发帖数: 1 | 1 《中国美食：舌尖上的地图》（中国地图出版社），国家新闻出版广电总局“2015年农
家书屋重点图书”。洪烛美食书由日本青土社翻译成日文全球发行。日本《朝日新闻》
刊登日本汉学家铃木博的评论：“洪烛从诗人的角度介绍中国饮食，用优美的描述、充
沛的情感使中国料理成为‘无国籍料理’。他对传统的食物正如对传统的文化一样，有
超越时空的激情与想象力……”
【还有比这更好的下酒菜吗？生活的速度仿佛慢了下来，时光的流逝也慢了下来。这是
“慢”带给人的快乐。其实吃螃蟹的美妙之处也在于此。如果把蟹肉全给你剥好端上来
，你还会有把酒临风的愿望吗?你还会有持螯赋诗的感觉吗?“慢”也是快乐，因为你战
胜了时间。】
螃蟹与田螺
洪烛
传统的下酒菜里，吃起来最费事的当属螃蟹与田螺了，一雅一俗。两者都是需要工具的
，典型的自助食品：在酒楼里吃螃蟹，堂倌会小心地在你桌上摆下不锈钢的钳子、锤子
(不知是否还有镊子)，供你攻克敌人堡垒，感觉上像要做一次外科手术；吃炒田螺虽然
不至于那么如临大敌，但也缺少不了一根针或牙签什么的。炒田螺相当于象棋里的小卒
子，螃蟹则无疑有老帅的地位。所以好风雅的人吃螃蟹时如读经典，会下意识地正... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
porco (porco) 于 (Fri Jul 17 23:53:18 2009, 美东) 提到:
出发前，写于五月份
天气一天比一天热,我又开始蠢蠢欲动,心里又在谋划着一次新的骑行。今天早上跟老板
individual meeting后，老板随口问了一句，暑假打算出去玩吗？咦，居然主动提起，
看来老板忘了去年的事情了。去年年底我回国太久，其实也就5个多礼拜，年初回来后
老板一脸不开心，扣了半个月工资不说，黑着脸说，小伙，你今年不能有假期了。我心
脏一收缩：靠！那我每年计划好的暑期北美骑行计划岂不是泡汤？嘿嘿，看来还是贵人
多忘事，没几个月，早忘了当时有这么个说法。我立刻脱口而出，我要踩单车去大峡谷
。老板说，不错，确定时间后告诉我，好让我在巴黎如果哪天打电话给你，而你不在，
我比较淡定。我说，快开始了。
早上9点多，阳光有点刺眼了，走出系里，抬头望一眼阳光，我真的要去大峡谷吗？或
者，就去附近的Santa Fe好了，来回大概一千公里，时间上比较充裕，不用担心定了机
票回来，却因为在路上耽搁而赶... 阅读全帖 |
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h**n
发帖数: 1232 | 3 闺中
时间似乎是从她身上滑过去的，没有留下痕迹。你猜不出她的年龄，她看上去
还像是在妙龄。纤细的身体，光洁白皙的脸，五官的轮廓很清晰。重要的是在表情，她
的脸保有着一种少女的微嗔微喜的神情。她的嘴形两头微有些翘，眼梢也有些翘，这是
保有这种表情的原因之一。几乎没有皱纹，连笑起来，皮肤也是平整的，眼角这儿有一
点纹路，可因为眼梢是弯曲翘起的，反延长了眼线，更显出妩媚。总之，她在外形上没
有一点老，不是老，甚至不是成熟，只是成长的意思。但是，你却不放心，或者说不相
信，她就真的是妙龄。不知道是在什么地方，一点一点地渗出着岁月。而且，—旦渗出
，就是—片。在这纤细、光滑和精致的表面之下，有一些凝结的，越来越硬实的东西，
怎么说呢？什么都没有变，但含量却在增加，积累。谁知道呢？也许，到了某种程度，
就会改变外形。所以，人们都说她年轻，其实，话里面，底下的意思是，当然，她并不
是个年轻女人了。
你还是猜不出她的年龄，不好猜。总归是，也显然是，已过了婚龄，而且过了蛮久
。因为什么？因为纯，没有情欲的痕迹。而这纯里面，依然是凝结的，越来越硬实的东
西。没有阅历的空洞的时间，压... 阅读全帖 |
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M****N
发帖数: 16093 | 4 转一篇文章吧
舌尖II》本周五开播 “专业脑补+分集剧透”在此
2014-04-16 胡里 综艺
“好久不见”，时隔两年，《舌尖上的中国》第二季（以下简称《舌尖II》）终于确定
于4月18日至6月6日每周五，在央视综合频道（CCTV-1）的21:00、纪录频道（CCTV-9）
的22:00同步开播，随后财经频道（CCTV-2）、军事•农业频道（CCTV-7）、少儿
频道（CCTV-14）等多个频道将进行重播。纪录频道还将与央视官方社交电视“CCTV微
视”联手打造“三微联动”（微博、微信、客户端）的新媒体互动模式，多角度满足网
友关注“舌尖”热情 。
2012年5月播出的《舌尖》曾牵动无数人的味蕾与乡愁，并成为中国纪录片行业极具标
志性的文化事件。此次《舌尖II》开播，从传统媒体向新媒体延伸，结合线上互动传播
与线下品牌活动，央视正在尝试将单一纪录片作品打造成一个全媒体文化品牌。央视纪
录频道总监刘文表示，周播、交替重播、内容联动，共同打造纪录片主题播出季，这是
央视第一次动用全台黄金资源播出一部纪录片，说明纪录片已成为央视最具竞争力的原
创电视产品。
《舌尖II》是国内... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 5 楔子
罗府后花园的回廊里，十娘揪着十一娘的衣襟，满脸愤恨：“你给我脱下来！你给我脱
下来！”小小的十一娘被揪得趄趄趔趔，大大的眼睛噙着晶莹的泪水，却嘴角紧抿，不
发一言。 十娘身边的丫鬟碧桃和红桃，一个低头望着自己脚下的青石砖，一个侧脸
望着台阶旁那株光秃秃的玉兰树，都装没有看见。 十一娘身边的丫鬟水苏看着就叹
一口气，上前抱住了十一娘，笑着对十娘道：“十小姐，十一小姐没皮袄，几件棉袄都
做得薄，这天气一冷，可不就连门都不敢出了。杨姨娘就把您的皮袄借十一小姐穿穿，
等会去给大太太请了安，立刻就还给您。” 十娘听说是生母杨姨娘把自己的皮袄借
给十一娘的，满脸狐惑地望向碧桃。 碧桃在水苏开口的时候已抬起头来观察十一娘
的神色，见十一娘望着她，她立刻笑着点了点头：“十小姐，您的皮袄是杨姨娘借给十
一小姐的。” 十小姐闻言，脸上的表情有所舒缓，揪着十一娘的衣襟的手渐渐放松
：“姨娘借给你的你也不许得意，给母亲请了安，立刻给脱还给我。” 水苏见这个
混世魔王松了口，她也松口气，笑着保证：“十小姐放心，请完安，立刻把皮袄还了。
” 十娘很满意这样的回答，微微点头，松了手。 水苏也站... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 6 第二十一样小吃：肉丝炒年糕
年糕在我的印象中，也是跟过年有关的。
过年于中国人，是一个“吃”字。在吃东西要凭票供应的年代，“年”显得尤其重要。
每户人家，家里最珍贵的东西，不是钱，而是购粮证等各种票证。在那个年代，有钱无
票，吃穿无门。
