l*****d
发帖数: 7963 | 1 本帖最后由 三清居士 于 2011-12-7 19:49 编辑
001
五律 夜
天地胡生倦，慵眸渐阖之。沉喧归阒寂，抟念付禅思。
更柝催眠熟，钟沙促夜亏。谁人偏烛火，相照鬓毛衰。
002
七绝 寂寞空虚冷
孤鹜行藏忍独飞，心期比翼屡相违。江头一渚看兰芷，却又清霜著羽衣。
003
五绝 铁网中的玫瑰
铁藜横木栅，直欲绞春心。杀伐残如是，一花谁忍禁。
004
五绝 铁网中的玫瑰
一网春何锁，玫瑰困有枝。宁教陷囹圄，不肯放花迟。
005
七律 夜
久疏雁信独登台，望断离鸿更可哀。栏石霜皮凝泣涕，檐牙月眼看徘徊。
几砧声里家山梦，一树红中客驿梅。便有暗香堪佐饮，别生况味满斟杯。
006
七绝 寂寞空虚冷
冻云层压北山低，细数归鸦到眼非。七尺乾坤知又是，昏灯一夕照缁衣。
007
五绝 题铁丝网玫瑰花儿
带血悄开后，嫣然一缕霞。不知荆棘里，还住几枝花？
008
七律 夜
飒飒金风满蓼汀，行人无绪数流萤。酒逢寂寞天心月，诗叹飘零水上萍。
那夜琴歌耽旧迹，此间醉影上窗棂。家山万里寻何处，但记梦中斜岫青。
009
七绝 夜
羁途日日酒销忧，枫叶纷纷满客舟。怕看他乡中夜月，何人独倚... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 2 一日一蘋果
「一日一蘋果，醫生遠離我。」在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，
但它的營養價值卻不容小覷。中醫相信它可「生津潤肺，健脾開胃」；營養學上的分析
，指出蘋果含有最多果糖，並含有多種有機酸、果膠及微量元素。
蘋果果膠屬於可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂
肪排出體外。法國人做過一項實驗，讓一組身體健康的中年男女每日進食兩、三個蘋果
，一個月後，量度他們體內膽固醇水平，發現 80% 的人血中低密度脂蛋白膽固醇（
LDL又叫壞膽固醇 ）都降低了；同時，高密度脂蛋白膽固醇（ HDL 即好膽固醇 ）卻有
所增加。蘋果對於心血管的幫助可見一斑。
蘋果所含的微量元素鉀能擴張血管，有利高血壓患者，而鋅亦是人體所必需，缺乏時會
引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
生吃蘋果，除了能獲得以上效益，還能調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排泄。另
一方面，泄瀉的人吃它也有好處，因為蘋果酸具收斂作用，但須注意，如屬脾胃虛寒型
的慢性泄瀉，則須將蘋果用錫紙包裹，先焗熟或煨熟才吃。
蘋果營養豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，用蘋果皮加薑數片煮水喝，可
止嘔吐。用... 阅读全帖 |
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G******U
发帖数: 4211 | 3 （作者简介：李锦，男，1952年7月出生，江苏省射阳人，新华社高级记者。曾任新华
社山东分社副社长、党组副书记。山东大教授、硕士生导师。曾就读于中央党校与中国
新闻学院）
(李锦：三年饥荒岁月的记忆 )
写在前面的话
在我的经历中印象最深的是1958年至1962年的大饥荒。我出生在江苏省射阳县兴桥镇
，亲身经历了那场大饥饿，拾麦子、挖野菜，吃榆树皮，挣扎在死亡线上。
我从事新闻工作38年，大半辈子就做这一件事。自己亦怀史笔之心与新闻记者的良知
，但因为种种原因，而无法写出。这样的事情已经过去快50年了，现在的年轻人大多不
知道这件事了。我当了大半辈子新闻记者，报纸上登的总是按上头需要或允许您写的。
现在适逢自己出版散文集《盐阜家谱》，得以把这段经历写出来，也是了却一段文债
。藉以奠祭在那场大灾荒中死亡的家乡亲人，怀念带领我们从死亡线上挣扎过来的母亲。
吃食堂——三年饥饿岁月回忆之一
人最难忘的是受苦受难和大起大落的日子。在我生活中，对农村印象最深的是两段历
史，一段是1960年前后的饥饿岁月，一段是1980年的农村包产到户。
对三年饥饿岁月的记忆是从人民公社成立开始的。1958年9月，... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 4 http://hx.cnd.org/2018/05/12/李锦%EF%BC%9A三年饥荒岁月的记忆/
李锦：三年饥荒岁月的记忆
发表于 2018 年 05 月 12 日 由 lixindai
写在前面的话
在我的经历中印象最深的是1958年至1962年的大饥荒。我出生在江苏省射阳县兴桥镇，
亲身经历了那场大饥饿，拾麦子、挖野菜，吃榆树皮，挣扎在死亡线上。
我从事新闻工作38年，大半辈子就做这一件事。自己亦怀史笔之心与新闻记者的良知，
但因为种种原因，而无法写出。这样的事情已经过去快50年了，现在的年轻人大多不知
道这件事了。我当了大半辈子新闻记者，报纸上登的总是按上头需要或允许您写的。
现在适逢自己出版散文集《盐阜家谱》，得以把这段经历写出来，也是了却一段文债。
藉以奠祭在那场大灾荒中死亡的家乡亲人，怀念带领我们从死亡线上挣扎过来的母亲。
吃食堂——三年饥饿岁月回忆之一
人最难忘的是受苦受难和大起大落的日子。在我生活中，对农村印象最深的是两段历史
，一段是1960年前后的饥饿岁月，一段是1980年的农村包产到户。
对三年饥饿岁月的记忆是从人民公社成立开始的。1958年9月，江苏省射阳县... 阅读全帖 |
