所以我现
在特别想把我们上课说的那些食品问题贴出来。
也许大家会觉得：吃了这... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 17 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: boycott (haha), 信区: ChinaNews
标 题: 能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 16:18:04 2011, 美东)
2011-8-27（16 小时前）
能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
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发布时间:2011年08月26日, 已有 4 人推荐
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那确实是以后什么的不能吃了。
想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候，曾说”中国的食品行业还是有很大发展
空间的” !现在终于知道什么是”发展空间”了
套用师兄的话”中国的很多东西还真不是做给人吃的”。从”阜阳大头娃娃”到现在的
”三鹿事件”，从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。
我们的食品安全课从来不缺素材。
几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 18 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: boycott (haha), 信区: ChinaNews
标 题: 能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 16:18:04 2011, 美东)
2011-8-27（16 小时前）
能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
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那确实是以后什么的不能吃了。
想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候，曾说”中国的食品行业还是有很大发展
空间的” !现在终于知道什么是”发展空间”了
套用师兄的话”中国的很多东西还真不是做给人吃的”。从”阜阳大头娃娃”到现在的
”三鹿事件”，从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。
我们的食品安全课从来不缺素材。
几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我... 阅读全帖 |
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b*****2
发帖数: 194 | 19 转载. 大家觉得这篇文章学术上可靠吗?
强致癌食品的8大黑名单
强致癌食品的8大黑名单
目前虽说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，这是为什么呢?其
实引发癌症和日常生活饮 食有着很大的关系，专家建议以植物性为主、动物性为辅的
防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克
蔬菜，其中 必须有300克绿叶菜;200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克
牛奶;50克黄豆制品。
此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性
物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的
灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。
一、腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸
胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
二、烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致
癌物不宜多吃。
三、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易
患食道癌和胃癌。
四、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳 |
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b*****2
发帖数: 194 | 20 转载. 大家觉得这篇文章学术上可靠吗?
强致癌食品的8大黑名单
强致癌食品的8大黑名单
目前虽说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，这是为什么呢?其
实引发癌症和日常生活饮 食有着很大的关系，专家建议以植物性为主、动物性为辅的
防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克
蔬菜，其中 必须有300克绿叶菜;200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克
牛奶;50克黄豆制品。
此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性
物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的
灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。
一、腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸
胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
二、烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致
癌物不宜多吃。
三、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易
患食道癌和胃癌。
四、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳 |
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b*****2
发帖数: 194 | 21 转载. 大家觉得这篇文章学术上可靠吗?
强致癌食品的8大黑名单
目前虽说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，这是为什么呢?其
实引发癌症和日常生活饮 食有着很大的关系，专家建议以植物性为主、动物性为辅的
防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克
蔬菜，其中 必须有300克绿叶菜;200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克
牛奶;50克黄豆制品。
此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性
物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的
灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。
一、腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸
胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
二、烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致
癌物不宜多吃。
三、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易
患食道癌和胃癌。
四、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 22 中国大陆食品安全问题严重，但上至高官下至主管部门对此没有足够重视，近日有《小
康》杂志社调研显示，有70%民众对食品安全失去信心。有分析认为，大陆有毒食品肆
虐的关键原因是高官、富豪长期以来由特殊渠道供应食品，因此没有切肤之痛。
中国大陆《小康》杂志社中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室，上月在
全国范围内开展了“中国消费者食品安全信心”调查显示，有70%的人对食品安全状况
感到担心，其中超过半数受访者表示比较不安，有近20%的人表示特别没有安全感。
调查显示，在列出的蔬菜，水果，水产品，食用植物油，桶装饮用水等24类食品中，消
费者最不放心的食品种类是膨化及油炸食品。
另外，在注水肉，基因改造食品，食物过期变质等13类食品安全问题中，病死牲畜肉是
中国消费者最担心的，其余分别是果蔬农药残留超标，食品中违规使用添加剂，添加有
毒有害物质（如三聚氰胺等），非食用油（如地沟油）流入餐桌等。
对此，北京的市民表示对有毒食品防不胜防。
她说：“哪有什么是安全的，面里有化石粉，我们买的面条回家一煮，正常的是碎的，
现在越凉越硬越筋道，卖馒头崩白，熏出来的，种韭菜掸敌敌畏，因为韭菜容易招... 阅读全帖 |
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l****i
发帖数: 4609 | 23 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: bottle2 (Bottle), 信区: Family
标 题: 转载:强致癌食品的8大黑名单:大家觉得有道理吗?