买鱼要鱼票；买蛋要蛋票，买豆制品要豆制品票，连香烟和老酒也都要票。当然，最重
要的票证是粮票和购粮证。
最早的时候（80年代初），每到过年，年糕要用购粮证才能买。在我的印象中，这东西
横两根、竖两根交叉摆放，叠成井字型。拎回家，要先把每根年糕扳下，这活通常由我
做。扳年糕需要巧劲，轻了不行，根本扳不下，重了也不行，年糕容易断。
每到过年，我总是乐此不彼，因为我从来没扳断过一根年糕。说来不可思议，某一年，
我却把自己的人生扳断了．．．
扳下的年糕，一根根硬得可以打人，如何把它切成片，就成了每家每户的烦恼事。每年
因为切年糕而切下手指的，恐怕不少。
于是诞生过一个行业：代切年糕和干笋。每到过年的时节，弄堂里时而会有小贩的叫声
响起：切年糕片。最后一个“片”字，短暂而急促。这叫声，听上去像唱词，悠扬而幽
远，仿若那个年代，“更行更远还生”．．．
一般的上海人... 阅读全帖 |
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g********r
发帖数: 4248 | 7 来聊聊老家的清明吧。
一说起清明， 觉得凉爽多了， 因为 “清明时节雨纷纷”。而且，清明要上坟，空气
中飘荡着哀思。 这个清明，我刚刚在老家。 以前在浙江上学，这个季节都在学校。
可以仔细打量一下村子内是怎么渡过清明的。
印象中的清明， 冷冷的。整天都是凉凉的雨。 小村的溪水慢慢上涨。杜鹃声里斜阳暮
。应是一副落花流水的惨景。 其实不然， 山上时不时来一簇火红的杜鹃花，停下车摘
些放在车后座。 杜鹃花？ 有这么悲惨的吗？ 可能诗人流放在外，去国怀乡，忧愁忧
思罢了。 小的时候， 把杜鹃花内面的花蕊去掉，外面的花瓣直接放在嘴内吃。 还有
变异的杜鹃花， 有白色， 和紫色的， 不敢吃， 据说有毒。 到了村子， 发现还有一
片片的油菜花。 以为村民们不再种传统的作物了。 水稻已绝迹多年了。
找了一个花瓶， 把摘下的杜鹃花放在内面。 和四周的白墙相衬，显得鲜艳无比。用手
机发了一个相片给同学， 说是假花吧。 @_@。 吃过晚饭，沿村子边上走了一下，油菜
花香无边。 布谷鸟叫了几声，名曰杜鹃声声。没有那么凄惨吧。 有时发音“外公外婆
”，我爸是这么说给外孙女的。 以前回望村子，都是白墙黑瓦，和... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 8 郑少胶刘晋元 2010年06月04日21:59 #26
又唔系间间consultant都学到野
除左ove arup, aecom
好多consultant做design都系乱咁黎
根本唔识
你问人都学唔到
唯有自己乱咁搵书乱咁做, 或者盲目抄人个design cal
而top o个d consultant, 用人功能化, 唔重training
会同一种野要你狂做
一两年都系o个样野
乜叉其他野都学唔到
土木工程师系香港出路点? winning. 2010年05月29日21:29
#1
本人想读civil engineering,
选environmal, structural, construction & management定Geotechnical会系香港比
较好?
个人比较想选construction & management,可唔可以比D意见?
美好时光 2010年06月04日20:55 #2
Geotechnical
我爱尼古丁 2010年06月04日21:01 #3
我都想知
汀九桥 2010年06月04日21:03 #4
[认真]冇出路！ ！
starwil 20... 阅读全帖 |
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G****Q
发帖数: 43 | 9 在天涯上看的 一个渝中区的老滚龙写的 感觉遣词造句还是刻画入微 看得我口水一网
一网的
·····················
认识了在座的新朋友，互相吹捧完之后，才晓得今天是莉莉姐摆的家宴。上灶的是莉
莉姐的老汉，老人家姓黄，名脍川渝的“姑姑筵”创始人黄敬临老爷子的孙辈传人，老
人家的父亲逗是当年被鲜英重金礼聘到特园创办“鲜味斋”黄老爷子高足。
“姑姑筵”是川西方言，重庆话里头与之相对应的是“办家（音：ga）家酒”，创
始人黄敬临被厨艺界奉为“中国近代第一名厨”。黄老太爷生于同治12年(公元1873)，
本是望族出身的读书人，官宦子弟，半路出家从事烹饪。老爷子幽默风趣，磊落不羁。
工书法，精小楷，擅对联，讽刺时政，表达悲怀。对烹饪技艺，确有其绝招，既无菜谱
，也不拘泥于传统。恁个1个前清有顶戴，民国当过官儿的角色，对厨艺的理解和认识
远非一般师从前人的厨师所能比拟的，被誉为川菜神来之笔的“开水白菜”逗是老爷子
的首创。可惜天妒英才，一代宗师竟死于1942大轰炸期间。不得是遭炸死了，是遭嘿死
了的。老爷子天生胆子逗有点儿小，60几岁高龄还要经常钻到桌子脚脚切躲炸弹儿，连
嘿... 阅读全帖 |
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i*h
发帖数: 116 | 10 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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l**********e
发帖数: 128 | 11 多谢上面鼓励！不过最近我有点迷上了吃nuts，要控制一下了。
10/31
早上上秤，果然，由于昨天吃的火锅，体重上了一点。希望是暂时的吧。
早饭：由于起得晚，就喝了一杯胡萝卜和苹果打的汁，以及姜蜜茶一杯。
上午：nuts一把。
中饭：吃得很丰盛。糙米饭1两，清炖鸡及香菇和笋几块，油菜、芦笋几筷子，土豆丝尝了一下，没敢多吃，清蒸鱼小半条，烤三文鱼一块。
下午：nuts一把，苹果半个。
晚上：去看了万圣节游行，在外面解决的。berry若干，自制三明治（一片全麦面包+一片turkey+一片西红柿+一片lettuce），一点甜的（一片全麦面包+花生果酱）
还好晚上没有再吃零食。不过以后要尽量控制吃nuts了。 |
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l**********e
发帖数: 128 | 12 11/1
今天晚上吃多了。sigh，看样子出去吃要控制还是有点难度的。
早饭：同前——脱脂牛奶+豆浆冲泡的麦片+小麦胚芽一碗，一片全麦面包+一片roast
beef+一片turkey+一片西红柿+一片luttuce，半个苹果，几个berry。
上午：一把nuts
中饭：一两糙米饭，清炖鸡+笋+香菇，鱼头豆腐汤一碗，清炒油菜和芦笋少许。
下午：一把nuts
晚上：去一家意大利餐厅。蘑菇汤（不是奶油的那种，不过不好喝，所以只喝了几勺）