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K********5
发帖数: 1986 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food
标 题: 【那年夏天】姥爷最爱吃的豌豆黄
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 25 19:32:03 2011, 美东)
姥爷已经去世十几二十年了，对他老人家的记忆已经很模糊了。今年夏天无意中看到一
个小吃--豌豆黄，忽然想到这个是我姥爷生前最爱吃的食品呀。
看到姥爷生前最爱的小吃，仔细的回忆了一下对姥爷的记忆。
在我的记忆力，姥爷有一肚子的故事，夏天在院子里，吃着自家的石榴，听姥爷讲故事，内容已经完全记不得。这也是仅有依稀的记忆。再后来的记忆就是姥爷病了，一年多后，姥爷走了。当时对于亲人的去世，还不能完全体会意味着什么。长大后，学会做了不少美食，他们去无法享用，应了那句话：“子欲养而亲不在”，难道不是人生最大的遗憾吗。。
姥爷最爱的食物就是豌豆黄，其实也不记得是不是这个叫法，样子也略有变化，但是当
我做好，吃到嘴里的时候，我敢保证这就是姥爷生前最爱的食物，细细沙沙的，记忆中
应该是厚厚的中间加枣泥，或者无核的红枣，小贩推着车子卖，要多少，给你切多少，
基本上都是... 阅读全帖 |
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d*******s
发帖数: 15155 | 6 你咋反过来呢？一般都是夏天换稀的。。。
冬天因为冷，凉车润滑不好，所以用稠一点凉车时保护车比较好。但稠的在高转速下阻
力比较大 |
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y***a
发帖数: 840 | 7 hehe...我是个棒槌，一直以为冬天换稀的，因为天冷就变粘了，夏天换稠的，因为天热
就变的不黏，所以稠点无所谓 |
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y***e
发帖数: 383 | 8 转载按：
这是2008年左右原发于太傻论坛上的一篇长贴，连载了一个月左右。论坛上有pdf打印
版，可是因为gfw被盾了上不去，因此全文转载于这里了。
这真是好文一篇，从二手车买车入手，总结了很多知识点。这对于像我这样的新手而言
是非常有帮助的——这篇文章应该当作是知识集锦而不是二手车购买指南看，因为文中
介绍的检查手段都非常详细，稍有繁琐；买二手车可以直接去车行做个检查，就可以
cover绝大部分的情况。另一方面，现在二手车这么俏，一般的卖主是懒得和你纠缠这
么多的。。。
最后一句，对于文中作者的BSO或者故作聪明语，一笑而过即可不必较真...
作者博客(貌似)：http://blog.sina.com.cn/u/1960051917
正文：
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Day 1
为什么买二手车？
在讨论为什么买二手车之前，先探讨一个大一点的问题，为什么到了美国都要买车？是
所有美国人都开车吗？不买车就过不下去吗？
问过很多在美国的朋友这个问题，通常的回答‘是’，为了生活方便。但经过触动心灵
的讨论，发现其实真正的原因是炫耀。因为... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 2934 | 9 怎么开啊，是不是整个敞开的啊？如果还沸就是你放多了米。汤锅烧糊也是同样的道理
，多放点水，做稀一点，你可以汤锅烧开了以后调小火到粥不沸腾，不要去搅动，汤就
不会变稠，等做好了搅动，再用很小很小的火温热就不会糊了。
你如果要做很稠的粥，除非你的锅子可以进烤箱，也是这样一开始不要去搅动，煮得差
不多了大概半个钟头以后吧，把整个锅子放进烤箱，调成300度烤1个钟头。 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 10 好久没有吃过玉米面发糕了,其实自从来美国之后从来没吃过.不知怎么突然想起,其实
这是上周日的早餐,上周太忙,现在发上来.如果有JMS感兴趣,我随后再发上作法.
玉米面发糕：
玉米面 1cup，all purpose 1cup，奶粉 1/4cup，糖 1/4cup，yeast 2tea spoon，温水适量（俺是粗人，很少量的精确，一般都是估计，这次面、糖、奶粉量了，但是水看着放，但是比平时蒸馒头、包子的面要稀一些。）
2个多小时以后面发好了，稍微揉揉，把面摊平，弄成一个大圆饼状，在表面撒上葡萄干和桂园干（以前在家乡用的是红枣，但是现在没有枣，就用葡萄干和桂圆干代替了，第二锅里用的是pecan，也很好吃）。
把圆饼铺入蒸笼里，冷水上锅，开锅后12分钟，关火。捂三分钟，出锅。稍微凉一点了，用沾凉水的刀切块（记得小时候家里是用白色的线绳切开）。
我这个面少，所以蒸的不够厚，因为其中有一块发好的面，孩子放在微波炉里转了，做了试验，也不难吃。
杂粮稀饭：
用大米、小米、红豆、绿豆、扁豆、花生、莲子、苡仁、桂园、核桃各适量，洗净放入慢烧锅，加水适量。第二天早上就好了。因为俺不喜欢喝太稠的，所以水加... 阅读全帖 |
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c**s
发帖数: 798 | 11 奶粉在哪儿买啊? 我喜欢吃这个发糕,而且它不需要烤箱什么的,做法也简单.我有时间
了也学着你的方子做做.上次做的味道很重,吃了几口就不喜欢了.