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 10 02:44:16 2010, 美东)
转载. 大家觉得这篇文章学术上可靠吗?
强致癌食品的8大黑名单
目前虽说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，这是为什么呢?其
实引发癌症和日常生活饮 食有着很大的关系，专家建议以植物性为主、动物性为辅的
防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克
蔬菜，其中 必须有300克绿叶菜;200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克
牛奶;50克黄豆制品。
此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性
物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的
灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。
一、腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸
胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物 |
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发帖数: 1 | 24 一、 学院介绍
南京财经大学是一所以经济管理类学科为主，经济学、管理学、法学、工学、理学、文
学、艺术学等多学科支撑配套、协调发展的江苏省属重点建设大学。
食品科学与工程学院建有食品科学与工程一级学科硕士学位授权点。食品科学与工程、
食品质量与安全、粮食工程、生物工程、应用化学5个本科专业，其中食品科学与工程
是国家特色专业建设点、江苏省特色专业，食品科学与工程类（食品科学与工程、食品
质量与安全）是江苏省“十二五”高等学校重点专业。现有全日制在校本科生868人，
硕士研究生105，教职工64人，其中教授18人、副教授14人，具有博士学位25人，硕士
和博士生导师31人。拥有享受国务院政府特殊津贴专家1人、教育部“新世纪人才支持
计划”人选1人、江苏省“双创人才”计划2人、江苏省“333高层次人才培养工程” 第
二、三层次培养对象4人、江苏省六大人才高峰计划8人、江苏省高等学校“青蓝工程”
中青年学术带头人和优秀青年骨干教师培养对象等一批高层次人才。拥有3支省高校优
秀科技创新团队和1支省高校“青蓝工程”科技创新团队。
学院建有现代粮食流通与安全江苏省高校协同创新中心，粮食安全与... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 一、 学院介绍
南京财经大学是一所以经济管理类学科为主，经济学、管理学、法学、工学、理学、文
学、艺术学等多学科支撑配套、协调发展的江苏省属重点建设大学。
食品科学与工程学院建有食品科学与工程一级学科硕士学位授权点。食品科学与工程、
食品质量与安全、粮食工程、生物工程、应用化学5个本科专业，其中食品科学与工程
是国家特色专业建设点、江苏省特色专业，食品科学与工程类（食品科学与工程、食品
质量与安全）是江苏省“十二五”高等学校重点专业。现有全日制在校本科生868人，
硕士研究生105，教职工64人，其中教授18人、副教授14人，具有博士学位25人，硕士
和博士生导师31人。拥有享受国务院政府特殊津贴专家1人、教育部“新世纪人才支持
计划”人选1人、江苏省“双创人才”计划2人、江苏省“333高层次人才培养工程” 第
二、三层次培养对象4人、江苏省六大人才高峰计划8人、江苏省高等学校“青蓝工程”
中青年学术带头人和优秀青年骨干教师培养对象等一批高层次人才。拥有3支省高校优
秀科技创新团队和1支省高校“青蓝工程”科技创新团队。
学院建有现代粮食流通与安全江苏省高校协同创新中心，粮食安全与... 阅读全帖 |
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h*****l
发帖数: 3857 | 26 中新网8月28日电 国家食品药品监管总局副局长、党组成员滕佳材今日表示，微信圈等
等传播各种食品信息，有一些是客观的，但也有很多信息带有谣言性质，有的食品安全
事件都是几年以前的。
国家食品药品监管总局今日召开“2015年上半年食品安全抽检情况”新闻发布会。
数据显示，在抽检的24类食品中，粮、油、肉、蛋、乳等5类大宗日常消费品的合格率
都高于平均水平(96.3%)。有记者指出“从发布顺序来看，粮油等五大消费品的抽检合
格率高于平均值，但是从老百姓的感官来说，并不像数据反映出来的这么安全。”
滕佳材说，国家食安办根据各方面的情况作出了总体评价，总体来看是稳定向好的
态势，这不是拍脑袋说出来的，有两方面的因素：一是这几年没有发生重大的、系统性
的食品安全事件。二是靠数据说话。总的样品合格率是96.3%，去年的样品合格率是94.