，一大盘沙拉的一半（包括生菜、西红柿、红椒、一种豆子、turkey、及少量cheese）
，大块的烤鸡胸肉（吃了小半块），意大利面（大概几勺子）。外加上菜前吃的免费大
蒜面包球4个。热量肯定是超了。
现在还觉得有点撑呢。看样子真要等到老妈离开美国之后才能严格控制饮食了。。。 |
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发帖数: 1 | 13 京城里有座云居楼，云居楼里有个高小年在劈柴。
师父说柴火要劈得一般粗细大小，炉灶里的火才够旺，才能把骨头都熬化了融进汤里去
，喝一口就鲜得腾云驾雾。高小年从没喝过师父的汤，福老板说那是客人掏了银子才能
喝的东西。但他见过客人喝，喝完一口五官好像都散了架，轻飘飘地挂在脸上，真像是
升了天似的舒坦。
他揉揉酸疼的手腕，盯着炉灶上升腾起的云雾发呆，竟没留神有人在喊他。
“小年。”声音低沉而悠长，那是师父在喊他。
“小年~”跟笼子里的小鸟般欢脱，那是福老板的女儿翠萍。
“高小年！”福老板抖着满身肥肉，冲进厨房揪住他的耳朵：“李小姐的冰糖银耳雪梨
好了没？耳朵聋了呀？”
高小年看看炉灶又看看福老板，委屈地说不出话来。
高小年跟着师父学厨刚满一年。师父是李大厨，李大厨就是师父。没人知道师父的名字
叫什么，但旁人若提起云居楼里的李大厨，免不了赞叹几句：“嘿，李大厨的厨艺，那
可是皇上尝了都赞不绝口。”
然后总会提起皇上在云居楼里留下的四个字。
相传两年前云居楼还孤零零地躲在京城东南角无人知晓，直到某天皇上心血来潮，带上
宠妃侍从微服出巡，饥肠辘辘之时来到云居楼。李大厨学厨多年见多识广，识人辨人更
是... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 14 内容简介：
黄土大地之上，能人强者无数，但我最近实在是怀疑，这块土地上的高手是
只有变态喔？
不是心理变态就是偏执狂，这个自称「阿里巴巴古德三世」俨然是变态界中
的新星，居然也要我搞大女人的肚子，法雷尔家族的子孙真这么奇货可居？
既然我不反对干鬼魅夕，鬼魅夕也不反对被我干，这个提议自然拍手通过，
只是外面还有敌人虎视眈眈，要是我们在这面干得太尽兴，最后被人干掉，那就
搞笑了……
第一话 世间无奈·高手变态
黄土大地之上，能人强者无数，卧虎藏龙，未可小觑，但我最近实在是怀疑
，这块土地上的高手是只有变态喔？
我家的变态老爸，那是不用说了；黑龙王在很多年前就已经彻底疯掉；当代
五大最强者中的另外几个，也说不上有多正常，不是心理变态就是偏执狂，一个
正常人都没有，难道普通人就练不到那种境界吗？
仔细想想，这也不是没有道理，变态的人总是放得特别开，偏执狂总是特别
放不开，能在武道上有卓越成就的，无非就是这两种人。为何这两种人容易修练
有成，这个我也不知道，可能牵涉到一些心境修行上的奥妙，总之，单从纪录上
来看，这个结论是没错的：高手和伟人都是变态的家伙。
只不过，就算这个理论没错... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 15 第五十九章 不喜欢钻大洞
“干！”马脸修士一个鼓鼓的皮囊也明显是他的灵石袋，魏索打开一看，顿时也忍不住
在心中叫了一声。
和这些高阶修士相比，魏索的确还是个穷鬼。
而且马脸修士似乎还有专门收集上品灵石的嗜好，他的灵石袋里，居然连一颗中品灵石
都没有，除了五十多颗下品灵石之外，其余的居然是三十多颗上品灵石。
一颗之中的灵气量就相当于一百颗下品灵石中的灵气量的上品灵石，魏索见也见过，但
是自己却一颗都没有有过，对于他来说，上品灵石也是非常稀罕的东西。
所以他忍不住就拿出了一颗看了起来。
大小和中品灵石、下品灵石都没什么区别，只是颜色却是乳白色，色泽更为晶莹剔透。
看到魏索居然看起了上品灵石来，绿袍老头顿时气的叫了起来，“你还有工夫研究上品
灵石？还不快看看有没有什么保命的东西。”
魏索汗了一下，马上放好了这颗上品灵石，看起了其余的东西。
紫袍老道的纳宝囊里，除了一堆灵石之外，还有两个白玉丹瓶，一本金箔道书，六片金
色柳叶般的东西，一颗黑色的珠子。
“这是金灵丹！”
魏索拿出了两个白玉丹瓶，本来以为里面装着的也只是和林道一一样的回气丹。但是两
个白玉丹瓶之中，只有一个白玉丹瓶中装了二十颗回气... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 11319 | 16 转自十五言
http://www.15yan.com/story/lfDh0XWn6il/
“礼”想国
周代贵族的自我修养
一个失落的黄金时代，一个一去不返的理想国，当你翻开有关两周时代的典籍时，
多半会发出这样的感叹。
周礼规范着宗法制社会中人们的行为举止，使“郁郁乎文哉”的气息弥散在当时华
夏大地的每一个角落，人与人之间一派脉脉温情，至少表面上如此。贵族士大夫们也因
此显得“文质彬彬”，举手投足都是一股诗礼风流。假如能穿越成这个时代的贵族，你
将有幸目睹一个“礼”想国。
礼仪，一举一动都要有
假如真的有幸穿越成先秦时期的某位士子、大夫、卿或诸侯，甚至周天子本人，你
最先要牢牢记住的是，有一样东西是你在这个时代的立身之本，那就是——礼。
这样说一点也不夸张。对周代贵族而言，所谓的“礼”绝不只是“见人要主动微笑
打招呼”、“多说请和谢谢”那样简单，它是一门学问，一种生活方式，甚至一套社会
秩序。
大约3000年前，周天子成为天下共主后，在各地分封了大小数百个诸侯国，诸侯们
要么是宗室子弟，要么彼此通婚，基本都沾亲带故。客观条件和自身实力的限制，使周
天子无法通过强制力，而只能靠着亲缘关... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 17 这就好比一只井底之蛙，感叹这个世界也就这么点大而已。
既然提到饮食文化，就从food版转帖一个最近的报菜单帖子，让井底之蛙稍微见识一下
除了火锅川菜之外，中国历史悠久博大精深的饮食文化在蛮族反复清洗之前究竟是怎么
样的：
绍兴二十一年十月，高宗幸清河郡王第，供进御筵节次如后。
安民靖难功臣太傅静江、宁武、靖海军节度使醴泉观使清河郡王臣张俊进奉。
绣花高饤一行八果罍：
香圆 真柑 石榴 橙子 鹅梨 乳梨 榠楂 花木瓜
乐仙干果子叉袋儿一行：
荔枝 圆眼 香莲 榧子 榛子 松子 银杏 梨肉 枣圈 莲子肉 林檎旋 大
蒸枣
缕金香药一行：脑子花儿 甘草花儿 朱砂圆子 木香 丁香 水龙脑 史君子
缩砂花儿 官桂花儿 白术人参 橄榄花儿
雕花蜜煎一行：
雕花梅球儿 红消花[陈刻“儿”] 雕花笋 蜜冬瓜鱼儿 雕花红团花 木瓜大段
儿[陈刻“花”] 雕花金橘 青梅荷叶儿 雕花姜 蜜笋花儿 雕花橙子 木瓜方花儿
砌香咸酸一行：
香药木瓜 椒梅 香药藤花 砌香樱桃 紫苏柰香 砌香萱花柳儿 砌香葡萄 甘
草花儿 姜丝梅 梅肉饼儿 水红姜 杂丝梅饼儿
脯腊一行：