温水适量（俺是粗人，很少量的精确，一般都是估计，这次面、糖、奶粉量了，但是水
看着放，但是比平时蒸馒头、包子的面要稀一些。）
萄干和桂园干（以前在家乡用的是红枣，但是现在没有枣，就用葡萄干和桂圆干代替了
，第二锅里用的是pecan，也很好吃）。
了，用沾凉水的刀切块（记得小时候家里是用白色的线绳切开）。
做了试验，也不难吃。
入慢烧锅，加水适量。第二天早上就好了。因为俺不喜欢喝太稠的，所以水加的多，做
成了稀饭。如果喜欢稠的，多加料，少加水，再加点冰糖就可以做成八宝粥了（尽管有
10样东西：）） |
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p*****e
发帖数: 16417 | 12 赞美～
这早点太诱人了
温水适量（俺是粗人，很少量的精确，一般都是估计，这次面、糖、奶粉量了，但是水
看着放，但是比平时蒸馒头、包子的面要稀一些。）
萄干和桂园干（以前在家乡用的是红枣，但是现在没有枣，就用葡萄干和桂圆干代替了
，第二锅里用的是pecan，也很好吃）。
了，用沾凉水的刀切块（记得小时候家里是用白色的线绳切开）。
做了试验，也不难吃。
入慢烧锅，加水适量。第二天早上就好了。因为俺不喜欢喝太稠的，所以水加的多，做
成了稀饭。如果喜欢稠的，多加料，少加水，再加点冰糖就可以做成八宝粥了（尽管有
10样东西：）） |
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m*******V
发帖数: 1022 | 13 马卡龙，法文是Macaron，英文是Macaroon。
(看过的童鞋请原谅我一帖两投。做出这些小甜饼我实在是很兴奋，也总结了一些小tip
，发现明白原理后这东西就没有想像中的难烤。有兴趣的童鞋不妨一试!)
不能不说：这小东西的魔力真大。为了做它们，我兴致勃勃地熬到凌晨三点，一个人在
厨房里要么给材料称重，要么趴在炉门上看火候，还时不时地用打蛋器弄出些噪音。
Quarter猫在我身边经过的时候显出一脸不解的样子。他大概是觉得我今天吃了太多的
猫粮，所以睡不着吧。我跟他讲了几句猫话，大概就是告诉他麻麻已经在这事上花了多
少时间。现在想一想，如果加上去年感恩节期间那些失败的尝试，我大概已经不眠不休
地工作了72个小时吧。
说到去年的失败，有一本叫的小书不能不提。作者是Hisako Ogita
。这本书的确是eye candy，但是如果你照书中的方法和温度去做，我基本可以预见你
遭遇滑铁卢的惨状。Jinnie在2010年感恩节期间以这本书为指导，前后做了七炉，无一
例外的失败。创了我做甜点失败次数的记录! 我自问是个比较仔细的人，细节上也很少
犯错。当时怎么也... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 14 姥爷已经去世十几二十年了，对他老人家的记忆已经很模糊了。今年夏天无意中看到一
个小吃--豌豆黄，忽然想到这个是我姥爷生前最爱吃的食品呀。
看到姥爷生前最爱的小吃，仔细的回忆了一下对姥爷的记忆。
在我的记忆力，姥爷有一肚子的故事，夏天在院子里，吃着自家的石榴，听姥爷讲故事，内容已经完全记不得。这也是仅有依稀的记忆。再后来的记忆就是姥爷病了，一年多后，姥爷走了。当时对于亲人的去世，还不能完全体会意味着什么。长大后，学会做了不少美食，他们去无法享用，应了那句话：“子欲养而亲不在”，难道不是人生最大的遗憾吗。。
姥爷最爱的食物就是豌豆黄，其实也不记得是不是这个叫法，样子也略有变化，但是当
我做好，吃到嘴里的时候，我敢保证这就是姥爷生前最爱的食物，细细沙沙的，记忆中
应该是厚厚的中间加枣泥，或者无核的红枣，小贩推着车子卖，要多少，给你切多少，
基本上都是一刀准，上秤，交钱，接下来就可以享受香香甜甜的豌豆黄。
原料：
去皮绿豆（美国点买，我不知道这个是绿豆还是豌豆，貌似前段时间有激励的讨论，好
像没结果）；水；糖；红枣（我当时没有就没加）
做法：泡绿豆，煮熟，压碎，我过了筛，所以非常非常细和棉，但... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 15 咖喱饭，娃自己吃了这么大一盘
做法：
golden curry mix一盒，按照包装上的指示来就行了，中国店日本店韩国点都有卖这个的，甚至
沃尔玛的亚洲食品区也有，就是包装小，只有mild的。我都买hot的。4块钱一盒，足够煮两大锅吃8
顿的。
这种日本式的咖喱一点都不辣的，放心给娃吃吧。
我放了一磅鸡里脊，一个洋葱，几根胡萝卜，两个土豆。这些东西炒一炒，加水炖个10来分钟然后就