7%。去年是16.68万，今年是16.8万。这两年抽检的样本量近30万，从海量的数据来看
，做出一个总体的数据评价应该是具有科学性依据的。食品安全的整体形势，有专家把
整体数据进行了分析，最近几年总体的合格率都保持在95%以上。从统计数据来看，印
证了我国食品安全... 阅读全帖 |
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j**********5
发帖数: 5878 | 27 信源：自由亚洲电台
这两年互联网上有一大看点，即坚决反对转基因食品的央视节目主持人崔永元与力挺转
基因作物的打假英雄方舟子及司马南之间的口水战。据说崔永元自费100万到美国查访
取证，还制成纪录片展示，方舟子、司马南则讥讽崔永元此举太不专业，还说有找托下
套之嫌。现在可好，美国人自己说转基因有毒。转基因食品大国，中国咋办？
看到法国科学家实验证明转基因玉米诱发肿瘤。看到被做实验的小白鼠身上长出来大大
的肿瘤和痛苦的样子，实在感到恐怖。以下是整理的一些帮助家长怎样识别转基因食品
的文章，
为了下一代，为了自己及家人，请一定要看！
美国环境医学科学研究院推出报告称：“一些动物实验表明，食用转基因食品有严重损
害健康的风险，包括不育，免疫问题，加速老化，胰岛素的调节和主要脏腑及胃肠系统
的改变”。美国科学院环境医学研究院得出的结论引起了轰动
报告强烈建议：转基因食品对病人有严重的安全威胁，号召成员医生不要让他们的病人
食用转基因食品，并教育所在社区民众尽量避免食用转基因食品。
早在2008年，美国科学家便证实了长时间喂食转基因玉米的小白鼠免疫系统会受到损害
，该研究成果发表在同年《农业与食品... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 28 全球食品价格连续8月上涨创20年最高
http://www.sina.com.cn 2011年03月05日01:35 北京晨报
联合国粮食及农业组织3日报告，全球主要食品价格过去一个月上涨2.2%，连续第8
个月上涨，达到这一组织20年前开始统计食品价格以来的最高值。国际货币基金组织(
IMF)认为，世界粮食产量增加有待时日，位于峰值的全球食品价格可能维持高位。
指望大米
粮农组织3日发布的食品指数显示，这一指数2月上涨2.2%，至236点，为粮农组织
1990年开始监控食品价格以来最高点。
美国彭博新闻社报道，随着美国饲料和乙醇需求增加，芝加哥市场玉米期货价格过
去一年间上涨92%。全球玉米库存使用比降至37年来最低点。
俄罗斯和东欧地区去年经历干旱，小麦价格上涨65%。美国农业部预测，全球各种
谷物库存将在下个收获季到来前减少13%，为2007年以来首次减少。
食品价格飙升成为今年年初至今中东一些国家政局动荡的诱因之一。
所幸，全世界超过半数人口消费的大米产量喜人。粮农组织高级经济分析师阿卜杜
勒礼萨·阿巴西安3日说，大米这次可能帮助世界躲过粮食危机。
维持高位
国际货币基金组... 阅读全帖 |
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m****r
发帖数: 1904 | 29 两者共同点是1）认识的人少，2）有益身心健康
不同点有机食品很贵，圣经真理是免费（耶和华见证人）
本来我们吃的理当都应该是有机食品，而不用像现在如此难找。本来基督教也该宣传圣
经的真理，但是目前要找到真理也非易事。
美国现在的食品业和中世纪的基督教都有垄断的一面。中世纪对异教徒迫害，圣经的限
制。今天美国食品行业通过立法的合法手段不允许人们说不。
想通过对美国食品的认识推广到对圣经真理的认识。
食品内人工介入有以下几种
1）合成物。最近流行合成纤维素，而且合成的纤维素有另外的名字。在主流教派合成
概念最普及的就是三位一体，这个新名字也是圣经里从来没有过的。专家和医生如何评
价合成纤维素？改变了原有的成分，能不用就不用。
2）添加剂，色素。广泛应用于各种食品内。比如HFCS高糖，含汞，常见于面类食品，
如面包，cereal,饼干等。Red 40对儿童的发育很有威胁，甚至影响智力，但是其广泛