肉线条子[陈刻“线肉”] 皂角铤子 云梦羓儿... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 18 农民工骑车撞死老人 死者家属放弃赔偿求轻判
http://www.sina.com.cn 2011年07月11日11:50 大众网-齐鲁晚报
文/片 本报记者 张子森 “他还年轻，还要养家糊口，出来打工不容易……”6月
下旬，当傅纪余托人对法官说出这些话时，连法官都吃了一惊。
此时，距离傅纪余母亲出事刚刚过去两个月。4月21日，在浙江嵊州打工的贵州农
民工杨光荣骑电动车上班，路过长乐镇福全村姚姆山自然村路口时，一不小心撞上了80
多岁的老太太陈水何。老太太经抢救无效死亡。
陈水何的三个儿子悲痛之余，得知肇事者是个农民工，决定放弃民事赔偿，他们甚
至主动替肇事者求情，减轻处罚。
杨光荣最终被判入狱一年，陈水何大儿子傅纪余对他唯一的要求是：出狱后到老母
亲坟头烧烧香，“虽然她83岁了，但身体很好，这样死了，我还是很伤心。”
“都是农民工，不容易，何苦为难他呢？”7月5日，傅纪余对本报记者说。
“老娘还能挑小米，身体很好”
画外音：浙江嵊州市长乐镇姚姆山自然村坐落在半山腰上，村边有一条小河，河水
清澈，灌溉着村前的大片水田。
傅纪余被强烈的阳光晒得黝黑，他憨笑着站在水田里一栋砖房前，赤... 阅读全帖 |
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v****o
发帖数: 978 | 19 江西
民国廿七年
民国廿七年二月十二日，日本轰炸星子星城、海会“军官训练团”营房，居民死伤三
十余人。
民国廿七年六月廿日，自本日至民国廿九年，日机先后大规模轰炸彭泽境内马当、县
城、黄岭、老湾汪村、高屋陶村、太平关、庙前街、郭家桥等共十六处，炸毁房屋二千
余栋，炸死老弱妇女儿童八百余口。
民国廿七年六月廿六日，日军攻陷彭泽县马当后，先后在附近村庄（以柯、毕、高、
詹四姓为主），进行过两次大屠杀，死亡一千余人，妇女遭受蹂躏者不可胜数。
民国廿七年六月廿八日，日本军飞机轮番轰炸德安县，义峰山下博阳河畔繁华街道，
仅仅一天时间，竟化为废墟。县城原有房屋八百五十一幢，被炸毁八百二十一幢。昔日
繁华为赣北各县之冠的德安城竟成了灰烬瓦砾场所。日寇在投掷炸弹的同时，还投下毒
气弹，使居民感染厉疫，致死致残。
民国廿七年六月卅日，日本军在湖口之常山、周玺村、童家垅、乌林峦等地猖狂杀戮
乡民。据统计，从民国廿七年六月至八月三日，惨遭日本军杀害的乡民达七百多人。其
中，周棠村死于日本军刀枪之下的达五百多人。
民国廿七年七月廿六日，日本军占据九江以后，实... 阅读全帖 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 20 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: helloterran (hi you), 信区: History
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 13 14:07:47 2015, 美东)
转自十五言
http://www.15yan.com/story/lfDh0XWn6il/
“礼”想国
周代贵族的自我修养
一个失落的黄金时代，一个一去不返的理想国，当你翻开有关两周时代的典籍时，
多半会发出这样的感叹。
周礼规范着宗法制社会中人们的行为举止，使“郁郁乎文哉”的气息弥散在当时华
夏大地的每一个角落，人与人之间一派脉脉温情，至少表面上如此。贵族士大夫们也因
此显得“文质彬彬”，举手投足都是一股诗礼风流。假如能穿越成这个时代的贵族，你
将有幸目睹一个“礼”想国。
礼仪，一举一动都要有
假如真的有幸穿越成先秦时期的某位士子、大夫、卿或诸侯，甚至周天子本人，你
最先要牢牢记住的是，有一样东西是你在这个时代的立身之本，那就是——礼。
这样说一点也不夸张。对周代贵族而言，所谓的“礼”绝不只是“见人要主动微笑
打招呼”、“... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 4 | 21 “他当年来余村调研，也没准备讲话，但听了我们从‘卖石头’转向‘卖风景’的汇报
，他十分高兴，即兴讲了很长时间，首次提出‘绿水青山就是金山银山’，最后待了近
两个小时。”
回忆起2005年8月15日习近平同志在安吉调研的情景，时任余村党支部书记的鲍新民至
今仍很激动。
“没想到他首先讲生态环保问题”
2005年8月15日下午4点，习近平同志一行到安吉县天荒坪镇余村进行调研。
“村里和镇里基层同志先讲，畅所欲言，县里的同志可以作补充”，顶着烈日仔细查看
余村民主法治建设宣传栏后，习近平同志在会议室坐下，顾不上擦汗，就让鲍新民第一
个发言。
“我紧绷的神经马上放松了下来，没想到省委书记这么随和”，鲍新民回忆，“我接下
来汇报时，他一直认真听，并不时对我微笑点头，表示赞许。”
鲍新民在汇报时讲到：依靠炸山开矿和建水泥厂，余村曾经成为安吉首富村，上世纪90
年代末村集体年收入曾达300万元。虽然老百姓的口袋鼓起来了，但生态环境也被破坏
了：尘土飞扬、污水横流、垃圾遍地，村民不敢开窗，山上连笋都不长了，矿上爆破频
出事故……痛定思痛，余村用民主决策的方式选择将高污染企业陆续关停，开始向绿色
发展转... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 蔡子强
时事评论员。写了半生政治评论，自从某一个晚上开始，忽然领悟到人生应该还有一片
更大的天空。
别矣，铁板牛扒
前些时候，赶在那间著名的街坊餐厅结业前，光顾了一趟，再尝一尝那里的铁板牛扒。
到餐厅吃铁板牛扒，是我们这些中生代集体回忆的一部分，年轻时考完试，又或者有任
何值得高兴的事，都会三数同学到餐厅吃铁板牛扒庆祝一番。
当年，一块铁板，一、两块牛扒，再加上浓浓的酱汁一淋，所带来的吱吱声和油烟，对
于我们这些初出茅庐的后生仔来说，就像一场味觉、视觉、嗅觉、和听觉的表演！
但俱往矣，今天反而担心，铁板溅起的油烟会否弄葬西装、恤衫、和领汰，更何况，近
年开始嘴刁，对于尝到黑椒汁、洋葱汁，多过尝到牛肉味的铁板牛扒，也只能把它搁在
脑海里，当作美好回忆的一部分。
记得，长大之后，有一次飞到美国首都华盛顿，朋友好客，在当地名牌steak house
Ruth's Chris请客，一尝当地的「靓」牛扒。一试之下，颇有惊艳的感觉，从此颠覆了
我对牛扒的一贯看法。
当然，那里不会以铁板奉客，但碟身也十分热烫，侍应细心的提示不要触碰。
那块牛扒脂肪分布平均，以碳火来烤，外焦内软，入口鲜嫩鬆化，牛肉味... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 蔡子强