关火把咖喱块掰开丢进去搅匀就行了。
丢了咖喱块之后千万别再煮了，这东西一煮就粘锅。水稍微多放一点，宁可稀了也别稠，稠了拌不开
今天熬的辣椒酱
昨天在中国店看到一筐红辣椒，赶快买了一大包回来。小时候辣椒酱拌米饭吃都吃得欢，现在老了，
不敢那么彪悍的吃了，当个调料或者小菜也不错。外加俺娃不吃辣，所以很多菜我想要吃辣的都只能
给我碗里放点辣椒。
——————————————————————————————————
我小姑给我的：
辣椒酱配方
红辣椒5斤、洗净去仔、剁碎。
豆瓣酱一斤、食醋一斤、盐四俩、糖四俩、味精二俩、。
大葱两根,生姜一俩,大蒜五头,食油一斤烧开,将葱末、蒜末、姜末炝香。
将以上佐料和辣椒放入锅中... 阅读全帖 |
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W***e
发帖数: 5422 | 16 主要问题是没发起来，而且地下的蛋明显多，分层了。用的豆豆猫的方子
自己感觉是面糊太稀了，所以和蛋白一起搅的时候就没有浓稠的感觉。请问是不是需要
把蛋黄糊冷藏比较久让它变得很稠才能和蛋白糊放一起？有什么搅拌的窍门不？ |
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p*******j
发帖数: 1613 | 17 哦 这样说来 配方里只说用麦芽糖可能会引起误会呢。我记得上次做月饼用的麦芽糖就
是稠稠的黄黄的那种，做这个海绵应该要用那种稀一些的吧~ |
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W****n
发帖数: 1373 | 18 用了ｌｚ推荐的,很好，很稠.我现在用第一次做出的稠的做引子,再做出的梢稀一点,更
象国内的,儿子也更喜欢，当然成本也更低.．．
谢谢． |
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p*******j
发帖数: 1613 | 19 前几日买了点海参试试，米国滴海参或国内的长的差别很大呀~口感神马的还可以。
葱烧海参是鲁菜名菜，偶第一次做，模仿爸爸做过的。和爸爸做的一样的是里面放的油
炸的葱配上汁也特别好吃~
材料很简单：
发好的海参2个、葱段（最好是山东大葱，俺这里只有小葱）、姜片、蒜片、姜末、盐
、生抽、老抽、高汤、糖、味精或鸡精、淀粉
调汁：1汤勺生抽、一小点老抽、两汤勺高汤、1汤勺汤、盐调味、1小勺淀粉
1. 发好的海参放到水里煮开2-3分钟
2. 做葱油：锅里放油，当烧到7-8成热，就是放入一根筷子，看到筷子周围有泡泡，但
没有出烟的时候，下入葱段、蒜片、姜片，炸至变黄。
此步如果油太热，葱的香味还没有出来就糊了哈~
3. 将葱及葱油倒入一个碗中，不要蒜片和姜片
4. 将葱油倒入锅中（葱不倒），锅烧7成热，下入海参，稍微翻炒，倒入调好的汁，尝
下味道，稍微收一下汁，加入味精。下入炸葱段，翻炒两下即可出锅。
小提示：
1.做这个菜个人感觉主要在于炸葱段，让油中有葱的香气很重要，因为海参本身没有太
多的味道，需要借助外界来发挥出来。
2.做海参要有高汤，最后收汤汁的浓稠也很重要，不能太稀或太稠。
3. 如果要... 阅读全帖 |
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c***3
发帖数: 251 | 20 这还真有人信，一看这第二种，要稠别放水就知道是想当然。
稠和稀取决于两条
1是开始水多少。酱下锅之前要用水调匀，而不是先下酱，后下水，至于水多少，看个
人口味，以及酱的不同。
2是熬酱时间，要小火慢推，至少要半小时左右，中间是不能停的，停推会糊，炸出来
的酱也不均匀。
要用肉丁，最好是6分肥，4分瘦
六必居的酱就不行，特别咸，之前天源酱园的非常好，现在被六必居收购，估摸也是一
个厂的了。 |
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e**m
发帖数: 34 | 21 Blender适合打 smoothie 之类液体多的东西。而food processor 则可以打些较稠的东
西，比如说肉末，肉末用blender打到后面会因为太稠而打不动。而且food processor
还可以切片切丝，拌较稀的面团什么的，也是非常方便的。反之，用food processor
打smoothie 的效果绝对不如blender. 我两个都爱。重点是无论买哪个，都别挑便宜的
买，功率大的好。
至于牌子
Blender: vitamix or blendtec.