普及到红色食品，而且很多都是孩子喜欢的家喻户晓的品牌食物,比如m&m。主流教派为圣经中
烹饪的添加剂包括地狱，宿命论，灵魂等异教概念。
3）GMO。原则是取不同食物基因长处，但是目前我们大多是它的试验... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 117 | 30 大家有在家庭厨房定食品的吗？夫妻对家庭厨房的观点如果不一致，买来的食品可以给
孩子吃吗？前提是家庭厨房要么是认识的朋友开的，要么是满足一定条件的（比如客户
群超大，历史悠久，食品目测没有问题，大人也吃过多次感觉没有问题）。我家的情况
是有家卖面点的做的东西可口，看起来也很专业（面点大小形状完全一致，感觉个人家
做不出来）＝》最后查明是一家商业厨房做的，有速冻食品的执照但没有熟食的执照。
家里先生近期开始反对买家庭厨房的食品，提要求他和孩子们都不可以吃，他以前吃这
家的食品也是赞不绝口的。（爸爸甩手掌柜一个，一般不管家务）
我们有以下观点：
1.妈妈：孩子们谁带，谁在做饭谁决定那一顿可不可以吃这家商业厨房的面点。如果孩
子们之后生病了这个大人负责带孩子看病照顾。妈妈决定买这家的食品也是经过筛选，
感觉有些中餐馆还比不上这家的卫生条件和味道。而且孩子们爱吃，急需煮饭时大人方
便。
2.爸爸：孩子们不可以吃这类食品。
爸爸不希望妈妈再去买来吃。但妈妈觉得卫生没有发现有问题，而且找到孩子们既喜欢
又方便还有营养的食品不容易，希望继续买来给全家吃。
大人不挑食，爸爸可以吃别的 ，但孩子们挑食，妈... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 117 | 31 大家有在家庭厨房定食品的吗？夫妻对家庭厨房的观点如果不一致，买来的食品可以给
孩子吃吗？前提是家庭厨房要么是认识的朋友开的，要么是满足一定条件的（比如客户
群超大，历史悠久，食品目测没有问题，大人也吃过多次感觉没有问题）。我家的情况
是有家卖面点的做的东西可口，看起来也很专业（面点大小形状完全一致，感觉个人家
做不出来）＝》最后查明是一家商业厨房做的，有速冻食品的执照但没有熟食的执照。
家里先生近期开始反对买家庭厨房的食品，提要求他和孩子们都不可以吃，他以前吃这
家的食品也是赞不绝口的。（爸爸甩手掌柜一个，一般不管家务）
我们有以下观点：
1.妈妈：孩子们谁带，谁在做饭谁决定那一顿可不可以吃这家商业厨房的面点。如果孩
子们之后生病了这个大人负责带孩子看病照顾。妈妈决定买这家的食品也是经过筛选，
感觉有些中餐馆还比不上这家的卫生条件和味道。而且孩子们爱吃，急需煮饭时大人方
便。
2.爸爸：孩子们不可以吃这类食品。
大家的观点如何？ |
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s******n
发帖数: 117 | 32 大家有在家庭厨房定食品的吗？夫妻对家庭厨房的观点如果不一致，买来的食品可以给
孩子吃吗？前提是家庭厨房要么是认识的朋友开的，要么是满足一定条件的（比如客户
群超大，历史悠久，食品目测没有问题，大人也吃过多次感觉没有问题）。我家的情况
是有家卖面点的做的东西可口，看起来也很专业（面点大小形状完全一致，感觉个人家
做不出来）＝》最后查明是一家商业厨房做的，有速冻食品的执照但没有熟食的执照。
家里先生近期开始反对买家庭厨房的食品，提要求他和孩子们都不可以吃，他以前吃这
家的食品也是赞不绝口的。（爸爸甩手掌柜一个，一般不管家务）
我们有以下观点：
1.妈妈：孩子们谁带，谁在做饭谁决定那一顿可不可以吃这家商业厨房的面点。如果孩
子们之后生病了这个大人负责带孩子看病照顾。妈妈决定买这家的食品也是经过筛选，
感觉有些中餐馆还比不上这家的卫生条件和味道。而且孩子们爱吃，急需煮饭时大人方
便。
2.爸爸：孩子们不可以吃这类食品。
大家的观点如何？ |
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发帖数: 329 | 33 来自主题: SanFrancisco版 - 转基因食品 那天电话里被国内的同学挖苦了一番
问我，在美国转基因的食品普及吗?