时事评论员。写了半生政治评论，自从某一个晚上开始，忽然领悟到人生应该还有一片
更大的天空。
别矣，铁板牛扒
前些时候，赶在那间著名的街坊餐厅结业前，光顾了一趟，再尝一尝那里的铁板牛扒。
到餐厅吃铁板牛扒，是我们这些中生代集体回忆的一部分，年轻时考完试，又或者有任
何值得高兴的事，都会三数同学到餐厅吃铁板牛扒庆祝一番。
当年，一块铁板，一、两块牛扒，再加上浓浓的酱汁一淋，所带来的吱吱声和油烟，对
于我们这些初出茅庐的后生仔来说，就像一场味觉、视觉、嗅觉、和听觉的表演！
但俱往矣，今天反而担心，铁板溅起的油烟会否弄葬西装、恤衫、和领汰，更何况，近
年开始嘴刁，对于尝到黑椒汁、洋葱汁，多过尝到牛肉味的铁板牛扒，也只能把它搁在
脑海里，当作美好回忆的一部分。
记得，长大之后，有一次飞到美国首都华盛顿，朋友好客，在当地名牌steak house
Ruth's Chris请客，一尝当地的「靓」牛扒。一试之下，颇有惊艳的感觉，从此颠覆了
我对牛扒的一贯看法。
当然，那里不会以铁板奉客，但碟身也十分热烫，侍应细心的提示不要触碰。
那块牛扒脂肪分布平均，以碳火来烤，外焦内软，入口鲜嫩鬆化，牛肉味... 阅读全帖 |
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R*****G
发帖数: 1665 | 24 且说狐狸同学是个苦出身，现活着的人中，没人知道他的身世。他是吃村里的百家饭
长大的。既然身世成谜，狐狸同学决定发挥人的主观能动性，实现意志的胜利，于
是他将自己想象成一个落难的王子------可不是私生子阿，这个不就摆明了父母不
要他了嘛。他是父母特特的让他遗落民间的，为的便是让他吃得苦中苦，实践天降
大任于斯人的谶语。话说回来，狐狸同学脖子上是有一圈闪闪发光的金发，仿佛是
特地来做佐证的。
关于他的出身之高贵，另有一个佐证，就是他不象其他苦孩子般，他还挑食-------但
凡不合脾胃的，就是肚子再饿，也吃不下。村东的吴先生，一边儿细细的拣着要做
红豆稀饭的物事，一边叹气说：<这伢子，我若有一天故去，你又还未成人，奈如何？
> 吴先生科举屡屡不中，但是文人的脾气还是带出来了，说话慢声细语，且之乎
者也的。吴先生太穷，终生未娶，看狐狸同学莫明其妙就长的眉清目秀，再加一份
天生的忧郁，将他生生和其他乡下孩子隔开，心里便有了同为misfits的亲近，直是
拿狐狸当自己的儿子，自己吃粗粮，倒是将束修都换了细粮给狐狸吃。
村东头的太平沟，出产上好的细沙。这是村里的一注大财源。
不知不觉狐狸同... 阅读全帖 |
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M*V
发帖数: 3205 | 25 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 农民工骑车撞死老人 死者家属放弃赔偿求轻判
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 15:47:21 2011, 美东)
农民工骑车撞死老人 死者家属放弃赔偿求轻判
http://www.sina.com.cn
文/片 本报记者 张子森 “他还年轻，还要养家糊口，出来打工不容易……”6月
下旬，当傅纪余托人对法官说出这些话时，连法官都吃了一惊。
此时，距离傅纪余母亲出事刚刚过去两个月。4月21日，在浙江嵊州打工的贵州农
民工杨光荣骑电动车上班，路过长乐镇福全村姚姆山自然村路口时，一不小心撞上了80
多岁的老太太陈水何。老太太经抢救无效死亡。
陈水何的三个儿子悲痛之余，得知肇事者是个农民工，决定放弃民事赔偿，他们甚
至主动替肇事者求情，减轻处罚。
杨光荣最终被判入狱一年，陈水何大儿子傅纪余对他唯一的要求是：出狱后到老母
亲坟头烧烧香，“虽然她83岁了，但身体很好，这样死了，我还是很伤心。”
“都是农民工，不容易，何苦为难他呢？”7月5日，傅纪余对本报记者说。
“老娘还能挑小米，身体很好”
画... 阅读全帖 |
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z**********a
发帖数: 32 | 26 女3---------------------------师妹师妹，陪吃陪睡，有了孩子，自己受罪
收 2010-5-13 11:39 不知道到底是哪次埃。去做手术了,一个人去的,很勇 敢吧
。想了想还
是不告诉你了,告诉你也有很多麻烦,你也麻烦,何况你也不能陪我
发 2010-5-13 11:48 师妹受苦了。以后得注意啦。
收 2010-5-13 11:57 没关系,呵呵,不然要师妹干嘛。只是那段时间你心里 觉得
害怕老打扰
你
发 2010-5-13 12:00 那些证据还是销点好。嘿。对不起哦。都是我的 错。
收 2010-5-13 12:03 恩,好。快到了吧,中怎么吃饭啊
发 2010-5-13 13:55 在柳林馆吃的。到办公室了。休息会
收 2010-5-13 13:56 恩,好的,快休息吧。
发 2010-5-13 16:53 让师妹受苦啦。他不知道吧？以后一定小心。
发 2010-5-13 17:07 有点累。师妹有先回啦。
收 2010-5-13 17:... 阅读全帖 |
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z**********a
发帖数: 32 | 27 女3---------------------------师妹师妹，陪吃陪睡，有了孩子，自己受罪
收 2010-5-13 11:39 不知道到底是哪次埃。去做手术了,一个人去的,很勇 敢吧
。想了想还
是不告诉你了,告诉你也有很多麻烦,你也麻烦,何况你也不能陪我
发 2010-5-13 11:48 师妹受苦了。以后得注意啦。
收 2010-5-13 11:57 没关系,呵呵,不然要师妹干嘛。只是那段时间你心里 觉得
害怕老打扰
你
发 2010-5-13 12:00 那些证据还是销点好。嘿。对不起哦。都是我的 错。
收 2010-5-13 12:03 恩,好。快到了吧,中怎么吃饭啊
发 2010-5-13 13:55 在柳林馆吃的。到办公室了。休息会
收 2010-5-13 13:56 恩,好的,快休息吧。
发 2010-5-13 16:53 让师妹受苦啦。他不知道吧？以后一定小心。
发 2010-5-13 17:07 有点累。师妹有先回啦。
收 2010-5-13 17:... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 28 原料: 去骨鱼2-3片,香菇若干,笋尖若干,葱2根
调料: 盐,白胡椒粉,料酒,淀粉,香油,高汤
做法: 1. 鱼片洗净,片成小片,加盐,白胡椒粉,淀粉腌20分钟.香菇温水泡发,去蒂后大
朵切片,笋切段,葱切小段.