Food processor : cuisinart or kitchenaid
processor
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 22 材料（两人份）：
四季豆半斤，切小粒（其实比粒还要薄一些，这样比较好熟）
鲜虾数个剥皮去虾线
肥瘦相间的肉丁适量（爆锅提味用）
鸡蛋一个（打蛋花用）
也可以再放些木耳既增加口感又有视觉效果，我用的平菇丁代替了，效果也不错
葱末、姜片适量
生抽、盐、鸡精、水淀粉适量
面条两人份
步骤很简单，但要注意几个关键点哦~
提前准备一盆干净的凉开水用来给面条过水
提前烧一锅水准备煮面，烧水的同时开始做卤子
1. 油烧至8-9成热，下入葱末姜片翻炒出香味，下肉丁煸炒
2. 保持锅高温烹入少许料酒提香后，倒入豆角粒和蘑菇翻炒均匀
3. 继续保持高温，烹入大概2小汤勺生抽，一小勺盐翻炒均匀，转中火
4. 倒入高汤，没有可以用水代替，没过菜，煮开转小火咕嘟着。这是煮面的水差不多
开了，下面条去~
5. 尝下卤子的味道，要比平日吃的菜再咸一点，如果味道不够继续加入一小勺盐，然
后加入鸡精。卤子咕嘟着，就看看面条煮好没~
6. 尝下豆角刚好不脆就可以准备大火煮开，加入水淀粉将卤子调稠，再淋入打好的蛋
液，关火，蛋花就慢慢长大了~
注意：
1.煮好的面条捞入干净的凉开水中浸一下，有助于洗去面表面粘的东西，吃起来... 阅读全帖 |
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f***l
发帖数: 26 | 23 方子如下
蛋黄 1个
植物油 225g
柠檬汁 25g
糖粉 25g
制作方法:
蛋黄加入糖粉打发，加入植物油1小勺，用打蛋器搅匀，重复加油，每次加1小勺，边加
边搅，蛋黄液变得越来越稠，觉得搅得费劲了，就加入1小勺柠檬汁，搅匀，蛋黄液会
稀一点，然后再加油搅，稠了加柠檬汁，不断反复，一直到油和柠檬汁都加完，然后你
就可以好好休息一下，享用你自己做的沙拉酱了 |
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发帖数: 1 | 24 龟苓膏，是历史悠久的梧州传统药膳，说起广西梧州，很多人都知道那里的龟苓膏最有
名。
龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成。分别配以炼乳、蜜糖、
牛奶，就成了一碗碗冰凉可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。如果时常感到消
化不良﹑胃气胀，吃一碗龟苓膏就使人开胃，大便畅通。
一般人如果能一星期吃一至两碗的话﹐可以减少身体染病的机会。
炎炎夏日里吃一口晶莹剔透龟苓膏，清凉去火！！双钱是梧州老牌，其口感弹、爽、滑
、嫩， 润而不散，无防腐剂、稠化剂、色素等等添加剂。
用料：双钱牌龟苓膏粉、凉白开、沸水。其中龟苓膏粉与水的比例大致为：每10ml龟苓
膏粉，冲入200ml水。工具：奶锅一个、不锈钢勺子一把、量勺一把、燃气灶或电磁炉
一个用量勺量取龟苓膏粉，这里我用的是15ml的量勺，放了3勺，那么总共是45ml的粉
，最后应该一共冲入约900ml的水。
用勺子搅拌将龟苓膏粉初步均匀化开
要达到这种无干粉，不结块的状态
倒入刚烧开的沸水750ml（900ml-150ml）。龟苓膏粉遇到热水会迅速变得浓稠，必须一
边倒入沸水一边快速搅动否则就会结块沉底了
搅拌均匀以后把奶锅放燃气灶... 阅读全帖 |
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p*******e
发帖数: 106 | 25 早上六点我们就赶到了UPMC，准备在周五接受胆囊切除的微创手术，尽管这块石头已经
跟了我三十多年，但这两年的两次发作，让人痛不欲生。这是一个门诊手术，心理上还
是比较轻松。一大早高高兴兴来到医院，还真有点儿时蹦蹦跳跳的感觉，因为觉得痛苦
会离我远去。
快到八点的时候，一切基本准备就绪，麻醉师，手术师都跟我们见了面，把手术的过程
讲述了一遍，问了无数次相同的问题诸如什么时候最后进食，有没有什么药物过敏一类
的问题。三个麻醉师里面还有一个中国人，所以有时候可以直接用中文表述。手术师告
诉老公手术大约一个小时的时间，等待的休息室和楼上的餐厅里面都有公告牌会随时看
到手术的进程。
老公被一个麻醉师送到休息室，还边被安慰着，说我们会把你妻子照顾好，放心，休息
室里面有无线网可以打发时间。我同时被另外的两个麻醉师和一个黑人男护士送到了手
术室，因为没带眼镜，几乎看不清什么东西，只看到四个无影灯，不知道是不是已经用
药了的缘故，觉得手术室特别的低，无影灯好像就在离手术台上方不到两米左右的地方
，乱七八糟的器械好像特别多，人头窜动。在一片混乱的感觉中我便进入了深睡眠，甚
至不知道什么时候被从病床上抬到... 阅读全帖 |
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g***t
发帖数: 444 | 26 是水还是酱呢？
我们以前一直都是酱，黄黄的，很稠，可好了，就是最近这一个月不到吧，总是稀汤水
的样子，一点都不稠了，等于是往成型的反方向发展了。不知道是不是我最近吃肉很少
的缘故。 |
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m****o
发帖数: 5689 | 27 实在不行用勺子喂试试看
我的ped也建议往奶里加rice cereal
但问题是母乳有什么酶
所以rice cereal一加进去，一会儿就稀得直咣当了
不像formula+rice cereal还是稠稠的
所以我觉得如果是母乳，有可能加了也不管用 |
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d*****3
发帖数: 710 | 28 不管是喂母乳还是配方奶，妈妈觉得都很方便，也很得心应手，而且宝宝也成长发
育得很好。可是随着宝宝一天天地长大，妈妈需要让宝宝品尝别的口味了。于是，辅食
添加开始了!