我说: 没在意，不太清楚
招致一顿劈头盖脑地批判
"这都不知道，这玩意儿会吃死人的，你会得癌的，这玩意儿比砒霜都毒"
我真的被说的灰头土脸的，想问一下:
美国的食品到底安全吗?
吃有机食品安全吗?
有机食品是不是也包括转基因食品?
转基因食品安全吗?
如果不安全为什么FDA会允许这类食品在市场上?
FDA认证的食品就安全吗? |
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d**********1
发帖数: 329 | 34 那天电话里被国内的同学挖苦了一番
问我，在美国转基因的食品普及吗?
我说: 没在意，不太清楚
招致一顿劈头盖脑地批判
"这都不知道，这玩意儿会吃死人的，你会得癌的，这玩意儿比砒霜都毒"
我真的被说的灰头土脸的，想问一下:
美国的食品到底安全吗?
吃有机食品安全吗?
有机食品是不是也包括转基因食品?
转基因食品安全吗?
如果不安全为什么FDA会允许这类食品在市场上?
FDA认证的食品就安全吗? |
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h******n
发帖数: 674 | 35 中新网9月12日电俗话说，“民以食为天，食以安为先。”食物，是人类自古以来
就不可或缺的能量来源。随着现代社会食物的选择日趋丰富和多样化，在追求舌尖上的
美味与方便同时，饮食健康和营养均衡也日渐成为民生关注的焦点。消费者时常感到好
奇的是，这些日常随处可见的方便食品，究竟具备怎样的营养价值? 如果要达到营养上
的均衡, 又该如何加以合理搭配呢?
近日，天津科技大学营养专家团队在第十四届中国方便食品大会中带来了一份最新
研究报告《方便主食营养比较研究》，以提供人体能量来源的三大“宏量营养素“作为
主食类食品的评判标准，以科学的观点提供消费者合理的膳食建议。
告别“饿”货！ 能量是架构人体活力的关键
人体组织的构造、增长和活动的能量均离不开基本的营养素，所以从食物中摄取的
营养素的状况直接关系到身体的健康。据目前研究表明，人体需要的营养素共有45种，
分为“宏量营养素“与”微量营养素“。宏量营养素在日常膳食中需要量较大，主要负
责人体能量的供应，也就是说能带给人饱足感，不但让人产生“吃饱”的感受，也提供
了人体活动时所需的体力。宏量营养素主要包括：蛋白质、碳水化合物及脂肪。
根据天津科技大... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 36 再有研究警告 加国食品太咸
[2009-09-25]
本报综合报道
专家在一项报告中呼吁加拿大卫生部，按照食品的每一类別设定降低盐份的目標，类似
做法在英国已经施行。
据公眾利益科学中心（The Centre for Science in the Public Interest）周四公布
的一份题为《Salty to a Fault》的报告指出，跟其他食物中的化学添加剂相比，加拿
大人饮食中盐份过多，成为导致更多加拿大人死亡的原因。
盐份含量过高可致血压高
该健康倡导组织的全国协调员杰富雷（Bill Jeffery），在渥太华接受记者採访时表示
：「世界卫生组织（WHO）认为，在全球，高血压是导致死亡的首要因素，而食物中盐
份含量过高是主要原因。」他指出，最新研究发现，同一类別食物中盐份比重的差异相
当大，举例来说，对餐厅的法式炸薯条的研究发现，在標准的一份薯条中，盐份含量可
以低至40毫克，高至555毫克。一些餐厅根本不在薯条中加盐份，而由消费者自己决定
用多少盐。
他说，不同牌子的意大利粉调料中盐份含量差异也很大。
他指出，这表明，这类食品中可以使用极少的盐份，而不是如许多食品公 |
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c*********u
发帖数: 3128 | 37 麦片一般是燕麦做成的，而且用水泡不是麦类食物的常规吃法。
不过这也说明了麦类食品有很多种吃法。 |
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c****s
发帖数: 5892 | 38 Tim Hortons咖啡连锁店计划在未来3年在北美增开900家新店，其中600家在加拿大，300家在美国。
目前，Tim Hortons在加拿大已有3千多家连锁店，在美国拥有563家店。
加拿大新增店面将主要设在魁省、加拿大西部、城市市场，以及安省。