2. 炒锅烧热油,下鱼片划散,炒熟起锅.
3. 锅内留底油,下葱白炒出香味,下香菇和笋尖翻炒.
4. 加盐调味,倒入鱼片和剩余葱花,喷料酒,加少许高汤,翻匀后勾芡,淋上香油起
锅.
说明: 1. 这个菜我用不同鱼片试过很多次,最满意的是一种叫swai fillet的鱼片,白色
包装,橙色MEKONG BASA brand字样:片出来的鱼片很有韧性,炒的时候不容易散,但是又
很鲜嫩,很好吃:)
2. 配菜其实很随意的,香菇,蘑菇,花菇,木耳,菜心等都可以.我试过,效果都很好
- 关键是鱼片,其他都是点缀的:)这里我用的是小花菇和袋装的笋尖
最后上张片片,黄色台灯光下照的,见谅. |
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q****i
发帖数: 6923 | 29 原著中关于黄蓉的才艺】
【擅长烹调】
（1）叫化鸡：将鸡内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤
一会儿，不多时，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩
，浓香扑鼻。
（2）玉笛谁家听落梅：由五种不同肉类分别配对，每条肉条均由四条小肉条拼成
，肉只五种，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条是獐腿肉
加兔肉，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，若次序变化不计，则共二十
五变，合五五梅花之数，又其形如笛子，故称之。
（3）好逑汤：碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红花瓣，底
下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶清香。樱桃核已取出，另
行嵌了别物，却是斑鸠肉。 出典于《诗经》第一篇“关关雎鸠、在河之洲。窈宨淑女
、君子好逑”。如花容颜，樱桃小嘴，是为美人；竹解心虚，乃为君子，莲花又是君子
中的君子，故笋丁和荷叶说的都是君子。
（4）熏甜鸡腿
（5）八宝肥鸭
（6）银丝卷
（7）二十四桥明月夜：先把一只火腿剖开，挖了二十四个圆孔，将豆腐削成二十
四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜 |
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l****9
发帖数: 596 | 30 今天想炖骨头汤，google了一下，研读了好几份菜谱后，开始做：
1）鉴于美国的杀猪不放血，把骨头放在清水里泡了1个小时以上（骨头们都泛白了），
同时取2片干竹笋片泡入温水中至柔软；
2）将1斤骨头们放入冷水中开大火煮沸，一片白泡沫出现（至少不是深色的了，看来第
一步泡清水还是有效果的）；
3）停火，将骨头们放置于水龙头下冲洗干净；
4）另取一锅清水，将骨头们和5片姜，6粒大枸杞，2粒红枣，4粒花椒，2根葱（切段）
放入清水中开大火煮至沸腾；
5）将泡软的笋切成细条状，放入煮沸的锅中；
6）转成小火煮2个小时；
7）然后放入滚刀切的小芋艿，山药，胡萝卜块，大火炖20分钟；
8）大快朵颐～ |
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发帖数: 1 | 31 一、荇菜
荇菜是一种处境尴尬的植物。有一首关于荇菜的诗歌家喻户晓，却少有人知道荇菜的样
子；即使常常见到这种植物，却又或许叫不出它的名字——闻其名不知其貌，见其貌不
识其名。
那首诗歌是这样的：
关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。
参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。
参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。
参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。
《诗经》名篇《关雎》里，这位姑娘每天采来采去的荇菜。
这些圆圆的绿叶，在今天池塘甚至臭水沟里都相当常见，现在似乎绝少有人打捞回家当
蔬菜吃了。《诗经》中的姑娘却无疑是经常采食荇菜的，才给了小伙子无数偷窥的机会。
此物利尿通淋，有清热之效，不宜多食。小伙子天天视奸采荇菜的姑娘，看得寤寐思服
、辗转反侧、肿胀难受，自己应该多吃些败败火。
二、堇 [jǐn] 菜
《礼记 · 内则》列举了一份平民家子女奉养父母（公婆）的食物标准，其中就包括堇
菜。
（事父母姑舅）饘酏、酒醴、芼羹、菽麦、蕡稻、黍粱、秫唯所欲，枣、栗、饴、蜜以
甘之，
堇、荁、枌、榆、免、槁、薧滫以滑之，脂膏以膏之。
三、荁 [h... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 97 | 32 郭林家常菜 菜单 [转贴 2007-10-22 19:30:28]
字号：大 中 小
热菜:
八宝鱼仔蒸豆腐 22 拔丝(苹果,山药,红薯) 16 百宝鲜豆腐 20
鲍汁扒火腿津白 22 鲍汁扒野山菌 18 冰镇时蔬 16
菠萝咕噜肉 16 薄饼羊肉 26 茶树菇烧肉 26
炒烤肉 26 醋溜大白菜 8 脆皮米粉肉 18
吊锅板栗烧鸡公 28 东坡肘子 28 豆花肥肠 18
豆只鲮鱼油卖菜 14 剁椒鱼头 26 风味羊排 26
腐干咸肉 16 干煸扁豆 12 干烧(家常炖)黄鱼 28/3条
干烧笋尖 16 干炸小黄... 阅读全帖 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: onetiemyshoe (onetiemyshoe), 信区: Military
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 14 10:15:33 2015, 美东)
发信人: helloterran (hi you), 信区: History
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 13 14:07:47 2015, 美东)
转自十五言
http://www.15yan.com/story/lfDh0XWn6il/
“礼”想国
周代贵族的自我修养
一个失落的黄金时代，一个一去不返的理想国，当你翻开有关两周时代的典籍时，
多半会发出这样的感叹。
周礼规范着宗法制社会中人们的行为举止，使“郁郁乎文哉”的气息弥散在当时华
夏大地的每一个角落，人与人之间一派脉脉温情，至少表面上如此。贵族士大夫们也因
此显得“文质彬彬”，举手投足都是一股诗礼风流。假如能穿越成这个时代的贵族，你
将有幸目睹一个“礼”想国。
礼仪，一... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 21 | 34 我也贡献一个，油焖笋的做法：
（一）3根竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块或笋条