可能有些妈妈觉得宝宝还太小，不需要添加什么辅食，单纯的奶喂养就已经足够满
足宝宝的生长需要了。其实，宝宝生长中所需要的铁、维生素、必需氨基酸、矿物质、
钙、磷等是可以从奶中获得，可宝宝4—6个月以后，为了摄取足够的热量和其他的营养
物质(这些营养物质在奶中是没有的，比如锌、维生素C等)，并且为他日后的逐步断奶
作准备，妈妈就需要给他添加更加丰富的食物了。
添加辅食的信号
理论上，添加辅食应在宝宝4个月以上，可是真正在生活中妈妈要根据自己宝宝的
情况而定。下面的一些信号可以表明给宝宝添加辅食的时机已经成熟了!
1.宝宝的颈部开始有力，在有支撑的情况下能坐直，而且头部可以稳定。
2.开始会咀嚼了。宝宝很喜欢把一些东西放到嘴里，或者可以通过上下颌的张合进
行咀嚼活动等等。随着宝贝吞咽能力的不断提升，宝贝“口水不断”的现象也减少了。
3.喝奶量大增。宝宝似乎很饿，即使每天吃8—10次母乳或配方奶，看起来仍然很
饿，... 阅读全帖 |
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d*****s
发帖数: 587 | 29 难过了很久，从两个月开始，宝宝的体重就增加的很慢。吃的不少，拉的也不少。
四个月看儿医时，体重身高都在25%左右。这让纯母乳的宝妈备受打击，宝宝的
外婆也很难过，觉得自己没招呼好宝宝。可是宝宝还是一天拉两三次，稀，黄绿
色，还有沫沫，似乎宝宝的肠胃不太好。
宝外婆说猪肉寒，勒令我停了壮奶的猪蹄汤，严禁我吃猪肉，宝宝喝姜枣陈皮茶，
不知是巧合还是必然，五天左右，宝宝的巴巴颜色不那么绿了，稠了些。前天拉
了一次半，昨天一天没拉，今天早上拉了钱币大的一片稠巴巴，到现在没拉……
似乎真的是传说中的攒肚了，呵呵呵，让高兴的宝妈奔一个宝宝今天热呼呼的出
浴照 |
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C****0
发帖数: 45 | 30 SORRY,没说清楚. 加了快3周了,米糊,梨,西葫芦,还都是一天两次的,只是稠了很多,现
在又没了,觉得是从稀到稠,再到没, 所以才急了. |
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t********y
发帖数: 2114 | 31 这两天米糊给调稠了喂的，应该管饱了，晚上我只需醒来三四次了，以前都调得比较稀
，可能没吃好，但是麻烦也来了，小人不拉便便了，以前一天一便，米糊吃稠了人家就
不便了，小人又不吃果泥，一闻到所有果泥的味儿就抿嘴，死活不张口，强行用勺子撬
嘴结果人家又是嚎又是蹬，只好不喂了，真是犯愁啊。 |
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d***y
发帖数: 7167 | 32 我都是奶直接兑，没没热过的。。一天1勺吃了一个月了，不过第二个星期开始，每
天上午加0.5oz蔬菜糊。我就第一二天比较稀，后来都挺稠的，稠的好喂。不会从嘴边
漏出来。吃完喂30ml水。
目前看便便还正常，就是有两天一次的时候了。
米糊不过敏的话什么时候加都成，新的蔬菜水果最好上午加，这样如果过敏不舒服啥的
比较好处理。 |
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o**********5
发帖数: 4327 | 33 如果是母乳泡的米糊，就是越来越稀，我都用2oz的母乳配将近5tbsp的干粉
如果是奶粉泡的米糊，就会很稠，越搅越稠
很奇怪，不知道为啥
冲出来却是不是很细腻，图片也只是那个意思而已，happybaby的要更细一些
但是个人觉得粗细没什么大问题，都挺软的，不影响宝宝吃 |
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w******g
发帖数: 333 | 34 是啊，Gerber的4个月的用奶冲的米糊就是这样，很稀，也不光滑。用比较烫的水冲会
稍好点。你可以在米糊里加一点果泥菜泥什么的就会稠一点。
后来我都买用水冲的米糊，调起来就稠很多。 |
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w**u
发帖数: 1831 | 35 随便问问，大家都给宝宝母乳到多大？谢谢！
宝宝快5个月了，最近泵奶明显觉得奶水质量不如以前了，记得头2个月，前奶很少，后
奶奶水很稠，颜色有些偏黄。现在前奶稀的很多，后奶也就是白色的，感觉也不怎么稠
，是不是不如奶粉营养好了呢？这样的话，是不是还不如喝奶粉好呢？看到别家的双百
娃，我是羡慕啊，因为我的宝宝胃口小，一次也就喝个3盎司，所以想着给他喝最有营
养的。 |
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z***w
发帖数: 3277 | 36 是母乳。确实，他们一直说要给宝宝加营养。
照我的意思根本没必要加，娃吃得够少了，才20多点。但问题是人家长肉啊，吃得少归
少，体重一直在90%，我也没法老说宝宝吃得少，加了辅食营养不够啥的。
不过我觉得稀了稠了还是可以沟通的，我没养过娃，但婆婆养过啊，当年老公就吃奶糕
的，两个月就吃，没啥问题，所以我挺confuse的，不知道是不是稠点没事，所以才上
来问问。 |