过去，Tim Hortons一直在激烈争夺美国快餐市场。美国分析师Brian Yarbrough称，美国每个Tim Hortons店的平均销售额约为90万元，而加拿大的Tim Hortons超过200万元——这可能要归功于新鲜面包和咖啡的理念，美国店的战略稍有不同。
Tim Hortons管理层称，他们将“通过新理念突出强化品牌”的计划将在美国至少10家店内展开试验。新理念包括使得店面更加漂亮，增加提供新的食品(包括新的冷热饮品、新品种三明治以及汤类食品)。
Tim Hortons称，今年将对加拿大的60家店进行改善，包括提供酷圣石冰淇淋(Cold Stone Creamery)。
Tim Hortons预计，2010年战略计划将花费2千万元资金。 |
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B*********L
发帖数: 700 | 39 1.所有淀粉类食品中，米饭是可以最直接最简单的转换为葡萄糖，所以米饭也是最垃圾
的。因为同样的热量，米饭引起的血糖波动最大。吃米饭可以让血糖迅速攀高，刺激胰
岛素分泌，然后迅速回落，刺激食欲。米饭类，又是白粥，尤其是豆浆机煮的白粥最垃
圾，因为熬粥的过程会进一步降低转换到葡萄糖的难度，所以粥引起的血糖波动是所有
食物里最恐怖的。
2.米饭的危害是老了才能体现出来的，对生育和养育都没什么影响，因此不能构成自然
选择。所以说中国胃更适应米饭，根本不靠谱。 |
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w********t
发帖数: 12853 | 40 你这句话有个隐含意思，是说不吃淀粉类食品，可以预防糖尿病。有什么科学根据吗 ？
好比林彪被阎锡山的兵开枪误伤，从此长期怕光；你建议每一个解放军战士，因为不知
道什么时候会被枪打伤而怕光，所以每个战士都需要及早避免亮光。（你隐含说强光是
林彪怕光的起因）
数据表明，中国人飙升的糖尿病发生率，是近年来增加的高蛋白高脂肪饮食造成的。 |
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M**********e
发帖数: 4237 | 41 如果你要减到145那得打破你现在的平衡，还要吃得少一点淀粉类糖类，运动消耗再多
一点。
年纪越大，新陈代谢的速度慢很多。一不小心高兴一下，多吃一磅就上去一磅了，吃进
去一磅容易，减掉一磅很费劲。
就好象我152到158磅的平衡就很难打破，一周踢5次体重还是那样。准备再狠点，少吃
30%的淀粉类，连续几天跑有氧越野5英里以上。越野5英里其实很少，一会儿就跑完，
正在考虑要不要加到8英里。 |
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R*******w
发帖数: 1576 | 43 同华人村,不过这类食品不太好网购,质量参差不齐 |
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t**i
发帖数: 3283 | 44 ob给了张post，上面有每天xx克whole grain，xx克protein，xx克fiber之类的
你网上搜搜应该也能找到
我那时每天查一下还缺啥，就再吃点那类食品
问题是上面的东西都不香啊，吃久了有点无聊。。。 |
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k********n
发帖数: 9 | 45 请教各位妈妈如果想屯一些打折母婴类食品和生活用品，一般去哪买呢？自己家两个娃
开销很大。而且现在也健康着想都尽量买有机的，价格更高啊。
最近我国内有个亲戚是做母婴用品连锁的，做得很好，想我帮她买美国这边的母婴产品
。我自己平时都是买东西顺路一起买，或者去家附近的wholefood，价格那么高，我都
不好意思帮她代购。大家有找到可以有volume discount的店或网站吗？想到自己家也
可以跟着买便宜货就积极起来了，呵呵。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 有关部门应彻查各类食品以及与人体亲密接触的商品器具，及时公布塑化剂含量及可能存在的风险。
国内白酒行业陷入塑化剂风波后，调味品、饮料企业也被卷入了这场风波。“食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。”短短一天，这条微博就被转发15000余条。（据12月23日《长江日报》）。