（二）锅内放油烧至7成热，倒入1煸1分钟，烹入2勺料酒，2勺生抽，1勺白糖，炒匀后
盖盖中火焖5-10分钟
（三）撒入葱花，拌匀后即可
我做的时候，放些里脊片也很好的。 |
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m**k
发帖数: 4039 | 36 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
【 原文由 tonywill 所发表 】
好吧,俺来补充一下。
先给个地址电话什么的：
西湖亭
136-21 41 Ave
flushing, NY 11355
Tel: 718-445-3787
先说说味道，一看菜单就知道是杭州菜，什么东瓜咸肉汤，片而川，和上海餐馆不同（以
后再不去什么得月楼，老正兴之流了，老是什么红烧肉，蟹粉小笼，俗气！）。
点了三冷盘，素鸭，蜜支藕，和呛蟹。 蟹不错，藕少了点。
三个热菜，油焖笋，这个不错，笋很新鲜，不知道他们哪里搞来得，就是太少了，后来加
点了一份。
西湖醋鱼，我觉得厨师的手艺应该还成，但是他们可能没找到好鱼，用的好象是sea
bass,
不是很嫩，有点腥，不如楼外楼。
咸蛋黄抄南瓜，家常菜，抄的还成。
一个汤，老鸭笋干煲，这个不错，汤褒的很浓很鲜很香，赞！
其他的就没有尝了，人太少，才三个，吃这么多就饱了。
菜的价格还成，就是他们家实在是杭州菜啊，分量也杭州，很少，卡卡。
大力推荐。以后要多去，直到把菜单上的菜吃完。 |
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a******1
发帖数: 216 | 37 带着朋友一起去十里香（little garden）,叫了白椒萝卜丁辣猪肉，上上来完全不敢相
信自己的
眼睛。100%全是亮闪闪的肥肉，没有一片里面有一丁点瘦的腊肉，超级恶心，萝卜丁也
看不见，
只看得见绿葱和透明肥肉。它如果取本名叫青蒜炒腊肥肉我们100%不会点阿。
小笋肉丝，肉完全是切成精精瘦得"肉排",最后大家把笋挑光剩下一盘肉，看来也不缺
肉嘛，不知
道为啥不匀一点给腊肉。
还有酸菜猪肉粉条，粉条变成了粉丝。
唯一可以吃的就是鱼汤。
感觉这个店的东西太粗糙了，简直就是给国内民工朋友或者大一新生小朋友吃的。朋友
吃得面露
难色，我也超级不好意思，不推荐。 |
|
N*D
发帖数: 3641 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
acai1981 (acai) 于 (Sun Feb 27 19:42:13 2011, 美东) 提到:
带着朋友一起去十里香（little garden）,叫了白椒萝卜丁辣猪肉，上上来完全不敢相
信自己的
眼睛。100%全是亮闪闪的肥肉，没有一片里面有一丁点瘦的腊肉，超级恶心，萝卜丁也
看不见，
只看得见绿葱和透明肥肉。它如果取本名叫青蒜炒腊肥肉我们100%不会点阿。
小笋肉丝，肉完全是切成精精瘦得"肉排",最后大家把笋挑光剩下一盘肉，看来也不缺
肉嘛，不知
道为啥不匀一点给腊肉。
还有酸菜猪肉粉条，粉条变成了粉丝。
唯一可以吃的就是鱼汤。
感觉这个店的东西太粗糙了，简直就是给国内民工朋友或者大一新生小朋友吃的。朋友
吃得面露
难色，我也超级不好意思，不推荐。
☆─────────────────────────────────────☆
shizi5113 (狮子) 于 (Mon Feb 28 01:22:06 2011, 美东) 提到:
它是去年夏天易主的，原来是枫林小馆。话说枫林... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 662 | 39 去了蜀风园，味道确实不怎么的，而且大多数菜真的很不新鲜。感觉这油都有问题，颜
色也不亮，感觉是回收或者用过很多次的油。点了水煮牛肉，辣椒炒仔鸡，油泼羊肉（
不太确定还是小炒羊肉了，下边垫了一层生菜），夫妻肺片。真的很难吃啊，再也不想
去了。而且某个服务员的态度真的让我无语，我点了凉菜要了个双拼，是夫妻肺片和笋
子拼得。结果她给了我几片肉，一大盘子笋。再也不想去了。
老四川去过一次，也没有太多的感觉。哎，有个时候觉得还是自己在家里做要好呢！想
听大家的意见！ |
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c********g
发帖数: 1264 | 40 吃外卖这件事，很容易让人上瘾。比如中夜要吃东西，念头一闪，想到要下厨起火、备
饭煮菜，就懒得动弹；要披衣起身，摸黑出门找馆子，更想算了；赶上冬天，霜雪横飞
，就会告诫自己“晚上吃东西多不健康啊，不要啦。”所以出去吃东西，我和女朋友若
两个人，得彼此劝勉，才鼓得起劲来；有一个人懒，就宁可饿一阵子。可是叫外卖，那
就毫无劳动成本：身不须动，腿不须抬，只打个电话，等一会儿，寒夜叩门，一开，吃
的东西就来啦！——谁能抵抗这点诱惑呢？我在上海时，出去吃馆子若吃好了，就会得
寸进尺的问：
“有外卖送么？”
北京办奥运会那年，有个南京阿姨，带着女儿女婿，在小区对面街角开着小门面，卖鸭
血粉丝汤、汤包和三丁烧卖，只限白天，晚上铺子归另一家，换几张桌子，摆成小火锅
店。
秋冬天去吃粉丝汤时，常能见满店白气，细看，都是阿姨在给一个个碗里斟鸭汤。鸭血
放得料足，鸭肠处理得鲜脆，鸭汤鲜浓，上桌前还会问：“要不要搁香菜？”——香菜
这东西有人恨有人爱，爱的人闻见香菜味才觉得是吃饭，恨的人看了汤里泡的香菜如见
蜈蚣，是得问清楚。
她家的汤包，皮很薄，除了一个包子收口的尖儿，看去就是一叠面皮，趴在盘里，漾着
一包汁... 阅读全帖 |
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y**w
发帖数: 516 | 41 2－5－2012
早上净重：48.8 kg (body fat 17%,用Tanita牌子的体重秤）
早餐： 一杯豆浆, 一片面包, 两块biscotti。
午餐：一个470ml饭盒装七分满，一半 肉（笋烧肉） 一半 菜（椰菜，玉米）
6pm: 4 oz 酸奶(160卡）
晚餐：一杯 300 ml 银耳汤，两块萝卜，两块笋烧肉，四块鸡肉，50ml buttersqush糊糊。
运动量：8min abs+50分钟游泳课＋1000次空中踢腿 （减大腿实验开始）。
10：40 : 睡觉 |
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j***j
发帖数: 9831 | 42 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: jindj (山长水阔知何处), 信区: Hubei
标 题: 京山 空山洞
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 28 13:27:24 2012, 美东)
http://www.hudong.com/wiki/%E7%A9%BA%E5%B1%B1%E6%B4%9E
空山洞风景区东距武汉市、南离古荆州皆150公里，位于京山县城南侧风景明秀的湖光
山色之间。 空山洞主洞长910米，极高48米，尽宽20余米，可容纳游客万人。