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c********9
发帖数: 53 | 37 上面的妈妈们放心，我有一次用bottle warmer热出来的母乳调rice cereal,一开始还
稠稠的，过了一会儿母乳里的淀粉酶就起作用了，把米糊给消化掉了，都变稀汤了。。
。所以看来母乳里的各种抗体和酶还是很强大滴。 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 38
第一次调稀一点，是个意思就行了，然后慢慢加稠。我儿医说一开始1oz奶，对一点点
米糊，瓶喂。看宝宝没有不良反应，再加稠，慢慢换到勺子喂。 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 39 我一开始也是按盒子上说明兑，喂的效果不太好，太稀了，后来到版上来问发现大家都
是１：２甚至１；１的兑，就弄得稠了点，慢慢稠下来的，现在差不多１：１．５吧，
效果不错。用室温的奶液可以，我有时候会热一下奶再调 |
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s*********e
发帖数: 944 | 40 真忍不住来说两句，这问题上我太有感触啦！
娃的前4个半月是外婆帮带的，从5个月开始到现在是公婆来带的。他们带孩子，如果说
有共同点的话，就是喜欢捂着。我记得那时候我中午回家，宝宝在睡觉。我去摸他的背
，都是汗湿的。我每天都要花半个小时的时间给我妈解释，不能捂不能捂。我老公也是
一句话都不说的，都是我去说。我妈也很生气，因为带孩子的观念不一样，跟我闹过一
次大的，我们俩最后都哭得不行。后来宝宝确实也得了湿疹，虽然说原因不能单单怪我
妈捂着，但也是有一点影响的。当然证实得了湿疹之后，我妈再也没捂过了。
接下来就是公婆带，8月份的时候，傍晚推宝宝去散步，宝宝睡着了，给他盖了两床薄
毯子，还担心他冻着！有次坐动车，室内温度是25，她坚持给宝宝穿了两套长衣长裤，
盖了2层薄毯子，还要盖厚的。我实在是忍不住了，坚持不给加了。她当时也是生气了
的。现在公婆也是因为跟我们带孩子的观念不一样，也经常生气。有个很简单的例子。
现在给娃加辅食了，我公婆的意思是，能把米糊调稠就调稠。说明上是说1勺米糊，三
到四勺水。我婆婆就是1比1的比例。然后第一次给宝宝吃的时候，宝宝不习惯，不会吞
。公婆急得不得了，说娃不... 阅读全帖 |
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i****t
发帖数: 2318 | 41 我家也是。
另外你米糊调的稠吗？稠的话，也可能是吞咽不好，因为prune 泥是很稀的，比较容易吞 |
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w*****t
发帖数: 293 | 42 只是个大概了。规律部分的就是一个长nap，两个短nap。晚上醒n次！
我是5个多月开始加辅食的，开始弄的稀一点，娃吃地还好我就弄的稠一点了。也不是
特别稠，就是不是特别流质。一顿大概1 tablespoon 米粉，1.5oz水，然后小四分之一
avacado。这个你还得自己摸索，看你娃喜欢什么样得。 我想加奶来着，可是娃不喜欢
，就偶尔加。 |
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l******g
发帖数: 1145 | 43 买的Gerber的米粉，我按说明上米粉：奶1：4～5的比例，在60ml奶里加了15ml的米粉。
结果调出来非常稀，基本就是液体。
试着用勺子喂，结果都顺着嘴角流出来，而且每勺那么一点点，60ml不知道要多久能喂
完。
究竟是该灌在奶瓶里当奶喝，还是调的稠点？
如果稠的话，怎么补水？试着给他奶瓶里喝过水，尝出来不是奶就立刻发火不肯喝了。 |
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V******6
发帖数: 23 | 44 我还在想刚开始吃， 不敢给稠的， 怕粑粑干，就按说明书给了，就很稀。我也觉得那
东西没营养，应该就是为了吃副食过渡。所以就混一点在奶粉里。如果只为了训练，看
来下次要给稠的了。谢谢美妈！ |
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X********7
发帖数: 483 | 45 牛奶，是宝宝成长过程中必不可少的食品。父母在给宝宝喂牛奶的时候经常会犯一些小错误，导致宝宝不能完全吸收牛奶营养，特别是0-1岁的小婴儿，他们的身体发育还处在关键期，千万别让错误的牛奶饮法伤害了宝宝的身体：
1、用微波炉长时间加热的牛奶不要喝
经常听到新妈说自己的宝宝喝牛奶总是喝不完，150ml的牛奶还要分几次喝。每次遇到这种情况，妈妈们不知道这剩下的冷牛奶是能给宝宝喝，还是不能喝？如果还能喝，用微波炉加热一下再喝又行不行？其实，微波炉加热原理很简单，利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热，使牛奶升温。就其加热原理来讲，不会对营养物质产生很大的变化，但这里需要注意的是加热时间不能过长。例如，饮用250ml的牛奶加热1分钟就够了。加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。同时，牛奶加热时间越长，温度越高，营养的流失就越严重。