“400倍”之说恐怕并不靠谱，但这条微博的价值并不在于其数据的精准，恰恰在于其揭开了塑化剂风险的另一面——如果白酒行业因生产工艺和包装导致塑化剂含量超标，那么其他工业化生产的食品，也同样有这种可能。
这个风险究竟有多大？中国农业大学副教授朱毅，曾经做过试验，证实塑料包装的酱油醋可能会存在一定量的塑化剂；华南农业大学副教授柳春红，在试验中曾检出过半方便面和方便米粉样品含有塑化剂，而方便面调味酱包中的DBP、DEHP含量，甚至可以超出国家标准近197倍和近114倍；南京农业大学食品科技学院等单位的学者，在油脂类固体食品、油脂类液体、蔬菜水果等食品中检出的塑化剂含量大多超出相应标准。
可见，塑化剂的身影，绝不只在白酒中。然而令人不解的是，相关的监管标准却让人看不懂。对于食品中塑化剂的含量，卫生部把关很紧，如D... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 48 http://baike.baidu.com/view/1651080.htm
方便面中的塑化剂
方便面存在塑化剂污染 每天食用两包即超标 [8]羊城晚报讯，华南农业大学
食品学院副教授柳春红证实，其与同事最近刊登在《食品科学》杂志上的一篇论文称，
受包装中的塑化剂溶出影响，市售方便面和方便米粉存在不同程度的塑化剂污染。
柳春红及其同事从广州市各大型超市随机采购不同品牌和口味的56份方便面和25份方
便米粉食品作为样品。实验室检测结果显示，邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(
2-乙基己基)酯(DEHP)的检出率均超过一半。柳春红解释说，这是方便面类食品塑料包
装中最常用的两种塑化剂，在塑料加工时添加，可增加塑料的柔韧性。但添加了这两种
塑化剂的塑料，一般不能用来包装富脂类食品，塑料包装材料中的邻苯二甲酸酯类容易
从塑料中溶出，污染食品。 方便类食品受塑化剂污染将带来多大的危害？柳春红
在论文中援引英国农渔食品部规定的DBP、DEHP耐受量，即每千克体重每天摄入分别不
超过0.01毫克和0.05毫克。如果一个体重60千克的成年人每天食用两包方便面(每包含
面饼90克和调味... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 49 http://history.sohu.com/20140414/n398096502.shtml
2014年04月14日01:47来源：搜狐博客
《人民网》登载了龙剑宇的《毛泽东菜谱和真实食谱全揭秘》（该文在凤凰网发表时，
名为《秘书谈毛泽东1961年吃西餐：我的估计不会的》，以下简称"龙文"）一文，是从
作者在中共党史出版社出版的《毛泽东家居》一书中摘取的。读后不禁哑然失笑。该文
错讹满篇，且有些错误系有意为之，不容不辩，限于篇幅，择其要者提8个问题。
一问：验证毛泽东的菜谱，需要蒙哥马利助阵吗？
"龙文"说：有人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上流传着一篇关于毛泽东饮食
的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员会同
厨师定制的一份西餐菜谱："有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其他种种更是名目
繁多"，对于这一说法，韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗
物，从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军
元帅蒙哥马利相当的结论：毛泽东是"凡人时代最不平凡的人"。
韶山纪念馆是保存毛泽东遗物档案的单位。... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 50 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 各类粥制作大全 - 营养粥谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:03:23 2010, 美东)
各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，... 阅读全帖 |
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