洞内石开七窍，泉奏八音，笋柱峭拔，乳花缤纷，天造地设四百景，鬼斧神工八千奇，
尤以金龟戏蟾、狡兔三窟、虹桥撷蕉、金鸡独立、虎口斗象等景观奇绝秀润，维妙唯肖
，为岩溶地貌之佼佼者。兼之某些石柱石笋能奇异般地发出钟鸣鼓响、馨吟，使得它俨
然似一座大自然艺术宫殿。
空山洞主洞长910米，极高48米，尽宽20余米，可容纳游客万人。洞内石开七窍，泉奏
八音，笋柱峭拔，乳花缤纷，天造地设四百景，鬼斧神工八千奇，尤以金龟戏蟾、狡兔
三窟、虹桥撷蕉、金鸡独立、虎口斗象等景观奇绝秀润，维妙唯肖，为岩溶地貌之佼佼
者。兼... 阅读全帖 |
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w********y
发帖数: 359 | 43 最实用的一种材笋两用竹。茎粗大，一年成材。
笋极高产，白嫩味鲜美。竹竿可造纸，做成竹排等等。
一次和朋友游至一片麻竹林，朋友甲爬上一硕大麻竹，
兴奋异常，朋友乙忙对甲连连拍照，好一只灵活的猴子。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 44 种瓜种菜在美国 (作者：彩烟游士)
贫道云游四方, 来美访师求学，不觉十载有余！吾虽生于农村，长于农村，但对农事却
知之不多。少时在家，虽未曾对农民伯伯出口不逊，但脑海中时有不敬种地之念头一闪
而过，狠斗也斗不下去。尔后进城，骑的是那自行车，走的是那水泥路，与大地亲近的
机会也甚少。不日来美，身处那远看青山绿水，近看兔屎鸟粪的美洲沃野，突然对种菜
产生了强烈的兴趣。且一发而不可收。自从读皮去地时起，年年侍花，岁岁种菜。即使
在纽约做那破道期间，也尝试在炼丹炉旁种那苏州青上海青。天可怜吾那青菜，被纽约
的汽车废气呛得透不过气来，整日萎蘼不振，终未有半点收获。
现趁夏闲，将贫道多年种菜之经历和心得及体会，奉于诸位瓜朋菜友。权作是对各路绿
林菜侠伟光正种菜理论的丰富和发展。
**蔬菜之科属种
同科或同属之植物，常是性相近，习相近。吾将庭院常见蔬菜之科属种，罗列如下，供
新老众菜侠参考。
1．其芸苔属（旧称油菜属）含青菜甘蓝雪里红。杨乃武之小白菜，自然也属十字花科
芸苔属。而所有的萝卜，则不管是心里美外表丑，还是那被当作水果卖的大萝卜，皆属
其萝卜属。唯一例外是伞形花科的胡萝卜。胡萝卜之非胡萝... 阅读全帖 |
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g***e
发帖数: 14217 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
Chinglish (英语老师) 于 (Sun May 19 14:35:46 2013, 美东) 提到:
把外围的砍吃掉，里面的留着长竹子搭架子，做篱笆
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Andyz1 (Andy) 于 (Sun May 19 15:00:14 2013, 美东) 提到:
口水
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freelong (花悦奴) 于 (Sun May 19 15:32:36 2013, 美东) 提到:
竹林很漂亮啊
那么大一片
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lonelycloud (神马都是浮云) 于 (Sun May 19 15:48:00 2013, 美东) 提到:
笋好吃吗？
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RNC (Lily) 于 (S... 阅读全帖 |
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a******n
发帖数: 392 | 46 不用谢，等三年后你的竹林长成，寄一筐竹笋给我就够了。腌笃鲜，油闷笋，雪菜笋丝
汤，想怎么吃就怎么吃。那家竹农场有一片很茂盛的白哺鸡林，现在可能已经出了不少
笋了吧。等你买着了，别忘了上来显摆一下。 |
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l**i
发帖数: 8245 | 47 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: Victorias (Victoria), 信区: Memory
标 题: 六六的《我为花痴——那一段情愫》 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 6 20:08:02 2012, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 我为花痴——那一段情愫
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 6 16:37:58 2012, 美东)
我为花痴——那一段情愫
2006年12月24日
一
上一次给沧桑写信,是我去欧洲之前,约他见一面.
我认识沧桑,到今天已经有六年了.他发给我的第一封EMAIL还在我的信箱里,那是2001年
7月17日.而在那之前,我最少趴在论坛里看了他大半年.
六年里,我总琢磨着要见他一面.这次真的要成行了,两人约好在瑞士与德国的边境一个
叫BORDENSEE的地方,美丽的湖边.我上网查了那里的地图,乘什么车到达,临湖的小木屋
一晚上多少钱.
我跟劳工说,我要去见沧桑了.
劳工说好.
我说,你不怕我们俩有些什么?
他说:"应该的.都这么多... 阅读全帖 |
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a***u
发帖数: 4334 | 48 来自主题: LeisureTime版 - 古代的名厨 这个菜单容易找。想当年我老人家还没有认清文科生真面目的时候还略微研究过这个菜
单：
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绣花高饤一行八果垒：
香圆 真柑 石榴 棖子 鹅梨 乳梨 榠楂 花木瓜
乐仙干果子叉代儿一行：
荔枝 圆眼 香莲 榧子 榛子 松子 银杏 梨肉 枣圈 莲子肉 林檎旋 大蒸枣
镂金香药一行：
脑子花儿 甘草花儿 朱砂圆子 木香丁香 水龙脑 史君子 缩砂花儿 官桂花儿 白术人参
橄榄花儿
雕花蜜煎一行：
雕花梅球儿 红消花 雕花笋 蜜冬瓜鱼儿 雕花红团花 木瓜大段儿 雕花金桔 青梅荷叶
儿 雕花姜 蜜笋儿 雕花棖子 木瓜方花儿
砌香咸酸一行：
香药木瓜 椒梅 香药藤花 砌香樱桃 紫苏李香 砌香萱花柳儿 砌香葡萄 甘草花儿 姜丝
梅 梅肉饼儿 水红姜 杂丝梅饼儿
脯腊一杭行：
肉线条子 皂角铤子 云梦豝儿 虾腊 嬭房 旋鲊 金山咸豉 酒腊肉 肉瓜齑
垂手八盘子：
拣蜂儿 番葡萄 香莲事件念珠 巴榄子 大金桔 新椰子象牙版 小橄榄 榆柑子
再坐
切时果一行：
春藕 鹅梨饼子 甘蔗 乳梨月儿 红柿子 切棖子... 阅读全帖 |
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