给妈咪支招：牛奶对于婴儿期宝宝来说是主要的能量来源，建议妈妈们还是慎重对待，尽量不要用微波炉加热牛奶。根据宝宝的食量大小冲调牛奶，不够再冲调一次。多试几次，妈妈们一定能掌握宝宝的... 阅读全帖 |
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o****n
发帖数: 9475 | 46 闺女早饭一向吃得不错，经常看到有人问给小娃娃早上吃什么，说下我家常吃且爱吃的
几样。一般是8oz奶+一个蛋+片面包或饼
一醒来，先不下楼，抱我们床上喝8oz奶，养成了routine，一说喝奶就坐我们床上，也
是一晚上肚子空了渴了，8oz奶咕咚咕咚，几口就喝完了。有时下楼再喝，下面诱惑太
多（玩具），注意力在别的地方，奶喝得就比较费劲。发现这个规律后，就先喝奶再下楼
喝完奶，和她爹躺着讲故事，我下楼做鸡蛋，有时蒸有时水包蛋。做好了喊她爹给闺女
换衣服，等他们下来时，温度也差不多了。我闺女最喜欢吃水包蛋，就是水烧开，鸡蛋
敲破皮丢进去，小火闷5、6分钟，特简单
吃完蛋再吃面包或饼
最简单的是costco的全麦面包，那一片直接吃，边吃边喝点鸡蛋水
有时面包上抹点果酱
稍微复杂点的是french toast，还是Costco的全麦面包，裹上鸡蛋在油锅里稍微煎一下
，5－10分钟就可以做好全家的量。闺女特喜欢吃这个，能吃一片到一片半。吃french
toast的一天就不再单独吃鸡蛋了
pancake，costco的大袋pancake面，按上面的说明加水或牛奶，我一般加牛奶，再加两
三个鸡蛋，就不... 阅读全帖 |
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k**n
发帖数: 6198 | 47 我试下来,发现还是那个greek的比较稠一点,哪个牌子的倒不重要.
还有就是温度也比较有学问.老家的烘箱可能灯泡瓦数不高,一般比较稀,比较甜,搬家后
的烘箱灯泡太亮,就比较稠比较酸 |
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m*******a
发帖数: 2947 | 48 这个加多少水有一定讲究。我没具体量过，就是用我家砂锅，抓6把燕麦片。
你用量杯量量，一定比例的麦片粥最好喝，不稀不稠。这个水多了添点麦片，太稠了在
兑点水，没有很大关系的。 |
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c********i
发帖数: 695 | 49 牛奶，是宝宝成长过程中必不可少的食品。父母在给宝宝喂牛奶的时候经常会犯一些小错误，导致宝宝不能完全吸收牛奶营养，特别是0-1岁的小婴儿，他们的身体发育还处在关键期，千万别让错误的牛奶饮法伤害了宝宝的身体。
1、用微波炉长时间加热的牛奶不要喝
经常听到新妈说自己的宝宝喝牛奶总是喝不完，150ml的牛奶还要分几次喝。每次遇到这种情况，妈妈们不知道这剩下的冷牛奶是能给宝宝喝，还是不能喝？如果还能喝，用微波炉加热一下再喝又行不行？其实，微波炉加热原理很简单，利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热，使牛奶升温。就其加热原理来讲，不会对营养物质产生很大的变化，但这里需要注意的是加热时间不能过长。例如，饮用250ml的牛奶加热1分钟就够了。加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。同时，牛奶加热时间越长，温度越高，营养的流失就越严重。
给妈咪支招：牛奶对于婴儿期宝宝来说是主要的能量来源，建议妈妈们还是慎重对待，尽量不要用微波炉加热牛奶。根据宝宝的食量大小冲调牛奶，不够再冲调一次。多试几次，妈妈们一定能掌握宝宝的食量是多... 阅读全帖 |
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w********1
发帖数: 3492 | 50 whyabk 在qq上大肆攻击林语堂，特找到林语堂谈北京烤鸭的一段怀念一下
……北平苦旱，不是产鸭盛地，惟近在咫尺之通州得运河之便，渠塘交错，特宜畜鸭。
佳种皆纯白，野鸭花鸭则非上选。鸭自通州运到北平，仍需施以填肥手续。以高粱及其
他饲料揉搓成圆条状，较一般香肠热狗为粗，长约四寸许。通州的鸭子师傅抓过一只鸭
来，夹在两条腿间，使不得动，用手掰开鸭嘴。以粗长的一根根的食料蘸着水硬行塞入
。鸭子要叫都叫不出声，只有眨巴眼的分儿。塞进口中之后，用手紧紧的往下捋鸭的脖
子，硬把那一根根的东西挤送到鸭的胃里。填进几个之后，眼看着再填就要撑破肚皮，
这才松手，把鸭关进一间不见天日的小棚子里。几十百只鸭关在一起，像沙丁鱼，绝无
活动余地，只是尽量给予水喝。这样关了若干天，天天扯出来填，非肥不可，故名填鸭
。一来鸭子品种好，二来师傅手艺高，所以填鸭为北平所独有。抗战时期在后方有一家
餐馆试行填鸭，三分之一死去，没死的虽非骨瘦如柴，也并不很肥，这是我亲眼看到的
。鸭一定要肥，肥才嫩。
……北平烧鸭，除了专门卖鸭的餐馆如全聚德之外，是由便宜坊（即酱肘子铺）发售的
。在馆子里亦可吃烤鸭，例如在福全馆宴客，就... 阅读全帖 |
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